ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಬೇಸ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಬೇಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಕೆನೆಯಿಂದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೃತಕ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅವರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಚಾವಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಬೌಲ್, ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚಾವಟಿಗಾಗಿ ನಾವು 350 - 400 ವ್ಯಾಟ್\u200cಗಳ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
• ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನಾವು ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಮರಳನ್ನು ಪುಡಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾದ "ಶಿಖರಗಳು" - ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತ.

ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

... ಕೆನೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• 33% - 500 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೀಮ್.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ನೀವು ಕೃತಕ ದ್ರವ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು.

10.15 ಮತ್ತು 20% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆನೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

... ಒಣಗಿದ ಕೆನೆ

ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಕೃತಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮಾತ್ರ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬೇಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ತತ್ಕ್ಷಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತಗಳು:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 50 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಕೆನೆ ವಿಪ್.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ.
4. ಕೆನೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ದಪ್ಪ - 2 ಪ್ಯಾಕೆಟ್\u200cಗಳು.

ಹಂತಗಳು:

1. ಕೆನೆ ವಿಪ್.
2. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಫಿಲ್ಲರ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಬೇಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

... ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಉಜ್ಜಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

... ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ (ಬೇಸ್) - 500 ಮಿಲಿ.
• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಂಟಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಫಿಲ್ಲರ್ (ಕೆನೆ) 500-700 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ನಾವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಿ.
3. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ನಾವು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊದಲಿನಂತೆಯೇ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
7. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಆಧಾರಿತ ಕೇಕ್

ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಫಿಲ್ಲರ್ (ಕೆನೆ) - 500-700 ಗ್ರಾಂ.
• ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್.

ಹಂತಗಳು:

1. ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಿಡಿ.
3. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ.
5. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಫಿಲ್ಲರ್ (ಕೆನೆ) - 500-700 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್ - 300-500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲವಾದ ಸಿಹಿ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ - 250 ಮಿಲಿ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಿವಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಂತಗಳು:

1. ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕುಕೀಗಳು, ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ಕೆನೆ ಪದರದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
5. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಸಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ತಾಜಾ ಕಿವಿ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಾವು ಪೀಚ್\u200cನ ಜಾರ್\u200cನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಆಯತಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಚದರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕೇಕ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸಿದ್ಧ-ಅಡುಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು “ಸೋಮಾರಿಯಾದ” ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ.

ಮುಖ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರವಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಒಂದು ಕೇಕ್. ಈಗ ಅನೇಕ ಜನರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವಕಾಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಏನು? ಬಹುಶಃ ಅದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ? ಯಾರು ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಶಾಂಪೇನ್ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುವುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್:

ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೋತವರಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಕೇಕ್ನ ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಕೇಕ್ ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇತರರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 6 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 6 ಚಮಚ;

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• 1 ಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡಿ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 33%);
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್;
• ಕೆನೆ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟ.

ಹಣ್ಣು ತುಂಬಲು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು;
• ಕೇಕ್ಗಾಗಿ 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಜೆಲ್ಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.
3. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನುಗ್ಗುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಿಂಜರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಅಷ್ಟೊಂದು ಗಾಳಿಯಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರೂಪವು ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 10 ಅಥವಾ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ.
6. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
7. ನಾವು 2 ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ಕೇಕ್ಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
9. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
10. ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
11. ಎರಡೂ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ಗಳ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ.
12. ನಾವು ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ನ ಜಿಲೇಷನ್ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ನೋಡಿ).
13. ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಸುತ್ತಲೂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಬಹುದು.
14. ಹಣ್ಣು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಉಳಿದವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಎಲ್ಲಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅದು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್\u200cನ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
15. ಕೆನೆಗೆ ಹೋಗುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಕೆನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಉತ್ಸಾಹವೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.
16. ಕೆನೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು (ಸ್ಥಿರೀಕರಣವಾಗಿ) ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
17. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
18. ಈಗ ನಾವು ಅಂತಿಮ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ - ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದೇ ಖಾಲಿ ಸ್ಥಳ ಇರಬಾರದು.
19. ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಒತ್ತಿರಿ.
20. ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸುಳಿವು: ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸರಳ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ಕೆನೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಸಮಯವನ್ನು ನಾನು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಹಲವರು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಏರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ! ಮೊದಲು, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಗುವಿಗೆ ಆದೇಶಿಸಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ಇದು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಸುವ ನನ್ನ ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ ಆಗಿತ್ತು, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ನನ್ನದು 4 ಕೆ.ಜಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಚರ್ಮಕಾಗದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್

ನಾನು ಮೂರು ಬಾರಿಯ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ.

   ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ:

• ಕೆನೆ 800 ಮಿಲಿ (33% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು)
• ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ)
• ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು (ನನ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಇತ್ತು)

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು)

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ, ನನ್ನ ನಾಲ್ಕು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೇಕ್ ಉಳಿದಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ (ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್)
• 3 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• 700-800 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಬಣ್ಣಗಳು
• ಐಚ್ al ಿಕ: ಶಾಸನಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಕರ್ ಪೆನ್ನುಗಳು

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಣ್ಣಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ! ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

   ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

   ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

   ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

   ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ. ಗಮನ ಕೊಡಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ !!! ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಯಾರಾದರೂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

   ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

   ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!

   ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಫಾರ್ಮ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಸಮಯದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

   ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ! ನಾವು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಪಕ್ಕದ ಅಂಚುಗಳ ಹಿಂದೆ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೋಗಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ ಸ್ವಚ್ and ವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತದೆ.

   ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

   ಪೀಚ್ಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

   ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

   ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

   ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೀಚ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.

   ನಾವು ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

   ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಅದನ್ನು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

   ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು 5 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಿರಪ್, ಕೋಟ್ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

   ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಲೇಡಿಬಗ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಆರನೇ ಕೇಕ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪೀಚ್, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹರಡಿ, ಮಟ್ಟ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

   ಅದು ಕರಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

   ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹಾಕಿ.

   ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

   ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೆನೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೆನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಒಂದರಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೂವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಿದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ 10-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

   ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

   ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

   ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಂಪಾಗಿಸಲು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ಮೂಲಕ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸುವಾಗ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಕೆಂಪು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಕೇಕ್ನ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಉರುಳಿಸಬೇಕಾದ ಉದ್ದವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಂಭಾಗದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ನಾನು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉರುಳಿಸಿದೆ. ನಾವು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಂಜೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಹಿಂಭಾಗಕ್ಕೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಉರುಳಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು, ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಲೇಪಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಉರುಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೀಲುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಲೇಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈಗ ಹಸಿರು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

   ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

   ಹಸಿರು ಮಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಿಂದ, ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅನುಕರಿಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವಿದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಬಳಿ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪೆನ್ನುಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೇ ನಡುವಿನ ಜಂಕ್ಷನ್ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದೇ ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬಿಲ್ಲು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಲೇಡಿಬಗ್ನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೆಂಪು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಂಟಿಯನ್ನು ಹಸಿರು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ - ಇದು ನಮ್ಮ ತಲೆ. ಮತ್ತು ಕೊಂಬುಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

   ಬಿಳಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ, ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

   ನಾವು ಕಣ್ಣುಗಳು, ಮೂಗು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯನ್ನು ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ನಾವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೇಡಿಬಗ್\u200cನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದು ಯಾವಾಗ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಭರ್ತಿ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಾಡಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಇದು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಡಬಹುದು: ಪಫ್, ಮರಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಮಿಶ್ರ. ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸರಂಧ್ರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾದರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ “ಸೋಮಾರಿಯಾದ” ಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಕುಕೀಸ್, ಸ್ವೀಟ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಕೆನೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ. ಮೊದಲನೆಯವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸೆಳೆತಕ್ಕೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆನೆಗಾಗಿ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಆದರೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು   ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮರ್ಮಲೇಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಆಧರಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಣ್ಣಿನ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

ವೆನಿಲಿನ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

300 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ;

140 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ 150-200 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬಲು, ಆದರೆ ಅಗಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬೇಕು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಿನ್ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

2. ದಟ್ಟವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.

3. ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲ.

4. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 3 ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಕೇಕ್

ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಜೇನು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸ್ಕಟ್ನಂತೆ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

100 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;

2 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಪೂರ್ಣ);

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;

2 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ 2 ಕಪ್ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮಾತ್ರ ಇದ್ದರೆ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಐಚ್ .ಿಕ. 2 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ನೆನೆಸಲು, ಸರಳವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಬೇಕು.

2. ನಂತರ ಕರಗಿದ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ, ಕೇಕ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

4. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. 20-22 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಸುಡುತ್ತದೆ.

7. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ಕೆನೆ ದಟ್ಟವಾದ ಶಿಖರಕ್ಕೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

9. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ, ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ನೆನೆಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಕೇಕ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಯಾವುದೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

180 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ;

2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ;

350 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

250 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ;

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ (ಅಂದಾಜು 150 ಗ್ರಾಂ) ಪುಡಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕೋಕೋ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

3. ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

4. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

5. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆನೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

5 ಚಮಚ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;

0.5 ಕಪ್ ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್;

1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;

70 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;

6 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;

ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆನೆ

50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

2. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

4. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ.

5. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

6. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯಿಂದ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಿಹಿ. ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

4-5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧ ಬಿಸ್ಕತ್ತು;

33% ರಿಂದ 600 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ;

ಒಂದು ಲೋಟ ಪುಡಿ;

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್\u200cಗಳ ಬ್ಯಾಂಕ್;

200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;

ಮುಗಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಚೀಲ;

2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 2 ಅಥವಾ 3 ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3. ನಾವು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧವನ್ನು 3 ಎಂಎಂ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೀಸಲಿಡಿ.

4. ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್\u200cಗಳಿಂದ ಸಿರಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಕೆನೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

6. ಚೀಲದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ರವದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೂಲ್, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.

7. ಎಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಕುಡಿದ ಚೆರ್ರಿ ವಿಪ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ “ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ” ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಎಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರವವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ;

ರಿಪ್ಪರ್ನ 0.5 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು;

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

250 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ;

150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ;

100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್;

300 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚೆರ್ರಿ, ಒಂದು ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ರಿಪ್ಪರ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕುಡಿದ ಚೆರ್ರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್.

4. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಮುಚ್ಚಳ. ತಿರುಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲವನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಚೆರಿಯಿಂದ ಉಳಿದಿದೆ.

5. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಗೂಡು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳವು ಮತ್ತೆ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬಂದಿದೆ.

6. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

7. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ, ಉಳಿದಿರುವ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಕೇಕ್

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪದರವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

10 ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್;

2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ;

150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

400 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;

150 ಮಿಲಿ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ;

10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, 300 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

5. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರಿಪ್ಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ, 5 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇಕ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಜೆರಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್ ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ತಂತ್ರವು ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು, ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಬರಿದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆನೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಕೇಕ್ ಆಕ್ರೋಡುಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವು ಕೇಕ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಬಳಸಿ.

ಕೇಕ್ ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಸಿಹಿ ಚಹಾ ಮಾಡಿ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಕೇಕ್ ಎಲೆನಾ ನಂತರ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 2/3 ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕಿವಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಕೊನೆಯ ನೆನೆಸಿದ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ ...ಅಗತ್ಯ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 5 ಪಿಸಿ., ಕಿವಿ - 5 ಪಿಸಿ., ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ -, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ - 3 ಪಿಸಿ., ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 450 ಗ್ರಾಂ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 850 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ° C ಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ...ಅಗತ್ಯ: ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ - ತುರಿದ ಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1/2 ಕಪ್, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - 1/2 ಕಪ್, ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿ., ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1/2 ಕಪ್, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಗಂಟೆ. ಚಮಚ, ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ...

  ಕೇಕ್ ಮೆರಿಂಗು ಪಾವ್ಲೋವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ (ಆಕಾರವನ್ನು ಪೆನ್ಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತಿಸಿ, 20-26 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ). ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಡಿ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ...ಅಗತ್ಯ: 3 ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ನನ್ನ ಬಳಿ 4 ಇದೆ), ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 175 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ (ನನ್ನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ 160 ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಗಳಿವೆ), 300 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ನನ್ನ ಬಳಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, 1 ಕಿವಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಇದೆ)

  ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಕೇಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ., ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ...ಅಗತ್ಯ: ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ 1 ಕೇಕ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಚಾವಟಿಗಾಗಿ 500 ಮಿಲಿ 38% ಕೆನೆಯ 2 ಪ್ಯಾಕ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಅನಾನಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನಿಂದ ಸಿರಪ್, ಹಣ್ಣಿನ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, 4 ಕಿವಿ, ಅನಾನಸ್

  ಕೇಕ್ ಕ್ರಾಂಚಿನ್-ಮಂಚಿನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು, ವಕ್ರೀಭವನದ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾಗಿವೆ. ಒಳಗೆ ದುಂಡಾಗಿದೆ ...ಅಗತ್ಯ: 2 ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಾರ್ಡಿಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳು & ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ 2 ನಾರ್ಡಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು & quot, 150 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 500 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀಜರಹಿತ ಚೆರ್ರಿಗಳು, 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಪಿಷ್ಟ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 35% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ 50 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್

  ಕೇಕ್ ಸಿಹಿ ಮೃದುತ್ವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಳಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೂಲ್. ಸಣ್ಣ ಬಿಡಿ ...ಅಗತ್ಯ: ಬಿಸ್ಕತ್ತು: 5 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಕಪ್ 2 ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸೋಡಾ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್, ಅಚ್ಚು ಬಿಡುಗಡೆ ಎಣ್ಣೆ, ಭರ್ತಿ: 1 ಸೇಬು, 1 ಕಿವಿ, 1 ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್, 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಣ್ಣು ...

  ಹಣ್ಣು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಕೇಕ್ ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ ...ಅಗತ್ಯ: ಬಿಸ್ಕತ್ತು: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ, ಜೆಸ್ಟ್ 1 ನಿಂಬೆ, ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ, ಪಿಷ್ಟ - 25 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಭರ್ತಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ, ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿ., ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಜೆಲಾಟಿನ್ - 18 ಗ್ರಾಂ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ...

  ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿ, ರುಚಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಮೆಂಟು: ಬಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ...ಅಗತ್ಯ: 3 ರೆಡಿಮೇಡ್ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 2% ಕೊಬ್ಬು. (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು) 500 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ರೀಮ್ 33% ಕೊಬ್ಬು. 200 ಗ್ರಾಂ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು., ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಕೊ ಪುಡಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 1.5 ಟೈಲ್ಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 1.5 ಕೆಜಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ಕಿವಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯ ...

  ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೆಕ್ಟರಿನ್, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದಪ್ಪವಾದ ಫಾಯಿಲ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ...ಅಗತ್ಯ: ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ, ನೆಕ್ಟರಿನ್, ಪೀಚ್, ಪ್ಲಮ್, ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್

  ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕೇಕ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (4 ಮಾರ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು 1 ಮಾರ್ಷ್\u200cಮ್ಯಾಲೋದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಚಾಕುವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಅದು ಮಾರ್ಷ್\u200cಮ್ಯಾಲೋಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸಹ ಆಗಿರಬಹುದು ...ಅಗತ್ಯ: ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ (ಬಿಳಿ) - 1-1,200 ಕೆಜಿ, ಕ್ರೀಮ್ 33% -750 ಮಿಲಿ (ತಯಾರಿಸಬಹುದು), ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು - 200-250 ಗ್ರಾಂ (ಜಾಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು), ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕರಂಟ್್ಗಳು -200-250 ಗ್ರಾಂ (ಜಾಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು), ನಟ್ಸ್ -1. , ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಪಿಸಿ, ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ -400-500 ಗ್ರಾಂ, ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು