ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೂ ಆಗಿದೆ. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇವುಗಳ ಸಹಿತ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಪೂರ್ವ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 130 ಗ್ರಾಂ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 4 ಸೆ. ಎಲ್. ಕೋಕೋ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು (ಮೇಲಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ) ಇದರಿಂದ ಸ್ಥಿರತೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೈಲದ ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸರಿಸುಮಾರು ¼ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಕೋಕೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಚಮಚದ 3-4 ತಿರುವುಗಳು ಸಾಕು. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಬಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ "ಟ್ಯಾಂಪ್" ಮಾಡಬಹುದು. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್, ನಾನು ಹಾಗೆ ಹೇಳಿದರೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ನ ಮುಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದರ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ;
• 220 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬಣ್ಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ತುಂಬಿದೆ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಲೋಹ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕವನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
7. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 60 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಣ್ಣ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಕು, ಇದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್ ಕೇಕ್ನ ಕೆಲವು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• 170 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 125 ಮಿಲಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಒಣ ನೆಸ್ಕ್ವಿಕ್;
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳು:

1. ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 3 ಬಾರಿ) ಮತ್ತು ಅವು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉಳಿದವುಗಳಿಗೆ - ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಯ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
5. ವಿಚ್ಛೇದನವನ್ನು ಮರದ ಕೋಲು ಅಥವಾ ಓರೆಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವಂತಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದು);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಹಾಲು);
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• 1 ಮತ್ತು ¾ ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕಪ್ ಬಾಳೆ ಪ್ಯೂರೀ;
• ½ ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಉಸಿರಾಡಲು" ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ (ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ) ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವ ಸಮಯ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಲಘು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
8. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸರಿಸುಮಾರು, ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
9. ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಡುಗೆಯ ವೇಗವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
10. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸದನ್ನು ಕಲಿಯಬಹುದು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುವ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೆಫಿರ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಕೇಕ್

ಘಟಕಗಳು:

150 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್; 1 ಸ್ಟ. ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 0.5 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವ್ಯಾನ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು; 50 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ 1 PC. ಕಿತ್ತಳೆ (ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ); 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 0.5 ಸ್ಟ. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬಿತ್ತಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
3. ನಾನು ಹಾಲಿನ sl ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಚಿಕನ್. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ವ್ಯಾನ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ.
4. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ನೀವು ಒಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
5. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ತೈಲ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ 2 ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಕೋಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಮೂಲ ಮಾದರಿಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ನಾನು 180 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಊಟದಿಂದ ನೀವು ಮರೆಯಲಾಗದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು, ನೌಗಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಡೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳು:

300 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ನೌಗಾಟ್; 360 ಗ್ರಾಂ sl. ತೈಲಗಳು; 30 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಕೋ; 2 ಪ್ಯಾಕ್. ವ್ಯಾನ್. ಸಹಾರಾ; 175 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 6 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಉಪ್ಪು; 600 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಕುರ್. ನಾನು ವ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಕ್ಕರೆ. ಫೋಮ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಾನು ಉಪ್ಪು ತರುತ್ತೇನೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಬೀಜದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾನು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪನವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
4. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ 1/3 ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಾನು ಬೆಳಕಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ನಾನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
6. ನಾನು ನೌಗಾಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವವಾಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
7. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಾರ್ಬಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೇಕ್

ಈ ಸತ್ಕಾರವು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು 10 ಬಾರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳು:

100 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; ಸಹಾರಾ; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 120 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 200 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 10 ಗ್ರಾಂ. ವ್ಯಾನ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; 1 tbsp ಕೊಕೊ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ ಎಣ್ಣೆ, ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾನು ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು. ನಾನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
2. ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಾಧನದ ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ವ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಒಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಾನು ಎಸ್ಎಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ತೈಲ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಬಿಳಿ. st.l. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಮಾದರಿಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇನೆ.
6. ನಾನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. 1 ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಅದ್ಭುತ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು "ಜೀಬ್ರಾ" ಎಂಬ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ನೀವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕಿರಿಕಿರಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ಘಟಕಗಳು:

2/3 ಸ್ಟ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ; ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 1 ಬಾರ್; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; ಮಹಡಿ ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ; ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 120 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಕುರ್. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಾನು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿತ್ತುತ್ತೇನೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಂತೆಯೇ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ನಾನು ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಂದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಣ್ಣೆ, ರವೆ ಜೊತೆ ಕವರ್. ನಾನು ಡಾರ್ಕ್ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಬಿಳಿ. ನಾನು 2 ಬಾರಿ tbsp ಮಿಶ್ರಣ.
5. ನಾನು 180 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ. ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಾರ್ಬಲ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಪ್ಕೇಕ್

ನೀವು 2 ಬ್ಯಾಚ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಬಿಳಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

250 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಿಟ್ಟು; 4 ವಿಷಯಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 200 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 1 ಗ್ರಾಂ. ವೆನಿಲಿನ್; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 400 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್; 150 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂದಿನದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತೈಲ.
2. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಬಿತ್ತುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ tbsp ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾನು ಚೀಸ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ತೈಲ. ನಾನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ನಾನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
6. ನಾನು 175-180 ಗ್ರಾಂ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
7. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಲು. ನನ್ನ ಸೈಟ್‌ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತ್ವರಿತ ಕೈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ "ಮಾರ್ಬಲ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಸಹ ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದೀಗ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು:

2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 180 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 1 ಕ್ಯಾನ್; 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; 135 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು; 45 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಕೋ; 4 ಗ್ರಾಂ. ವೆನಿಲಿನ್; 60 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಮೆರುಗು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

50 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ; 30 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ. ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಬಿತ್ತುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಚ್ಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇನೆ, ಎರಡನೆಯದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ.
3. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಮೊದಲು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಡಾರ್ಕ್. ಭವಿಷ್ಯದ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಬಲ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು tbsp ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ನಾನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಚಹಾವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಬಲ್ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಮತ್ತು ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ! ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಘಟಕಗಳು:

300 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 100 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು; 1 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ; 50 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ; ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ.
2. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕರಗುತ್ತವೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾನು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ.
3. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. 2 ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರತೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ!
4. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟು. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇನೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿ, ಎಳ್ಳು. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ!

• ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
• ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು.
• ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಹಿ ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಳುಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ, ಬೆರ್ರಿ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಬಹುದು.
• ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ರಲ್ಲಿ ತುಂಬಬೇಕು.
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ತಾಪಮಾನ ಏರಿಳಿತಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಇದು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೀಳಬಹುದು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಚಿತ ಸಮಯವು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು, ಓವನ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಉಳಿದವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ತಾಯಿ ಕೂಡ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಮಯ ಪರೀಕ್ಷೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪುನಃ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸರಂಧ್ರ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ವೆನಿಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮಾರ್ಬಲ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ದಾಸ್ತಾನು:ಮಿಕ್ಸರ್; ಪೊರಕೆ; 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಮತ್ತು 1 ಸಣ್ಣ; ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚು; ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ; ಜರಡಿ; ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ 170 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅರೆ-ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಬಹುದು.
2. ನೀವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಡೆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಆಧಾರಿತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಧಾರಕಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
   
   
3. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು 150-170 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
   
   
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ತೈಲ ಧಾರಕವನ್ನು ಸಿಂಕ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
   
5. 160-170 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
6. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ನ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎರಡು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸದಂತೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
   
   
7. ನಾವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ವೆನಿಲಿನ್ ಮುಕ್ತ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
9. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   
   
10. ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಳಿ ಉಳಿಕೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
11. ಈಗ ಮೋಜಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನ ಹಿಮ್ಮುಖ ಭಾಗದಿಂದ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಳವನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.
    
    
12. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 180-190 ° ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.
    
    
13. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
14. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸರಂಧ್ರತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
    
    

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಭಾಗ ಅಥವಾ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೀ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು "ಹನಿಗಳು" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 15% ರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಗ ಅದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ನೀರು ಅಥವಾ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ದ್ರವದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾದ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸೋಡಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿಜ್ಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಫೋಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಅದರ ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 75 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 1 ಕಪ್ಕೇಕ್.
ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ದಾಸ್ತಾನು:ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್, ಒಂದು ಜರಡಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಒಂದು ಚಮಚ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣ: 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 416.1

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 170 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಅದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋಡಾ.
   
   
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ಒಂದು ಪೊರಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
   
   
4. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉಂಡೆಗಳು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಆಮ್ಲಜನಕದ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
   
   
5. ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. 1 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೂಡ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
   
   
6. ಈಗ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ದಣಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೌಲ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಬಣ್ಣದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡೂ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಶೇಷವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ನಾನು ಆಳದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
   
   
7. ನಾವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ಧ್ವನಿಸಿದಾಗ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೀತಿ ಬಿಡಿ.
   
   
8. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
   
   

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ -. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ -ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಕಪ್ಕೇಕ್-. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕುರಿತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊ ವಿಮರ್ಶೆಯು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

• ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುವುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಹೆಣೆದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
• ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್. 50-70 ಮಿಲಿ ತುಂಬಾ ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಘಟಕಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ.

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದು ನನಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ಗೆ ಇತರ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು

360 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (1)

ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಲೀಸಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು.ಈ ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಓವನ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

• ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಫಲವಾಗಿ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿಅದನ್ನು ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಲ್ಲಾ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ!
• ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 1 ರಿಂದ 10 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ(100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್) ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
   
   
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.
   
   
3. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
4. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
   
   
5. ಮೊಟ್ಟೆ-ಬೆಣ್ಣೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
   
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
7. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಡಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಟಿನ್‌ಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
   
   
8. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮರದ ಕೋಲು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕ್ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
   
   
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
   
   

ಓವನ್ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ ವಿಡಿಯೋ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಶಾಲಾ ಬಾಲಕ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ನಂಬಿಕೆ ಇಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯುವತಿಯೊಬ್ಬಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್

• ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ- 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು – 7-8.
• ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು.ಪಾಕವಿಧಾನದ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಮಿಕ್ಸರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
   
   
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
   
   
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
   
   
   
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
6. ನಯವಾದ ತನಕ ಡಾರ್ಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
   
   
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
   
   
8. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಇಡೀ ಗಂಟೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ತಾಜಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆನಂದಿಸಬೇಕು.
   
   

ಮೂಲಕ, ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಕಿಚನ್ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಿಗ್ಗು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಕೋಬ್‌ವೆಬ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈ ವೀಡಿಯೊದ ಲೇಖಕರು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಎಸೆನ್ಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆದರೆ, ರುಚಿ ಆಘಾತವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಾವಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ- ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದ, ಕೇಕ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಏನು ಬಡಿಸಬೇಕು

ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ ಬೆಳಗಿನ ಕಾಫಿ, ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುವಾಗಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸುಲಭ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾದದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಅತಿಥಿಗಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆಗಮನದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ಅನಗತ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).

• ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಸ್ನೇಹಿತ ತನ್ನ ರೈಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬರಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅವಳು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ನೀವು ಹಾಲಿಗಾಗಿ ನಗರದ ಮೂಲಕ ಹೊರದಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. . ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.
• ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಿಹಿ ಉಪಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಸಹ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವವರಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕುಟುಂಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. , ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನಂತೆ, ವಿಶೇಷ ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
• ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮೂಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚರ್ಚ್ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ!

ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಂತಹ ಕಪ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ಜರ್ಮನಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 235 ಗ್ರಾಂ + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ರಮ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 375 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1⁄2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 30 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ರಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಘಟಕವು ಭವಿಷ್ಯದ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೈಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಕೋ ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.
6. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಸವಿಯಾದ ಬೆಳಕಿನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಭಾಗವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೇವರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಭವಿಷ್ಯದ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎತ್ತುತ್ತಾರೆ.
9. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಾಗಶಃ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅದರ ಸುಂದರವಾದ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್

ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅದರ ಗುಲಾಬಿ ಪದರ ಮತ್ತು ರಮ್ನ ವಾಸನೆಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1⁄2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ) - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗುಲಾಬಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಕೋಕೋ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 30 ಮಿಲಿ.

ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ:

• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ರಮ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಿಂಕ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒಂದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದನ್ನು ಬದಲಾಗದೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೆವರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕಪ್ಕೇಕ್ಗೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಮ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಾಟ್ ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು (ಅಕ್ಕಿ, ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ) - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ.
4. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ರೂಪವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಎನ್ನುವುದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1⁄2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1/2 ಕಪ್;
• ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಲಕಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೋಕೋವನ್ನು ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಪದರಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರ್ಯಾಯ ಬಣ್ಣಗಳು.
9. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. "ಕಪ್ಕೇಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

ರೆಡಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ನಂಬಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅಡಿಗೆ ತಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
2. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಲ್ಲಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಪದರದೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೋಕೋ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 60 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ತಳದಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ.
3. ಕಿತ್ತಳೆ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಇದೆ, ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೋಕೋವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ಸುಮಾರು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ರೂಪವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
7. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 1⁄2 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಸಗಸೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1/2 ಕಪ್;
• ಬೆಳಕಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಳದಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗೆ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಗಸಗಸೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ.
6. ಕೋಕೋವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಭರ್ತಿ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
11. ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೃದುವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆ

ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಕೋ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕೇಕ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೊಕೊವನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕಲಕಿ ಉಳಿದ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ನೀಡಿ.
4. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಮಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.