ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ, ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್, ಚಾಕು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು 1-2 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು 250 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
   
3. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರಿನಿಂದ ನಾವು 600 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 4 ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
   
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.
   
   
   
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
   
   
6. 320 ಗ್ರಾಂ ಉದ್ದದ ಧಾನ್ಯದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
   
7. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, 3-4 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 450 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
   
8. ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಆದರೆ ಸ್ಟೀಮ್ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಣ್ಣ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
   
   
   
9. ನಾವು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಅಕ್ಕಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
   
   
   
10. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
    
    
    

ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

• ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
• ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
• ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೀನಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.
• ಕೆಂಪು ಒಣ ಅಥವಾ ಅರೆ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು, ಇದು ನೇರ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ನವಿರಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿನಿಧಿ. ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲೂ ಸಹ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಅನಂತವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ (140-170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್), ಈ ಮೀನನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾಂಸವು ಮಾನವನ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಿಂದಾಗಿ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಂತೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಈ ಘಟಕವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಸುಮಾರು 2-2.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು. ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಉತ್ತುಂಗವನ್ನು ತಲುಪಿದೆ. ಇದರ ಮಾಂಸವು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಂಸವು ಇನ್ನೂ ಹಳೆಯದಾಗಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಊಟದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೀನಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದು ಎಲ್ಲಾ ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮೀನಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮೀನನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್‌ಗೆ ಹಿಂಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಈ ಘಟಕದ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು ಹಾಕಬೇಕು ಅಥವಾ ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆ. ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ತಯಾರಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಬಟ್ಟೆಯ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒರೆಸಿ. ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಒಂದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಐದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ನಡುವೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಿತರಿಸಿ. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವೈಟ್ ವೈನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಮೀನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ. ಮೀನಿನ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಂಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ಟೀಮರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸ್ಟೀಮರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಎರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನವಿರಾದ ಮೀನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆಯ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮೇಲೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೀನಿನ ಸ್ಟೀಕ್‌ಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡನ್ನು ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ. ಮೀನು ಸ್ಟೀಮರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಕ್ಕಿ ಸ್ಟೀಮರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಗಾಜು ಇರಬೇಕು. ನೀರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಪರಿಮಾಣಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು.

ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎರಡೂ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಡುಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಿದ್ಧವಾದ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ನವಿರಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4

ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಖಾದ್ಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಅನುಮತಿಸಿದಂತೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಮೀನನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತುಹಾಕಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತಲೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಶವವನ್ನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮೀನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೊಳೆದು ಅಗಲವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟೀಮರ್ನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಸಂತೋಷಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಅದನ್ನು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಆಳವಾದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಮೂಳೆಗಳು ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮ ಮಾಡಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರು ತುಂಡು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಮೀನಿನ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿಟ್ಟು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಸ್ಟೀಮರ್ನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಬಂದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗ ಬಿಚ್ಚಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಸ್ಟೀಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಅಗಲವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಉಪಚರಿಸುವಾಗ, ಅವರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ! ಆದರೆ ಇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇ ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಸ್ಟೀಮ್ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ, ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು (ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು 2 ಪ್ಲೇಟ್ ಇರುವ ಸರಳ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೇಕು). ರುಚಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ. ನಾನು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಣ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಂದ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಲಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಬಿಳಿ ಕೂಡ. ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ

3 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಫಲಕಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 3-4 ಗರಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 2-3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೀನನ್ನು ಹಬೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ (ಸ್ಟೀಮರ್ ಇಲ್ಲದೆ)

ಮೀನು ತಯಾರಿಸಿ

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭ).
• ಅಸಮ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು) ಮತ್ತು ಈ ಫಿಲೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಕಂಡುಬಂದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಸ್ಟೀಮರ್ ಮಾಡಿ

ನಿಮಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ವೋಕ್ ಅಗಲವಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳ + 2 ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು (ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ನಂತೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಮೀನಿಗೆ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ನಡುವೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ಇದರಿಂದ ರಚನೆಯು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

• ಪ್ಲೇಟ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್: ಸ್ಥಿರ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬೌಲ್.
• ಮೀನಿನ ತಟ್ಟೆ: ಬದಿಗಳಿಗೆ ಏರದಂತೆ ಮೀನುಗಳು ಅದರೊಳಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ತಟ್ಟೆಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಿ).

ನೀರು ತಟ್ಟೆಗಳ ಜಂಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದು ಮೀನಿನ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹಬೆಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಆವಿಯು ಆವಿಯಾಗುವುದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

• ತಟ್ಟೆ-ಸ್ಟಾಂಡ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ (ಕೆಳಗೆ) ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ವೋಕ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀರಿನ ಮಟ್ಟ, ಸುಮಾರು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ).
• ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಪ್ಲೇಟ್-ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನೀವು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ಉಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್

• ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ (ಬಲವಾದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ).
• 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ. ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ). ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್. ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಸರಳ!

ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ

ರುಚಿಯಾದ ಉಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ))

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ನೀವು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಿಷ್ಟ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೀನಿನ ಜೊತೆಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಗಾ darkವಾಗಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿಸಬೇಕು.

ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಹ್ಯಾಡಾಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಮೀನು ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಆದರೂ, ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ). ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಡ್ಡಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಕಡೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಲೆಕೆಳಗಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು (ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರು) ಶುಂಠಿ ದಳಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಡಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ

ಎಲ್ಲಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಗ್ಗರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವವರಿಗೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸರಾಸರಿ 2.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೀನನ್ನು ಆರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದರ ಮಾಂಸ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೀನನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೀನಿನ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಗುರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಮೀನನ್ನು ಮೇಲಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.
2. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ರಸವು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು ಹಾಕಿ. ಆದ್ಯತೆ ಒಣಗಿ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಶುಂಠಿಯನ್ನು, ನೆಲವನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಮಸಾಲೆಗಳ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸುವಾಸನೆಯು ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯ ಹಿಂದೆ ಕಳೆದುಹೋಗಬಹುದು. ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೇಲೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಇದು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೈಟ್ ವೈನ್ ಆಧಾರಿತ ಮೀನುಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅದೇ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೂಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಿ. ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಂಬಲಾಗದ ಮೀನು. ಇದರ ರುಚಿಯು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಹಗುರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾಸ್ಟರ್‌ಗಳ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ. ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳು, ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಡಯಟಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಊಟ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್. ಪಾಕವಿಧಾನ 1

ಬೆಳಕು ಮತ್ತು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಮಿಗಿಲಾಗಿ, ಸ್ಟೀಮ್ ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಮೆಷಿನ್ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಉಗಿಗಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೀನಿನ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ;
• ನೀರು - 2 ಬಹು ಕನ್ನಡಕ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹಬೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಮೀನಿನ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಕೆಲಸದ ಭಾಗವನ್ನು ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಸಣ್ಣ ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ.
5. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೀನನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಮೀನಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
10. ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
11. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕುಶನ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್. ಪಾಕವಿಧಾನ 2

ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ. ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೀನಿನ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ;
• ನೀರು - 2 ಬಹು ಕನ್ನಡಕ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಒಂದೆರಡು ಮಂದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಮೀನನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಮೀನಿನಿಂದ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
3. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ದೇಹವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೀನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಕಿ.
6. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಭಿಷೇಕಿಸಿ.
8. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
9. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸಾಧನವನ್ನು "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
10. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್. ಪಾಕವಿಧಾನ 3

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೀನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಉಗಿಗಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಏನು ಬೇಕು:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೀನಿನ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l;
• ನೀರು - 2 ಬಹು ಕನ್ನಡಕ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನ ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೀನಿನ ದೇಹವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುತ್ತಿ, ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
9. ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
10. ಫಾಯಿಲ್ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
11. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
12. ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
13. ಖಾದ್ಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್. ಪಾಕವಿಧಾನ 4

ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನುಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಧಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಿನಗೇನು ಬೇಕು:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp l;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp l;
• ಮೀನಿನ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ;
• ನೀರು - 2 ಬಹು ಕನ್ನಡಕ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಬೆಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನನ್ನು ದೇಹದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
4. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚರ್ಮದ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ.
7. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೇಲೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೀನಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
8. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.
9. ಖಾದ್ಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಮೀನನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್. ಪಾಕವಿಧಾನ 5

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದಿನಚರಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp l;
• ಮೀನಿನ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ;
• ನೀರು - 2 ಬಹು ಕನ್ನಡಕ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಮೀನನ್ನು ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಮೀನಿನ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ದೇಹದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
4. ಮೀನನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಹಬೆಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಭಿಷೇಕ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಉಪಕರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
10. ಖಾದ್ಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮೀನನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.

ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್. ವಿಡಿಯೋ

multivarenie.ru

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಹುರಿಯುವಾಗ, ಕುದಿಯುವಾಗ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ).

ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮೀನಿನ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಬೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೀನಿನ ಮೂಳೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದೇಹವು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಹಬೆಯಾಡುವ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದುದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಅಂತಹ ಮೀನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವಂತಹ ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

• 1 ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
• 2 ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  • 2.1 ಹಂತ 1
  • 2.2 ಹಂತ 2
  • 2.3 ಹಂತ 3

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸಬೇಕು - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವರು ಮೀನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 1

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೀನನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಒಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಹಂತ 2

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ದಪ್ಪವು 2-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉಗಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಕೂಡ ಬೀಳಬಹುದು.

ಹಂತ 3

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

"ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಬೀಪ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡಿ:

recepti-vmultivarke.ru

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮೀನು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿದ ಖಾದ್ಯ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಖಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವುದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಮೀನು ತನ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಪವಾಡ ಸಹಾಯಕದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ಈ ಅಡುಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೀನನ್ನು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.6-0.7 ಕೆಜಿ;
• ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• 400 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 12%);
• ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಮಾಣ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 221 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ;
2. ಕಿಚನ್ ಅಸಿಸ್ಟೆಂಟ್ ಅನ್ನು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಕೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
3. ತರಕಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೇಣವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಡಿ;
4. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಂದಾಜು 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ;
5. ಚರ್ಮವು ಎದುರಾಗಿರುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ;
6. ತಿರುಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ;
7. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬಹುದು;
8. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
9. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು ನಡೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು;
10. ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಮೀನು ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂತು ಕೆನೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು.

ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿ ತಮ್ಮ ತೂಕ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• Lemon ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ;
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 162.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ;
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣವನ್ನು "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್‌ಗೆ ತನ್ನಿ;
4. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಉಪ್ಪು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ನೀರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
6. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ;
• ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ;
• ನಾಲ್ಕು ಪಿಂಚ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• 50 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.