ಜೂಲಿಯೆನ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೊಕೊಟ್ಟೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಯಾವುದೇ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ದೋಸೆ, ಮರಳು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು, ಆಲಿವ್\u200cನ ಚಿಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಮೂರು ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದೋಸೆ, ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭಾಗದ ತಿಂಡಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ತಿಂಡಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಮೊದಲು ಕೊಚ್ಚಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು - 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನಾವು ಸತತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ 160 ಡಿಗ್ರಿ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಸಿವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿನಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲವೇ? ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕಠಿಣ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

1. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. 5 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ.
7. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ಹಸಿರು ಚಿಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ದೋಸೆ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ + ಸಾಸ್

ಜುಲಿಯನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಬಾರದು. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೋಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: - + 20

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು 20 ತುಂಡುಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 ಚಮಚಗಳು
• ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ
• ಹಿಟ್ಟು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಳದಿ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಜುಲಿಯೆನ್ ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುವ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹೆಸರು ಫ್ರೆಂಚ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜುಲೈನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೂಲಿಯೆನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ದೊಡ್ಡ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಜುಲಿಯೆನ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಯಾವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಮೊದಲ ಚಮಚದಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು .ಟಕ್ಕೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವಿದೆ.

ಅನೇಕ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮಾಂಸದಂತಹ ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು) - ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಹುಶಃ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಕನು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜುಲಿಯೆನ್ ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದನೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜುಲಿಯೆನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೃತಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಿರಾಣಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಜನರು ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾರಂಭದ ಹಂತವಾಗಿ, ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸ್ ಜುಲಿಯೆನ್ನಷ್ಟೇ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿನಿನ್\u200cಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ,
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಕೊಟ್ಟೆ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಜುಲಿಯೆನ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಣ್ಣ ಕೊಕೊಟ್ ತಯಾರಕರು ಬೇಕಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವು ಲೋಹ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೇವೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೊಕೊಟ್ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತೊಳೆದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ಕೆನೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

2. ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊದಲ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಆವಿಯಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಜುಲಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

3. ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 50 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಕರಗಿಸಿ.

4. ಈಗ ಸ್ಟೌವ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಜ್ಜುವವರೆಗೆ ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ದ್ರವ ಕೆನೆಯಂತಹ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಈಗ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ. ಹಾಲು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿದರೆ, ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮತ್ತೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾನು ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಕಠಿಣ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸುವುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳೂ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ; ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಜುಲಿಯೆನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

6. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಕೊಟ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್\u200cನ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಅಣಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚೀಸಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಈ ಭಾಗ ಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಕೊಕೊಟ್ಟೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

7. ಚೀಸ್-ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

8. ಕೊಕೊಟ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಂದು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಜುಲಿಯೆನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಭಾಗವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಜುಲಿಯೆನ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎರಡನೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್. ಅಣಬೆಗಳು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಇರಬಹುದು, ಇದು ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಯಾವ season ತುಮಾನದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಅಥವಾ ಸೆಪ್ಸ್ ಇದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್ season ತುವಿನಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮತ್ತೆ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಣಬೆಗಳು. ಚಿಕನ್ ಇಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ರೂಪದಲ್ಲಿದೆ, ಈ ತುಣುಕುಗಳು ರುಚಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಜುಲಿಯೆನ್ನ ರುಚಿ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಸ್\u200cನ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಒಂದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಯಾರು ವಾದಿಸಬಹುದು. ನನಗೆ ಧೈರ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಅನುಮಾನಿಸಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cಗಿಂತ ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದ್ದರೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಜುಲಿಯೆನ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ,
• ಕೆನೆ 20-25% - 150 ಮಿಲಿ,
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ನೀವು ಜುಲಿಯೆನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ನಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ. ಆದರೆ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಾಕು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

4. ಅಣಬೆಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳು ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದು ಏನು? ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ, 100-150 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಈಗ ಇವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲೇಬಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸಬೇಕು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

6. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ನಾರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘನಗಳಿಗಿಂತ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬ್ರೇಸ್ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ತನ್ನ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯುವಾಗ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

7. ಈಗ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಜುಲಿಯೆನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕೋಕೋಟ್ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

8. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪನಾದ ಪದರದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರೌಂಡರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಜುಲಿಯೆನ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಇದನ್ನು 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಗ್ರಿಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಸ್ವತಃ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ಲಶ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಸಾಕು.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ!

ಮೂಲಕ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ, ಪ್ರಯೋಗದ ಸಲುವಾಗಿ, ನಾನು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ - ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ners ತಣಕೂಟಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಜುಲಿಯೆನ್

ಜುಲಿಯೆನ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಾವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಸೀಗಡಿ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಜುಲಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ರೂಪದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಣಬೆಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಹಾನುಭೂತಿಯ ವಿಜೇತರು. ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ನಾನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು: ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ತರಕಾರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು) - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು) - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರಸವು ಅವುಗಳಿಂದ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

4. ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

5. ಈಗ ನೀವು ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಕೊಟೆ ತಯಾರಕರು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

6. ಪ್ರತಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಡಿಗೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ತಾಪಮಾನವು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ.

ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ರುಚಿಯಾದ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್ - ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮೂಲ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೊಕೊಟ್ಟೆ ತಯಾರಕರು ಅಥವಾ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮೂಲ ಪದಗಳೂ ಇವೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಅಥವಾ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು "ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು" ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಮೂರು ಜುಲಿಯೆನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವು ಬಹಳ ವಿವರವಾದವು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಫಲಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಚೀಸ್ ಕರಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಏಕೈಕ ರಹಸ್ಯ ಇದು. ಆದರೆ ಅದರ ಸ್ವಂತಿಕೆಗಾಗಿ ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಅಣಬೆಗಳು ನಿಜವಾದ ಆನಂದ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣಿನಿಂದಲೇ ನೋಡಲು ಮತ್ತು ಏನೂ ಜಟಿಲವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿರುವ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ಬಗ್ಗೆ. ನಾನು ಜುಲಿಯೆನ್ನ ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಸೇವೆ ನನಗೆ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಖಾದ್ಯ ಕಪ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಜುಲಿಯೆನ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತ ಕಲ್ಪನೆ. ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಹೋದ ನಂತರ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಕೊಟ್ ತಯಾರಕರ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಸರಿ, ಒಂದು ಡಜನ್ ಕೊಕೊಟ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ? ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಯಿ-ನೀರಿನ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಎಷ್ಟು ದಿನ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ? ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲ.

ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಶೇಷತೆ ಏನು? ಮೊದಲಿಗೆ, ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಅವು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಲಿನ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ. ಅಂದರೆ, ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ನೆನೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ, ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲು ಈಗಾಗಲೇ ಸಮಯವಿದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಜುಲಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿ ಬಡಿಸಲು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೊಕೊಟ್ ತಯಾರಕನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಂತಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಭಾಗದ treat ತಣವು ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೀಸ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಜುಲಿಯೆನ್ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾಗಬಾರದು. ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್, ಪಫ್, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1. ಜುಲಿಯೆನ್ನಂತೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿದ, ಕೋಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಜುಲಿಯೆನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ನಿಯಮ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹಸಿರುಮನೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿರುವ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದು ಸವಿಯಾದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅರಣ್ಯ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆ ಅಣಬೆಗಳು ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಸಾಧ್ಯ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಉಚ್ಚರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಿಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿ ಅವರಿಗೆ ನೋವುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಂತೆ, ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಎಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ.
5. ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ.
6. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್

ಪಫ್ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸೇವೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಳ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ರಚಿಸಿದಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲೆಟ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೂಲೆಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ.
2. 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್

ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ದೀರ್ಘ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಹುಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುವ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 20% - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಕೂಲ್, ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
7. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್

ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಎಂದರೆ ಪಫ್ ಮತ್ತು ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೇವೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಉರುಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುರಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿರುವ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬಾರದು ಎಂಬುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೈಚೀಲಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವರ ಸಿಹಿ ಮಾಂಸವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ನೋಟವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಸೀಗಡಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು - 15 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕೆನೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳಿಲ್ಲದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಣಬೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಅದೇ ರಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೋಮಲ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆವರು ಮಾಡಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಹಿಟ್ಟು, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟಂಡೆಮ್. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿಚಿತ್ರವಲ್ಲ. ವಿರಳವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಜೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಯೋಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದವರು ಮೊದಲು ಸೋವಿಯತ್ ಬಾಣಸಿಗರು. ಹಸಿವು ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೋವಿಯತ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳ ಸಂದರ್ಶಕರು ಇನ್ನೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಂತಹ ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಹುಳಿ ಹಿಂಡಿದರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ನ ಕೊನೆಯ ಹಂತವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ 7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೂಲಿಯೆನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವರು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿನಿಗ್ನ್ ಜುಲಿಯೆನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೊಕೊಟ್ಟೆ ತಯಾರಕರು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಟಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಜುಲಿಯೆನ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಆಸೆ ಇದ್ದರೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಈ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಒಳಗೆ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎರಡು ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು 80 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ 80 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿದ್ಧ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ತುಪ್ಪ ಐಚ್ al ಿಕ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಜುಲಿಯೆನ್\u200cಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್\u200cಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ತುಪ್ಪ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಳಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಜುಲಿಯೆನ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜುಲಿಯೆನ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ತನ್ನಿ. ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಇದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಬಿಸಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಥವಾ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್.
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೂಲದಂತೆಯೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೋಳು ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಆಹಾರವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. l. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾನು ಮೊದಲು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಾಗ, "ಹ-ಹ-ಹ, ಆದರೆ ಆ ರೀತಿಯ ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ಯಾರು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ?!" ತದನಂತರ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಚಿಸಿದೆ ... ಅಲ್ಲದೆ, ಹೌದು, ಆರ್ಥಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಾನೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನನಗೆ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ - ಅವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ... ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಬಹುಶಃ, ನಾನು ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ನಾನು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಗಾತ್ರಗಳಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ್ದಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ಯಾಕ್ ಆಗಿವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಂಚಕರು ಇಲ್ಲದ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ! ಮತ್ತು ನಾನು ಜುಲಿಯೆನ್ನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಜೂಲಿಯೆನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿ - ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಮತ್ತು ಉಳಿದವು - ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನನ್ನ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು: 5 ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ 110 ಗ್ರಾಂ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಚಿಕನ್, 110 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, 10 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಅಂದಾಜು). ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಎಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಎಷ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ 200 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ (1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ), ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತುಂಡುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈಡ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ! ಸರಿ, ಅಂತಹ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕುಗ್ಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕೋಳಿ ಹುರಿಯುವಾಗ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್-ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ 200 ಸಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಜುಲಿಯೆನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಾಸರಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದವುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ.

ಕೇವಲ negative ಣಾತ್ಮಕವೆಂದರೆ ಲಿಟಲ್ !!!