ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಓಟ್ಮೀಲ್ - 1 ಕಪ್ (300 ಮಿಲಿ), ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಅವಳು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತಾಳೆ.

2. ಓಟ್ಮೀಲ್ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸುಮಾರು 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸುಮಾರು 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

4. ದಿನಾಂಕಗಳು - 2/3 ಕಪ್ಗಳು (ಕಪ್ 300 ಮಿಲಿ);

5. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;

ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ದಿನಾಂಕಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಭೇದಿಸಿ. ಬೇಬಿ ಸೇಬಿನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸ್ಥಿರತೆಯ ದಿನಾಂಕದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದು ನಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಿಹಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದು ಖರ್ಜೂರವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ದಿನಾಂಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ,

ನಾವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದಿನಾಂಕದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 180-200 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಕೈಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು - ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ! ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಫ್ಲಾಟ್ ಕುಕೀಗೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಯಾವುದನ್ನೂ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾನು "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ವಾಸನೆರಹಿತ) ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತೂಕವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದರಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬೇಕು.

ತಯಾರಾದ ಪದರಗಳನ್ನು sifted ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು (ಯಾವುದೇ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾವು ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸ್ನೇಹಿತರಾಗಲಿ.

ಎಣ್ಣೆಯ ಕೈಗಳಿಂದ, ನಾವು ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ. ನಾವು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುಕೀಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ರಡ್ಡಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ. ಕುಕೀಸ್ (18 ತುಣುಕುಗಳು).

ಕುಕೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಚಹಾ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಿಹಿ ಕುಕೀಸ್ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಓಟ್ಸ್. ಓಟ್ ಮೀಲ್ B ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳು ಸಹ ಇವೆ: ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ. ಓಟ್ಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕಾನ್ಸ್ - ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ "ಕೆಟ್ಟದು".

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಓಟ್ಸ್ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯು ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈಗಳ ಕಲ್ಮಶಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಮಾನದಂಡದ ಪ್ರಕಾರ, ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 5% ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೀವ್ರವಾದ ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಏಕದಳವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ಪರಿಚಿತ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಆಹಾರದ ಆಹಾರವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವ ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬೆಲೆ ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸಾಕು. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ಲೋರ್ಲೆಸ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳು ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಬದಲಿಗಳಾಗಿವೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ಮಕ್ಕಳು ನೀರಸ ಗಂಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪಹಾರದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದೆರಡು ಕುಕೀಗಳು ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಿಚನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಪದರಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ಮೀಲ್ 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಣ್ಣ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಸೂಕ್ತ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
4. 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ

ಈ ಕುಕೀಯು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು, 200-220 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಗಾಜು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ಮೀಲ್ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp.;
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಏಲಕ್ಕಿ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಂಗ್-ಪಾಂಗ್ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಕುಕೀಗಳ ನಡುವೆ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ (10-15 ನಿಮಿಷಗಳು) ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಮಾಡದೆಯೇ ನೀವು ಕುಕೀಗಳ ಪರ್ವತವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ಮೀಲ್ 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಓಟ್ಮೀಲ್, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳು ಫೋಮ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವೆ ಜಾಗವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ!ಕುಕೀಗಳ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಡಯಟ್ ಫ್ಲೋರ್‌ಲೆಸ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್‌ನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಚೀನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 1 ಪಿಸಿ;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ 1 tbsp.

ಬಾಳೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.ಅದರ ಚರ್ಮವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಜೇನು, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದುರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ

ಈ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ಮೀಲ್ 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು 60 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅವು ಬೀಜಗಳ ತಲೆತಿರುಗುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲಿದೆ!
3. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 5-7 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕುಕೀಗಳ ನಡುವೆ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬ್ಲೋವರ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾರಾಂಶ

ಹಿಟ್ಟು ರಹಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ದಿನನಿತ್ಯದ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ಲೋರ್ಲೆಸ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ, ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಾರು ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಾರದು? ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು? ಮಿರಾಕಲ್ ನೈಫ್ 3in1 ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ರಿಯಾಯಿತಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿವೆ, ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ "ಸಿಹಿ ವಿಷ" ದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಮುಖ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಹಾ ಕೂಡ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಹೆಜ್ಜೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವೆಲ್ಲರೂ, ಬಹುಶಃ, ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಾವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಮ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಕನಸು ಕಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಏಕದಳದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವು ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ:

• ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಬದಲಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
• ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೇರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ. ಆದರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ 2-3 ಕುಕೀಸ್ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1: ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೇರ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

12 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 330 ಗ್ರಾಂ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ದಿನಾಂಕಗಳು;
• 170 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು "ಮರುಪಾವತಿ" ಮಾಡಲು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ:

• ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ;
• ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಣ್ಣ, ಉತ್ತಮ);
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ);
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಬೇಕು, ವೆನಿಲಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದ್ರವ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕುಕೀಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
• ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
• ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ +175 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು;
• ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಸಂತೋಷವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಸ್ಪೆನ್ ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಗುಣಮಟ್ಟದಂತೆ. ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ 10 ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 1 ಪಿಟ್ಡ್ ಪ್ಲಮ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಪದರಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಬಯಸಿದಷ್ಟು).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ;
• ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ;
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು-ಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ;
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಆಯ್ದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ);
• 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಅದರಿಂದ ಬೆರಳಿನ ಉದ್ದದ ಸಣ್ಣ ಗೋಳಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕುಕೀಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಸ್ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3: ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುವ ಸಮಯ ಇದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವುಗಳು ಯಾವುದೇ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಕುಕೀಗೆ ಪ್ಲಸಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅವು:

• 500-600 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• 3 ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಸಿಹಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 3 ಮಾತ್ರೆಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಈ ಅದ್ಭುತ ಆಹಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಹೊರತೆಗೆದು ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಏಕದಳ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು;
• ಅವರು ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಮುಂದೆ - ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಿ;
• ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಗು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

4 ನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ: "ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ"

ಪಥ್ಯದ ಆಹಾರವು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ. ಆದರೆ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಅದು ಕೆಲಸದ ದಿನದ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗದೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

"ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ಕುಕೀಸ್" ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು;
• ಮೊಸರು 5 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 2 ಟನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ;
• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಸದಸ್ಯ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ನಿಂದ ಬಹಳ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಏಕದಳ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುದ್ದಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವರು ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಹೂದಾನಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ಹಾಲು-ಆಧಾರಿತ ಸವಿಯಾದ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಡಜನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ಧಾನ್ಯದ ಗಾಜಿನ;
• ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಗಾಜಿನ;
• ಪಿಯರ್;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲು ನೀವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ - ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿ ನಂತಹದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ನಂತರ ಈ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಸೂಕ್ತವಾದಾಗ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ (ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕುಕೀಸ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಾಗ, ಬೌಲ್ಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಸಣ್ಣ ಗೋಳಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

6 ನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ: "ಮೊಸರು ರೂಪಾಂತರ"

ಈ ಕುಕೀಗಳು ಊಟದ ಸಮಯದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯು ಧನ್ಯವಾದಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 3 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ:

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕುಕೀಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ;
• ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್

ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ: ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೌಲ್ಯ, ಹಾಗೆಯೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹೊಟ್ಟು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮುಂಚೆಯೇ ಎದ್ದೇಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹೊಟ್ಟು, ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಜೇನುತುಪ್ಪ ಕರಗುವುದು ಮುಖ್ಯ);
• ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ಗುಣಪಡಿಸಬೇಕು. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮರುದಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ಅದೇ ದಿನ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು - ಅದು ಕಡಿಮೆ ಇರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಹರಡುತ್ತದೆ (ಆದರ್ಶ ತಾಪಮಾನವು 180-19 ಡಿಗ್ರಿ);
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಸೂಕ್ತವಾದ ಕುಕೀ ಗಾತ್ರವು ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರವಾಗಿದೆ;
• ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರೆ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ;
• ಇದರಿಂದ ಬೇಗನೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಅದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳು ತ್ಸಾರಿಸ್ಟ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಈ ಕುಕಿಯ ಮೂಲ ರುಚಿ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ನಂತೆಯೇ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಕೀಗಳು ಗಂಜಿಯಂತೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಯಂ-ನಿರ್ಮಿತ ಹಿಟ್ಟುರಹಿತ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಇದು ಪದರಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟುರಹಿತ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಬಾದಾಮಿ ಕುಕೀಸ್

ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ. ಓಟ್ಮೀಲ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಬಾದಾಮಿ (ಹುರಿಯದ);
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು 35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: ಸುಮಾರು 300 kcal / 100 gr.

ಮೊದಲು ನೀವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ. ಬಾದಾಮಿ - ನೀವು ಇದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ನಂತರ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡಿ

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನೋಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಗಂಜಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಭಾವ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಸವಾಗಬಹುದು - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಶೋಧವಾಗಬಹುದು, ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಶುಲ್ಕ ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಗಾಜಿನ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚೀಲ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: ಸುಮಾರು 200 kcal / 100 gr.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರವ (ಅಥವಾ ಕರಗಿದ) ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೇರ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸುವ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ. ಓಟ್ಮೀಲ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚೀಲ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: ಸುಮಾರು 330 kcal / 100 gr.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ನೇರ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಲ್‌ಮೀಲ್ ಓಟ್ಸ್ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು;
2. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪದರಗಳು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
3. ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಕರಗಿದಾಗ, ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ;
4. ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹೊರತೆಗೆದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್-ಭರಿತ ಸತ್ಕಾರದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಖಾಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ;
5. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೇವೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ;
6. ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು - ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡ್ರಾಪ್ಸ್" ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಂತೋಷದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಕುಡಿಯುವಿಕೆ!