ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ಸತ್ಕಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಮ್ಮಿಗಳಿಗೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕೇವಲ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಸೇಬು ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರೆಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲಕ, ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬಿಗೆ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಲವಂಗ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾನು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅಂದರೆ, ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿರುಳು (ಬಾಲ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಲ್ಲದೆ). ಆದರೆ ಮತ್ತೆ, ನೀವು ಹೊಂದಿರುವಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. 60x60 ಸೆಂ.ಮೀ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗೆ 1 ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣ ಸಾಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತೆಳುವಾದ ಸೇಬು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ, ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಷರತ್ತುಗಳು ಎರಡೂ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮುರಿದು, ಕುಸಿಯಿತು - ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾವು ಕೊಳೆತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈಗ ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ನಮಗೆ ಏಕರೂಪದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ (ನನ್ನಂತೆ) ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಮುಳುಗುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವೆ. ಸೇಬುಗಳು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ - ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಇನ್ನೂ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸೇಬನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಪ್ಪನಾದಾಗ, ಅಂದರೆ, ಗೋಚರಿಸುವ ದ್ರವ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಾಗದದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ), ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪದರದ ದಪ್ಪವು 7-8 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ದಪ್ಪದ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸುಡಬಹುದು, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾದವುಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (100 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ಬಾಗಿಲಿನ ಅಜರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬಿನ ಪದರದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಮಯವು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ನಾನು ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದೆ. ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಪೇಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಕಾಗದವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ - ಇದು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ.ಈ ಕುಶಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ತುಂಡು ಸೇಬು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಇದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಅದೇ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲನ್ನು ಇದು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೇಬು-ವೆನಿಲ್ಲಾ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಯಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ಮತ್ತು ಇಲ್ಲ! ನೀವು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿದೆ: ಸೇಬು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಅಗರ್-ಅಗರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು - 4-5 ತುಂಡುಗಳು,
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಶುಗರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್,
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಸಿರಪ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಅಗರ್-ಅಗರ್ - 8 ಗ್ರಾಂ.

ಅಗರ್ ಅಗರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ಮಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ? ಇದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು 30 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಲಭ. ನಾನು ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ ಚೀಲವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚೀಲ. ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬಫೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ನಾನು ಈ ಪಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ (ನಾನು GOST ಟಾಲ್ಮಡ್ಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಾಡಿಕಾ ಬ್ಲಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ). ನೀವು 8 ಗ್ರಾಂ ಬಳಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು 11 ಗ್ರಾಂ ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು.

1. ಮೊದಲು ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸೇಬಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಾನು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಇಡೀ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ನೀವು ವ್ಯಸನವಿಲ್ಲದೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಸಿಡಿಯುವವರೆಗೂ ನಾವು ಅವರನ್ನು ಅಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

2. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಏನಾದರೂ ಬರುವವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ - ಮೃದು ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆ ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.

3. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಮೊಟ್ಟೆ ಒಡೆಯಿರಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲೋಚನೆಗಳಿಗೆ ಧುಮುಕುವುದು. ಹೌದು, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮ ಏನು ... ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಕೇವಲ ಗೊಂದಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವು ಇನ್ನೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಮಾಡಲು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ - ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ

ನಾನೂ, ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ. ಕಲ್ಪನೆಯು ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದೆ, ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿದೆ ...

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಾನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಈಗ ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಪೆಟಿಫೈಡ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗಿಂತ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ನಾನು ಅಗರ್ ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಹೃದಯದಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

2. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಕೆಟ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು 107 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಏರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀವು ಒಲೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಾಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದೆ (70 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ). ಅಗರ್-ಅಗರ್ 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದರೆ ಇದು ತ್ವರಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಗಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಹಾಕಿ. ಇದು 6 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನಂತರ, ಧಾವಿಸದೆ, ನಾವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪದರದಿಂದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಡಳಿತಗಾರನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ. ಅಂತಹ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಅವು ಹೊರಗೆ ದಟ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ. ವಾಸನೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ರುಚಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ನನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಹಳೆಯ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನೂ ನೋಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವ-ಉತ್ಪಾದನಾ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಸೇಬುಗಳ ಮಾಗಿದ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳು, ಜಾಮ್\u200cಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

  ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಾಡು ಆಟದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಪಾಠವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವೇಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.

ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇಬನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
• ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ತಾಪಮಾನ - 170 ಒ ಸಿ ಸೇಬುಗಳ ವಾಸದ ಸಮಯ - 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಲಸದ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಈಗ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು, ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 1/3 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಸೇಬನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
• ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸೇಬು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈಗ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.
• ದಪ್ಪ ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ. ಲೇಯರ್ ದಪ್ಪ - 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ - 5 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ.
• ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ: ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಿಂದ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಆಪಲ್ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕಾಗದವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇಬು ಹಿಂಸಿಸಲು ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸತ್ಕಾರದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

  ಸಾಫ್ಟ್ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಯ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು, ಸೌಫಲ್ನಂತೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - 60 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಅಗರ್ - 4 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಹಾಕಿ.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಿಂದ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
• ಮುಂದೆ, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ಬರುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಸೇಬು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
• ಆಪಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಇದೀಗ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.
• ಜೆಲ್ಲಿಯಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ.
• ತಂಪಾಗುವ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸೊಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ನ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಆಪಲ್ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು (ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ).
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಸಿದ್ಧ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
• ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಒಣಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವನ್ನು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಇಂದು ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಷಯ:

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇಬನ್ನು ಈ ಸವಿಯಾದ ಸ್ಥಾಪಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಇತರ ವಿಧಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯ ಆನಂದವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಇದು 14 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಆಂಟೊನೊವ್ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಡು ಸೇಬುಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸದೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಓವನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಇದು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಯಿತು. ಈಗ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ತಯಾರಿಕೆಯು ಆಮ್ಲೀಯ ಪ್ರಭೇದದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ತನಕ ಉದ್ದವಾದ ಮರದ ಚಮಚಗಳಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ತಯಾರಿಸಲು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಲಿಂಗನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಪಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವಿರುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಸಾಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅವು ವೈಭವ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನಕ್ಕೆ ಮರಳುತ್ತವೆ.

ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾದಿಂದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿ, ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: “ಟಿಟೋವ್ಕಾ”, “ಸ್ಕ್ರಿ ha ಾಪೆಲ್” ಅಥವಾ “ಮೌಂಟೇನ್ ele ೆಲೆಂಕಾ”. ಈ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳು \u200b\u200bಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಸಣ್ಣ, ದೊಡ್ಡ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ಅತಿಕ್ರಮಣ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಹುಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತೆಳುವಾದ ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗುವುದು.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವಾಗ, ಬಾಗಿಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆಯಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತೇವಾಂಶ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವಾಗ, ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಬಹುದು. ನಂತರ ಅವರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಯ ರುಚಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ; ನೀವು ಸಿಹಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಬಹುದು.
• ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತುರಿದ ಸೇಬಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಮೊದಲ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೈಗಳಿಗೆ ಜಿಗುಟಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಮುರಿದರೆ, ಅದು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಒಣ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು - 46 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - ಯಾವುದಾದರೂ
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು - ಯಾವುದೇ ಸಂಖ್ಯೆ

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಬ್\u200cಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ-ತಳದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೆಲವು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಳಸಿದ ಸೇಬಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 1.5-4 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇಬು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ. ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಬಹುದು.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ರೇಖೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 7 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪದಿಂದ ಹರಡಿ. ಸುರಕ್ಷತಾ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸೂರ್ಯನಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಉತ್ತಮ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.
7. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕಾಗದವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುತ್ತದೆ.
8. ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನೀವು ಪಾಸ್ಟಿಲಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದರ ನಿಜವಾದ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ
• ಹನಿ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ನಯಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಸೇಬನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಪದರವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ.
5. 100 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು ಬೆಳೆ? ಸೇಬುಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮರೆತುಹೋದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು - 20 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 4-6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜದ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.
2. ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕ್ರಷ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 5 ಮಿ.ಮೀ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆಯಿರಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಕ್ರೇಫಿಷ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
7. ಕಾಗದದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಗಾಜಿನ ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗೆ ಸರಳವಾದ, ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ. ಅಂತಹ treat ತಣವು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು - ಯಾವುದೇ ಸಂಖ್ಯೆ
• ನೀರು - ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪದರವು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.
3. ಸೇಬನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಹಾಕಿ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು 2-3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸೇಬನ್ನು ಹಾಕಿ,
   

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಒಂದು treat ತಣ.

ಹಿಂದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿತ್ತು.

ಈಗ ಮುಖ್ಯ ಟ್ರಂಪ್ ಕಾರ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ.

ಇದರಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವುದೇ?

ಆಪಲ್ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಸಣ್ಣ, ದೊಡ್ಡದಾದ, ಅತಿಯಾದ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ. ವರ್ಮಿ ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹೊದಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ treat ತಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ತೆಳುವಾದ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಜೊತೆಗೆ, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಮೇಲೆ ಭವ್ಯವಾದ ಸಿಹಿ ಇದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೂ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಪಲ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ

ಸುಲಭವಾದ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು treat ತಣವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅದು ಹೇಗಾದರೂ ನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

3. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ವಿವಿಧ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು 1.5 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

4. ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಚಬಹುದು.

5. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಕಾಗದವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಗರಿಷ್ಠ ಪದರದ ದಪ್ಪವು 7 ಮಿಲಿಮೀಟರ್, ಆದರೆ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

6. ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಾರದು.

7. ಅಥವಾ ನಾವು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಣಗುತ್ತೇವೆ.

8. ನಂತರ ನಾವು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಗದವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ನಾವು ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಯನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾದ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ರೂಪಾಂತರ, ಇದು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.5 ಕೆಜಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

1 ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್;

0.17 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;

ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಾವಾಗಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮರಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

2. ಸ್ವಚ್ bowl ವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ದೃ fo ವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ನಾವು ಟಿಡ್\u200cಬಿಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

5. ನಾವು ಪದರವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಳಷ್ಟು ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

6. 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

7. ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು.

8. ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸೇಬು ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತೆಳುವಾದ ಆಪಲ್ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ಕೆಜಿ ಸೇಬು;

0.1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;

50 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಲ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಲ್ಲದ ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವಿದೆ.

2. ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

3. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿಯಲಿ.

4. ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ದೂರ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಡಬಹುದು.

5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಸೇಬಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುಮಾರು 4 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಹರಡಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

7. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಅಗರ್ ಅಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಮಾಡಲು treat ತಣ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

4 ಸೇಬುಗಳು

0.4 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;

60 ಮಿಲಿ ನೀರು;

ಅಗರ್ 4 ಗ್ರಾಂ;

ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

2. ಸೇಬುಗಾಗಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

3. ಸೇಬಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.

4. ಸೇಬಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

5. ಅಗರ್-ಅಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

7. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ.

8. ನಾವು ಯಾವುದೇ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

9. ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.

10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇಬು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪ್ಲಮ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನಿಂದ ಅಂತಹ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಏನಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ಕೆಜಿ ಸೇಬು;

1 ಕೆಜಿ ಡ್ರೈನ್;

0.15 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;

ತೈಲ, ಚರ್ಮಕಾಗದ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಬಿಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.

2. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಗಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

4. ತಂಪಾದ, ದೊಡ್ಡ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ.

5. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಸುಮಾರು ಐದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

7. ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಳವೆಗಳಿಂದ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸೇಬು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ. ಅಗರ್ ಅಗರ್ ಸಿಗದವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರುಚಿಗೆ, ಈ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.4 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;

0.5 ಕೆಜಿ ಸೇಬು;

60 ಮಿಲಿ ನೀರು;

20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;

1 ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್;

ಅಡುಗೆ

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 6 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಕೂಲ್, ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

3. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ell ದಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

4. ಸೇಬಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.

6. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

7. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

8. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆಯಬಹುದು.

9. ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಐದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

10. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ treat ತಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಏರ್ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ಜಿಡ್ಡಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ;

2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;

2 ಚಮಚ ಬೀಜಗಳು;

100 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ರುಚಿಗೆ ಪುಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

3. ಸೇಬು ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸತ್ಕಾರವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಚಾಕುವನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಘನವನ್ನು ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ನೀವು ಗಸಗಸೆ ಬಳಸಬಹುದು.

6. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಯಿಂದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಲೋಫ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದರಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

150 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು;

ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ 1 ಹಾಳೆ;

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಕಾಯಿಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ನಾವು ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಎಲೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ರೋಲ್ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ವಿರುದ್ಧ ಅಂಚಿನಿಂದ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹಾಗೇ ಬಿಡಿ.

5. ಮೇಲೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಪದರವನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ಹತ್ತಿರದ ಅಂಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

7. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

8. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರ.

9. ಇದನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳು

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎಲೆ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಗಳು;

300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;

70 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

3. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ.

4. ನಾವು ಮೊಸರು ಎಲೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

5. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹತ್ತಿರದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸತತವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

7. ಘನೀಕರಣದ ಮೊದಲು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

8. ಸಿಹಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟಿಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದರೆ. ಆ ಬಾಗಿಲು ಅಜರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತೇವಾಂಶವು ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಎಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಎಸೆದರೆ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ treat ತಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು. ಅವುಗಳಿಂದ, ಪದರಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.