ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಸ್ಟಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೆನೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ. ಈ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಲೇಖನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆನೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರತಿ 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಸಭ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
4. ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆಯಿಂದ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶದಂತೆ ಬಳಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆದರ್ಶ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅಣಬೆಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.2 ಲೀಟರ್ ಕೆನೆ;
• ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆ: ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಲು ಅಥವಾ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಅವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರದಂತೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗಾ er ವಾದ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 0.2 ಕೆಜಿ;
• 0.15 ಲೀಟರ್ ಕೆನೆ;
• ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
2. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳಾದ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಬೇಸತ್ತಾಗ, ನೀವು ಹೊಸ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವುದು.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರಗಳ ಪಾಸ್ಟಾ ನಮ್ಮ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ.

ಗ್ರೇವಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಅವರಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಕೆನೆ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳು ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖತೆ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಮುಖ್ಯ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಇತರರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ "ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ" ಶಾಸನದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ನೋಟದಿಂದಲೂ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಗಾ dark ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಿಂದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀರು ಫೋಮ್ ಆಗಬಾರದು.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವು ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ನೀರನ್ನು ತಣಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಈ ರೀತಿ ಒಣಗಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲವೂ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಮಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ;

300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ;

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;

200 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ 11%;

25 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ;

150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ "ರಷ್ಯನ್";

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ age ಷಿ;

ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ಡ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮೆಣಸು.

2. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕೆನೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, age ಷಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

3. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.

4. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು;

600 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು;

150 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ;

ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಚಮಚ;

60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ;

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಣ್ಣ, ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿಳಿ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಓವರ್\u200cಡ್ರೈ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

4. ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡದೆ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

6. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

7. ಉಳಿದ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ಬೋಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

450 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮುರಿದುಹೋಗಿದೆ;

400 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ;

250 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ;

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಒಂದು ಮೆಣಸು;

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ;

250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್;

50 ಗ್ರಾಂ ಪೊಶೆಖೋನ್ಸ್ಕಿ, ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಚೀಸ್;

25 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

75 ಮಿಲಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಟ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

2. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

5. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

6. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು ಕಂದು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

7. ಬೇಯಿಸಿದ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

8. ನುಣ್ಣಗೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ.

9. ಅಂತಹ ಬಿಸಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸಾಲ್ಮನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

450 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್, ಫಿಲೆಟ್;

"ದುರುಮ್" ಗೋಧಿಯಿಂದ 350 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ, ಉದ್ದ;

60 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

ಒಣ ವೈನ್ 130 ಮಿಲಿ;

170 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು;

180 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬು, ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಕೆನೆ;

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ರೋಸ್ಮರಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

2. ಈಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ತೀವ್ರವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3. ವೈನ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಒರಟಾಗಿ ನೆಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

4. ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಮುಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಇರಬೇಕು.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕೆನೆ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್;

350 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ;

150 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಅಥವಾ ರಷ್ಯನ್;

250 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;

170 ಮಿಲಿ ನಾನ್\u200cಫ್ಯಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್;

60 ಮಿಲಿ ವೈನ್, ಬಿಳಿ, ಟೇಬಲ್;

ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2. ಎಣ್ಣೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಬೇಕನ್ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೋಮಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಪ್ರೆಸ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಲಘು ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

4. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

5. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

6. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ತಯಾರಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್;

600 ಗ್ರಾಂ ತಿರುಳು, ಹಂದಿಮಾಂಸ;

ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ;

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್;

ಒಂದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅರೆ-ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, “ಸ್ನೇಹ”;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳು;

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;

ಯುವ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಿಲ್, ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ.

3. ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹಿಂದೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಚೀಸ್ ಹೋದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

7. ಮುಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪನದೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

8. ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

9. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಗೂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ;

ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;

150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, "ರಷ್ಯನ್", "ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾ";

ಮೂರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;

350 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ 22%;

400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಮುರಿಯಲಾಗಿಲ್ಲ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;

ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪುಡಿ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪನದೊಂದಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ತರಿ.

2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಹುರಿಯಲು ಮುಗಿಯುವ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಿ.

4. ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

5. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಕೆನೆ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಬೇಕು.

6. ಬೇಯಿಸಿದ, ತೊಳೆದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯಿಂದ, ಸಣ್ಣ "ಗೂಡುಗಳನ್ನು" ತಿರುಚಲು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಫ್ರೈಯರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

7. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು "ಗೂಡುಗಳು" ಆಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀರಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ದೀರ್ಘ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಖಾದ್ಯದ ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅವರು ಗ್ರೇವಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪಗಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಒಂದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಇಡಬೇಕು.

ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಲನಚಿತ್ರದ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್: “ಕ್ಲಾಸಿಕ್”

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 240 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು (sifted) - 30 gr.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಗ್ರೀನ್ಸ್) - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ.

1. ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಳಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಕರಗಿಸಿ. ಕೆನೆ, ಪೂರ್ವ-ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ. 6 ನಿಮಿಷ ಹುಡುಕುವುದು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

2. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕ್ರಷ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

3. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್

• ಹಿಟ್ಟು (ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗು) - 50 gr.
• ಹಾಲು - 0.7 ಲೀ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ

1. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಬೆಚಮೆಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

2. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕೊರೆಯುವ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ, ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿ.

4. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಥಿರತೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೆನೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 160 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಯಾವುದಾದರೂ) - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕಾಲಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ತನ್ನಿ.

3. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ದ್ರವ ಆವಿಯಾದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್, season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.

4. ಸಾಸ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

• 25% - 75 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ (ಐಚ್ al ಿಕ) - 0.2 ಕೆಜಿ.
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 0.25 ಕೆಜಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಗ್ರೀನ್ಸ್)

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭ. ಅಂತಿಮ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ!

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 2 ಬಗೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತ್ಯಜಿಸಿ.

3. "ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ" ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

• ಸೀಗಡಿ (ರಾಜ) - 0.6 ಕೆಜಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಮಿಲಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 340 ಮಿಲಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತ್ಯಜಿಸಿ.

3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಸೌತೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

4. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 60 ಮಿಲಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 65 ಮಿಲಿ.
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 360 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• "ಪಾರ್ಮ" - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ
• ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು 30 ಮಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ತೈಲಗಳು.

2. ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ತುಂಡುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್\u200cಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬಡಿಸಿ. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 0.4 ಕೆಜಿ.
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ - 0.7 ಕೆಜಿ.
• ಕೆನೆ - 130 ಮಿಲಿ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿ - 85 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಟಾಣಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 35 ಗ್ರಾಂ.
• ಘನ "ಮ್ಯಾಗಿ" - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 65 ಮಿಲಿ.
• ಲಾರೆಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಾಸ್ತವಕ್ಕೆ ಭಾಷಾಂತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಕಾರಣ, ನೀವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ 250 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು. ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಮ್ಯಾಗಿ" ಘನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಲಾರೆಲ್, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

2. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾರು ತಳಿ.

3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕೊರೆಯಲು ಕಾಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ರುಚಿ!

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ವ್ಯಾಲಿಯೊ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಲಬ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ - ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರು ಅನನ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಸೈಟ್ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನೀವು 100% ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ - ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ಮರುರೂಪಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಬೋರ್ಷ್" ಹೆಸರಿನ ಬದಲು "ರಷ್ಯನ್ ಬೋರ್ಷ್" ಅಥವಾ "ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್" ಎಂದು ಬರೆಯಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ಹೆಸರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು.

ಈ ಅಂಕಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಏಕೆ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೀರಿ ಅಥವಾ ಅದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ / ವಿಶೇಷತೆ ಏನು ಎಂದು ಇತರ ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ ಹೇಳಬಹುದು.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ (ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದರಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ವ್ಯಾಲಿಯೊ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವ್ಯಾಲಿಯೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಯಾವ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿ. ಸರಿಯಾದ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೊದಲ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಡ್ರಾಪ್-ಡೌನ್ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನೀವು ಇತರ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರೆ, ವ್ಯಾಲಿಯೊ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿ.

ಈ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕೆ. ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೊದಲ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಡ್ರಾಪ್-ಡೌನ್ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್\u200cಗೆ “ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು”. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, “ಟೊಮೆಟೊ” ಮತ್ತು “ಟೊಮೆಟೊ”.

ಈ ಕ್ಷೇತ್ರವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಹಂತವನ್ನು ಎಂಟರ್ ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಹಿತ್ಯ ಸಾಹಿತ್ಯದ ಅನನ್ಯತೆಯನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ಮೂಲಗಳಿಂದ ನಕಲಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡರೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವಾಗ ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಕು?

ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಪ್ರಶ್ನಾವಳಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ದೋಷಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪೂರ್ವವೀಕ್ಷಣೆ ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೈಟ್\u200cಗೆ ಅಪ್\u200cಲೋಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮಗೊಳಿಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ವ್ಯಾಲಿಯೊ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಲಬ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡರೇಟರ್ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಕರಣ ಅಥವಾ ಶೈಲಿಯ ದೋಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರೆಯಲಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪಠ್ಯ ಅಥವಾ ಚಿತ್ರಗಳ ಯಾವುದೇ ಶಬ್ದಾರ್ಥದ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಾಡರೇಟರ್\u200cಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾಡುವ ಹಕ್ಕಿದೆ. ಇತರ ಸೈಟ್\u200cಗಳಿಂದ ನಕಲಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಿತವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಜೀವನದ ಆಧುನಿಕ ಲಯ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಗ್ರೇವಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

Gra ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗ್ರೇವಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ರುಚಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್, ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಘಟಕವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಗ್ರೇವಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ). ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಸರಳ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಕೆಳಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು.

ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಕೇವಲ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಸಮಯ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೇವಲ ಟೊಮೆಟೊ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ಅಭಿಜ್ಞನಿಗೆ ಗ್ರೇವಿಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಆವೃತ್ತಿಯಿದೆ:

• ಚೀಸೀ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಕೆನೆ;
• ಅಣಬೆ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ;
• ತರಕಾರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಚೀಸೀ

ಇದು ಸರಳವಾದ ಗ್ರೇವಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆನೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಘಟಕವನ್ನು ತಾಜಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆಹಾರದ ಮೆನುವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕೆನೆ - 150 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ int ಾಯೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 4 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕೊಬ್ಬು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತನ್ನಿ.
7. ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಕೆನೆ

ಈ ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ಮೀನು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ಸೃಷ್ಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 4 ಮಧ್ಯಮ ಸೇವೆಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ ಬೆಳಕು, ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕೆನೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - ½ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಡೈಸ್.
2. ಒರಟಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಸಿದ್ಧವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
6. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
7. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ

ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಜನರು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಗ್ರೇವಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲು ನೀವು ಮರೆತ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಮಸಾಲೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 4-5 ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಚರ್ಮದಿಂದ ತಾಜಾ ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣ (ಕತ್ತರಿಸದೆ) ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
6. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉಪಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಈ ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಆಯ್ಕೆಯು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಗಳು ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇಡಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ವಿಶೇಷ des ಾಯೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬಾರ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಗ್ರೇವಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ಇದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾಸ್ಟಾ (ಬಿಲ್ಲುಗಳು, ಕೊಂಬು, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಆಳವಿಲ್ಲದ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ -1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಆಲೂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಅವನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.
4. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಕೆನೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಕಿ.
7. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈಪಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಡೆಂಟೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣ, ಆದರೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ).
9. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಣಗಿದೆಯೆಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವರದಿ ಮಾಡಿ. ಕಳಪೆ ನುಣ್ಣಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.
11. ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
12. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆ

ಗ್ರೇವಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ತೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೇವಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 4 ಮಧ್ಯಮ ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಂಕಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಾಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
5. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಾಸ್

ನೀವೇ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಭೋಜನ ಅಥವಾ lunch ಟ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 15 ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವೇಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಂದೆ, ಇದು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಆಗಿರಬೇಕು. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಹಾಲು

ತಿಳಿಹಳದಿ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗ್ರೇವಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕಾದ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬಂದರೂ ಸಹ, ನಿಮಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ season ತುಮಾನ ನೀಡಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಅರಿಶಿನ (ರುಚಿಗೆ);
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಸನ್ಲಿ ಹಾಪ್ಸ್;
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಹಾಲಿನ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರಚಿಸಬಹುದು.
4. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಗ್ರೇವಿ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗಿರಬಹುದು. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಗ್ರೇವಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೆಲವರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಸ್ ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ರೆಡ್ ವೈನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ) ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಪಾಸ್ಟಾ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ, “ಹಾದುಹೋಗುವ” ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಜಟಿಲತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ (40 ನಿಮಿಷಗಳು), ಆದರೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ, ಚಾಕುವಿನ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕರಗುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣಗಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.
5. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತರಕಾರಿ

ಅನೇಕ ಜನರು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಆಯ್ಕೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೇಸಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸುಲಭ ಆಯ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟೊಮೆಟೊ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಬಿಳಿಬದನೆ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ದಾಳ.
6. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು.
7. ಮುಂದೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
9. ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ವೀಡಿಯೊ