pancakes សូកូឡាអាចត្រូវបានរៀបចំទាំងសម្រាប់តុបុណ្យនិងសម្រាប់ការផឹកតែប្រចាំថ្ងៃ។ ការបន្ថែមម្សៅកាកាវផ្តល់ឱ្យ pancakes មានពណ៌ត្នោតដ៏ស្រស់ស្អាត។ គេ​អាច​ញ៉ាំ​បាន​ដោយ​គ្រាន់តែ​ចាក់​វា​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់ ឬ​អ្នក​អាច​បន្ថែម​ផ្លែឈើ ម្សៅ​សូកូឡា ឬ​ក្រែម​ឈីស។

pancakes សូកូឡាដោយគ្មានស៊ុត

យើង​ត្រូវការ: whisk, ចាន, pancake pan ។

គ្រឿងផ្សំ

ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ

រូបមន្តវីដេអូ

នៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោមអ្នកអាចមើលឃើញរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់នំផេនខេនសាមញ្ញជាមួយសូកូឡា។

pancakes សូកូឡាជាមួយទឹកដោះគោ

ពេល​វេលា​ចម្អិន​អាហារ:៣៥-៤០ នាទី។
យើង​ត្រូវការ:ឧបករណ៍លាយ, ចាន, ខ្ទះ pancake, ជក់។
ការបម្រើ៖ 3.

គ្រឿងផ្សំ

ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ

រូបមន្តវីដេអូ

នៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោមនេះ អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបធ្វើនំផេនខេកសូកូឡាឆ្ងាញ់ៗជាមួយស៊ុត។

pancakes សូកូឡាជាមួយនឹងការបំពេញ

ពេល​វេលា​ចម្អិន​អាហារ:៣៥-៤០ នាទី។
យើង​ត្រូវការ:ឧបករណ៍លាយ, ខ្ទះខ្ទះ, ជក់។
ការបម្រើ៖ 3.

គ្រឿងផ្សំ

ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ

រូបមន្តវីដេអូ

នៅក្នុងវីដេអូ អ្នកនឹងឃើញយ៉ាងច្បាស់ពីដំណើរការនៃការចម្អិននំផេនខេកសូកូឡាដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការបំពេញ peach ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនរូបមន្តសម្រាប់ pancakes សូកូឡានៅក្នុងទឹកដោះគោ - ការពិពណ៌នាពេញលេញនៃការរៀបចំដូច្នេះថាម្ហូបប្រែទៅជាហ៊ានណាស់និងដើម។

មានរូបមន្តធ្វើនំផេនខេកជាច្រើន ស្ត្រីមេផ្ទះម្នាក់ៗមានអាថ៌កំបាំងផ្ទាល់ខ្លួនក្នុងការធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់នេះ។ Pancakes អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ Cream sour, ប៊ឺរលាយ, យៈសាពូនមីយៈសាពូនមីនិងទឹកឃ្មុំ។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំ pancakes ជាមួយទឹកដោះគោឬតែ។ ខ្ញុំចង់ណែនាំរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ធ្វើនំសូកូឡាជាមួយទឹកដោះគោ។ នំផេនខេកមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានក្លិនឈ្ងុយ ពេលទទួលទាន គេអាចប្រោះជាមួយស្ករម្សៅ ឬចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់សូកូឡា។

ដើម្បីធ្វើនំសូកូឡាជាមួយទឹកដោះគោ យើងត្រូវការ៖

3 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​រុក្ខជាតិ;

ស្ករម្សៅសម្រាប់បម្រើ។

ច្របាច់ម្សៅចូលក្នុងចានមួយ បន្ថែមកាកាវ ស្ករ អំបិល ហើយកូរ។

ចាក់ទឹកដោះគោនិងស៊ុតចូលទៅក្នុងល្បាយម្សៅលទ្ធផលលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង។ dough នឹងមិនក្រាស់, ដូចគ្នា, ដោយគ្មានដុំ។ ទុកចោល ១០-១៥ នាទី បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងបន្លែ និងកូរ។

កំដៅខ្ទះឱ្យល្អ មុននឹងរៀបចំនំផេនខេកដំបូង អ្នកអាចខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែ។ យកចំនួនតូចមួយនៃ dough ជាមួយ ladle មួយចាក់ចូលទៅក្នុង Pan និងចែកចាយវាលើផ្ទៃទាំងមូល។ ចៀន pancakes ទាំងសងខាងដូចធម្មតា។

pancakes សូកូឡាចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោយោងទៅតាមរូបមន្តនេះគឺហ៊ានណាស់។

pancakes សូកូឡាជាមួយទឹកដោះគោ

ទោះបីជានំផេនខេកត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងម្ហូបពេលព្រឹកសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនក៏ដោយ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដែលមិនមានការប្រញាប់ប្រញាល់ថ្ងៃសៅរ៍ ឬថ្ងៃអាទិត្យក៏ដោយ នំផេនខេកសូកូឡាគឺកាន់តែសមរម្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដ៏កក់ក្ដៅ។ រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ពួកគេនឹងយកឈ្នះអ្នក បើទោះបីជាអ្នកមិនមែនជាអ្នកស្រលាញ់សូកូឡាទាំងអស់ក៏ដោយ។ ហើយ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ជា​អ្នក​ចូលចិត្ត​សូកូឡា​ខ្លាំង នោះ​ម្ហូប​សូកូឡា​មួយ​មុខ​ទៀត​នឹង​ត្រូវ​បាន​ចេញវេជ្ជបញ្ជា​នៅ​ក្នុង​ផ្ទះបាយ​របស់​អ្នក។ លើសពីនេះវាងាយស្រួលចំអិនណាស់!

យោងតាមរូបមន្តនេះ នំផេនខេកសូកូឡាសម្បូរណាស់ ចាប់តាំងពីសូកូឡាខ្មៅល្អត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅ រួមជាមួយនឹងកាកាវ។ ហើយបន្ថែមពីលើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យបែបនេះ ត្រូវប្រាកដថាបម្រើក្រែមជូរ ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប ឬការ៉េមមួយស្លាបព្រា។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 10-12 pancakes)

• ទឹកដោះគោ 1.5 ពែង
• 3 ស៊ុត
• សូកូឡា ៥០ ក្រាម។
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃកាកាវ
• 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ
• Cream sour និងសូកូឡាតិចតួច - សម្រាប់បម្រើ

ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងខ្ទះតូចមួយ ហើយបន្ថែមសូកូឡាច្របល់ចូល។

ដាក់ល្បាយនៅលើកំដៅទាបហើយកូរម្តងម្កាលកំដៅរហូតដល់សូកូឡារលាយ។

ជាលទ្ធផល អ្នកគួរតែមានអ្វីមួយនៅចន្លោះសូកូឡាក្តៅ និងកាកាវ។ ចាក់ល្បាយនេះចូលក្នុងចានមួយ ហើយត្រជាក់បន្តិច។

ផ្សំកាកាវ ម្សៅ និងស្ករ។

ច្របាច់កាកាវជាមួយម្សៅ និងស្ករចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោសូកូឡា។

ប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនលាយ ដើម្បីលាយម្សៅ ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពកដែលរលាយក្នុងនោះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតទៅ dough ។

នៅចុងបញ្ចប់ចាក់ប្រេងបន្លែហើយកូរឱ្យលឿនដើម្បីឱ្យប្រេង "បែកខ្ញែក" ។

កំដៅខ្ទះឱ្យបានល្អ។ ដើម្បីដុតនំ pancakes លឿនជាងមុន អ្នកអាចចំអិនក្នុងខ្ទះពីរ ឬបីក្នុងពេលតែមួយ។

ចាក់​ម្សៅ​សូកូឡា​មួយ​បន្ទះ​មិន​ទាន់​ចប់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ រួច​ចៀន​ខ្ទះ​ទាំង​សង​ខាង​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស។

បត់នំសូកូឡាដែលបានបញ្ចប់ជាបួន ដាក់លើចានស្អាតមួយ បន្ថែមក្រែមជូរនៅកណ្តាល ហើយតុបតែងជាមួយសូកូឡាច្របាច់ពីលើ។

ការពិពណ៌នា៖ឆាប់ៗនេះ OILMAN នឹងមកដល់ឆាប់ៗនេះ។ ខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកគ្រប់គ្នានូវ pancakes សូកូឡាឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកដោះគោ។ អាថ៌កំបាំងគឺនៅក្នុងការបង្កាត់ dough ជាមួយទឹករំពុះ pancakes គឺស្តើងនិងក្រអូប។ អ្នកអាចបម្រើពួកគេជាមួយយៈសាពូនមី យៈសាពូនមី ឬគ្រាន់តែញ៉ាំជាមួយតែ ឬទឹកដោះគោ។ ជឿខ្ញុំនំផេនខេកបែបនេះនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយជាពិសេសអ្នកចូលចិត្តតិចតួច!) សាកល្បងវា រូបមន្តគឺសាមញ្ញ ហើយវាជាការរីករាយក្នុងការចំអិននំផេនខេនបែបនេះ។

ពេល​វេលា​ចម្អិន​អាហារ: 45 នាទី។

ការបម្រើ៖ 10

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ Pancakes ទឹកដោះគោសូកូឡា៖

រូបមន្ត "នំខេកសូកូឡាជាមួយទឹកដោះគោ" :

ធ្វើម្សៅ៖
1. វាចាំបាច់ក្នុងការយកម្សៅដែលមានជាតិ gluten ខ្ពស់។ យើងប្រមូលម្សៅជាមួយកញ្ចក់ស្តើងមួយដែលមានបរិមាណ 250 មីលីលីត្រ។ ជាមួយនឹងស្លាយតូចមួយ។ ច្របាច់ម្សៅដើម្បីយកដុំពកចេញ ធ្វើឱ្យវាមានខ្យល់ចេញចូល។
2. បន្ថែមអំបិល សូដា ស្ករ និងកាកាវទៅក្នុងម្សៅ។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ប្រសិនបើម្សៅកាកាវគ្មានជាតិស្ករ និងសារធាតុមិនបរិសុទ្ធផ្សេងទៀតនោះ ពីរស្លាបព្រាបាយគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ ប្រសិនបើកាកាវមានសារធាតុមិនបរិសុទ្ធ នោះត្រូវតែបន្ថែមច្រើនទៀត។
3. វាយពងមាន់ ហើយចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងម្សៅ។
4. កូរជាមួយ spatula ឈើចាក់ទឹកដោះគោនៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយ។
5. លាយម្សៅឱ្យបានល្អរហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង។ វាអាចហាក់ដូចជាម្សៅក្រាស់ពេក ប៉ុន្តែកុំបារម្ភ វាគួរតែជា។
6. ខណៈពេលដែលកូរ dough ចាក់កែវទឹករំពុះចូលទៅក្នុងវា។ ដូច្នេះ យើង​កិន​ម្សៅ​ហើយ​នំ​ខេក​គឺ​ស្តើង។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំសូកូឡាក្រាស់ អ្នកអាចទុកម្សៅឱ្យកាន់តែក្រាស់ដោយបន្ថែមទឹកឆ្អិនតិច។

នំសូកូឡាចៀន៖
1. កូរម្សៅឱ្យបានល្អម្តងទៀត។ ភាពស្ថិតស្ថេរនៃ dough គួរតែដូចជាក្រែមជូររាវ។ ប្រសិនបើអ្នកមានម្សៅក្រាស់ បន្ថែមទឹកដោះគោ ឬទឹកបន្តិច។
2. ខាញ់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេង ឬខ្លាញ់។ ចាក់ចូលក្នុងខ្ទះដែលមិនពេញលេញ។
3. ទម្រង់ pancakes ។ យើងបង្វែរខ្ទះឱ្យលឿនហើយត្រូវប្រាកដថាម្សៅរាលដាលលើផ្ទៃទាំងមូលនៃខ្ទះ។
4. ចាប់តាំងពី dough មានស៊ុតមួយចំនួនធំវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការជាមួយ pancakes, ពួកគេមិនបំបែក, ពួកគេគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការ fry និងត្រឡប់។
5. យក pancake បានបញ្ចប់ពី Pan និងខាញ់ជាមួយ butter ។ យើងដុតនំ pancakes ដែលនៅសល់។ ខ្ញុំធ្វើនំសូកូឡាចំនួន ២៨ បន្ទះ។
6. pancakes សូកូឡា ឆ្ងាញ់ និង appetizing ណាស់ ត្រូវ បាន បម្រើ ក្តៅ ឬ ត្រជាក់ ជាមួយ យៈសាពូនមី យៈសាពូនមី ក្រែម sour ជាមួយ ស្ករ ឬ whipped Cream ។

របៀបធ្វើនំផេនខេកកាកាវ

ថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀនពីរបៀបដែលអ្នកអាចបន្ថែមភាពចម្រុះយ៉ាងងាយស្រួលសូម្បីតែទៅម្ហូបបុរាណ និងរៀបចំអាហារពេលព្រឹកថ្មី ឬតែពេលរសៀល។ នំផេនខេកកាកាវដែលជារូបមន្តដែលអ្នកនឹងរកឃើញនៅក្នុងការប្រែប្រួលផ្សេងៗនៅក្នុងអត្ថបទនេះនឹងក្លាយជាការច្នៃប្រឌិតដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងម្ហូបបែបប្រពៃណី។ ពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដើម ដែលនឹងពេញចិត្តទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារជាមួយនឹងភាពពិសេស និងភាពទំនើបរបស់វា។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមយើងនឹងធ្វើនំផេនខេនជាមួយកាកាវនៅក្នុងទឹកដោះគោយោងទៅតាមរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតដែលក្នុងនោះមានគ្រឿងផ្សំអប្បបរមា។

Pancakes កាកាវ៖ រូបមន្តសាមញ្ញបែបបុរាណ

ធ្វើនំផេនខេកជាមួយកាកាវ

1. វាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ បន្ថែមស្ករ និងអំបិល។
2. ចាក់ម្សៅកាកាវទាំងអស់ រួចបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តងៗ។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវការវាតិចជាងមុន ព្រោះកាកាវខ្លួនវាមានឥទ្ធិពលចង។

យើងព្យាយាមអំបិល និងស្ករ ក្រោយមកទៀតអាចត្រូវបានទាមទារច្រើនជាងធម្មតាម្តងទៀត ដោយសារតែម្សៅ - វានឹងផ្តល់នូវភាពជូរចត់គួរឱ្យកត់សម្គាល់។

គ្រួសារនីមួយៗចូលចិត្តនំផេនខេកដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបដឹងពីវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំវា។ ហើយនៅថ្ងៃនៃ Maslenitsa ម្តាយនិងជីដូនព្យាយាមលើសពីខ្លួនពួកគេទាំងអស់គ្នាដោយបង្កើតនូវអាហារឆ្ងាញ់ "lacy" ជាមួយនឹងភាពខុសគ្នាដ៏ធំទូលាយនៃការបំពេញ។

នំផេនខេកសូកូឡាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងជាមួយកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ ហើយផ្នែកនេះមានរូបមន្តល្អបំផុតចំនួន 7 សម្រាប់បង្អែមដ៏អស្ចារ្យនេះ។

pancakes សូកូឡាជាមួយ kefir គឺទន់ភ្លន់និងមានខ្យល់អាកាសដោយមានរចនាសម្ព័ន្ធ "perforated" porous ។

ដើម្បីរៀបចំពួកវា អ្នកនឹងត្រូវយកផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• ថង់ kefir កន្លះលីត្រ;
• 2 ស៊ុត;
• កែវទឹកឆ្អិនឬទឹកដោះគោស្រស់;
• ម្សៅ 1.5-2 ពែង;
• 40-55 ក្រាមនៃម្សៅកាកាវ;
• 3-4 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
• អំបិល;
• សូដាខ្លះ;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

របៀបរៀបចំចាន៖

1. នៅក្នុងចានធំមួយអ្រងួនស៊ុតជាមួយ whisk មួយបន្ថែម kefir បន្ថែមអំបិល soda និងស្ករកូរ។
2. ណែនាំកាកាវបន្តិចម្តង ៗ ដោយមិនឈប់ធ្វើការជាមួយ whisk ដូច្នេះម្សៅមិនវង្វេងទៅជាដុំ។
3. បន្ថែមម្សៅជាផ្នែកតូចៗបន្តិចម្តង ៗ នាំយកម្សៅទៅជាស្ថិរភាពដែលត្រូវការហើយបន្ទាប់មកចាក់ខ្លាញ់គ្មានខ្លាញ់បន្តិចហើយចាប់ផ្តើមចៀន។

ដំបូន្មាន។ ដើម្បីបងា្ករនំផេនខេនកុំឱ្យប្រែជា "ខ្លាញ់" ពេក វាជាការប្រសើរជាងកុំចាក់ខ្លាញ់ចូលក្នុងខ្ទះ ប៉ុន្តែត្រូវជូតកន្សែងក្រដាសឱ្យសើម រួចជូតបាតចានឱ្យស្មើៗគ្នា។

Pancakes ជាមួយទឹកដោះគោជាមួយកាកាវ

pancakes សូកូឡាជាមួយកាកាវអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយទឹកដោះគោស្រស់ឬជូរ។

ពួកគេត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• 2 ពែងនៃផលិតផលទឹកដោះគោ;
• ស៊ុត;
• ម្សៅ 1.5-2 ពែង;
• 40-60 ក្រាមនៃម្សៅកាកាវ;
• ស្ករនិងអំបិល;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

របៀបធ្វើនំសូកូឡាជាមួយទឹកដោះគោ និងកាកាវ៖

1. អ្រងួនស៊ុតជាមួយស្ករអំបិលនិងកាកាវចាក់ប្រេងបន្លែ។
2. ពនលាយលទ្ធផលជាមួយទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលហើយបន្ថែមម្សៅ។
3. បន្ថែមទឹកដោះគោបន្តិចម្តង ៗ កូរឱ្យម្សៅរហូតទាល់តែដុំបែកហើយចាក់នៅសល់ហើយចាប់ផ្តើមចៀនម្ហូប។

នៅលើកំណត់ចំណាំ។ ម្សៅនំផេនខេនគួរតែហៀរល្មម ហើយហូរបានយ៉ាងងាយលើបាតខ្ទះ។ ប្រសិនបើភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាកាន់តែក្រាស់នោះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមផ្នែកតូចមួយនៃទឹកឆ្អិន។

រូបមន្តសាមញ្ញជាមួយសូកូឡា

សម្រាប់ការរៀបចំ pancakes ក្រអូបអ្នកអាចប្រើមិនមែនម្សៅកាកាវ, ប៉ុន្តែសូកូឡាខ្មៅធម្មជាតិ។

អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ធុងទឹកដោះគោកន្លះលីត្រ;
• 2 ស៊ុត;
• ម្សៅ 1.5-2 ពែង;
• ប៊ឺ 55 ក្រាម;
• សូកូឡា ៩០ ក្រាម;
• ស្ករនិងអំបិល។

របៀបដុតនំ pancakes ជាមួយសូកូឡាធម្មជាតិ៖

1. លាយម្សៅ ស្ករ និងអំបិល ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម ½ ផ្នែកនៃផលិតផលទឹកដោះគោបន្តិចម្តង ៗ កូរឱ្យល្អ។
2. បន្ថែមស៊ុត whipped ជាមួយ blender ឬ whisk ទៅនឹងម៉ាស់, លាយរហូតដល់រលោង។
3. រលាយប៊ឺនិងសូកូឡា, ពនឺជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោដែលនៅសល់ហើយចាក់លើល្បាយម្សៅនិងស៊ុត។
4. កូរម្សៅថ្នមៗ ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង ហើយបន្ទាប់មកដុតនំ pancakes នៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ។

ដំបូន្មាន។ សម្រាប់ការរៀបចំបង្អែមអ្នកគួរតែយកសូកូឡាទម្ងន់ធម្មជាតិ។ គុណភាពនៃអ្វីដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងក្រឡាក្បឿងជាញឹកញាប់ទុកឱ្យមនុស្សជាច្រើនចង់បាន។ វាបានកើតឡើងដែលថាផលិតផលបែបនេះមិនរលាយនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នោះទេប៉ុន្តែបានរលាយនិងឆេះទៅបាត។

Pancakes ជាមួយសូកូឡារីករាលដាល

សម្រាប់ធ្វើនំផេនខេក អ្នកក៏អាចប្រើសូកូឡាបិទភ្ជាប់បានដែរ មានតែអ្នកចាំបាច់ត្រូវយកសមាសភាពទន់បំផុត។

នៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 550 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោជូរ;
• ស៊ុត;
• 150-180 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់សូកូឡា;
• អំបិលនិងស្ករខ្លះ;
• ម្សៅមួយកែវ។

របៀបធ្វើនំផេនខេក៖

1. កូរស៊ុត ស្ករ និងអំបិល បន្ថែមម្សៅ និងទឹកដោះគោមួយកែវ រួចកូរ។
2. នៅពេលដែលម៉ាសសូកូឡាបាន "បំបែក" ទាំងស្រុងបន្ថែមម្សៅ។
3. បន្តិចម្តង ពនលាយម្សៅជាមួយទឹកដោះគោ កូរវារហូតទាល់តែ curds "បែកខ្ចាត់ខ្ចាយ" ហើយបន្ទាប់មកចាក់ផ្នែកដែលនៅសល់និងដុតនំ។

នៅលើកំណត់ចំណាំ។ រសជាតិនៃនំផេនខេននឹងកាន់តែភ្លឺប្រសិនបើពួកគេឈរយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោងមុនពេលប្រើ។

Pancake dough ជាមួយឈីក្រុម Fulham

pancakes សូកូឡានៅលើ dough curd នឹងប្រែទៅជាហ៊ានអស្ចារ្យ, ដេញថ្លៃ។

រៀបចំចានពីសមាសភាពនៃផលិតផល:

• 1.5-2 កែវ kefir;
• 2-3 ស៊ុត;
• ទឹកដោះគោជូរ ១៤០ ក្រាម;
• ម្សៅ 1.5-2 ពែង;
• សូកូឡាឬម្សៅកាកាវ;
• ស្ករនិងអំបិល;
• ម្សៅដុតនំ confectionery ។

របៀបដុតនំ pancakes ជាមួយទឹកដោះគោជូរ:

1. វាយពងនៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមទឹកដោះគោជូរ ស្ករ ម្សៅដុតនំ និងអំបិល បន្ទាប់មកបន្ថែមកាកាវ។ ប្រសិនបើសូកូឡាត្រូវបានគេប្រើ វានឹងចាំបាច់ត្រូវរលាយជាមុនសិន។
2. កូរល្បាយរហូតដល់រលោងបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ។
3. បំបែកដុំនិង curds ទាំងអស់, ពនឺល្បាយជាមួយ kefir និងចាប់ផ្តើមចៀន pancakes នេះ។

ម្ហូបឆ្ងាញ់បែបនេះត្រូវបានបម្រើដល់តុដោយប្រោះជាមួយស្ករម្សៅឬតុបតែងជាមួយផ្លែប៊ឺរី។ ហើយក្រែមជូរ ទឹកឃ្មុំ ឬយៈសាពូនមី គឺសមរម្យសម្រាប់បង្អែម។

នំសូកូឡាសម្រាប់កុមារ

នំផេនខេកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារធ្ងន់មួយ ហើយវាជាការល្អបំផុតសម្រាប់កុមារក្នុងការចម្អិនម្ហូបដែលមានជាតិ whey នេះជាមួយនឹងប្រេងតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

អ្នកនឹងត្រូវការសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

• 250-280 មីលីលីត្រនៃសេរ៉ូម;
• ស៊ុត;
• ម្សៅកាកាវឬសូកូឡា;
• ម្សៅ 1.5-2 ពែង;
• ស្ករ អំបិល និងសូដា។

របៀបចំអិននំផេនខេន "ទារក"៖

1. វាយស៊ុត រដូវជាមួយអំបិល បន្ថែមកាកាវ ស្ករ និង baking soda ។
2. ពនលាយល្បាយជាមួយ whey ពាក់កណ្តាលបន្ថែមម្សៅហើយកូររហូតទាល់តែដុំពកបាត់។
3. ពនលាយម្សៅជាមួយ whey ទៅនឹងស្ថិរភាពដែលចង់បានហើយចៀន pancakes នេះ។

ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបអាចដុតនំ pancakes ឆ្ងាញ់។ ជាមួយនឹងត្រី salmon និង caviar, ចរនិង pancakes, គ្មានខ្លាញ់និង creamy, ផ្អែមនិងសាច់ - មានរូបមន្តរាប់មិនអស់សម្រាប់ delicacies ទាំងនេះ។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាបើអ្នកធ្វើនំផេនខេកជាមួយសូកូឡា បន្ថែមកាកាវ ឬរបារដុតទៅម្សៅ ឬប្រហែលជាចាក់វាជាមួយទឹកជ្រលក់សូកូឡា? យើងអាចនិយាយដោយទំនុកចិត្តថារូបមន្តបែបនេះសម្រាប់ pancakes ជាមួយសូកូឡានឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយ។

Pancakes នៅក្នុងម្ហូបរបស់ប្រជាជន Slavic

Pancakes នៃប្រភេទផ្សេងគ្នា, ស្ថិរភាពផ្សេងគ្នា, ពីប្រភេទជាច្រើននៃម្សៅជាមួយបង្អែម, បន្លែ, ផ្លែឈើ, ការបំពេញហឹរត្រូវបានគេស្គាល់ដល់ប្រជាជនស្ទើរតែទាំងអស់នៃពិភពលោក។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងជាពិសេសនៅក្នុងម្ហូបរបស់ប្រជាជនស្លាវី - ជាចម្បងពូជផ្សិតជាក់លាក់របស់វា ហើយមិនមែនជាផលិតផលធ្វើពីម្សៅគ្មានដំបែនោះទេ។

និយាយអីញ្ចឹងវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ដែលអំពីការចម្អិននំផេនខេននិងនំផេនខេនពួកគេនិយាយថា "ដុតនំ" មិនមែន "ចៀន" - បន្ទាប់ពីទាំងអស់នំផេនខេនត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានរុស្ស៊ីពីមុនពួកគេមិនចាំបាច់បង្វែរទេ។

នំផេនខេក គឺជាមុខម្ហូបដ៏ចំណាស់បំផុតមួយ និងមានតម្លៃថោកបំផុត។ ដើម្បីរៀបចំពួកវាអ្នកត្រូវការអប្បបរមានៃម្សៅជាមួយនឹងអតិបរមានៃរាវ (ទឹកទឹកដោះគោ) ដោយសារតែអ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបាន dough ស្តើងណាស់។ លើសពីនេះទៀតបរិមាណនៃ dough កើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ yeast, soda, ម្សៅដុតនំ។

វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការដុតនំ pancakes ពីម្សៅ pancake រួចរាល់ហើយនៃសមាសភាពផ្សេងគ្នា។ ម្សៅដែលធ្វើពីវាអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យកាន់តែសម្បូរបែបនិងផ្អែមបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ។

នំប័ុងឆ្អិនល្អ ជាមោទនភាពរបស់ពិធីករ ទាមទារចំណេះដឹង ជំនាញច្បាស់លាស់ ព្រោះសុភាសិតពោលថា “ម្សៅដូចគ្នា តែដៃម្ខាង”។

នៅក្នុងរូបមន្តនំផេនខេក សូកូឡា ចេក ក្រូច ឆឺរី ស្ត្របឺរី ជាដើម ត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់ណាស់។

សូកូឡា​ត្រូវ​បាន​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​ម្សៅ ប្រើ​សម្រាប់​ធ្វើ icing, cream, fondant ឬ​ដើម្បី​តុបតែង​ផលិតផល​សម្រេច។ ឧទាហរណ៍ អ្នកអាចប្រោះបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡានៅលើ crepe មួយ។

ដើម្បីរៀបចំបន្ទះសូកូឡាដាក់របារសូកូឡារយៈពេល 30-40 នាទីនៅក្នុងបន្ទប់ក្តៅមួយដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្យល់ប្រហែល 30-35 ° C ប៉ុន្តែមិនខ្ពស់ជាងនេះទេ។ បន្ទាប់ពីសូកូឡារលាយបន្តិច ហើយក្លាយជាប្លាស្ទិក អ្នកត្រូវកាត់វាដោយកាំបិតចូលទៅក្នុងកោរសក់ស្តើង។ បន្ទាប់មកផលិតផលគួរតែត្រូវបានប្រោះជាមួយកោរសក់និងស្ករម្សៅ។

ដើម្បីធ្វើនំសូកូឡា បំបែករបារសូកូឡា ដាក់វានៅក្នុងចានប៉សឺឡែន ហើយរលាយក្នុងទឹកងូតទឹក។ បន្ទាប់មកចាក់សូកូឡាចូលទៅក្នុងសឺរាុំងកុម្មង់នំ និងធ្វើគំនូរផ្សេងៗលើក្រដាសស ដោយប្រើក្បាលបាញ់ក្នុងទម្រង់ជាបំពង់ស្តើង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចអនុវត្តគំនូរខ្មៅដៃជាមុននៅលើក្រដាស។ ដាក់ក្រដាសដែលបានបោះពុម្ពនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីកំណត់ ហើយបន្ទាប់មកប្រើកាំបិតដើម្បីផ្លាស់ទីស្រទាប់សូកូឡាដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅលើផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។

រូបមន្តនំផេនខេកគ្របដណ្តប់សូកូឡា

Pancakes ស្រក់ជាមួយសូកូឡា

នំផេនខេកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការបំពេញគ្រាប់គឺល្អបំផុតសម្រាប់តុបុណ្យ រួមទាំង Shrovetide ផងដែរ។ នំផេនខេកដែលគ្របដណ្តប់ដោយសូកូឡាអាចត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងងាយស្រួលដោយប្រើម្សៅនំផេនខេក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ Pancake សម្រាប់ 12-14 pancakes 2-3 tbsp ។ tablespoons នៃជាតិស្ករ granulated, 150 ក្រាមនៃខឺណែលនៃគ្រាប់ណាមួយ 3 tbsp ។ tablespoons នៃក្រែមធ្ងន់, zest ដឹងគុណនៃ 1 ទឹកក្រូច 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ rum, 50 ក្រាមនៃ butter ។
• សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖សូកូឡា 100 ក្រាម ទឹកដោះគោ 1 កែវ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅកាកាវ។

ការរៀបចំ៖

1. ដុតនំ 12-14 pancakes ពីម្សៅ pancake ។កិនពាក់កណ្តាលនៃខឺណែលនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយចូលទៅក្នុងម្សៅ, ច្របាច់នៅសល់។ លាយខឺណែលទាំងអស់ជាមួយស្ករ granulated, Cream, zest ពណ៌ទឹកក្រូច និង 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ rum ចូលទៅក្នុងបិទភ្ជាប់មួយ។

2. ដាក់ pancakes នៅលើក្តារកាត់មួយ។ដាក់ ​​1 tbsp សម្រាប់នំផេនខេននីមួយៗ។ ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់, រមៀលចូលទៅក្នុងបំពង់ខ្លី, ពត់ខាងក្នុងគែម។

3. សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ បំបែកសូកូឡាទៅជាបំណែក រលាយក្នុងទឹកងូតទឹកក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ បន្ថែមម្សៅកាកាវ។រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចៀនធំមួយចៀនខ្ទះដែលបានរៀបចំបន្តិច។

4. ចាក់ rum ដែលនៅសេសសល់ចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយនំផេនខេក ហើយពេលវាឆ្អិន ស្រាលវាថ្នមៗ។បន្ទាប់​ពី​ភ្លើង​រលត់​ហើយ សូម​ផ្ទេរ​នំ​បញ្ចុក​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ចាន រួច​ចាក់​ទឹកជ្រលក់​សូកូឡា។

Pancakes ជាមួយទឹកជ្រលក់សូកូឡានិង zest ពណ៌ទឹកក្រូច

គ្រឿងផ្សំ៖

• សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖ម្សៅស្រូវសាលី - 800 ក្រាម, ទឹកដោះគោ - 600 ក្រាម, ស៊ុត - 4 ភី។ , ស្ករ - 30 ក្រាម, អំបិល - 3 ក្រាម។
• សម្រាប់ការបំពេញ៖ Walnut (កាត់) - 180 ក្រាម, rum - 50 ក្រាម, ស្ករ - 150 ក្រាម, ប៊ឺ - 60 ក្រាម, raisins - 20 ក្រាម, ទឹកដោះគោ - 50 ក្រាម, ទឹកក្រូច (zest) - 1 ភី។
• សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖សូកូឡា - 100 ក្រាម, ម្សៅកាកាវ - 50 ក្រាម, ស្ករ - 150 ក្រាម, ស៊ុត (yolks) - 3 ភី។ , ទឹកដោះគោ - 200 ក្រាម, ក្រែម - 100 ក្រាម, ម្សៅស្រូវសាលី - 20 ក្រាម, rum - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

ដុតនំ 12 pancakes តាមរបៀបធម្មតា។ កូរទឹកសុទ្ធពីខឺណែលដី ទឹកដោះគោ ស្ករ និង rum បន្ថែម raisins និងទឹកក្រូចច្របាច់អោយសព្វ។ បាចនំផេនខេនជាមួយនឹងម៉ាសនេះហើយរមៀលចូលទៅក្នុងបំពង់ ហើយបន្ទាប់មកចៀនក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានលាបខ្លាញ់។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញនៅក្នុងរូបថត pancakes ជាមួយសូកូឡាត្រូវតែដាក់នៅលើម្ហូបមួយហើយចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់មុនពេលបម្រើ:

ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ សូកូឡារាវ កាកាវ ស្ករ 3 ស៊ុត yolks ទឹកដោះគោ ក្រែម ម្សៅ កូរឱ្យសព្វ ដើម្បីកុំឱ្យគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅសល់ បន្ទាប់មកបន្ថែម rum និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។

របៀបធ្វើនំផេនខេកជាមួយក្រូច និងសូកូឡា

នំសូកូឡា Suzette ជាមួយក្រូច

នំផេនខេនពណ៌ទឹកក្រូចបារាំងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសូកូឡាគឺជាការព្យាបាលដ៏ប្រណិត អាថ៌កំបាំងនៃការឆាបឆេះ ពោលគឺឆេះក្នុងភ្លើង។

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅ 250 ក្រាម ទឹកដោះគោ 250 ក្រាម ក្រែម 50 ក្រាម 1 ស៊ុត 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅកាកាវ 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្ករម្សៅ 100 ក្រាមប៊ឺ 2 ក្រូច 4-6 tbsp ។ tablespoons នៃ liqueur ពណ៌ទឹកក្រូច។

ការរៀបចំ៖

1. ដើម្បីធ្វើនំផេនខេកជាមួយសូកូឡា ច្របាច់ម្សៅចូលទៅក្នុងចានឆាំងមួយ ចាក់ស៊ុតមួយចូលទៅក្នុងកណ្តាល។បន្ថែមស្ករម្សៅ (1 tbsp ។ ស្លាបព្រា) ម្សៅកាកាវទឹកដោះគោនិងក្រែមលាយ។ បើចាំបាច់ចាក់ទឹកបន្តិចរហូតទាល់តែទទួលបានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដែលចង់បាន។ ទុក batter លទ្ធផលសម្រាប់ 30 នាទី។

2. ខាញ់ខ្ទះចៀនក្តៅជាមួយប៊ឺ ដុតនំ pancakes ទាំងសងខាង។ផ្ទេរ pancakes ទៅម្ហូប preheated, ដាក់នៅក្នុង oven ក្តៅមួយ។ យក zest ចេញពីក្រូចមួយនៅក្នុង saucer ជាមួយ grater មួយ។ លាប​ក្រូច​ទាំង​ពីរ​យក​ស្បែក​ស​ចេញ​កាត់​ជា​រង្វង់ (០.៥ សង់ទីម៉ែត្រ​នីមួយៗ)។

3. រៀបចំប៊ឺពណ៌ទឹកក្រូចដោយលាយប៊ឺរទន់ចំនួន 50 ក្រាមជាមួយនឹងម្សៅស្ករដែលនៅសល់ និងសំបកក្រូច។

4. រលាយប្រេងក្រូចប្រហែលពាក់កណ្តាលក្នុងខ្ទះធំមួយ រួចចៀនរង្វង់ពណ៌ទឹកក្រូច។កំដៅ pancakes នៅក្នុងប្រេងក្រូចដែលនៅសល់។ បត់ pancake នីមួយៗ 2 ដងដើម្បីបង្កើតជាត្រីកោណ។

5. រំកិលរង្វង់នៃក្រូចទៅគែមនៃខ្ទះ ដាក់ខ្ទះដែលបានរៀបចំនៅកណ្តាល កំដៅឡើង។ចាក់ស្រាពីលើអាហារ រួចដាក់ភ្លើង ហើយបម្រើភ្លាមៗ។

សូមក្រឡេកមើលរូបថតនៃរូបមន្តនេះសម្រាប់នំផេនខេនជាមួយសូកូឡា - នៅពេលបម្រើម្ហូបមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់៖

pancakes ឆ្ងាញ់ជាមួយសូកូឡា, ក្រូច, គីវី

បង្អែមនៃនំផេនខេនស្តើងដែលដាក់ជាមួយផ្លែឈើភាគខាងត្បូងគឺសមរម្យនៅលើតុបុណ្យណាមួយ។ នំផេនខេកគឺអស្ចារ្យណាស់ដែលដាក់ជាមួយផ្លែឈើកក ដាំឱ្យពុះស្រាលៗជាមួយម្សៅស្ករ និងដី cinnamon ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ 1/2 ពែង 2-3 ស៊ុត ទឹកដោះគោ 2 ពែង 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្ករ granulated ប្រេងបន្លែអំបិល។
• សម្រាប់ការបំពេញ៖ផ្លែក្រូច 1-2 ផ្លែ គីវី 2 សូកូឡា 50 ក្រាម ទឹកដោះគោ 1/2 ពែង។

ការរៀបចំ៖

1. រៀបចំ dough pancake នេះបើយោងតាមរូបមន្តមុន, ទុកសម្រាប់ 20-30 នាទី។

2. បកសំបកគីវី កាត់សាច់ជាគូប។លាបផ្លែក្រូច យកសំបកចេញពីចំណិត កាត់សំបកជាគូប។ ដាក់ផ្លែឈើទាំងអស់ក្នុងចានមួយបន្ទាប់ពី 30 នាទី។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានមួយទៀត។

3. រលាយសូកូឡាក្នុងទឹកងូតទឹកជាមួយទឹកដោះគោ។ចាក់ទឹកជ្រលក់លទ្ធផលចូលទៅក្នុងល្បាយផ្លែឈើលាយ។

4. ដុតនំ pancakes នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ដាក់ការបំពេញដែលបានរៀបចំនៅលើនំផេនខេននីមួយៗបត់វានៅក្នុងស្រោមសំបុត្រឬរមៀលវាចូលទៅក្នុងបំពង់មួយ។ នៅពេលបម្រើនំផេនខេកជាមួយក្រូច គីវី និងសូកូឡា ចាក់ទឹកផ្លែឈើដែលបានបង្ហូរពីមុនមក។

Pancakes ជាមួយសូកូឡានិងទឹកក្រូច

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកដោះគោ 1 កែវ
• kefir កន្លះកែវ
• ទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់កន្លះកែវ
• កិនល្អិតល្អន់នៃពាក់កណ្តាលក្រូច
• 3 ស៊ុត
• pinch នៃអំបិល
• 1/4 tsp សូដា
• 8 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ (ជាមួយស្លាយមួយ)
• ទី 1 លីត្រ ស្ករ (អ្នកអាចនិងដោយគ្មានវា)
• ស្ករម្សៅ
• ទឹកជ្រលក់សូកូឡា

វិធីធ្វើម្ហូប៖

វាយស៊ុតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមទឹកដោះគោ kefir ទឹកក្រូច ទឹកសូដា អំបិល ស្ករ ម្សៅ។ កូររហូតទាល់តែរលោង។ ខាញ់ខ្ទះដែកជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដុតនំទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់រលាយសូកូឡាខ្មៅ (ពាក់កណ្តាលរបារ) បន្ថែម 1 ម៉ោង។ លីត្រ butter និងក្រែមក្តៅ (1/4 ពែង) ។ លាយល្អរហូតដល់រលោង។ ដាក់ ​​pancakes ជាមួយសូកូឡានៅលើចានមួយ garnish ជាមួយផ្លែឈើនិងចាក់ជាមួយសូកូឡា!

Pancakes ជាមួយសូកូឡា ទឹកក្រូច និងយៈសាពូនមី

pancakes សូកូឡាជាមួយទឹកជ្រលក់ពណ៌ទឹកក្រូច

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ
• សូកូឡាខ្មៅ - 100 ក្រាម។
• ស៊ុត - 3 ភី។
• ស្ករ (នៅក្នុង dough - 50 ក្រាម, នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ - 40 ក្រាម) - 90 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• ម្សៅកាកាវ - 1 tbsp ។ លីត្រ
• ម្សៅ (ប្រហែល) - 150 ក្រាម។
• ទឹកក្រូច - 2 ភី។
• ប៊ឺ - 30 ក្រាម។

រៀបចំ dough ។យកទឹកដោះគោឱ្យឆ្អិន។ រំលាយសូកូឡានៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅហើយត្រជាក់។ ញែកពណ៌សចេញពី yolks ។ វាយ yolks ជាមួយស្ករ។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតវាយពណ៌សរហូតដល់កំពូលដោយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។

ចាក់ប៊ឺ, ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងល្បាយស្ករ yolk និងបន្ថែមម្សៅជាមួយម្សៅកាកាវ។ dough គួរតែជាស្ថិរភាពនៃ Cream sour ស្រាល។ បន្ថែមស៊ុតពណ៌សចូលទៅក្នុងម្សៅថ្នមៗ។ ចាក់ dough ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយចៀន pancakes លើកំដៅមធ្យមនៅលើភាគីទាំងសងខាង។

រៀបចំទឹកជ្រលក់។រលាយប៊ឺនិងស្ករលើកំដៅទាប។ ពេល​ស្ករ​រលាយ​ហើយ ចាក់​ទឹកក្រូច​១​ផ្លែ និង​ទឹកក្រូច​១​ស្លាបព្រា​បាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្រូច ១ផ្លែ បកសំបក និងកាត់ជាចំណែកៗ។ ចម្អិនទឹកជ្រលក់, កូរម្តងម្កាល, រហូតដល់ក្រាស់បន្តិច។ សម្រាប់រូបមន្តនេះ នំសូកូឡាគួរត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ពណ៌ទឹកក្រូច។

Pancakes ជាមួយសូកូឡានិងយៈសាពូនមីពណ៌ទឹកក្រូច

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ 200 ក្រាម។
• ស្ករ 50 ក្រាម។
• ម្សៅកាកាវ 50 ក្រាម។
• ស៊ុត 4 ភី។
• ស៊ុត yolks 3 PCs ។
• ទឹកដោះគោ 500 មីលីលីត្រ
• Liqueur "Amaretto" 50 មីលីលីត្រ
• ប៊ឺ 100 ក្រាម។
• ម្សៅអាល់ម៉ុន 50 ក្រាម។
• យៈសាពូនមីពណ៌ទឹកក្រូច

សម្រាប់ custard:

• ទឹកដោះគោ 500 មីលីលីត្រ
• ស្ករ 100 ក្រាម។
• ស៊ុត 2 ភី។
• ពងមាន់ ៤ ភី។
• ម្សៅ 20 ក្រាម។
• ម្សៅពោត 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

លាយម្សៅ ស្ករ ម្សៅកាកាវ អំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងម្សៅអាល់ម៉ុន។ បន្ថែមស៊ុត yolks និងទឹកដោះគោកូររហូតដល់រលោង។ ប្រសិនបើមានដុំពកនៅក្នុង dough ប៉ះពាល់វាតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៊ឺរលាយនិងស្រាក្រឡុកនៅចុងបញ្ចប់។ ដាក់ម្សៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង។

ពនលាយម្សៅជាមួយទឹកដោះគោស្រាលៗ ហើយដុតនំ pancakes ស្តើងៗក្នុងខ្ទះ pancake ។

រៀបចំក្រែម។យកទឹកដោះគោឱ្យឆ្អិន។

លាយស៊ុត yolks និងស្ករឱ្យបានល្អ។

បន្ថែមម្សៅនិងម្សៅទៅស៊ុតលាយនិងផ្សំជាមួយទឹកដោះគោឆ្អិន។ ញ៉ាំនៅលើកំដៅទាបដោយកូរឱ្យទន់ភ្លន់រហូតដល់ក្រាស់។

មុនពេលបម្រើ សូមលាបខ្លាញ់នំផេនខេនជាមួយ custard រមៀលវាដាក់ក្នុងស្រោមសំបុត្រ ហើយចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប៊ឺ និងស្កររហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បម្រើ pancakes ក្តៅជាមួយយៈសាពូនមីពណ៌ទឹកក្រូច។

Pancakes ជាមួយទឹកដោះគោនិងសូកូឡាខ្មៅ

Pancakes ជាមួយសូកូឡាទឹកដោះគោ

គ្រឿងផ្សំ៖

វិធីធ្វើម្ហូប៖

វាយពងមាន់ អំបិល បន្ថែមទឹកដោះគោ ស្ករ ប៊ឺររលាយ។

បន្ថែមម្សៅនិងកាកាវដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមស៊ុតពណ៌ស។

Pancakes ជាមួយសូកូឡា

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅ 400 ក្រាម ទឹកដោះគោ 600 មីលីលីត្រ ស៊ុត 5 ប៊ឺ 50 ក្រាម ស្ករ 25 ក្រាម កាកាវ 25 ក្រាម ប្រេងបន្លែ 50 មីលីលីត្រ សូកូឡាទឹកដោះគោ 100 ក្រាម អំបិល 3 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

វាយពងមាន់ អំបិល បន្ថែមទឹកដោះគោ ស្ករ ប៊ឺររលាយ។ បន្ថែមម្សៅនិងកាកាវដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមស៊ុតពណ៌ស។

បន្ទាប់ពីកំដៅខ្ទះចៀនរួចចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួចលើវា។ ផ្អៀង​ខ្ទះ​បន្តិច ហើយ​បាច​ម្សៅ​លើ​បាត​ក្នុង​ស្រទាប់​ស្តើង​មួយ។ ចៀន pancake នៅលើភាគីទាំងសងខាង។ ដុតនំ pancakes ដែលនៅសល់តាមរបៀបដូចគ្នា។

បម្រើជាមួយសូកូឡាដឹងគុណ។

សូមក្រឡេកមើលរូបថតនំផេនខេនជាមួយសូកូឡា - ការព្យាបាលបែបនេះមើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំណាស់៖

Pancakes ជាមួយសូកូឡាខ្មៅ "ពិធីបុណ្យ"

គ្រឿងផ្សំ៖ 2 ស៊ុត 2 ស្លាបព្រានៃដំបែស្ងួត 600 ក្រាមនៃម្សៅ 200 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ 20 ក្រាមនៃកាកាវ 80 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ 25 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 50 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោជូរ 3 ក្រាមនៃអំបិល។

សម្រាប់ការបំពេញ៖ក្រែម 350 មីលីលីត្រនៃជាតិខ្លាញ់ 30% 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករ icing 100 ក្រាមនៃសូកូឡាខ្មៅដឹងគុណ 50 ក្រាមនៃ hazelnuts ដី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

វាយស៊ុតជាមួយស្ករនិងអំបិល។ រំលាយដំបែក្នុងទឹកក្តៅ 200 មីលីលីត្រ ហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 10-15 នាទី។ ចាក់ម្សៅលាយជាមួយកាកាវចូលទៅក្នុងម៉ាស់ស៊ុត ហើយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច ចាក់ទឹកដោះគោ និងដំបែដែលពនលាយក្នុងទឹក លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទុកម្សៅនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ ដុតនំ pancakes, ខាញ់ Pan ជាមួយប្រេងបន្លែ។

ដើម្បីរៀបចំការបំពេញ, វាយក្រែមបន្ថែមស្ករម្សៅ, សូកូឡាដឹងគុណនិង hazelnuts ដីលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

រីករាលដាលការបំពេញនៅលើ pancakes ក្តៅ, រមៀលនៅក្នុងបួន។

Pancakes ជាមួយសូកូឡាជូរចត់និង Walnut "Lakomka"

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅស្រូវសាលី 300 ក្រាម, ម្សៅ oat 400 ក្រាម, ទឹកដោះគោ 500 មីលីលីត្រ, ក្រែម 100 មីលីលីត្រ, ស៊ុត 3, ស្ករ 50 ក្រាម, ប៊ឺ 50 ក្រាម, ដំបែ 30 ក្រាម, Walnut 100 ក្រាម, ទឹកឃ្មុំរាវ 100 ក្រាម, សូកូឡាខ្មៅ 100 ក្រាម, 50 ក្រាមនៃ ស្ករ icing, ប្រេងបន្លែ 50 មីលីលីត្រ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

រំលាយដំបែក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ។ លាយម្សៅស្រូវសាលីនិងម្សៅ oat ផ្សំជាមួយទឹកដោះគោលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដាក់ម្សៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 1-2 ម៉ោង។

នៅពេលដែល dough ឡើងបន្ថែម yolks ស៊ុត, ដីជាមួយអំបិលនិងស្ករ, softened butter, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

វាយស៊ុតពណ៌ស និងក្រែមដោយឡែកពីគ្នា បញ្ចូលគ្នា ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅថ្នមៗ។ ទុកឱ្យម្សៅឡើងម្តងទៀត។

ដុតនំ pancakes នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានប្រេងក្តៅ។

កាត់ Walnut ឱ្យល្អ លាយជាមួយទឹកឃ្មុំរាវ។

ខាញ់នំផេនខេននីមួយៗជាមួយនឹងម៉ាសទឹកឃ្មុំ បត់ពាក់កណ្តាល រួចដាក់លើចានធំមួយ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញនៅក្នុងរូបថតនៃរូបមន្តនេះអ្នកត្រូវដឹងគុណសូកូឡាសម្រាប់ pancakes នៅលើ grater coarse មួយលាយជាមួយម្សៅស្ករនិងប្រោះម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងល្បាយនេះ:

Pancakes ជាមួយ sprinkles សូកូឡា

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅ 600 ក្រាម, ទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ, ស៊ុត 2-3, ក្រែមធ្ងន់ 300 ក្រាម, ដំបែ 30-40 ក្រាម, cinnamon 5 ក្រាម, ទឹកឃ្មុំរាវ 50 ក្រាម, សូកូឡាខ្មៅ 50 ក្រាម, ប្រេងបន្លែ 50 មីលីលីត្រ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដើម្បីធ្វើ pancakes ជាមួយសូកូឡាលាយម្សៅ 500 ក្រាមជាមួយអំបិលបន្ថែម yeast diluted នៅក្នុងទឹកដោះគោ warmed ។ ដាក់ម្សៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 2-3 ម៉ោង។

វាយពងមាន់ បន្ថែមម្សៅដែលនៅសេសសល់ cinnamon និងទឹកឃ្មុំ លាយជាមួយនឹងម្សៅដែលងើបឡើង។ បន្ថែមស៊ុតពណ៌ស, whipped ចូលទៅក្នុង Foam ក្រាស់, លាយជាមួយ whipped Cream ។

យោងតាមរូបមន្តសម្រាប់នំផេនខេនសូកូឡាជាមួយសូកូឡាអ្នកត្រូវប្រមូលម្សៅជាមួយស្លាបព្រាធំឬបន្ទះហើយដុតនំនៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។

បត់ pancakes នៅក្នុងជង់មួយ sprinkle ជាមួយសូកូឡាដឹងគុណ។

រូបមន្តនំផេនខេកសូកូឡា

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ pancakes ជាមួយសូកូឡា

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅ 85 ក្រាម កាកាវ 50 ក្រាម ស្ករ 25 ក្រាម ស៊ុត 1 ទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ ប្រេងបន្លែ 100 មីលីលីត្រ ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ ការ៉េម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដុតនំ pancakes នៅក្នុងផ្នែកនៅក្នុងប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថារក្សាឱ្យពួកគេក្តៅនៅក្នុង oven នេះ។

បម្រើជាមួយការ៉េមសូកូឡា និងផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់។

pancakes សូកូឡា

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅ 85 ក្រាម កាកាវ 50 ក្រាម ស្ករ 25 ក្រាម ស៊ុត 1 ទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ ប្រេងបន្លែ 100 មីលីលីត្រ ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ ការ៉េម (ជាជម្រើស) ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ច្របាច់ម្សៅ និងកាកាវ លាយ បន្ថែមស្ករ និងស៊ុត។ កូរបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមទឹកដោះគោ។ ដាក់ម្សៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 20 នាទី។

ដុតនំ pancakes នៅក្នុងផ្នែកនៅក្នុងប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថា, រក្សាឱ្យពួកគេក្តៅនៅក្នុង oven, ស្រទាប់គ្នាជាមួយ parchment ។

នំសូកូឡាស្ត្របឺរីអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយការ៉េម។

របៀបធ្វើនំប័ុងចេក និងសូកូឡា

រៀនពីរបៀបធ្វើនំសូកូឡាចេកសម្រាប់តែធ្វើនៅផ្ទះ។

pancakes សូកូឡាជាមួយចេក

គ្រឿងផ្សំ៖

ចេក 4 ផ្លែ ម្សៅ 400 ក្រាម ទឹកដោះគោ 500 មីលីលីត្រ 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅកាកាវ 3 ស៊ុត 25 ក្រាមនៃ butter 20 ក្រាមនៃ yeast 50 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ 5 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 3 ក្រាមនៃអំបិល។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដើម្បីរៀបចំនំផេនខេនជាមួយចេក និងសូកូឡា ដំបែត្រូវពនលាយក្នុងទឹកដោះគោ ២៥០មីលីលីត្រ បន្ថែមម្សៅ ម្សៅកាកាវ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយម៉ោង។ កំដៅទឹកដោះគោដែលនៅសល់ រលាយប៊ឺនៅក្នុងនោះ បន្ថែមអំបិល ស្ករស ទឹកដោះគោឆៅ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យសព្វ បន្ថែមម្សៅដែលឡើងមក ហើយលាយម្តងទៀត។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ស៊ុត​ពណ៌ស​ចូល​ក្នុង​ម្សៅ​លាយ​ចូល​គ្នា​ថ្នមៗ។ លាងសមាតចេក, លាប, កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។

កំដៅខ្ទះឆាមួយ ស្រក់ប្រេងបន្លែបន្តិចលើវា បន្ទាប់មកបន្ថែមចេកពីរបីចំណិត។

ប្រមូលម្សៅជាមួយស្លាបព្រាធំមួយ ឬបន្ទះឈើ ចាក់វាពីលើចេក ហើយដុតនំ pancakes នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានប្រេងក្តៅ។

នៅទីនេះអ្នកអាចមើលឃើញរូបថតនៃ pancakes ធ្វើនៅផ្ទះជាមួយចេកនិងសូកូឡា:

រូបមន្តធ្វើនំផេនខេកជាមួយសូកូឡា ឈីក្រុម Fulham និងចេក

Pancakes ជាមួយសូកូឡាខ្មៅ ឈីក្រុម Fulham និងចេក

គ្រឿងផ្សំ៖

• semolina 230 ក្រាម ទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ ស៊ុត 2 ប៊ឺ 100 ក្រាម អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• សម្រាប់ការបំពេញ៖ 500 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham, 250 ក្រាមនៃ Cream sour, 3 ចេក 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, vanillin នៅលើចុងនៃកាំបិតមួយ 100 ក្រាមនៃសូកូឡាខ្មៅ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដើម្បីធ្វើនំផេនខេកជាមួយចេក និងសូកូឡា យោងតាមរូបមន្តនេះ កូរស៊ុត និង semolina ក្នុងទឹកដោះគោ បន្ថែមអំបិល លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទុកឱ្យម្សៅឈរដើម្បីឱ្យធញ្ញជាតិហើម។

ដុតនំ pancakes ជាមួយឈីក្រុម Fulham និងសូកូឡានៅក្នុង Pan frying ក្តៅលាបខ្លាញ់ជាមួយ butter ។

ដើម្បីរៀបចំការបំពេញ សូមហុចឈីក្រុម Fulham តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ រួមជាមួយនឹងផ្លែចេក បន្ថែម Cream sour ស្ករ និង vanillin លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះសូកូឡា, លាយជាមួយម៉ាស curd ដោយបន្សល់ទុកបន្តិចបន្តួចសម្រាប់ការតុបតែង។

ដាក់ការបំពេញនៅលើ pancakes ក្តៅ, រុញភ្ជាប់។ រមៀល pancakes ជាបួន។

នៅពេលបម្រើនំផេនខេនជាមួយចេក តុបតែងជាមួយសូកូឡាល្អិតល្អន់។

រូបមន្ត Pancakes Cherry និងសូកូឡា

pancakes សូកូឡាជាមួយ cherries

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ
• 0.5 លីត្រនៃ kefir
• 4 ស៊ុត
• 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• 0.5 tsp សូដា
• 1 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា
• ម្សៅ 250 ក្រាម។
• 1 tbsp ។ លីត្រ កាកាវ

ការ​បំពេញ:

• cherries 500 ក្រាម។
• ស្ករម្សៅ
• ក្រែម

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ពីគ្រឿងផ្សំខាងលើសូមច្របាច់ម្សៅ "សូកូឡា" ។

យើងដុតនំ pancakes សម្រាប់ 2 នាទី។ ពីភាគីនីមួយៗ។

ដាក់ ​​cherries នៅលើគែមនៃ pancake នេះ (អ្នកអាចលុបចោលវានៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកឬពិតជាណាមួយ - ទឹកកក, ស្រស់, ធ្វើពីយៈសាពូនមី) ហើយបត់ចូលទៅក្នុងត្រីកោណមួយ។ តុបតែងគែមជាមួយ cherries, ចាក់ជាមួយក្រែម។ បន្ទាប់មកប្រោះ pancakes ជាមួយ cherries និងសូកូឡាជាមួយស្ករ icing ។

pancakes ពីរដងជាមួយ cherries និងសូកូឡា

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកដោះគោ 450 មីលីលីត្រ
• 3 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា
• ម្សៅ 200 ក្រាម។
• 1 tsp ស្ករ vanilla
• អំបិលតូចមួយ
• 2 ស៊ុត
• 3 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• cherries ស្រស់ឬកំប៉ុង
• សូកូឡា 100 ក្រាម។
• 2 tbsp ។ លីត្រ ក្រែម 33% ខ្លាញ់
• ការ៉េមវ៉ានីឡាឬការ៉េម

ការរៀបចំ៖

ជំហានទី 1 ។បំបែកស៊ុតនៅក្នុងចានមួយលាយជាមួយស្ករ ស្ករ vanilla និងអំបិល។ កូរឱ្យបានល្អដើម្បីរំលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន។ ចាក់ម្សៅបន្តិចចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុត រួចបន្ថែមទឹកដោះគោ លាយ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់ទៅ dough ហើយកូរ។ អ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាសក្រាស់ស្អាត។ ណែនាំទឹកដោះគោបន្តិចម្តងទៀតហើយនាំយក dough ទៅក្រាស់នៃ Cream sour បំបែកដុំ។ ចាក់ក្នុងប្រេងបន្លែ ហើយទុកម្សៅឱ្យសម្រាករយៈពេល 10 នាទី ប្រេងត្រូវបានណែនាំដើម្បីឱ្យ pancakes មានភាពយឺតនិងមិនហែក។ ហើយដើម្បីកុំឱ្យជាប់នឹងខ្ទះនៅពេលដុតនំ។

ជំហានទី 2ដុតនំ pancakes ។ ធ្វើវាដូចធម្មតា។ អ្នកអាចប្រើអ្នកផលិតនំផេនខេនពិសេសដែលមិនជាប់ស្អិត។ បើមិនដូច្នោះទេដុតនំនៅក្នុងខ្ទះណាមួយ។ ដុតនំ pancakes នៅលើភាគីទាំងសងខាង។ ចាក់​ម្សៅ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ក្នុង​ស្រទាប់​មិន​ក្រាស់​ពេក ព្រោះ​នំ​ផេន​ខេក​កាន់តែ​ស្តើង កាន់តែ​ឆ្ងាញ់។ នៅពេលដុតនំបន្ថែមប្រេងសម្រាប់តែនំផេនខេនដំបូងប៉ុណ្ណោះដែលនៅសល់នឹងមិនជាប់ - ម្សៅមានប្រេងរួចហើយ។ Pancakes រួចរាល់ហើយ។

ជំហានទី 3ប្រមូលបង្អែម។ ដាក់ ​​cherries មួយចំនួននៅលើ pancake ដំបូងនិង sprinkle ជាមួយស្ករ។ ដាក់នំផេនខេកទីពីរនៅលើកំពូល។ នៅក្នុងទឹកងូតទឹក រលាយសូកូឡាលាយជាមួយក្រែម។ ចាក់សូកូឡា និងក្រែមដាក់លើខ្ទះទីពីរ។ ប្រមូលនំផេនខេនជាមួយត្រីកោណ។ បម្រើ pancakes ក្តៅជាមួយ cherry topping និងមួយស្លាបព្រានៃការ៉េម។ នេះគឺជាកន្លែងដែលឈ្មោះនៃបង្អែមនេះគឺត្រឹមត្រូវ - ទឹកកកនិងភ្លើង។

ឥឡូវនេះសូមក្រឡេកមើលរូបថតនំផេនខេនសូកូឡាជាមួយសូកូឡាយោងទៅតាមរូបមន្តទាំងនេះហើយព្យាយាមចំអិនម្ហូបបែបនេះដោយខ្លួនឯង៖

ក្នុងការស្មានទុកជាមុនអំពី Shrovetide ខ្ញុំតែងតែមិនអាចទប់ទល់ ហើយចាប់ផ្តើមដុតនំ pancakes មួយសប្តាហ៍មុន។ នំផេនខេកខ្លះត្រូវបានស្នើឱ្យធ្វើម្តងទៀតភ្លាមៗ ព្រោះខ្ញុំដុតនំជាបាច់តូចៗ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត វាល្អនៅពេលដែលមាននំផេនខេកច្រើន ហើយអ្នកអាចញ៉ាំដោយសុវត្ថិភាព ហើយកុំខ្លាចថានរណាម្នាក់នឹងមិនទទួលវា ហើយម្យ៉ាងវិញទៀត ការដុតនំដដែលៗគ្រប់ពេលគឺគួរឱ្យធុញ! ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​ដុតនំ​អ្នក​រាល់​គ្នា​បន្តិច​បន្តួច ដើម្បី​ឲ្យ​មាន​ភាព​ចម្រុះ។ ខ្ញុំ​មិន​បាន​ដុតនំ​សូកូឡា​អស់​ជា​យូរ​មក​ហើយ ដូច្នេះ​ដោយ​មិន​បាន​គិត​ពីរ​ដង ខ្ញុំ​ក៏​សម្រេច​ចិត្ត​ដុតនំ​វា​។ គេ​រៀបចំ​យ៉ាង​សាមញ្ញ! គ្មានបញ្ហាវិលមុខ! ជាលទ្ធផល ពីផ្នែកនេះខ្ញុំទទួលបាននំសូកូឡាដ៏អស្ចារ្យចំនួន 12 ជាមួយទឹកដោះគោ។

ដើម្បីរៀបចំនំសូកូឡាសូមរៀបចំផលិតផលចាំបាច់ពីបញ្ជី។

បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយហើយវាយពួកគេដោយ whisk ។

ច្របាច់ម្សៅនិងកាកាវចូលក្នុងចាន។

កូរ dough យ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពកបន្ថែមស្ករនិងអំបិល។

បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោដែលនៅសល់និងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ខ្ញុំសូមរំលឹកអ្នកថា យើងប្រើប្រេងចម្រាញ់ ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមក្លិន។ លាយម្សៅឱ្យបានល្អម្តងទៀតហើយទុកចោល 20-25 នាទី។

នៅពេលដែលផ្ទៃមានសភាពទ្រុឌទ្រោម នំផេនខេនអាចបត់ពីលើ ហើយចៀននៅម្ខាងទៀត។

ដាក់ ​​pancakes បានបញ្ចប់នៅលើចានមួយ។

អ្នកអាចរុំការបំពេញ curd នៅក្នុង pancakes សូកូឡាជាមួយទឹកដោះគោ ឬគ្រាន់តែបម្រើវាជាមួយ Cream sour, យៈសាពូនមី ឬទឹកដោះគោ condensed ។ ខ្ញុំមានក្រែមជូរ និងទឹកជ្រលក់ Blackberry

Bon Appetit!