ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಸೆಲೆಜ್ನೆವ್ ಮತ್ತು ಯಾನಾ ಲಪುಟಿನಾ ಅವರಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೌಸ್ ರೆಸಿಪಿ. "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಕುಕೀಸ್, ಮನೆಗಳು, ಮೇಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಕೋಲಸ್" "ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ": ಲಿಜಾ ಗ್ಲಿನ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cನ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ: ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಿದ್ಧ ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೆರುಗು ವರ್ಣಚಿತ್ರದ ಉದಾಹರಣೆಗಳು!
ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ
ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬಹಳ ಪ್ರಾಚೀನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಯುಗಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆಯೇ ಜಿಂಜರ್\u200cಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಮೂಲಮಾದರಿಯು ತಿಳಿದಿತ್ತು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಒಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಇರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು "ಜೇನು ಬ್ರೆಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಮತ್ತು ಭಾರತದ ದೇಶಗಳಿಂದ ತರುವಾಗ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ treat ತಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಟಿಕೆಗಳೂ ಆಗಿದ್ದವು.
ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್ ಅನ್ನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಕ್ರುಸೇಡರ್ಗಳು ತಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಐತಿಹ್ಯವಿದೆ. ಶುಂಠಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಸಂಕೇತವಾಗಿತ್ತು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಕ್ಯಾಥೊಲಿಕರು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗಾಗಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
ಅಂದಹಾಗೆ, ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಗಳಲ್ಲಿ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮನುಷ್ಯನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮ್ಯಾನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಳೆಯ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾತ್ರವಾಗಿದ್ದು, "ಕೊಲೊಬೊಕ್" ಎಂಬ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಂತೆಯೇ ಇದೆ.
ಈಗ ಜರ್ಮನ್ ನಗರವಾದ ನ್ಯೂರೆಂಬರ್ಗ್ ಅನ್ನು "ವಿಶ್ವದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ರಾಜಧಾನಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಇದೆ.
ಮೂಲ: lidovky.cz
- ಶುಂಠಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಬಳಸಿ.
- ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗಾ dark ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಹಿಟ್ಟು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೌಕ್ಸ್ - ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರು (ಹಾಲು) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ.
- ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಥ್ರೆಡ್ ಹೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ - ಇದು ಅವರಿಗೆ ಹೊಳಪು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಂಜೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ಬೆರ್ರಿ ರಸದಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ "ಹಣ್ಣಾಗಬೇಕು" ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಲು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಅನ್ನು ದೃ .ವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಸೇಬನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಮೂಲ: ಮೈಂಡ್\u200cಬ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಪಿಕ್ಚರ್.ಕಾಮ್
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು, 175 ಗ್ರಾಂ
- ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ನೆಲದ ಲವಂಗ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್
- ಕೋಕೋ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಬೆಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 100 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ:
ಹಿಟ್ಟು, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಕೋಕೋವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೃದು ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ - ನೀವು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಜಿಂಜರ್\u200cಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್\u200cಗೆ ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಬಿಡಿ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿನಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ) ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಎತ್ತಿದರೆ ಅದು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ), ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೆರುಗು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವಂತೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮೆರುಗು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲಿ.
ಮೂಲ: schastie-mamy.ru
ತಿಳಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು, 250 ಗ್ರಾಂ
- ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ನೆಲದ ಲವಂಗ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹಳದಿ, 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ, 150 ಗ್ರಾಂ
- ಹಾಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಜೇನುತುಪ್ಪ, 150 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ
- ಪ್ರೋಟೀನ್, 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ:
ಹಿಟ್ಟು, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ) ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಪೊರಕೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಒಣಗಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ.
ಹೌದು, ಹೌದು, ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಈ ಮನೆಯನ್ನು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಅವಳು ಎಂದಿಗೂ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾನು ತುರ್ತಾಗಿ ನನ್ನನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು ಸಮಯವಿದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಜಿಂಜರ್\u200cಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಈ ವರ್ಷ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ :)) ಆದರೆ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ಒಲಿಯಾ ಜೊತೆ ಜಿಂಜರ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಐರಿನಾ ಚಡೇಕಾದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಫ್ರೂಟ್\u200cಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಮನೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಹಳೆಯದಾಗುತ್ತದೆ. ಆ. ನೀವೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಿರಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುತ್ತಣದವರಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಆದರೂ ... ಬಹುಶಃ ನೀವು ಬಲವಾದ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಹಾದಲ್ಲಿ "ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್" ಅನ್ನು ಅದ್ದಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ :)
ಫಲಿತಾಂಶವು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ನಾನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!
1 ಮನೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
1 ಕೆ.ಜಿ. ಜೇನು
1/4 ಲೀ. ನೀರು
650 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು
600 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು
ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು
40 ಗ್ರಾಂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲೆಗಳು
30 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನಿಂಬೆ ರಸ
3 ಅಳಿಲುಗಳು
300 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
1. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಕೋಕೋ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಲವಂಗಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ.
3. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಹೊರಹಾಕಬೇಡಿ!). ನಯವಾದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 1-2 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಹಲಗೆಯಿಂದ ಮನೆಗಾಗಿ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಮತ್ತು) ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಬೇಸ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ .ಾವಣಿಯ ಅಂಶಗಳು ಇವೆ. ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ಮುಂಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗವಿದೆ.
ಬೌ) ಕಿಟಕಿಗಾಗಿ ಬೇಲಿ, ಪೈಪ್, ಬಾಗಿಲು ಮತ್ತು ಕವಾಟುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾನು ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಮನೆಯ ಸಿದ್ಧ ಮಾದರಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಿಖರವಾದ ಆಯಾಮಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದೆ.
ಸಿ) ಮನೆಯ ಪಕ್ಕದ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಮುಂಭಾಗಗಳು ಲಾಗ್\u200cಗಳಂತೆ ಕಾಣಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಭಾಯಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಇದು ನನಗೆ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ
6. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.
7. ನಾನು ಮನೆಯ ಮುಂಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಅವಳು ಸಣ್ಣ ರೋಲರ್\u200cಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನ ಸಾಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಳು. ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನಂತರ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.
ವಿವರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ತಕ್ಷಣ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕಿಟಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುವಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
8. ಬದಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಾಗಿಲು ಮತ್ತು ಪೈಪ್. ಮನೆಯ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಬಾಗಿಲು ಮತ್ತು ಕಿಟಕಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
9. ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು .ಾವಣಿಯ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಯತಾಕಾರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ನಾನು ಮೇಲ್ roof ಾವಣಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಪರಸ್ಪರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುತ್ತವೆ.
10. ವಿವರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಬೇಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
11. ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪುಸ್ತಕವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಉತ್ತಮ) ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
12. ಈಗ ನಮ್ಮ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಿ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮೆರುಗು ಮೂಲಕ ಕಾರ್ನೆಟ್ * ಅನ್ನು ತುಂಬೋಣ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು "ಹಿಮ ದಿಕ್ಚ್ಯುತಿ" ಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸೋಣ
* ಕಾರ್ನೆಟ್ 
13. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮೊದಲ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ವಿವರಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಾರ್ಜಿಪನ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬನ್ನಿಯನ್ನು ಕುರುಡಾಗಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು - ನಾನು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಸೆಲೆಜ್ನೆವ್ ಅವರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶೂಟಿಂಗ್ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಸಂದರ್ಭವಾಗಿದೆ. ಪತ್ರಿಕೆ ಸರಿ! ಮಾಸ್ಕೋಕ್ಕಿಂತ ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಸೆಲೆಜ್ನೆವ್ ಮತ್ತು ಯಾನಾ ಲ್ಯಾಪುಟಿನಾ ಅವರ ಲೇಖಕರಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಬಾಲ್ಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ತಜ್ಞರು ಸರಿ ಎಂದು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ! ಅವರ ಬಾಲ್ಯದ ಕನಸುಗಳು ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದವು.
ಪಾವೆಲ್ ಟ್ಯಾಂಟ್ಸೆರೆವ್ ಬಾಲ್ಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪ್ರೇರಣೆ ನೀಡಿತು. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಮತ್ತು ಯಾನಾ ಅವರ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ
ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಸಂಡರ್, ಯಾನಾ, ದಯವಿಟ್ಟು ಹೇಳಿ, ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಿದ್ದೀರಾ?
ಯಾನಾ: ನಾನು ಭಯಂಕರ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಜ, ಒಮ್ಮೆ ನನ್ನ ಗಂಡ ಮತ್ತು ನಾನು ನಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅಂಗಳದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆವು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮನೆ ರೆಡ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್\u200cನಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಡ್ರೈವ್\u200cನ ಟ್ವೆರ್ಸ್ಕಾಯಾದಲ್ಲಿದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗೆ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಿದೆವು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಎಳೆದಾಗ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬೀದಿಗೆ ಎಳೆದು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಸ್ನೋ ಡ್ರಿಫ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸ್ನೋಬಾಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆವು, ನಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ರಂಜಿಸಿತು. ಹಬ್ಬದ ರಾತ್ರಿ. (ಸ್ಮೈಲ್ಸ್.)
ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್: ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾನಾದಂತಹ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿಯಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾನು ಹೊಸ ದೇಶವನ್ನು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಜ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಚರಿಸುವಾಗ ಸಂವೇದನೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ಕೆಳಗೆ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲು ಈಗ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಒಲವು ತೋರುತ್ತೇನೆ. ತನ್ನ ಯೌವನದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಕಳೆದರು, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಈಗ, ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ರಂದು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಹಸಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಯಿಲ್ಲ: ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಡಿಸೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಆಹಾರ ಪ್ರದರ್ಶನವು ಗೋಸ್ಟಿನಿ ಡ್ವೋರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಡಿಸೆಂಬರ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪೂರ್ವದ ಗದ್ದಲದಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸತತವಾಗಿ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ನಾನು ಬಾರ್ಬಡೋಸ್\u200cಗೆ ಓಡಿಹೋದೆ. ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಚರಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅಂದರೆ, ನಮ್ಮ ರಜಾದಿನವು ಇಡೀ ದಿನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬಡಿಯನ್ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಬರುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಶಕ್ತಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಗಿಯುತ್ತಿದೆ. (ನಗುತ್ತಾನೆ.)ನಾನು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಿಯಾ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಹೊರಹೋಗುವ ವರ್ಷದ ಕೊನೆಯ ದಿನದಂದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆದೇಶಗಳಿಂದಾಗಿ, ನಾನು ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಸಂಜೆ ಹತ್ತು ಗಂಟೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬಹುದು. ನಾನು ಟ್ಯಾಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹಿಗಳ ಹೆದ್ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ರಾಫಿಕ್ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಂಡೆ. ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದೆ.
ಫೋಟೋ: ಪಾವೆಲ್ ಟ್ಯಾಂಟ್ಸೆರೆವ್
ನಮಗೆ ಹೇಳಿ, ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ನೀವು ಏನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ?
ಉ .: ನಾನು ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ: ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್.
ವೈ.: ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಾಯಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹಂದಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತಪಸ್ವಿ. ಹಂದಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ, ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳ ಪಿರಮಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಇದು ಸೋವಿಯತ್ ಗತಕಾಲದ ಅವಶೇಷ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.
ಅಂದರೆ, ದೀರ್ಘ ರಜಾದಿನಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ವಿರಾಮಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲವೇ?
ವೈ .: ನಾನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನನ್ನನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ವಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ರಜಾದಿನಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಜನವರಿ 6 ರಂದು ನಾನು ವಿಮಾನ ಹತ್ತಿಕೊಂಡು ಜರ್ಮನಿಗೆ ಹಾರುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಬುಗ್ಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಈಜುತ್ತೇನೆ.
ಉ .: ಮತ್ತು ನನಗೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಅನುಮತಿಯ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ: ನಾನು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಜನವರಿ 2 ರಿಂದ - ಹೊಸ ಜೀವನ. (ನಗುತ್ತಾನೆ.)
ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಂತಾಕ್ಲಾಸ್ಗೆ ಯಾವ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆಯೇ?
ಉ .: ಅತ್ಯಂತ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ನಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಿಕಲ್. ನನಗೆ ಎರಡೂ ಸಿಕ್ಕಿತು! ನಾನು ಹಳೆಯದರಿಂದ ಬೆಳೆದಂತೆ ನಾನು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಮರದ ಕೆಳಗೆ ಹೊಸ ಬೈಕು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ಆದರೆ ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೈಸಿಕಲ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಗೆ ದೂರು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. (ಸ್ಮೈಲ್ಸ್.) ನಾನು ಇನ್ನೂ ಪವಾಡಗಳನ್ನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ನನಗೆ ಒಂದು ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ: ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ರಂದು ನಾನು ಹಾರೈಕೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಉಡುಗೊರೆಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶುಭಾಶಯಗಳು: ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ನಾನು ಏನನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಯಾವ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಈ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಜಪಾನಿನ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಂತೆ ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ನಂಬಿರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಈ ಆಸೆಗಳು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ನನಸಾಗುತ್ತವೆ.
ವೈ.: ನಾನು ಸ್ಕೇಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ: ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಆಗ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿದ್ದವು. ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಂದಕ್ಕೆ ಬರಲು ನನ್ನ ಹೆತ್ತವರಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಅವರನ್ನು ನನ್ನ ಬಳಿಗೆ ತಂದರು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ - ಬಹುಶಃ ನನ್ನ ತಂದೆ ಸ್ಕೇಟಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರಿಂದ. ಈ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮೂರು ವರ್ಷದ ಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅವರು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹಿಂದೆ ಸ್ಕೇಟ್ ಮಾಡಿದರು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಥಿಯಾ ನನ್ನ ಅನೇಕ ಹವ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗಷ್ಟೇ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಅದನ್ನು ನೋಡದಿದ್ದಾಗ, ಅವಳು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪ್\u200cಸ್ಟಿಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಮೇಕಪ್ ಬ್ಯಾಗ್\u200cಗೆ ಹತ್ತಿದಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅವಳು ಅವಳನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುವಂತಹ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲ ಮೇಕ್ಅಪ್ ಮಾಡಿದಳು. (ನಗುತ್ತಾನೆ.)
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ತಾನು ಏನನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕೆಂದು ಥಿಯಾ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?
ವೈ.: ಖಂಡಿತ! ಆರು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ ಅವಳು ತನ್ನ ಆಸೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದಳು. "ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷವಾದಾಗ, ನನಗೆ ನೇರ ಗುಲಾಬಿ ಕುದುರೆ ಬೇಕು" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನನ್ನ ಗಂಡ ಮತ್ತು ನಾನು ಭಯಭೀತರಾಗಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. (ನಗುತ್ತಾನೆ.)
ಫೋಟೋ: ಪಾವೆಲ್ ಟ್ಯಾಂಟ್ಸೆರೆವ್
ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 350 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು
- 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- 250 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು
- 125 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 25 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ
- 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನೇಷನ್
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 300 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನಿಂಬೆ ರಸ
- ದ್ರವ ನೇರಳೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
ತಯಾರಿ:
- ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೋಕೋ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ.
- ರಟ್ಟಿನ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಬಳಸಿ, ನಾಲ್ಕು ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಮೇಲ್ roof ಾವಣಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆರುಗು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮನೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗೋಡೆಯನ್ನು ನೇರಳೆ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬಿಳಿ ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮನೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಂಟುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮೇಲ್ roof ಾವಣಿಯನ್ನು ಸಹ ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ರುಚಿಯು ಕಾಯುತ್ತದೆ! ಈ ಮನೆ ಮೊದಲು ಮುದ್ದಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ - ಸಿಹಿ .ತಣವಾಗಿ.
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- 250 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು
- 125 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 25 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ
- 250 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು
- 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಲವಂಗ
- ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
- ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:
- 1 ಪ್ರೋಟೀನ್
- 230 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಪಿಂಚ್
ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ roof ಾವಣಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಮೆರುಗು... ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದರಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮನೆಯ ತಂಪಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಂಟುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ. ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಿ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ದಾಖಲೆ
ಲಾಗ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ರೋಲ್ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ treat ತಣವಾಗಿದೆ.
- 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
- 140 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ
- ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
- 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- 500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
- 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಕೋಕೋವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 210 ° C ಗೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪೇಸ್ಟಿ ತನಕ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉದ್ದನೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಿ.
ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ "ಸ್ನೋಮೆನ್"
ಮೆರಿಂಗು ವಲಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುದ್ದಾದ ಹಿಮ ಮಾನವರು treat ತಣವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 60 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 60 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
ಅಲಂಕರಿಸಲು:
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳು
- ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು
- ಮಾರ್ಜಿಪನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೌಸ್ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ ನೋಡಿ)
ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು 100 ° C ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊದಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೆರಿಂಗುವನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಮಡಚಿ, ಹಿಮ ಮಾನವನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಅಂಟು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಪುಸ್ತಕದೊಳಗೆ "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು", ಇದನ್ನು ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಸೆಲೆಜ್ನೆವ್ ಅವರು ಎಕ್ಸ್ಮೋ ಪ್ರಕಾಶನ ಸಂಸ್ಥೆ ಪ್ರಕಟಿಸಿದ್ದು, ಮರೆಯಲಾಗದ ರಜಾದಿನ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳು ... ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹೊಸ ಪುಸ್ತಕದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಆಕೆಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖರೀದಿಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
