មី​ឆា​ជា​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់​ដែល​ក្មេងៗ​ចូល​ចិត្ត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដាក់ម្រេចហើយមិនប្រើសាច់ខ្លាញ់ទេនោះម្ហូបនេះអាចផ្តល់ឱ្យកុមារតូចៗ។ ខ្ញុំបានប្រមូលនៅក្នុងអត្ថបទ 3 រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើ casserole បែបនេះ។

មើមដំឡូងពីមត្តេយ្យ

ផលិតផល៖

• 1 សុដន់មាន់;
• 1 ពែង vermicelli តូច;
• 1 ស្លាបព្រានៃ butter;
• 3 ស៊ុតមាន់;
• ទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ;
• parsley;
• អំបិល។

ការពិពណ៌នាអំពីការរៀបចំ៖

1. ស្ងោរ​វល្លិ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​តិចៗ បង្ហូរ​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ក្រឡុក ប៉ុន្តែ​កុំ​លាង​ទឹក​ចេញ នេះ​ជា​ភាព​ខុស​គ្នា​រវាង​រូបមន្ត​នេះ និង​រូបមន្ត​ផ្សេងៗ។
2. ចាក់ប្រេងនិងលាយ។
3. ស្ងោរ​សុដន់​មាន់​ក្នុង​ទឹក​អំបិល រួច​ហុច​សាច់​តាម​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់។ ឬគ្រាន់តែកាត់ដោយកាំបិតទៅជាបំណែកតូចៗក្នុងទម្រង់ជាសាច់ minced ។
4. បន្ទាប់មក យើង​យក​មាន់​ចិញ្ច្រាំ​លាយ​ជាមួយ​និង​អំពិល​ដែល​ត្រជាក់​រួច​មក​ច្របល់​ចូលគ្នា ហើយ​យក​ម្រាមដៃ​ត្រដុស​។
5. យើងធ្វើការបំពេញមួយ សម្រាប់ការនេះ យើងវាយពងមាន់ជាមួយទឹកដោះគោ។ អ្នកអាចជំនួសទឹកដោះគោមួយចំនួនជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។
6. យើងយកធុង Teflon សេរ៉ាមិច ឬកញ្ចក់មួយ ខាញ់ជាមួយប៊ឺ ប្រេងបន្លែ ហើយដាក់ម៉ាសសម្រាប់ casserole ។ យើងកម្រិតហើយចាក់ទឹករបស់យើងពីស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោនៅលើកំពូល។
7. យើងដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេចំអិន 40 នាទី។
8. សម្រាប់ពេលនេះតោះបន្តជាមួយទឹកជ្រលក់។ ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះមួយស្លាបព្រាចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ដែលនៅសល់ ដាំឱ្យពុះក្នុងខ្ទះរយៈពេល 8-10 នាទីរហូតដល់ពាក់កណ្តាលនៃរាវបានហួត។
9. កាត់ casserole ដែលបានបញ្ចប់ទៅជាផ្នែក, ចាក់ពីលើជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិង sprinkle ជាមួយ parsley chopped ។ អាចដាក់នៅលើតុ។

Casserole ជាមួយ vermicelli ឈីសនិងសាច់ minced នៅក្រោមការបំពេញ Cream sour

ផលិតផល៖

• 500 ក្រាមនៃសាច់ minced;
• មួយកែវកន្លះនៃ vermicelli តូច;
• 300 ក្រាមនៃ Cream sour;
• 100 ក្រាមនៃឈីស;
• 3 ស៊ុត;
  1 ខ្ទឹមបារាំង;
  គ្រឿងទេសដើម្បីជ្រើសរើសពី (parsley, dill, basil និងផ្សេងទៀត);
• ម្រេចខ្មៅដី អំបិល។

ការពិពណ៌នាអំពីការរៀបចំ៖

1. ស្ងោរ​វល្លិ​រហូត​ដល់​ពាក់កណ្តាល​ឆ្អិន​សម្រាប់​មួយ​កន្លះ​ទៅ​ពីរ​នាទី​គឺ​គ្រប់គ្រាន់​បន្ទាប់ពី​ដាំ​ទឹក​ពុះ​។ លាង​ជម្រះ​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់ ដើម្បី​បំបាត់​ភាព​ស្អិត។
2. យើងសម្អាតខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាលនៅក្នុងប្រេងអូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្ន។
3. បន្ថែមសាច់ minced ទៅខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនជាមួយគ្នារហូតដល់សាច់ប្រែពណ៌ស។ វានឹងចំណាយពេល 5-7 នាទី។ បន្ទាប់​មក​គ្រប​ជាមួយ​គំរប​មួយ​ហើយ​ដាក់​ដាំ​លើ​ភ្លើង​ទាប​រយៈពេល​១០​នាទី​ទៀត អំបិល ម្រេច បន្ថែម​គ្រឿងទេស​ដែល​អ្នក​ចូល​ចិត្ត​លាយ។ ការវេចខ្ចប់របស់យើងគឺរួចរាល់។
4. ឥឡូវនេះសូមធ្វើការបំពេញយើងនឹងធ្វើវាពីក្រែមជូរ។ លាយ​ក្រែម​ជូរ​ជាមួយ​ទឹក​ពុះ​កន្លះ​កែវ​ដើម្បី​ឱ្យ​ទឹកជ្រលក់​កាន់តែ​ស្តើង​។ បន្ថែមពងមាន់ អំបិល ម្រេច គ្រឿងទេស និងវាយ។
5. យើងលាយសាច់ minced ក្តៅជាមួយគុយទាវហើយដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយចាក់ក្រែម sour របស់យើងនៅលើកំពូលចែកចាយវារាបស្មើលើផ្ទៃទាំងមូល។
6. យើងជូតឈីសនៅលើ grater coarse ហើយចាក់វាទៅលើ casserole វាជាការប្រសើរក្នុងការយកឈីសដែលមិនរឹងខ្លាំងបន្ទាប់មកសំបកនឹងទន់ហើយមិនរដុប។
7. យើងផ្ញើវាទៅឡដែលបានបើកជាមុនហើយកំដៅដល់ 190-200 ដឺក្រេដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ នេះគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ ព្រោះយើងមានផលិតផលសំខាន់ៗជិតរួចរាល់ហើយ។
8. 10 នាទីមុនចប់ការដុតនំ អ្នកត្រូវបើកឡដុតខាងលើក្នុងឡ ដើម្បីអោយសំបកមានពណ៌ត្នោត។
9. បម្រើ​ខ្ទះ​ជាមួយ​អំពិលអំពែក និង​សាច់​ហាន់​ក្តៅៗ ហើយ​ដើម្បី​ឱ្យ​វា​កាន់តែ​ឆ្ងាញ់ ចាក់​វា​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់ ឬ​ក្រែម​ជូរ។

Casserole ជាមួយ vermicelli និងសាច់ minced ជាមួយទឹកជ្រលក់ឈីស

ផលិតផល៖

• 250-300 ក្រាមនៃ vermicelli វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក "cobweb" តូចមួយ;
• 300 ក្រាមនៃសាច់ minced, សាច់មាន់និយម;
• 150 ក្រាមនៃឈីសកែច្នៃ, និយមជាមួយឱសថក្រអូប;
• 3 ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
• ខ្ទឹមបារាំងធំមួយ;
• ពីរស្លាបព្រានៃម្សៅ;
• 1 កែវទំពាំងបាយជូរ;
• 100 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
• ម្សៅ paprika;
• អំបិលម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការពិពណ៌នាអំពីការរៀបចំ៖

1. ស្ងោរ​វល្លិ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល រួច​ដាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ក្រឡុក លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត​ក្រោម​ទឹក​ត្រជាក់។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយចៀនក្នុងផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវរហូតដល់មានតម្លាភាព។
3. បន្ទាប់​មក​យក​សាច់​ដែល​ហាន់​រួច​មក​បំពង​បន្តិច។ បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ paprika អំបិលនិងម្រេចទៅខ្ទះ។ បិទគម្របហើយបន្តឆេះរយៈពេល 2-3 នាទីទៀត។
4. លាយ vermicelli ឆ្អិនជាមួយសាច់ minced ចៀននិងរីករាលដាលម៉ាស់នេះនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។
5. ឥឡូវនេះយើងកំពុងរៀបចំការបំពេញ។ យើងយកទំពាំងបាយជូរមួយកែវ (អ្នកអាចប្រើសាច់ឬបន្លែណាមួយ) ។ យើងកំដៅទំពាំងបាយជូរឱ្យឆ្អិនហើយដាក់ឈីសរលាយចូលទៅក្នុងវាកាត់ជាបំណែក ៗ ។ កូររហូតទាល់តែឈីសរលាយ។
6. រំលាយម្សៅក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃទំពាំងបាយជូរត្រជាក់ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ឈីសឆ្អិនរហូតដល់ក្រាស់ហើយយកចេញពីកំដៅ។
7. ចាក់​ទឹកជ្រលក់​ឈីស​ពីលើ​ម៉ាស​សាច់​ vermicelli និង​ប្រោះ​ជាមួយ​ឈីស​រឹង។
8. យើងដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពី 30 នាទី, casserole គឺរួចរាល់។

1. casserole បែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែពី vermicelli តូចប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង spaghetti, ស្នែងនិងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃ pasta ។
2. វានឹងកាន់តែមានរសជាតិប្រសិនបើអ្នកប្រើ pasta ស្រូវសាលី durum ។
3. សូមចំណាំថា អ្នកត្រូវចំអិនវល្លិតូចៗមិនលើសពី 3-4 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះព្រោះវានឹងនៅតែចម្អិននៅក្នុងឡ។
4. ដើម្បីបងា្ករម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ពីភាពស្អិតដែលមិនគួរញ៉ាំ ត្រូវប្រាកដថាលាងជម្រះប៉ាស្តាណាមួយឱ្យបានល្អ (លើកលែងតែរូបមន្តដែលបង្ហាញថាអ្នកមិនចាំបាច់លាងជមែះ)។
5. ដើម្បីធ្វើឱ្យ casserole កាន់តែមានក្លិនឈ្ងុយ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អ្នកអាចបន្ថែម Ham ឬសាច់ក្រកដែលហាន់រួចបន្តិចទៅសាច់ minced ។
6. បន្ទាប់ពីអ្នកយកទម្រង់ចេញពីឡ អ្នកមិនគួរកាត់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ទេ អ្នកត្រូវទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្តិច បន្ទាប់មកផ្នែកទាំងនោះនឹងស្អាត ហើយស្អាត។

Pasta casserole ជាមួយសាច់ minced មិនមែនជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅលើតុរបស់ខ្ញុំទេ ជាធម្មតាគំនិតនេះកើតឡើងនៅពេលដែលមានផលិតផលឆ្អិនមួយចំនួនដែលនៅសល់ពីអាហារកាលពីម្សិលមិញ។ មិនដូចជនជាតិអ៊ីតាលីដែលស្គាល់រូបមន្តធ្វើម្ហូបរាប់រយមុខទេ ធនាគារជ្រូករបស់ខ្ញុំគឺសមរម្យណាស់។ ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណា មានច្រើនសម្រាប់ជ្រើសរើស។ Juicy, ឆ្ងាញ់, ងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿក្នុងការរៀបចំ, casserole គឺជាអាហារពេលល្ងាចដ៏អស្ចារ្យ។ ល្បឿននៃការរៀបចំអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើវាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

បុរាណគឺជាជម្រើសជាមួយសាច់ minced, ឈីស, ស៊ុត។ ប៉ុន្តែក្រៅពីនេះ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ។ ទាំងនេះគឺជាប៉េងប៉ោះ, ផ្សិត, zucchini, eggplant, ពោតលុបចោល។ តើផលិតផលសាច់អ្វីត្រូវយក? យកណាមួយ ប៉ុន្តែត្រូវចាំថា សាច់មាន់ស្រាលគឺល្អជាងសម្រាប់កុមារ។

យកប៉ាស្តាណាមួយ។ រោម, ស្នែង, សែល, វង់នឹងធ្វើ។ សម្រាប់ casserole របស់កុមារវាជាការប្រសើរក្នុងការយកអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ - ធ្នូ, ផ្កាយ។

រក្សារូបមន្តជាមូលដ្ឋាននៅលើមូលដ្ឋានដែលអ្នកអាចធ្វើ casserole ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកជាមួយនឹងផលិតផលណាមួយដែលបានរាយបញ្ជី។

ប៉ាស្តា Casserole ជាមួយសាច់ minced និងឈីសនៅក្នុង oven - រូបមន្តមួយជំហានដោយជំហាន

ម្ហូបនៅ glance ដំបូងគឺសាមញ្ញ។ ប៉ុន្តែមានអាថ៌កំបាំងពីរបីក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ខ្ញុំស្នើឱ្យស្គាល់សកម្មភាពមួយជំហានម្តង ៗ ធ្វើម្តងទៀត។ ហើយឆាប់ៗនេះ ប៉ាស្តាដ៏អស្ចារ្យនឹងបង្ហាញនៅលើតុរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំដុតនំ៖

• សាច់ minced - 400-500 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 ភី។
• ប៉ាស្តា - 250-300 ក្រាម។
• អំពូល។
• ឈីសមួយដុំ - 150 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោគឺជាកែវ។
• cloves ខ្ទឹម - 3-4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• គ្រឿងទេស, អំបិល, ម្រេចដី។

បន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយ ប៉ុន្តែកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ ពួកគេមិនគួរ "ស្ទះ" រសជាតិនៃសមាសធាតុសំខាន់ៗនោះទេ។

រូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

ចម្អិនប៉ាស្តាជាមុន។ ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលច្រើន។ បន្ទាប់​ពី​ពុះ​រួច​បោះ​សំបក​ចោល រង់ចាំ​ឱ្យ​ឆ្អិន រួច​បិទ​ភ្លើង​ភ្លាម​ៗ ។ ដោយមិនបើកគំរបទុកផលិតផលឱ្យ "ទៅដល់" រយៈពេល 10-15 នាទី។ ខ្ញុំ​មិន​បាន​ថត​រូប​ទេ ខ្ញុំ​គិត​ថា​ដំណើរការ​នេះ​ច្បាស់​សម្រាប់​អ្នក​រាល់​គ្នា។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នាកាត់ខ្ទឹមបារាំង។ ផ្ញើទៅខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាល។

ហាន់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់។

ផ្ទេរសាច់ minced ទៅខ្ទឹមបារាំងចៀន។ ដំបូងកុំទុកចង្ក្រាន។ កូរមាតិកាឱ្យខ្លាំងដោយបំបែកបំណែកធំ ៗ ទៅជាប្រភាគតូចៗ។ ចៀនការបំពេញរហូតដល់សាច់រួចរាល់។

បង្ហូរ pasta ឆ្អិននៅក្នុង colander និងបង្ហូររាវ។ ដើម្បីបងា្ករផលិតផលពីការស្អិតជាប់គ្នា លាងជមែះជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់។

ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយបំបែកស៊ុតអំបិល។ វីស្គី។

បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ គ្រឿងទេសទៅសាច់ចៀន (អ្នកអាចបន្ថែមដោយខ្លួនឯងទៅឈុតប្រសិនបើចង់បាន) អំបិល។ ចៀនបន្តិច (ពីរបីនាទី) ហើយយកចេញពីកំដៅ។

ជូតឈីសជាមួយបន្ទះសៀគ្វីធំ ៗ ។

បាចប៉ាស្តាក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នានៅលើបាតនៃខ្ទះ។ បាចស្រទាប់សាច់នៅលើកំពូល។

បន្ទាប់ដាក់ស្រទាប់ប៉ាស្តា។ ចាក់ចូលក្នុងល្បាយទឹកដោះគោ។

ជំហានចុងក្រោយ៖ ប្រោះខ្ទះជាមួយឈីស ហើយដាក់ក្នុងឡ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានដុតនំយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 30 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ កំដៅគណៈរដ្ឋមន្ត្រីដល់ 200 អង្សាសេ។

ធ្លាប់ធ្វើទេ? មិនដឹងរូបមន្ត - ខ្ញុំសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យស្គាល់នៅលើទំព័រមួយផ្សេងទៀតនៃគេហទំព័រ។

របៀបចំអិន pasta casserole ជាមួយសាច់ minced និងប៉េងប៉ោះ

រូបមន្តនេះត្រូវបានធ្វើពិពិធកម្មដោយបន្ថែមបន្លែហើយមុនពេលដែលអ្នកគឺជាម្ហូបខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យធ្វើការបំពេញពីសាច់ជាច្រើនប្រភេទ ដោយផ្សំសាច់ជ្រូក និងសាច់គោ។

នឹងត្រូវការ៖

• សាច់ minced - 600 ក្រាម។
• ស្នែង - ការវេចខ្ចប់។
• ការ៉ុត។
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• ខ្ទឹមស - 2-3 ភី។
• អំពូល។
• Mayonnaise, ម្រេច, អំបិល។

ការរៀបចំម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់៖

1. Weld ស្នែង, ធ្វើឧបាយកលចាំបាច់ទាំងអស់, បង្ហូរទំពាំងបាយជូរ។
2. Fry ផលិតផលសាច់នៅក្នុង Pan មួយអ្នកមិនអាចរហូតដល់ចម្អិនពេញលេញ។ នៅក្នុងដំណើរការបន្ថែមបន្លែទៅវា។
3. ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, លាបបន្លែ, វិចិត្រ chop វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកំទេច cloves ខ្ទឹមជាមួយសារពត៌មានមួយ។ បន្ថែមជម្មើសជំនួសទៅសាច់, លាយ, stew stuffing ជាមួយគ្នា។
4. ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យយកស្បែកចេញពីប៉េងប៉ោះ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកខ្ជិលច្រអូសពេក នោះគ្រាន់តែកាត់វាជាគូប។ បន្ថែមទៅខ្ទះឆា។ បន្ត​ស្ងោរ​គ្រឿងផ្សំ​ចូល​គ្នា​ពីរបី​នាទី។
5. casserole អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ធ្វើ​ជា​ស្រទាប់ៗ ឬ​ដោយ​ការ​ផ្សំ​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​ចាំបាច់​ទាំង​អស់ ហើយ​លាយ​ឱ្យ​សព្វ​ល្អ។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យដាក់ប៉ាស្តាមួយនៅបាត បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់មួយស្រទាប់ លាបជាមួយ mayonnaise សម្រាប់ភាពជូរចត់។
6. គ្របដណ្តប់សាច់ជាមួយនឹងនៅសល់នៃស្នែង, sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។
7. ដុតនំម្ហូបនៅក្នុងឡនៅ 200 ° C. ចាប់តាំងពីផលិតផលរួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំពេលវេលាចម្អិនអាហារគឺ 10-15 នាទី។ អ្នកឃើញសំបក - ទទួលបានវាហើយជួយខ្លួនឯង។

casserole ប៉ាស្តារបស់កុមារជាមួយសាច់ minced ដោយគ្មានឈីស

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចងចាំពីអាយុដំបូងរបស់អ្នក និងធ្វើម្ហូបដូចនៅក្នុងមត្តេយ្យ សូមប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរូបមន្តនេះ។ មិនមានឈីសនៅទីនេះទេ សាច់មាន់ minced ដូច្នេះម្ហូបនឹងប្រែចេញ juicy ដេញថ្លៃ និងហ៊ានអស្ចារ្យ។

យក៖

• ប៉ាស្តាតូច - 250-300 ក្រាម។
• សាច់មាន់ - 300-500 ក្រាម។
• ស៊ុត។
• អំពូល។
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 2 ស្លាបព្រា។
• អំបិល, ម្រេចមួយក្តាប់។

របៀបចំអិន៖

1. ចម្អិនសាច់មាន់ជាមុន។ ដើម្បីឱ្យសាច់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដាក់ក្នុងទឹកឆ្អិន។ ត្រជាក់បំណែក, បង្វែរវាទៅជាសាច់ minced តាមវិធីណាមួយ។
2. រំពុះ pasta ក្នុងទឹកអំបិលយោងទៅតាមការណែនាំកញ្ចប់បង្ហូរ។ ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​មួយ​ដំណក់ នោះ​វា​នឹង​មិន​ជាប់​គ្នា។
3. ហាន់ខ្ទឹមបារាំង ហាន់តិចៗ រហូតទាល់តែប្រែពណ៌។ ដាក់សាច់ minced នៅក្នុង Pan, អំបិល, sprinkle ជាមួយម្រេចប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ចៀនបន្តិចជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តខ្ទឹមបារាំងទេ រំលងជំហាននេះដោយផ្ទេរសាច់មាន់ទៅប៉ាស្តាភ្លាមៗ។
4. ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំរួច ច្របល់ចូលគ្នា ហើយដាក់ក្នុងផ្សិត
5. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយទឹកដោះគោជាមួយស៊ុតចាក់ផលិតផល។ ប្រសិនបើចង់បាន សូមដុសពីលើជាមួយនឹងក្រែមជូរ ឬ yolk ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាតម្រូវការជាមុននោះទេ។
6. ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងឡនៅ 160-180 ° C ។ ដុតនំរហូតដល់សំបកដ៏ស្រស់ស្អាត។

casserole pasta ឆៅជាមួយសាច់មាន់ minced និង Cream sour នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំពីប៉ាស្តាស្ងួតដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅបឋម។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• សាច់មាន់ minced - 500 ក្រាម។
• ស្នែង (សំបក ផ្កាយ ឬរបស់របរតូចៗផ្សេងទៀត ចម្អិនលឿនជាង) - ១៥០ ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 ភី។
• ក្រែមជូរ 15% - 200 មីលីលីត្រ។
• អំពូល។
• អំបិលគ្រឿងទេស។

របៀបចំអិន៖

1. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងចូលសាច់ វាយពងចូល រួចបន្ថែមក្រែមជូរ។ កុំភ្លេចអំបិលនិងប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។
2. លាយ pasta ឆៅជាមួយសាច់ផ្ទេរម៉ាសទៅចានដែលមានលាបខ្លាញ់។
3. កំណត់របៀបទៅ "ដុតនំ" បើកកម្មវិធីកំណត់ម៉ោងរយៈពេល 30-35 នាទី។ ចំអិននៅ 150 អង្សាសេសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីដំបូងបន្ទាប់មកបន្ថយទៅ 120 អង្សាសេ។
4. កុំប្រញាប់ដើម្បីទទួលបាន casserole ដុតនំទុកឱ្យវា "ទុំ" នៅក្រោមគំរបបិទជិតមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងទៀត។

រូបមន្តសម្រាប់ casserole pasta ឆ្ងាញ់ជាមួយ zucchini និងសាច់ minced នៅក្នុង Pan មួយ។

ខ្ញុំមានជម្រើសជាមួយ zucchini ប៉ុន្តែអ្នកអាចជំនួសវាដោយ eggplant វានឹងប្រែទៅជាមិនពេញចិត្តនិងហ៊ានតិច។

• វង់, ស្នែង (ផ្សេងទៀត) - 450 ក្រាម។
• សាច់ minced - 250 ក្រាម។
• ការ៉ុតធំ។
• លូកូវកា។
• zucchini តូច (eggplant) ។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 ស្លាបព្រា។
• cloves ខ្ទឹម - ប្តីប្រពន្ធមួយ។
• អំបិលគ្រឿងទេស។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ភ្ជាប់វង់, អង្គុយ។
2. នៅពេលជាមួយគ្នាសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrot, chop គំនិត, fry ជាមួយគ្នារហូតដល់មាសពន្លឺ។
3. ដាក់សាច់, diced zucchini ជាមួយម្រេចនៅក្នុង Pan ។
4. គ្របដណ្តប់ការបំពេញជាមួយគំរបមួយ simmer រហូតដល់បន្លែទន់។ បន្ទាប់​ពី​អំបិល​រួច ប្រោះ​ជាមួយ​គ្រឿង​រដូវ​ចូល​លាយ​ឱ្យ​អស់​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​ពីរ​បី​នាទី​ទៀត។
5. ច្របាច់ប៉េងប៉ោះជាមួយទឹក (អ្នកនឹងត្រូវការប្រហែលកន្លះកែវ) ចាក់លើបន្លែ។ បន្ទាប់មកបែកញើស 5 នាទី។
6. ដាក់វង់ឆ្អិននៅលើបន្លែ។ កូរឱ្យក្តៅជាមួយគំរបបើករយៈពេលជាច្រើននាទី។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ casserole pasta ឆ្ងាញ់

រក្សាវីដេអូដែលមានសាច់រឿងលម្អិត និងជំហានធ្វើម្ហូប។ សូមឱ្យអ្នកតែងតែឆ្ងាញ់!

រូបមន្តដែលខ្ញុំចង់បន្ថែមគឺមកពីប្រភេទ - រហ័ស សាមញ្ញ ហើយអ្នកមិនចាំបាច់ខ្ជះខ្ជាយខួរក្បាលរបស់អ្នកលើអ្វីដែលត្រូវចំអិនថ្ងៃនេះទេ។ ប៉ាស្តា - ពួកគេដូចជាទុនបំរុងយុទ្ធសាស្ត្រ ពួកគេតែងតែនៅទីនោះ ក៏មានសាច់នៅក្នុងទូរទឹកកក ស៊ុត ឈីស នៅក្នុងទូទឹកកកតែងតែមានវត្តមាន។ ដូច្នេះយើងផ្សំគំនិតជាម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ សាមញ្ញ និងសំខាន់បំផុត - ប៉ាស្តា casserole ជាមួយសាច់ minced ។ មានជម្រើសចម្អិនអាហារជាច្រើន អ្នកអាចលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង ហើយនរណាម្នាក់ដាក់វាជាស្រទាប់ៗ។ នរណាម្នាក់ចូលចិត្តដុតនំនៅក្នុងឡ អ្នកខ្លះទៀតចូលចិត្តចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ម្ហូបបែបនេះក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ផងដែរ។ ការពេញនិយមបំផុតគឺ ketchup, bechamel, Cream sour ជាដើម។ ព្យាយាមធ្វើម្ហូបតាមរូបមន្តរបស់យើងជាមួយនឹងរូបថត ហើយចានដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ភ្លឺ ក្រអូប និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ នឹងធ្វើឱ្យគ្រួសារអ្នករីករាយ។

pasta casserole ជាមួយសាច់ minced និងឈីសនៅក្នុង oven: រូបមន្តជាមួយរូបថត

យើងនឹងចំអិនប៉ាស្តាដែលយើងចូលចិត្ត - ដុតនំវានៅក្នុងឡ។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំសប្បាយចិត្តយើងនឹងបន្ថែមសាច់បន្ថែមទៀត។ តាម​ការ​យល់​ឃើញ​របស់​ខ្ញុំ ម្ហូប​គួរ​តែ​មាន​ជាតិ​ជូរ ដែល​មាន​ន័យ​ថា​សាច់​ minced មិន​គួរ​ឆ្អិន​ពេក។ រសជាតិសំខាន់នៃម្ហូបគឺអាស្រ័យលើវា។ ដូច្នេះត្រូវចៀនសាច់ minced លើកំដៅខ្ពស់ប៉ុន្តែមិនយូរទេដើម្បីឱ្យវានៅតែមានជាតិជូរ។ សាឡាត់បន្លែស្រស់គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ casserole ដែលផលិតរួចរាល់។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 6 ដង):

• pasta - 300-400 ក្រាម;
• សាច់ minced - 500 ក្រាម;
• carrots - 1 កុំព្យូទ័រ PC;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់ - 0.5 tsp;
• ប្រេងបន្លែ - 2 ស្លាបព្រាបាយ;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។ ;
• ស៊ុត - 3 កុំព្យូទ័រ;
• ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
• ឈីស - 100 ក្រាម;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

ប៉ាស្តា casserole ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven - រូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

1. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនៅលើ grater coarse មួយ។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
2. ចៀនបន្លែក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់។
   
3. យើងបាចសាច់ minced រៀបចំទៅបន្លែហើយចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នានៅក្រោមគំរប។ នៅចុងបញ្ចប់អំបិលនិងម្រេច។
   
   
   
4. យកស្បែកចេញពីប៉េងប៉ោះហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ កិន​ឱ្យ​ម៉ត់​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ឱ្យ​ម៉ដ្ឋ​តាម​ចិត្ត។ ចាក់ចូលក្នុងខ្ទះហើយចម្អិន 10 នាទីទៀត។
   
5. បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយចាក់ទឹកដោះគោហើយវាយជាមួយ whisk មួយ។ មិន​មែន​ទៅ​លើ​សភាព​នៃ​ពពុះ​នោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​គ្រាន់​តែ​ជា​ម៉ាស់​ដូចគ្នា។
   
   
   
6. រំពុះ pasta រហូតដល់ដេញថ្លៃ, នេះបើយោងតាមការណែនាំ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើប្រភេទនៃម្សៅដែលពួកគេត្រូវបានផលិត។
7. សំណុំបែបបទដែលយើងនឹងដុតនំ, ខាញ់ជាមួយប្រេង។ ដាក់ប៉ាស្តាពាក់កណ្តាលនៅលើបាត។ យើងកម្រិត។
   
8. យើងបំពេញដោយការបំពេញ។ វាត្រូវការពាក់កណ្តាលនៃបទដ្ឋាន។
   
9. ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃការដាក់នៅលើកំពូល។
   
10. បន្ទាប់មកម្តងទៀតស្រទាប់ប៉ាស្តា និងសាច់ minced ។
    
    
11. ចាក់នៅក្នុងការបំពេញដែលនៅសល់។
    
12. កិនឈីសនៅលើ grater មធ្យមមួយហើយប្រោះ casserole នៅលើកំពូល។
    
13. យើងកំដៅ oven ទៅ 170 ° C និងដាក់ផ្សិតសម្រាប់ 30 នាទី។
    

យើងយកវាចេញ ទុកវាឱ្យត្រជាក់ បម្រើវាដោយផ្ទាល់ក្នុងទម្រង់ ឬកាត់វាជាបំណែកៗ ហើយដាក់វានៅលើចានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា តាមតែអាចធ្វើទៅបាន។

casserole ប៉ាស្តាបែបមត្តេយ្យជាមួយសាច់ minced និងទឹកជ្រលក់ bechamel

អ្នកសួរថា: ហេតុអ្វីបានជាដូចនៅមតេយ្យ? ខ្ញុំ​ឆ្លើយ។ ក្នុងវ័យកុមារមត្តេយ្យរបស់ខ្ញុំ យើងត្រូវបានរៀបចំចានមួយដែលមានរសជាតិ និងវាយនភាពស្រដៀងនឹងនំនេះ។ ទឹកជ្រលក់ Bechamel មិនត្រឹមតែផ្ទុកនូវសមាសធាតុទាំងអស់នៃម្ហូបជាមួយគ្នាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ឱ្យចាននូវវាយនភាពទន់ និងឆ្ងាញ់ផងដែរ ដែលសាកសមសម្រាប់ក្មេងៗ។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 4 ដង):

• pasta - 250 ក្រាម;
• សាច់ minced - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 pc;
• ស្លឹក Bay - 1 ភី។ ;
• ទឹកដោះគោ - 0.5 លីត្រ;
• ម្សៅ - 50 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• nutmeg - pinch មួយ;
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp;
• ឈីស - 70 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិន pasta casserole ជាមួយសាច់ minced និងទឹកជ្រលក់ bechamel នៅក្នុង oven

1. កិនខ្ទឹមស មិនមែនតាមរយៈសារពត៌មានទេ ប៉ុន្តែដោយកាំបិត។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
   
2. ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ប្រែពណ៌។
   
3. ដាក់សាច់ minced ។ ខ្ញុំចម្អិនវាដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។ សម្រាប់ casserole របស់កុមារវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង។ ចៀនសាច់រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនវានឹងនៅតែធ្លាក់ចូលទៅក្នុងឡដែលវានឹងត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។
   
4. លាបប៉េងប៉ោះកាត់ជាគូបតូចៗ។ យើងផ្ញើវាទៅខ្ទះជាមួយសាច់។ អំបិល, ម្រេច, ដាក់ parsley និងបន្តចំអិន 10 នាទីទៀត។ យើងកូរ។
   
5. រៀបចំឈីសរឹង - កិនវានៅលើ grater ល្អ។
6. ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ កំដៅប៊ឺក្នុងខ្ទះ។
   
7. ចាក់ម្សៅលើវា។ លាយជាមួយ spatula ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពកហើយចម្អិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 2 នាទី។
   
   
   
8. ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងស្ទ្រីមស្តើងជាផ្នែក ៗ កូរឱ្យខ្លាំងជាមួយ whisk នាំយកទឹកជ្រលក់ទៅជាស្ថិរភាពដូចគ្នា។
   
   
   
9. កូររហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់ចាប់ផ្តើមក្រាស់។ មានរឿងដូចជា "បញ្ច្រាស" ក្នុងការចម្អិនអាហារវាមានអត្ថន័យខុសគ្នាបន្តិច។ នៅពេលដែលយើងដាក់ទឹកជ្រលក់ ឬក្រែមមួយចំនួននៅលើកំដៅតូចមួយ យើងត្រូវយកវាចេញពីកំដៅ នៅពេលដែលដានដែលហៅថា "បញ្ច្រាស" ចាប់ផ្តើមបង្កើតនៅពីក្រោយ whisk ។
   
10. ដរាបណាម៉ាសចាប់ផ្តើមឡើងក្រាស់ យកចេញពីកំដៅ វាយពងមាន់ និងលាយចូលគ្នាឱ្យបានលឿន។
    
    
11. យើងបន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅក្នុងរង្គាលចាក់ចេញពាក់កណ្តាលនៃឈីសដឹងគុណប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត - nutmeg នៅលើចុងកាំបិតកូរម៉ាស។ អ្នកគួរតែទទួលបានទឹកជ្រលក់ក្រាស់ - ឈីស bechamel ។
    
    
12. ឆ្អិនប៉ាស្តា។ យើងចាក់ទឹកចូលក្នុងពួកគេ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ 2-3 ស្លាបព្រាលើបាតផ្សិត ចែកចាយតាមបាត រាលដាល 1/3 នៃប៉ាស្តាដែលបានបញ្ចប់។
    
13. ចាក់ 1/2 នៃទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងសាច់ minced ហើយដាក់ល្បាយនៅលើ pasta ។
    
14. ស្រទាប់ទីបីគឺជាបំពង់ដែលនៅសល់។ ជ្រលក់​វា​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​អ្វី​ដែល​នៅ​សេសសល់។
    
    
15. ប្រោះជាមួយឈីស។ យើងផ្ញើវាទៅឡសម្រាប់រយៈពេល 25-30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 170 ° C-180 ° C ។
    
    
    

ត្រូវប្រាកដថាចំអិនកំណែនៃ casserole នេះ bechamel ចង pasta និងសាច់ minced ធ្វើឱ្យម្ហូបទន់ភ្លន់ណាស់។

ប៉ាស្តា casserole ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ ខ្ញុំផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ប៉ាស្តាជាមួយសាច់ minced ។ ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចចម្អិនម្ហូបបែបនេះនៅក្នុងឡបាន ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តប្រើអ្នកជំនួយការផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំ ដែលជាចង្ក្រានយឺត ហើយខ្ញុំមិនសោកស្តាយវាទាល់តែសោះ ពីព្រោះ casserole ប្រែទៅជាមានជាតិទឹកខ្លាំងនៅខាងក្នុង។ សំបកឈីសដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើកំពូល។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ខ្ញុំមិនចំណាយពេលច្រើនលើការធ្វើម្ហូបនោះទេ ហើយគ្រប់គ្នា ទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ ពេញចិត្តនឹងលទ្ធផលនេះ!

អ្វីដែលយើងត្រូវការ៖

• ប៉ាស្តា (ពីស្រូវសាលី durum) - 300 ក្រាម;
• សាច់ជ្រូកឬសាច់គោ - 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ;
• ល្បាយនៃឱសថ (ឬគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹក (ទឹករំពុះ) - 800-1000 មីលីលីត្រ។

របៀបចំអិន casseroles នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ដើម្បីចែកចានគោមបែបនេះជាផ្នែកជាច្រើន អ្នកត្រូវទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្តិច រួចកាត់វា។ អាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលត្រូវបានធានា!

• អ្នកអាចយក pasta ណាមួយ រឿងសំខាន់គឺថាពួកគេមកពីស្រូវសាលី durum;
• សាច់ minced ជាការពិតណាស់គឺល្អជាងការចាត់ថ្នាក់, វាមានជាតិទឹកច្រើនជាងសាច់គោ, សាច់មាន់ក៏នឹងមាននៅក្នុងប្រធានបទនេះ;
• ឈីសគួរតែរលាយល្អ បន្ទាប់មកអ្នកទទួលបានសំបកក្រៀមដ៏អស្ចារ្យដែលនឹងតុបតែងមុខម្ហូបបែបនោះ ហើយជាមួយនឹងភាពស្រស់ស្អាតរបស់វានឹងចាប់តាមចំណង់របស់អ្នក។

ថ្វីត្បិតតែក្លិនកំប៉ុងពីឡនឹងដាស់សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់ ហើយពួកគេនឹងទន្ទឹងរង់ចាំនៅពេលដែលពួកគេអាចសាកល្បងវាបាន។

សាច់ minced កាន់តែច្រើន និងទឹកជ្រលក់កាន់តែមានរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់។ ប្រភេទប៉ាស្តាមិនសំខាន់ទេ។ បន្ថែមពីលើសំបកសំពីងសំពោង ស្នែង និងផេននី មីសំប៉ែត ស្ប៉ាហ្គាទី អំពិលខ្លីក៏សមរម្យសម្រាប់ប៉ាស្តាផងដែរ។ នៅក្រោមការបំពេញក្រឡា សមាសធាតុទាំងអស់នឹងត្រូវបានតភ្ជាប់ក្នុងស្រទាប់តែមួយ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ 40 នាទី / ចំនួននៃការបម្រើ: 6 / ទម្រង់ 20x35 សង់ទីម៉ែត្រ

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់គោ minced 600 ក្រាម។
• pasta 300 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
• carrot 1 ភី។
• ស៊ុត 4 ភី។
• ខ្ទឹម 2-3 cloves
• ប្រេងបន្លែ 30 មីលីលីត្រ
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 150 ក្រាម។
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្ទេស ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ ម្សៅទ្រនាប់ជាជម្រើស
• បៃតងសម្រាប់បម្រើ

ចម្អិនអាហារ

ដាំឱ្យពុះសំបកសំបក "ធ្នូ" ឬប៉ាស្តាផ្សេងទៀតតាមរបៀបធម្មតា (យោងទៅតាមការណែនាំ) - ជ្រលក់ក្នុងទឹករំពុះអំបិលចំអិនរហូតដល់រួចរាល់ហើយបោះចោលក្នុង colander លាងជមែះស្ងួតបន្តិច។ ដោយមិនខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាយើងធ្វើការក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយខ្ទះ។ ដូច្នេះថា pasta rammed ជាមួយសាច់មិនប្រែទៅជាស្រទាប់ស្ងួតក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ, បន្ថែមផ្នែកធំនៃការ sauteing ការ៉ុត-ខ្ទឹមបារាំង។ សម្រាប់មួយឬពីរនាទីនៅក្នុងប្រេងបន្លែចម្រាញ់, ចៀនគំនិត diced, ពីរ cloves នៃខ្ទឹមស, បន្ទាប់មកលាយជាមួយ carrots ដឹងគុណ coarsely ។

បន្លែគួរតែត្រូវបានត្រាំទាំងស្រុងនៅក្នុងប្រេងនិងបន្ទន់។ ជ្រើសរើសបន្លែជា root juicy ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ការ៉ុតត្រូវបានជំនួសដោយល្ពៅ - កំណត់ចំណាំបន្លែផ្អែមគ្រាន់តែធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនៃម្ហូប។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបូកការ៉ុត - សំណុំអប្បបរមានៃបន្លែ។ អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មជាមួយម្រេចកណ្ដឹងភ្លឺ, zucchini ដេញថ្លៃ, peas បៃតង, សណ្តែកបៃតង, អ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តបន្ថែមទៀតនិងអ្វីដែលអ្នករួមបញ្ចូលនៅក្នុង stew ។



យើង​ប្តូរ​សាច់​គោ​ដែល​ហាន់​រួច​ទៅ​ចាន​ចំហុយ​បន្លែ។ សម្រាប់រសជាតិរបស់ខ្ញុំ សាច់អាំងគឺសមបំផុត មិនខាញ់ពេក មិនស្ងួត ជាមួយនឹងរសជាតិសាច់ល្មម និងជូរ។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ សាច់គោ សាច់ចៀម សាច់ជ្រូក បសុបក្សី ទន្សាយ Offal ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃប្រភេទសាច់ផ្សេងៗគ្នាគឺសមរម្យសម្រាប់នំប៉ាស្តា savory ។ ធ្វើសកម្មភាពតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក វាជារឿងសំខាន់ដែលមិនត្រូវយកសាច់ minced ដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្លាំង។ យើង​លាយ​សាច់​គោ​ដែល​កាត់​តាម​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់​ជាមួយ​សាច់​ក្រក​ទុក​លើ​ភ្លើង​ល្មម​រហូត​ដល់​សរសៃ​ស្រាល។



ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះដែលមានមូលដ្ឋានលើបរិមាណដ៏ច្រើនដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។ ប្រើចន្លោះដែលផលិតនៅផ្ទះឬទិញ, ពនលាយ, adjika ។ រឿងសំខាន់គឺតិត្ថិភាព, ក្លិនបិដោរសម្បូរបែប។ ជាមួយនឹងការខ្វះខាតនៃគ្រឿងទេស, បោះនៅក្នុង coriander កំទេច, thyme ស្ងួតឬស្រស់, pinch នៃគ្រឿងទេសក្រអូប hops-suneli ឬសមាសភាពផ្សេងទៀតជាមួយ "តួអក្សរ" ។ ព្យាយាម។ អំបិល ម្រេច និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០ នាទី រហូតទាល់តែសំណើមហួតចុងក្រោយ។



សំបក-ស្នែងស្ងោរ និងស្ងួតបន្តិចត្រូវបានផ្សំជាមួយសាច់ដែលមានក្លិនក្រអូប យើងព្យាយាមលាយឱ្យស្មើៗគ្នា ដើម្បីកុំឱ្យសាច់ minced ឬ pasta កកកុញដោយឡែកពីគ្នានៅកន្លែងតែមួយ។ សម្រេចចិត្តថាតើត្រូវការអំបិល និងម្រេច ឬអត់ រដូវបន្ថែម។



lubricate ធុងធន់នឹងកំដៅពីខាងក្នុងជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃ butter ត្រជាក់, sprinkle ជាមួយ breadcrumbs ដី។ បោះចោលប៉ាស្តាភ្លាមៗតាមរបៀបកងទ័ពជើងទឹក។ យើងត្រាំ, បំពេញតំបន់ទាំងមូលដោយស្រទាប់ឯកសណ្ឋានមួយ, ចុចកំពូលជាមួយ spatula មួយ, មិនបន្សល់ទុក, គ្មានចន្លោះ, គ្មានរលាក់។ វាយស៊ុតនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ ប្រសិនបើចង់បាន whipped ជាមួយទឹកដោះគោ Cream ឬ Cream sour ប៉ុន្តែវាហាក់ដូចជាខ្ញុំថានេះគឺនាំអោយ - មានច្រើនជាងខ្លាញ់និងមាតិកាកាឡូរី។



បន្ទាប់ពី​ត្រាំ​រួច​ចាក់​ពីលើ​ស៊ុត​ដែល​គេ​វាយ​នោះ​។ យើងតុបតែងចានពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់បន្តិចឧទាហរណ៍ជាមួយស្លាបខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ម្ទេសក្រហម - ដោយគ្មានភាពវៃឆ្លាតច្រើនខ្ចាត់ខ្ចាយជុំវិញបរិវេណសង្កត់បន្តិច។



ការប៉ះចុងក្រោយ - ប្រោះជាមួយនំប៉័ងមួយក្តាប់តូច (ដែលគ្របលើផ្នែកដែលមានប្រេង និងបាតផ្សិត)។ កំទេចកំទីនឹងធ្វើឱ្យកំពូលរលោង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសរឹង។ យើងផ្ញើវាទៅឡក្តៅនៅពេលនោះដុតនំប្រហែល 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 170 ដឺក្រេ។



យក pasta casserole មាសជាមួយសាច់។ ចានសេរ៉ាមិចរក្សាកំដៅបានយូរហើយម្ហូបមិនត្រជាក់ទេអ្នកអាចបម្រើវាទៅតុភ្លាមៗ។

ចែកជាផ្នែក ៗ បន្ថែមជាមួយបៃតងនិងបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រហម។

ពីពេលមួយទៅពេលមួយ ស្ត្រីមេផ្ទះណាក៏មកសួរសុខទុក្ខពីអ្វីដែលហ៊ានចិញ្ចឹមគ្រួសារ។ យ៉ាងណាមិញ អ្នកតែងតែចង់បានអ្វីដែលថ្មី លឿន ហើយដូច្នេះវានៅតែងាយស្រួលក្នុងការយកទៅធ្វើការ។ ហើយបន្ទាប់មកពួកគេមកជួយសង្គ្រោះ។ មួយក្នុងចំណោមឆ្ងាញ់បំផុតដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាដោយគ្មានករណីលើកលែងនឹងចូលចិត្តគឺ pasta casserole ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven ។ រូបមន្តខាងក្រោមជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ នឹងជួយអ្នកធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានត្រឹមត្រូវនិងហ៊ានណាស់។ casserole នេះគឺល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច។ ជារឿយៗវាត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបឯករាជ្យមួយក្នុងទម្រង់ក្តៅ ឬក្តៅ បំពេញបន្ថែមជាមួយទឹកជ្រលក់ និងសាឡាត់បន្លែ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសមាសភាពនៃផលិតផល, casserole គឺស្រដៀងទៅនឹង lasagna អ៊ីតាលីបុរាណ, រូបមន្តសម្រាប់ការដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅតំណ។ មានតែដំណើរការចម្អិនអាហារគឺសាមញ្ញជាង ហើយអ្នកមិនចាំបាច់ទិញសន្លឹកសម្រាប់ឡាសាណាទេ។ សមាសធាតុសំខាន់ៗមានតម្លៃសមរម្យហើយតាមក្បួនមួយផ្នែកនៃផលិតផលអាចរកបាននៅផ្ទះ។

pasta casserole ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven ប្រែទៅជាមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។ ប៉ុន្តែរូបមន្តអាចត្រូវបានប្ដូរតាមបំណង។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃ casserole: pasta ជាមួយសាច់ minced ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចពិសោធន៍បន្ថែមបន្លែផ្សេងទៀត ឈីស និងគ្រឿងទេស។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ធ្វើតាមរបបអាហារ ឬកំពុងស្វែងរករូបមន្តរបបអាហារសម្រាប់ casseroles - យកសាច់មាន់គ្មានខ្លាញ់ ឬសាច់គោដី ប៉ាស្តាពីស្រូវសាលី durum និងម្សៅទាំងមូល ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងឈីស ប្រើប្រេងអូលីវ ឬពោតជំនួសឱ្យផ្កាឈូករ័ត្ន។ ប្រេងសម្រាប់ចៀន។ បន្ទាប់មក "Lazy Lasagna" នឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វា ធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារធម្មតារបស់អ្នក ហើយនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកឡើងទម្ងន់លើស ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅក្នុងរដូវនិទាឃរដូវ-រដូវក្តៅ។ ពីបរិមាណនៃផលិតផលដែលបានស្នើឡើងខាងក្រោម casserole សម្រាប់មនុស្ស 6-8 នាក់ត្រូវបានទទួល។ ពេលវេលារៀបចំរបស់វាគឺប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះ។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង ៣០ នាទី។

ការបម្រើក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៦.

ម្ហូបដុតនំដែលមានសមត្ថភាពយ៉ាងហោចណាស់ 1,5 លីត្រ (ល្អបំផុត - 2-2,5 លីត្រ។ )

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉ាស្តា ២០០ ក្រាម;
• 3 ស៊ុត;
• ទឹកដោះគោ 0.5 លីត្រ;
• 200 ក្រាមនៃឈីស mozzarella;
• 0.5 គីឡូក្រាមនៃសាច់ minced;
• ការ៉ុតធំ ១;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 1 tbsp បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
• ខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹម;
• មួយបាច់តូចមួយនៃ parsley;
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

រូបមន្តសម្រាប់ pasta casserole ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ។