ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗದ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ವಿಧಾನವು ನೋವುರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಭ್ಯಾಸದ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಂತೆ, ಬೆರ್ರಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಚಳಿಗಾಲ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ತೊಳೆದು, ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಆನಂದಿಸಿ. ಆದರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತ-ಕೆಂಪು ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.
ಈ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಗಾಜ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಜೆ ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದರಿಂದ, ಬಡಿಸುವ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂಢಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಟ್ರಿಕಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು.
ಈಗ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸೋಣ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಸುರಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ನಂತರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಡಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಗಾಳಿಯ ಕೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂತರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಸಮಯವು ಅನುಮತಿಸದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಾಕು.
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಉದ್ದವಾದ, ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ರೇಖೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ತೂಕದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಂಪು ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ 100 ಮಿಲಿಗಳಲ್ಲಿ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಆದರೆ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣಗಳ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಳಕಿನ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಈಗ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತಗೊಳಿಸಿದರೆ ಸಂತೋಷವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಲೈಟ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರೀಮ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಕೋಕೋವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಆದರೆ ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಮಾಗಿದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನಿಂದ. ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದ ಚೆರ್ರಿ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ತುಂಬಾ ನಿರಂತರವಾದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಮೂರು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ನಾವು ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತೊಡಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ, ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊದಲು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ನೀವು ಆಗಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದರಿಂದ, ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ, ಇದು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಲಘುತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.
ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮರವು ಕೇಕ್ ಒಣಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಹುತೇಕ ಅಗೋಚರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ವಿಚಿತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಮಗುವಿನ ಮುಖವನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಕು.
ನಾವು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ.
ನಾವು ಯಾವುದೇ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಷ್ಟೇ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರಲು, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಮಾನತುಗೊಂಡ ತೆಳುವಾದ ಗಾಜ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪದರಕ್ಕಾಗಿ:
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ! ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸವಿಯಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಲವು ವಿಧಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ.
ಹೆಸರುಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ "ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ" ಕೇಕ್, ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ "ಮೊನಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಟ್" ಅಥವಾ "ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್".
ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಸಹ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ "ಚೆರ್ರಿ" ಮತ್ತು "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್" ಪದಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಸುಲಭತೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳು ಒಂದಾಗುತ್ತವೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಅದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ನ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳ ಬಣ್ಣವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಇರುವಿಕೆ / ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ತಿರುವು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿ. ಚೆರ್ರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ.
ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆ / ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ.
ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಠಿಣವಾದ ದಾರದಿಂದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಿಹಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಕೆನೆ ಮತ್ತೆ ಚೆರ್ರಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದರಗಳು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು 5-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅಲಂಕರಣ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಹಾಲು) ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು "ಬಾಲಗಳು" ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು), ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
ಕೇಕ್ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 259 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್), ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ನ ಅದ್ಭುತ ವಿಧವು ಯಾವುದೇ-ಬೇಕ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲಾಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಪಡೆಯಲು" ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಅಥವಾ ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು.
ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಕೋಕೋ - ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ.
ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ: [ಇಮೇಲ್ ಸಂರಕ್ಷಿತ]
ಸಾಹಿತ್ಯ, ಅನುವಾದಗಳ ಹಕ್ಕು ಅವರ ಲೇಖಕರಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಠ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅನುವಾದಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.
pesni.club - ಸಾಹಿತ್ಯ | ಹೊಸ | ಜನಪ್ರಿಯ | ಸೈಟ್ನ ನಕ್ಷೆ
ನಾನು ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಒಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ
ನಾನು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ
ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೋಬೋಟ್ ಅಥವಾ ಅಂತಹದ್ದೇನಾದರೂ
ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಪಂಚವು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಆಳಲ್ಪಡುತ್ತದೆ
ಆಕಾಶಕ್ಕೆ ಬೆರಳು
ದೇವರನ್ನು ಮುಟ್ಟಿದೆ
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲದರ ಸಾರವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ
ಮತ್ತು ಮುದ್ದಾದ ಗುಲಾಬಿ ಮೋಡಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟನ್ ಕೂಪನ್ಗಳನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿದೆ
ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಗುಂಪು ಬೋಳು ಜೋಕ್ಗಳ ಗುಂಪಾಗಿದೆ
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಯುವಕರು
ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಖದಲ್ಲಿ ಹೇಳದಿದ್ದರೂ
ನಾವು ಜನಾಂಗೀಯ ಮತ್ತು ಹುಸಿ-ರಾಜಕೀಯ ದಾಳಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾಡನ್ನು ಹಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ
ಬ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಗೀಕ್ಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ ಸಲಹೆ
ಈ ದುಃಖದ ಇತಿಹಾಸದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ
ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ಕುಮ್ಮಕ್ಕಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ನಡೆಯುತ್ತದೆ
ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ರಾಂತಿಯ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ
ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಂಕರ್ಗಾಗಿ ನಾನು ನನ್ನ ಅನಾನುಕೂಲ ಗ್ಯಾರೇಜ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ
ಯಹೂದಿ
ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಅಥವಾ ಹೊಸದನ್ನು ಪಾಲಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ
ನಿಮ್ಮ ವರ್ಷಗಳು, ನನ್ನ ಸಂಪತ್ತು
ನನ್ನ ಸಂಪತ್ತು
ಮೆಗಾಕಾರ್ಪೊರೇಷನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಷೇರುಗಳು
ಜೈವಿಕ ರಿಯಾಕ್ಟರ್ಗಳ ಮೇಲೆ
ಅದೃಶ್ಯ ಕೂದಲುಳ್ಳ ಕೈ
ಕೆಲವು ಮೀಸೆಯ ಕತ್ತೆಯ ಫೋಟೋ
ಹೊಸ ಪಾಸ್ಪೋರ್ಟ್ಗಾಗಿ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು
ರಾಜ್ಯವು ಈಗ ನನ್ನನ್ನು ಹುಡುಕುವುದಿಲ್ಲ
.
ಎಲಿಜರೋವ್ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಎತ್ತರವಾಯಿತು
ನಮ್ಮ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ
ನಾನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ ಕಾರ್ಡ್ ಖರೀದಿಸಿ ಅದನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ
ವಂಚನೆ
ಮೂರನೇ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು
ಬೆರಳಿನಿಂದ ಆಕಾಶವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದನು
ನನ್ನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಡಿ ಎಂದು ಕೇಳಲಾಯಿತು
ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ
ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳಿಂದ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ
ಕುಡಿದ ಮತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕಿರುಚುತ್ತಾರೆ
ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ವೈಭವ
ಹಿಂಸೆಯ ಛಾಯಾಚಿತ್ರ
ಪ್ರಚಾರದ ಕಿರುಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ
ತೆರೆಯಿತು
ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ದುಃಖದ ಹಾಡುಗಳು, ಡೆಲ್ಜಯ್ ಗ್ರೂವ್ ಮತ್ತು ಟಟಯಾನಾ ಬುಲನೋವಾ
ಕಡಲುಗಳ್ಳರ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ
ಹೊಸ ವರ್ಷ xxl ಫಿಟ್
ನಾನು ಮರದ ಕೆಳಗೆ ಹುಡುಕಲು ಬಯಸುವ ಉಡುಗೊರೆ ಇದು
.
ನನ್ನನ್ನು ತಿರುಗಿಸು
ಮುಖದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಾತೀತತೆ
ನನ್ನ ಅದ್ಭುತ ಕಲ್ಪನೆಗಳು
ಆದರೆ ಶಬ್ದದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಗಳು
ಉಪಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ದುಃಖದ ಕಥೆಗಳು
ನಾನು ನಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿದ್ದೇನೆ
ಧನಾತ್ಮಕ ಕೊಳಕು ದಾಖಲೆ
ನಾನು ಸೈಬೋರ್ಗ್
ಮತ್ತು ಅಸಹ್ಯ ನಗರ ಪ್ರಸಾರಗಳು
ಜನರು ತಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ
ಬಲವಾದ.
ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು
ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಮ್
ನೀಲಿ ಲೋಫರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಳಕು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್
ಕಾರ್ಡ್ಹಾರ್ಡ್ ಖರೀದಿಸಿ
ನಾನು ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣ
ಮೈನಸ್ ಒಂದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಮೀಕ್ಷೆಗಳು ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡವು
ಸಹವಾಸಿ ನೆರೆಯ
ಆಕಾಶದತ್ತ ಬೆರಳು ಎತ್ತುತ್ತಾನೆ
ದೇವರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಂಬಿಕೆ
ಮತ್ತು ಮೌಖಿಕ ಮೊದಲು ಬ್ಯಾಪ್ಟೈಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
ಮಾತಿನ ಮೊದಲು, ಅವಳ
ಉದಾಸೀನತೆಯ ಅಂಶಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ
ನನಗೆ ದೃಷ್ಟಿ ದೋಷವಿದೆ
ನಾನು ಸೈಬೋರ್ಗ್
ವಿಮರ್ಶೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ
ಸಮುದಾಯಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಇರಬೇಕು
ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಬಗ್ಗೆ, ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ, ಅನಾಬೊಲಿಕ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ
ಮೂರು ಬಾರಿ ಹಾಳಾಗಿರುವ ಆಕಾಶವನ್ನು ನಾನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇನೆ
ಸೀಗಲ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್
ಖಾರ್ಕೋವ್ಗೆ ಸಾಗಣೆ
ಎತ್ತರದ ಮನೆ
ನಾನು ಹಚಿಕೊನನ್ನು ಕೊಂದಿದ್ದೇನೆ
ಮತ್ತು ಮಾರ್ಕರ್ 1 13 ರ ಮೂಲಕ ಸರಣಿ ಸಂಖ್ಯೆ
ಮತ್ತೆ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ
ಉದ್ಯಾನವನಗಳಲ್ಲಿ ಯುವ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡಿ
ನಾನು ಸೈಬೋರ್ಗ್.
ಇತರೆ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಹಾಡಿನ ಸಾಹಿತ್ಯ
ಈ ಪಠ್ಯಕ್ಕೆ ಇತರ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳು
ನೀವು ಪಠ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?
ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಹೈಲೈಟ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೋಮಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಫೋಟೋದ ಒಂದು ನೋಟದಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮೂರು-ಪದರದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪದರ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಗೆಯೇ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.
ಆದರೆ ಕೆನೆಗಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆನೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ, ಇದು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೂ, ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರ ಫೋಟೋ ಭಾವನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಿಸಿಕೆಗಳ ಚಂಡಮಾರುತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾಳೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯದ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್". ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು 1930 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಅದರ ಮೂಲವು ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಪ್ರದೇಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಮೂಲದ ಇತಿಹಾಸವು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ನಾವು ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಈ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರಸದ ಬದಲಿಗೆ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವಿಧದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೋಟೋ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆಕ್ರೋಡು ಕೇಕ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂರು-ಪದರದ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ನ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ಮೊನಾಸ್ಟಿಕ್ ಗುಡಿಸಲು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ("ಲಾಗ್ಗಳು") ಇಳಿಜಾರಾದ ಛಾವಣಿಯಂತೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ರೋಲ್ಗಳ ನಡುವೆ ಹರಡಲು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.
ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳು ಹಲವು ದಶಕಗಳಿಂದ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವೇ ನೀಡಬೇಡಿ.
ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ
ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!
ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಮಾಡೋಣ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದೃಢವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕೋಕೋ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಕನಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ.
ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಥವಾ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ - ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏಕಾಂತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಿಷ್ಟದ 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಸರಿ, ಈಗ ನನ್ನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾನು ಯಾವುದೇ ಆತುರವಿಲ್ಲ, ನಾನು ಹೇಗಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ರಸವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ತನಕ ನಾನು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸುರಿಯಬೇಡಿ! ಶಾಂತನಾಗು.
ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನಾವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ರೂಪವು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 3 ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ (2 ಬದಿಗಳಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ) ಒಳಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿರಪ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅವರ ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮೂರನೆಯದನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೂರು ಬಾರ್ಗಳು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯನ್ನು ರಂಧ್ರವಿರುವ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಂತಹ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಪ್ರಮುಖ! ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪಠ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ವೀಡಿಯೊ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು!
ಫೋಟೋ: umi.ru ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನದಂದು - ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ!
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಶ್ರಮದ ಫಲದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುವ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ಮುಖಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷವು ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ! ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಕೇಕ್ ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗೆ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನದಂದು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಸರಳವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ.
ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು. ಏನಾಯಿತು ನೋಡಿ
ಮೊದಲಿಗರಾಗಿರಿ!
ಫೋಟೋಗಾಗಿ ವಿವರಣೆ
ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ನನ್ನ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಏನೋ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು. ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು!
ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಇದು ಡ್ರಂಕ್ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ನೆನೆಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ!
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
ಕೆನೆಗಾಗಿ:
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
ಅಡುಗೆ
ಮೊದಲು ಚೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ನಿಂದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಚೆರ್ರಿ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ, ಆದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊರಬರಲು, ನೀವು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ನಿಂದ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು - 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಒಂದು ಆಯತ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್.
ಅಂಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡಿಗೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸೀಮ್ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಕೆನೆ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ 5 ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮುಂದಿನ ಪದರವು 4 ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ 3, 2 ಮತ್ತು 1. ಪ್ರತಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅದರ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಜ್ಬಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
ಕೆನೆಗಾಗಿ:
ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:
ಅಡುಗೆ
5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆನೆ ಮಾಡಿ: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್, ನಂತರ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಬ್. ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೆನೆಗಾಗಿ:
ಅಡುಗೆ
ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಮಾಡಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಪೈ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಸಿಹಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಸಮಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದರೂ, ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಇದು ಚೆರ್ರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ದೂರದ ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಒಂದು ಆದರ್ಶ ದೈನಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸತ್ಕಾರ. ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿ.
ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ - ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಕುಟುಂಬ ಸಂಜೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದು ಅನಗತ್ಯ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪೈ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ! ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.
ಪೈ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆ ಸಂಜೆ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮ್ಮ ಅನೇಕ ಅಜ್ಜಿಯರ ಕಿರೀಟವಾಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ದೂರದ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಮಾಡೋಣ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದೃಢವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕೋಕೋ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಕನಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ.
ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಥವಾ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ - ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏಕಾಂತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಿಷ್ಟದ 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಸರಿ, ಈಗ ನನ್ನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾನು ಯಾವುದೇ ಆತುರವಿಲ್ಲ, ನಾನು ಹೇಗಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ರಸವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ತನಕ ನಾನು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸುರಿಯಬೇಡಿ! ಶಾಂತನಾಗು.
ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನಾವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ರೂಪವು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 3 ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ (2 ಬದಿಗಳಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ) ಒಳಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿರಪ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅವರ ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮೂರನೆಯದನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೂರು ಬಾರ್ಗಳು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯನ್ನು ರಂಧ್ರವಿರುವ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಂತಹ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಮತ್ತು ಜಗಳವಿಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ, ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಅತ್ಯಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕೂಡ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪ್ರಕಾರದ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.
ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಠದ ಗುಡಿಸಲು, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವುದೇ ತ್ಯಾಗವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವರಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಗಂಭೀರವಾದ ಸಂಗೀತದ ಶಬ್ದಗಳಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ.
ಮೌಸ್ಸ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಗೆರೆಗಳು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
ಚೆರ್ರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ನೀವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದರ ನಡುವೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು-ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ: ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ!