ಗುಡ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸಬಾರದು. ಬಹುಶಃ ಈ ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಸ್ವತಃ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಹವ್ಯಾಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಚಮಚದಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪೆರಿಟ್ಟಾದಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನೋವು ಇರಬಾರದು.

ಟುನೀಶಿಯ, ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್ನಿಂದ ನಾನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಲಿವ್ ತೈಲಗಳನ್ನು ತಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಏಕೆ?

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು gost ಮೇಲೆ ಎಡವಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಅದು ಸಂಸ್ಕರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ದುಃಖ ಅಥವಾ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ದೋಣಿ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಆದರೆ ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಸ್ಟೌವ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ದುಃಖಿಸುವ ಕಾರಣಗಳು.

ಅಂತಹ ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶದ ಯಾವುದೇ ನಿವಾಸಿ, ಇದು ಹೇಳುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ))
ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಚ್ಚಾ ತೈಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಇದು ಪ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ದುಃಖವಲ್ಲ, ಗಂಟಲು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ. ಮೊದಲ ಶೀತ ಸ್ಪಿನ್ನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೇಪೆ ಇದೆ. ಇದರರ್ಥ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಷಯ - ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ತೈಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೊದಲ ಶೀತ ಸ್ಪಿನ್ ತೈಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಇದು ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ತೈಲವು ಯಾವಾಗಲೂ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ತೈಲವನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾಚ್ಗಳಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲತೆ (1.5% ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಶುದ್ಧ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ಅಂತಹ ತೈಲವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ತಜ್ಞರು ವಾಸಿಸುವ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ತೈಲವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಹಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಏಕೆ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಹಿ ಇರುತ್ತದೆ - www.syt / all_quester / wayoflive / zdorove / 2013 / ನವೆಂಬರ್ / 58234/175880

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು

ನಾನು ಸಮ್ಮತಿಸುವೆ. ನಾನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕನ್ಯಕ್ಕೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗುಡ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಸಿವೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಲೇಖಕರು ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೈಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು. ಇತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕನ್ಯೆಲ್ಲ, ಅವಶೇಷಗಳು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಚ್ಚಾ ತೈಲವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ನಾಶವಾಯಿತು ಎಂದು ಅನುಮಾನವು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಮೊದಲ ಉತ್ತರವು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ.

ಜನರು, ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ , ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕಹಿ ಏಕೆ ಎಂದು ಕೇಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ರುಚಿ, ಇತರರು, ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಆಳದಲ್ಲಿ ಬರೆಯುವ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು "ತೈಲವು ಗಂಟಲು ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಗಂಟಲು ಸುಟ್ಟು - ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ ಮೊದಲ ಶೀತ ಸ್ಪಿನ್. ಅವರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬರ್ನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಭಾವಿಸಲಾಗುವುದು, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವನಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲದಲ್ಲಿ ಸುಡುವ ಭಾವನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀರಬಾರದು 0,8 % .

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸುಡುವಿಕೆಯ ಭಾವನೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಶಾಸನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕನ್ಯೆಯೊಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದರ್ಥ. ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕನ್ಯೆಲ್ಲಲ್ಲ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತೆರೆದ ತೈಲ ಅಂಗಡಿಯು, ಅದು ಗಂಟಲು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಕಾರಣ. ತೈಲ ಕೇವಲ ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಸೇವಿಸುವಂತಹ ತೈಲ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ತೈಲವನ್ನು ಮುಂದೆ ತೆರೆದಿಡಬೇಡಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ರುಚಿ ವಿವಿಧ ತೈಲ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದು ಹಿಂಡಿದ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿ ಅಥವಾ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಹಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ), ಕೆಲವು ಮೃದು ಸಿಹಿ ರುಚಿ.

ಗುಡ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯ ವಿವರಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕಹಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತೈಲವನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುವ ತೈಲವು ತೇಪೆ ನಡೆಯಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಪೊಮೇಸ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗೊಂಡಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿವೆ. ಅಂತಹ ತೈಲವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ದಹನ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ.

ಅದೇ ರೀತಿ ಓದಿ:

ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಬೆಲೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಅದು ನನ್ನನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಿತು. ಇದು ಬಹುಶಃ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮನೆಗೆ ಬಂದರು, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆದರು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು.

ಇದು ತುಂಬಾ ಆಘಾತವಾಯಿತು. ಇದು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು, ಗಂಟಲು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಏನ್ ಮಾಡೋದು? ದೂರು ನೀಡಲು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ? ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತನನ್ನು ಕೇಳಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಮಗ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾನೆಂದು ಅವಳು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಾಳೆ.

ಇದು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸುವ ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿತ್ತು. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ರುಚಿಯು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪಾಲಿಫೆನಾಲ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ತೈಲವನ್ನು ಮುಂದೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಉಳಿಸಬೇಕು. ಶೀತವು ತೈಲವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಇದು ಭಾಗಶಃ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮೊಹರು ಬಾಟಲಿಯು 18 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೆರೆದ ಬಳಕೆಯು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿಲ್ಲ.

ವಿಷಯವನ್ನು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಬಣ್ಣದ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ ಬಳಸಿ. ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಅಪರ್ಟಿಫ್!

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವರು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು!

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ, ಅದು ಕಹಿಯಾಗಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಕಠಿಣ ಆರ್ಥಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಏಕೆ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೃದುವಾದ ಕಹಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕಹಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಣಾಮವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಲಿಯು ಗಾಳಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದಂತೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಗ್ಲಾಸ್ವೇರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ತೈಲ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತೈಲವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಖರೀದಿಸಿದ್ದರೂ, ತಮ್ಮ ಶೇಖರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಟೋರ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಿ, ದೋಷವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪಾರದ ಕಂಪನಿಗೆ ಒಂದು ಶಿಷ್ಟ ಪತ್ರವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಉಚಿತ ತಾಜಾ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ.

ಈಗ, ನಾವು ಕಹಿಯಾದ ಕಾರಣದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿರುವಾಗ, ಕಹಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೋರಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಸಮಯ.

1. ಕೆನೆ ಬಾಗಿಲು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನ ಹಿಂಜ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಗುವಿನ ಕೋಣೆಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಟಿಪ್ಟೋದಲ್ಲಿ ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಬಾಗಿಲು ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ಅಥವಾ ಮನೆ ಗಮನಿಸದೇ ಇರುವಂತೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಂಜ್ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಉಪಕರಣಗಳು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಜಕಗಳೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಬಳಸದಿರಲು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

2. ಮೇಣದಬತ್ತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಿ. ವಾಸನೆಯು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಣದ ಬತ್ತಿಗಳು, ಶನಿವಾರ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಗುರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಸುಟ್ಟುಹೋದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

3. ಡೀಸೆಲ್ ಎಂಜಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಡೀಸೆಲ್ ಇಂಜಿನ್ಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರ ಜೊತೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ.

4. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಒರಟಾದ ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ತುಟಿಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.

5. ಕಿವಿಗೆ ನೋವು ನಿವಾರಣೆ: ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿ ಸ್ವ್ಯಾಬ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದುವುದು ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಕಿವಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಬೇಕು.

ಉಳಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ವಿಷಯವನ್ನು ಓದಲು ಸಮಯ. ನಿಮ್ಮ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕಹಿಯಾಯಿತು.

ಪುರಾತನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನತೆಯಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐರೋಪ್ಯರಿಂದ ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಭಿಜ್ಞರು, ಇಂತಹ ತೈಲವನ್ನು "ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಗೋಲ್ಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಾಭದಾಯಕ ವಸ್ತುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಗೋಳ ಅಡುಗೆ ಇದೆ. ತೈಲವನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ಗಳ ತಳಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ಯಾಪ್ಟೈಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ನೀವು ಆಶಾಭಂಗ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆ ಎಂದು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರವೆಂದರೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಏಕೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ವಿಧಾನ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಪ್ರದೇಶ. ನೀಡಿರುವ ಅನೇಕ ವಿಧದ ಸರಕುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಬರೆಯುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅದೇ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಜಾತಿಗಳ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ, ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೈಲವು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದು - ಖರೀದಿಸಿದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಆದರೆ ನೈಜ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ನಕಲಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕಿನ ಪದರಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೇಣದ ಕಣಗಳು (ಸರಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು), ಅವು ಆಲಿವ್ಗಳ ಶೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಜೊತೆ ಈ ಪದರಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಉದಾಹರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಹಿತಕರವಾಗಿದೆ. ಮೇಣದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನ ಅಥವಾ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಕಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅಳವಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಇದು ದುಃಖದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು, ಬಾದಾಮಿ, ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ಛಾಯೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು: ಗಾಢವಾದ ಅಥವಾ ಹಗುರ

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಗಮನಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಪಕ್ಷಗಳ ತೈಲವು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟಿನೆಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಗಳು ಕಾರಣಗಳು - ಹಲವಾರು.

ಒಂದು ಅಂಶವು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಒಂದು ದೇಶವಾಗಿದೆ:

• ಸ್ಪೇನ್ (ಉತ್ಪಾದನಾ ನಾಯಕ);
• ಇಟಲಿ;
• ಗ್ರೀಸ್;
• ಟುನೀಷಿಯಾ;
• ಟರ್ಕಿ.

ಪಟ್ಟಿಯು ಸಮಗ್ರವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅದರ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೈಲ, ಒಂದು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿದರೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮರಗಳಿಂದ ಸಹ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಆಲಿವ್ ಗ್ರೋವ್ನ ವಿವಿಧ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಮರಗಳಿಂದ ಒತ್ತುವ ತೈಲ ಕೂಡ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ದುಃಖವಾಗುತ್ತಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಎರಡನೆಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಮರದ ದರ್ಜೆಯ. ಅವರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವಿದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಎಣ್ಣೆಬೀಜ ಮರಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಮಿನರ್ವಾ;
• ಒಪ್ಪು
• ಕಲಾಮತಾ;
• ಒಕಿಬ್ಲಾಂಕಾ;
• ಬಲೆ, ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಮರದ ದರ್ಜೆಯು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ, ಟಾರ್ಟ್ನೆಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಪದವಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಕಟಾವು ಮಾಡಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ:

1. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೂ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳ ಸಂಗ್ರಹವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೈಲವಿದೆ. ಅಂತಹ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವ ನಂತರ, ಕಹಿ, ಟಾರ್ಟ್ನೆಸ್ ಮತ್ತು ಮೂಗಿನ ಮೇಲೆ ಸುಡುವಿಕೆಯ ಭಾವನೆ ಇದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು. ಅಂತಹ ತೈಲವು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ.
2. ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ - ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದವು. ತೈಲದ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಡಿಸೆಂಬರ್ ಮತ್ತು ಜನವರಿಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರೌಢ ಆಲಿವ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ತೈಲವನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದಿದ್ದರಿಂದ, ಓಮ್ಲಿನ್, ಗಾಢವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೇ ಕಾರಣ ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಕೈಯಿಂದ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮರಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಳೆಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ರಸವನ್ನು ತಿರುಳುನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಔಟ್ಪುಟ್ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರಿಗೆ ತಮ್ಮ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಶೀತ ಸ್ಪಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಏನು?

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಫೈಟೋಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಕೆ ಮತ್ತು ಇ, ಕ್ರೋಮ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ಶೀತ ಸ್ಪಿನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ರುಚಿ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಏಕೆ ಬ್ಯಾಪ್ಟೈಜ್ ಇದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ನೆಲೆಸುವುದು, ನೀರು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ತೈಲವು ಆಲಿವ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳು, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್. ಇದು ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ತೇಪೆ ಮಾಡಬಾರದು ಅಥವಾ ಮಾಡಬಾರದು. ವೃತ್ತಿಪರರು ಆರ್ಗೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಅಥವಾ ಪರಿಣತಿಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ಟ್ಯಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತಂತ್ರವು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಇದನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಮ್ನ ಪಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಮ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಟ್ಯಾಂಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತೈಲವು ದೇಹದ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಗಾಜಿನ ತೆರೆಯುವುದು, ನೀವು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ವಾಸನೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತೈಲವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಿಪ್ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಮಯದ ಮೂಲಕ, ಟೇಸ್ಟ್ ಗ್ರಾಹಕಗಳು ತೈಲ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಸಿನೆಸ್ ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ.
5. ನಂತರ ತೈಲ ನುಂಗಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಲಾರಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯುವ ಮತ್ತು ಪಿನ್ಚಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
6. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ನಂತರ ಈ ಮಾದರಿ ತೈಲ ಗುಣಮಟ್ಟ.

ತಾಸ್ಟರ್ಸ್ 70 ಪದಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಿ, ಇದು ಮೊದಲ ಶೀತ ಸ್ಪಿನ್ ತೈಲದ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೇಬು ಛಾಯೆಗಳು, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆ, ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಹಾಗೆಯೇ: ಹೇ, ನಿಂಬೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಬಾದಾಮಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಆಧರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ಗಳ ನಿಜವಾದ ತೈಲ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಗುಡಿಸಲು ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು.

ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದಾಗಿದೆ?

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದರರ್ಥ ಇದು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ, ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಡಿಯೋಡರೈಸೇಶನ್ ಅನ್ನು ರವಾನಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ;
• ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಸ್ಪಿನ್;
• ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ (ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ).

ನೀವು ರಸದಿಂದ ತಾಜಾ ಹೋಲಿಸುವ ಸಾದೃಶ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಸೆಳೆಯಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಶುದ್ಧತ್ವದ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯಿಂದಾಗಿ ತಾಜಾ ಹೆಚ್ಚು ಟಾರ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು?

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ದುಃಖ ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಅಪರಾಧದಂತೆಯೇ, ನೀವು ಅವನನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯ ಶುದ್ಧತ್ವ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ನೆಸ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ಕೆಲವು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಬ್ಯಾಪ್ಟೈಜ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಹಿ ರುಚಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು "ಹಾಳುಮಾಡಲು" ಅಲ್ಲ

• ನೀವು ಎರಡು ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಕಹಿ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಧದ ತೈಲ (ಅತ್ಯಾಚಾರ, ಹತ್ತಿ, ಕಾರ್ನ್,). ಇದು "ದುರ್ಬಲ" ಕಹಿ "ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಸಿಲಿಕಾ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ. ಇದು ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರಂತೆ, ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ;
• ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿಯಾಬಾಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ

ನೀವು ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೆಟ್ಟದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಹಿಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುಗಂಧ (ಹುದುಗುವಿಕೆ) ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು. ಅಂತಹ ತೈಲ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ದುಃಖ ಮಾಡುವುದು ಏಕೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಹಿಯಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ತೈಲವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ರುಚಿ ಕೇಳಲು. ಆರಂಭಿಕ ನೋವು ಆಲಿವ್ಗಳ ಟಾರ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಹಗುರವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಭಾವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕಾರಣ, ಇದು ಹಳತಾದ ಕಡಿಮೆ ಜೀವನವಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು GOST ಮತ್ತು ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಬಾಟಲಿಂಗ್ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಇದು 6 ತಿಂಗಳ ಮೀರಿದ್ದರೆ - ತೈಲವು ನಿಂತಿರಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿರಿ. ಇಂದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಗಾಢವಾದ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಯಾಗಿದೆ. ತೈಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳನ್ನು ಅದು ಬಿಡಲಿಲ್ಲ;
2. ಆಮ್ಲಜನಕ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
3. 30 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಬಾಟಲಿ ಆಫ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ತೈಲ ತಾಪನಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ

ಮೊದಲ ಸ್ಪಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆ:

ತೀರ್ಮಾನ

1. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ದುಃಖಗೊಂಡಿದ್ದರೆ - ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ.
2. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಹಿ ರುಚಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಹಾಳಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದೂರವಿರಲು, ಅವನು ಅಧ್ಯಾಯಕ್ಕೆ ಕೇಳಬೇಕು.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಅಡುಗೆ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 140 ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ತೆರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತೈಲ ಲಾಭದಾಯಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜನರು ತಿಳಿದಿದ್ದರು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟ್ನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಹುಡುಗಿಯರು ಈ ಘಟಕ ಯುವ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೆಂಬಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು. ಅಲ್ಲದೆ, ತೈಲವು ಅರಿಸ್ಟಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಹಿಪೊಕ್ರಾಟ್ನಂತೆ ವಿಜ್ಞಾನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಿಲ್ಲ.

ಸಂಯೋಜನೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆವೇಗವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಪ್ರಚಾರವು ಸಾರ್ವಜನಿಕರ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬೇರೂರಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ಕೂದಲಿನ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಸಹಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಇದು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅದ್ಭುತ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವು ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮುಗಿದಿದೆ. ಬೇಗನೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ತಿರುಳು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು.

ಮೊದಲ ಶೀತ ಸ್ಪಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಾಲ್ಮಿನಿನ್, ಒಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ ಸುಮಾರು 99.8 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್: ಎ, ಕೆ, ಇ, ಡಿ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಫೆನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಾಲೆನ್ಸ್ಗಳ ಪೈಕಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜನರು, ಆದರೆ ಅದು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳ ಕೃಷಿಯ ಸ್ಥಳವು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅವರ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಆಗಿರಬಹುದು. ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೊಡ್ಡ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವವರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಧುನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರುಚಿ, ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್.

ಇದು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಕರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಣ್ಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ದೇಹವು ಸುಮಾರು 100% ರಷ್ಟು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ.

ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಪ್ರವೇಶದೊಂದಿಗೆ, ಗೋಚರತೆಯಲ್ಲಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಗಮನಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವು 27 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಬಾರದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶುದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅದು ರಚಿಸಿದಾಗ, ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ರೀತಿಯ ತೈಲವನ್ನು ಮೂರು ಮುಂದಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಇದು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಷೆಫ್ಸ್ನಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ. ಮೊದಲ ಶೀತ ಸ್ಪಿನ್ ನಂತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸಹ ಚಿಕ್ಕ ದೋಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ರೀತಿಯ ತೈಲವು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ರೀತಿಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೈಯರ್ ವರ್ಗದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 0.8%. ಹೀಲಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮಾನದಂಡವು 1% ನಷ್ಟು ಮೀರಬಾರದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಂತ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಇದು ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
• ವರ್ಜಿನ್.- ತಂಪಾದ ಒತ್ತುವ ಹಣ್ಣಿನ ನಂತರ ಕೂಡ ಹೊರಬರುವ ಎರಡನೇ ರೂಪ. ಅವರ ಅಪಾರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೈಲ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆ. ಆಮ್ಲತನ ದರ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 2 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಕಾರಣ, ಅಂಗಡಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತೈಲ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

• ಸಾಮಾನ್ಯ ವರ್ಜಿನ್. - ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಆಯ್ಕೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವು ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೆಚ್ಚಿದೆ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 3 ಗ್ರಾಂಗಳು). ಈ ವರ್ಗದ ತೈಲವು ವಿಶೇಷ ಜೈವಿಕ ಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಫೆನ್ಡ್.

ಈ ವಿಭಾಗದ ತೈಲವು ರಷ್ಯಾದ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಈ ಪದವು ಸರಕುಗಳ ಸರಣಿಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಕೌಂಟರ್ಗಳಿಗೆ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಉಷ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ತೈಲವು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ರವಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ವೆಚ್ಚವು ಮೇಲಿರುವ ತೈಲಗಳ ಬೆಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಚಿತ್ರವಲ್ಲ. ಆಲಿವ್ಗಳ ಎರಡನೇ ಸ್ಪಿನ್ ಮೂಲಕ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೊಮೇಸ್

ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸರಕುಗಳು ಗಮನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಕೊನೆಯ ಹನಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವರ್ಗವನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಆಲಿವ್-ಪೋಮೇಸ್.- ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ ಪಡೆದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಇತರ ಉಷ್ಣದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಹಿ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾರಿ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್-ಪೋಮೇಸ್ - ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತುವುದರ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಪಡೆದ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸರಕುಗಳು. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಕರು ವಿವಿಧ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಮ್ಲೀಯತೆಗೆ ತಪಾಸಣೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ "ಜೈವಿಕ" ಮಾತುಕತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಐಕಾನ್. ನೀವು ಭಯವಿಲ್ಲದೆ, ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತದ ಮೂಲಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು.

ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು?

ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಅನೇಕ ಜನರು ಇನ್ನೂ ಅವರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ದುಬಾರಿ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಅದನ್ನು ಯುರೋಪ್ನಿಂದ ತಂದಿತು ಅಥವಾ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನ್ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಮೊದಲ ಚಿಂತನೆ - ನೀವು ನಕಲಿ, ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಹಾಳಾದ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಈ ಚಿಂತನೆಯು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ಬಂಧಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ.ಅಂತಹ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಪಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆ), ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ದರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೈಲ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೆ ಸಾಸ್, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ.

ಅಜ್ಞಾನದಿಂದ, ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಹುರಿಯಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೋವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾವಣೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಹಾರ ರುಚಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ವಂಚಿತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆಂದೋಲನ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ತೈಲವು ಬಲವಾಗಿ ಪ್ಯಾಟರ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿರುವಾಗ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಅಥವಾ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹಾರಿಹೋದ ತೈಲವನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ನಾನು ಕಹಿ ತೈಲವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು?

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಹಿ ರುಚಿ ಎಣ್ಣೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಆಲಿವ್ಗಳು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರದ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕಹಿ ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸಿದ್ದೇವೆ:

1. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ;
2. ವಿಳಂಬ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಸಮರ್ಪಕ ಸಂಗ್ರಹಣೆ.

ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ.

ನಮಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಹಡಗಿನ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯದ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ತೈಲವು ಶುದ್ಧವಾದ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು. ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು

ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾತನವನ್ನು 18 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅನ್ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಾಗಿದೆ. ಶೀತವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಭಾಗಶಃ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಹಿಯಾದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.