ಕೆಂಪು ಅಥವಾ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೆಂಪು-ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನ - ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾವಾಗಿ ಇಡಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುಂದರವಾದ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ “ಡೈ” ಆಗಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಧದ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಎಲೆಗಳು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇತರ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಎಲೆಕೋಸು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಉದುರಿಸುವಾಗ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಭಾಗಶಃ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ. ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ರಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ರುಚಿಯಾದ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು (ಎಲೆಕೋಸಿನ 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ ಅಥವಾ ½ ದೊಡ್ಡದು),
• ಕಾಲು ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್
• 1/2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪವಾಗದಂತೆ ಸ್ವಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಎಲೆಕೋಸು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸುವುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಬಿಂದುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಚಮಚದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚುರುಕುತನ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ, ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ “ಮಿರಾಕಲ್”

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು to ಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಹಿಂದಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಿರಾಕಲ್ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ತರಕಾರಿಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. ಸಲಾಡ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಒಣಗಿಸಬಹುದು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬಳಕೆಗಾಗಿ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು, ಹಳೆಯ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳು).

ಈಗ ಅದು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳ ಸರದಿ, ಯಾವುದೇ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, 2-3 ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಘನಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ರೆಡಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಇದು ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಲು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತೊಂದು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್. ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು 400 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, (ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸರಾಸರಿ ತಲೆಯ 1/4);
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನ ಸೊಪ್ಪುಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ);
• 1 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು (ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ);
• As ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ!);
• 1/2 ನಿಂಬೆ, ಅದರ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್) - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ - ಸಮುದ್ರ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆದ ತುಣುಕುಗಳು, ನಾವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿರದಂತೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಈಗ ಸೇಬಿನ ತಿರುವು ಬಂದಿತು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸೇಬನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮೆಣಸನ್ನು ಸೇಬಿನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಮೂಲಂಗಿ ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಳಿಗೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು. ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಸಹ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸುರಿಯಬಾರದು, ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ! ಇದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅನೇಕರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗವು ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಆರಕ್ಕೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸೇವೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅನುಪಾತದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

• ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ 1 ಕ್ಯಾನ್, ಮೇಲಾಗಿ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ, ಪೋನಿಟೇಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅಡುಗೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಂಚುವವರೆಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಾಲಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಜೋಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಾಯ ನೀಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು;
• ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತೆ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮೊದಲು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಸಲಾಡ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಮುಂದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ (ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬೇಡಿ!), ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಮತ್ತು ಇತರ ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಆಯ್ಕೆ ಎರಡೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ನೀಡಬಹುದು.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದು ಹೆಸರಿನಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು 0.5 ಕೆಜಿ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2-3 ಚಮಚ;
• ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್;
• As ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ನಾವು ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಾರೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಡಬಲ್-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮುಂದೆ ನಮಗೆ ಸೇಬು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇಕು. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಇದನ್ನೆಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ನಿಯಮಿತ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನೋಡುತ್ತಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ದ್ರವ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚೀವ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಜೋಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ತೊಡೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ). ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ನೀಡಬಹುದು!

ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ, ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ಈ ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ - ತಲಾ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು (ಹುರಿದ, ಉತ್ತಮ - ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ);
• 1/3 ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಚಮಚ;
• 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಎರಡೂ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕ್ರಾನ್\u200cಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಮಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಸಿಕ್ಕಿತು.

ಈಗ ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿ ಉಳಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಲಾಡ್ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುವ ಬಣ್ಣ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು;
• 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 4 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ (ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ). ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ 4 ರುಚಿಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಹುರಿದ? ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಎಲೆಕೋಸು ಹೋಗಿ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್\u200cನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಕೈಯಾರೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲೆಕೋಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಂದೆ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು:

ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಅಂಶಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಮಾಟ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ, ಟೇಬಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಗೆಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ - ತಲಾ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 6 ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 8 - 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿಯ ಸಲಾಡ್ ಲಘು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಭವ್ಯವಾದ ರಜಾದಿನದ ಮರುದಿನ, "ಭಾರವಾದ" ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಓವರ್\u200cಲೋಡ್ ಇದ್ದಾಗ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
• 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯಿರುವಾಗ ಈ ಸಲಾಡ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಇದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 2 ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳು (ಅವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ);
• 2 ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• ಸೆಲರಿಯ 2 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 2 ಚಮಚ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ 50 ಗ್ರಾಂ.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು, ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸಹ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಬೀಟ್ರೂಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 6 ಲವಂಗ;
• 1 ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಹತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್, 100 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಬಹುದು!

ಈ ರುಚಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡಿ:

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು 500 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 7 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ಹುರಿಯಲು ಹಾಗೆ), ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಸೇಬು ಅರ್ಧ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಮೊದಲು ಎರಡೂ ಬಗೆಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಹ ತುರಿಯುವವನಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ:

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಃ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುವಾಗ ಅದು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಇದು ತನ್ನ ಅಕ್ಕನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲೂ ಸಹ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವರ್ಣಮಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ: ಇದರ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ವೀಪದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಅಥವಾ ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸದೆ, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರದ as ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರಮುಖ ತತ್ವವೆಂದರೆ ಅದು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದೇಹವು ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:

• ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ - ಕಲೆ. l .;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಐಚ್ .ಿಕ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಬರಿದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ (ಎಲೆಕೋಸು ತಕ್ಷಣ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುಂದರವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಲಾಡ್ ಕುದಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅಥವಾ ಅವರ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅಡುಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕನಸು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಐಚ್ .ಿಕ.

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೀಜಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುವುದು, ಅಂದರೆ, ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾದಾಮಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಸಿವೆ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಮೊದಲು, ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬಾದಾಮಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸಾಸಿವೆವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಇಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸೇವೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು. ಇದು ಸ್ವತಃ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಹೊರಹೋಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೂಪರ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಮೂಲ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉತ್ತಮ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ qu ತಣಕೂಟ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ರೆಡ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್ನಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲರಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಸೆಲರಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ದಿನ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ ಹೋಳಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಠಿಣವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಾಗಿರಲು, ನೀವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಆದರೆ ಸ್ಕಲ್ಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣದ ಹೊಳಪನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆದರೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸಾಸೇಜ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು: ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಲಘು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

• 600 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• 4 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಸೇಬು).

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷ red ೇದಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ! ಕೈಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ರಸದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಚಿತ್ರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಕೈಗವಸುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 2 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನ 4 ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಚಮಚ;
• 1 ಚಮಚ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 1 ಚಮಚ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಡಿಜೋನ್ ಸಾಸಿವೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಸಿವೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಲಹೆ! ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (1-2 ಲವಂಗ) ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

• 300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ರೂಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚ;
• 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಐಚ್ al ಿಕ.

ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫೆಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಆಕ್ರೋಡುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹಾಗೇ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ - 16 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅಡುಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಿಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು.

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು;
• 25 ಮಿಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕಿರಿದಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಕೋಲುಗಳಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಕುದಿಸಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ

ಇದು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

• 300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ದಟ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ;
• 1 ಕೆಂಪು ಲೆಟಿಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 4 ಶಾಖೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೊದಲು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಂದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮೊದಲೇ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ನ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು, ಲೆಟಿಸ್);
• 1.5 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಸಲಹೆ! ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೂರು ಕೈಗಳು. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ತರಕಾರಿ, ಈಗ ಕೆಲವೇ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸಾವಯವವಾಗಿ ಅನೇಕ ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು (ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಸೆಲರಿ, ಈ ತರಕಾರಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳ ಬಿಳಿ ವಿಧದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಬಾಳ್ವೆ ನಡೆಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಭವನೀಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲ!

ಟ್ಯೂನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು. ಈ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಯೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 4.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಮಧ್ಯಮ ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್) - ರುಚಿಗೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಐಚ್ al ಿಕ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಈ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಬಹುದು - “ಒಂದು-ಎರಡು-ಮೂರು.”

1. ಹಾಳಾದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳ ಕಲೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

1. ಎಲೆಕೋಸು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟ್ಯೂನಾದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಗ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಟ್ಯೂನ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಅಂದವಾಗಿ ಬೆರೆತಿವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗಮನಿಸಿ! ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ರೆಡಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆಯ ತುಂಬಾ ಸರಳ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 4.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಂತಹ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೋಡಿ:

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು - cab ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ;
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - cab ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಲ್ಲದ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ.

1. ನಾವು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

1. ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕೂಡ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

1. ಮುಂದೆ, ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

1. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಹಲವಾರು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಹಿಸುಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

1. ನಂತರ ನಾವು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

1. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್

ಇದು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 5.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಗಮನಿಸಿ! ರಸ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಕುರುಕುಲಾದ ರುಚಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. 400 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

1. 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು) ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

1. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. 4-5 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರಸ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 6.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ನೀಲಿ ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1/2 ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಇಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ!

1. ನೀಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

1. ಮುಂದೆ, ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1. ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

1. ನಯವಾದ ತನಕ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ.

ಗಮನಿಸಿ! ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಾಸ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಕೆಲಸದ ದಿನಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾದ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್

ಈ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಗಂಭೀರ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಲಿದೆ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 5.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಂ

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅರುಗುಲಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಎಳ್ಳು - 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು - cab ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

"ಎರಡು ಮತ್ತು ಎರಡು" ನಂತಹ ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳು ಇರಬಾರದು.

1. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

1. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡುಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವಿನೆಗರ್ಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

1. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಡೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೋಗಲಿ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

1. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಲೆ ಹಾಕುವ ಕಾರಣ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳು ತಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

1. ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಅರುಗುಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಾಳಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಸಭರಿತವಾದ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ .....

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಮುಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಎಲೆಗಳು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಿಂದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಲು, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ಸುಂದರವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಚೂರುಚೂರು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಸುಲಭವಾದ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಲ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸಲಾಡ್\u200cನಿಂದ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಚಮಚ.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್   ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

"ಸಿಹಿ ಶರತ್ಕಾಲ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸಿನ ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ತಲೆ,
• ಸೇಬುಗಳು 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ವಿನೆಗರ್
• ಉಪ್ಪು
• ಸಕ್ಕರೆ
• ನಿಂಬೆ ರಸ.

  ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಟೇಬಲ್ (ಆಪಲ್, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್) ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ season ತು.

ನಾವು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಟಾಲಿಯಾ ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ನಮ್ಮ ಓದುಗ ಜೂಲಿಯಾ ಒಮೆಲ್ಚೆಂಕೊ ಅವರಿಂದ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ತರಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ , ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ.