ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ರಾಜನ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

1. ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಆಗಿದೆ. ಲೈಕ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು semerinka.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಆಕಾರವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ,
   ಹೆಚ್ಚು "ಘನ"
   ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸುಂದರವಾದ ಲಿಚಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಖರೀದಿದಾರರಿಂದ ಅಪಹಾಸ್ಯ ಮತ್ತು ಅಪಹಾಸ್ಯ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಆದರೆ, ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಖ್ಯಾತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರ್ಸಿಮನ್ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಸವಿದ ನಂತರ, ಜನರು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು.
   ಈ ಹಣ್ಣು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿರುವ ಪೂರ್ವದ ಪರ್ಸಿಮನ್ (ಡಯೋಸ್ಪೈರೋಸ್ ಕಾಕಿ) ನ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದೆ.
   ಡಯೋಸ್ಪೈರೋಸ್ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ 400 ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

   ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆದಾಗ, 8-12 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

   ಮಾಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು 500-900 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಹೊಳೆಯುವ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮಾಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ನೀಲಿ ಆಕಾಶದ ವಿರುದ್ಧ ಸೂರ್ಯನಂತೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.

3. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಕೊರೊಲ್ಕ್ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಆಪಲ್) ಎಬೊನಿ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಸೇಬಿನ ಮರದಂತೆ ಕಾಣುವ ಎತ್ತರದ ಮರದ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುವ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಈ ಏಷ್ಯನ್ ಸಸ್ಯವು ಉದ್ದವಾದ ಪರ್ಯಾಯ ಎಲೆಗಳು, ಮೇಲೆ ಕಡು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಬೆಳಕು, ಮೇ ವೇಳೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದೇ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಹೂವುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕೀಟಗಳು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜೇನುನೊಣಗಳಿಂದ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಜುಲೈನಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಅಂಡಾಶಯಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಸಿರು ಸೇಬಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಮೊದಲು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ. ಮಾಗಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಗೋಳಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ತಿರುಳನ್ನು ಪುಡಿ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಈ ಪರ್ಸಿಮನ್ ವಿಧವನ್ನು ಆಂಟಿಲಿಯನ್ ಕ್ರಿಯೋಲ್ಸ್ (ಈ ವಿಧವನ್ನು ಆಂಟಿಲೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ನಿಂದ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ ಕೋಳಿ ಹಿಕ್ಕೆಗಳು ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ರೆಸಾರ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್‌ಗೆ ಅದರ ರಫ್ತು ಉತ್ತೇಜಿಸಿದರು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕೊರೊಲೆಕ್ ಅನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ 2 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ, ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ 19 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೊರಿಯಾ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳು, ಯುಎಸ್ಎ, ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೈಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಕಾಕಸಸ್.

   ಆದರೆ ಕೊರೊಲ್ಕ್ ಪರ್ಸಿಮನ್ ವಿಧದ ಡೇಟಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿರೋಧಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರು ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಧದ ಪೂರ್ವ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಎಂದು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ - ಡಯೋಸ್ಪೈರೋಸ್ ಡಿಜಿನಾ, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಗುಂಪು ಜೇನುನೊಣಗಳಿಂದ ತೀವ್ರವಾದ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಹವಾಮಾನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡಯೋಸ್ಪೈರೋಸ್ ಕಾಕಿ ಕುಲದ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭ್ರೂಣವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು: ಗೋಳಾಕಾರದಿಂದ ಹೃದಯದ ಆಕಾರದ-ಚಪ್ಪಟೆಯವರೆಗೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಗಾಢ ಛಾಯೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಲಿಯದ ಹವಳವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೋಚಕ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

   ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಹಣ್ಣಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್ ಸೈಡರ್, ಕಾಕಂಬಿ, ವೈನ್, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಲುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಮರದ ಮರದಿಂದ ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ಶರೋನ್ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅಥವಾ ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್ನಿಂದ ಶರೋನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು

ಪರ್ಸಿಮನ್

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಡೆದು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಸಂಕೋಚಕ ಗುಣವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಗ್ರುಯೆಲ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ರೆನ್

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹೆಣ್ಣು ಹೂವಿನಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್ ಗಂಡಿನಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಗಾಢವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಂದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನಂತೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧವನ್ನು 2000 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ. ಈಗ ಈ ಜಾತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಶರೋನ್

ಶರೋನ್ ಜಪಾನಿನ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ. ಶರೋನ್ ದೃಢವಾದ, ಸಂಕೋಚಕವಲ್ಲದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸೈಡರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪರ್ಸಿಮನ್‌ನ ಆಕಾರವು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಳಾಕಾರದ ಮತ್ತು ಆಕ್ರಾನ್, ಚಪ್ಪಟೆ ಅಥವಾ ಕೋನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣಗಳು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾಢ ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತೂಕವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ಕೆಲವು ಹತ್ತಾರು ಗ್ರಾಂಗಳಿಂದ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂವರೆಗೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪುಷ್ಪಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹಣ್ಣು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಹಿತಕರ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚನದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಚೀನಾದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಇದು ಇಟಲಿ, ಸ್ಪೇನ್, ಇಸ್ರೇಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪರ್ಸಿಮನ್ / ರೆನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ - ಕಾಕಿ / ಶರೋನ್ / ಪರ್ಸಿಮನ್. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ನಂತರ ಅದರ ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಿರುಳು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ.

ರೆನ್

ಶರೋನ್ ಹಣ್ಣು ಜಪಾನಿನ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ಏಷ್ಯನ್ ಸಂಬಂಧಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಂಕೋಚಕ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳ ಕೊರತೆಯೂ ಇದೆ. ಶರೋನ್ ತೆಳುವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ, ಸೇಬಿನಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇಬಿನಂತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಕೇವಲ ಕಚ್ಚುವುದು. ಶರೋನ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ನಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುವುದು, ಈ ಹಣ್ಣು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಶೀತ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಸ್ರೇಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳನ್ನು ಶರೋನ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದ ಪಕ್ವತೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಮರದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಶರೋನ್‌ಗಳು ಹಣ್ಣಾಗಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಪರ್ಸಿಮನ್‌ನ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು:

ರುಚಿ. ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಪಕ್ವವಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಇದು ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಸಂಭವಿಸಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ).

ಬಣ್ಣದಿಂದ. ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದಾಗ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಢವಾದ ಕಂದು (ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಪಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ಪಟ್ಟೆಗಳು, ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ. ಚರ್ಮವು ತೆಳುವಾದ, ನಯವಾದ, ಒತ್ತಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಡದಿಂದ. ಎಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಕಾಂಡವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ರಸಭರಿತವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶರತ್ಕಾಲದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ರುಚಿ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಪರ್ಸಿಮನ್, ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಶರೋನ್.

ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪರ್ಸಿಮನ್, ರೆನ್, ಶರೋನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಪರ್ಸಿಮನ್ (ಕಾಡು ದಿನಾಂಕ) ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪತನಶೀಲ ಮರವಾಗಿದೆ. ಚೀನಾವನ್ನು ಮರದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಮರಗಳು ಇಟಲಿ, ಸ್ಪೇನ್, ಇಸ್ರೇಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹಣ್ಣು, ಅದರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಓಕ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಆಕ್ರಾನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಇದರ ತೂಕ 500 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪಬಹುದು. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಚರ್ಮವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನ್ಯೂನತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಹೊಳಪು, ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗವು ಚರ್ಮಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ತಿರುಳು ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್, ಜಾಮ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆ. ಟೋನಿನ್‌ನಿಂದ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣಾದ ಹಣ್ಣು, ಕಡಿಮೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆನ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಗಂಡು ಹೂವಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಜನಿಸುತ್ತದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್‌ನಂತೆ, ಜೀರುಂಡೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಿಳಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಜೀರುಂಡೆಯ ಹಣ್ಣು ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, 100 ಗ್ರಾಂನಿಂದ 450 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಗಿದ ನಂತರ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೌಫಲ್-ಆಕಾರದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವು ಕಂದು (ಚಾಕೊಲೇಟ್) ನಿಂದ ತೆಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಮಧ್ಯದ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆ ಮರದ ಹೂವುಗಳ ವಸಂತ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳನ್ನು ಜೇನುನೊಣಗಳಿಂದ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡಿದರೆ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಜೀರುಂಡೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಠಿಣ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯಬಹುದು - ಶರೋನ್. ಇದು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಸಿಮಾಡಿದ ಸೇಬಿನಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು: ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು.

ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮವು ಮಸುಕಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಳುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು, ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅದರ ಸಂಬಂಧಿ ಸೇಬಿನಂತೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶರೋನ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಕಚ್ಚಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅನ್ನು ಶರೋನ್ ಪಕ್ವತೆಯ ತಿಂಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಶರೋನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ಮರಗಳ ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುವ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್, ಜೀರುಂಡೆ, ಶರೋನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಪರ್ಸಿಮನ್, ಅದರ ಯಾವುದೇ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬಲಿಯದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ, ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಾರಿಗೆಗಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಲವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಎಥಿಲೀನ್ ಅನಿಲವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮೃದು, ಕೋಮಲ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ;
• ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಉಷ್ಣ ನೀರಿನಿಂದ (40 ಡಿಗ್ರಿ) ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 12-15 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಹಣ್ಣು. ಇದು ಹೃದಯ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬಲಿಯದ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ಗಂಡು ಹೂವಿನಿಂದ ಬೆಳೆಯುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಆಗಿದೆ. ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಜೀರುಂಡೆ ಕಿತ್ತಳೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಪರ್ಸಿಮನ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳು ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಅದು ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪರ್ಸಿಮನ್ ವಿವಿಧ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳ ಬಳಕೆ ಸಾಧ್ಯ. ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತ, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ರಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಟ್ಯಾನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ.

ರಾಜ ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಅದರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್ ಗಾಢ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಂದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್ ಯಾವುದೇ ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೀರುಂಡೆ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಈ ಹಣ್ಣು ಎಂದಿಗೂ ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೀರುಂಡೆಯನ್ನು ಬಲಿಯದೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅದು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳಂತೆ ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು. ನೀವು ಕರುಳಿನ ಅಡಚಣೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಈ ಹಣ್ಣು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಬೀಟ್ರೂಟ್ನ ಅಧಿಕವು ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ನೀವು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮನಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹೃದಯ, ರಕ್ತ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.