សាច់ជ្រូកចៀនក្នុង marinade mustard ។ ទឹកជ្រលក់ mustard សម្រាប់សាច់ជ្រូក សាច់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ mustard ទឹកឃ្មុំ

សាច់ជ្រូកចៀនក្នុង marinade mustard ។ ទឹកជ្រលក់ mustard សម្រាប់សាច់ជ្រូក សាច់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ mustard ទឹកឃ្មុំ

07.04.2022 ចានអាហារសមុទ្រ

មុខម្ហូបដែលជារូបមន្តផ្សេងៗដែលយើងរីករាយក្នុងការចែករំលែកគឺសមរម្យសម្រាប់ឱកាសណាមួយ៖ ឧទាហរណ៍ វាអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់មិត្តភក្តិដែលគ្រោងនឹងមកលេងអ្នក។ ដូចគ្នានេះផងដែរម្ហូបនឹងមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុបុណ្យ។ សាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ mustard គឺទន់ភ្លន់មិនគួរឱ្យជឿនិង juicy វានឹងជួយធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយធម្មតារបស់គ្រួសារអ្នក។ ក្នុងនាមជាម្ហូបមួយចំហៀងបម្រើដំឡូង mashed អង្ករឆ្អិននិងល្អបំផុតនៃការទាំងអស់ - salads បន្លែ។

សាច់ជ្រូកជាមួយ mustard ហឹរ

500 ក្រាមនៃ goulash សាច់ជ្រូក
ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ - ពីរខ្ទាស់
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - សម្រាប់ចៀន
ពីរស្លាបព្រានៃ mustard ហឹរ
ក្រែមមួយកញ្ចប់
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

កាត់សាច់ជាដុំធំដែលមានទំហំប៉ុនគ្នា ម្រេចស្រាល និងអំបិល រួចបន្ថែម mustard ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយដៃរបស់អ្នកឱ្យហ្មត់ចត់ រួចដាក់ទូរទឹកកកឱ្យឆ្អិន (រង់ចាំប្រហែលបីម៉ោង)។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់ដាក់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន preheated បានយ៉ាងល្អហើយចៀនប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅក្រោមគំរបបិទជិតមួយ។ ដើម្បីបងា្ករសាច់កុំឱ្យឆេះកុំភ្លេចកូរវាម្តងម្កាល។ នៅពេលដែលវាជិតរួចរាល់ ចាក់ក្រែមធ្ងន់ចូលទៅក្នុងចានមួយ ហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាប។

សាច់ជ្រូកជាមួយ cucumbers pickled នៅក្នុង marinade mustard

កំពុងរកមើលដើម្បីគេចចេញពីម៉ឺនុយប្រពៃណី? ធុញទ្រាន់នឹង cutlets ធម្មតាជាមួយ pasta និង chops ចៀន? ដោយប្រើរូបមន្តនេះ អ្នកអាចធ្វើសាច់ជ្រូកដែលមានជាតិជូរជាមួយត្រសក់ជ្រក់ និង mustard ទន់ៗ។ រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវខ្ជិលនិងចំអិនដោយភាពរីករាយ។ គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់ជ្រូក 600 ក្រាម (យើងណែនាំឱ្យយកដោយគ្មានឆ្អឹង)
ខ្ទឹមបារាំងពីរ
ស្លាបព្រានៃម្សៅ
20 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
ប្រេងរុក្ខជាតិ
ស្លាបព្រាធំនៃ mustard មិនហឹរពេក
គ្រឿងទេសនិងអំបិល - ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។
ទឹកមួយកែវកន្លះ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដំបូងកាត់សាច់ជាដុំមធ្យមដែលគួរប្រៃ និងម្ទេសផ្ដោតលើរសជាតិរបស់អ្នក។ ដោយវិធីនេះអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយ - ពួកគេនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិពិសេសនិងក្លិនបិដោររីករាយ។ សម្រាប់ការនេះ cumin, tarragon ឬឧទាហរណ៍ basil ស្រស់គឺសមរម្យ។

ឥឡូវនេះជ្រលក់បំណែកនៃសាច់ជ្រូកនៅក្នុង mustard ហើយដាក់វានៅក្នុង saucepan ជាមួយបាតក្រាស់ដែលត្រូវតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ដោយសប្បុរសជាមួយប្រេងបន្លែជាមុន។

វេនបន្លែបានមកដល់ហើយ៖ ចិតខ្ទឹមបារាំងហាន់ជារង្វង់ពាក់កណ្តាលស្តើងៗ ហើយកាត់ម្ទេសចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ ផ្ញើគ្រឿងផ្សំទាំងពីរទៅចានជាមួយសាច់។ ដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់ដែលអាហារនឹងត្រូវបានចំហុយ លាយម្សៅប៉េងប៉ោះ និងម្សៅដាក់ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ បន្ទាប់ពីអំបិលបន្តិចហើយលាយជាមួយម្រេចស្រស់រួចព្រួសទឹក។ បន្ទាប់មកចាក់សាច់ជ្រូកជាមួយទឹកជ្រលក់ជាលទ្ធផល ហើយគ្របវាឱ្យឆ្អិនលើភ្លើងមធ្យម។

ម្ហូបនេះផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយ sauerkraut ប៉េងប៉ោះជ្រក់ ផ្សិតជ្រក់ និងការ៉ុតបែបកូរ៉េ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

សាច់ជ្រូកជាមួយស្រាសំប៉ាញនៅផ្ទះ

សាច់ជ្រូកជាសាច់ទន់ល្អដែលរំលាយបានល្អដោយមិនបន្សល់ទុកនូវភាពធ្ងន់មិនស្រួលក្នុងក្រពះ។ ទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារចូលចិត្តវា ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមិនផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងជាទីពេញចិត្ត។ រូបមន្តនេះរួមបញ្ចូលទាំងស្រាសំប៉ាញ ប៉ុន្តែពួកវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្សិតផ្សេងទៀត៖ ស្ងួត កំប៉ុង ឬស្រស់។ គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់ទន់ជាងមួយគីឡូក្រាម
250 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញស្រស់
mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ 20 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំងធំមួយ។
ប្រេងអូលីវ - សម្រាប់ចៀន
ក្រែមជូរបួនស្លាបព្រា (អ្នកអាចប្រើក្រែមដែលទិញពីហាង)
ស្រាសកន្លះកែវ (ស្ងួតល្អ)
ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ 250 មីលីលីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ចងចាំច្បាប់សាមញ្ញមួយចំនួន។ ដំបូងនៅពេលទៅហាងសាច់សូមព្យាយាមទិញសាច់អាំង - សាច់ជ្រូកនឹងប្រែជាទន់និងទន់។ ទីពីរធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរជាមុនប៉ុន្តែវាមិនគួរមានជាតិខាញ់ពេកទេ។ លើសពីនេះទៀតបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដូចជាអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ មែនហើយអ្វីៗផ្សេងទៀតគឺសាមញ្ញ - ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរូបមន្តហើយម្ហូបនឹងចេញមកល្អឥតខ្ចោះ!

ដូច្នេះដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ កាត់សាច់ជ្រូកទៅជាបំណែកមធ្យម ឬច្រូត បន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅខ្ទះជាមួយប្រេងក្តៅ និងចៀន ដោយកូរម្តងម្កាលជាមួយស្លាបព្រា។ នៅពេលដែលសាច់មានពណ៌មាសបន្តិច យកវាចេញពីចង្ក្រាន ហើយផ្ញើវាទៅខ្ទះ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យ stew ម្ហូបនៅក្នុងម្ហូបក្រាស់ - បាតបន្ទាប់មកអាហារនឹងមិនឆេះ។

ឥឡូវនេះចាប់ផ្តើមរៀបចំបន្លែ: កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតចូលទៅក្នុងគូបស្តើងបន្ទាប់មកចៀនផលិតផលទាំងពីរនៅក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ ដរាបណាវាប្តូរពណ៌ សូមបិទភ្លើង ហើយដាក់គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាច់ជ្រូក។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំទំពាំងបាយជូរ, ស្រាស្ងួត, mustard និង Cream sour ។ បន្ថែមអំបិល គ្រឿងទេសមួយចំនួនតាមជម្រើសរបស់អ្នក ហើយលាយទឹកជ្រលក់ឱ្យបានហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកបំពេញវាជាមួយសាច់និងបន្លែហើយផ្ញើទៅ stew ។ អាហារគួរតែត្រូវបានចម្អិននៅលើកំដៅទាបមិនលើសពីមួយម៉ោង។ កុំភ្លេចអំពីវា - ពិនិត្យមើលជាទៀងទាត់ទៅក្នុងខ្ទះដើម្បីកុំឱ្យរាវហួត។ បើចាំបាច់អ្នកអាចបន្ថែមទឹកខ្លះ។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តប្រើផ្សិតស្ងួត នោះពួកគេត្រូវតែកែច្នៃជាមុន បើមិនដូច្នេះទេ ពួកវានឹងរឹងពេក ហើយអាចធ្វើឱ្យខូចម្ហូបបាន។ បន្តដូចខាងក្រោម: បំពេញផ្សិតដោយទឹកក្តៅហើយទុកឱ្យពួកគេឈរប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីស្ងួតនិងចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងខ្ទះ។ អ្នកអាចធ្វើវាខុសៗគ្នា៖ ស្ងោរស្រាសំប៉ាញស្ងួត chanterelles ផ្សិត - ជាទូទៅផលិតផលដែលអ្នកធ្វើម្ហូប - ហើយបានតែចំហុយវាជាមួយខ្ទឹមបារាំង។

ហតផត

ម្ហូបនេះគឺល្អសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍បុណ្យមួយ៖ ខួបកំណើតជាមួយក្រុមគ្រួសារ ពិធីជប់លៀងបរិញ្ញាបត្រជាមួយមិត្តភក្តិ ឬឧទាហរណ៍ ថ្ងៃទី 14 ខែកុម្ភៈ នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់។ បំពេញអាហារដ៏មានឱជារសរបស់អ្នកជាមួយនឹងស្រាល្អមួយដប នំបុ័ងដុតថ្មីៗ និងសាឡាត់បន្លែ។ ធានាថាល្ងាចនឹងរលត់ទៅ! គ្រឿងផ្សំ៖

zucchini ទំហំមធ្យម - មួយដុំ
ការ៉ុតមធ្យមពីរ
ចង្កោមតូច
ក្រែម 75 មីលីលីត្រ
mustard - ½ស្លាបព្រា
butter - បំណែកតូចមួយ
ទំពាំងបាយជូរសាច់គោមានជាតិខ្លាញ់ទាប 50 មីលីលីត្រ
ក្រែមជូរ ១០ ក្រាម។
ប្រេងអូលីវ
សាច់ជ្រូក ២០០ ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

បន្លែដែលលាងសម្អាតមុនត្រូវហាលឱ្យស្ងួតល្អដើម្បីកុំឱ្យមានរាវលើសក្នុងចាន។ បន្ទាប់មកកាត់ការ៉ុត និងផ្លែត្របែកជាគូបធំ រួចចិតជាចិញ្ចៀន។ ឥឡូវអ្នកត្រូវធ្វើទឹកជ្រលក់៖ ផ្សំទំពាំងបាយជូរសាច់ និងក្រែម ម្សៅស៊ុបបន្តិចក្នុងចានមួយ បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេស និងអំបិលតុដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។

នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់វាចាំបាច់ក្នុងការរំលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះ: នៅពេលដែលវារលាយដាក់ការ៉ុតនិង zucchini នៅក្នុងវា។ ចៀនបន្លែរយៈពេលប្រាំទៅប្រាំពីរនាទីដោយគ្រាន់តែកុំភ្លេចអំបិលបន្តិច។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកឆ្អិន ៧៥មីលីលីត្រ ក្រែមជូរចូលទៅក្នុងចានមួយ ហើយគ្របដោយគំរបមួយ ដាំឱ្យពុះមួយរយៈទៀត រហូតដល់រាវហួតអស់។ ឥឡូវនេះផ្ទេរផលិតផលទាំងអស់ទៅចានដែលធន់នឹងកំដៅដែលអ្នកដាក់ក្នុងឡក្តៅ។

ចូរបន្តទៅសាច់៖ សម្ងួតសាច់ជ្រូកដែលលាងរួច រុំវាក្នុងកន្សែងក្រដាស បន្ទាប់មកកាត់វាជាបំណែកមិនធំពេក។ ចាក់ប្រេងអូលីវបន្តិចចូលក្នុងខ្ទះចៀនដាក់សាច់ ហើយចៀនវានៅសងខាងរយៈពេលបីនាទី។ ដរាបណាអ្វីៗរួចរាល់ សូមចែកសាច់ជ្រូកនៅលើចានជាចំណែកៗ ដាក់បន្លែចំហុយនៅជាប់នឹងវាក្នុងស្លាយដ៏ស្រស់ស្អាតមួយ ហើយចាក់ពីលើអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹកជ្រលក់ mustard-cream ក្តៅ។

សាច់នៅក្នុងទឹកឃ្មុំនិងទឹកជ្រលក់ mustard

នេះគឺជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់មុខម្ហូបសាច់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាមួយក្រុមគ្រួសារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ពិធីបុណ្យដ៏មានឱជារសទៀតផង។ អរគុណចំពោះទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ- mustard ដ៏ឆ្ងាញ់ សាច់ជ្រូកមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច និងពណ៌មាសដ៏ទាក់ទាញ។ ភ្ញៀវទាំងអស់នឹងសប្បាយចិត្ត! គ្រឿងផ្សំ៖

paprika
ទឹកស៊ីអ៊ីវពីរស្លាបព្រា (ស្លាបព្រាបាយ)
ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាង
30 មីលីលីត្រនៃប្រេងអូលីវ
សាច់ជ្រូក - កន្លះគីឡូក្រាម
50 មីលីលីត្រនៃស្រាតុ (យើងណែនាំឱ្យប្រើពណ៌ស)
បរិមាណទឹកដូចគ្នា។
បួនស្លាបព្រាធំនៃទឹកឃ្មុំ
ខ្ទឹមសបីកំពឹស
coriander និងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
mustard 0.5 ស្លាបព្រា

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដំបូងត្រូវកិនខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំដោយចុចហើយជូតសាច់ជាមួយវា រួចព្យាបាលវាជាមួយអំបិលតុ។ ដាក់ស្លឹក Bay ពីរនៅទីនេះហើយប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្រឿងទេស។ ទុកសាច់ជ្រូកគ្របដប់ប្រាំនាទី។ ក្នុងពេលនេះ រៀបចំទឹកជ្រលក់៖ លាយស្រា ទឹកក្តៅ ទឹកស៊ីអ៊ីវ paprika ស្លឹកជីរបន្តិច mustard ។ នៅទីនេះបន្ថែមទឹកឃ្មុំក្រអូបរលាយក្នុងអាងងូតទឹកចំហាយ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានល្អហើយចាក់សាច់ជ្រូកជាមួយល្បាយលទ្ធផលដែលដោយវិធីនេះកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំ ៗ ជាមុន។ សាច់ត្រូវបាន marinated នៅក្នុងទូទឹកកកពីកន្លះម៉ោងទៅ 60 នាទី។ បន្ទាប់មកយកវាចេញហើយចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសត្នោតក្នុងប្រេងអូលីវ។ ពេលសាច់ជ្រូកមានពណ៌ត្នោតស្រាល ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកឃ្មុំចូល រួចទុកឲ្យយូរបន្តិច។

មិនដឹងធ្វើម្ហូបអ្វី? វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបដិសេធដំឡូង mashed បុរាណ, ចាប់តាំងពីការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលបែបនេះមិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់តួលេខ, ប៉ុន្តែក៏អាចបណ្តាលឱ្យធ្ងន់និងមិនស្រួលនៅក្នុងក្រពះ។ អ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ ណែនាំឱ្យញ៉ាំសាច់ជាមួយបន្លែស្រស់ៗ ឬសាឡាត់ស្រាលៗ ដូចជាស្ពៃក្តោបចិន ប៉េងប៉ោះ ស្ពៃក្តោប ការ៉ុត ឬសណ្តែកបៃតង ប្រោះដោយទឹកក្រូចឆ្មា។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ អ្នកអាចស្ងោរអង្ករសំរូប ឬគ្រាប់មូល ដោយចាក់វាជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

សាច់ជ្រូកជាមួយ nutmeg និងទឹកជ្រលក់ទន់ភ្លន់

សាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ mustard ទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងគ្នាទាំងស្រុង។ យ៉ាងណាមិញ មានរូបមន្តជាច្រើន លើសពីនេះទៅទៀត នៅក្នុងសកម្មភាពអាជីពរបស់ពួកគេ មេចុងភៅដ៏អស្ចារ្យមកជាមួយការផ្សំថ្មី និងមុខម្ហូបដែលមិនគួរឱ្យជឿជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ដូច្នេះគ្មានដែនកំណត់ចំពោះការស្រមើលស្រមៃរបស់ចុងភៅទេ ហើយអរគុណដល់ពួកគេ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបក៏អាចក្លាយជាសិប្បករពិតប្រាកដម្នាក់ផងដែរ។ ក្នុងករណីនេះរឿងសំខាន់គឺធ្វើតាមរូបមន្តកែលម្អសិល្បៈរបស់អ្នកហើយជួនកាលអ្នកមិនខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ទេ។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីចាប់ផ្តើមឥឡូវនេះ? គ្រឿងផ្សំ៖

គីឡូក្រាមនៃសាច់
ម្រេចដីស្រស់ក៏ដូចជាគ្រឿងទេស - ស្រេចចិត្ត
15 ក្រាម Dijon mustard
nutmeg ដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ទឹកឃ្មុំ ៣០ ក្រាម។
អំបិលតុ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សម្រាប់ការតុបតែង៖

ប៉េងប៉ោះពីរ
parsley ស្រស់
ម្រេចផ្អែម - មួយដុំ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

យើងស្នើឱ្យចាប់ផ្តើមជាមួយទឹកជ្រលក់: ផ្សំ mustard និង nutmeg chopped នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកឆ្លងកាត់ទឹកឃ្មុំក្រាស់ដាក់វានៅលើទឹកចំហាយទឹកហើយរលាយវានៅលើកំដៅទាបបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ កូរទឹកជ្រលក់លទ្ធផលឱ្យបានល្អជាមួយស្លាបព្រាដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តប្រសិនបើចង់បាន។

ឥឡូវយកសាច់មួយដុំលាងទឹកឱ្យស្អាត រុំវាក្នុងកន្សែងផ្ទះបាយ រួចហាលវាឱ្យស្ងួត។ បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងរនាំងមិនតូចពេក អំបិលបន្តិច ម្រេចបន្តិច ហើយដាក់ក្នុងទឹកឃ្មុំ- mustard marinade ។ គម្របជាមួយគំរបមួយហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកចៀនក្នុងខ្ទះក្តៅជាមួយប្រេងបន្តិច។ ដើម្បីបងា្ករសាច់ជ្រូកពីការដុត បង្វែរវាជាទៀងទាត់ជាមួយ spatula ពិសេស។ ដាក់សាច់លើចានមួយ ហើយរៀបម្ហូបជាមួយប៉េងប៉ោះហាន់ស្តើងៗ ម្ទេសផ្អែម និងជីវ៉ាន់ស៊ុយស្រស់។

សាច់ជ្រូកអាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងទឹកជ្រលក់ mustard

ការដុតនំសាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡគឺជាការរីករាយ។ ដំបូងវាលឿននិងសាមញ្ញណាស់: អ្នកមិនចាំបាច់បង្វែរសាច់ជានិច្ចទេព្រោះខ្លាចដុតវា។ ទីពីរ ប្រេងនឹងមិនបែកចេញពីខ្ទះគ្រប់ទិសទីទេ ដូច្នេះផ្ទះបាយ និងឡរបស់អ្នកនឹងនៅតែស្អាត។ ផលិតផលដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចិញ្ចឹមមនុស្សពេញវ័យបួននាក់។ ដូច្នេះសូមអញ្ជើញមិត្តភក្តិរបស់អ្នក! គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់ជ្រូកមួយគីឡូក្រាមកន្លះ
ខ្ទឹមបារាំងពីរ
carrots - ពីរបំណែក
mustard
ខ្ទឹម - ពីរ cloves
អំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
បី cloves

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ប្រើម៉ាស៊ីនចុចពិសេសដើម្បីបុកខ្ទឹមស រួចជូតវាលើសាច់មួយដុំ។ បន្ទាប់មកអំបិលបន្តិច បន្ថែមម្រេច និងគ្រឿងទេសតាមឆន្ទានុសិទ្ធិរបស់អ្នក លាបខ្លាញ់ជាមួយ mustard ហើយផ្ទេរទៅចង្ក្រាន goose-cooker ឬចានដែកផ្សេងទៀតជាមួយនឹងបាតក្រាស់។ កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេហើយផ្ញើសាច់ជ្រូកចូលទៅក្នុងវា។

ឥឡូវនេះអ្នកមានពេល 20 នាទីដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ដូច្នេះត្រូវបកការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង រួចកាត់ដុំទីមួយជារង្វង់ ហើយបិទគល់ខ្ទឹមចូលក្នុងខ្ទឹមបារាំងទាំងមូល។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តដាក់បន្លែទៅសាច់ហើយបន្ថែមទឹកបន្តិច។ ចំហុយប្រហែលកន្លះម៉ោង រួចកាត់សាច់ជ្រូកជាបន្ទះស្តើងៗ រៀបដាក់លើចាន រួចចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវហឹរ។ ក្នុងនាមជាម្ហូបចំហៀងវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើឱ្យដំឡូងនៅក្នុង breadcrumbs ចម្អិននៅក្នុង oven ។

ដើម្បីក្លាយជាចុងភៅដ៏ល្អសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក វាមិនចាំបាច់ក្នុងការបញ្ចប់ការសិក្សាពីវិទ្យាស្ថានឯកទេសនោះទេ។ មនុស្សមួយចំនួនមានទេពកោសល្យពីកំណើតសម្រាប់រឿងនេះ ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតត្រូវសិក្សារូបមន្ត និងអនុវត្តជានិច្ច។ ដូច្នេះ បើទោះបីជាសាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ mustard មិនដំណើរការជាលើកដំបូងក៏ដោយ កុំអស់សង្ឃឹម ទទួលបានកម្លាំង ហើយព្យាយាមចម្អិនម្ហូបម្តងទៀត។ យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកទទួលបានជោគជ័យ!

និយាយ ០

មាតិកាស្រដៀងគ្នា

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ។ ពួកវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពសាមញ្ញរបស់ពួកគេ និងការរួមផ្សំគ្នាដែលមិននឹកស្មានដល់នៃគ្រឿងផ្សំ ដែលមិនគួរមានការបំភិតបំភ័យឡើយ។

រូបមន្តលេខ ១

ចាំបាច់:

2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំរាវ,

2 tbsp ។ ស្លាបព្រា mustard,

ទី 1 ស្លាបព្រានៃទឹក lemon

2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ

គ្រឿងទេសផ្សេងៗគ្នា - តាមឆន្ទៈនិងរសជាតិ។

របៀបចំអិន:

ដាក់ទឹកឃ្មុំក្នុងធុងតូចមួយ ហើយបន្ថែម mustard ដែលមិនហឹរខ្លាំងទៅវា។ លាយឱ្យបានល្អ។

បន្ទាប់ពីច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ បន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល។

បន្ទាប់ពីនោះមក នៅទីនេះអ្នកក៏ត្រូវបន្ថែមប្រេងបន្លែចម្រាញ់ពីរបីស្លាបព្រាហើយវាយ។

អ្នកអាចបញ្ចប់ដំណើរការចម្អិនដោយច្របាច់ខ្ទឹមសមួយកំពឹសចូលក្នុងសម្លៀកបំពាក់ និងបន្ថែមគ្រឿងទេស។
ទុកទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំក្នុងទូទឹកកក។

រូបមន្តលេខ ២

ចាំបាច់:

ទឹកឃ្មុំ 150 ក្រាម, mustard Dijon 100 ក្រាម,

1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកស៊ីអ៊ីវ

ខ្ទឹមបារាំង

ឫសខ្ញី ១០ ក្រាម។

តើ prរៀបចំខ:

ដាក់ខ្ទឹមបារាំង ទឹកឃ្មុំ ខ្ញីស្រស់ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

កិនសមាសភាពទាំងមូលឱ្យល្អិតល្អន់ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំ។

រូបមន្តលេខ ៣

ចាំបាច់:

ទី 1 ស្លាបព្រានៃ mustard Dijon

2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ

2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ

ទី 1 ស្លាបព្រានៃទឹក lemon

ទី 1 ស្លាបព្រានៃខ្ញី

របៀបចំអិន:

បន្ទាប់ពីបកខ្ញីរួចយកវាទៅចិញ្ច្រាំក្នុងច្របល់ល្អ។

ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ លាយ mustard ទឹកឃ្មុំ ទឹកក្រូចឆ្មា និងប្រេងអូលីវឱ្យបានល្អ។

បន្ថែមខ្ញីហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។

អំបិល។

សាច់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ mustard ទឹកឃ្មុំ

ចាំបាច់:
1.5-2 គីឡូក្រាម - សាច់សាច់ជ្រូក (ក, Ham) អាចនៅលើឆ្អឹង,
mustard 1 កំប៉ុង
2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ
គ្រឿងទេស៖ ខ្ញី ០.៥ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចស រមៀត រមៀត តារ៉ាហ្គន រ៉ូស្មែរី និង ១.៥ ស្លាបព្រាបាយ basil ។
ខ្ទឹមស ២ កំពឹស។

របៀបចំអិន:

ធ្វើទឹកជ្រលក់៖ ដាក់ទឹកឃ្មុំចូលក្នុងចានជ្រៅមួយជាមួយ mustard លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងឱសថ។ អ្នកមិនចាំបាច់អំបិលទឹកជ្រលក់ទេ!

ដាក់សាច់ជ្រូកលាងនិងស្ងួតនៅលើ foil ។ កាត់វាជាបន្ទះតូចៗ រួចដាក់ខ្ទឹមសមួយកំពឹសចូល។
បន្ទាប់ពីនោះ លាបសាច់ជាមួយស្រទាប់ក្រាស់ ហើយរុំវាជាមួយ foil ភ្លាមៗ។ ថ្នេរគួរតែនៅខាងលើ។
ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដាក់នៅក្នុង oven, preheated ទៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 200 ដឺក្រេមួយ។

សាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ mustard គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលធម្មតា ហើយលទ្ធផលគឺឆ្ងាញ់ពិតៗ។ ផ្តល់ឱ្យសាច់ជ្រូកទន់ភ្លន់និង juiciness ។ អ្នកអាចមើលដោយខ្លួនឯងបាន។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចានដែលក្នុងនោះមានការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់ជ្រូកនិង mustard ។ យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកនូវអ្វីដែលល្អបំផុតនៅក្នុងផ្ទះបាយ!

សាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ mustard ទឹកឃ្មុំ (Oven)

ឈុតគ្រឿងទេស៖

mayonnaise 40 ក្រាម (មាតិកាខ្លាញ់មិនមានបញ្ហា);
ខ្ទឹម - ពីរបី cloves;
ល្បាយនៃម្ទេស (paprika ក្រហមនិងខ្មៅ);
20 ក្រាមនៃ mustard, diluted ទៅស្ថិរភាពនៃ porridge;
សាច់ជ្រូក 3-4 ជាមួយឆ្អឹង;
ប្រេងមិនចម្រាញ់;
25 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំរាវ។

ផ្នែកជាក់ស្តែង

ដំបូងយើងនិយាយអំពីរបៀបធ្វើទឹកជ្រលក់ mustard ។ យើងយកចានកែវ។ យើងដាក់ទឹកឃ្មុំ mayonnaise ប្រេងនិង mustard ក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ។ បន្ថែមអំបិលមួយក្តាប់ និងខ្ទឹមសបុក។ ប្រោះជាមួយល្បាយម្រេច។ ទឹកជ្រលក់ជិតរួចរាល់ហើយ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់។

យើងលាងសាច់ជ្រូកដោយទឹកហូរ។ ផ្ទេរទៅកន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូររាវលើស។ យើងត្រូវជូតសាច់អាំងនីមួយៗជាមួយអំបិល និងម្រេច។

យើងកំដៅខ្ទះជាមួយប្រេង។ យើងបញ្ជូនវាទៅឆ្អឹង។ ចៀនសាច់អាំងលើកំដៅខ្ពស់។ ដរាបណាពួកវាមានពណ៌ត្នោតនៅម្ខាង សូមបង្វែរពួកវាទៅម្ខាងទៀត។ យើងធ្វើឱ្យប្រាកដថាសាច់មិនបញ្ចេញទឹកនោះទេ។ បើមិនដូច្នោះទេយើងនឹងត្រូវព្យាបាលគ្រួសារដោយសាច់អាំងស្ងួត។

ចាក់ទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ - mustard ដែលយើងបានរៀបចំពីមុននៅលើសាច់អាំងនីមួយៗ។ យើងដាក់ទម្រង់ជាមួយមាតិកានៅក្នុងឡក្តៅ (180 ° C) ។ តើសាច់ជ្រូកត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ mustard រយៈពេលប៉ុន្មាន? ប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់នោះទេ។ ដើម្បីទទួលបានសំបកខ្យងដែលនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរូបរាងកាន់តែគួរឱ្យចង់ញ៉ាំវាចាំបាច់ត្រូវបង្កើនសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងឡដល់ 200 អង្សាសេ។ តោះ 5 នាទី។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបិទភ្លើង។

សាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ mustard ប្រែជា juicy និង ruddy appetizingly ។ យើងសូមណែនាំឱ្យបម្រើសាច់អាំងក្តៅជាមួយឱសថស្រស់ ក្រូចឆ្មារដំឡូងដុត ឬសាឡាត់បន្លែស្រាល។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

ជម្រើស Multicooker

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ចម្អិនសាច់នៅក្នុងសំបក mustard

បញ្ជីគ្រឿងទេស:

ខ្ទឹម - ពីរបី cloves;
3 tsp coriander ស្ងួត;
យក 1/5 បាច់នៃ parsley និង basil ពណ៌បៃតង;
ម្រេចដី (ខ្មៅ) - 1 ក្រាម;
mustard ពនឺ - គ្រប់គ្រាន់ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
ឆ្អឹងជំនីជ្រូក ១,៥ គីឡូក្រាម (ហាន់ជាបន្ទះៗ);
mustard ពីរប្រភេទនៅក្នុងគ្រាប់ពូជ - ខ្មៅនិងស (1 ក្រាមនីមួយៗ);
ប៉េងប៉ោះ 2 ក្រាម (ស្ងួត) ជាមួយ oregano;
អំបិល - មិនលើសពី 4 ស្លាបព្រា;
100 មីលីលីត្រ

ការណែនាំលម្អិត

ជំហានទី 1. សាច់ជ្រូកជាមួយផ្នែកឆ្អឹងជំនីគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបនេះ។ យើងនឹងដោះស្រាយជាមួយការកែច្នៃសាច់បន្តិចនៅពេលក្រោយ។ ក្នុងពេលនេះសូមធ្វើ marinade ។ ចាក់គ្រឿងផ្សំស្ងួតចូលទៅក្នុងចានមួយ: mustard ពីរប្រភេទនៅក្នុងធញ្ញជាតិ, ប៉េងប៉ោះស្ងួតជាមួយ oregano, coriander, ម្រេច។ អំបិល។ លាយឱ្យបានល្អ។ បន្ថែមខ្ទឹមសកំទេចនិង mustard ពនលាយទៅគ្រឿងទេសស្ងួត។ ចាក់ក្នុងបរិមាណប្រេងដែលត្រូវការ។ នៅក្នុងចានដូចគ្នាយើងផ្ញើពណ៌បៃតង chopped - basil និង parsley ។ លាយគ្រឿងផ្សំម្តងទៀត។

ជំហានទី 2. យើងយកកាំបិតស្តើង និងស្រួចមួយនៅក្នុងដៃរបស់យើង។ យើងធ្វើការវាយទឹករាក់ក្នុងសាច់មួយដុំ។

លេខជំហានទី 3. តម្រង់បាតនៃម្ហូបដុតនំជាមួយ foil ។ ដាក់សាច់ជ្រូករបស់យើងថ្នមៗ។ លាបសាច់លើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ជាមួយ marinade ហឹរដែលបានរៀបចំពីមុន។ ឥឡូវនេះទម្រង់គួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹក foil មួយផ្សេងទៀត។ យើងដាក់វានៅលើធ្នើកណ្តាលនៃទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងអ្នកអាចទទួលបានសាច់ marinated ។ សាច់ជ្រូកគួរតែត្រូវបានត្រាំជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងទេស។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវចំណុចនេះ អ្នកត្រូវបង្វែរដុំជាប្រចាំ ខណៈពេលដែលវានៅក្នុងទូទឹកកក។

ជំហានទី 4. ដូច្នេះដាក់ទម្រង់ជាមួយសាច់នៅលើតុ។ foil អាចត្រូវបានយកចេញហើយសាច់ជ្រូកដាក់នៅក្នុងដៃអាវអាំង។ យើងកំដៅចង្ក្រាន។ សីតុណ្ហភាពដែលបានណែនាំគឺ 170-180 ° C ។ យើងផ្ញើវាទៅក្នុងទម្រង់ជាមួយនឹងភាពឆ្ងាញ់នាពេលអនាគតនៅក្នុងឡ។ តោះ 50 នាទី។ ខណៈពេលដែលសាច់ជ្រូកមួយដុំកំពុងដុតនំ អ្នកអាចធ្វើសាឡាត់បាន។ 10 នាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារកាត់ដៃអាវ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យសំបកចៀនលេចឡើងនៅលើសាច់។

យើងបម្រើសាច់ជ្រូក ដូចដែលយើងនិយាយថាក្តៅបំពង់។ កាត់វាជាបំណែកដែលមានទំហំប៉ុនខាំ។ ផ្តោតលើឆ្អឹងជំនី។ វាមានផាសុកភាពណាស់។ រៀបចំបំណែកសាច់នៅលើចាន។ យើងតុបតែងការបម្រើនីមួយៗជាមួយ sprigs នៃពណ៌បៃតង។

ខ្ទះសាច់ជ្រូកនៅក្នុង marinade mustard

ទៅផ្ទះប្រទេស ឬដើរលេងក្នុងរដូវក្តៅ ជនជាតិរុស្សីជាច្រើនយកសាច់ទៅចៀននៅលើដុត។ តើសាច់ជ្រូកអាំងណាដែលឆ្ងាញ់ជាងគេ? ក្លិនឈ្ងុយ ក្រអូប ទន់ ខាងក្នុង និងល្អខាងក្រៅ។ ទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានសម្រេចជាមួយ marinade mustard ។ សេចក្តីណែនាំលម្អិតមានដូចខាងក្រោម។

យើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

ស្មាសាច់ជ្រូកឬក (គ្មានខ្លាញ់) ទំងន់ 1 គីឡូក្រាម;
យក 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ mustard នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃម្សៅនិងទឹក lemon;
ខ្ទឹមបារាំងបី;
ដោយ 6 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ mayonnaise និងទឹកធម្មតា;
vinegar - មិនលើសពី 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់អាំង - 1 tbsp ។ លីត្រ

ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម៖

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការកែច្នៃសាច់។ កសាច់ជ្រូក ឬ ស្មា កាត់ជាបំណែកមធ្យម។ ខ្ញុំបានដាក់វានៅក្នុងកញ្ចប់មួយ។ វានឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការលាយគ្រឿងផ្សំ។

យើងសម្អាតអំពូលពីអង្កាម។ ជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចកាត់សាច់ទៅជាចិញ្ចៀនស្តើង។

នៅក្នុងចានមួយលាយ mayonnaise ជាមួយគ្រឿងទេសដែលបានរាយខាងលើ។ ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់លទ្ធផលលុបបំណែកនៃសាច់ជ្រូកទាំងអស់។ យើងចងកញ្ចប់។ យើងសម្អាតពីរបីម៉ោងក្នុងកន្លែងត្រជាក់។ អ្នករស់នៅរដូវក្តៅគឺល្អ។ យ៉ាងណាមិញពួកគេមានទូទឹកកកនៅក្នុងផ្ទះ។ ចុះអ្នកដែលទើបតែទៅធម្មជាតិឆ្ងាយពីអរិយធម៌វិញ? យើងសូមណែនាំឱ្យគេយកថង់ត្រជាក់មកជាមួយ។

ចាក់ទឹកក្តៅចូលក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ បន្ថែមទឹក lemon និងម្សៅ mustard ទៅវា។ យើងលាយ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមទឹកខ្មះ។ អំបិល។ បន្ថែមគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់អាំង។ យើងក៏ដកចានជាមួយនឹងមាតិកានៅកន្លែងត្រជាក់មួយ (ឧទាហរណ៍ក្នុងថង់ត្រជាក់)។

បើកកញ្ចប់ដែលមានបំណែកសាច់។ ចាក់ចូលក្នុងល្បាយ mustard-vinegar ។ បិទកញ្ចប់ម្តងទៀត។ អ្រងួនវាបន្តិចដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំ។ សាច់ជ្រូកគួរតែស្ថិតនៅក្នុង marinade បែបនេះរយៈពេល 6-10 ម៉ោង។

ដល់ពេលចាប់ផ្តើមដុតសាច់អាំងហើយ។ យើងចងបំណែកសាច់ដែលជ្រលក់លើខ្ទះស្អាត។ ជំនួសពួកវាដោយចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំង។

ដរាបណាធ្យូងនៅក្នុងសាច់អាំងក្តៅ យើងដាក់ខ្ទះជាមួយសាច់ និងខ្ទឹមបារាំងភ្លាមៗ។

អ្នកថែមទាំងអាចប្រាកដថាមិត្តភក្តិ និងសាច់ញាតិរបស់អ្នកប្រាកដជានិយាយថា៖ "នេះគឺជាសាច់ជ្រូកអាំងឆ្ងាញ់បំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំ!"

ទីបំផុត

យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងសរសេរយ៉ាងតិចនូវរូបមន្តមួយដែលបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនៅក្នុងសៀវភៅកត់ត្រារបស់អ្នក។ យើងបាននិយាយលម្អិតអំពីរបៀបចំអិនសាច់ជ្រូកដែលមានជាតិជូរតាមបីវិធី - នៅក្នុងឡ, នៅលើដុត និងក្នុងចង្ក្រានយឺត។

ជំហានទី 1. រលាយប៊ឺ។

រលាយប៊ឺ 2 ស្លាបព្រាក្នុងចានអាលុយមីញ៉ូ ឬចានអាលុយមីញ៉ូមលើកំដៅទាប។ អ្នកក៏អាចប្រើខ្ទះចៀនសម្រាប់ការនេះ។

ជំហានទី 2. ចៀនម្សៅជាមួយប៊ឺ។

លាយប៊ឺរលាយជាមួយម្សៅហើយចៀនម៉ាស់លទ្ធផលក្នុងខ្ទះរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ចៀនលើកំដៅទាបដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ ប្រសិនបើអ្នកមានខ្ទះ Teflon វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកូរជាមួយស្លាបព្រាឈើ។

ជំហានទី 3. ចាក់ទំពាំងបាយជូរចូលទៅក្នុងម្សៅ។

ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងចាក់ទំពាំងបាយជូរចូលទៅក្នុងម្សៅដោយកូរជានិច្ចដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី។ អ្នកអាចយកទឹកជ្រលក់ចេញពីកំដៅឥឡូវនេះ។

ជំហានទី 4. លាយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

យើងយកស៊ុតមួយ លាងវា ហើយបំបែក yolk ពីប្រូតេអ៊ីន។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើធុងពិសេស។ ខ្ញុំគ្រាន់តែបំបែកពងមាន់ពីលើចានមួយ ហើយទុកពងមាន់ក្នុងសំបកមួយ ចាក់ពណ៌សចូលក្នុងចាន។ យើងដកប្រូតេអ៊ីនចេញ។ ចាក់ yolk ចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែម mustard ទឹក lemon និង Cream sour ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អជាមួយឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនទាបឬគ្រាន់តែជាមួយ whisk មួយ។

ជំហានទី 5. បន្ថែមល្បាយក្រែម mustard-sour ទៅខ្ទះ។

យើងដាក់ខ្ទះជាមួយទឹកជ្រលក់លើភ្លើង។ យើងបានរីករាលដាលម៉ាសក្រែម mustard-sour នៅក្នុងវាហើយលាយល្អ។ យើងកំដៅលើកំដៅទាបដោយមិននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនជាមួយ stirring ថេរ។ យកទឹកជ្រលក់ចេញពីកំដៅ។ ទឹកជ្រលក់ mustard រួចរាល់ហើយ។