ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ತುನ್ನಿನಿ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ 15 ಜಾತಿಯ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಟ್ಯೂನ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು. ಈ ಟ್ಯಾಕ್ಸಾನಮಿಕ್ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಭಾರತೀಯ, ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರಗಳ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಟ್ಯೂನ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುರಿ. ವಿಶ್ವದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಕರಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಟ್ಯೂನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಶಿ, ಸಶಿಮಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಗೋಚರತೆ

ಟ್ಯೂನಾದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಫ್ಯೂಸಿಫಾರ್ಮ್ ದೇಹವಿದೆ, ಕಾಡಲ್ ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ತಟ್ಟುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ತಲೆ, ಚಿನ್ನದ ಐರಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ದುಂಡಗಿನ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ದವಡೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಾಲಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಬಾಯಿ. ಮೀನಿನ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳು ಬೆಳ್ಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ; ಮೇಲಿನ ದೇಹವು ಕಡು ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು. ಬುಡಕಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಇಡೀ ದೇಹವು ದೊಡ್ಡ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಟ್ಯೂನಾದ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ 2 ರೆಕ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಕಾನ್ಕೇವ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಕುಡಗೋಲು ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಮೀನಿನ ಕುಹರದ, ಗುದ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟೋರಲ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಟ್ಯೂನ ಬಾಲವು ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಾಡಲ್ ಕಾಂಡದ ಡಾರ್ಸಲ್ ಮತ್ತು ವೆಂಟ್ರಲ್ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, 8 ರಿಂದ 12 ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿವೆ, ಅದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೈಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ನೀಲಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತೂಕವು ಜಾತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋರೆಟೂನಿಯನ್ನರು 1.8 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಜಾತಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ದೇಹದ ಉದ್ದ ವಿರಳವಾಗಿ 50 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೀರಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಾರರಿಂದ ಹಿಡಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು 680 ಕೆ.ಜಿ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿತ್ತು. ಅವನ ದೇಹದ ಉದ್ದ 460 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 24.382 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 4.557 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 69.114 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• 1,644 ಗ್ರಾಂ ಬೂದಿ;
• 38.606 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್;
• 0.416 ಗ್ರಾಂ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು.

ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ಟ್ಯೂನ ಫಿಲೆಟ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನಿಯಾಸಿನ್ ಸಮಾನ, ಪಿಪಿ, 15.604 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಲೀನ್, ಬಿ 4, 65.018 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್, ಬಿ 6, 0.767 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ರೆಟಿನಾಲ್ ಸಮಾನ, ಎ, 19.968 ಎಮ್\u200cಸಿಜಿ;
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬಿ 9, 5.558 ಎಮ್\u200cಸಿಜಿ;
• ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಬಿ 2, 0.241 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್, ಬಿ 12, 9.427 ಎಮ್\u200cಸಿಜಿ;
• ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್ ಸಮಾನ, ಇ, 0.196 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬಿ 5, 1.049 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಥಯಾಮಿನ್, ಬಿ 1, 0.277 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಟ್ಯೂನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ 3) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 5.669 ಎಮ್\u200cಸಿಜಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು

ಟ್ಯೂನಾದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್:

• ರಂಜಕ - 281.064 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 348.066 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ - 74.644 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 30.004 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಗಂಧಕ - 189,802 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 29.088 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಲೋರಿನ್ - 158.731 ಮಿಗ್ರಾಂ.

100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ:

• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 0.128 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ನಿಕಲ್ - 5.899 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಕಬ್ಬಿಣ - 0.993 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸತು - 0.688 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಫ್ಲೋರಿನ್ - 99.003 ಎಂಸಿಜಿ;
• ತಾಮ್ರ - 100.064 ಎಮ್\u200cಸಿಜಿ;
• ಅಯೋಡಿನ್ - 51.034 ಎಮ್\u200cಸಿಜಿ;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 36.478 ಎಮ್\u200cಸಿಜಿ;
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 39.755 ಎಮ್\u200cಸಿಜಿ;
• ಕ್ರೋಮಿಯಂ - 91.154 ಎಮ್\u200cಸಿಜಿ;
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - 3.969 ಎಮ್\u200cಸಿಜಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟ್ಯೂನ

100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಟ್ಯೂನ 138.794 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಅದೇ ಭಾಗದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 142.614 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಹುರಿದ - 234.711 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ - 141.012, ಬೇಯಿಸಿದ - 140.609 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 98.163 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಟ್ಯೂನ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಾ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು, ಕಠಿಣ ದೈಹಿಕ ಅಥವಾ ಮಾನಸಿಕ ದುಡಿಮೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗುತ್ತಾರೆ.
• ಈ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್\u200cಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
• ಟ್ಯೂನ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
• ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಟ್ಯೂನಾದಲ್ಲಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಈ ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದ ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ವಯಸ್ಸಾದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಗೆಡ್ಡೆಯ ರಚನೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಟ್ಯೂನಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
• ಈ ಮೀನಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
• ಫಿಲೆಟ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಪುಟ್ರೆಫ್ಯಾಕ್ಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಟ್ಯೂನಾದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅವನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಏರಿಳಿತವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು, ಖಿನ್ನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ತಾಜಾ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕಾಗಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಟ್ಯೂನವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್\u200cಗಳು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ವೀರ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಂಜೆತನವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಟ್ಯೂನ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಅಲೋಪೆಸಿಯಾ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನಾಗೆ ಹಾನಿ

• ಟ್ಯೂನ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ.
• ಹುರಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ದುರುಪಯೋಗವು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ಮರ್ಕ್ಯುರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಟ್ಯೂನ ಈ ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಫಿಲೆಟ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ತಿಂಗಳಿಗೆ 1 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ.
• ಟ್ಯೂನ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರಗಿದ ನಂತರ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ), ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಸ್ಟಮೈನ್ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
• ಈ ಹಿಂದೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಟ್ಯೂನ ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಅದರ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಅದರ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪಾಲಿಅನ್\u200cಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದಾಗಿ, ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ನ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಈ ಸಾಗರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ವಿವಿಧ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ: ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್, ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳು, ಕೆಂಪು.
• ಮಾಂಸವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಸೆಲೆನಿಯಮ್. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಟ್ಯೂನಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
• ಟ್ಯೂನ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾನಸಿಕ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
• ಮಾಂಸದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಇತರ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದವರು, ಈ ಸಮುದ್ರ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ದೇಹದ ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮಾಂಸವು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ಟ್ಯೂನ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 25% ಪ್ರೋಟೀನ್, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಹಾನಿ

ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಅಪಾಯದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ವರೆಗೆ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ತಲಾ 20-25 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೀನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊಗಳುವುದು ಬೇಡ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೀನು ಜೀವನದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅದರ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾದರಸದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಸಮುದ್ರದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಪಾಚಿಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಮೀಥೈಲ್ಮೆರ್ಕ್ಯುರಿಯ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಟ್ಯೂನ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಪಾದರಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀನುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಟ್ಯೂನ ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿನ ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು 134 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಖ್ಯೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ - 96 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಟ್ಯೂನ ಆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರವೂ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನಾದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್\u200cಗಳು, ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.

• ಸ್ತರಗಳು ಮತ್ತು ಡೆಂಟ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಜಾರ್ ನಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಜಾರ್ನ ನೋಟವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ತರಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಧಾರಕದೊಳಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ತುಕ್ಕು ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಂತಗಳು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಹ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ದಿನಾಂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ನ ಒಳಗಿನಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ ಕೋಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕದಂದು ಗುರುತು ಇರುವುದು ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು.
• ಟ್ಯೂನಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಕಂಟೇನರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದ ಮೂರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅದರ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ದಿನಾಂಕವು ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕಿಂತ ಮೂರು ತಿಂಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು.
• ಗುರುತು ಹಾಕುವಲ್ಲಿ "ಪಿ" ಅಕ್ಷರ ಇರಬೇಕು. ಇದರರ್ಥ “ಮೀನು”, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿರಬಹುದು.
• ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವಾಗ, ದ್ರವದ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳನ್ನು ಕೇಳಬಾರದು. ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ನಿರ್ಮಾಪಕನು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತಾನೆ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಮೇಲಿನ “ಅಲ್ಬಕೋರ್” ಶಾಸನವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಟ್ಯೂನಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಇದನ್ನು ಇಟಲಿ, ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಶೆಲ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿರ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಟ್ಯೂನಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗಾ dark ಮಾಂಸ ಇರಬಹುದು.
• ರಷ್ಯಾದ ತಯಾರಕರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಟ್ಯೂನ - ಮೀನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಕರು ಇಡೀ ತುಂಡನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಇರಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಲುಬುಗಳಿಲ್ಲದ ದೊಡ್ಡ ನಾರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯೂನ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಟ್ಯೂನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ. ಟ್ಯೂನ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು 5 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ.

ತಾಜಾ ಫಿಲೆಟ್ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದರ ತೂಕವು 2 ಕೆಜಿಯನ್ನು ಮೀರದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೀನುಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.

ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ತುಂಡನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಮಾಂಸವು ಒಳಗಿನಿಂದ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು .ಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ದೇಹವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವ ಹಾನಿಯಿಂದ ಹಾನಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ಲಾಭ

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು ತಮ್ಮ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮೆನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಸಮುದ್ರ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ. ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಅಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು:

• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ;
• ರಕ್ತ ರಚನೆ;
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ;
• ದೃಷ್ಟಿ;
• ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ;
• ಮೆದುಳು.

ಕೆಲವು medic ಷಧಿಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಸಮನಾಗಿರುವ ಟ್ಯೂನಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ:

• ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್;
• ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್;
• ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ;
• ಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್;
• ಬಹಳ ದುರ್ಬಲ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆ;
• ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು;
• ನರಮಂಡಲದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
• ಗಾಯಿಟರ್ನ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳು.

ಟ್ಯೂನ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮುದ್ರ ಜೀವನವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅಂಶಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯಾಘಾತವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಟ್ಯೂನ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೇತ್ರಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನಾಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಅಂತಹ ಗುಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ:

• ರೆಟಿನಾವನ್ನು ತೇವಾಂಶ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಒಣಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ಗ್ಲುಕೋಮಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಕಾಲದ ಮತ್ತೊಂದು ಭಯಾನಕ ಕಾಯಿಲೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಈ ಕಾಯಿಲೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಸ್ತನ, ಬಾಯಿಯ ಕುಹರ, ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಂಗಗಳ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳು ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅಂಗಗಳಿಗೆ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಈ ಯೋಜನೆಯ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನಾದ ರುಚಿಕರತೆಯು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ. ಟ್ಯೂನ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಾನಿ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು, ಆದರೆ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಜಾ ಟ್ಯೂನ ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಾನಿಯು ದೇಹ ಮತ್ತು ಪಾದರಸವನ್ನು ಸಹ ತರಬಲ್ಲದು, ಇದು ದೇಹದ ಸಂವಾದದ ಮೂಲಕ ಟ್ಯೂನಾದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ದಿನನಿತ್ಯದ ಬಳಕೆಯು ವೆಸ್ಟಿಬುಲರ್ ಉಪಕರಣದೊಂದಿಗೆ, ಶ್ರವಣ, ದೃಷ್ಟಿ, ದುರ್ಬಲ ಭಾಷಣ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯ ಅಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೂಲಕ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ:

• ಸಂವೇದನಾ ಅಡಚಣೆಗಳು;
• ಹೃದಯ ಲಯ ಅಡಚಣೆಗಳು;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳು;
• ಅಸಮತೋಲನ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದು ನರಮಂಡಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರದ ಕಾಯಿಲೆ, ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಮಾದಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಟಿನ್ಡ್ ಟ್ಯೂನ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ದೂರವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಈ ಅಥವಾ ಆ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ.

ಟ್ಯೂನಾದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾದರಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅದನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅದರಿಂದಾಗುವ ಹಾನಿ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬಾರದು.

ಪಾದರಸದ ಪ್ರಮಾಣವು ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಭವಿಸಿದರೂ, ಮತ್ತು ಇದು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ತೀವ್ರ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ:

• ಲಾರಿಂಜಿಯಲ್ ಎಡಿಮಾ;
• ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ನಷ್ಟ;
• ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ
• ಮೂಗಿನ ದಟ್ಟಣೆ;
• ದದ್ದುಗಳು.

ಈ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಹೋಗಬೇಕು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟ್ಯೂನ ತನ್ನ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಟ್ಯೂನ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ:

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ:

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನಾದಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗದ ಜನರ ವರ್ಗಗಳಿವೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾದರಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಇತರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಂದಾಗಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನಾಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

• ಗರ್ಭಿಣಿಯರು;
• ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು;
• 3 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು;
• ಅಲರ್ಜಿಗಳು
• ಆಸ್ತಮಾ ರೋಗಿಗಳು;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು.

ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಪೇಕ್ಷವಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ತನ್ನ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ, ಇದಲ್ಲದೆ, ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ತೆರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜಾರ್\u200cನ ಮಾಹಿತಿಯಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ಕುರಿತು ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನಾರನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್\u200cಗೆ ಎಸೆದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಗಾಳಿಯು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ತೆರೆಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 24 ಗಂಟೆಗಳು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಟ್ಯೂನಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು ಅವುಗಳಿಗೆ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ನೀವು 100 gr ನಲ್ಲಿ ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಟೇಬಲ್\u200cನಿಂದ:

ಟ್ಯೂನ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ:

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ:

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೌಲ್ಯವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಲಭ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು

ಇತರ ಅನೇಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಂತೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನಾದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿವೆ. ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಈ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ಟ್ಯೂನ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ:

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ:

ಖನಿಜ ವಸ್ತುಗಳು

ಟ್ಯೂನ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ:

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ:

ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವು ಈ ಅಗತ್ಯ ಖನಿಜಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ, ಇದು ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬಿ-ಗ್ರೂಪ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ medicine ಷಧವಾಗಿದ್ದು, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮೂಲ ವಸ್ತುಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನೇಕ ಜನರ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಈ ಸವಿಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಾಜಾ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ನಿಜ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಇತರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವೃತ್ತಿಪರರು ತಮ್ಮನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ಮುದ್ದಿಸಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅವರು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು, ಜೊತೆಗೆ ಟ್ಯೂನ ವಿಶೇಷ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಅವನನ್ನು “ಸಮುದ್ರ ಕರುವಿನ” ಅಥವಾ “ಸಮುದ್ರ ಕೋಳಿ” ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಟ್ಯೂನಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಕಾವ್ಯಾತ್ಮಕ ಹೆಸರು “ಸಮುದ್ರಗಳ ಗುಲಾಬಿ”. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯೂನಾದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಏಕೆ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಏನಾದರೂ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗಬಹುದೇ?

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ):

ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ):

ಖನಿಜಗಳು (100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮಿಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ):

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ  ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಟ್ಯೂನಾದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ, ವೇಗದ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಟ್ಯೂನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ರೀಡಾ ಆಹಾರಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಟ್ಯೂನ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟ್ಯೂನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ   ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಿಗಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ಆಯ್ಕೆಗಳು:

• ತಾಜಾ
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ

• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ;
• ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಆಯ್ಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಹಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ season ತುಮಾನ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮೇ ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್ ವರೆಗೆ. ಕಂದು ಬಣ್ಣದ or ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನಿನ ಬಣ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾ dark ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅದು ಯಾವಾಗ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ದಿನಾಂಕದಂದು ಅದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕೆಲವು ನೈತಿಕ ಮಿತಿಗಳೂ ಇವೆ: ಡಾಲ್ಫಿನ್ ಫ್ರೆಂಡ್ಲಿ ಲೇಬಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವಾಗ ಡಾಲ್ಫಿನ್\u200cಗಳು ಸಾಯಲಿಲ್ಲ.

ಟ್ಯೂನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಒರೆಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ   1-3 ದಿನಗಳು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕಾಗಿ ಗಾ, ವಾದ, ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಿಸಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಕಾಲ, ಸರಿಸುಮಾರು ಹುರಿಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು  ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೀನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ!

ಟ್ಯೂನ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ತಿರುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಟ್ಯೂನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯದ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತಾರೆ;
• ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಪಾದರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು (ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಕೂಡ);
• ಮಕ್ಕಳು 3 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಟ್ಯೂನ ತಿನ್ನಬಹುದು;
• ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಟ್ಯೂನ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನು. ಅವನಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಅವನು ಮಾತ್ರ ಇಡೀ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾನೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನಾದಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸೋಣ!

ಟ್ಯೂನ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕುಟುಂಬದ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು. ಜಾತಿಯ ಹೆಸರು "ಥೈನೆ" ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರ ಅರ್ಥ ಗ್ರೀಕ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಎಸೆಯಿರಿ", "ಎಸೆಯಿರಿ". ಮೀನಿನ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವು ಭಾರತೀಯ, ಪೆಸಿಫಿಕ್, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರಗಳ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ನೀರಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಸೌಲಭ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಧಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ (22.26%), ಜೊತೆಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಇರುವಿಕೆಗೆ ಇದು ದಾಖಲೆದಾರ.

ಟ್ಯೂನಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು: ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಹೃದಯಾಘಾತದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆ, ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಸಂಧಿವಾತದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯೂನಾದ ರುಚಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಪಿಜ್ಜಾ, ಪೈಗಳಿಗೆ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟಾನಿಕಲ್ ವಿವರಣೆ

ಟ್ಯೂನ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಈಜುಗಾರರು, ಆಹಾರದ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗೆ 77 ಕಿ.ಮೀ ವೇಗವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳು (, ಮೆಕೆರೆಲ್, ಸಾರ್ಡೀನ್).

ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿನ "ವೇಗ" ಚಲನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಯೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಟ್ಯೂನ ಮಾಂಸವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಮೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಜೂನ್-ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಅತ್ಯಂತ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 10 ಮಿಲಿಯನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡಬಹುದು.

ಉಪಜಾತಿಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ (ಕೆಂಪು) ಟ್ಯೂನ

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ - ಭಾರತೀಯ ಸಾಗರಗಳ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಈಶಾನ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಸಮಭಾಜಕ ನೀರು, ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರ, ಗಲ್ಫ್ ಆಫ್ ಮೆಕ್ಸಿಕೊ. ವಿರಳವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್\u200cಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾತಿಯ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಉದ್ದ 4.58 ಮೀ ತಲುಪಿತು ಮತ್ತು 684 ಕೆಜಿ ತೂಕವಿತ್ತು.

ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ (ಕಪ್ಪು) ಟ್ಯೂನ

ಜಾತಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು - ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಗಾತ್ರ, ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಬದಿಗಳು. ವಯಸ್ಕರ ಮಾದರಿಗಳ ಉದ್ದ, ನಿಯಮದಂತೆ, 1 ಮೀ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತೂಕವು 20 ಕೆ.ಜಿ. ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಟ್ಯೂನಾದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜೀವಿತಾವಧಿ ಇದೆ, ಅದು 6 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಭೇದವು ಪಶ್ಚಿಮ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್\u200cನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ (ಕೇಪ್ ಕಾಡ್ ಕೇಪ್\u200cನಿಂದ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಕರಾವಳಿಯವರೆಗೆ).

ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ

ಇದು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. ಅವನ ದಪ್ಪ ದೇಹವು ಅಡ್ಡ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ತೂಕವು 690 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು 4.6 ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮಾಪಕಗಳು ಅಡ್ಡ ರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆವಾಸಸ್ಥಾನವು ತುಂಬಾ ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಧ್ರುವದಿಂದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನವರೆಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ.

ಯೆಲ್ಲೊಫಿನ್ (ಯೆಲ್ಲೊಟೇಲ್) ಟ್ಯೂನ

ಹಿಂಭಾಗದ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಜಾತಿಯ ವಯಸ್ಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ 20 ಲಂಬ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, 2.4 ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆವಾಸಸ್ಥಾನ - ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳು.

ಬಿಳಿ (ಅಲ್ಬಕೋರ್) ಟ್ಯೂನ

ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೆಕೆರೆಲ್ನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಮುದ್ರದ ಉಷ್ಣವಲಯದ, ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಮೀನು, ಸುಮಾರು 20 ಕೆಜಿ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಗ್ರಾಹಕ ಜಪಾನ್. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಉದಯಿಸುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ಭೂಮಿಯ ನಿವಾಸಿಗಳು 43 ಸಾವಿರ ಟನ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ತಾಜಾ ಕರುವಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂನಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 139 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಬೇಯಿಸಿದ - 103 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಹುರಿದ - 254 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಮೀನು 19% ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 22% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೋಬಾಲ್ಟ್\u200cನ ದೈನಂದಿನ ರೂ of ಿಯ 400%, 180% ಕ್ರೋಮಿಯಂ, 77.5% ನಿಯಾಸಿನ್, 40% ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್, 35% ರಂಜಕ, 33% ಅಯೋಡಿನ್, 20% ಥಯಾಮಿನ್, 19% ಸಲ್ಫರ್, 14% ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯೂನ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೂಳೆ ಮೀನು, ಅದು ತನ್ನ ದೇಹದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನುಗಳಂತೆ, ಕಿವಿರುಗಳ ಮೂಲಕ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತಾಳೆ, ಇದು ಜಲಮೂಲಗಳ ಇತರ ನಿವಾಸಗಳಿಗಿಂತ 30 ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಟ್ಯೂನ ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಶಾಖವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ದೇಹವು ಸಮಾನಾಂತರ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ರಕ್ತದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಿವಿರುಗಳ ಮೂಲಕ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ತಿಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತನ್ನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪಾದರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದರ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ

ಟ್ಯೂನಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಗತಿಗಳು:

1. ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿ. ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರು ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
2. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೃದಯ. ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, “ಉತ್ತಮ” ದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳೀಕರಣದ ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟ್ಯೂನ

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ, ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಿಂದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 1 ಭಾಗ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸುರಿಯಿರಿ, 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಟ್ಯೂನ ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮೀನು, ಅದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಕರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿವಿಯನ್ನು ಅವಳ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪರ್ವತದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ.

ಖರೀದಿ ಅಥವಾ ಹಿಡಿಯಿದ ನಂತರ, ಅದೇ ದಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ 1 ದಿನ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ತಾಜಾ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯೂನವನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಮೇ-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್. ತಾಜಾ ಮೀನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಾಂಸದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಗುಲಾಬಿ-ಕೆಂಪು ಫಿಲೆಟ್. ಮೂಳೆಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ int ಾಯೆಯು ಮೃತದೇಹವು ಮೊದಲ ದಿನ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

"ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂನ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟ್ಯೂನ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟ್ಯೂನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಲೇಯರ್ಡ್ ರಚನೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್), ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಥೂಲಕಾಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಟ್ಯೂನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಪ್ರಾಣಿ ಪರಿಸರದ ಪ್ರತಿನಿಧಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ) ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಸಿವಿಎಸ್, ದೃಷ್ಟಿಯ ಅಂಗಗಳು, ಮೆದುಳು, ರಕ್ತ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ;
• ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್;
• ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್;
• ಬಹಳ ದುರ್ಬಲ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆ;
• ನರಮಂಡಲದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
• ಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್;
• ಗೋಯಿಟರ್;
• ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, 8 ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸಮುದ್ರ ನಿವಾಸಿ ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ಲುಕೋಮಾ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ರೆಟಿನಾ ಒಣಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು, ಹೃದಯದ ಲಯದ ಅಡಚಣೆಗಳು, ಸಂವೇದನಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಮಾನದಂಡ

ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್

ಟ್ಯೂನ "ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ" ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ. ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅದು ತುಕ್ಕು, ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್, ವಿರೂಪ, ಕುಗ್ಗುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಕಲೆಗಳಾಗಿರಬಾರದು. ನೆನಪಿಡಿ, ಡಬ್ಬಿಯ ಸಮಗ್ರತೆಯ ಯಾವುದೇ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಮೀನುಗಳ ಬಿಗಿತ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಟ್ಯೂನ ಲೋಹಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಕೆಳಭಾಗವು len ದಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹದಗೆಟ್ಟಿದೆ.

ಗುರುತು

ಹೊಸ ಮಾದರಿಯ ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಅಂತಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ, ಗುರುತು ಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಒಳಗಿನಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಕಲಿ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿರುವಂತೆ, ಅದು ಮತ್ತೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಡೇಟಾ ಶಾಯಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸಬೇಕು. ನೆನಪಿಡಿ, ಓವರ್\u200cರೈಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೂಲ ಸೂಚಕವೆಂದರೆ ತೂಕ. GOST 7452-97 "ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ನೈಸರ್ಗಿಕ" ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಒಟ್ಟು ತೂಕ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು. ತಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು. " ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ಕೋಡ್ - “OTH” ಅನ್ನು ಗುರುತು ಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ

ನಿಯಮದಂತೆ, ತಯಾರಕರು 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳೂ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹಳೆಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ 1-2 ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ತವರಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನೆನಪಿಡಿ, ಕೇವಲ 3 ಘಟಕಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿರಬೇಕು: ಟ್ಯೂನ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಪೇನ್ ಅಥವಾ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಆದ್ಯತೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಅಥವಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸವು ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮೀನಿನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಗ್ರಾಹಕ ಜಪಾನ್. ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 100 ಗ್ರಾಂ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಪಾದರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ / ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.