ಕಿಂಡರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್. ಮಿಲ್ಕ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕಿಂಡರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್. ಮಿಲ್ಕ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು - ಕಿಂಡರ್ ಡೆಲಿಸ್

ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿ, ಅವರು ಜನಪ್ರಿಯ ಕಿಂಡರ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ, ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು, ಇ-ನಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಏಕೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

ಮೃದುವಾದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಜೇನು ಸುವಾಸನೆಯ ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು.

ಸ್ಟೋರ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಕಿಂಡರ್ ಸರಣಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ (30 * 20) ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಂಪಾಗುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅಸಮ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಊತದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಾಪನವಿಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆನೆ ಹರಿಯಬಹುದು. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೆನೆ ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (4 ಪಿಸಿಗಳು.), ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.

"ಕಿಂಡರ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಸ್ಲೈಸ್" ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಕಿಂಡರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಸವಿಯಾದ ಬೆಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದಂತೆಯೇ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎತ್ತರದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸುಂದರ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಡ್ರಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ
ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ
ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು - 20 ಮಿಲಿ
ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ:

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 200 ಮಿಲಿ
ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸುರಿಯುವುದು ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು.
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ° C ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಪಾಕವಿಧಾನವು 30x22 cm ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

5. ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

6. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಊದಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

7. ನಯವಾದ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸೌಫಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೌಫಲ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಸೌಫಲ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ: ಅಚ್ಚಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಹಾಲಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

9. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ: ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಮ್ಮ ಇಲಿನಾ ಕಿಂಡರ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಸವಿಯಾದ ಬೆಲೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಏರಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂಬುದು ನನಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿಂಡರ್ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಅಗತ್ಯ ಸಿದ್ಧತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.
ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಅದು ರಸಭರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಾಲಿನ ಚೂರುಗಳು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಲು

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

💜 ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
💙 ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
💚 ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ;
💛 ಹಾಲು - 20 ಮಿಲಿ;
💗ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
💜 ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ:

💖 ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
💚 ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 200 ಮಿಲಿ;
ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
💙 ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
💛ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
💜 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸುರಿಯುವುದು ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು.
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು 30x22 ಸೆಂ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಬ್ಬಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ! ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸೌಫಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೌಫಲ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಸೌಫಲ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾನು ಚಾಕುವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿದೆ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಹಾಲಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕಿಂಡರ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಸ್ಲೈಸ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೃದುವಾದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ, ಅವರಿಗೆ 35 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ (ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಢಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ), ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ವೇಗ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ (ಅದು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ), ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು (ನಾವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ). ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಗರಿಷ್ಟ ವೇಗದಲ್ಲಿ, 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೃದುವಾದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಹಿಂದೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಚಲನೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸದಂತೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲಿನ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಟ್ಟ ಕಾಗದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ 180-190 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಅವನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ತತ್ಕ್ಷಣದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

60 ಗ್ರಾಂ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಕೆನೆ ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ನಾವು ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೆನೆಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ (ಹಠಾತ್ತನೆ ಕೆನೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗದಿದ್ದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ!).

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಉಳಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಸೈಟ್ನಿಂದ ಸಲಹೆ: ಕೆನೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು, ಅದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು!

ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಔಟ್ಪುಟ್ ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಿಲ್ಕ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವವಾಗಿರಲು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಮಾಡೋಣ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ನಾವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ತಯಾರಾದ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಮತ್ತು ಉದಾರ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮೌಸ್ಸ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ. ನಾವು ರೂಪುಗೊಂಡ “ಮಿಲ್ಕ್ ಸ್ಲೈಸ್” ಅನ್ನು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮರದ ಹಲಗೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮೌಸ್ಸ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಷ್ಟೇ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಕಿಂಡರ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನಾನು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ನಾನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಹಳದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹಗುರವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಾಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕೋಕೋ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅದನ್ನು ಒಣ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ), ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.