ಡು-ಇಟ್-ನೀವೇ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್: ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣು ಐಸ್
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷ
ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ): 56 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4-6
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ಗಾಗಿ:
ತಾಜಾ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಹಸಿರು ಸೇಬು (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ.
ಸುಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
ನೀರು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಾವು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅದನ್ನು ಬಿಡೋಣ.
2. ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮೊದಲು ಚೆರ್ರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು, ನಂತರ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಡೆಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ..//
ಮೂರು ಪದರದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್
7 ಬಾರಿಗಾಗಿ
ನೇರಳೆ: 50 ಗ್ರಾಂ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ 1.5% ಮೊಸರು, 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು (ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), 1/4 ಕಪ್ ಐಸ್.
ಗುಲಾಬಿ: 50 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ 1.5% ಮೊಸರು, 70 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, 1/4 ಕಪ್ ಐಸ್.
ಬಿಳಿ: 10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್, 2 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರಿನ 150 ಗ್ರಾಂ, ಐಸ್ 1/4 ಕಪ್.
ಫಾರ್ಮ್ಗಾಗಿ, 7 ಸಣ್ಣ 50 ಎಂಎಲ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು 7 ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1/3 ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಗಾಜನ್ನು ಸುಮಾರು 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ದಂಡವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ - ಬಿಳಿ, ಇದರಿಂದ ಮೂರನೇ ಪದರಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದೆ. ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
ನಂತರ ನಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕೊನೆಯ ಗುಲಾಬಿ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ..//
+++++++++++++++++++++++++++++++
ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
500 ಮಿಲಿ ಸರಳ ಮೊಸರು
500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ / ಪೀಚ್ / ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ / ನಿಂಬೆ / ಕಿತ್ತಳೆ
150-200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ
ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
++++++++++++++++++++++++++++++
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ರೆಸಿಪಿ
* 1 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಮೊಸರು
* 160 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (ಏಕಾಗ್ರತೆ ಸಾಧ್ಯ)
* 2 ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
* ರುಚಿಕಾರಕ 1 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು (ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ, ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ)
* 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
1. ಮೊಸರು, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆ).
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ಪೀಚ್ ಚೆರ್ರಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪೀಚ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ.
ಚೆರ್ರಿ ರಸ - 1 ಕಪ್.
+++++++++++++++++++++++++++
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀಚ್
(5 ಬಾರಿ)
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ 125 gr
ಪೀಚ್ 1 ಪಿಸಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ 50 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು 0.5 ಕಪ್
++++++++++++++++++++++++++++++
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಪಾನಕ
6 ಬಾರಿಯ
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ 1.2 ಕೆ.ಜಿ.
ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್
ನೀರು 2.5 ಕಪ್
ಕ್ರೀಮ್ ಡಿ ಕ್ಯಾಸಿಸ್ 9 ಚಮಚ
* ಕಾಶಿಶಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಬರ್ಗಂಡಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್\u200cನಿಂದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾದ ಕೆನೆ-ಮದ್ಯವನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು - ಷಾಂಪೇನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ - ಇದನ್ನು ಕಿರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಕ್ರೀಮ್ ಡಿ ಕ್ಯಾಸಿಸ್", ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
1. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಡಿ ಕ್ಯಾಸಿಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಳೆತವನ್ನು ಜರಡಿಗೆ ಒರೆಸಿ. ಈ 1/3 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪಾನಕವನ್ನು ಐಸ್\u200cಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾನಕದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಫ್ರೀಜರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ದ್ರವ ಪಾನಕವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ 15 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಳುಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಗ್ರಾನೈಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
++++++++++++++++++++++++
ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನಕ
ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಹೂಗಳು ಕಪ್
ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್
ನಿಂಬೆ ಜೇನು 2 ಚಮಚ
ನೀರು 4 ಕಪ್
ನಿಂಬೆ ರಸ 1 ಚಮಚ
+++++++++++++++++++++++++++++++
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (50 ಕ್ಯಾಲಾಸ್)
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು 250 ಗ್ರಾಂ
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ 80 gr
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 1 ಪಿಸಿ
ಹನಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
++++++++++++++++++++++++++++++
ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್
ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು (ನನ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಇವೆ)
ಸಕ್ಕರೆ
ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು (ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು)
ನಾವು ಮೊಸರಿನಿಂದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಇತರ)
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
+++++++++++++++++++++++++++
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕಿವಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ
ನಾನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದ ಕಾರಣ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ನಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ! ಕನ್ನಡಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. “ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು” ಮುಂತಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ...
1. ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಕಿವಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಇದು ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು (ಫೋಟೋ), ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! //
++++++++++++++++++++++++++
ಮೂರು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
ಸುಮಾರು 250 ಮಿಲಿ. ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಪ್);
ಕ್ರೀಮ್ - ಹಾಲಿನಷ್ಟು;
100 ಗ್ರಾಂ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
ಸುಮಾರು ಎರಡು ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.
ಇಡೀ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ, ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ಮಧ್ಯಮ). ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
ನಂತರ ನೀವು ವಿವರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಅಥವಾ ಮೂರು. ಪ್ರತಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಐಸ್\u200cಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಐಸ್\u200cಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೆರೆಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿದ್ದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! //
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್ ಬಳಸಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ:
ನೀವು ನಿಂಬೆ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆ ಮಾಯವಾಗುತ್ತದೆ? ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಂಬೆ ಚರ್ಮದ ಹಳದಿ ಪದರವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಂಬೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದು.
ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಷಾರ್ಲೆಟ್, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಸೌಫ್ಲೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ತಾಜಾ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಇತರ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಕಿವಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (400 ಗ್ರಾಂ), ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸು. ಕಿವಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟ (2 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಕಿವಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ) ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕಿವಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಕಾಯಿರಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್. ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ (600 ಗ್ರಾಂ) ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ (75 ಗ್ರಾಂ) ಜೊತೆಗೆ ನೀರು (100 ಮಿಲಿ) ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟ (2 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್ಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಶುದ್ಧ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು (400 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ (2 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಥವಾ ಕಿವಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಫ್ಲಾಟ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪಟ್ಟೆ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಿ, ನಂತರ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ವಾಸಿಲಿಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನೋಟ್ಬುಕ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ!
ಅಸಹನೀಯ ಶಾಖವು ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ನಿಂತಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಣಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ? ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ಕೂಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಲಘು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.
ಈ ಸವಿಯಾದ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರುವಿಕೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಕರು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಗಳು, ರುಚಿಗಳು, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಂತಹ ಹಾನಿಯಾಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಳು ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಅನುಪಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್\u200cಕ್ರೀಮ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಶಾಖದಿಂದ ಪಾರಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಈ .ತಣಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ರಸ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎರಡೂ ಐಸ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಬಹುದು. ರುಚಿಯ ಬಣ್ಣದ ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಪಡೆಯಲು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಿಂದ treat ತಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರಿಗೆ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಅನನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ "ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಆನಂದ"
ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುದೀನ - 5 ಶಾಖೆಗಳು.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಪುದೀನ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೀಜ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಇರಿಸಿ.
ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಸವು ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ತಿರುಳಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 25-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸದಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಐಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಿಹಿ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಮೊಸರು "ಬೆರ್ರಿಸ್ ಟೇಲ್" ನೊಂದಿಗೆ ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್
ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂತಹ ವರ್ಣರಂಜಿತ ನೋಟವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಸರು - 130 ಮಿಲಿ;
- ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ (ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ.
ಸತ್ಕಾರವು ಮೂರು ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ 1/3 ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೂರನೇ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬಳಸುವ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ “ಚೆರ್ರಿ ಕ್ವೀನ್”
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ಭಾಗಶಃ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಚೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಅದರೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ "ಸೌರ ಮನಸ್ಥಿತಿ"
ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ರಸ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 420 ಮಿಲಿ;
- ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 7 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಉಳಿದ ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ g ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿರಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
- ಕಿವಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.
ಕಿವಿಯನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಗೆ 150 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಸಿರಪ್ಗೆ ಕಿವಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಹಣ್ಣು ಐಸ್
ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ (ಇತರ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ) ಸಕ್ಕರೆ, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಕೋಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಎಲ್ಲದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೋಲಾವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಐಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಸಿರಪ್\u200cಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಅವಧಿಯು ನೇರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಹವಾಯಿಯನ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಯೋಜಿತ ಐಸ್
ಹವಾಯಿಯನ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಗೆದ್ದಿತು, ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಐಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೋಜಿತ ಐಸ್ನ ತಯಾರಾದ ಭಾಗವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ವಿವಿಧ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹಲ್ವಾ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹವಾಯಿಯನ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಷೌರದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಷೌರಿಕ ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರ ಬಳಸಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಂಪಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು
- ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ, ದ್ರವವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ, ಅಂಚಿನಿಂದ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಾಗ ಬಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
- ಲೇಯರ್ಡ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
- ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಅಥವಾ ಟೀ ಐಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
- ತವರದಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ “ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು?” ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಾಗಿ ಕನ್ನಡಕವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಈಗ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೂಲ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹೇಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಆನಂದಿಸುವುದು, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು - ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಆದರೆ ಅಷ್ಟೇ ಟೇಸ್ಟಿ! ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಅವರು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಅದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ + -
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 500 ಗ್ರಾಂ + -
- - ರುಚಿಗೆ + -
- 100 ಮಿಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ - 5-7 ಪಿಸಿಗಳು. + -
- ಮರದ ತುಂಡುಗಳು - ಸೇವೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ + -
- ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ - + -
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ - ನಾವು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಜ್ಯೂಸರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ರುಚಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕೋಲು ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
- ನಾವು ರಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು!
ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ರಸಭರಿತವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ - ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಬಗೆಯ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗಾಜನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ!
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಸ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಮಸ್ಯೆ ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದು. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವೇ ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಏನು?
ನಂತರ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ರಸದಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
ನಮಗೆ ಕಿವಿಯ 3 ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬೇಕು - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಇದರ ಸಾರವಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೂಡ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾವು ಯಾವುದನ್ನೂ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ - ಇದು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವಲ್ಲ! ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬಾರದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇನ್ನೇನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು
- ಅಲಂಕಾರ
ಸಿಹಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು, ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಇಡಬೇಕು.
ಕಿವಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
- ಅನುಕೂಲ
ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಅದು ಕರಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!
- ಸರಳತೆ
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು - ಇದು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನಾವು ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮನೆಯವರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ! ಬಿಸಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ!
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಒಂದೇ ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾನೆ - ಹೇಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು? ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕೆಂದು ಅನಿಸದಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಈಗಾಗಲೇ ದಣಿದಿದ್ದಾಗ, ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿಸಲು. ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವಿಲ್ಲ.
ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ, ಅವನನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಆಮಿಷಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯು ಏಕವರ್ಣದ ಮತ್ತು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇವೆಲ್ಲವೂ ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಸಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಡೀ ರಹಸ್ಯವು ಕಣ್ಣಿನ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಟೇಸ್ಟಿ ಐಸ್ ಟ್ರೀಟ್
- ರುಚಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ - 250 ಮಿಲಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 6 ಗ್ರಾಂ.
- ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ.
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 5 ಗ್ರಾಂ.
- ಶುದ್ಧ ನೀರು - 450 ಮಿಲಿ.
ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ನಿರುಪದ್ರವ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಎರಡು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಒಂದು ನೆರಳಿನ ರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಐಸ್
ಅಂತಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಾಲಿನ ಐಸ್
ಅಂತಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.
- ನಾನ್\u200cಫ್ಯಾಟ್ ಹಾಲು - 750 ಮಿಲಿ.
- ಪುಡಿ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ.
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 6 ಗ್ರಾಂ.
- ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ (ನೀರಿನ ಬದಲು, ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ).
ಪ್ರಮುಖ! ಇಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಯಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ ನಂತರ!
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್
ಮನೆಯಲ್ಲಿ treat ತಣಕೂಟ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ, ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಮುಂತಾದ ನೀರಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಡೆಯಿರಿ.
ಪ್ರಮುಖ! ಒಂದು ವೇಳೆ, ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ, ಅದು ಒಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಎಳೆಯುವ ಮೊದಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಒಳಗೆ ಇರುವ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಕರಗದೆ ಜಾರಿಬೀಳುತ್ತಿದೆ.
ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಐಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿವೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಅನುಭವವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅವನ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭುಗಿಲೆದ್ದಿರುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
