ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್ನರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಈ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಮೆಚ್ಚಿದ್ದಾರೆ. ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಔಷಧಿಗಳಿಗೆ ಆಶ್ರಯಿಸದೆ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಏನೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 23 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಇದೆ:

• 2.9 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಗತ್ಯವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚು;
• ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ 0.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬುಗಳು;
• 2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಮೊನೊ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟ;
• 1.3 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್.

ಪಾಲಕದ ಮುಖ್ಯ ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಈ ಹಸಿರು ಹುಲ್ಲು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಸಾಗರೋತ್ತರ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಮತ್ತು ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಇ ಮತ್ತು ಎಚ್ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಂತಹ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ. ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಕಬ್ಬಿಣವಾಗಿದೆ. ಅದರ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು 150 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕೂಡ ಇದೆ, ಇದು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ - ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 1/3, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಇದು ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯ 0.1, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ.

ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪಾಲಕದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ;
• ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ;
• ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಲೋಚಿತ ಖಿನ್ನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ರೆಟಿನಾದ ಬೇರ್ಪಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ

ಪಾಲಕ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಗಾರ್ಡನ್ ಪಾಲಕವನ್ನು ಮಾನವ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 2000 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಕೃಷಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿ ಶೀತ-ನಿರೋಧಕ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಇದು ದೀರ್ಘ ದಿನದ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬಿತ್ತಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೋಮಲ ಎಲೆಗಳ ಭಾರವಾದ ರೋಸೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಒರಟಾದ ಹೂವಿನ ಕಾಂಡವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಹೂಬಿಡುವ ನಂತರ ಹೊಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಬಿತ್ತನೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ದಿನವು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಬಿತ್ತನೆ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒರಟಾಗುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ನೀವು ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಿತ್ತಬಹುದು. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಹಿಮವು ಕೊನೆಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಹಸಿರಿನಿಂದ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಪಾಲಕದ ಅಗ್ರೋಟೆಕ್ನಿಕ್ಸ್

ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಕೃಷಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರ್ವವರ್ತಿಗಳು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು. ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಪಾಲಕವು ಸಾವಯವ-ಸಮೃದ್ಧ ಮರಳು ಮಿಶ್ರಿತ ಲೋಮ್ ಮತ್ತು ನಿಶ್ಚಲ ನೀರಿಲ್ಲದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಮ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣು ತಟಸ್ಥವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಎಲ್ಲಾ ದಿನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶೀತ ಗಾಳಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.
4. 7 ಕೆಜಿ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅನ್ನು ಅಗೆಯುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪ್ರತಿ ಚದರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಂಕೀರ್ಣ ರಸಗೊಬ್ಬರ. ಮೀ.
5. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸರಳ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
6. ಬಿತ್ತನೆಯು ಸುಮಾರು 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಸಾಲುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 10 ಸೆಂ. ಬಿತ್ತನೆಯ ನಂತರ ಪಾಲಕವು ಬೇಗನೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಂತಹ ಕಠಿಣವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಿದಾಗ ಇದು ದಾರಿದೀಪ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
7. ಪಾಲಕದ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಅವಧಿಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ 4 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ 2 ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕ ಗೊಬ್ಬರದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಫಲೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಂತ ಜಮೀನು ಇಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಈ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಎಲೆ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ ಬಳಕೆ

ಪಾಲಕ್ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಎಲೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದರ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವು ಪ್ರಕಟವಾಗಲು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 350 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಲಕವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಿಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯದ ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ರಸವನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ:

• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು - ½ ಕಪ್ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ;
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ತಲೆನೋವು, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ನರಮಂಡಲದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಪಾಲಕ ರಸವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್‌ರೂಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 3:3:10. ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ ½ ಕಪ್ ಔಷಧಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ.
• ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅವರು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪಾಲಕವು ರಕ್ತ-ಹಾನಿಕಾರಕ ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಅನ್ನು ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ -12 ಮತ್ತು ಇತರ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಹಾರವು ಖಿನ್ನತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನರಮಂಡಲದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಥಾರ್ನ್, 1 tbsp ಕರಗಿದ. ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ

ಪಾಲಕವನ್ನು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಟಾನಿಕ್ಸ್, ಲೋಷನ್ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಉಪಯೋಗ ಫೇಸ್ ಮಾಸ್ಕ್. ಅವರು ಕಣ್ಣಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸುಕ್ಕುಗಳ ಉತ್ತಮ ಜಾಲದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

• ಕಣ್ಣುಗಳ ಸುತ್ತ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ರಸವನ್ನು ಹತ್ತು ಮಿಲಿ ತೈಲ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಣ್ಣುಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಚಹಾಗಳು. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಸ್ವ್ಯಾಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಗಾಜ್ಜ್ ಮೇಲೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಲೋಷನ್ನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಒರೆಸಿ. ಚರ್ಮವು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಂಡರೆ ಈ ಮುಖವಾಡವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮುಖ ಮತ್ತು ಕತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬಹುದು. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದಾಗ, ಪರಿಣಾಮವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಮುಖವಾಡ ಶೀತ. ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ್ ರಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ಪಾಲಕ ಐಸ್ ತುಂಡಿನಿಂದ ಮುಖದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ್ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ:

• ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಗರ್ಭಪಾತದ ಬೆದರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಪಾಲಕವು ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಇದು ತರಕಾರಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪಾಲಕವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪಾಲಕದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

• ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಇದೆ;
• ಪಾಲಕವು ಪ್ರಸವಾನಂತರದ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಪ್ರಮಾಣವು ರೂಢಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾಲು ಪಡೆಯುವ ಮಗುವಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ;
• ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ನವಜಾತ ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಆದರೆ ಇದು ಅಪರೂಪ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾಲಕ: ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದು?

ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಜರ್ಮನ್ ಕಂಪನಿ ಹುಮಾನಾ ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾಲಕ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಗರ್ಬರ್" ಇದನ್ನು ಮೊಲದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 8 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು. ಪಾಲಕವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. 2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪಾಲಕದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ. ಅವಳಿಂದಲೇ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತು, ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ನೀವು ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಪಾಲಕವು ಗೌಟ್‌ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

– ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಪಾಲಕವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳಿಗಾಗಿ, ಪಾಲಕವು ಅಡ್ಡಹೆಸರನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ - "ತರಕಾರಿಗಳ ರಾಜ." ನರಮಂಡಲದ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಡಿಸ್ಟೋನಿಯಾ, ಬಳಲಿಕೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ಉರಿಯೂತಗಳಿಗೆ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.ಪಾಲಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: 23 kcal, 0.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 2.9 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 91.6 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, 1.3 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, 0.1 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, 1.9 ಗ್ರಾಂ ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, 0 1 ಗ್ರಾಂ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು A, B1, B2 , B5, B6, C, E, H, K, PP, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಕೋಲೀನ್, ಖನಿಜಗಳು: 13.51 mg ಕಬ್ಬಿಣ, 83 mg ರಂಜಕ, 24 mg ಸೋಡಿಯಂ, 82 mg ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, 106 mg ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, 774 mg ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಪಾಲಕದಲ್ಲಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮೊದಲ ಸಂಶೋಧಕರು ಗಮನಹರಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದಶಮಾಂಶವನ್ನು ಹಾಕಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಸಂಶೋಧಕರು ಒಣ ಪಾಲಕ ಅಧ್ಯಯನದಿಂದ ಪಡೆದ ಡೇಟಾದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಪ್ಪು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಎರಡನೇ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ, 35 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ 3.5 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಮೂಲಕ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅಸಮರ್ಪಕತೆಯನ್ನು 1937 ರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಪುರಾಣವನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ 1981 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೊರಹಾಕಲಾಯಿತು.

ಅಧಿಕೃತ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ ಬಳಕೆ

ಅಧಿಕೃತ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಕೀಮೋಥೆರಪಿ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಚೇತರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಿಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕವು ಪರಿದಂತದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಒಸಡುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಹಾಯಕ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆನ್ನು ನೋವು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಎಂಟರೊಕೊಲೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಪಾಲಕದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪಾಲಕವು ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು. ಪಾಲಕದಲ್ಲಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣವು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಪಾಲಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಕಿರಣ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ದೊಡ್ಡ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಲಕವು ಲಾಲಾರಸ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಾದದ, ಉರಿಯೂತದ, ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪಾಲಕವು ದೇಹವು ಪ್ರಮುಖ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ, ಪಾಲಕವು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಲುಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಪಾಲಕವು ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ನರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಟಿನಾದ ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.ಅದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಲುಟೀನ್ ಕಣ್ಣಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷರಿಗೆ ಪಾಲಕದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪುರುಷರು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ.ಪಾಲಕದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಲುಟೀನ್, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋಡಿಯಂನ ವಿರೋಧಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪುರುಷರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಸೋಡಿಯಂನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಅವರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಮನುಷ್ಯನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಪಾಲಕ ಪುರುಷ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ದೈಹಿಕ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ ಈ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪಾಲಕದಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಪುರುಷರನ್ನು ವೈರಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

– ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕ.ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಅದರ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಲವಣಗಳು ಜನನಾಂಗಗಳಿಗೆ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸತುವು ಪುರುಷ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ನಲವತ್ತು ನಂತರ ಪುರುಷರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸತುವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಸ್ಥಿರವಾದ ನಿಮಿರುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಕಳಪೆ ವೀರ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಕಡಿಮೆ ಕಾಮಾಸಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯು ಸ್ನಾಯು ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಂಜೆತನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಗರ್ಭಿಣಿಯರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ್ ಒಂದು.ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಅಯೋಡಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಪಾಲಕವು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಬೇರಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣವು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಸ ಕೋಶಗಳನ್ನು "ನಿರ್ಮಿಸಲು" ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಭ್ರೂಣದ ಸರಿಯಾದ ರಚನೆಯು ಮುಖ್ಯವಾದಾಗ ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪಾಲಕ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸ್ಪಿನಾಚ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಕೊನೆಯ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ.
ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ವೈರಸ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು, ಬೆನ್ನು ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಗುವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪಾಲಕವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಪಿತ್ತರಸ, ಹುಣ್ಣು, ಗೌಟ್, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ.

ಮಗುವಿನ ಜನನದ ನಂತರ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಇಲ್ಲದ ಅವಧಿಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಸಮಯ.ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಯುವ ತಾಯಿಯ ಮೆನು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಫೈಬರ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅವನಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಲಕವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪಾಲಕ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ?

ಪಾಲಕ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಎ ನಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ! ಪಾಲಕವನ್ನು ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ!

ಪಾಲಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾಲಕದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪಾಲಕ

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪಾಲಕದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಪಾಲಕವನ್ನು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಪಾಲಕದ ರುಚಿ ಒಡ್ಡದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.ಹಿಟ್ಟು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಪಾಲಕ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಪಾಲಕವನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಪರ್ಷಿಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಅರಬ್ಬರು ಸಸ್ಯವನ್ನು ತಂದಾಗ ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿತರು. ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಪಾಲಕದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಅವರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಲಿತರು. ಆದರೆ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕ ಮೊದಲ ವಸಾಹತುಗಾರರೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ಪಾಲಕ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪಾಲಕ ರಸವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತ, ಮೂಳೆಗಳು, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ, ನರಮಂಡಲ, ಲೈಂಗಿಕ ಕ್ರಿಯೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಕಾಣಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕ ರಸದಲ್ಲಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಸರಿಯಾದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಪಾಲಕ್ ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.ಇದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಬೆರಿಬೆರಿ, ಪಿರಿಯಾಂಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಗೈವಿಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ವೈದ್ಯರು ಪ್ರತಿದಿನ ಪಾಲಕ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಜಠರದುರಿತ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಂಟ್ರೊಕೊಲೈಟಿಸ್, ನರಮಂಡಲದ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಪಾಲಕ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇದನ್ನು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಎದೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ನೋವಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಕ್ಷಯರೋಗ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಪಾಲಕ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಗಾರ್ಗ್ಲ್ ಮಾಡಿ.

ರಕ್ತಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ (ರಕ್ತಹೀನತೆ)

ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ, 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಟಿಂಚರ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು - ಔಷಧ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 50 ಮಿಲಿ ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸೆಳೆತದೊಂದಿಗೆ

ಸೆಳೆತಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ: 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಔಷಧವನ್ನು 20 ಗ್ರಾಂ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಸೆಳೆತಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ: ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ

ಪಾಲಕ ಬಳಕೆಯು ವಯಸ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನರಮಂಡಲದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಪಾಲಕದಲ್ಲಿರುವ ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಯಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೈಗ್ರೇನ್ ಅನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯ ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು

ಪಾಲಕ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಶೇಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪಾಲಕ್ ಸ್ಮೂಥಿ: ಪಾಲಕ್ ಎಲೆಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪೇ, ಮೂರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, 350 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮೂಥಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಮಸ್ಕಾರ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ. ಪಾಲಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯ ಹಸಿರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಅದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು 16 ನೇ ಶತಮಾನದ ವೇಳೆಗೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಈ ಸಸ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದ ವಿಷಯ: ಪಾಲಕ - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಹಾನಿಗಳು, ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು. ನೀವು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇರಿ. ಪಾಲಕ ಜಾತಿಗಳು ಅಮರನಾಥ್ ಕುಟುಂಬದ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸದಸ್ಯರು. ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಾರ್ಷಿಕ. ಅವರು ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರು.

ಸಂಶೋಧಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಸ್ಯವು ಪರ್ಷಿಯನ್ ಹೆಸರಿನಿಂದ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ "ಹಸಿರು ಕೈ". ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಾಲಕದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಎಲೆಗಳ ಆಕಾರವು ಕೈಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉದ್ದವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಯುವ ಎಲೆ ರೋಸೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹಗುರವಾದ ಎಲೆ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಹಸಿರು, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕರ್ಸರಿ ಹೋಲಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದಾಗ, ಹಾಳೆಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಲಕವು ಸೋರ್ರೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸದ, ಬದಲಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಹಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಲಕವನ್ನು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಮತ್ತು ಚೀನಿಯರು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾ. ಒಬ್ಬ ವಿಜ್ಞಾನಿಯ ತಪ್ಪಿನಿಂದಾಗಿ ಈ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು, ಅವರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಸೂಚಿಸಿದರು, ನೈಜ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಿದರು.

ಈ ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಯು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ಟೂನ್ "ಪಾಪೈ ದಿ ನಾವಿಕ" ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವು ಪವಾಡದ ಪಾಲಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಎದುರಾಳಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿತು, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು. ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಪಂಡಿತರು ಈ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿದರು. ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ 90% ದ್ರವವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಲಿತಾಂಶದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು 10 ರ ಅಂಶದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಅವರು ದೃಷ್ಟಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡರು.

"ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾಲಕ" ಎಂಬ ಪುರಾಣವು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೊರಹಾಕಲಾಯಿತು. ಅದರ ನಂತರ, ಈ ಹಸಿರಿನ ಮಾರಾಟವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅವಳು ಮತ್ತೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಗೆದ್ದಳು. ಇಂದು, ಪಾಲಕ ಉದ್ಯಮವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ.

ಪಾಲಕ - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಪಾಲಕ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

1. ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್.

1. ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ (ಫೈಬರ್).

1. ಸಹಾರಾ

1. ವಿಟ್. ಎ (ರೆಟಿನಾಲ್), ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್..

1. ವಿಟ್. ಇ (ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್).

1. ವಿಟ್. ಸಿ (ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ).

1. ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಬಿ-ಗುಂಪು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು B9).

1. ವಿಟ್. TO.

1. ವಿಟ್. RR.

1. ಖನಿಜಗಳು - Fe, Mg, Ca, P, Na, Se, Cu, Zn, Mn.

1. ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು.

1. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು.

1. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.

1. ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು.

1. ನೀರು (90% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು).

ಆದರೆ ಅಹಿತಕರ ಕ್ಷಣಗಳೂ ಇವೆ. ಪಾಲಕವು ಫೈಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಿದ್ಧಾಂತಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ದೇಹದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಈ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ದೇಹವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪರಿಮಾಣದ 5% ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಲಕ ಬಳಕೆ

ಪಾಲಕವನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು:

✔ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

✔ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

✔ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

✔ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

✔ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.

✔ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

✔ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

✔ ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

✔ ಇದು ನರಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

✔ ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

✔ ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

✔ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.

✔ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ವಿನಿಮಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

✔ ಟೋನ್ಗಳು.

✔ ಹಸಿವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪಾಲಕ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆಗಳು.

1. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.

1. ಮೈಗ್ರೇನ್.

1. ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್.

1. ಹೈಪೋಕಾಲ್ಸೆಮಿಯಾ.

1. ಸಂಧಿವಾತ.

1. ರಕ್ತಹೀನತೆ.

1. ಉಬ್ಬಸ.

1. ಬೊಜ್ಜು.

1. ಆಂಕೊಲಾಜಿ.

ಪಾಲಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ. ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ 22 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಸ್ಯವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದ್ಯತೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರಣ, ಪಾಲಕವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಮತ್ತು ಮುಂದೆ - ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚರ್ಮವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸಲು, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಟೋನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪಾಲಕವನ್ನು ಮುಖವಾಡಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಪುರುಷರಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಪಾಲಕದ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು:

✔ ಶುದ್ಧೀಕರಣ.

✔ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ.

✔ ಹಿತವಾದ.

✔ ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್.

✔ ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತ.

✔ ಕಾರ್ಡಿಯೋಪ್ರೊಟೆಕ್ಟಿವ್.

✔ ಟಾನಿಕ್.

✔ ವಿರೇಚಕ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು

ಮಗುವನ್ನು ಹೆರುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವನಿಗೆ ಎದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಗಳು:

✔ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

✔ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ.

✔ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

✔ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

✔ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

✔ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

✔ ಇದು ಭ್ರೂಣದ ನರಮಂಡಲದ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

✔ ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

✔ ಹಸಿವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪೈಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ

ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಮುಂಚಿನ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ರುಯೆಲ್ ಅಥವಾ ಪೊಮೆಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನೇರವಾಗಿ ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು 10-12 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಪೂರಕವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವನನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬಾರದು. ಟ್ರಿಕ್ಗೆ ಹೋಗುವುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಬೇಕು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪಾಲಕ

ರೋಗಿಯ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಪಾಲಕದ ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾರ್ಯಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಾಲ್ಟಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಟೋನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಲಬದ್ಧತೆ ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯದ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕವು ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಪಾಲಕ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನೀಡುವ ಸೌಮ್ಯ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪಾಲಕ ಹಾನಿ

ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಪಾಲಕವು ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ (ಎಥೆನೆಡಿಯೊಯಿಕ್) ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಆಕ್ಸಲೇಟ್ಗಳು. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿ, ದೇಹದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲಿನ ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವರು ಕೆಲವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.

1. ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಯಕೃತ್ತಿನ ವೈಫಲ್ಯ.

1. ಗೌಟ್.

1. ರುಮಟಾಯ್ಡ್ ಅಸಹಜತೆಗಳು.

1. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ.

1. ಹುಣ್ಣು ರೋಗ.

ಪಾಲಕವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ನೀವು ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಹಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1. ಪಾಲಕ ದ್ರಾವಣ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 50 ಗ್ರಾಂಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಇದು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಎಣ್ಣೆ ಸಂಯೋಜನೆ. ಶುದ್ಧ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಸುವಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕನ್ವಲ್ಸಿವ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಲಕ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ದಿನವಿಡೀ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಳಗೆ ಅಂತಹ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಗೀಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ, ಉರಿಯೂತದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಹಾರವು ಎಸ್ಜಿಮಾಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

1. ವೈನ್-ಪಾಲಕ ಮಿಶ್ರಣವು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಗಾಜಿನ, ನೀವು ಪಡೆದ 50 ಗ್ರಾಂ ಪೊಮೆಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 50-100 ಗ್ರಾಂಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಒಂದು ವಾರ.

ಪಾಲಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ತಾಜಾ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಯಂಗ್ ಎಲೆ ರೋಸೆಟ್ಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಸ್ಯವು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೋದ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳು ಒರಟಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವೇ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೂವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಹಿಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಬೆಳೆದಂತೆ ಹೊಸ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

5-7 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕರಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೀನು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದರೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲವಾಗುತ್ತವೆ.

ಈಗ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ ಖರೀದಿಸಲು ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

✔ ತೊಳೆದ ಹಾಳೆಯ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಂಟು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

✔ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಐಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಐಸ್ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

✔ ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಾಲಕ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಇತರರಂತೆ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ. ಒಣಗಿದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಿ ನೀವು ಪಾಲಕವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಪಾಲಕವನ್ನು ಸಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿದರು.

ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ - ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು. ಸೊಪ್ಪನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಲವಣಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಲಕದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ, ಮಶ್ರೂಮ್) ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು.

ಅಂಟಿಸಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆಯೇ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಹಾಕಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಎವ್ಗೆನಿ ಶ್ಮರೋವ್

ಓದುವ ಸಮಯ: 6 ನಿಮಿಷಗಳು

ಎ ಎ

ಪಾಲಕ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ.

ಪಾಲಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು - ಯಾವ ಪಾಲಕ ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ?

ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಧಗಳಿವೆ - ಸುಮಾರು 20 ಜಾತಿಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 12 ವಿಧದ ಉದ್ಯಾನ ಪಾಲಕ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನೆಡುವಿಕೆಗಾಗಿ, ತೋಟಗಾರರು ಹೆಚ್ಚು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ - ವೈರೋಫಲ್, ಗೌಡ್ರಿ, ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ, ಮ್ಯಾಟಡಾರ್ ಮತ್ತು ವರ್ಚುಸೊ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಪಾಲಕವು ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ,ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಪ್ರಕಾರದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ನೀವು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು - ಚಳಿಗಾಲದ ಹಸಿರುಮನೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನ ಕಿಟಕಿಯವರೆಗೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳಕನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು 15 o-18 o C ನಡುವೆ ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಿಮಗೆ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ದೊಡ್ಡ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎರಡು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ತಾಜಾ (ನಿರ್ವಾತ-ಪ್ಯಾಕ್ಡ್) ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ (ಭಾಗಶಃ ಚೆಂಡುಗಳು).

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ: ಕಿರಿಯ ಪಾಲಕ, ಕಡಿಮೆ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಹಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೋಚರ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಹಸಿರು ವರ್ಣದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪಾಲಕವು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಹಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲಕ, ಅನೇಕ ಜನರು ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೋಡುವಾಗ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸೋರ್ರೆಲ್ ಹುಳಿ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಪಾಲಕ್ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ ಕೇವಲ 23 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

• 91.6 ಗ್ರಾಂ - ನೀರು.
• 2.9 ಗ್ರಾಂ - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.
• 0.3 ಗ್ರಾಂ - ಕೊಬ್ಬುಗಳು.
• 2 ಗ್ರಾಂ - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.
• 1.3 ಗ್ರಾಂ - ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್.
• 0.1 ಗ್ರಾಂ - ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು.
• 1.8 ಗ್ರಾಂ - ಬೂದಿ.

ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ):

• 55 ಮಿಗ್ರಾಂ - ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ.
• 18 ಮಿಗ್ರಾಂ - ಕೋಲೀನ್.
• 4.5 ಮಿಗ್ರಾಂ - ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್.
• 1.2 ಮಿಗ್ರಾಂ - ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ.
• 750 ಎಂಸಿಜಿ - ವಿಟಮಿನ್ ಎ.
• 80 ಎಂಸಿಜಿ - ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9.
• 482.9 mcg - ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ.

ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ):

• 20 ಎಂಸಿಜಿ - ಅಯೋಡಿನ್.
• 106 ಮಿಗ್ರಾಂ - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.
• 774 ಮಿಗ್ರಾಂ - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್.
• 82 ಮಿಗ್ರಾಂ - ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.
• 24 ಮಿಗ್ರಾಂ - ಸೋಡಿಯಂ.
• 83 ಮಿಗ್ರಾಂ - ರಂಜಕ.
• 13.51 ಮಿಗ್ರಾಂ - ಕಬ್ಬಿಣ.
• 13 ಎಂಸಿಜಿ - ತಾಮ್ರ.
• 1 ಎಂಸಿಜಿ - ಸೆಲೆನಿಯಮ್.
• 0.897 ಮಿಗ್ರಾಂ - ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್.

ಪಾಲಕದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ನಾವಿಕ ಪಾಪ್ಐಯ್ ಬಗ್ಗೆ ಕಾರ್ಟೂನ್ ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಪಾಲಕವು ಅವನಿಗೆ ಪ್ರಚಂಡ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ - ಈ ತರಕಾರಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಲಕ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

1. ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಾಲಕವು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನರಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಅದರ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ನಾದದ, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಪಾಲಕವು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
4. ಪಾಲಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಮತ್ತು ಪಾಲಕದ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಲುಟೀನ್ - ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಲುಟೀನ್ ರೆಟಿನಾದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪಾಲಕದ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪಾಲಕವು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯುವ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 48 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

1. ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರು.
2. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು.
3. ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು.

ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು?

ಪಾಲಕವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು 8 ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾಲಕ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು - ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಾಕು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಪಾಲಕದ ತಾಜಾತನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಯುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಹಾಲು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಲಕವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಟ್ಟಗಾಲಿಡುವವರಿಗೆ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಪ್ಯೂರಿ

8 ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಲಕಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

2 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಡ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಸೆಲರಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಪಾಲಕ್

1. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಯೋಡಿನ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ಸ್ಥಿರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.ಮತ್ತು ಪಾಲಕದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ನ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳಂತಹ ಅಹಿತಕರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಲಕದಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ - ಇದು ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಮರಾಜಿಕ್ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳು ರಕ್ತವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾದಾಗ, ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ರಕ್ತಸ್ರಾವ). ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಪಡೆಯುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತು ಪ್ರೋಥ್ರಂಬಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ!
3. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವು ಕರುಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ

ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಕರವಾದವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪಾಲಕವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು!

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಬಾರಿ ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ- ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 150 ಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್.
• ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಪೈ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪಾಲಕ.
• ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕ.
• ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು.
• ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಅಕ್ಕಿ.
• ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು.

ಅವರ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಕೆಲವೇ ಜಾತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ ಮಾತ್ರ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಪಾಲಕವು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಪಾಲಕ್ ಎಂದರೇನು?

ಪಾಲಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಗೆದ್ದುಕೊಂಡಿತು: ಅವರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸಸ್ಯದ ನೋಟ

ಪಾಲಕ್ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಂದು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಎಲೆಗಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪಾಲಕದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತಿವೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಇದು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ಆಯಾಸ, ಒತ್ತಡ ಅಥವಾ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ಸಂಭವನೀಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುರುಡುತನದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪಾಲಕ ಯಾವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಬಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಈ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಪಾಲಕದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ:

1. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆಯ ಬಲವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
2. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀವಕೋಶದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
4. ಪಾಲಕವು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
5. ಮಧುಮೇಹ ಎಂಬ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರೂ ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಲಕ್ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಪಾಲಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅದರ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ತಾಜಾ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ.

ಪಾಲಕವು ಜಡವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಎಲೆಗಳ ತುದಿಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣವಿದ್ದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಸೂಪ್, ಪೈ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಇವೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪಾಲಕವು ಅದರ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಲ್ಲಿ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು.

ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೂಥಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪಾಲಕ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೆಲರಿ, ಸೇಬಿನ ರಸ, ಪಾಲಕ, ನಿಂಬೆ ರಸ.
3. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಪಾಲಕ, ಕಿತ್ತಳೆ.
4. ಪಿಯರ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಪಾಲಕ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಂತಹ ಪಾಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಖರೀದಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪಾಲಕವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ. ಪಾಲಕವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ನೀವು ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 2 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಮೀರಿದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕಾರಣ, ಪಾಲಕ ಯಾವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಡಿಮಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಪಾಲಕ

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಲವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ

ಪಾಲಕ ಏನು ಎಂದು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತಮ್ಮ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಗೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

• ಬಿಳಿಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮ;
• ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು;
• ಆರ್ಧ್ರಕಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಿದ್ಧ ಮುಖವಾಡಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಇವೆ.

ಜನಾಂಗಶಾಸ್ತ್ರ

ಪಾಲಕವನ್ನು ಅದರ ಉರಿಯೂತದ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಇದನ್ನು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎಲೆಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಅವುಗಳ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ.
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಷಯರೋಗದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಕಷಾಯವನ್ನು ಇತರ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾಲಕ ಯಾರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ?

ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಮತ್ತು ಇದು ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪಾಲಕವು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಜನರ ಗುಂಪು ಇದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇವರು ಪಿತ್ತಕೋಶ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು. ಕಳಪೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಇರುವವರು ಪಾಲಕವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೆಪ್ಪುರೋಧಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಪಾಲಕವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಲಕ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಇದು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.