1. ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ತನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೋಳಿಯ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿಕನ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನವನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಾಸ್. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿದರೆ ಕೆಲವು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕುಟುಂಬ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1 ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;

150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;

1 ಈರುಳ್ಳಿ;

1/3 ಕಪ್ ನೀರು

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಒಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಅಥವಾ ತಾಜಾ) - ರುಚಿಗೆ;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಫ್ರೈ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕಿನ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (ಸುಮಾರು 1/3 ಕಪ್) ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೋಮಲ ತನಕ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಾಂಸ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು!

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಯೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ಕರಿಮೆಣಸು ಸಾಕು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಉದ್ದನೆಯ ಹುರಿಯಲು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• - ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ
• - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ
• - ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• - ಒಣಗಿದ ನೆಲದ ಸೆಲರಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ

ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀರು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಕೆಳಗೆ ಇರುವ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನಂತರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗೆ ಹುರಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆವರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಗಾಗಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಕೆಟ್ಟ ಅಡುಗೆಯವನು! ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷಯ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ! ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. : ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ:

ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಕರ್ತವ್ಯದಲ್ಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಹೊರಟು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಡಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಂತರ ಉಂಟಾಗುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳೊಳಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕೋಳಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಯಾವುದೇ ಅಸಡ್ಡೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ!

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಕೋಳಿ ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 70 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲ);
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ (1.5 ಚಮಚ) ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾರು ಜೊತೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 12-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಕೋಳಿ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತಿರೇಕದ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶ - ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೀವು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600-700 ಗ್ರಾಂ (1 ಟ್ರೇ);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಲಭ್ಯತೆಯ ಕೊರತೆಗಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನನ್ನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ).
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದೆ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡುವ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸುಳಿವುಗಳು:

• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟಿ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ). ಮೊದಲಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚು ಸಂತೃಪ್ತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ಮೇಲಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರುಳಿಯಾಗದಿರಲು, ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೊದಲಿನ ಪರಿಚಯದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು.
• ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಂದಿನಂತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬಳಸುವಾಗ ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ರಸವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.
• ಸಾಸ್\u200cಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುವುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಿಕನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹಕ್ಕಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮನೋಭಾವ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಜವಾದ ರಾಯಲ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ನಾವು ಈಗ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಈ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಲು ಅವನು ಸಮರ್ಥನಾಗಿದ್ದಾನೆ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ನೀರಸವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಗ್ರೇವಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಹಗುರವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಯಾರಾದರೂ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಪಾಡು. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ವಾರದ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಜೀವ ರಕ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು

ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಅದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ವಾರಾಂತ್ಯದ ಭೋಜನ, ಜೊತೆಗೆ ಸಂಜೆ .ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ; ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆದ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವೇ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಧಕರಿಗಾಗಿ

ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಂತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 150-200 ಗ್ರಾಂ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಯ ಸರಿಸುಮಾರು 1,000 ಕೋಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಸೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಇದ್ದಾಗ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದಾಗ, ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಬಳಸಿ ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಟ್ಟು 800 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರುವ ಎರಡು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯು ಸ್ವತಃ ಹುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಈಗ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 1-2 ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ದಂಪತಿ

ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾದ, ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅವನಿಗೆ ಶಿನ್ ತರಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ 8 ಪಿಸಿಗಳು ಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು. ಈ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 6 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ. ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯ

ಚಿಕನ್ ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಈಗ ನೀವು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಗರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಚರ್ಮ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ರುಚಿಯಾದ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ವಿನ್-ವಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಒಂದು ಮಡಕೆಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, 100 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು 10% ಗೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ಒಂದೇ ರೀತಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಳಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪು. ಮುಂದಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು, ಸಂಪುಟ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಸಾಧನಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಂತಹ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಡವಾಗಿ ಮನೆಗೆ ಬಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ ಕೊಡುವ ಶಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಟೆಂಡೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ 800 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಬೇಕು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪ, ಟೇಸ್ಟಿ ಗ್ರೇವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ (1-2 ತಲೆ) ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು (2 ಚಮಚ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ "ಆರಿಸುವಿಕೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್

ನೀವು ಏನಾದರೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಫಿಲೆಟ್ ಈ ವಿವರಣೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಲವಂಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಆದರೆ ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾತ್ರ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಇನ್ನೂ ಬರಬೇಕಿದೆ. 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪು. ಈಗ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳು ಕೇವಲ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ

ಚಿಕನ್ ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ವತಃ ನೀರಸ ಮತ್ತು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.