ಸೋಡಾ ಒಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಜ್ಲಿಂಗ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ನೀರು ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಾನವಕುಲಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಹಿಪ್ಪೊಕ್ರೇಟ್ಸ್ ಅವರ ಗ್ರಂಥಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ದಾಖಲೆಗಳಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಜನರಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದವರೆಗೂ, ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಲಯದ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕ್ರಾಂತಿಯ ನಂತರ ಇದು ಇಡೀ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ಈಗ ಸೋಡಾವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಯಾರಾದರೂ ಊಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಸಿಪ್ನಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅನೇಕರು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ?

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಾಸ್ತವ: ಮೊದಲ ಸೋಡಾವನ್ನು ಜೋಸೆಫ್ ಪ್ರೀಸ್ಟ್ಲಿ 1767 ರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಅವರು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬಿಯರ್‌ನ ವ್ಯಾಟ್‌ನಿಂದ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಿದರು.

ಸೋಡಾವನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಮಾರಾಟ ಯಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಶುದ್ಧವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ವಿದೇಶಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳಲ್ಲಿ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿಯೇ ಹೊರಸೂಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ತುಂಬಲು ವಿಶೇಷ ಟೇಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕನ್ವೇಯರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ನೀರನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಾ ಉತ್ಪಾದನೆ

ನೀರನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಶುದ್ಧತ್ವ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಪೂರೈಕೆಯ ಮೂಲಕ, ನೀರು ದೊಡ್ಡ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳು, ಪಂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನಿಕ್ ಆಮ್ಲ H2CO3 ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ - ನೀರಿನ ಅಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಸಂಯೋಜನೆ. ಸಂಪರ್ಕವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಲುಗಾಡಿಸಿದಾಗ, ವಾಸನೆಗೆ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಅನಿಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ಶುದ್ಧತ್ವದ ನಂತರ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಾಸ್ತವ: ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಧಾರಕಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು

ನೀರು ಸರಬರಾಜು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು ವಿತರಕವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಗಳು ಕನ್ವೇಯರ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಸೋಡಾದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಧಾರಕಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಯಂತ್ರವು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 150 ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಸ್ಟಾಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆ

ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಲೇಸರ್ ಮತ್ತು ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಬಳಸಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಸ್ಟಮ್ ಪ್ಲಗ್, ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಲಿಸೆಕೆಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜು ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. QCD ನಿಯಂತ್ರಕವು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟೋರ್ ಕೌಂಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು, ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮತ್ತು ಅವರ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಇಡೀ ದಿನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಡ್ ಬೂಸ್ಟರ್.

ನೀವು ದೋಷವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಪಠ್ಯದ ತುಣುಕನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ Ctrl+Enter.

ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರಿನ ಮೊದಲ ನೋಟವು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಸೋಡಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಲೂ, ಗ್ರಾಹಕರು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ, ಸೋಡಾ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳು ದ್ರವವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ! ನಾವು ಒಂದು ಲೋಟ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೆಲವು ವಲಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ - ನೀವು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ - ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬೇರೆ ಯಾವ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ನಾವು ಮೂರು ಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು), ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಆರು ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ರಸ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಇನ್ನೊಂದು ದಾರಿ. ನಮಗೆ ಎರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿತವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ಗೆ 100 ಮಿಲಿ ದರದಲ್ಲಿ. ಸೋಡಾದ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲ ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀರನ್ನು ಅನಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸೈಫನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸೈಫನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಸ್ಪ್ರೇ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳು ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
• ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ನಮಗೆ 4 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರು, 200 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಯೀಸ್ಟ್ (5 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ನೀವು ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶೀತಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ, ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ - ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಆಧುನಿಕದಿಂದ ಪಡೆದರೆ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ತನ್ನ ಮಗುವಿನ ವಿನಂತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತಾಯಿ ಬಹುಶಃ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಎದುರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸಿದಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಿನೋದಮಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಲು ಸಹ ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಲ್ಲವೇ?

"ಪಿಪ್" ಸಿದ್ಧಾಂತ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಾಂಟಾ, ಸ್ಪ್ರೈಟ್ ಅಥವಾ ಬೈಕಲ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? "ಇ" ಎಂಬ ಭಯಾನಕ ಪೂರ್ವಪ್ರತ್ಯಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ - ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್. ಎರಡನೆಯದು ಪಾಪ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. CO2 ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ, ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಕುಖ್ಯಾತ ಸೋಡಾ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಈ ತತ್ತ್ವದ ಮೇಲೆ ಇದು. ಈ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇವಲ 3 ಕೊಪೆಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು? ಈ ಯಂತ್ರಗಳ ಒಳಗೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಇತ್ತು.

ಇಂದು, ಸ್ಥಾಯಿ ಮನೆಯ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಫಿಜ್ಜಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಸೈಫನ್ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಘಟಕಗಳಿಂದ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ: ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಸ್, CO2 ಟ್ಯಾಂಕ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್. ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಧನಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಪ್ರಾರಂಭ ಬಟನ್ ಒತ್ತಿರಿ - ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

• ಮದ್ಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಫಿಜ್ ಮಾಡುವುದು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾರುವ ಆಕಾಶಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳು ಸ್ಟೋರ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹೀಲಿಯಂನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸತ್ಯವನ್ನು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪತಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು:

• ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು;
• ಪಾರದರ್ಶಕ ಟ್ಯೂಬ್;
• ಕತ್ತರಿ;
• ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ;
• ವಿನೆಗರ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು;
• ಡ್ರಿಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ:

• ಡ್ರಿಲ್ ಬಳಸಿ, ಟ್ಯೂಬ್ಗಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಕವರ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

• ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ಟ್ಯೂಬ್ನ ತುದಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿನ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು - ಬಹುತೇಕ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ.

• ನೀವು ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು 1/3 ತುಂಬಿಸಿ.

• ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ತುಂಡು ಹರಿದು 1 tbsp ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್. ಸೋಡಾ. ಕಾಗದವನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಅದ್ದಿ.

• ಎರಡೂ ಬಾಟಲಿಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

• ನಂತರ ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಈ ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯ, ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಯುಎಸ್ಎಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯುದ್ಧದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ನಂತರ, ಹಿಟ್ಲರ್ ವಿಧಿಸಿದ ನಿರ್ಬಂಧದಿಂದಾಗಿ, ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಆಮದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ ಕೈಟ್ ಹೊಸ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂದರು, ಇದು ಸೇಬು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಬದಲಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ಫ್ಯಾಂಟಾವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅವರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುದ್ದಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 3 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಸೈಡರ್ ಅಥವಾ ಷಾಂಪೇನ್‌ಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾಕ್.

ಅಡುಗೆ:

• ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.

• ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• ಉಳಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ರೆಡಿ-ಕೂಲ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.

• ಎರಡು-ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಮಾರು 2/3 ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
• ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಸೀಡರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

• ಈಗ ಅದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

• ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. 12 ರಿಂದ 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಡಿ.
• ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಜೊತೆ ಕುಡಿಯಿರಿ

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನಿಮಗೆ ಪುರುಷ ಸಹಾಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣವೇ?

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಾರೆಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಫಿಜ್ಜಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣದ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್, ಬೆರ್ರಿ ರಸ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
5. ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಗಿದ ಎಫೆರೆಸೆಂಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 30 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಮತ್ತು ಈಗ ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು, ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಂಪಾದ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ರುಚಿಕರವಾದದನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ.

ಸಿದ್ಧಾಂತ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ CO2 ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಸಾಕು. ಈ ಘಟಕವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅದೇ ಆಮ್ಲಜನಕಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, CO2 ದ್ರವದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ತತ್ತ್ವದ ಮೇಲೆ ಹಿಂದಿನ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುವ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ? ಈ ಯಂತ್ರಗಳ ಒಳಗೆ, ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ, CO2 ಅನಿಲವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿ ನೀರಿನಿಂದ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಇದು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದಂತೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿತು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸೈಫನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅಂತಹ ಉಪಕರಣಗಳು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಸೈಫನ್ಗಳ ಮೂಲಕ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನಿಲ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಾ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಸೈಫನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿವೆ. ನೀವು ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು, ಬಳಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು: 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು + 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್ 9% + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ದಾಸ್ತಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಪಾಲಿವಿನೈಲ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಟ್ಯೂಬ್, ಅದರ ಉದ್ದವು 1 ಮೀ ತಲುಪುತ್ತದೆ;
• ಎರಡು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು (ಅವು ಗಾಢವಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ);
• ಎರಡು ಮುಚ್ಚಳಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ಲಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಅವುಗಳ ವ್ಯಾಸದ ರಂಧ್ರಗಳು ಟ್ಯೂಬ್ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬೇಕು.

ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹಾಗಾದರೆ ಸೋಡಾ ಮಾಡಲು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು?

• ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಕಿ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಬಾಟಲಿಯ ಕಾರ್ಕಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತಡವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
• ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. CO2 ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ;
  ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್. ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಎಳೆಯದಂತೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ;
• ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಲುಗಾಡುವ ಅವಧಿಯು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂವಹನ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳು ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಗಬಹುದಾದ ಲಘುವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ - "ಸೋಡಾ"

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನ ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊದಲನೆಯದು ನೀರು. ಮನೆಯ ಫಿಲ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು. ಹಿಂದೆ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೋಡಾದ ಒಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀರು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಆಯಿತು. ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಅಂತಹ ಸೋಡಾವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚಗಳು ಕಡಿಮೆ.

ಸೈಫನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ನೀರನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೈಫನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಲೂನ್ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಮೀರದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನ ಸೋರಿಕೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಲಿವರ್ನ ಒಂದು ಪುಶ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಗಾಜಿನನ್ನು ತಂಪಾದ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಅದರ ಮೂಲ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್ ಅನ್ನು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಹಣಕಾಸಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. 1 ಲೀಟರ್ ಬೆಲೆ ಕೇವಲ 20 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿನ ಬೆಲೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಈ ವೆಚ್ಚವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಸೈಫನ್ ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಕು. ಖರೀದಿಯು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 1500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ನೀವು ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸೈಫನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ನೀರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೋಡಾವನ್ನು ಮೊದಲು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆ ಸಮಯದಿಂದ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಸೋಡಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಯಂತ್ರಗಳಿಂದ ಖರೀದಿಸಲಾಯಿತು. ಇಂದು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ತಯಾರಿಕೆಯು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಲೀಟರ್ ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಲ್ಲದ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ದ್ರವವನ್ನು 1 ನೇ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಎರಡನೇ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮೊದಲ ಬಾಟಲಿಯಂತೆ ಸೀಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
3. ಹೀಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ತಣ್ಣಗೆ ಕುಡಿದಾಗ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೈಫನ್ ಕಂಟೇನರ್ ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ (ಮೇಲಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕಾಗಿ) ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಅನ್ನು ಚಾರ್ಜಿಂಗ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ;
3. ಕವಾಟವನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸೈಫನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ;
4. ಸೋಡಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುಮಾರು 4 ಲೀಟರ್ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಒಂದು ಚಮಚ. ಅದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಿಯರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಡೋಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ - ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ದ್ರವವಾಗಿರಬಹುದು: ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಇತ್ಯಾದಿ, ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು: ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅಥವಾ ಪುದೀನ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪಾನೀಯದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಉಜ್ವರ್, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಇನ್ನೂ ನೀರನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿದೆ?

ಸ್ಥಿರ ನೀರನ್ನು ಪಡೆಯಲು 2 ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ;
• ದ್ರವದ ಮೂಲಕ ಆಮ್ಲಜನಕದ (ಶುದ್ಧ ಸಾರಜನಕ) ಜೆಟ್ ಅನ್ನು ರವಾನಿಸಿ - ಇದು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು "ಹೊರಬಿಡುತ್ತದೆ".

ಎರಡೂ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಹಳ ಅಪರೂಪದ ವಿದ್ಯಮಾನ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳೋಣ.

ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ!