ನಾನು ಇಂದು ಮಾತನಾಡುವ ಲಘು ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು: "ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್" ಹರಡುವಿಕೆ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್. ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಂತೆ ನಾನು ಅವಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇನೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇನ್ನೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ತಿಂಡಿ ಅತಿಯಾದ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇವಲ ಕುದಿಯಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಲಘುವಾದ ಅಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ರಂಚ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ನಿಜವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ, ಅವುಗಳು ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು. ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೀವು ಲಘು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ. ದೊಡ್ಡದು, 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. 150 ಗ್ರಾಂಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ 72.5% - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ("ಸ್ನೇಹ", "ಆರ್ಬಿಟಾ" ನಂತಹ) - 70 ಗ್ರಾಂನ 2 ಬ್ರಿಕೆಟ್ಗಳು.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಒಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವೂ. ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಮುಗಿದ ಘಟಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಹಾಯಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ನಾನು ನನಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸುಗಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೋಗಲು, ಅದು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ. ಅದು ತನ್ನ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಯಲಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (ನಾನು ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ), ಮೊಸರು ತುಂಬಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತಹ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವು ತಿರುಚುತ್ತವೆ.

ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನದು ಹೆರಿಂಗ್. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಂಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್‌ಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹಿಂದೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಿರುಚಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ "ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ" (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ).

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಚಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ತಿಂಡಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಧಾನ್ಯದಂತೆಯೇ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಬ್ಬುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹರಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಲಾಭಾಂಶಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟಫ್, ಹೇಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ - ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ).

3-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಹಂತ 1: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳಿಂದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಮಡಕೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅದರ ಹಲ್ಲುಗಳು ತಿರುಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಸಣ್ಣ ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದಿಂದ ಪೇಪರ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಕೋಣೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಂತ 3: ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳುಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ.

ಹಂತ 4: ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 3-4 ಭಾಗಗಳು.ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳುಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸಿ ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ 1-2 ವಾರಗಳುರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಂದೆ ಕ್ಲೀನ್, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ಒಣ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಕ್ಲೀನ್, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಒಣ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 5: ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶೀತದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೇರ್ಪಡೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವು ಬಿಸಿ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಹೆರಿಂಗ್ನ ಉಚ್ಚಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ, ನಿಗೂಢ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

- - ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

- - ಈ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಯಂತಹ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

- - ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ನೀವು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಅಥವಾ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

- - ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

- - ಈ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್, ಸ್ಪ್ರಾಟ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಹಿಂದೆ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ, ತಲೆ, ಕರುಳುಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.

- - ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಯಾವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದು, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಕೂಡ ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಲೆಗೆ ನೀಡಿದರು! ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇತ್ತು! ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ .. ಆದರೆ ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಹೆರಿಂಗ್,
ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ,
1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
ವಿನೆಗರ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬದಲಿಗೆ ಸಿಹಿ ಆತ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಪೇಟ್!
ಅಡುಗೆ:
ನೀರಿನ ಮೇಲೆ "ಚಮಚ ನಿಲ್ಲುವ" ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ನಾವು ರವೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ!

ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾನು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ .. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ .... ;) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ


ನಂತರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 2 !! ಬಾರಿ


ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ರವೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ... ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.


ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ! ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ! ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿರುವಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ .. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು, ನಕಲಿ! :)))))


ಲೇಖಕ ಬ್ಯಾಸ್ಟೆಟ್
ಸ್ನ್ಯಾಕ್ "ಫಾಲ್ಸ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್" (ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2)


ಇದು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ. ರುಚಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ! ಮಾಮ್ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ತಂದಿದ್ದಾರೆ", ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಈ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ !!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
* 1 ಹೆರಿಂಗ್
* 100-150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
* 2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
* 3 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಅಡುಗೆ:
ಒಳಭಾಗ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ.
ಹೆರಿಂಗ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಪ್ರೆಡರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ (ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಅಷ್ಟು ನಿಂತಿಲ್ಲ).
ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಲೋಫ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಚೂರುಗಳು, ಸ್ಟಫ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು.
ನಾನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ನನಗೆ ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಕೊಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಏನೆಂದು ಹೇಳಲು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಿದೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಹೇಳಿದರು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ !!
ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ.... ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!!
ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ ನಿಕುಲ್ಜ್ ಛಾಯಾಗ್ರಾಹಕ ನಾಡಿಂಕಾ
ಫಾಲ್ಸ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ 2 (ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3)


ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪುಟ್ಟಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2-3 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
1 ಹೆರಿಂಗ್
100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ,
2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
ಎರಡು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.


ಅಡುಗೆ:
ನಾನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಿಂದ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ


ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ


ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.
ನಾವು ಬನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ :)


ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಉಳಿದವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ :)


ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

"ಸುಳ್ಳು" ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ:

2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್

2 ಕರಗಿದ ಚೀಸ್

100-150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ನಾನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ)

"ಸುಳ್ಳು" ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ: ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ - ಕೊಳಕು ಚೆವ್ಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇರುತ್ತದೆ). ನಾನು ಎರಡು ಬಾರಿ ನೆಲಸಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಒಂದು ಪೇಟ್ ನಂತಹ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿತು.

4. ಕೇಳಿ: ಎಣ್ಣೆ ಎಲ್ಲಿದೆ?ಹೌದು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿಂಡಿಯ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ನೆಲಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಏಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ನೆಲದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಆದರೆ, ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು. ಏಕೆ ಈ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದರೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬರಲು ಅವನಿಗೆ ವಿಧಿ ಇರಲಿಲ್ಲ.

ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು! .. ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸ್ನೇಹಪರರಾಗಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು 50 ರಿಂದ 150 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್-ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊದಿಸಬಹುದು (ಇಡೀ ಹೋಳಾದ ರೊಟ್ಟಿಗೆ ಸಾಕು), ಅಥವಾ ನೀವು ನನ್ನಂತೆ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗೆ ಹಿಂಡಬಹುದು (ಮೂಲಕ, ನಾನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ - ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್‌ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ), ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ. ಆದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ: ಚದರ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ. ರೌಂಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ.

6. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶ ಶೇಖರಣಾ ಖಾತೆಗಾಗಿ.ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ (ಇದು ಕೇವಲ ತೇವವಾಗುತ್ತದೆ). ಕೇಳಿ: ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು? ನಾನು ಅದನ್ನು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಓದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ 3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ. ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ಅದರ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

7ಅಲಂಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ:ಸಾಲ್ಮನ್-ರುಚಿಯ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಬೇರೆ ಪ್ರಚಾರವಿದೆ. ಈ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

"ಸುಳ್ಳು" ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೇ, ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ, ಲೇಖಕನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾನೆ, ಸಮಂಜಸವಾದ ಟೀಕೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ!

ಚಿಕ್ಕ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ನಮ್ಮೊಂದಿಗಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಹೊಸ ಸಭೆಗಳವರೆಗೆ!

ವಸ್ತುವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಮೀನನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೆರಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಐಷಾರಾಮಿ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಸುಲಭ

ಸೇವೆಗಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಅಹಿತಕರ ಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು. ಮೀನನ್ನು ಹೇಗೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದರಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಿಕ್ಕ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ನ ದುರ್ಬಲ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಖ್ಯ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಮೊದಲು ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು - ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ. ಮುಂದಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಶವವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ರೆಕ್ಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಹಂತವಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೊಕ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೀನನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿ, ಬಾಲದ ತುದಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಳೆಯಿರಿ. ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮೂಳೆಗಳು ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಮೀನಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಉಳಿದ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ! ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಆನಂದವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ನವೀನತೆಯಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಫಿಲೆಟ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಒಂದೆರಡು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ("ಸ್ನೇಹ", "ಕಕ್ಷೆ" ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇನ್ನೊಂದು, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲ), ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ - ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ (ತೈಲವನ್ನು ಸ್ಕ್ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ). ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಮೀನನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಅದರಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಂತಹ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ (ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊಲಾಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್) ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಇಂತಹ ಜಾರ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಖರೀದಿಗೆ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡದೆಯೇ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್) ಸುರಿಯದೆಯೇ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು "ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಸೆಮಲೀನಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಟ ಉಪ್ಪುನೀರು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆರಹಿತ), ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು, ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ರವೆ, ಎರಡು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ (ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ), ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ , ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಧ್ಯ). ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ರವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಊದಿಕೊಂಡಾಗ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ (ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು), ಒಂದು ಲೋಟ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಈ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ರವೆ ಕುದಿಸಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿ, ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೋಮ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೂರು ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.