ចំណង់ចំណូលចិត្តថ្មីមួយកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាព៖ ជីវជាតិគីមី។ ឈ្មោះផ្សេងទៀត៖ តេស្តូស្តេរ៉ូន។ នៅទីនេះសម្រាប់ការធ្វើជាគំរូនៃផលិតផលគ្រប់ប្រភេទមិនមែនដីឥដ្ឋទេប៉ុន្តែម្សៅអំបិលត្រូវបានគេប្រើជាសម្ភារៈ។
ក្នុងនាមជាសម្ភារៈគំរូច្នៃប្រឌិតថ្មី មិនធម្មតា ម្សៅអំបិលមានគុណសម្បត្តិដែលមិនអាចប្រកែកបាន។ ទាំងនេះរួមមានគុណភាពដូចជា៖
ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើដោយមនុស្សគ្រប់គ្នាដោយគ្មានករណីលើកលែង។ នេះគឺជាសម្ភារៈប្រជាធិបតេយ្យបំផុត។ ផលិតផលប្រើប្រាស់បានយូរ វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការជាមួយវា វាអាចត្រូវបានផលិតនៅផ្ទះ។
គ្រួសារទាំងមូលបានញៀននឹងសិល្បៈថ្មី។ ចំណង់ចំណូលចិត្តនាំមកនូវអារម្មណ៍រីករាយជាច្រើន។ ការបង្កើតដោយដៃផ្ទាល់ សូមកុមារតូចៗ សិស្សសាលា មនុស្សចាស់ មនុស្សចាស់។
ថ្នាក់រៀនគំរូនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចប្រកែកបានដល់កុមារ។ សម្ភារៈមិនមានក្លិន មិនជាប់នឹងដៃ មិនបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។
ជំនាញម៉ូតូល្អអភិវឌ្ឍលើកុមារ គុណសម្បត្តិដូចជា៖
សម្ភារៈគំរូអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីជាច្រើន។ ជាការពិតណាស់មានរូបមន្តបុរាណសម្រាប់ម្សៅអំបិល។ ប៉ុន្តែមានបច្ចេកទេសចម្អិនអាហារផ្សេងទៀត ការប្រែប្រួល។ ក្នុងករណីខ្លះក្រែមដៃកាវបិទ PVA ត្រូវបានបន្ថែមទៅផលិតផលអាហារ។
ដំណើរការរៀបចំត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់។ លទ្ធផលនៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងប្រកបដោយការច្នៃប្រឌិតគឺអាស្រ័យលើនេះ។ ដំបូងប្រមូលឧបករណ៍ចាំបាច់។
ជាងចម្លាក់នឹងត្រូវការប្រអប់ឧបករណ៍ដូចខាងក្រោមៈ
ដើម្បីរៀបចំម្សៅប្រៃ យក៖ ម្សៅស្រូវសាលី និងអំបិលល្អ ៣០០ក្រាម ទឹកត្រជាក់ ២០មីលីលីត្រ។ រៀបចំវាដូចនេះ៖
ទុកសម្ភារៈសម្រាប់មួយខែ។ សមាមាត្រត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសម្រាប់ការបង្កើតសិប្បកម្មក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន។ បើចាំបាច់ចំនួនផលិតផលត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងសាមញ្ញ។
មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍អំពីរបៀបធ្វើម្សៅអំបិលសម្រាប់ឆ្លាក់រូបក្នុងរបៀបរហ័ស។ Testoplasty ជាសិល្បៈមួយប្រភេទ ទាក់ទាញទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។ រូបចម្លាក់ជាច្រើន រូបគំនូរ សមាសភាពទាំងមូលត្រូវបានឆ្លាក់ដោយគ្រួសារទាំងមូល។
សម្ភារៈមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំថ្លៃ ៗ ទេ។ គ្រប់ផលិតផលទាំងអស់អាចរកបាននៅហាង ផ្សារ រោង បញ្ជរ ក្បែរផ្ទះ។
ជាការពិតណាស់អ្នកផលិតម្សៅទាំងអស់ចាប់អារម្មណ៍លើការរៀបចំជាជំហាន ៗ នៃម្សៅរហ័ស:
មួយចំនួនគ្របដណ្តប់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងវ៉ារនីស។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើគ្លីសេរីនដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងឱសថស្ថានទាំងអស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅនោះ រូបចម្លាក់ ឬវត្ថុនានាអាចក្លាយទៅជាវ៉ារនីសបាន ទោះបីដោយមិនប្រើថ្នាំលាប និងវ៉ារនីសក៏ដោយ។
នេះជារបៀបដែលអ្នកអាចសម្រេចបាន និងបង្កើតម្សៅដ៏ល្អសម្រាប់សិប្បកម្មដោយខ្លួនឯង៖
យកម្សៅមួយកែវ ម្សៅ Baking Soda ២ កែវ ទឹកកន្លះកែវ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរហូតដល់បាល់បង្កើត។ រីករាលដាល, ត្រជាក់, knead ។ ចែកជាផ្នែក ៗ បន្ថែមថ្នាំជ្រលក់, ច្របាច់ដើម្បីចែកចាយពណ៌ឱ្យស្មើគ្នា។ បន្ទាប់ពីឧបាយកលទាំងអស់ត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1-2 ម៉ោង។ Plasticine ត្រៀមចេញហើយ!
ម្សៅ 2 ពែង អំបិល 1 ពែង ទឹកក្តៅ 125 មីលីលីត្រ កាវ 50 មីលីលីត្រ។ ម្សៅ, អំបិល, ទឹកក្តៅត្រូវបាន kneaded ជាមួយ blender មួយ។ បន្ថែមកាវ, លាយល្អដោយដៃរបស់អ្នក។ dough គឺរួចរាល់។ អ្នកគួរទុកម្សៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោងបន្ទាប់មកអ្នកអាចចាប់ផ្តើមឆ្លាក់បាន។
នៅទីនេះអ្នកអាចផ្តល់កម្លាំងដោយឥតគិតថ្លៃដល់ការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងត្រូវបានណែនាំឱ្យរៀនពីរបៀបបង្កើតតួលេខសាមញ្ញមួយចំនួន។ ឧទាហរណ៍:
ម្សៅអំបិលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកជាច្រើនដូចជាមានផ្កាដែលត្រូវធ្វើ។ Gouache នៃពណ៌ដែលចង់បានត្រូវបានដាក់នៅលើដុំនីមួយៗ។ បរិមាណនៃការជ្រលក់អាស្រ័យលើការតិត្ថិភាពដែលរំពឹងទុក។ បិទ gouache ជាមួយនឹងចុងបញ្ចប់នៃ dough ដូចជាការបំពេញនៅក្នុងនំប៉ាវមួយ។
កូរដុំពណ៌ដោយចែកចាយថ្នាំលាបឱ្យស្មើគ្នា។ ម្សៅពណ៌ត្រូវដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិក ទុកក្នុងទូទឹកកក ។
ផ្លាស្ទិចប្រភេទនេះមានគុណភាពល្អឥតខ្ចោះ។ វាលាតសន្ធឹងយ៉ាងងាយស្រួលនិងមានភាពបត់បែន។ មនុស្សគ្រប់រូបឆ្លាក់រូបចម្លាក់ រូបចម្លាក់ វត្ថុផ្សេងៗពីវាដោយក្តីរីករាយ។
ដើម្បីធ្វើម្សៅពណ៌ជាមួយពណ៌អាហារ អ្នកត្រូវធ្វើដូចនេះ៖
រូបចម្លាក់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានស្ងួតនៅលើអាកាសហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងឡ។ នៅពេលដែលផលិតផលស្ងួត, វាត្រូវបានបន្ថែម varnished, glazed, ធាតុសម្រាប់ការតុបតែងអាចត្រូវបានបន្ថែម។ រូបចម្លាក់ដែលផលិតនៅផ្ទះមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមើលទៅស្រស់ស្អាត។
ការធ្វើគំរូគឺជាសកម្មភាពអប់រំដ៏រីករាយមួយ ដែលក្មេងៗជាច្រើនចូលចិត្ត។ រូបមន្តមួយជំហានម្តងៗសម្រាប់ម្សៅអំបិលសម្រាប់ការធ្វើជាគំរូសម្រាប់កុមារ នឹងជួយឪពុកម្តាយបង្កើតសម្ភារៈផ្លាស្ទិកធម្មជាតិ មានសុវត្ថិភាព និងមានតំលៃថោកដោយដៃរបស់ពួកគេផ្ទាល់ ដែលនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ plasticine និងប្រភេទ play-doh ដ៏ពេញនិយមនៃម៉ូដែលម៉ាស។ .
ម្សៅអំបិលសម្រាប់ធ្វើគំរូសម្រាប់កុមារ៖
ម្សៅធ្វើពីម្សៅ និងអំបិលតុ គឺជាសម្ភារៈផ្លាស្ទិចដ៏អស្ចារ្យ ហើយការយកគំរូតាមវាគឺជាសិល្បៈមួយដែលស្គាល់ពីដូនតាឆ្ងាយរបស់យើង។ សិប្បករស្ត្រីបានស្ទាត់ជំនាញតេស្តូប្លាស្ទី ឬជីវសេរ៉ាមិច (ការងារម្ជុលសព្វថ្ងៃមានឈ្មោះដ៏ស្រស់ស្អាត) ដើម្បីតុបតែងផ្ទះរបស់ពួកគេ និងផ្តល់ផាសុកភាពដល់គេហដ្ឋាន។ ពួកគេធ្វើសិប្បកម្មពីម្សៅអំបិល ដោយមិនបាច់ដុតនំ លាបពណ៌ពួកគេ។ រូបចម្លាក់ទាំងនេះមានអត្ថន័យជានិមិត្តរូប ពួកគេត្រូវបានផ្តល់ឱ្យមនុស្សជាទីស្រឡាញ់។ ក្មេងៗលេងជាមួយពួកគេដូចជាក្មេងលេង។ ដំបូងឡើយ រូបមន្តម៉ាសប្លាស្ទីក រួមបញ្ចូលតែសមាសធាតុបីយ៉ាង៖ ម្សៅ អំបិលឆ្អិន និងទឹកត្រជាក់។
សព្វថ្ងៃនេះម្សៅអំបិលមានប្រជាប្រិយភាពម្តងទៀត។ ឪពុកម្តាយ និងគ្រូបង្រៀនថ្នាក់មត្តេយ្យជាច្រើនចូលចិត្តសម្ភារៈនេះសម្រាប់ប្លាស្ទិក និងម៉ាសប្លាស្ទីក play-doh ពីព្រោះ៖
រូបមន្តសម្រាប់ម្សៅអំបិលសម្រាប់ធ្វើជាគំរូសម្រាប់កុមារត្រូវបានកែលម្អឥតឈប់ឈរ។ មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តបន្ថែមមិនត្រឹមតែទឹក ម្សៅ និងអំបិលទៅក្នុងសម្ភារៈប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានសមាសធាតុមួយចំនួនទៀតផងដែរ ឧទាហរណ៍ ម្សៅ ជែលលីន ប្រេងបន្លែ កាវ PVA ឬការបិទភ្ជាប់ផ្ទាំងរូបភាពស្ងួត។ ប៉ុន្តែរឿងសំខាន់នៅទីនេះគឺមិនត្រូវធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ! ជាឧទាហរណ៍ ម្សៅជាមួយប្រេងអាចបន្សល់ទុកនូវស្លាកស្នាមជាតិខាញ់នៅលើដៃ និងសម្លៀកបំពាក់ ហើយកាវសំយោគធ្វើឱ្យសម្ភារៈនេះស័ក្តិសមសម្រាប់តែក្មេងអាយុ 5 ឆ្នាំឡើងទៅប៉ុណ្ណោះ ដែលប្រាកដជាមិនញ៉ាំវាទេ។
ឪពុកម្តាយត្រូវបានផ្តល់ជូននូវរូបមន្តពីរសម្រាប់ម្សៅអំបិលសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតជាមួយសិស្សមត្តេយ្យសិក្សានិងសិស្សវ័យក្មេងមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត។
គ្រឿងផ្សំ៖
ម្សៅស្រូវសាលី - 1 ពែង;
អំបិលតុល្អ (បន្ថែម) - 1 ពែង;
ទឹកត្រជាក់ - ½ពែង;
របៀបច្របាច់ម៉ាសសម្រាប់ធ្វើគំរូ៖
សម្រាប់ការផលិតសិប្បកម្មខ្នាតតូច ម៉ាស់ដែលមានម្សៅគឺសមរម្យជាង វានឹងផ្តល់ឱ្យវានូវការបត់បែនបន្ថែម។
គ្រឿងផ្សំ៖
ម្សៅស្រូវសាលី - 1/2 ពែង;
អំបិលតុ - 1 ពែង;
ទឹកត្រជាក់ - ½ពែង;
ម្សៅ - ½ពែង។
វិធីធ្វើនំម្សៅអំបិល ដើម្បីធ្វើជាគំរូ៖
តាមក្បួនមួយគំនិតសម្រាប់សិប្បកម្មពី dough អំបិលកើតឡើងដោយផ្ទាល់នៅក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើម៉ូដែល។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើពួកគេអស់ អ្នកអាចសិក្សាថ្នាក់មេដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះ ឬពីសៀវភៅរបស់ V. A. Khomenko "ម្សៅអំបិលមួយជំហានម្តងៗ" ឬ A. Firsova "អព្ភូតហេតុពីម្សៅអំបិល" ។ គ្រោងការណ៍ និងការណែនាំជាជំហានៗ ជាមួយនឹងរូបថត និងវីដេអូសម្រាប់សិប្បកម្ម មាននៅលើអ៊ីនធឺណិត។
ស្នាមបាតជើង និងស្នាមបាតដៃនៅលើការធ្វើតេស្ត ជាប់នៅលើក្រដាសកាតុងធ្វើកេស ហើយបញ្ចូលទៅក្នុងស៊ុមមើលទៅដើមណាស់។
សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីវាជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការធ្វើឱ្យប្រដាប់ក្មេងលេងណូអែលគួរឱ្យស្រឡាញ់ជាមួយកុមារមួយពណ៌ពួកគេតុបតែងពួកវាជាមួយអង្កាំ, sequins, sprinkle ជាមួយ sparkles ។ ផ្កាព្រិលមួយ gnome ខ្ទម កណ្តឹង និមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំ ឧទាហរណ៍ស្វាអាចព្យួរនៅលើដើមណូអែល។ ជាឧទាហរណ៍ - រូបថតសិប្បកម្មធ្វើពីម្សៅអំបិលសម្រាប់ធ្វើជាគំរូ បង្កើតរួមគ្នាជាមួយក្មេងមត្តេយ្យអាយុ 4 ឆ្នាំ។
ម្សៅអំបិល - រូបមន្តសម្រាប់សិប្បកម្ម។ វីដេអូ។
ការធ្វើគំរូម្សៅពីអំបិល និងម្សៅគឺជាប្រភេទនៃសកម្មភាពច្នៃប្រឌិតដែលទារកអាចចាប់ផ្តើមធ្វើជាម្ចាស់តាមព្យញ្ជនៈចាប់ពីអាយុមួយឆ្នាំ។ រៀបចំដោយរីករាយចំពោះបំណែកនៃម្សៅពណ៌ គាត់មិនគ្រាន់តែមានភាពសប្បាយរីករាយនោះទេ។ ការធ្វើគំរូរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍជំនាញម៉ូតូល្អ ការស្រមើលស្រមៃ និងការចងចាំក្នុងកុមារមត្តេយ្យសិក្សា និងកុមារបឋមសិក្សា ជួយបង្កើតគំនិតនៃលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វត្ថុ។
ទំនាក់ទំនងដោយប៉ះជាមួយម្សៅអំបិល ដំណើរការនៃការបង្កើតសិប្បកម្មមានឥទ្ធិពលស្ងប់ស្ងាត់លើចិត្តរបស់ទារក ហើយលទ្ធផលចុងក្រោយបណ្តាលឱ្យមានព្យុះនៃអារម្មណ៍វិជ្ជមាន។
រឿងនិទានអំពី Kolobok និងតុក្កតា "Plasticine Crow" នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងត្រូវបានគេស្គាល់សូម្បីតែកុមារ។ មនុស្សចាស់ចងចាំរឿងរ៉ាវអំពីរបៀបដែលមេដឹកនាំនៃ proletariat ពិភពលោកបានឆ្លាក់រូបទឹកថ្នាំពីនំប៉័ង។ មនុស្សដែលគ្មានឆ្អឹងខ្នងត្រូវបានគេប្រៀបធៀបទៅនឹងភាពទន់របស់ម្សៅ ហើយនំប៉័ងចាស់ទៅនឹងរឹងនៃថ្ម។
នៅប្រទេសស្គែនឌីណាវៀ គ្រឿងលម្អ (កម្រងផ្កា ស្បែកជើងសេះ) ត្រូវបានច្នៃពីម្សៅ ដែលការពារទីធ្លាពីកម្លាំងបិសាច។ នៅក្នុងប្រទេសចិន អាយ៉ងត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅ។ ជាមួយនឹងវត្តមានរបស់ plasticine នៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ ការធ្វើគំរូពីម្សៅអំបិលត្រូវបានបំភ្លេចចោលយ៉ាងអស្ចារ្យ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាកំពុងជួបប្រទះនឹងការកើតជាថ្មី។
លទ្ធភាពនៃការបញ្ចេញមតិដោយខ្លួនឯងតាមរយៈការបង្កើត និងការបង្កើត និងលំហាត់ជំនាញម៉ូតូល្អគឺចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យ ហើយភាគច្រើនបំផុតសម្រាប់កុមារ។ សុវត្ថិភាពសម្រាប់កុមារនៃសម្ភារៈនៅកន្លែងធ្វើការ ភាពអាចរកបាន និងភាពងាយស្រួលនៃការផលិតម្សៅអំបិលសម្រាប់ការធ្វើគំរូ "ភាពរស់រានមានជីវិត" នៃសិប្បកម្មគឺមិនអាចប្រកែកបាន។
"Mukosolka, mukosolka, testoplasty, Arkhangelsk ceramics ឬ bioceramics" គឺជាឈ្មោះទំនើបទាំងអស់សម្រាប់ការងារម្ជុលបុរាណ ធ្វើសិប្បកម្មពីម្សៅអំបិល។ ដើម្បីទាក់ទាញកូនរបស់អ្នកហើយព្យាយាម "ក្លាយជាដូចព្រះ" (ដែលធ្វើម៉ូដមនុស្ស) ដោយខ្លួនឯងដោយមិនចាកចេញពីផ្ទះ អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបធ្វើម្សៅអំបិលសម្រាប់ធ្វើជាគំរូ។
មានរូបមន្តជាច្រើនដែលខុសគ្នាក្នុងសមាសភាព និងសមាមាត្រ ខ្លះសម្រាប់ឆ្លាក់បំណែកតូចៗ ខ្លះទៀតសម្រាប់ធ្វើសិប្បកម្មធំៗ គ្មានម្សៅ គ្មានម្សៅ ប៉ុន្តែពួកវាទាំងអស់ត្រូវមានអំបិល។
អវត្ដមាននៃអំបិលធ្វើឱ្យ dough កាន់តែផុយនិងមិនសូវរឹងមាំ។ ជាក់ស្តែងជីដូនជីតារបស់យើងបានដឹងអំពីទ្រព្យសម្បត្តិនៃអំបិលនេះហើយបានបន្ថែមវាទៅ dough មិនត្រឹមតែសម្រាប់រសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ។ ជាមួយនឹងបំរែបំរួលដែលនៅសល់ (សមាមាត្រនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំការបន្ថែមថ្នាំជ្រលក់និងសមាសធាតុផ្សេងៗ) អ្នកអាចពិសោធន៍នៅពេលអនាគតនៅពេលដែលបទពិសោធន៍ដំបូងត្រូវបានទទួល។
រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ម្សៅអំបិលសម្រាប់ការធ្វើម៉ូដែលមានធាតុផ្សំបីយ៉ាង៖
ម្សៅនិងអំបិលត្រូវតែត្រូវបានគេយកក្នុងសមាមាត្រដូចគ្នា (1k1, ដោយទម្ងន់, មិនមែនដោយបរិមាណ!) ។ អំបិលមួយកែវមានទម្ងន់ប្រហែល 200 ក្រាម ម្សៅមួយកែវ 100 ក្រាម។ ម្សៅសម្រាប់ "បុរាណ" ត្រូវបានគេយកស្រូវសាលីពណ៌សដែលជាការកិនខ្ពស់បំផុត។ អំបិលគួរយកទៅកិនល្អបំផុត មិនមែនអ៊ីយ៉ូតទេ!
នៅពេលប្រើអំបិលអ៊ីយ៉ូត ម្សៅនឹងមិនចេញមកដូចគ្នាទាំងស្រុងទេ ការដាក់បញ្ចូលសាកសពបរទេសនឹងអាចមើលឃើញ។ ទឹកគួរតែស្អាត និងត្រជាក់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន (ទឹកកក)។ អ្នកអាចច្របាច់ម្សៅតាមពីរវិធី៖
ដំណើរការ kneading ដំបូងត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងចានមួយ។ អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់ពីការបង្កើតដុំផ្លាស្ទិចដូចគ្នា ម្សៅនៅតែបន្តត្រូវបាន kneaded ដោយដៃនៅលើតុ។ ម៉ាស់ដែលបានបញ្ចប់គួរតែជាផ្លាស្ទិច ប៉ុន្តែមិនគួរជាប់នឹងដៃឡើយ។
ប្រសិនបើ dough បំបែកបន្ថែមទឹកប្រសិនបើវាជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក - ម្សៅ។ វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថាបរិមាណនៃ dough លទ្ធផលនឹងមានច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ដូច្នេះសម្រាប់ការពិសោធន៍ដំបូងវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកាត់បន្ថយសមាមាត្រនៃផ្នែកទាំងអស់។
ម្សៅដែលផលិតតាមរបៀបនេះ អាចប្រើសម្រាប់ធ្វើជាគំរូដោយមិនត្រជាក់ ឬដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិក ហើយរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។ វានឹងជាការត្រឹមត្រូវជាងក្នុងការដាក់វានៅទីនោះពេញមួយយប់ បន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីស្ងួតសម្ភារៈនឹងបែកតិចជាងនៅគែម។
នៅក្នុងដំណើរការនៃការឆ្លាក់ បំណែកគួរតែត្រូវបានខ្ទាស់ចេញពីម៉ាស់សរុប ហើយប្រើភ្លាមៗ ព្រោះនៅលើអាកាស ម្សៅនោះបានបក់យ៉ាងលឿន (ខូច) ហើយក្លាយជាសំបក។ អាយុកាលធ្នើនៃសម្ភារៈនៅក្នុងទូទឹកកកគឺពីមួយសប្តាហ៍ទៅមួយខែអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំភាពតឹងនៃកញ្ចប់និងរបបសីតុណ្ហភាព។
ដើម្បីបង្កើតតួលេខបរិមាណ dough ត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នានឹងរូបមន្តបុរាណដែរមានតែបរិមាណអំបិលនិងម្សៅនឹងមាន 2k1 ។ អ្នកនឹងត្រូវការ:
dough បែបនេះនឹងមានភាពរឹងមាំជាពិសេសវាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីគ្របដណ្តប់ស៊ុមនៃបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមក្នុងការផលិតនៃតួលេខបីវិមាត្រ។
វាក៏មានរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារជាមួយនឹងសមាមាត្របញ្ច្រាសគឺម្សៅ 2 ផ្នែកទៅអំបិល 1 ផ្នែក។ អ្នកនឹងត្រូវការ:
រូបមន្តនេះប្រើទឹកឆ្អិនរួចហើយ។ អំបិលទាំងអស់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវា, stirred ។ បន្ទាប់ពីដំណោះស្រាយអំបិលបានត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ម្សៅត្រូវបានបន្ថែមហើយ dough ត្រូវបានរៀបចំ។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អ អ្នកអាចបន្ថែម 1 tbsp ទៅក្នុងម្សៅ។ កាវ (ផ្ទាំងរូបភាពឬ PVA) និងប្រេងបន្លែ 1 ស្លាបព្រា។
ម្សៅអំបិលពណ៌សម្រាប់ធ្វើម៉ូដែលត្រូវបានធ្វើឡើងតាមរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាជាមួយនឹងការបន្ថែមថ្នាំជ្រលក់ទាំងកំឡុងពេលរៀបចំ (បរិមាណធំ) ឬជាបំណែកដាច់ដោយឡែកនៃសមាសភាពនាពេលអនាគត (ព័ត៌មានលម្អិតតូច) ។ នៅពេលអ្នកអនុវត្តសិល្បៈនៃការធ្វើម៉ូដែល អ្នកនឹងបន្តទៅរូបមន្តធ្វើនំអំបិលផ្សេងទៀត។
រូបមន្តជាមួយប្រេងនិងថ្នាំជ្រលក់។ គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖
បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំគឺដូចគ្នានឹងរូបមន្តបុរាណដែរ។
ប្រេងត្រូវបានបន្ថែមទៅអំបិលនិងម្សៅលាយហើយទឹកត្រូវបានបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ ។ គួរចងចាំថាវាចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចដើម្បីឱ្យម៉ាសមានពណ៌។ ក្នុងនាមជាថ្នាំជ្រលក់ទឹកផ្លែឈើ cherries currants (ក្រហមឬខ្មៅ) beets, carrots, ពោត, spinach ត្រូវបានគេប្រើ។ ម្សៅអាចត្រូវបានលាបពណ៌ជាមួយតែឬកាកាវ។ ពណ៌អាហារអាចត្រូវបានបន្ថែមប្រសិនបើចាំបាច់។
ក្នុងចំណោមឧទាហរណ៍នៃសិប្បកម្ម មានបន្ទះ និងផលិតផលដែលនឹងធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងព័ត៌មានលម្អិតតូចៗជាច្រើននៃ mosaic ។ នៅក្នុងរឿងបែបនេះសមាសភាពដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្ត "ដោយគ្មានម្សៅជាមួយគ្លីសេរីន" ត្រូវបានប្រើ។ ការរៀបចំ dough សម្រាប់ការបង្កើត "គ្រឿងអលង្ការ" បែបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងពី:
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗគឺម្សៅ និងអំបិល ប៉ុន្តែមានរូបមន្តមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើម្សៅសម្រាប់ធ្វើគំរូដោយគ្មានម្សៅ។ អ្នកនឹងត្រូវការ:
លាយម្សៅជាមួយសូដា ចាក់ទឹកតូចមួយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ហើយដាក់ឱ្យឆេះលើភ្លើងតូចមួយ។ នៅពេលដែល "បាល់" ក្រាស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងចាននោះវាចាំបាច់ត្រូវបិទចង្ក្រានរង់ចាំរហូតដល់ម៉ាស់បានត្រជាក់ហើយដាក់វានៅលើតុដែលប្រោះដោយម្សៅ។ វានៅសល់តែច្របាច់ដោយដៃរបស់អ្នក។ ដោយគ្មានម្សៅនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាម៉ាស់នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការធ្វើម៉ូដែល។
វាក៏មានរូបមន្តដែលមិនមានអំបិលផងដែរ៖ លាយម្សៅ ១៥០ ក្រាមជាមួយនឹងទឹកមួយកែវ និងម្សៅស្រូវសាលី ២ កែវ។ បន្ថែម 2 tbsp ទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល។ ប្រេងរុក្ខជាតិ។ "ផ្លាស្ទិច" បែបនេះពី dough ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ប្រហែលមួយសប្តាហ៍។ ប្រសិនបើវាស្រូបយកសំណើមហើយដំណក់ទឹកបានលេចឡើងនៅលើផ្ទៃនោះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវក្រឡុកម្សៅនិងកិន។
មានជម្រើសមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ធ្វើម្សៅជាមួយគ្លីសេរីន និងម្សៅ។ ម្សៅ 300 ក្រាម អំបិល 150 ក្រាម 1-2 tbsp ។ ម្សៅ, ទឹក 100-125 មីលីលីត្រ។
មានរូបមន្តជាមួយនឹងការបន្ថែមក្រែមធម្មជាតិ៖
ក្រែមនិងប្រេងត្រូវបានបន្ថែមដូច្នេះថាផលិតផលដែលបានបញ្ចប់មិនបំបែកកំឡុងពេលដំណើរការស្ងួត។
វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការរៀបចំនៃ dough អំបិលគឺមិនអាចទៅរួចទេតែពីម្សៅជាមួយ impurities (pancake) ។ ម្សៅ Rye ត្រូវបានគេប្រើរួមគ្នាជាមួយស្រូវសាលីសម្រាប់សិប្បកម្ម។ វានឹងផ្តល់នូវភាពកក់ក្តៅ និងការប៉ះពាល់ដល់ផលិតផល។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើម្សៅប្រៃពីម្សៅ rye តែម្នាក់ឯងព្រោះវានឹងពិបាកក្នុងការផ្សិត (តឹង) ។
រូបមន្តម្សៅ rye:
វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថាដង់ស៊ីតេនៃ dough rye គឺធំជាងដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានយកបន្តិចបន្ថែមទៀតនៅពេលចម្អិនអាហារដើម្បីទទួលបានបរិមាណដែលត្រូវការ។ អ្នកអាចបន្ថែម 1 tbsp ផ្សេងទៀតទៅសមាសភាពនេះ។ ប្រេង ដែលនឹងពង្រឹងភាពប្លាស្ទិក និងការពារម៉ាសពីការជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។
ម្សៅគំរូម្សៅ Rye មានភាពខុសប្លែកគ្នាមួយទៀត - សិប្បកម្មសម្ងួត។ ដំបូងអ្នកត្រូវស្ងួតខ្យល់ (កំរាស់ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងមួយសប្តាហ៍) បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងឡលើកំដៅទាប។
ការសម្ងួតសិប្បកម្មពីម្សៅអំបិលត្រូវបានអនុវត្តតាម 2 វិធី៖ នៅលើអាកាស នេះគឺវែងបំផុត (ប្រហែល 2 សប្តាហ៍) និងការសម្ងួត "ទន់ភ្លន់" ព្រោះវាមិនសូវមានលទ្ធភាពនៃការប្រេះ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ សិប្បកម្មត្រូវបើកឱ្យស្ងួតស្មើៗគ្នាទាំងសងខាង។
ស័ក្តិសមសម្រាប់វត្ថុតូច និងមធ្យម។ ដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាពរហូតដល់ 80 អង្សាសេ។ សិប្បកម្មដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់នៅលើចង្ក្រាន។ ដំណើរការស្ងួតមានរយៈពេល 1-2 ម៉ោង (អាស្រ័យលើវិមាត្រនៃផលិតផល) ។
ស្ទើរតែគ្រប់គ្នាដែលចូលរួមក្នុងសិប្បកម្ម dough អំបិល improvises នៅក្នុងដំណើរការនៃការច្នៃប្រឌិតនិងបន្ថែមសមាសភាគផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេទៅ dough នេះ។ ធាតុផ្សំជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងសមាសភាព គ្លីសេរីនសម្រាប់ចែងចាំង ផ្ទាំងរូបភាព ឬកាវ PVA សម្រាប់ភាពរឹងមាំ ក្រែមដៃសម្រាប់ភាពប្លាស្ទិក។
ម្សៅដែលមានជាតិប្រៃតិច អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកឆ្លាក់ព័ត៌មានលម្អិតពីការងារ ប៉ុន្តែមិនសូវជាប់បានយូរ។ ជាមួយនឹងបរិមាណអំបិលខ្ពស់ វានឹងកាន់តែក្រៀមស្វិត។ មិនមានទំហំណាមួយសមនឹងរូបមន្តទាំងអស់។ បង្កើត បង្កើត សាកល្បង!