ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮೆನುವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರದಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೂರು, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೊಸ-ಶೈಲಿಯ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಆದೇಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಿರಣವನ್ನು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ರೆಂಬನಲ್ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಿರೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೆಲ್ಲಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವದಿಂದ ಒದಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ!

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ, ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮುಳ್ಳುಗಳ ಚಿಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗುಬ್ಬಿನಿಂದ ಚಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಶಿನ್ ಸ್ವತಃ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬುತ್ಚೆರ್ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹಂದಿ ಶಿನ್ ಗುಲಾಬಿ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, i.e. ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಒತ್ತುವಾಗ ಚರ್ಮವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ರುಚಿಯಾದ ಹಂದಿ ಮುಳ್ಳುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 7-10 PC ಗಳು. + -
• — ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ + -
• - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು + -

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಗಂಟುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ನೆನೆಸಿರುವ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳಿಂದ ರಕ್ತದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತೊಳೆಯುವುದು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಇಂಧನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಲೆಗ್ 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸಬ್ಪಲಿನ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ತಾಣಗಳಿಂದ ನಾವು ಚಾಕಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ನ್ಯೂನತೆಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
• ಮುಂದೆ, ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ತಂತ್ರವು ಗಾಲಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಷಾಯ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಮೀಪಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಗೆಲುಕುಗಳಿಂದ ಕೆಲಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅನುಭವಿ ಕುಕ್ಸ್ಗಳು ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು ಮೊದಲ ಸಾರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದಲೇ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ. ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನೀರಿನಿಂದ ಶುದ್ಧವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಮೊದಲಿಗೆ, ಇಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ ಕೀಯಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
• ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕಷಾಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಜಿಡ್ಡಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಂದ ವಿಮೋಚನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
  ಗ್ರೇಟ್ ರಿಸೆಪ್ಷನ್, ಬಲ?

ಶೀತ ಎಷ್ಟು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ

ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುಕ್ ಸಾರು. ಸೊಲೊ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ತರಂಗಗಳಿಂದ ಹೊರಬಂದಿತು. ಉದ್ದವಾದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶ್ರೀಮಂತರು ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಸೂಕ್ತ ಸಮಯವು 6-8 ಗಂಟೆಗಳು.

• 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಎರಡು ಇಡೀ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಹೊಟ್ಟುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಣಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಅಥವಾ ಹೊರ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ) ಮತ್ತು ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೂಡಾ ಹಾಕಿ (ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
• ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ.
• ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸಹ ಸ್ಯೂ!

• ಚೂರು ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುತನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಇನ್ನೂ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಲವಣಾಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
• ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಸ್ಟ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸೂಚ್ಯಂಕ ಬೆರಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳು ತುಟಿವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಶೀತವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ!
• ಮುಗಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಒಂದು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಕ್ಲೀನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಶುದ್ಧ ಗಾಜುಗಳ 2-3 ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಂತ್ರವು ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಕಷಾಯವು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳ ಸೌಂದರ್ಯದ ಮನವಿಯು ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ (ಆದರೂ ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ!).
• ಚರ್ಮವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೀಪರ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಧಾರಕಗಳು ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಇಂಧನ ಮಾಂಸದ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತಿರುಪುಮೊಳೆಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ. ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ (ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು) ಅನ್ಲಾಕ್ ಮಾಡಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೂವುಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಂಶಗಳು. ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂದವಾಗಿ ಒಂದು ಹಲ್ಟರ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಯಾಟನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು!

ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಬೆರಳಿನ ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಪಾಟ್ಲೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ! ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿ ಮೂಲವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ದರಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು!

• ಯಾವುದೇ ಐಡಲ್ಗೆ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ವಜ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಸ್ರಡೈಶ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಫೀಡ್ ಮಾಡಿ.
• ಆಳವಾದ ಸಣ್ಣ ಸೂಪ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು, 20-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ತುಂಬಾ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು, ಸೂಪ್ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ವಿನ್ಯಾಸ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದು, ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ತಾಜಾ ಲೀಫ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನ ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಂಬಿಸ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

30-40 ರಿಂದ ನಿಮಿಷಗಳ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಂಸದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಂಕಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಬಳಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೀಟ್ ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೇಪ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೇಲಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

• ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಘು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ರೂಪಗಳನ್ನು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಣಕಾಲು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ.
• ಡಿಸೈನರ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು: ಫಿಗರ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಿಂಬೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್, ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ರೋಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ನಮ್ಮ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಪರ್ಸ್ ಸುತ್ತಲೂ ಹೋಗಬೇಡಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರದಿಂದ ಕಿತ್, ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ದೈನಂದಿನ ವಿಸರ್ಜನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಡಿಸ್ಚಾರ್ಜ್ನಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಾಷಾಂತರಿಸಬಲ್ಲದು. ಸರಿ, ರುಚಿಯಾದ!

ತಣ್ಣನೆಯವರು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ವೆಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಇತರ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ನಾವು ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮುಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಚಿಲ್ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಈ "ನಡುಕ" ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೀಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ. ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಒದಗಿಸಿದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.: 1.25 ಕೆಜಿ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ವೀಲ್, 625 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಯ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಚಮಚ, 2.5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಲಾರೆಲ್, ಲುಕಾವಿಟಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಬಟಾಣಿ.

1. 1 ನೇ ಹಂತವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಲೆಗ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಂಧ್ರವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ, ಅನಗತ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ಲೇಡ್ನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ, ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. 4.5 ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಲಾರೆಲ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಬಹುತೇಕ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ;
2. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು;
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕಾದರೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಬಳಸಬಹುದು. ಚೂರು ಪೂರೈಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿರುವ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ;
4. ಮೃದುವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರು ಇನ್ನೂ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಾಯ್ಜ್ನ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು ಪಾಕವಿಧಾನ

ದ್ರವವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದಾಗಿ, ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಲು ನಿಖರವಾಗಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: 6 ಕಾಲುಗಳು, 3 ಕೆಜಿ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಜೋಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, 5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ತಲೆಗಳು.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ, ನೀವು ತೊಳೆಯುವುದು, ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಪೂರ್ವ-ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ನಕಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಚಾಕುಗಳಿಂದ ಚಿಲ್ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು;
2. ಮುಗಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸದಿಂದ ಡೈಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ತದನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ವಿಸರ್ಜನೆ ಮಾಡಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ;
3. ದ್ರವಕ್ಕೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಲು ಸಲುವಾಗಿ, 4 ಬಾರಿ ಗಾಯ್ಜ್ನ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಹಂದಿಯ ಕಾಲುಗಳ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ತಿರುಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪದರವು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಎಂದು. ಇದು ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಮಕ್ಕೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶುದ್ಧ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳು ಮೊದಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯು ಮೀರದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲೆಗ್ ತಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಮಾರು 10 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ ಸಾಕು.

ಚಿಲ್ಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.: 1 ಕೆ.ಜಿ. ಬೆರಳಗಳು, 1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು, 4 ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್ಸ್, 0.5 ಗಂಟೆಗಳ. ಡ್ರೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳ 7 ಶಾಖೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು . ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನ 4 ಲೀಟರ್ಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ನೀರನ್ನು ಓಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ನಾಶಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಹೊಸ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲು ಸ್ಟೌವ್, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಾಧಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಆಗುತ್ತದೆ;
2. ತೊಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಇಡೀ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಕಲಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಡೈಸ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮೇಲೆ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮತ್ತು ಸಾರು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
3. ಇದು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೋಪೋರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಯ ಗೆಣ್ಣು ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪಾಂತರದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರದ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ತಂತ್ರವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರದಿಂದ ಚಾಕ್ ಟೇಕ್: ಹ್ಯಾಂಡಲ್, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಜೋಡಿ ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಚಿಲ್ಗಾಗಿ, ಲೆಗ್, ಅಳಿಲು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಗ್ರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ;
2. multikooker ರಲ್ಲಿ, "ಜೋಡಣೆ" ಮೋಡ್, ಮತ್ತು 6.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸೆಟ್. ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿನಿಯೋಗಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೂಪಗಳಾಗಿ ಸ್ಫೋಟಿಸಿ. ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಣ್ಣನೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರಜೆಯ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.: 2 ಕೆಜಿ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ಸ್, 325 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚರ್ಮದ, ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಜೋಡಿ, 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು 0.5 ಲೀಟರ್, 1 tbsp. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಚಮಚ.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಮಯ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ನಂತರ, ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ingot ಅನ್ನು ನಾಶಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಸ್ಕಿನಿಂದ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರು ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ವೈನ್, ಚರ್ಮ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಎಲ್ಲವೂ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ತಿರುಳು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸಖಂಡದ ಮೂಲಕ ಸಾರು ತಳಿ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು. ಇದು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ, ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಶೀತಕ್ಕೆ ಸೇವೆ.

ಈಗ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಅಡುಗೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಇಂಧನವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾರೋ ಅದನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರೋ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರೊಬ್ಬರು ತಮ್ಮ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೊಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಶೀತ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅವಮಾನಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರಬಹುದು.

ಕೋಲ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಗೆಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೀಪರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಮಲಗಲು ನಾವು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ;
2. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
3. ಚರ್ಮ, ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ;
4. ನಾವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಡುತ್ತವೆ;
5. ನಾವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಬಿಡಿ;
6. ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
8. ನಾವು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಕುದಿಯಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಅವಶೇಷಗಳು ಮೂಳೆಯಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತವೆ;
9. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದಿಂದ, ನಾವು ಸ್ಕರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
10. ಅದರ ನಂತರ, ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಿ;
11. ಅದರ ನಂತರ, ಇದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ;
12. ಮುಂದೆ, ಹಂದಿಮಕ್ಕಳ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
13. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಂಸೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ;
14. ಮಾಂಸದ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು;
15. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ತನಕ ನಾವು ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ;
16. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಚಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ವೀಲ್ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಮಾಂಸ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಣುಕು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 2-3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ತಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ, ಕ್ಯಾಲೋರಿನೆಸ್ - 220 kcal ಅನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಗೆಣ್ಣು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೊಳಕುದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಗಾತ್ರವು ದೊಡ್ಡದಾದರೆ, ನೀವು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
2. ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
3. ನಾವು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತೇವೆ;
4. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ;
5. ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ತುಂಡು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು;
6. ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ, ನಾವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಬಗ್ ಬಿಡಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡೋಣ;
7. ಸಾರುಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
8. ಈರುಳ್ಳಿ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ;
9. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ;
10. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ;
11. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇನ್ನೂ ಕುಡಿದು;
12. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
13. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ;
14. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ;
15. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ಲೋಟರ್ಗಳು ಕ್ಲೀನ್, ಫಲಕಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೇಲಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು;
16. ಎಲ್ಲಾ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ;
17. ನಂತರ ನಾವು ಪೂರ್ಣ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ತನಕ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಹಂದಿಯ ಕಾಲುಗಳ ಕ್ರೀಕ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ನಾಬ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ

ಅಡುಗೆಗೆ ಘಟಕಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರ 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು - 6 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೆಲದ;
• ನೀರು - 5 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 24-30 ಗಂಟೆಗಳು ಇರುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ 240 kcal ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗುಬ್ಬಿನನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರವು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಡಾಕ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ;
2. ಕಾಲುಗಳು ಕತ್ತಿನಿಂದ ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ;
3. ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಗುಬ್ಬಿ, ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡು;
4. ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಘಟಕಗಳು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ;
5. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ;
7. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ;
8. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು;
9. ಮುಗಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ;
10. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಸೆಯಬೇಕು;
11. ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ;
12. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಟ್, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ಟವ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ;
13. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮುರಿಯಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕುದಿಯುವ ಕುಡಿಯುವುದು;
14. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಗಾಜ್ಜ್ ಮೂಲಕ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
15. ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ;
16. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ;
17. ನಾವು ಫಲಕಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಗೆಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರ - 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 4-5 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - ½ h. ಅಂತಹ;
• ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳುಗಳ 7-8 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 7-8 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಕುಕ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು - 4 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 24-30 ಗಂಟೆಗಳ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ 210 kcal ಇರುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಯಾವ ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 230 kcal.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಂಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
2. Multicooker ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ;
3. ಲುಕಾ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಚಿದ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
4. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ;
6. ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಯ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ;
7. ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ;
8. ವಿತರಣಾ ಕ್ರಮವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು 6.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ;
9. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
10. ತಂಪಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು;
11. ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಮೂಲಕ ತುಂಬಿರಿ;
12. ಶೀತ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ತನಕ ನಾವು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ

• ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಲು, ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬೇಯಿಸಬಾರದು;
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವು ತೆಳುವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅನಗತ್ಯ ಕಣಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ;
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸಹ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬಹುದು;
• ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಲ್ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರದಿಂದ ಕೀಪರ್ ಒಂದೇ ಹಿಂಸಿಸಲು, ಕೇವಲ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಯ ಮೃತದ ಈ ತುಣುಕು ಒಂದು ಸುಂದರವಲ್ಲದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಧನ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಂದಿಯ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೆಲವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರದಿಂದ ಕೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಕುಂಚಕ್ಕೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಕಾಲುಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬರ್ನರ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಅಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅಡುಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಕೀಲ್ಗೆ ನೀವು ಗುಬ್ಬಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ? ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು 4 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಎಲೆಗಳು, ಆದರೆ 5-6 ರಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಜೆಲ್ಲಿ ಪದರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ನನಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿದು. ಒಂದು ಚಿಹ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ 1-6 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಘನೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಿಂಡಲ್ ಆಫ್ ಹಂದಿಯ ಕಾಲುಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಂದಿ ಕಿವಿಗಳು, ಹೂಪ್ಸ್, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಯ ಕಾಲುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾರುಗಳಷ್ಟು ಸಾರು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಜ್ವಾಲೆಯು ಮೋಡಗಳಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಹಗುರಗೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರದ ಚಿಲ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಜಾಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೆಚ್ಚಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಜೆಲ್ಲಿಯು ಜೀವಿಗಳಿಂದ ಚೆಲ್ಲಿದೆ. ಕಿಲ್ ತುಂಬಾ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬಾರದು, ಅದು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ಗಂಟೆಗಳ
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100
• ಉದ್ದೇಶ: ಸ್ನ್ಯಾಕ್.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.

ಹಂದಿಯ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೈನಂದಿನ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಹಿಂಸಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಯಾಗಿದೆ. ತಿಂಡಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಹಂದಿಯ ನವೋಲೆಗಳ ಕೀಪರ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆಪ್ಪರ್ ಪಾಟ್ - 6 PC ಗಳು;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ವೀಲ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೀಫ್ ಲೆಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೇ ಹಾಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ - 1 tbsp. l.;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಚಾಕಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಗುಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು, ಸಾಸ್ಪಾನ್, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. 4-7 ಸೆಂ.ಮೀ., ಲೆಗ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಾಸರಿ ಬೆಂಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಗೋಮಾಂಸ. ಇದು ಉಳುಕು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತೊಂದು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತಿದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಸ್ಟಿಯರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮಿಸ್, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿ ಅಭಿರುಚಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೊಂದು 40 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಚಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಲಘು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ನಿಂದ ಖಟ್ಟೆಲ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸ್ನ್ಯಾಕ್.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಚಿಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಡಿ. ಇದು ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸಮಯ. ಹಿಂಸಿಸಲು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಡಿಗೆ ಸಮಯ ಕಳೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿದೆ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ನಕಲುಗಳ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇ ಲೀಫ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು - 0.5 ಗಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹ್ಯಾಂಡಲ್ಸ್ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 6 ಬಾಣಗಳು;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು - 0.5 ಗಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 0.5 ಗಂ.;
• ಉಪ್ಪು - 2 tbsp. l.;
• ನೀರು - 4 ಲೀಟರ್;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಂದಿಯ ಘಟಕವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಚಾಕು, ಸ್ಪಿನ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಚಿಕನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸು, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಲವಾದ ಕೊರೆಯುವಿಕೆಯು ಇರಬಾರದು.
4. 5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ಬಲ್ಬ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ) ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ತಕ್ಷಣ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ರುಚಿಗೆ), ಬೇ ಎಲೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಟೊಮಿಟ್ ಸಾರು., ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
6. ನಂತರ ದ್ರವದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
7. ಸಣ್ಣ ತುಂಡು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೊಡೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರು, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. ಡಬಲ್ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ, ಸಾರು ತಳಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
9. ತಟ್ಟೆ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
10. ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕ್ಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಯ ಕಾಲುಗಳ ಕಿಂಡಲ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10-12.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 91 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸ್ನ್ಯಾಕ್.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಲಘು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚಿಲ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕೇವಲ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಉಪಕರಣದ ಮೇಲೆ ಅಗತ್ಯ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸದೆ, ನಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಹಂದಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಲಘುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಶಿನ್ (ಗೆಣ್ಣುಗಳು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಂದಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮಸಾಲೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಿಮ್ಮ ಗೊರಸು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆನೆಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬಿಗಿಯಾದ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು (ಪೋಲ್ಕಾ ಡಾಟ್), ಅಳವಡಿಸುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಗರಿಷ್ಠ ಮಾರ್ಕ್ ವರೆಗೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಟೈಮರ್ ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಡೆಕ್ರಾಡ್. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು.
5. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಸೂಕ್ತ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೀರುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
7. ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫ್ಲೋಡರ್ ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
8. ನೀವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ತಂಪಾದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮುಳ್ಳುಗಳ ಕಿಂಡಲ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20-24 ಗಂಟೆಗಳ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10-12 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 150 kcal / 100 g
• ಉದ್ದೇಶ: ಸ್ನ್ಯಾಕ್.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಆಯ್ಕೆಗಳು ಗುಬ್ಬಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಚಿಲ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಬಳಸಬಹುದು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ multicooker ಅಡುಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಶುಷ್ಕ) ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕಿಕ್ಕಲ್ಗಳ ಕೀಪರ್ ಗ್ಲೇರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿವೆ. ಈ ಸತ್ಕಾರದ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ವ್ಹೀಲ್ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು - 6 PC ಗಳು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 5 ಎಲ್.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗುಬ್ಬಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ನೆನೆಸು.
2. ಕೊಳಕು ಚಾಕಿಯಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
3. 2-3 ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಂದಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
6. ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು.
7. ದ್ರವವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದಾಗ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕು.
8. ಕೆಚ್ಚೆದೆಯ, ಉಪ್ಪುಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್ ಹಾಕಿ.
9. ಸಾರುದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೂರ ಎಸೆಯಿರಿ.
10. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಾಕಿ.
11. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಜೆಲಿಂಗ್ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
12. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕ್ರ್ಯಾಶ್ಗಳು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
13. ದ್ರವದಿಂದ ನೇರಗೊಳಿಸು, ಇದು 2 ಬಾರಿ ರೋಲಿಂಗ್. ಇದು ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
14. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕಷಾಯವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
15. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಸಿವು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಂತ-ಹಂತದ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತಹ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮೌನವಾಗಿರುತ್ತವೆ:

1. ಹಂದಿಯ ಕಾಲುಗಳ ಚಿಲ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ದ್ರವವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಫೋಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಿದ್ಧತೆಯಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೊಳಕು ಕಾಣುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ರಕ್ತ ಉಳಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೆಳಕು ಇರುತ್ತದೆ.
3. ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಸಾಲೆಗಳು ಹೀಗಿವೆ: ಬೇ ಎಲೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳು. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ವಿಡಿಯೋ: ಪಿಂಕ್ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ನಿಂದ ಕಿನ್ಸೆಲ್

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ನೀವು ಶೀತವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಯ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವರು ನಿಜವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕ್ರೋಗ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಯ ಕಾಲುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರ ಮುಂತಾದ ಮಾಂಸ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಂದಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ, ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ಸ್ವಾಗತ, ಇರುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿವರ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಹಂದಿಯ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಗೆಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಶೀತವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕುಸಿತ ಇರುತ್ತದೆ. ನನ್ನನ್ನು ಸೇರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ! ಹೌದು, ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಶೀತವನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.




- 800 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್
- 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಸರೀಸೃಪ ಈರುಳ್ಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ,
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು,
- 4-6 PC ಗಳು. ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು
- ನೀರು (ಸುಮಾರು 2.5 ಲೀಟರ್).

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅದನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಊಟಕ್ಕೆ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಂಡು ಸುಕ್ರೋವಿಟ್ಸಾ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.




ನಂತರ ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಈಗ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿದೆ. ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಧಾನ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಸ್ತಬ್ಧ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಮೊದಲು, ನಾನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ) ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ (ನಾನು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ). ಹೀಗಾಗಿ, ಸಾರು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಟೆಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಸೋರಿಕೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಆಫ್ ಮಾಡಿದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಕೊಡಲು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಾರು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು ಮೇಲೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.




ಮಾಂಸದ ತಂಪಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ತಂಪಾದ, ನಾನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ (ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು).






ಚಮಚದಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು. ಕೀಪರ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೀತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.




ನಾನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಚಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕೀಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಡಿಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಂಸವಿದೆ, ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.




ಚಿಲ್ಗಾಗಿ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ (ನಾನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ) ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.






ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾರು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೂರು ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.




ಕಿಲ್ ಸಾರುಗಳ ಕೋಟೆಯ ಮೂಲಕ ತುಂಬಿಸಿ, ದ್ರವವು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. 4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ತಣ್ಣನೆಯು ಹಂದಿಯ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ್ದರಿಂದ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫೈಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಚಿಲ್ ಅನ್ನು ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಫೈಲ್ಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಇದು ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ