ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಯಾರು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಬಂದರು ಎಂಬುದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಲ್ಡ್ ಲಘು ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಸಿವು ಉಪ್ಪು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಏಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಎಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ನೀಡಬಹುದು (ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವಮಾನವಲ್ಲ!) - ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನನ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ) - ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಇದೆ. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಬಣ್ಣವು ನಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ... ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್! ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ನಾನು ಒಣಗಿದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಚೊಂಬು. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಈ ಪವಾಡ ಹರಡುವಿಕೆಯ ದಾಖಲೆಯ ಬಫೆ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ಲಾಭದಾಯಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸೋಣ - ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿ ಏಕೆ ಅಲ್ಲ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ:

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಕೇವಲ 4 ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ (ಎಂಎಂಎಂ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ!), ಬೆಣ್ಣೆ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಕೇವಲ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ), ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಸ್ಕ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇಡೀ ಮೃತದೇಹವಾಗಿ ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಇದು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ), ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ (ಇದು ಹಗುರ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೀಜರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ, ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ (ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾಡಿದರೆ ನಾನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ). ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಸಂಜೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ನಾನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಅನುಕ್ರಮವು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುವುದು. ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು - ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆ (ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು).

ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್\u200cನ ಫಿಲೆಟ್. ಇಡೀ ಶವವನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈ ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರ ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ "ಬಹಳಷ್ಟು ಅಲ್ಲ", ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು - ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಿಂದ ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿದಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ರಜಾದಿನದ ಖಾದ್ಯ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಶೀತದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಮರುದಿನ ಅದು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನು ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೀಳದಂತೆ, ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 2 ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೂಡ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು 1 ಬಾರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು. ತಿರುಚಿದ ಹೆರಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಾನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸುಳ್ಳು ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಭಕ್ಷ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಪ್ಪು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದವು

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್

   ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದು, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಕೂಡ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಶಾಲೆಗೆ ನೀಡಿದರು! ಉತ್ತಮ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರ!
   ಪದಾರ್ಥಗಳು
   ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇತ್ತು! ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ .. ಆದರೆ ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ - ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಹೆರಿಂಗ್,
   ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ,
   1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ,
   1 ಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು,
   3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
   ವಿನೆಗರ್ 2 ಚಮಚ.
   ನಾನು ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಆತ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಟಿಸುವ ಬದಲು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ವಾರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!
   ಅಡುಗೆ:
   ರವೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ "ಆದ್ದರಿಂದ ಚಮಚವು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿದೆ", ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ!

ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ .. ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ .... ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ

   ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ 2 ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ !! ಬಾರಿ

   ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರವೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ... ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

   ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ! ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ! ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೆಳೆತ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಿನ್ನುವಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ ... ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹೆಸರು, ನಕಲಿ! :))))))

ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ 2 * ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ)

   ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪುಟ್ಟಿ
   ಪದಾರ್ಥಗಳು
   2-3 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
   1 ಹೆರಿಂಗ್
   100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
   2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
   ಎರಡು ತಂಪಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

   ಅಡುಗೆ:
   ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಂತೆ, ನನ್ನ ಬಳಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವಿಲ್ಲ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಯಾರಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
   ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ

   ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ

   ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.
   ಬನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಿರಿ :)

   ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ :)

Http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/pashtety-iz-seldi-v-3-variantah.html?utm_source\u003dmarketing&utm_medium\u003dfeed4x2&utm_campaign\u003dfavorites-top

ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ (ರವೆ ಇಲ್ಲ)

ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇಲ್ಲ! ನಂತರ ನಾವು ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಹೆರಿಂಗ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ (ರವೆ ಜೊತೆ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ರವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ರವೆ ಜೊತೆ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಮಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದಿಲ್ಲ: ಅವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಳ್ಳೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ರವೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೊಂಬಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ, ಡಿಕೊಯ್ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೈಲವು ತೇಲುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಒಲೆನಿಂದ ಚೊಂಬು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಹೆರಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ರವೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೆ, ಹೆರಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹೆರಿಂಗ್ 3 ಪಿಸಿ

ಡಿಕೊಯ್ 1 ಕಪ್

ಟೊಮೆಟೊ ರಸ 2 ಕಪ್

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 1 ಕಪ್

ಈರುಳ್ಳಿ 3 ಪಿಸಿ

ಕರಿಮೆಣಸು 10 ಬಟಾಣಿ

ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು). ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಅಕ್ಕಿಯಂತೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೇಗಾದರೂ ನಾನು ಅದನ್ನು ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬಂದಿತು, ಮರೆತುಹೋಯಿತು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಅರ್ಹವಲ್ಲ. ನನ್ನ ತಾಯಿ ಇದನ್ನು ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ “ಸೋವಿಯತ್ ಶೈಲಿಯ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್” ಎಂದು ಕರೆದರು. ನಾನು ಆಗ ಹೆಸರಿನ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ, ಡೀಪಾದ ರುಚಿ ಕೆಂಪು ಧಾನ್ಯದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈಗ ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಮಾತುಗಳು. ಮಾಮ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿರುಚಿದ. ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ - ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೌಸ್ಸ್ಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದೆ. ಅದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳಲಾರೆ. ಎರಡೂ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ತಿಂಡಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು -200-300 ಗ್ರಾಂ
   ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
   ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
   ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
   ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ತಿಂಡಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆರಿಂಗ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
   2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

   3. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

   4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
  ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ನಾಕ್ ಮಾಡಿ.

   5. ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

   6. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೆರಿಂಗ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

   ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
   ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಯಾವುದೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನಾದರೂ ಹರಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ತಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಪ್ಪುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ. ಅವರು ಕಚ್ಚಬಹುದು, dinner ಟಕ್ಕೆ ಟ್ಯೂನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಕಚ್ಚಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಇದೆ ... ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೇಬಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ.



ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  ಸೆಲ್ ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್. ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ, ರಿಡ್ಜ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಟ್ಟು ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.




ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಗಟ್ಟಿಯಾದ (ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು. ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ದ್ರವವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ. ಇದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.




  ಅದಕ್ಕೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ.




  ನಾನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕೆನೆಯಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.






  ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ನಾನು ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.




  ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ತಿಂಡಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದು ಯಾವುದು? ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್!
  ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಟೋಸ್ಟ್ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅನನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.




ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
  ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ನನ್ನ ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ.
  ಗಮನ ಕೊಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ

ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇಲ್ಲ! ನಂತರ ನಾವು ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಹೆರಿಂಗ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೋಸ್ಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೆರಿಂಗ್ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ರವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ರವೆ ಜೊತೆ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಮಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದಿಲ್ಲ: ಅವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಳ್ಳೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ರವೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೊಂಬಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ, ಡಿಕೊಯ್ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೈಲವು ತೇಲುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಒಲೆನಿಂದ ಚೊಂಬು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಹೆರಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ರವೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೆ, ಹೆರಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.