ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬಾದಾಮಿ ಸೌಂದರ್ಯ, ಶುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ವೈವಾಹಿಕ ಸಂತೋಷದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಮರವು ಅರಳುವ ಮೊದಲನೆಯದು ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ವಸಂತ, ನವೀಕರಣ ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಸಸ್ಯವು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಇದು ತನ್ನ ಗಡಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಟಲಿ, ಸ್ಪೇನ್, ಸಿರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇರಾನ್‌ನಿಂದ ನಮಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಮರವು ರೋಸೇಸಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಅವರು ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನ, ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮಣ್ಣು, ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಮರವು ಅದರ ಜೀವನದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ - 50 ವರ್ಷಗಳು. ಬಾದಾಮಿಯಲ್ಲಿ 40 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧಗಳಿವೆ,ಪೊದೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಗಳೆರಡರಲ್ಲೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಹೂಬಿಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಹೂವುಗಳು ಮೃದುವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಸಕುರಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಇದು ವಸಂತ ಹಬ್ಬದ ಅನಿಸಿಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ಬಾದಾಮಿ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು A (0.25 mg), B1 (0.06 mg), B2 (0.65 mg), B3 (6.2 mg), B5 (0.04 mg), B6 ​​(0.3 mg), B9 (0.04 mg), C (1.5 mg) , ಇ (24 ಮಿಗ್ರಾಂ);

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (748 ಮಿಗ್ರಾಂ);
• ರಂಜಕ (473 ಮಿಗ್ರಾಂ);
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (273 ಮಿಗ್ರಾಂ);
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (234 ಮಿಗ್ರಾಂ);
• ಸಲ್ಫರ್ (178 ಮಿಗ್ರಾಂ);
• ಕ್ಲೋರಿನ್ (39 ಮಿಗ್ರಾಂ);
• ಸೋಡಿಯಂ (10 ಮಿಗ್ರಾಂ);
• ಕಬ್ಬಿಣ (2.1 ಮಿಗ್ರಾಂ);
• ಸತು (2.1 ಮಿಗ್ರಾಂ);
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ (1.9 ಮಿಗ್ರಾಂ);
• ತಾಮ್ರ (0.14 ಮಿಗ್ರಾಂ).

ಬಾದಾಮಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 50% ಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 10% ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಾದಾಮಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾದಾಮಿಯಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವು ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಬಳಕೆ:

1. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗಾಗಿ) ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಬಾದಾಮಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿಮಗುವು ದೈಹಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದುಳಿದಿದ್ದರೆ ಅದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮೃದುವಾದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಬಾದಾಮಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 30 ಗ್ರಾಂ.
5. ಬಾದಾಮಿ ಬಳಕೆ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,ತನ್ಮೂಲಕ ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೃದಯಾಘಾತ. ಮೆದುಳಿನ ಎರಡೂ ಅರ್ಧಗೋಳಗಳ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಈ ಕಾಯಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ.
6. ಏಕೆಂದರೆ ಬಾದಾಮಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆದೇಹದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ (ಟೈಪ್ 2) ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಈ ರೋಗದ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು.
7. ಸೇವನೆಯು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಮತ್ತು ನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಪುರುಷರಿಗೆಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೀಜಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವೇಗವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಬಾದಾಮಿ ಹಣ್ಣು ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಗ್ರೇನ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಎಮಲ್ಷನ್‌ಗಳನ್ನು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿವಿಧ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ ವಿವಿಧ ಔಷಧೀಯ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಮುಲಾಮುಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ (ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ).

ಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳುಬಾದಾಮಿ 570 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯಲ್ಲಿ (30 ಗ್ರಾಂ), ಸರಿಸುಮಾರು 163 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಅಡಿಕೆ ಕರ್ನಲ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲ - ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯೋಗಗಳು

ಬಾದಾಮಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಶೀತ ಒತ್ತುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲವು ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಾಜಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಒಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸೂಚಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ.ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಬೆಡ್ಸೋರ್ಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಗಳು);
• ಸನ್ಬರ್ನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಾಯುಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ

ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಎಣ್ಣೆಯು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಬಾದಾಮಿಯು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಹುಡುಗಿಯ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ.ಸ್ತ್ರೀರೋಗತಜ್ಞ ಮಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಸ್ನಾಯುವಿನ ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ಸೆಳೆತ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆನ್ನು ನೋವು ಮತ್ತು ಊತಕ್ಕೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಬಾದಾಮಿ ದೈನಂದಿನ ದರದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯ ಬಡಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಔಷಧದ ಅಮಲು ಕೂಡ.

ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾದಾಮಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ, ಅದು ಇನ್ನೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಹಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು 4% ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಈ ವಸ್ತುವು ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಬೆಂಜಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾರಕ ಡೋಸ್ 10 ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಗಳು, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ - 50. ವಿಷದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕರೆಯಬೇಕು.

ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಿದರೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು, ನಂತರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ನಂತಹ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಕಹಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಬಾದಾಮಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮದ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್:

• ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುವುದು;
• ಅತಿಯಾದ ಶುಷ್ಕತೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕೂದಲು ಮತ್ತು ರೆಪ್ಪೆಗೂದಲುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿರೋಧಿ ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಮಸಾಜ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರಸವಾನಂತರದ ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಪೊದೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ಮರಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಈ ಸಸ್ಯಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಬಾದಾಮಿ" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಫೀನಿಷಿಯನ್ ದೇವತೆ ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನಾ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು ಪ್ರುನಸ್ ಡಲ್ಸಿಸ್.

ಬಾದಾಮಿ ಸಸ್ಯ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಹೂಬಿಡುವ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಡೈಕೋಟಿಲೆಡೋನಸ್ ವರ್ಗದ ರೋಸೇಸಿಯ ಕ್ರಮದ ರೋಸೇಸಿ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ಲಮ್ ಕುಲದ ಬಾದಾಮಿ ಉಪಜಾತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.

ಗೋಚರತೆ

ಬಾದಾಮಿ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಬಾಹ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ಬಾದಾಮಿ ಪೊದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು 4-6 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಹೇರಳವಾಗಿ ಶಾಖೆಗಳು. ಬಾದಾಮಿಯು ಉದ್ದವಾದ ಸಸ್ಯಕ (ಬೆಳವಣಿಗೆ) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಪಾದಕ (ಹಣ್ಣಿನ) ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಎಲೆಗಳು ಪೆಟಿಯೋಲೇಟ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಮೊನಚಾದ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾನ್ಸಿಲೇಟ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಘನ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ದುಂಡಾದ-ಹಲ್ಲಿನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ. ವೆನೇಷನ್ ಪಿನ್ನೇಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಹೂವುಗಳು ಒಂಟಿಯಾಗಿ, ಐದು ದಳಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಎಲೆಗಳು ಅರಳುವ ಮೊದಲು ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶುಷ್ಕ, ತುಂಬಾನಯವಾದ-ಹರೆಯದ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಓಡ್ನೋಕೋಸ್ಟ್ಯಾಂಕಾ. ಅಪಕ್ವವಾದಾಗ ಅವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಪೆರಿಕಾರ್ಪ್ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದಂತಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಹಣ್ಣಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕಲ್ಲು ಅಥವಾ ಕಾಯಿ ಕೂಡ ಅಂಡಾಕಾರದ-ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದು, ಸಣ್ಣ ಡಿಂಪಲ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು 2.5-3.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.ಇದು ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಕರ್ನಲ್ (ಬೀಜ) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿಯ ಶೆಲ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ತುಂಬಾ ಬಲದಿಂದ, ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದವರೆಗೆ, ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಬೇರುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬರ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ವಿಧಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಾದಾಮಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ:

ಈ ರೀತಿಯ ಬಾದಾಮಿ ಗುಲಾಬಿ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರಳುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 17 ಅಥವಾ ಅಮಿಗ್ಡಾಲಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ವಿಷವಾಗಿದೆ.

ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೂವುಗಳು ಬಿಳಿ-ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಎರಡೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ವಿಧದ ಬಾದಾಮಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹೆಸರು.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಬಾದಾಮಿ ಉಪಜಾತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳು:

• ಬುಖಾರಾ.
• ಫೆನ್ಜ್ಲ್.
• ಪೆಟಿಯೋಲ್.
• ಪೆಟುನ್ನಿಕೋವ್.
• ಮುಳ್ಳು.
• ಸ್ಟೆಪ್ಪೆ.
• ಮೂರು-ಬ್ಲೇಡ್.
• ವಾವಿಲೋವ್.
• ಸಾಮಾನ್ಯ.
• ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ.

ಆಧುನಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮೂರು ವಿಧದ ಬಾದಾಮಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವು ಏಷ್ಯಾ, ಯುಎಸ್ಎ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಅದು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ

ಬಾದಾಮಿ ಕಾಡು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

• ಏಷ್ಯಾ ಮೈನರ್ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ;
• ಅಫ್ಘಾನಿಸ್ತಾನದಲ್ಲಿ;
• ಇರಾನ್ ನಲ್ಲಿ;
• ಟ್ರಾನ್ಸ್ಕಾಕೇಶಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ.

ಬಾದಾಮಿ ಕೃಷಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಇಂದು ಇದನ್ನು ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹವಾಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಇರಾನ್, ಇಟಲಿ, ಸ್ಪೇನ್, ಇಸ್ರೇಲ್, ಟರ್ಕಿ, ಗ್ರೀಸ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಪ್ರಭೇದಗಳು "ಅನ್ಯುಟಾ", "ಡ್ರೀಮ್" ಮತ್ತು "ವೈಟ್ ಸೇಲ್"- ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾದಾಮಿ (ಅಮಿಗ್ಡಾಲಸ್ ಕಮ್ಯುನಿಸ್) ಒಂದೇ ಜಾತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಅವು 4-6 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ಎತ್ತರದ ಬುಷ್. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಿರಿ.

ವೆರೈಟಿ "ನಿಕಿಟ್ಸ್ಕಿ 62" -ಮರಗಳ ಕಿರೀಟವು ಫ್ಯಾನ್-ಆಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಿಮೊರ್ಸ್ಕಿ, ನಿಕಿಟ್ಸ್ಕಿ ಲೇಟ್-ಹೂಬಿಡುವ ಮತ್ತು ಡೆಸರ್ಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವಾಗುತ್ತವೆ. ದೀರ್ಘ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ತಡವಾಗಿ ಹೂಬಿಡುವುದು. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಚಳಿಗಾಲ-ಹಾರ್ಡಿ ಆಗಿದೆ. ನೆಟ್ಟ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಇದು ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ. "ನಿಕಿಟ್ಸ್ಕಿ 62" ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಹೊರ ಕವಚ (ಶೆಲ್) ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಪಂಜಿನಂತಿರುವ, ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೂಡಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಗಾಢ ಕಂದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಒಂದು ಕಾಯಿ 3.6 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. 15 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಮರವು ಸುಮಾರು 14 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಬಾದಾಮಿ ವಿಧಗಳು -ಈ ಜಾತಿಯ 25 ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಬಾದಾಮಿ ಗುಂಪುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳು:

• ನಾನ್‌ಪರೇಲ್ - ಇದು ನಾನ್‌ಪರೇಲ್ ವಿಧವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
• ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ - ಕಾರ್ಮೆಲ್, ಮಾಂಟೆರಿ, ಸೊನೊರಾ, ಬೆಲೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
• ಮಿಷನ್ - ಮಿಷನ್, ಬುಟ್ಟೆ, ಫ್ರಿಟ್ಜ್‌ನಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಆಕಾರಗಳು

ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು:

• ಸಂಪೂರ್ಣ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಬೀಜಗಳು;
• ಚೂರುಗಳು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಪೇಸ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತೈಲಗಳು;
• ದ್ರವ ತೈಲ;
• ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು.

ನೀವು ಹಸಿರು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾದಾಮಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು:

• ತಂಪಾದ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ. ತಾಪಮಾನವು 10 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆ 65% ಮೀರಬಾರದು.
• ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಂಪರ್ಕದೊಂದಿಗೆ, ಬಾದಾಮಿ ಬೇರೊಬ್ಬರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೀಟಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.
• ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು.

ಬಾದಾಮಿಗಳ ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಯು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು

ನೀವು ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಬಾದಾಮಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕಲೆಗಳು, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ತುಕ್ಕು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಹಾಳಾದ, ಕೊಳೆತ, ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಬಾದಾಮಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸೈನೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ವಿಶೇಷಣಗಳು

• ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತದೆ: ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ 130 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ.
• ನೆಟ್ಟ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 4-5 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೂಲ - ಯುವಕರ ವಿಟಮಿನ್, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ವಿಷಯವು ಅತ್ಯಧಿಕವಾಗಿದೆ: 24 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
• ಶೆಲ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ

ನೀವು ನಟ್ಕ್ರಾಕರ್ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಟವೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಶೆಲ್‌ನ ತುಣುಕುಗಳು ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ಕಂದು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಾದಾಮಿ ಕೈಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
• ಇದನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಾರು ಬಾದಾಮಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ಹೊರಬರಬಹುದು.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ. ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿಯ 10 ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು 50 ತುಂಡುಗಳು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾರಕ ಪ್ರಮಾಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸೈನೈಡ್ ಅನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಹಿ ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ.

ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿಗಳ ರುಚಿಯು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದವುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ವೈದ್ಯ ಅವಿಸೆನ್ನಾ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್, ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು, ಜೊತೆಗೆ ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು "ಪುರುಷ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು" ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ. ವಯಸ್ಕನು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 15-17 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 3-5 ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಕಚ್ಚಾ;
• ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಕಾಳುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, 7 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, 4 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, 7 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ, 3.7 ಗ್ರಾಂ ಬೂದಿ, 5 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, 6 ಗ್ರಾಂ ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಿವೆ.

250 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಾದಾಮಿಯು ಸುಮಾರು 165 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 1004.9 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. 200 ಮಿಲಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ 130 ಗ್ರಾಂ, 791.7 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಬಾದಾಮಿ (ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ) ಸುಮಾರು 182.7 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಬಾದಾಮಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು:

• 4 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ;
• 0.02 ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್;
• 3 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಎ;
• 0.25 ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1;
• 0.65 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2;
• 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5;
• 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6;
• 40 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ B9;
• 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ;
• 24.6 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಇ;
• 6.2 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ (ನಿಯಾಸಿನ್ ಸಮಾನ);
• 52.1 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೋಲೀನ್.

ಬಾದಾಮಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್. ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ: ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರಿನ್. ಅಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಲೈಸಿನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಜಿನೈನ್.

ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅಥವಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ ಲೈಂಗಿಕ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಬಯಸುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಪಿಪಿ ಅಥವಾ ನಿಯಾಸಿನ್ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ಅವು ನರಮಂಡಲ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಜೈವಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಚಾನಲ್‌ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಬಾದಾಮಿ "ಹೃದಯ" ಆಹಾರ ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಬಾದಾಮಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸತುವು ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಗಳ ನಮ್ಮ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸತುವಿನ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಿಣ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 3.5 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಾದಾಮಿ ಕರ್ನಲ್ 1 ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಬಾದಾಮಿ ಕಾಳುಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ನೋವು ನಿವಾರಕ;
• ಆಂಟಿಕಾನ್ವಲ್ಸೆಂಟ್;
• ಹಿತವಾದ;
• ಸುತ್ತುವರಿದ;
• ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ;
• ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ;
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ;
• ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆ;
• ವಿರೋಧಿ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್.

ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು - ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, "ಲೈವ್ ಹೆಲ್ತಿ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ನೋಡಿ.

ಹಾನಿ

ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಮಿಗ್ಡಾಲಾ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 17) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇಷ್ಟವಾಗದಿರಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ರೇಖೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾದಾಮಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಬಾದಾಮಿಯ ಗುಣಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ:

• ಬಾದಾಮಿ ಕಾಳುಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ.
• ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೊಜ್ಜು.
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಹೃದಯ ಬಡಿತ.

ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಇನ್ಹಲೇಷನ್ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಿ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ

ಬಾದಾಮಿ ಹಣ್ಣಿನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಯಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೀಜಗಳಂತೆ, ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಎರಡೂ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಕೇಕ್ಗಳು;
• ಕೇಕ್ಗಳು;
• ಪೈಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು;
• ಕುಕೀಸ್;
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು;
• ಆಮ್ಲೆಟ್, ಗಾಜ್ಪಾಚೊ ತಯಾರು;
• ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ;
• ಮೀನು ತಯಾರು;
• ಸಾಸ್ಗಳು;
• ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮದ್ಯಗಳು.

ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್

• 2 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ. ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• 75 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಲಾ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗುಂಪೇ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ರೋಲ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಉದ್ದನೆಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ.
• ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಲು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
• 200 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಔಷಧದಲ್ಲಿ

ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಬಾದಾಮಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜನರು ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಜನನಾಂಗದ ಅಂಗಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಜನರಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಿಂದ ಪಿತ್ತರಸ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಜನರು. ಅವರಿಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒತ್ತಡದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ. ಬಾದಾಮಿಯು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಕೊರತೆಯು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಗಂಟಲು ನೋವು ಇರುವವರಿಗೆ. ಬಾದಾಮಿಯು ಗಂಟಲಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಗಂಟಲು, ಹೊಟ್ಟೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಕಷಾಯ

ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾದಾಮಿ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ನೆಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 80 ಮಿಲಿ 3 ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಶೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಚರ್

ಈ ಟಿಂಚರ್ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಾದಾಮಿ ಶೆಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಗುಣವೇ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ದೃಷ್ಟಿ ಬಲಪಡಿಸಲು, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೀಜಗಳು. ಅವರಿಂದ ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಟಿಂಚರ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ 18 ಹನಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೋಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಬೋಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಗ್ರೂಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 1 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೆತ್ತಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಫ್ಯೂರಂಕ್ಯುಲೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪರಿಹಾರ

ಬಾದಾಮಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಮೆತ್ತಗಿನ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೈ ಮಾಡಿ. ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ತಾಜಾ ಗ್ರೂಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮೀನ್ಸ್

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 23 ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಗಳು. ಅವರು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕದಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತ, ವಯಸ್ಸಾದ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ

ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಮುಖವಾಡಗಳು

• 250 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಖದ ಮಿಶ್ರಣ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮುಖ ಮತ್ತು ಕತ್ತಿನ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಆಮ್ಲೀಕೃತ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಖದ ಕೆನೆ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
• ನೀವು 1 ಚಮಚ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ, 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಖ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಶುಷ್ಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಮುಖವಾಡ

1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು 1 ಚಮಚ ಭಾರೀ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಖ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ

ಬಾದಾಮಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬಾದಾಮಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 30 ಗ್ರಾಂ (ಕುಪ್ಪಳಿಸಿದ ಚಮಚ). ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ ವಿಷಯವು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.

ಬಾದಾಮಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೈವಿಕ ಹಣ್ಣು. ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪವಾಡದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಅವರು ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಮರಣಾನಂತರದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಲಿಲ್ಲ. ಟುಟಾಂಖಾಮೆನ್ ಸಮಾಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬಾದಾಮಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಬಾದಾಮಿಯು ಮತ್ತೊಂದು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ನಂಬಿದ್ದರು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಅವರ ಕೃಷಿಯ ಸತ್ಯಗಳಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿಂದ ಯುರೋಪ್, ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹವಾಮಾನದೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು.

ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಬೈಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪವಿತ್ರ ಮರ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಇರಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸ್ವರ್ಗದಿಂದ ಕಳುಹಿಸಲಾದ ಮರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರಿಗೆ, ಈ ಮರವನ್ನು ಫಲವತ್ತತೆಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯರು ಈ ಮರವನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತತೆಯ ಮುನ್ನುಡಿಯಾಗಿ ಗೌರವಿಸಿದರು. ಭಾರತೀಯರಂತೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸಂತೋಷದ ದಾಂಪತ್ಯದ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ತಜಕಿಸ್ತಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕನಿಬಾದಮ್ ನಗರಕ್ಕೆ ಬಾದಾಮಿ ಹೆಸರಿಡಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು "ಕೊನಿಬೋಡೋಮ್" ಎಂದು ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಬಾದಾಮಿ ಖಜಾನೆ", "ಬಾದಾಮಿ ನಗರ".

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾದಾಮಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಹೇಗೆ ಅರಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ನೋಡಿದ್ದರೆ, ಈ ಚಿತ್ರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಮರವು ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಕಲಾವಿದರಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾದಾಮಿಯು ಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ರೋಸೇಸಿ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ಲಮ್ ಕುಲದ ಮರದ ಕಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣು, ಇದನ್ನು 4 ನೇ ಸಹಸ್ರಮಾನ BC ಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರಾಚೀನ ರಾಜ್ಯಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆ ಕಾಲದ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಪುರುಷ ಜನನಾಂಗದ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದರು.

ಬಾದಾಮಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಬಾದಾಮಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿವೆ: ಇವುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ 12 ಮತ್ತು 8 ರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 644.7 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 18.6 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು: 57.7 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 13.6 ಗ್ರಾಂ

• ಪಿಷ್ಟ: 13.6 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು: 4.0 ಗ್ರಾಂ
• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್: 2.6 ಗ್ರಾಂ
• ಬೂದಿ: 3.4 ಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ: 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1: 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2: 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3: 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6: 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ9: 40.0 ಎಂಸಿಜಿ
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ: 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ: 30.9 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ: 4.0 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಕಬ್ಬಿಣ: 4.2 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: 748.0 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ: 273.0 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: 234.0 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಿಯಂ: 22.0 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಸಲ್ಫರ್: 178.0 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ರಂಜಕ: 473.0 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಲೋರಿನ್: 39.0 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಅಯೋಡಿನ್: 2.0 ಎಂಸಿಜಿ
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್: 1920.0 mcg
• ತಾಮ್ರ: 140.0 mcg
• ಫ್ಲೋರಿನ್: 91.0 mcg
• ಸತು: 2120.0 mcg

ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಇವರಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (ಬಿ 2), 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 78%, ಥಯಾಮಿನ್ (ಬಿ 1), ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ (ಬಿ 6), ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಬಿ 5), ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (12.5) ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ %), ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ (ಎ), ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಸಿ), ನಿಯಾಸಿನ್ (ಬಿ 3 ಅಥವಾ ಪಿಪಿ) ಮತ್ತು ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ (ಇ) - 26 ಗ್ರಾಂ (ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ 173%).

ಬಾದಾಮಿಗಳಲ್ಲಿನ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳ ವಿಷಯವು ಎಷ್ಟು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಕೆಲವೇ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಖನಿಜಗಳ ಅಗತ್ಯ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ರಂಜಕ (69%), ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (15%), ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (67%) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (26%). ಆವರಣಗಳಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯ ಶೇಕಡಾವಾರು, ಕೆಲವು ಅಂಕಿ ಅಂಶಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ (99%), ತಾಮ್ರ (110%), ಕಬ್ಬಿಣ (46.5%), ಸತು (28%), ಸೆಲೆನಿಯಮ್ (4.5%).

ಉಪಯುಕ್ತ ಬಾದಾಮಿ ಎಂದರೇನು

ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ "ಮೂಳೆ" ಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಘಟಕಗಳ ಸರಳವಾದ ಎಣಿಕೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಾದಾಮಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನಾವು ಈ ಹಣ್ಣಿನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಗುಲ್ಮದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅವಿಸೆನ್ನಾ ಕೂಡ ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ. ಆಧುನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅನುಭವಗಳೆರಡೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ವಿಟಮಿನ್ ಇ, "ಹುಸಿ-ಕಾಯಿ" ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಾದಾಮಿಯ ಏಕೈಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಗಮನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಬಾದಾಮಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಅಂಶವು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಭ್ರೂಣದ ಜರಾಯು ಮತ್ತು ನರ ಕೊಳವೆಯ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಹಾಯವನ್ನು ಸಹ ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಬಾದಾಮಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ರಿಯ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗಿನ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಉಬ್ಬಸ, ವಾಂತಿ, ದದ್ದುಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಹಠಾತ್ ನೋಟದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೈನೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು "ಬೀಜಗಳ" ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ದೂರ ಹೋಗಬೇಡಿ.

ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಸಹ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ, ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ

ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾಳುಗಳು ಮುಖ, ದೇಹ ಮತ್ತು ಕೈಗಳ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಪೋಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಮುಖವಾಡಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ: 1 ಚಮಚ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ತೋರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಯ ಹಿಂದೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ ಬಾದಾಮಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿದ್ದವು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮರೆತುಹೋಗಿಲ್ಲ. ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿಯೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕಾಯಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಕೆಂಪು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೊದೆ ಅಥವಾ ಮರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ-ಗುಲಾಬಿ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಮರಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕರು ಯುಎಸ್ಎ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳು. ಅದರ ಮೂರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಿಹಿ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆ.

ಬಾದಾಮಿಯ ಕಹಿ ರುಚಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೂ ಅವು ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿಗಳಾಗಿವೆ. ಕಹಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್, ವಿಭಜನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಗಂಧ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬಾದಾಮಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬಾದಾಮಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಸಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್) ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. B2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್) ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಬಿ 6 (ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್) ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಮಾಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 (ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಮೈಗ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಆಂಟಿಟ್ಯೂಸಿವ್ ಆಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಗಂಟಲಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಗುಲ್ಮದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಂಟಿಕಾನ್ವಲ್ಸೆಂಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಸಿವು ವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ, 3-4 ಹನಿಗಳ ಒಳಗೆ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಾದಾಮಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣವೆಂದರೆ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಮೂಲ ಸೃಜನಶೀಲ ವಿಚಾರಗಳ ಜನ್ಮವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಚರ್ಮದ ನೀರು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಮುಲಾಮುಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಜನರಲ್ಲಿ ಬೆಡ್ಸೋರ್ಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೂದಲನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಮ್ಯತೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೂದಲಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಪಾಯಕಾರಿ ಬಾದಾಮಿ ಯಾವುದು?

ಬಾದಾಮಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶವಾಗಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬಾದಾಮಿ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿಯೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬಾದಾಮಿಯ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಇದು ಸಕ್ರಿಯ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಬಾದಾಮಿಗಳ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಊತದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅಪರೂಪ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ.

ಬಲಿಯದ ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಮಿಯೋಪತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಾದಾಮಿಗಳ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಬಾದಾಮಿ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಾಬೂನುಗಳು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಕೂದಲು ಮುಲಾಮುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲ್ವಾ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಶೆಲ್ ಸಹ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಬಾದಾಮಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು "ಕಾಯಿ" ಅನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹೇಗೆ