ಆಧುನಿಕ ಮಹಿಳೆಯರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಕು, ಹೆಚ್ಚು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ಬಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಊಟದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಭೋಜನ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂಕೀರ್ಣ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಪ್ಪದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅವು ತಾಜಾವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಾಸನೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ಕಠಿಣ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಲ್ಲದೆ. ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತಿರುಗಿದ ನಂತರ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಣಬೆಗಳು ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮಾಸ್ಕೋ ಕೆಫೆಯ ಬಾಣಸಿಗರೊಬ್ಬರು ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಗಿಜಾರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜನರು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ನಂತರ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತಾಜಾ ದಿಂಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಗಿಜಾರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ನಾಲಿಗೆ ಅಥವಾ ದುಬಾರಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ. ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬರೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬರೆಯಿರಿ. ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ! ಆರಂಭಿಸಲು!

1. ಮೊದಲು ನಾವು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೇಷರತ್ತಾದ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಇವು ತಾಜಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹೊಟ್ಟೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರು ಸ್ವತಃ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಅಕ್ಷರಶಃ ತೆಗೆದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆ, ಏಕರೂಪದ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಸಣ್ಣ ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳು, ಮರಳು, ಹುಲ್ಲಿನ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು ಇರಬಹುದು. ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವೂ! ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ನೀರನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸದೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಈಗ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಮಶ್ರೂಮ್ಗೆ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸಮನಾಗಿರಬೇಕು. ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದ ಚೌಕಗಳಾಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮ ರಸಭರಿತತೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಹುರಿದ ನಂತರ ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಅವರ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬಾರದು. ಅವರು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅತಿಯಾದ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮ ಮೋಡಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಬಹುಮುಖಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು.



3. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವೃಷಣಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ! ಅವರು "ರಬ್ಬರ್" ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



4. ಈಗ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವ ಸಮಯ. ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ದೊಡ್ಡ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ, ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಡೆಂಟ್ಗಳು, ಗೀರುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕಫ್ಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಅವರು ಏಕರೂಪದ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹಸಿರುಮನೆಗಳಿದ್ದರೂ ದೇಶೀಯ ಮೂಲದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನೀವು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿವೆ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕುದಿಯಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಡೆಂಟ್‌ಗಳು, ಗೀರುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳಿಲ್ಲದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.



6. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಸಾಕು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಸಣ್ಣ ಗೀರುಗಳನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಆಗಿರಬೇಕು. ಹುರಿಯುವಾಗ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಹರಿದು ಹೋಗಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.



7. ಒಂದು ಬಲ್ಬ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಸಾಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಪದರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ರಸಭರಿತವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
8. ಈಗ ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಮಯ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸುಂದರವಾದ ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯಬೇಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಸಾಕು. ಇದರರ್ಥ ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದವು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಇಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
9. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುವುದು ಅಲ್ಲ, ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ವೈಭವವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.



10. ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು. ಒಬ್ಬ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಗಮನಿಸಿದ್ದು ಇದನ್ನೇ: “ನನ್ನ ಸಂಬಂಧಿಕರು, ಸ್ನೇಹಿತರು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಅದಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪವಾಡವು ಆಧಾರವಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ದುಬಾರಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಇದು ಭಾಷೆ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು, ಅದನ್ನು ಕೇಳಲು ನನಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಹೋಲಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಅವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕತೆಯಿಂದ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕಳೆದುಹೋದರು. ಅವರು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಗ್ರಹಣ ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೇಗಾದರೂ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ "ವೇಷ" ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟವು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತುಂಡು ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದರಿಂದ ಕಚ್ಚುವುದು.



11. ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಲು ಸಮಯ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮಲಗಬೇಕು. ಈ ರೀತಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಿಕನ್ ಗಿಜಾರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಳಗಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 1 ಕೆಜಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿ., ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ., ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿ., ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ತುಳಸಿ

ಸಲಾಡ್ "ಒಬ್ಜೋರ್ಕಾ" ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ., ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ., ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿ., ಮೇಯನೇಸ್ - 1/3 ಕಪ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಕಹಿ ರುಚಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ತಯಾರಾದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೆಣಸು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಲ್ಲಿ...ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಕೋಳಿಗಳ ಹೊಟ್ಟೆ - 1 ಕೆಜಿ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ., ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 1/2 ಕಪ್, ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು ತಯಾರಾದ (ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ) ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ (0.5 ಸೆಂ) ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ (ಲೀಕ್ ಇದ್ದರೆ) ಅಥವಾ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ವೋಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ)...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ - 600-800 ಗ್ರಾಂ., ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ ಅಥವಾ 1 ಲೀಕ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್., ಎಳ್ಳು ಬೀಜ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. (ನೀವು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ...

ಸಿಮಾಗಾಗಿ ನಾಯಿಮರದ ಮೆರವಣಿಗೆ. ಮೆರವಣಿಗೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2: USSR ನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಾಯಿಮರದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು - ಇದು ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು! :) ಒಮ್ಮೆ, ಕೇಶ ವಿನ್ಯಾಸಕಿ ಅಪಾಯಿಂಟ್‌ಮೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ :), ನಾನು ಕೆಲವು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿದೆ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕಾರ್ನೆಲ್ 150 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ, ನಿಂಬೆ, ಕಿವಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಆಸ್ಟ್ರಿ-ಜೆಲ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪುದೀನ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗುಡಿಗಳು ...

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು...ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ, 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು

ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು (ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತುಂಬಿಸಿ....ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಸ್ (ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು, ಹೊಟ್ಟೆ) - 400 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಅರುಗುಲಾ - 4 ಬಂಚ್ಗಳು, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಚೈನೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಒಳಗಿನ ಹಳದಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ) ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ (40 ~ 50 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಪ್ಪು...ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ - 500 ಗ್ರಾಂ., ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ. ದೊಡ್ಡದು, ಈರುಳ್ಳಿ - ಟರ್ನಿಪ್ 1 ತಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ, ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ., ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ - ¼ ಟೀಚಮಚ, ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ರುಚಿಗೆ), ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಿರಿ ...

ಚಿಕನ್ ಗಿಜಾರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೂಲ್, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿ. ಮೆಣಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಇಂದ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ - 1 ಕೆಜಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಗೊಂಚಲು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗೊಂಚಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು, ಉಪ್ಪು, ಎಳ್ಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಭವ್ಯವಾದ ಹಬ್ಬವಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಯಾವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ತಯಾರಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ! ಸಲಾಡ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನಿರಂತರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿ ಜನಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸುಲಭ!

ವಿವಿಧ ಮನೆ ಮೆನುಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಹಿಂದೆ, ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 0.3 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮೂಲ ಬೆಳೆ;
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೊರಿಯನ್ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ 0.2 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ 0.2 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್.

ಅಡುಗೆ:

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸುಧಾರಣೆ

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ದುಬಾರಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದರ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ - ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಲಾಡ್. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 0.25 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್;
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಯಾವುದೇ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 60-70 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸವಿಯಲು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ನೀವು ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ.
8. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ.
9. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸೋಣ. ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಪಂಚದ ಹೊಸ ಎತ್ತರಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ

ನೀವು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಗಿಜಾರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆನಂದಿಸುವಿರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ¼ ಸ್ಟ. 5% ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್;
• ½ ಸ್ಟ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 6 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಧಾನ್ಯದ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.
2. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
5. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಮಸಾಲೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು sifted ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
8. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
10. ಚಿಕನ್ ಕುಹರದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
11. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ.
12. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
13. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
14. ನಾವು ರುಚಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
15. ನಾವು 12-15 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಈಗ ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ನಿಂದ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕುಹರದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ಸರಾಸರಿ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್;
• ಲೆಟಿಸ್ನ ಎರಡು ತಲೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು;
• 5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸವಿಯಲು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ.
2. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು.
7. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
8. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಗಿಜಾರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲಘುವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಫಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಘಟಕವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನಂತರ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇರುಗಳು, ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆಫಲ್ನ ರುಚಿಯು ವಿಪರೀತವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಾರು ಇಲ್ಲದೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
5. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಲಾಡ್

ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ. ಅದ್ಭುತ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "Obzhorka" - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್ "Obzhorka" ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲು ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಟಿ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಟ್ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲಾ 0.5 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಎಳ್ಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಳ್ಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್ ಗಿಜಾರ್ಡ್ ಹೈ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್-ಪ್ರೇರಿತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಡ್ಡಾಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬಿಡಿ.

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು. ಈ ಹಸಿವು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಅನಾಲಾಗ್ನಂತೆ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಕರ್ಷಕ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುವವರ ಪರವಾಗಿ ಗೆಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೋಳಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಗಿಜಾರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್

ಪುರುಷ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೂಜಿಸಲ್ಪಡುವ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಗಿಜಾರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್

ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲಾ 1 ಗುಂಪೇ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಸಿವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ರಸವಿಲ್ಲದೆ ಬೀನ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹೋಳಾದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ ಮತ್ತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಿರುವು.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್.
4. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ, ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ಲಘು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 0.5 ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಫಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚೂರುಚೂರು ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಲಾಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಸಿವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ತಲಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಗಿಝಾರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೂಲಕ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಋತುವಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಸ್ವಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಂದವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ.

ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ ಅಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅವುಗಳು ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ, ಪೂರ್ವ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ನಾನು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್‌ನಿಂದ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಗಿಜಾರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಡಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ತೊಳೆದು, ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ.

ನಾವು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಸು ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವೆಚ್ಚವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಬಿ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಕುಹರಗಳು ಕೇವಲ 130 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಕೋಳಿ ಕುಹರಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ 300-400 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು (ದೊಡ್ಡದು),
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ,
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ½ ಟೀಚಮಚ,
• ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಚಮಚ,
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ), ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದು ನನಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಸಣ್ಣ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು 15 - 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಹುರಿದ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಹರಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ದೀರ್ಘ ಕಷಾಯದ ನಂತರ ಅಂತಹ ಖಾರದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಲಾವಿಯಾನಾಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಸೈಟ್ ನೋಟ್‌ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ!