ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಯಾರೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಉಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ಅಡುಗೆ ಹಂತದ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಚ್ಚಾ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಅಥವಾ ಆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಇದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

ಜಾಗತಿಕ ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವೇಗದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಊಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿದ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವರೂ ಸೇರಿದಂತೆ ಅವರು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೋಷಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೌಕಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೆಕರೋನಿಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ಈ ಭೋಜನವು ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು (ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು);
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೀರು, ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸಿ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಎಗ್ ವಾಶ್ ಅನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಪುಗಳಾದ ಕೊಂಚಿಗ್ಲಿಯೋನಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧದ ದೊಡ್ಡ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿಕ್ಕಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ತೆರೆದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 1 ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ);
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ (ಕುದಿಯಬೇಡಿ!).
3. ಎರಡೂ ವಿಧದ ಮೆಣಸುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ನಯವಾದ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• 0.5 ಲೀ ನೀರು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
9. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
10. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
11. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 1 ಕೆಜಿ;
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ½ ಪಾಸ್ಟಾ, ½ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ½ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ½ ಪಾಸ್ಟಾ.
10. ಟೊಮೆಟೊ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
11. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೆಸ್ಟ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವನ್ನೂ ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಯಾನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 10 ಪಾಸ್ಟಾ ಗೂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ);
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ, ಉಪ್ಪು ಮೂಲಕ ಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಗೂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಕಿ.
4. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಗೂಡುಗಳ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
5. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
7. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನವಾಗಬಹುದು, ಅಥವಾ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಸತ್ಕಾರವಾಗಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಅಡುಗೆಯ ಈ ವಿಭಾಗದ ಹಳೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ;
• ಡುರುಮ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬಾರದು;
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದೃಢವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ;
• ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಮಾಂಸವು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಒಡೆಯಬೇಕು.

4 ಬಾರಿ

35 ನಿಮಿಷಗಳು

175 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5 /5 (1 )

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದೀರಾ? ನಂತರ ನಾನು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಮೇಲೆ ಪದೇ ಪದೇ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಚಾಕು, ಕೋಲಾಂಡರ್, ಮರದ ಚಾಕು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2-2.5 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
   
   
2. ನಾವು 400-450 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿಯದೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಅವರು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಇಣುಕಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸುವವರೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
   
   
3. 7-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಖಾಲಿಯಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
4. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಗಂಜಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
   
   
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
   
   
6. ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ 350-400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ನೆಲದ ಮೆಣಸು. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ರೋಸ್ಮರಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
8. ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

   ಪಾಸ್ಟಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು 140-160 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

   
   
   
9. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಡುತ್ತದೆ.
   
   
10. ನಾವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
    
    

ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 186 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್
ಪ್ರಮಾಣ: 4 ಭಾಗಗಳು.
ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:ಎತ್ತರದ ಬದಿಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಚಾಕು, ಮರದ ಚಾಕು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. 60-70 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1.5 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
   
   
2. ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಎರಡು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನೆರಳು ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

   ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

   
   
   
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
   
   
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು 350-400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
5. ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
6. ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಏನನ್ನೂ ಬೆರೆಸದೆ.
   
   
7. ನಾವು 250-300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮರದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
   
   
8. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   
   

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 180 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್
ಪ್ರಮಾಣ: 4-5 ಬಾರಿ.
ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಕೋಲಾಂಡರ್, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಬೌಲ್, ಚಾಕು, ಮರದ ಚಾಕು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 2.5 ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು 300-350 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
   
   
2. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನಂತೆ ಬಿಡಿ.
   
   
   
3. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಡೀಸೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 90-110 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು 120 ಗ್ರಾಂ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್. ನಾನು ಎಡಮ್ ಅಥವಾ ಹಾರ್ಡ್ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
   
   
5. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 70-80 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
   
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
   
   
7. ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 400-450 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
   
8. ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ, ಅರಿಶಿನ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು 1/2 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
   
   
9. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
   
   
10. ನಾವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

    ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

    
    
    
11. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    
    
12. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
    
    
13. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.
    
    
14. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
    
    
15. ಬಿಸಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಯಾರನ್ನೂ ಕರೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿಕರು ನಂಬಲಾಗದ ವಾಸನೆಗೆ ಓಡಿ ಬರುತ್ತಾರೆ.
    
    

ನೀವು ಇತರರಂತೆ ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಮಿ, ಪ್ರೊಸಿಯುಟೊ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟ್ಟಾ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ - ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಘಟಕಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಪದಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವೇ ಸಂಗತಿಗಳು:

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು).
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಂಪನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಜೀವಕೋಶಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ (ವಿವಾ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು!).
3. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ - ನಂಬಲಾಗದ, ಆದರೆ ನಿಜ! - ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ: ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂಬುದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ "ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ" ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದ್ದೇವೆ: ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಪೈ, ನೇವಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ಲಸಾಂಜ, ಪಾಸ್ಟಾ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು. ಆಯ್ಕೆಯು ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೇವಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ - "ಕ್ಯಾಂಟೀನ್" ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೆಲದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ. ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಇದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯವು ನಿಖರವಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಹಂದಿ 350 ಗ್ರಾಂ
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಪಾಸ್ಟಾ 400 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ

ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ಎಂಬುದು ವಿಶಾಲವಾದ ಟೊಳ್ಳಾದ ಕೊಳವೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು) ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ:

• ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್,
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ,
• ಶುದ್ಧವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ರಸ - 1 ಕಪ್,
• ವೈನ್ - 1/3 ಕಪ್,
• ನೀರು - ½ ಕಪ್,
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಕೋಲು,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ - 1 ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 2 ಕಪ್,
• ನೀರು - ½ ಕಪ್,
• ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 1/2 ಕಪ್

1. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಶಿಲುಬೆಯ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಿರುಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹರಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ - ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ “ಬೆಲ್ಟ್” ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸಬೇಕು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಘಟಕವು "ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು" ತುಂಬುತ್ತದೆ - ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಶೆಲ್-ಆಕಾರದ ಪಾಸ್ಟಾ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ "ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು" ಹಾಕಿ.
6. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಹೆಚ್ಚು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಾಸ್, ಉತ್ತಮ. ಪಾಸ್ಟಾದ ಪ್ರಕಾರವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೃಹತ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಕೊಂಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೆನ್ನೆ ಜೊತೆಗೆ, ಫ್ಲಾಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಸಣ್ಣ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೆಲ್ ಫಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕರುವಿನ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸೇವೆಗಾಗಿ

ಪಾಸ್ಟಿಜಿಯೋ

ಪಾಸ್ಟಿಸಿಯೋ (gr. παστίτσιο) ಎಂದರೇನು? ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಲಸಾಂಜವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಎರಡು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ - ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಚಮೆಲ್.

ಬೇಸ್ಗಾಗಿ

• ಪಾಸ್ಟಾ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಉದ್ದ ಅಥವಾ ಗರಿಗಳು - 3 00 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ

ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಚಿಪ್ಸ್.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ಲವಂಗ - 1-2 ಚಿಪ್ಸ್.

ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 tbsp. ಎಲ್. ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಚಿಪ್.
• ಉಪ್ಪು - 2 ಚಿಪ್ಸ್.
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - 1 ಚಿಪ್.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳು

• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - 2 ಲೀ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ತಮಾಷೆಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಆಕ್ರೋಡುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ "ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್" ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ತನಕ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮಗು ಮಿಂಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಗೂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

"ಕುಳಿಗಳು" ಜೊತೆ ಪೈ

ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಸರಳವಾದ, ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಖಾಲಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೆನ್ನೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

• ಪೆನ್ನೆ ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5-6 ದೊಡ್ಡದು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ - ಪೆನ್ನೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿ, ಬೇಯಿಸದ "ಬೆಲ್ಟ್" ಅನ್ನು ನೋಡುವುದು ಸುಲಭ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ "ಕೋಲುಗಳನ್ನು" ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ ಬಿಟ್ಟು. ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟ ನಂತರ, ನೀವು ಮೊದಲು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವು ಪೆನ್ನ ನಡುವೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಲಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪೆನ್ನೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು "ಕುಳಿಗಳು" ಎಂದು ಕಾಣಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. “ನೀಲಿ” ಹಣ್ಣಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಇದು ಈ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ), ಒಂದು ಲೋಟ ವೈನ್, ಕೆಲವು ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಕಂಪನಿ - ಒಂದು ಸಂಜೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಗುಂಪೇ
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಮುಂದೆ - ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಸಾಲು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ "ನೀಲಿ" ಘನಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಕುಶಲತೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ತನಕ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೂಲ ರೋಲ್

ಲಸಾಂಜ

ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಲಸಾಂಜ ಕೂಡ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ತಯಾರಾಗಲು ನಿಧಾನ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಿಂದಾಗ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಮುದ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸುವುದು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಆಡುವುದು". .
ನಾವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣವೇ?

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಸಾಂಜ - 9-12 ಹಾಳೆಗಳು
• ಪಾರ್ಮ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ - ಸುಮಾರು 0.5 ಲೀ
• ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ - 0.5 ಲೀ

ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ದೊಡ್ಡದು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಒಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡದು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
• ಒಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡು
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ದೊಡ್ಡದು
• ಪಾಸ್ಟಾ - 500 ಗ್ರಾಂ (ನಾನು ತೆಳುವಾದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ)
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

1. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
3. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ! ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ!
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
6. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೇವಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾವಿಕರು ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅಕ್ಷರಶಃ - ಅವರು ಅದನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ - ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್! ಇಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತದೆ - ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

• ಪಾಸ್ಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಮಧ್ಯಮ,
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ನಿಜವಾದ ಇಟಲಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನೀರಸ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಂಜೆಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾಸ್ಟಾ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಮಾಹಿತಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ - ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್
- ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಹಾಲು, ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ - ತಲಾ 155 ಮಿಲಿ
- ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 255 ಗ್ರಾಂ
- ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 520 ಮಿಲಿ
- ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - ? ಕನ್ನಡಕ
- ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 520 ಗ್ರಾಂ
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ತಲಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಒಣ ತುಳಸಿ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ

ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಆವಿಯಾಗಲಿ. ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಸರು ಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಮತ್ತೆ ಆವಿಯಾಗಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಒಣ ತುಳಸಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ (ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಸ್ಟೇಟ್) ಕುದಿಸಿ, ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ತೊಳೆಯದೆ ಸಾಸ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಬಲ್ಬ್
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 520 ಗ್ರಾಂ
- ಒಣ ಪಾಸ್ಟಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು - 520 ಗ್ರಾಂ
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ ಜಾರ್ - 2 ಜಾಡಿಗಳು
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು
- ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಒಡೆಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ: ಅರ್ಧ ಪಾಸ್ಟಾ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಗಾಜಿನ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅರ್ಧ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು, ಮತ್ತೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವ ಗಾಜಿನ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ ಎರಡನೇ ಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪಾಸ್ಟಾ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
- ಈರುಳ್ಳಿ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ.
2. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೇವಲ್ ಪಾಸ್ಟಾಸಿದ್ಧ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 155 ಗ್ರಾಂ
- ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ
- ಬೆಣ್ಣೆ - 55 ಗ್ರಾಂ
- ಮಸಾಲೆಗಳು
- ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು - 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಮೊಟ್ಟೆ ನೂಡಲ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ, ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಇಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಟ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕರುವಿನ - ತಲಾ 200 ಗ್ರಾಂ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಪ್ರಕಾರ? ಕನ್ನಡಕ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಮಸಾಲೆಗಳು - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಪಾಸ್ಟಾ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ತಲಾ 200 ಗ್ರಾಂ
- ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್

1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
3. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಕಿ.
5. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಮೆಕರೋನಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಲವಂಗದ ಎಲೆ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- ಸ್ಟ್ಯೂ - 255 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, "ಬಕ್ವೀಟ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಕೇವಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 1 ಕಪ್
- ಹಾಲು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ ಸಾಸೇಜ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ತುಂಡುಗಳು
- ಈರುಳ್ಳಿ
- ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 255 ಗ್ರಾಂ
- ಪಾಸ್ಟಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಮಾಂಸ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಾಲು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 2 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೂ ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ -

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಪುಗಳು - 20 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮಸಾಲೆಗಳು
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಬಲ್ಬ್
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 320 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು, ಬೃಹತ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಓವನ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
6. ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು.

ಮೇಲೋಗರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 420 ಗ್ರಾಂ
- ಪಾಸ್ಟಾ - 500 ಗ್ರಾಂ
- ಕೆನೆ - 220 ಮಿಲಿ
- ಮಸಾಲೆಗಳು
- ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಘನ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ಲೀಕ್
- ಕೆಚಪ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
3. ಅನಾನಸ್ನಿಂದ, ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
4. ಲೀಕ್ ಉಂಗುರಗಳು, ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್, ಬೌಲನ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅನಾನಸ್ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಪಾಸ್ಟಾ - 455 ಗ್ರಾಂ
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
- ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಾಸ್ - 820 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ
- ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿಬದನೆ
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು
- ಪಾಸ್ಟಾ - 220 ಗ್ರಾಂ
- ಲವಂಗದ ಎಲೆ
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಬಿಳಿಬದನೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್
- ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಮಾಂಸ - 455 ಗ್ರಾಂ
- ಪಾಸ್ಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದಂತೆ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ.
4. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
6. ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 180 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ.
7. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಒಂದು ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ "ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು" ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!