ಒಳ್ಳೆಯದು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನಾನು ಏನಾದರೂ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮೊದಲು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಸೊಂಪಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ. ಸರಿ, ಸುಮ್ಮನೆ ಕುಸಿಯುತ್ತಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲು ಹುಳಿಯಾಗಿ ಬದಲಾದ ತಕ್ಷಣ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಂತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು can ಹಿಸಬಹುದು.

ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ.

ಮೆನು:

1. ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಫೀರ್ - 230 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• ಹಿಟ್ಟು - 220 ಗ್ರಾಂ
• ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಇದೆ, ಇದು ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರಲ್ಲಿ ನಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಈಗಾಗಲೇ ಭವ್ಯವಾಗಿದೆ.

3. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆ ಬೇಕು ಎಂದು ಯಾರೋ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅನುಭವದಿಂದ ಸಂಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಇಷ್ಟವಾಗಬೇಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.

5. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಯವಾಗಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

6. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

7. ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ಚಮಚವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

8. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತಕ್ಷಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಮಚವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಚಮಚವನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ.

9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು.

10. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಗುಲಾಬಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಕೆಲವರು ಬಿಳಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

11. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಎಷ್ಟು ಭವ್ಯವಾದರು ಎಂದು ನೋಡಿ. ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅಂತಹ "ಮೂಗಿನ ಹೊಳ್ಳೆಗಳು" ಇವೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

1. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ.
• ನೀರು - 40 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಅಡುಗೆ:

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ, ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ, ಬೆಚ್ಚಗೆ.

2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ 3 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

3. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಇದು ಚಮಚದಿಂದ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜಾರುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು.

6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿ ಎರಡೂ ಬದಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು. ರೂಜ್ ಮಾಡಲು.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಭವ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಅವರು ಒಳಗೆ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ್ದಾರೆಂದು ನೋಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಇವೆಲ್ಲವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

1. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಲೈವ್ ಯೀಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ. ಒಣಗಿದ್ದರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಸಾಸ್:

• ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30-40 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಿಷ್ಟ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಅಥವಾ ರುಚಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಉಷ್ಣತೆಯು 25 ° -30 be ಆಗಿರಬೇಕು. ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಯೀಸ್ಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡದಾದ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಾಗಿದ್ದರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.

4. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, 2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣ.

5. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇದು ನಮಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ 250 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲೆಡೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಜಾರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಬಾರದು.

6. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾಯಿತು. ನಾವು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಲ್ಲಿನ ಬೆಳಕನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಶಾಖ ಸಾಕು.

ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ

7. ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾದರೂ, ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

8. ಬೆಣ್ಣೆ ನೊರೆಯಾದಾಗ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮೂರು ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಚೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದು ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮುಂದೆ ಕುದಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಮಾಡಿ.

9. 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಂದು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

10. ಅಷ್ಟೆ. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಂದಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೆರೆಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

11. ವೇಗವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿದೆ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಓಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜಾರುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

12. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಿರುಗಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ವೇಗವಾಗಿ ತಿರುಗಿತು.

13. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುವವರೆಗೆ. ನಮಗೆ 16 ಪಿಸಿಗಳು ಸಿಕ್ಕಿವೆ.

14. ಅವರು ಎಷ್ಟು ಭವ್ಯವಾದರು ಎಂದು ನೋಡಿ. ನಾವು ಒಂದನ್ನು ಹರಿದುಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ..., ನಿರಂತರ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರಂಧ್ರಗಳು.

ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

1. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ದ್ರವ - 250 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 300 (+ -) ಗ್ರಾಂ.
• ಲೈವ್ ಯೀಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೇಬುಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 25 ° -30 to ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಹೇಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೋಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ.

3. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊನೆಯ ಭಾಗದ ಮೊದಲು, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಹಿಟ್ಟು ಬಂದಿದೆ.

6. ಬ್ಲಾಕ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಪ್ಯಾನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಮಚವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅದರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಮಚವನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸರಿ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.

8. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸೊಂಪಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಗೆಯುವ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು.

ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

1. ವಿಡಿಯೋ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪನಿಯಾಣ

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಎಷ್ಟೇ ಪನಿಯಾಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿದ್ದರೂ, ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದದನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಸಂದರ್ಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಲೆ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ (ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದರಿಂದ), ಹಿಂದೆಂದೂ ಬಳಸದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಿರಿ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮನೆಗಳು, ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುವ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು (ನೀವು ಅವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು), ಹೆಮ್ಮೆಯ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನಾವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಲೀಟರ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ (ಒಬ್ಬರನ್ನೊಬ್ಬರು ಪ್ರೀತಿಸಿ - ನೀವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು).
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು.
• ಉಪ್ಪು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿದೆ.
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5-3 ಕಪ್. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅದರ friability ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವು, ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೊದಲ ರಹಸ್ಯ. ನಾವು ಬಳಸುವ ಕೆಫೀರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಅವರು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಾಪನ ಬ್ಯಾಟರಿಯ ಬಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದರು.

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ.
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿದೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೊತೆ
  ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ವೇಗ ಪರೀಕ್ಷೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಲು ಸಮಯ ಬೇಕಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಲಘು ಪನಿಯಾಣಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕ ಸ್ನೇಹಿತ - ಮಿಕ್ಸರ್.

1. ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದೇ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ನಾವು ಸೋಫಾವನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಇತರ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ವೇಗಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಹೇಗಾದರೂ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿರುಗಿಸಿ (ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ).

ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪನಿಯಾಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಲೀಟರ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಎರಡು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ರುಚಿಯಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮರಳಿಗೆ ನೀವು ಎರಡು ಉದ್ದವಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಈಗ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ). ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 3-4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಕಪ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ.
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಪ್.
• ಎರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 1 ಕಪ್.
• ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ - 0.5 ಕಪ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

   ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಓಟ್\u200cಮೀಲ್, ಅವರು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ!

1. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ - ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಚಕ್ಕೆಗಳು ಹೇಗೆ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
4. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
5. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಅವರಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಸ್ವತಃ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಹೆಂಗಸರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ imagine ಹಿಸಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು "ಆಪಲ್ ಕ್ರಂಪೆಟ್ಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ತದನಂತರ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!
6. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ ಎರಡೂ ಬದಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಸುಳಿವು: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪನಿಯಾಣಗಳು - ವಿಡಿಯೋ

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಡರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು “ಬೇಸಿಗೆಯ ಕನಸುಗಳು”

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - 200 ಮಿಲಿ.
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ (ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ಆದರೆ ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ).
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್.
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ).

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೆರೆಸಿದ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ನಾವು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ - ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಣ್ಣನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು - ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಭವ್ಯವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್.
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 2 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಮೊದಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಸರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

      ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

6. ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತಾಜಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ - ನಮ್ಮ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ಎರಡೂ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ!

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ಲೆಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ).
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು), ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಅನಗತ್ಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಿಟ್ಟು "ಭಾರವಾಗಿಲ್ಲ" ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ಅದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಕಾಣಿಸದಿರಲಿ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಕುಂಚದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಓಡಿದರೆ - ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಲೀಟರ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಪೂರ್ವ ಕರಗುವಿಕೆ) - ಎರಡು ಚಮಚ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀ ಚಮಚ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗದಂತೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ (ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು!) ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

      ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ - ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್\u200cನಿಂದ.

5. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಭವ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದಿಂದ ಹನಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ (ಒಂದು ಟೀಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಯಿರಿ.
3. ಯೀಸ್ಟ್ "ಆಡಿದ" ನಂತರ, ನಾವು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಬರಬಹುದು.
5. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದ ನಂತರ (ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ), ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಇದು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ! ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ ಗಾಜು.
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಉಪ್ಪು - ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾ - 1 ಪಿಂಚ್.
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಮೂರು ಚಮಚ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ½ ಕಪ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ (ಕೆಲವು ಇವೆ!), ಎಲ್ಲರ ಹಿತಾಸಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಯಸುವವರು ತಮ್ಮ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ (ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ), ಶುದ್ಧ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪನಿಯಾಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
2. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಏಜೆಂಟ್ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಸುಮಾರು 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲೋಣ.

      ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ತುಂಡು ಸೇಬನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಸೇಬು ತಯಾರಿಸಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು - ವಿಡಿಯೋ

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀವ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ 1 ತುಂಡು ಜೊತೆಗೆ 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ (ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ).
• ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬಿಸಿ ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

   ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್\u200cಗಳು ಅಜ್ಜಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ತನಕ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ.
• ಓಟ್ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - ತಲಾ 120 ಗ್ರಾಂ (ಒಟ್ಟಿಗೆ - ಒಂದು ಗಾಜು).
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಸುಮಾರು ಎರಡು ಚಮಚ, ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ - ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ) ಕಾಲು ಕಪ್, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 700 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ - ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಉತ್ತಮ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಎಣ್ಣೆ, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಲಿವ್.
4. ಬೆರೆಸಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲು).
5. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಸಂಯೋಜನೆ:

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಟ್ರಿಕ್ ಏನೆಂದರೆ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದಾಗ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ನಂತರವೂ ಅವು ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.
• ಹಾಲು - ಒಂದು ಗಾಜು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಎಂಟು ಚಮಚ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಸ್ವಲ್ಪ.
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಎಲೆಕೋಸು - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಎಲ್ಲಾ ಆಧುನಿಕ ಡಯೆಟರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ; ಇದರಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಿ, ಎ, ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್\u200cಗಳಿವೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.
• ಕೆಫೀರ್ - ಅರ್ಧ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜು.

• ಒಂದು ಕೆನೆ ಚೀಸ್.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 8 ಚಮಚ.
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ.
• ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿರಲಿ).
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳು ಗಿಲ್ಡೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಂತೆ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದರಿಂದ ಇವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.

ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ - ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

(2   ಮತಗಳು, ಸರಾಸರಿ: 5,00   5 ರಲ್ಲಿ)

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕೆಫೀರ್ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು (ಪಾಕವಿಧಾನ 1):

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವೇ ಇದನ್ನು ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಗಾಜು
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು
• ಮೊಟ್ಟೆ ಒಂದು ತುಂಡು
• ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಚಮಚ

ಎರಡನೇ ಹಂತ: ಶುದ್ಧವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. (ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮದ ತುಂಡನ್ನು ನೀವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೀರಿ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ)

ಮೂರನೇ ಹಂತ: ಮೊಟ್ಟೆ / ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ತರಕಾರಿ). ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾಲ್ಕನೇ ಹಂತ: ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ 3 ನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ

ಐದನೇ ಹಂತ: ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಆರನೇ ಹೆಜ್ಜೆ: ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮೇಲೆ ಹರಡಬೇಡಿ) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುತ್ತವೆ). ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಹುರಿಯಬೇಕು (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಹಂತ 7:   ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b(ಪಾಕವಿಧಾನ 2):

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಮುಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - 500 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4
• ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ + 1/3
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ

ಕೆಫೀರ್ ಪನಿಯಾಣಗಳ ಈ ರೂಪಾಂತರದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಫೀರ್ ಬೆರೆಸಿ.
2. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಎಷ್ಟು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
4. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b(ಪಾಕವಿಧಾನ 3):

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಕೆಫೀರ್ ಪನಿಯಾಣಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - 500 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 400-500 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಕೆಫೀರ್ (ಸೊಂಪಾದ) ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಸುರಿಯಬೇಕು, ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ (1 ಚಮಚ - 1 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಪೂರ್ವ-ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ತೈಲವನ್ನು ಸಹ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪನಿಯಾಣಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಜಿಡ್ಡಿನಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ (ಅಕ್ಷರಶಃ 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ), ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬೀಳಬೇಡಿ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲಾಗಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು (ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಯಾವುದಾದರೂ) ಟೆಫ್ಲಾನ್\u200cಗೆ ಹೋಗದಿರಬಹುದು.
• ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು, ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕೈಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ.
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆ, ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದಾಗಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ತಾಜಾ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು
• ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ನಿಮ್ಮ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಭವ್ಯವಾದ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ.
• ಪನಿಯಾಣಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಪನಿಯಾಣಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚು.
• ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಇದ್ದರೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು ತಿನ್ನಲು ಒಳ್ಳೆಯದು
• ನೀವು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಪಿತ್ತರಸದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.
• ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಿವೆ. ನೀವು 5 ವರ್ಷದಿಂದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕೋಲುಗಳು ಪನಿಯಾಣಗಳ ರಚನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿವೆ. 5 ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ತುಂಡುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಫೀರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು.

ಅನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಅವರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತಾರೆ:

• ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶ - ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ. ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿಭಿನ್ನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೈ, ಜೋಳ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಗೋಧಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ;
• ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ವೈಭವವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಅವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ;
• ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನ ತಾಪಮಾನ. ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಶೀತವನ್ನು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈಭವವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವನಿಗೆ ಕುದಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ನೀಡಿ. ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ 15 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭವ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಿದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ;
• ಪನಿಯಾಣಗಳ ಪರಿಮಳ. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಉಪ್ಪು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ವೈಭವವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ;
• ಕೆಫೀರ್ ಕೊಬ್ಬು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದರು.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕುಕ್\u200cವೇರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ನೀವು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಅದರ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ತಯಾರಿಸಿ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೌಲ್;
• ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ.

ಹುರಿಯಲು, ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚಾಕು ಜೊತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ತಿರುಗಿಸುವಿರಿ, ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಡಯಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿ.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ರಂಧ್ರಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ - ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ಗೌರವಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತ್ವರಿತ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರ ಮಾಡುವ ಆಲೋಚನೆ, ನೀವು ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು lunch ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಕಚ್ಚಬಹುದು. ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಆಪಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಸಿಹಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರಯೋಗ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ನಿಯಮಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ನೀಡಿದರೆ - ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ನಿಮಗೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 3 ಕಪ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 500 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್. ಹುಳಿ ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು;
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ)
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ (ಐಚ್ al ಿಕ);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಹುಳಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಕೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವ-ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆರೆಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ - ಭಯಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಫೀರ್-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋಫಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪನಿಯಾಣಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಹರಿಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಅದು ಸರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಮಚದಿಂದ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮೊದಲು ಎರಡು ಲೋಟಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಬೆಳಗಲು ಬಿಡಿ, ಅವುಗಳು ಮೇಲಿರುವ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತವೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಹುಳಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈಗ ಅವರು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ಬದಲಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಮೂರು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್;
• 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅದೇ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೆಪ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ವೈಭವವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಉಪ್ಪು ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 30 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್;
• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 300 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಂದಿನ ಅಡುಗೆ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್, ಯೀಸ್ಟ್, ಸೋಡಾ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿದಾಗ - ಅದಕ್ಕೆ ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣ

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಎಲ್ಲರ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಪಹಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 500 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಐಚ್ al ಿಕ);
• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಏನಾದರೂ ಬಯಸುವಿರಾ?

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಪರೀಕ್ಷೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸೋಣ: ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚಪ್ಪಟೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸೇಬನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಸೇಬಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವೈಭವದ ರಹಸ್ಯವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ, ನೀವೇ ಇದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಅಗತ್ಯ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀರ್;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸೂಚಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಅಂದಾಜು; ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
2. ಹುರಿಯಲು ಇಳಿಯುವುದು. ದಪ್ಪ-ತಳದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ - ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಪನಿಯಾಣ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವು ಕೊಳಕು ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳೋಣ. ಕೆಫೀರ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಯುವ ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಇರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ - ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ);
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು;
• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಅವರಿಗೆ ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ;
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭವ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು;
4. ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ - ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ನೀವು ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ .ಟಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಏನಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ 450 ಗ್ರಾಂ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಹುರಿಯಲು - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೇಸರಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ತುಂಬಾ ನಿಧಾನಗತಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಹೊರಬರಬೇಕು. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಕೂಡ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾನೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಕಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸವಿಯಲು.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಎರಡನೇ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದಾಗ - ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 350 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 70 ಮಿಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಿಂದ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು - ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೆಫೀರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಉಳಿದಂತೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ, ಕೇಪರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಲಹೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಜಟಿಲತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಪ್ರಶ್ನೆ ಸಿದ್ಧಾಂತವು ನಿಮಗೆ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೇರವಾಗಿ ಹೋಗಿ

ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ

ಕೆಫಿ ಪನಿಯಾಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ.   ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬೇಕು (ಎಲ್ಲರೂ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ), ನಂತರ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ   ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ, ನಂತರ ಅದು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು “ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ”, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈಭವವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ - ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಪರಸ್ಪರ “ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು” ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಹಿಟ್ಟು?   ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನೀವು ರೈ, ಕಾರ್ನ್, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫುಲ್ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದವು.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ರಹಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಬಗ್ಗೆ

ಕೆಫೀರ್ ಹುಳಿ ಇದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊರಸೂಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು 38 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ, ಅದು ಸೂಪರ್ಹೀಟ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ತಕ್ಷಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಕೆಫೀರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಸೋಡಾ. ಸೋಡಾ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.   ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿವುಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಸೇರಿಸಿ - ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಐಚ್ .ಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಐಚ್ al ಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವೇ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಬೆತ್ತಲೆ” ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ನೀರಸ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನಾನು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಾನು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ (ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಹೌದು!) ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. (ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಮುಂದುವರಿಸಿ). ಪನಿಯಾಣಗಳು ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು!

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು?   ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು   ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿಯಬೇಕು.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳುಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು .ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ “ಲಘು” ರುಚಿಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cನಂತೆ - ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ “ವ್ಯವಸ್ಥೆ” ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇತ್ಯರ್ಥಪಡಿಸಲಾಯಿತು, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿತು, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಸರಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗವಾಗಿದೆ.
  ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಡಲು ಮತ್ತು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

ಹೇಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು.   ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

  ನಾನು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪೂರಕ ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕೆಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿತ್ತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ 700 ಮಿಲಿ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 4 - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ನಿಂಬೆ ರಸ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬು 50 ಗ್ರಾಂ
• ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 100 ಗ್ರಾಂ

ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೆನೆಸಿ: ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

2 ಚಮಚ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ: ಬಟ್ಟಲಿನ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆ ಉಳಿಯಬಾರದು.

ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ಇಳಿಯುವಿಕೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
  ಈಗ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.

ಕಚ್ಚಾ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ (ಚಮಚವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!) ರಂಧ್ರಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು! ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಡುಗೆ ಪಾಠ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.