រូបមន្តជាមួយរូបថត។ អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី

21.09.2021 ចានសាច់

កាន់តែខិតជិតដល់ថ្ងៃឈប់សំរាករដូវរងាស្ត្រីចាប់ផ្តើមគិតអំពីអ្វីដែលត្រូវចំអិនសំរាប់ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ ២០១៩ ជាពិសេសប្រសិនបើមានការប្រារព្ធពិធីនៅផ្ទះហើយភ្ញៀវត្រូវបានអញ្ជើញ។ មានជម្រើសច្រើនរាប់មិនអស់ប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ណែនាំឱ្យផ្សំម្ហូបស្មុគស្មាញជាមួយមុខម្ហូបសាមញ្ញ ៗ ដើម្បីកុំឱ្យហួសសមត្ថភាពរបស់អ្នកមានពេលសម្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងជួបឆ្នាំថ្មីប្រកបដោយអារម្មណ៍ល្អ។

ដោយសារឆ្នាំក្រោយជាឆ្នាំជ្រូកលឿងហោរាសាស្ដ្រមិនណែនាំឱ្យដាក់ចានសាច់ជ្រូកនិងផលិតផលណាមួយពីវានៅលើតុដើម្បីកុំឱ្យអាក់អន់ចិត្តម្ចាស់ផ្ទះឆ្នាំក្រោយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់នេះទេសូមចងចាំថាឆ្នាំថ្មីយោងតាមប្រតិទិនខាងកើតចាប់ផ្តើមបន្តិចក្រោយមកគ្មានការហាមឃាត់ពិសេសទេ។ ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកដែលបានអញ្ជើញនោះមិនមានមនុស្សប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការតមទេពីព្រោះនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្នាំថ្មីមានការតមអាហារបុណ្យណូអែលក្នុងអំឡុងពេលដែលវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគអាហារដើមកំណើតសត្វ។

សាឡាត់៖ មាននិងគ្មាន mayonnaise ជាមួយសាច់មាន់ផ្សិតត្រីសាច់

សាឡាដគឺជាវគ្គដំបូងនៃអាហារពេលល្ងាចដែលមានបុណ្យ។ ជាមួយនឹងចំនួននិងបរិមាណសាឡាដវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណដើម្បីកុំឱ្យវាក្លាយជាអង្កត់ធ្នូចុងក្រោយប៉ុន្តែការចម្អិនសាឡាដតិចតួចតាមចំនួនឧទាហរណ៍មានតែអូលីវីយេប៉ុណ្ណោះដែលមិនសមនឹងក្រុមហ៊ុនធំមួយ។ តារាងគួរតែផ្លាស់ប្តូរប៉ុន្តែមធ្យម។

Mayonnaise និងសាឡាត់មាន់

រូបមន្តនេះតម្រូវឱ្យមានដំឡូងឆ្អិន ១៧០ ក្រាមសាច់មាន់ ២០០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង ៨០ ក្រាម, ត្រសក់ជ្រក់ឬត្រសក់ ១៥០ ក្រាម, ០.៥ ខ។ ពោត ១២០ ក្រាមនៃការ៉ុតឆ្អិន ៣ ស៊ុត ១២០ ក្រាមនៃ mayonnaise ។

	ចាប់ផ្តើមរៀបចំសាឡាត់ពោតដំបូងកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូបតូចៗ។
	ផ្ទេរវាទៅក្នុងចានមួយចាក់ទឹកក្តៅលើវាហើយទុករយៈពេល ៥ នាទី។
	ស៊ុតត្រូវបានគេលាបយ៉ាងល្អ។
	ការ៉ុតស្ងោរក៏ជាគ្រឿងទេសដែរ។
	ដំឡូង
	ហើយត្រសក់ត្រូវបានគេជូតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រសិនបើត្រសក់ផ្តល់នូវសារធាតុរាវច្រើននោះទឹកដែលលើសត្រូវតែបង្ហូរ។
	fillet ត្រូវបានគេយកទៅជាសរសៃ។
	ឥឡូវនេះពួកគេចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំ។ ដំបូងដាក់ដំឡូងដឹងគុណចែកចាយវានៅលើបាតចាន។ បន្ថែមអំបិលបន្តិចដាក់ខ្ទឹមបារាំងពីលើហើយចែកចាយវា
	ហើយលាបសំណាញ់ mayonnaise ។ ដាក់ទឹកជ្រលក់បន្តិចជាមួយ spatula រាបស្មើ។
	បន្ទាប់មកមានត្រសក់ជ្រក់សំណាញ់ mayonnaise ត្រូវបានអនុវត្តម្តងទៀត។
	ដាក់សាច់មាន់ខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
	ចាក់ពោតអនុវត្ត mayonnaise បន្តិច។
	បាចការ៉ុតដឹងគុណតម្រឹមភាគីជារង្វង់។
	លាបទឹកជ្រលក់, លាបវា
	និងដាក់ចេញស៊ុតដឹងគុណ។ លាបផ្នែកម្ខាងជាមួយស៊ុតកាត់គែមរបស់សាឡាដជាមួយ spatula អនុវត្តលំនាំ mayonnaise
	និងតុបតែងជាមួយគ្រាប់ពោត។

សាឡាដជាមួយត្រីផ្សិតនិងគ្រាប់

ត្រីណាមួយអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសាឡាត់នេះ។ ត្រីគ្មានខ្លាញ់ - hake, pollock ឬ pike, ខ្លាញ់ - ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក, ត្រី salmon, ត្រីធូណា។

	អ្នកនឹងត្រូវការត្រីមួយដុំក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះពងមាន់ ២ ពងពីសំបកសំបកការ៉ុតឆ្អិនមែកខ្ទឹមបារាំងបៃតងពាងមួយនៃផ្សិតជ្រក់ mayonnaise
	និង Walnut ដុត។
	ត្រីត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលជាមួយ lavrushka (អ្នកអាចយកត្រីណាមួយក៏បាន) ។ ឆ្អឹងត្រូវបានយកចេញពីវាហើយបំណែកត្រូវបានយកចេញពីគ្នា។
	ស៊ុតឆ្អិនត្រូវបានកាត់ជាគូបតូចៗបញ្ជូនទៅត្រី។
	ការ៉ុតត្រូវបានគេចិតជាចំណិត ៗ បរិមាណរបស់វានៅក្នុងសាឡាដអាចត្រូវបានកែសម្រួលតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
	ខ្ទឹមបារាំងបៃតងត្រូវបានគេកាត់ល្អ
	កាត់ផ្សិតទៅជាបំណែក,
	អង្កាមត្រូវបានយកចេញពីគ្រាប់
	ហើយកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ៖ មិនមែនជាម្សៅទេប៉ុន្តែជាបំណែកតូចៗ។
	ចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបធម្មតាមួយបន្ថែម dill chopped ល្អ,
	អំបិលនិងដាក់ mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
	អ្នកអាចតុបតែងវាជាមួយតួលេខនៃការ៉ុតឆ្អិននិង dill ។

សាឡាត់មាន់ជាមួយស្ពៃក្តោប

សាឡាត់ឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តនឹងប្រែចេញពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ ៗ ដូចជាសាច់មាន់ស៊ុតឈីសសណ្តែកកំប៉ុង។

	សម្រាប់សាឡាត់បែបស្រុកស្រែអ្នកនឹងត្រូវការស៊ុតស្ងោរ ៤ ផ្លែត្រសក់អំបិលស្រាល ៗ ប្រហែល ១៥០ ក្រាមឈីសរឹង mayonnaise សាច់មាន់ឆ្អិនជើងពីរឬចំនួនប្រហាក់ប្រហែលនឹងសុដន់ ២ ធ្មេញ។ ខ្ទឹមសនិងពាងសណ្តែកកំប៉ុង។
	សាច់មាន់គួរតែត្រូវបានកាត់ជាគូបឬច្រូត។ ស៊ុតគួរតែត្រូវបានបក, កាត់ពាក់កណ្តាលហើយយកស៊ុតចេញ។ កំប្រុកត្រូវបានគេកាត់យ៉ាងល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
	ច្របាច់ yolks ជាមួយសមមួយ។
	ឈីសត្រូវបានកិនជាមួយរន្ធធំ។
	ត្រសក់អាចត្រូវបានកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលៈដំបូងកាត់ត្រសក់ជាពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកកាត់ជាពាក់កណ្តាលនីមួយៗ។
	ខ្ទឹមសត្រូវបានចិតសំបកហើយកាត់ជាគូបតូចៗ។
	ដាក់សាឡាត់ជាស្រទាប់។ សណ្តែកបៃតងទៅមុន។ វាត្រូវបានកម្រិតនិងចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់។
	ស្រទាប់ទីពីរគឺពណ៌លឿង។ ពួកវាត្រូវបានប្រោះជាមួយខ្ទឹមសលាបជាមួយ mayonnaise ។
	ពណ៌សហៀរចេញពីលើសាច់លឿង។
	ចែកចាយសាច់មាន់នៅលើកំពូលលាបជាមួយ mayonnaise ។
	ចាក់ឈីសដឹងគុណហើយបន្ទាប់មកត្រសក់។
	ស្រទាប់ត្រូវបានដាក់ឱ្យរាបស្មើរហើយលាបស្រទាប់ mayonnaise ម្តងទៀត។ តុបតែងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងទៅក្នុងម្ហូបនេះឧទាហរណ៍ប្រោះវាពីលើ។ នៅក្នុងកំណែនេះ, sprigs dill ត្រូវបានដាក់នៅតាមបណ្តោយគែម។ មុនពេលបម្រើសាឡាត់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវតែទទូចរយៈពេល 1-1,5 ម៉ោង។

ភាសាបារាំង

សាឡាត់បារាំងជាមួយហាំនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈឈីសរឹងនិងហាំ ២០០ ក្រាមខ្ទឹមបារាំងមួយពងមាន់ឆ្អិន ៣ ការ៉ុតឆ្អិនមួយផ្លែប៉ោមស្រស់មួយផ្លែនិង mayonnaise ។ ខ្ទឹមបារាំងនឹងត្រូវជ្រក់។ សម្រាប់ marinade អ្នកត្រូវការ 0.5 tsp ។ អំបិល 1 tsp ។ ស្ករ 1 tbsp ។ ទឹកនិង 1 tbsp ។ ទឹកខ្មះ។

	ដំបូងខ្ទឹមបារាំងត្រូវហាន់និងជ្រក់។ វាត្រូវបានកាត់ពាក់កណ្តាលហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនស្តើង ៗ ។
	មុនពេលជ្រក់ខ្ទឹមបារាំងត្រូវកិនបន្តិចដើម្បីឱ្យទឹកចេញ។ ចាក់ស្ករអំបិលចូលក្នុងចានមួយបន្ថែមទឹកខ្មេះ ៩ ភាគរយនិង ១ tbsp ។ ទឹករំពុះ។
	កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗឬគូប។
	ជូតការ៉ុតនៅលើក្រួសល្អ។ វាជាការសំខាន់ដែលវាមានរសជាតិជូរនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
	ឈីសត្រូវបានគេដឹងគុណផងដែរ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវតែលាបមុនពេលត្រដុស។
	ស៊ុតឆ្អិនត្រូវបានគេជូតលើក្រឡាចត្រង្គដូចគ្នា។
	ឥឡូវនេះសាឡាត់កំពុងប្រមូលផលហើយ។ បាចខ្ទឹមបារាំង (រាវត្រូវបានបង្ហូរចេញពីវាទាំងស្រុង) ។
	បន្ទាប់ដាក់ Ham បង្កើតសំណាញ់ mayonnaise ។
	ចែកចាយស៊ុត
	បន្ទាប់មកឈីសបង្កើតសំណាញ់ mayonnaise នៅលើកំពូល។
	ចាក់នៅក្នុងការ៉ុតបន្ទាប់មកផ្លែប៉ោមដឹងគុណ។
	បន្ទាប់ពីផ្លែប៉ោមដាក់ Ham ម្តងទៀតហើយចាក់ជាមួយ mayonnaise ។
	ដាក់ខ្ទឹមបារាំងម្តងទៀតប្រោះជាមួយស៊ុតដឹងគុណនៅលើកំពូលខ្ទឹមបារាំងហើយធ្វើសំណាញ់ mayonnaise ។
	បន្ទាប់មកម្តងទៀតដាក់ស្រទាប់នៃការ៉ុតនិងស្រទាប់ចុងក្រោយ - ឈីស។
	ទុកឱ្យសាឡាត់ឈរនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ២-៣ ម៉ោងមុនពេលបម្រើ។

ជនជាតិចិន

មិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ទេដូច្នេះយើងស្នើឱ្យធ្វើសាឡាត់ដោយគ្មានវា។

	ដើម្បីរៀបចំសាឡាដចិនអ្នកនឹងត្រូវការម្រេចកណ្ដឹងដែលជាពណ៌ភ្លឺសាច់គោ ១៥០ ក្រាមត្រសក់ស្រស់ ៦ ផ្លែខ្ទឹមស ៦ កំពឹសប៊ីចេងម្រេចក្រហម ១ tsp ។ ស្ករ, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមបារាំង, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងអំបិល។
	កាត់ត្រសក់ទៅជាច្រូតបន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅចាន។
	បន្លែត្រូវបានអំបិលយ៉ាងល្អហើយលាយដោយដៃ។ ទុកឱ្យពួកគេរយៈពេល ២០ នាទី។
	សាច់គោគ្មានខ្លាញ់មួយដុំត្រូវបានកាត់ជាចំណិតហើយចៀន។
	ប្រេងតិចតួចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយសាច់ត្រូវបានរាលដាល។ មិនចាំបាច់អំបិលសាច់ទេព្រោះត្រសក់នឹងមានជាតិប្រៃខ្លាំងបូកជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងសាឡាដ។ សាច់ត្រូវបានចៀនរយៈពេល ៥-៧ នាទីរហូតដល់ចម្អិនបិទកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យសាច់ត្រជាក់។
	ម្ទេសកណ្ដឹងត្រូវបានចិតសំបក, កាត់ជា ៤ ចំណែកហើយកាត់ជាបន្ទះ។
	ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ជាចិញ្ចៀនត្រីមាស
	វិចិត្រ chop dill នេះ។
	កិន 1 tsp ក្នុងបាយអមួយ។ coriander ។
	ក្នុងពេលនេះត្រសក់នឹងត្រូវអំបិល។ អ្នកត្រូវបង្ហូរទឹកចេញពីពួកគេហើយបន្ថែមម្ទេសខ្ទឹមបារាំង ១ tsp ទៅពួកគេ។ ស្ករ, ម្រេចក្តៅក្រហមបន្តិច, coriander ដី។ ខ្ទឹមត្រូវបានឆ្លងកាត់សារពត៌មានឱសថស្រស់ត្រូវបានបន្ថែម
	ហើយរាលដាលសាច់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានបង្កើតឡើង។
	បន្ថែម 1.5-2 tbsp ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងលាយល្អ។

សេសារ

វាគឺជាសាឡាដដ៏ល្បីល្បាញដែលស្រស់ស្អាតនិងងាយស្រួលរៀបចំ។

	អ្នកនឹងត្រូវការស៊ុតក្រួច ២០ ដុំប៉េងប៉ោះ cherry ១៧០ ក្រាមខ្ទឹមស ២ កំពឹសទួរគីដុតនំឬសាច់មាន់ ៣ ចំណិតនំប៉័ង rye ២០០ ក្រាមសាឡាត់ ១០០ ក្រាម kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប ១០០ ក្រាមម្សៅ mustard ៥ ក្រាម និងគ្រឿងទេស ៣ ក្រាម។
	នំប៉័ង croutons ត្រូវបានរៀបចំ។ សម្រាប់ការនេះនំប៉័ង rye ត្រូវបានកាត់ជាការ៉េតូចៗហើយខ្ទះត្រូវបានរៀបចំដែលពួកគេនឹងស្ងួត។ ជូតវាជាមួយខ្ទឹមសបន្ទាប់មកជូតខ្ទឹមសនេះនៅលើក្រួស បាចនំប៉័ងផ្ញើវាទៅចង្ក្រានដោយកូរម្តងម្កាលរហូតទាល់តែស្រួយ។
	ខណៈពេលដែល croutons កំពុងត្រូវបានរៀបចំ, រៀបចំការស្លៀកពាក់។ យក kefir បន្ថែមម្សៅ mustard ៥ ក្រាមទៅវា។
	គ្រឿងទេស ៣ ក្រាមអំបិលបន្តិចហើយលាយល្អ។
	បន្ទាប់មក fillet ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ fillet ដំបូងត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុង foil ។ ស៊ុត quail, ប៉េងប៉ោះ cherry ត្រូវបានកាត់ពាក់កណ្តាល។
	ដំបូងស្លឹកសាឡាត់ត្រូវបានរាលដាលនៅលើម្ហូបចាក់វាជាមួយទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូល។
	ដាក់បំណែក fillet, នំកែកឃឺ, ស្រោចទឹកម្តងទៀតជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។
	ដាក់ cherry, ស៊ុត។ ប្រសិនបើចង់បានសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។

សាឡាដជាមួយសណ្តែកនិងដំបងក្តាម

អ្នកអាចរៀបចំសាឡាដយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់ការមកដល់របស់ភ្ញៀវពីគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

	ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវការសណ្តែកក្រហមនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន - ២០០ ក្រាមស៊ុតឆ្អិន ២-៣
	ដំបងក្តាម - ២០០ ក្រាម, ក្រែមជូរ, អំបិល, ម្រេច, ឱសថ។
	វិចិត្រច្របាច់ដំបងក្តាម
	ធ្វើដូចគ្នាជាមួយស៊ុតហើយបញ្ជូនស៊ុតទៅដំបងក្តាម។
	ច្របាច់បៃតងឱ្យល្អ
	បាចសណ្តែកទៅល្បាយនៃគ្រឿងផ្សំអំបិលម្រេចរដូវជាមួយក្រែមជូរលាយនិងសាឡាដរួចរាល់។
	វាប្រែចេញជាសាឡាត់ដែលមានជីវជាតិនិងមានជីវជាតិនៅក្នុងការប្រញាប់។

សាឡាត់បន្លែ

នេះគឺជាសាឡាដដ៏ឆ្ងាញ់និងឆើតឆាយសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលភ្ញៀវនឹងចូលចិត្តបើទោះបីជាវាត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែក៏ដោយ។

	យកល្អគួរតែយកបន្លែពហុពណ៌សម្រាប់គាត់។
	សម្រាប់សាឡាដអ្នកត្រូវការស្ពៃក្តោបស្រស់ដែលត្រូវហាន់ជាចំណិត ៗ
	ប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបហើយដាក់នៅលើ Sieve មួយរយៈដើម្បីឱ្យរាវលើសគឺកញ្ចក់។
	កាត់ត្រសក់ជាច្រូត
	ម្ទេសកណ្ដឹងពណ៌លឿងក៏ត្រូវបានកាត់ជាបន្ទះផងដែរ។
	ឥឡូវនេះវានៅសល់ដើម្បីច្របាច់បៃតង។ Dill និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងល្អជាមួយសាឡាត់នេះ។ Mayonnaise ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការស្លៀកពាក់។ ដាក់វានៅក្នុងថង់ហើយកាត់ជ្រុងតូចមួយ។
	ស្រទាប់ទីមួយត្រូវបានដាក់ជាមួយស្ពៃក្តោប។ ប្រសិនបើវាធ្ងន់ធ្ងរអ្នកគួរតែកំទេចវាជាមុនសិន។ អំបិលស្ពៃក្តោបពីលើហើយបង្កើតសំណាញ់ mayonnaise ។
	បន្ទាប់ដាក់ស្រទាប់ត្រសក់បន្ថែមអំបិលបន្តិចហើយបង្កើតសំណាញ់ mayonnaise ម្តងទៀត។
	ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែម mayonnaise ត្រូវបានចែកចាយឡើងវិញ។ បាចម្រេចបន្ថែមអំបិលបន្តិចបន្ថែម mayonnaise ។
	ប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឱសថ chopped និងធ្វើឱ្យសំណាញ់តុបតែងនៃ mayonnaise នៅលើកំពូល។

អាហារសម្រន់ក្តៅនិងត្រជាក់

ចានអាហារសម្រន់អាចពង្រីកភាពខុសប្លែកគ្នានៃតុនិងធ្វើឱ្យឃ្លានអាហារ។ ពួកវាអាចក្តៅនិងត្រជាក់បម្រើជាផ្នែក ៗ ក្នុងទម្រង់ជារមៀលកាណាបនំសាំងវិចគ្រាប់បាល់និងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។

Kebabs នៅក្នុងពាងមួយ

នេះគឺជាវិធីងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនសាច់។ វានឹងត្រូវបានបម្រើនៅលើតុក្តៅនៅលើ skewers តូច។

	យើងត្រូវរៀបចំសាច់។ វាគួរតែត្រូវបានរៀបចំទុកមុនមួយយប់នៅក្នុង marinade ណាមួយ: ទឹកខ្មះ mayonnaise ទឹករួមជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ បំណែកគួរតែតូច។ ទឹកក្រឡុកត្រូវត្រាំក្នុងទឹកជាមុនពាងបីលីត្រត្រូវបានរៀបចំ។
	dill និង parsley បន្តិចស្លឹក Bay និងម្ទេសត្រូវបានបន្ថែមទៅពាង។
	សាច់ត្រូវបានគេដាក់នៅលើ skewers, ជំនួសជាមួយខ្ទឹមបារាំង,
	ហើយដាក់វានៅក្នុងពាងមួយ។
	បន្ថែម 1/4 tbsp នៅទីនោះ។ ទឹក,
	គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរប foil ហើយផ្ញើទៅឡរយៈពេលមួយម៉ោង។ ១៥ នាទីមុនចប់ការចម្អិនពាងត្រូវតែបើកដើម្បីឱ្យកាបាបមានពណ៌ត្នោត។

ដំឡូងដុត

យើងស្នើឱ្យចំអិនដំឡូងពាក់កណ្តាលជាមួយចំណិតសាច់ក្រក។ ម្ហូបនេះត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡនៅលើសន្លឹកដុតនំឬនៅក្នុងខ្ទះចៀន។

រមៀលឈីស

វានឹងត្រូវការពងចំនួន ៣ និងក្រែម ១០០ ក្រាមឈីសរឹង ២៥០ ក្រាមឈីសហ្វីឡាដែលហ្វៀ ២០០ ក្រាមក្រវាញ dill ១-២ ត្រសក់ជ្រក់អំបិលម្រេច។

	ស៊ុតត្រូវបានបំបែកទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយនិងលាយជាមួយក្រែម។
	បន្ថែមអំបិលបន្តិចហើយលាយ។ ម្រេចខ្មៅត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនោះផងដែរ។
	លាយជាមួយឈីសដឹងគុណ។
	ល្បាយនេះត្រូវតែត្រូវបានដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ (ពីមុនវាត្រូវបានគ្របដោយក្រដាស parchment) ហើយផ្ញើទៅឡរយៈពេល ១០-១២ នាទី។
	យកពងមាន់ដែលបានបញ្ចប់ចេញពីឡហើយរង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់ចុះ។ រមៀលឈីសដែលត្រជាក់ត្រូវបានលាបជាមួយល្បាយឈីសហ្វីឡាដែលហ្វៀនិងម្ទេសហាន់ល្អិតៗ។ ម្រេចនិងអំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅការបំពេញផងដែរ។
	ត្រសក់ pickled chopped ការផាកពិន័យត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើការរីករាលដាល។
	រមៀល omelet ចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។
	រមៀលនៅក្នុងពណ៌បៃតង chopped ។ វានៅសល់តែដើម្បីកាត់វា។

គ្រាប់បាល់ឈីស

នេះគឺជាអាហារសម្រន់ហឹរដែលជាការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងឈីសនិងខ្ទឹមស។

	សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះនំកែកឃឺដែលបានកែច្នៃពីរ
	ខ្ទឹមសត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុតដឹងគុណពីរ
	និង mayonnaise ។
	បាល់ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីម៉ាស់លទ្ធផលហើយរមៀលចូលទៅក្នុងសាច់លឿង។
	ផ្ទេរទៅម្ហូបដែលតុបតែងជាមួយស្លឹកសាឡាត់។

នំសាំងវិចវិល

រមៀលធ្វើពីចំណិតនំបុ័ងជាមួយឈីសនិង Ham ឬសាច់ក្រកនឹងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងហ៊ាន។

នំកែកឃឺ

អាហារសម្រន់នេះប្រើនំកែកឃឺប្រៃជំនួសឱ្យនំបុ័ងដែលធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

	អ្នកនឹងត្រូវការនំកែកឃឺ, សាច់មាន់ឆ្អិននៅក្នុងគ្រឿងទេសនិងស៊ុតពណ៌សឆ្អិន។
	កិនសាច់មាន់និងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
	បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងម្រេចសនៅទីនោះ។ ប្រសិនបើម៉ាសស្ងួតអ្នកអាចលាយវាជាមួយក្រែមប៊ឺឬ mayonnaise ។
	ម៉ាស់ត្រូវបានផ្ទេរទៅកាបូបមួយជ្រុងត្រូវបានកាត់ផ្តាច់ហើយម៉ាសត្រូវបានច្របាច់នៅលើនំកែកឃឺ។
	អាហារសម្រន់ត្រូវបានតុបតែងជាមួយចំណិតស៊ុត quail ស្លឹក parsley និងអូលីវពាក់កណ្តាល។

សាឡាដនៅក្នុង tartlets

ជម្រើសសាឡាដមួយផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងអាហារសម្រន់។ វាមានទាំងរសជាតិឆ្ងាញ់និងងាយស្រួល។

	អ្នកនឹងត្រូវការខ្ទឹមបារាំងបៃតងសាច់មាន់ឆ្អិនឈីសស៊ុតត្រសក់។
	ត្រសក់ត្រូវបានកាត់ចោលផ្ទេរទៅម្ហូបធម្មតា។ សាច់មាន់ឆ្អិនត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែមទៅត្រសក់។
	ស៊ុតត្រូវបានគេជូតលើក្រឡាចត្រង្គ។
	ឈីសក៏ត្រូវបានគេជូតលើក្រឡាចត្រង្គ។
	បន្ថែមម្រេចនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។
	សាឡាត់ត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុង tartlets
	និងតុបតែងជាមួយខ្ទឹមបារាំងឬឱសថហាន់ល្អ ៗ ផ្សេងទៀត។

Canapes

កាណាបគឺជាអាហារសម្រន់សម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេប៉ុន្តែក៏មានកន្លែងសម្រាប់វានៅលើតុឆ្នាំថ្មីផងដែរ។ អ្នកអាចធ្វើកាណាបជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលផ្សេងៗគ្នា។

ការកាត់បន្លែក៏ត្រូវបានរៀបចំដើម្បីតុបតែងតុ។ ទាំងនេះគឺជាម្ទេសពហុពណ៌, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ប៉េងប៉ោះ cherry, radishes ឬបន្លែផ្សេងទៀត។ នេះគឺជាអ្វីដែលតុអាហារសម្រន់បានប្រែក្លាយទៅជា។

សាច់ក្តៅត្រីសាច់ minced

បើគ្មានអាហារពេលល្ងាចហ្គាឡាក្តៅទេនឹងមិនពេញលេញទេ។ វាអាចត្រូវបានលេងដោយត្រី, បសុបក្សីដុតនំទាំងមូលនៅក្នុងឡ, ចំណិតនិងច្រើនទៀត។

ត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

នៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោមបរិមាណអាហារត្រូវបានគណនាក្នុងមួយពេលបម្រើ។

	អ្នកនឹងត្រូវការត្រី ១៥០ ក្រាមក្រែមខ្លាញ់ទាប ១០០ មីលីលីត្រ ៣ tbsp ។ ប្រេងបន្លែខ្ទឹមបារាំងមួយស្រា ១០០ មីលីលីត្រស្រាពណ៌សស្ងួតស្លឹក lavrushka ពីរបីអំបិលម្រេចខ្មៅនិង mustard បារាំង - ២០ ក្រាម។
	ដំបូងរៀបចំត្រីសាម៉ុង។ ទន្ទឹមនឹងនេះឡត្រូវបានកំដៅដល់សីតុណ្ហភាព ១៩០ ដឺក្រេ។
	ត្រីសាម៉ុងត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាលដោយមិនឆ្លងកាត់ស្បែក។
	ហើយបង្វែរសាច់អាំងនៅខាងក្នុងចេញ។ ឆ្អឹងនិងជញ្ជីងត្រូវតែយកចេញ។
	ពន្លាក្រដាសដាក់ខ្លាញ់ខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែហើយដាក់សាច់ត្រីនៅលើវា។ ត្រីនេះត្រូវបានអំបិលតែបួនជ្រុងប៉ុណ្ណោះ។ សាច់អាំងត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល ៦ នាទី។
	ខណៈពេលដែលត្រីកំពុងដុតនំសូមរៀបចំទឹកជ្រលក់។ កាត់ខ្ទឹមបារាំង
	ហើយផ្ញើទៅខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងបន្លែចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសស្រាល។
	រៀបចំក្រែមស្លឹក Bay ។ ដរាបណាខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌មាសស្រាពណ៌សត្រូវបានចាក់ចូលអាល់កុលហួត។ នៅពេលដែលជាតិអាល់កុលហួតសូមបន្ថែមស្លឹក lavrushka ម្ទេសខ្មៅ ៥-៦ គ្រាប់និងក្រែមម្ទេសបារាំងអំបិលនិងម្រេចបន្តិច។ បន្ទាប់មកទឹកជ្រលក់ត្រូវបានចម្អិនពីរបីនាទីទៀតលើកំដៅទាប។
	ទឹកជ្រលក់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានត្រងតាម Sieve បាន។ មានតែវត្ថុរាវប៉ុណ្ណោះដែលគួរតែនៅដដែល។
	ដាក់ត្រីសាម៉ុងចូលក្នុងទឹកជ្រលក់ឬចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើ។
	ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នាអ្នកអាចដុតនំត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់នេះនៅក្នុងឡ។

ទាជាមួយផ្លែក្រូច

ទាដុតនំនៅក្នុងឡគឺពិតជាម្ហូបដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្នាំថ្មី។ ដើម្បីចម្អិនទាដុតនំអ្នកត្រូវហើរបក្សីមួយថ្ងៃ។

	ទាត្រូវបានរៀបចំ៖ វាត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អជម្រះរោមទាំងអស់ផ្នែកដែលដាច់នៅលើស្លាបត្រូវបានកាត់ផ្តាច់ហើយក្រពេញ sebaceous នៅលើកន្ទុយត្រូវកាត់ផ្តាច់។ ប្រសិនបើរឿងនេះមិនត្រូវបានធ្វើទេនោះទានឹងមានក្លិនមិនល្អ។
	សម្រាប់ម៉ារីណាដអ្នកនឹងត្រូវការទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ - ទឹកក្រូច ១ ផ្លែទឹកស៊ីអ៊ីវ ១០០ ម។ ទឹកឃ្មុំ, ទឹកក្រូចមួយផ្លែនិងខ្ញីដឹងគុណ ៣០ ក្រាមជាមួយទឹក។
	ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកក្រូចចូលក្នុងចានមួយ
	បន្ថែមខ្ញី
	zest និងទឹកឃ្មុំ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អដើម្បីរំលាយទឹកឃ្មុំ។
	ទាត្រូវបានចាក់ជាមួយ marinade នេះ: វាត្រូវបានចាក់បន្តិចនៅខាងក្នុងស្រោចទឹកពីលើ។
	គ្របដណ្តប់ចានជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងហើយបញ្ជូនវាទៅទូទឹកកកប៉ុន្តែជាទៀងទាត់យ៉ាងហោចណាស់ពីរបីដងអ្នកត្រូវការយកទាហើយបង្វែរវាមកវិញដើម្បីឱ្យវាហើរទាំងសងខាង។ ទាគួរតែឈរនៅក្នុង marinade សម្រាប់មួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវការផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងសម្រាប់ការដាក់និងផ្លែក្រូចសម្រាប់ការតុបតែង ២ tsp ។ ខ្ទឹមស្ងួតម្រេចខ្មៅទឹកឃ្មុំបន្តិចនិងក្លិនឈុន។
	ម្រេចខ្មៅដីត្រូវបានបន្ថែមទៅម្សៅខ្ទឹមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយទាត្រូវបានគេជូតជាមួយល្បាយនេះ។
	ខ្នើយមួយត្រូវបានធ្វើពីផ្លែប៉ោមមួយដែលទានឹងសម។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានកាត់ជារង្វង់ហើយកាត់ជាចិញ្ចៀន។ ដាក់នៅលើ foil ។
	ទាត្រូវបានយកចេញពី marinade ហើយសំបកក្រូចនិងខ្ញីត្រូវបានបកដោយដៃ។ ដាក់លើផ្លែប៉ោមវិញ។
	ផ្លែប៉ោមដែលនៅសល់ត្រូវការកាត់ជា ៤ ចំណែកដោយកាត់ស្នូលចេញ។ ពួកវាត្រូវបានផ្ទេរទៅចានមួយប្រោះជាមួយក្លិនឈុនបន្តិចទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែមនិងលាយដោយដៃ។
	ទាត្រូវបានគេជូតជាមួយល្បាយនៃខ្ទឹមសស្ងួតនិងម្រេចទាំងខាងក្រៅនិងខាងក្នុង។ មិនចាំបាច់អំបិលទាទេព្រោះវាត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវអំបិល។
	បន្ទាប់ពីនោះទាត្រូវបានបំពេញដោយផ្លែប៉ោមដែលបានរៀបចំបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវប្រមូលស្បែកនៅលើដំបងbambooស្សីហើយបិទរន្ធ។
	ទាត្រូវបានគ្របដោយក្រដាសនៅលើកំពូលហើយផ្ញើទៅដុតនំ។ ទាត្រូវបានដុតនំនៅក្រោមក្រដាស។ បក្សីត្រូវបានដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ១៨០ ដឺក្រេរយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងកន្លះទាត្រូវបានគេយកចេញ foil ត្រូវបានយកចេញហើយទឹកផ្លែឈើជាលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ពីលើ។ ប្រសិនបើកន្ទុយចាប់ផ្តើមឆេះសូមគ្របវាជាមួយ foil ។
	ចាក់ប្រហែល ១០ ស្លាបព្រាចូលក្នុងចាន។ លីត្រ ទឹកម្តងទៀតគ្របដណ្តប់ទាជាមួយ foil ហើយផ្ញើទៅឡ។ ដើម្បីរៀបចំទឹកក្រូចអ្នកនឹងត្រូវការ ១០ ស្លាបព្រា។ ខ្លាញ់, សាច់ពណ៌ទឹកក្រូចមួយដោយគ្មានរណ្តៅនិងខ្សែភាពយន្តពេញ ១ tsp ។ ម្សៅទឹកក្រូច (នេះនិយាយអំពីទឹកក្រូច ២ ផ្លែ) ១ tbsp ។ ទឹកក្រូចឆ្មា ១ tbsp ។ ទឹកឃ្មុំទឹកបរិសុទ្ធ ៥០ មីលីលីត្រនិងក្លិនឈុន។ ទឹកជ្រលក់គួរតែសំបូរនិងផ្អែមនិងជូរ។
	ចាក់ខ្លាញ់ទាចូលក្នុងឆ្នាំងមួយបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា, ក្លិនឈុន, ទឹកឃ្មុំចូលគ្នាឱ្យសព្វហើយដាំឱ្យពុះ
	ម្សៅត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកលាយល្អហើយចាក់ចូលក្នុងទឹកជ្រលក់។ កូរហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ប្រសិនបើទឹកជ្រលក់ប្រែទៅជារាវបន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមម្សៅបន្តិចបន្ថែមទៀត។ នៅពេលទឹកជ្រលក់ពុះអ្នកត្រូវបន្ថែមក្រូចនៅទីនោះទុកឱ្យវាពុះរួចយកចេញពីកំដៅ។
	បន្ទាប់មកពួកគេយកទាចេញពីឡយកក្រដាសចេញពីវារុំស្លាបនិងគែមនៃជើងដោយក្រដាសហើយផ្ញើវាទៅឡរយៈពេល ២០ នាទីទៀតដើម្បីឱ្យវាឡើងពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានយកចេញបំណែកនៃ foil ត្រូវបានយកចេញហើយទាត្រូវបានពិនិត្យសម្រាប់ការត្រៀមខ្លួនដោយចោះជាមួយបន្ទះឈើ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលទឹកពីទាមានភាពច្បាស់លាស់។ បន្ទាប់មកទាត្រូវបានគ្របដោយក្រដាសហើយទុកឱ្យសម្រាករយៈពេល ១៥ នាទី។
	កាត់ជាបំណែក ៗ ចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់ហើយបម្រើ។

វីដេអូ៖ មឹកដុតនំនិងមីនុយឆ្នាំថ្មី

ខ្លាឃ្មុំប៉ា

សាច់ជ្រូកឬសាច់គោខ្លាឃ្មុំគឺជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់សាច់បារាំង។

	ចំពោះសាច់ជ្រូក ៣៥០ ក្រាមអ្នកត្រូវយកស៊ុត ៣ ដំឡូង ៥០០ ក្រាមឈីសរឹង ១៥០ ក្រាមខ្ទឹមស ៣ កំពឹសឬខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹមស្ងួតប្រេងបន្លែនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់។
	ចិតសំបកដំឡូង
	ហើយជូតលើក្រួសស្តើង។
	ច្របាច់ទឹកពីដំឡូងដោយកំចាត់ម្សៅលើស។
	ចាក់វាជាមួយទឹកត្រជាក់ហើយបន្តរៀបចំសាច់។
	បំណែកសាច់ត្រូវបានគ្របដោយខ្សែភាពយន្តតោងដោយវាយដោយញញួរ។ បន្ទាប់មកអំបិលម្រេចបន្ថែមខ្ទឹមសស្ងួត។ បត់ទៅម្ខាងទៀតធ្វើតាមនីតិវិធីដូចគ្នា។
	ច្របាច់ម៉ាសដំឡូង,
	បន្ថែមស៊ុតពីរអំបិលម្រេចនិងខ្ទឹមសស្ងួត
	2-3 tbsp ម្សៅ។
	បំបែកស៊ុតទីបីដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងចានសាច់វាយវាដោយសម។
	ជាមុនបើកឡនៅ 180 ដឺក្រេ។ ដាក់ខ្ទះលើកំដៅមធ្យមចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នលើវាហើយដាក់នំដំឡូងដែលមានទំហំប៉ុនដុំសាច់។
	ផ្នែកខាងលើត្រូវបានគ្របដោយម៉ាសដំឡូងផងដែរ។
	គ្របក្រដាសដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ហើយដាក់នំនៅទីនោះ។ នំត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល ២០-២៥ នាទី។ ១០ នាទីមុនចប់ចម្អិនសូមប្រោះនំជាមួយឈីសរឹង។
	បម្រើដល់តុ។

ភាសា Caucasian

អណ្តាតទោះបីជាវាជាផលអនុផលក៏ដោយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់។ នៅពេលចម្អិនបានត្រឹមត្រូវវានឹងទន់និងមានជាតិជូរ។

	ភាសា Caucasian គឺជាម្ហូបបុណ្យដ៏ពិតប្រាកដដែលនឹងក្លាយទៅជាទន់ភ្លន់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
	គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖ អណ្តាតសាច់គោមានទំងន់ប្រហែល ១ គីឡូក្រាមខ្ទឹមបារាំង ៣-៤ 1 tbsp ។ Walnut, ក្រែមជូរ ៣០០ ក្រាម, ស្រាសំប៉ាញ ៣០០ ក្រាម, ស្លឹកខ្ទឹមមួយដើម (ជំនួសឱ្យស៊ីលីនត្រូអ្នកអាចប្រើជីវ៉ាន់ស៊ុយ), ប៊ឺ ៥០ ក្រាម, ខ្ទឹមស ៤-៥ ខ្ទឹម, ១ tsp នីមួយៗ។ អំបិលនិងម្រេច។
	រំពុះអណ្តាតរយៈពេល ២ ម៉ោងក្នុងទឹកអំបិលគ្របដណ្តប់លើកំដៅមធ្យម។
	បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនិងទុកនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដូចគ្នាអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះទំពាំងបាយជូរត្រជាក់ចុះហើយអណ្តាតងាយស្រួលសម្អាត។
	ដើម្បីចាប់ផ្តើមខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលហើយផ្សិតត្រូវបានកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ។
	ប៊ឺរលាយនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ដើម្បីកុំឱ្យប៊ឺឆេះអ្នកអាចបន្ថែមប្រេងបន្លែខ្លះនៅទីនោះ។
	ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀននៅក្នុងប្រេងនេះដោយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតផ្សិតត្រូវបានបន្ថែមផ្សិតត្រូវបានចៀនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ អ្នកអាចអំបិលនិងម្រេចពួកគេបន្តិច។
	ឥឡូវអ្នកត្រូវកាត់អណ្តាតជាបំណែកធំ ៗ
	cilantro ត្រូវបានកាត់ល្អ។
	ត្រូវការចាក់ប្រេង។ ចំពោះម្ហូបនេះ Walnut គួរតែត្រូវបានគេកាត់ល្អ ៗ និយមជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
	ដើម្បីឱ្យពួកគេបន្ថែមខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មានអំបិលនិងម្រេចដែលនៅសល់ហើយលាយល្អម្តងទៀត។ បាចក្រែមជូរនៅក្នុងម៉ាស់-ខ្ទឹមសបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃពណ៌បៃតងដែលច្របាច់ហើយកូររហូតដល់រលោង។
	ឥឡូវនេះដាក់អណ្តាតនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបដុតនំរាលដាលផ្សិតចៀននិងខ្ទឹមបារាំងពីលើហើយគ្របវាជាមួយក្រែមជូរ។ ចានត្រូវគ្របដោយក្រដាសឬគម្របដុតនំ។
	អ្នកត្រូវដុតនំអណ្តាតនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព ១៥០-១៦០ ដឺក្រេប្រហែល ៣០ នាទី។ ទឹកជ្រលក់មិនគួរពុះទេប្រសិនបើវាពុះសីតុណ្ហាភាពឡគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្ថែមទៀត។ មុនពេលបម្រើម្ហូបត្រូវបានកូរនិងបំរើដោយតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់។

សាច់មាន់ហ្សកហ្ស៊ី

សាច់មាន់ហ្សកហ្ស៊ី - shkmeruli ។ អ្នកនឹងត្រូវការសាច់មាន់ឧទាហរណ៍ភ្លៅអាឌីកាកា ២-៣ ខ្ទឹមខ្ទឹមអំបិលនិងម្រេច ១ tbsp ។ ទឹកដោះគោឬក្រែម ១០ ភាគរយ។

	សាច់មាន់ត្រូវបានគេជូតដោយកន្សែងក្រដាសដើម្បីកុំឱ្យមានជាតិសំណើមលើស។ នេះនឹងបង្កើតសំបកក្រាស់។
	ជូតបំណែកជាមួយអំបិលម្រេច - មិនច្រើនទេ។
	លាបខ្ទឹមសមួយចំណិតសម្រាប់សាច់មាន់នីមួយៗ។ លាបខ្ទឹមសនៅលើក្រួសល្អបន្ថែម ៤ ស្លាបព្រានៅទីនោះ។ adjika ប្រសិនបើវាមិនហឹរខ្លាំង។ ប្រសិនបើវាច្បាស់បន្ទាប់មកតិច។
	ចំណិតសាច់មាន់ត្រូវបានលាបជាមួយទឹកជ្រលក់នេះពីគ្រប់ទិសទី។ រៀបចំម្ហូបដុតនំមួយ។ ចាក់ប្រេងបន្លែខ្លះចូលទៅក្នុងវាចែកចាយវានៅផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិតហើយផ្ទេរបំណែកសាច់មាន់។ បំណែកមិនត្រូវប៉ះគ្នាទេ។ ម្ហូបត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ១៨០ ដឺក្រេប្រហែល ៤០ នាទី។ យកល្អផ្តោតលើការត្រៀមខ្លួន។ ក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនសាច់មាន់ត្រូវបានស្រោចទឹកជាប្រចាំជាមួយទឹកដែលមានលទ្ធផល។
	សាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានយកចេញពីឡដោយចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតទឹកដោះគោក្តៅបន្ទាប់មកម្ហូបត្រូវបានបញ្ជូនទៅក្តៅប៉ុន្តែបានបិទភ្លើងរយៈពេល ៥-៧ នាទីរួចទៅហើយ។
	សាច់នឹងស្រូបយកទឹកជ្រលក់ហើយក្លាយជាទន់និងមានជាតិជូរ។

សាច់ក្រកក្តៅ

ម្ហូបសាច់អាំងក្តៅសាច់នេះសមស្របទាំងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារនិងសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។

	វាមើលទៅគួរឱ្យចង់ញ៉ាំណាស់។
	អ្នកនឹងត្រូវការសាច់មាន់សាច់គោសាច់ជ្រូកឬសាច់ជ្រូកដែលបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដែលត្រូវបានគេកិនតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ (ខ្ទឹមបារាំង ២) ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងត្រូវការប៉េងប៉ោះធំ ២ ផ្លែឈីស ១០០ ក្រាម mayonnaise ។
	រៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖ កិនឈីសនៅលើក្រួសល្អ
	កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិតស្តើង
	សាច់ minced ត្រូវបានអំបិល, ម្រេចបន្តិចត្រូវបានបន្ថែម, koloboks ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីវាដែលត្រូវបានផ្ទេរទៅជាទម្រង់លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ពួកគេត្រូវការរុញបន្តិចដើម្បីបង្កើតខ្នើយដែលប៉េងប៉ោះនិងឈីសនឹងសម។
	ដំបូងដាក់ចេញប៉េងប៉ោះ, គ្របដណ្តប់ជាមួយសំណាញ់ mayonnaise មួយ,
	ហើយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។ ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេរហូតដល់ទន់ (ប្រហែល 30 នាទី) ។

វីដេអូ៖ ភីកឃឺដាក់ក្នុងឡ

តុបតែងបន្លែធញ្ញជាតិ

ជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ម្ហូបក្តៅសំខាន់អ្នកអាចបម្រើដំឡូងឬបាយដែលអ្នកចូលចិត្តជាមួយបន្លែអាស៊ី។

ដំឡូងទាំងមូល

ដំឡូងដុតនំទាំងមូលដែលគ្របដោយសំបកមាសគឺជាម្ហូបដែលមានក្លិនក្រអូបនិងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

	អ្នកត្រូវរៀបចំដំឡូងមធ្យមឆៅ - ៨ ចំណិតប្រេងអូលីវខ្ទឹមសក្នុងអង្កាមស្ងួតអាឌីកាកានិង paprika អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
	ដំបូងអ្នកត្រូវដាំដំឡូងរយៈពេល ១០ នាទីរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។
	បន្ទាប់ពី ១០ នាទីទឹកត្រូវបានបង្ហូរហើយដំឡូងត្រូវបានដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយស្រទាប់។ អំបិលនិងខាញ់នៅលើកំពូល។
	គ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទជាមួយ foil និងដាក់នៅក្នុង oven មួយ preheated ទៅ 200 ដឺក្រេដើម្បីដុតនំសម្រាប់ 20 នាទី។
	ខណៈពេលដែលដំឡូងស្ថិតនៅក្នុងឡសូមរៀបចំការស្លៀកពាក់។ ចាក់ ២ ស្លាបព្រាចូលក្នុងកែវមួយ។ ប្រេងអូលីវ, ទឹកខ្មេះស្រា, ដាក់ខ្ទឹមសដែលមិនទាន់លាប, paprika និង adjika ។ លាយ។ ការស្លៀកពាក់គួរតែត្រូវបានចាក់បញ្ចូល។
	បន្ទាប់ពី ២០ នាទីដំឡូងត្រូវបានយកចេញ foil ត្រូវបានយកចេញហើយការស្លៀកពាក់ដែលបានរៀបចំត្រូវបានចាក់លើវា។
	កំណត់ដុតនំរយៈពេល ៣០-៤០ នាទីទៀតដើម្បីឱ្យដំឡូងមានពណ៌មាស។

អង្ករជាមួយបន្លែ

ម្ហូបចំហៀងដែលឆ្ងាញ់និងសំបូរបែប - បាយចៀនជាមួយបន្លែគឺសមស្របសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។

	ដើម្បីរៀបចំម្ហូបចំហៀងអ្នកនឹងត្រូវការអង្ករឆ្អិន - ៤០០ ក្រាមប្រូខូលី - ៩០ ក្រាមផ្សិតអយស្ទ័រ ៩០ ក្រាមស្រាសំប៉ាញឬផ្សេងទៀតការ៉ុត ៧០ ក្រាមម្រេចកណ្ដឹង ៧០ ក្រាមម្រេចម្ទេស (អ្នកអាចមានពណ៌ផ្សេង សម្រស់) ខ្ញីមួយដុំតូចប្រហែល ១០ ក្រាមខ្ទឹមស ៤-៥ ខ្ទឹមខ្ទឹមបារាំងបៃតងខ្ទឹមបារាំងស្លឹកខ្ទឹមសណ្តែកទឹកកកបៃតង - កន្លះពែង។
	ពីគ្រឿងទេសអ្នកត្រូវការអំបិលនិងម្រេចខ្មៅតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នកផ្កាយអានីសម្រេចម្ទេសស្ងួតមួយគ្រាប់គ្រាប់ល្ងប្រហែល ០.៥ tsp ។ ខ្ទឹមស្ងួតនិង 1/4 tsp ។ រមៀត។
	បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំ។ កាត់ម្រេចកណ្ដឹងទៅជាគូបតូចៗផ្ទេរវាទៅចាន។
	កាត់ប្រូខូលីទៅជាចំណិត
	ផ្សិត - គូប,
	ច្របាច់ការ៉ុតឆៅឱ្យម៉ត់ដើម្បីឱ្យវាឆាប់ចៀន។
	ម្ទេសត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ កុំប្រើផ្លែទាំងមូល - អ្នកត្រូវការពាក់កណ្តាលនៃម្ទេសទាំងពីរ។
	ខ្ញីត្រូវបានកាត់ជាបន្ទះស្តើង ៗ
	ច្របាច់ខ្ទឹមសឱ្យល្អ។
	ផ្នែកពណ៌សត្រូវបានកាត់ចេញពីខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ បៃតង - កាត់ជាបំណែកតូចៗតាមអង្កត់ទ្រូង
	ផ្នែកពណ៌សនៃខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកំទេចដោយកាំបិតហើយកាត់ជាពាក់កណ្តាល។
	Cilantro ត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អមែកក្រាស់ត្រូវបានយកចេញ។
	វ៉កគឺជាវិធីដ៏ល្អក្នុងការចម្អិនម្ហូបនេះប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើធម្មតាក៏បាន។ ប្រេងបន្លែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះវាត្រូវបានកំដៅបន្តិច។ នៅពេលដែលប្រេងឡើងកំដៅឡើងសូមបន្ថែមអានីសគ្រាប់ពូជម្ទេសម្ទេសស្ងួតហើយបន្ថែមខ្ទឹមសនិងខ្ញីខ្លះ (ប្រហែលពាក់កណ្តាលក៏ដូចជាម្ទេសហាន់ជាចំណិត ៗ )
	ចៀនស្រាល ៗ បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុត។
	ចៀនការ៉ុតបន្តិចដើម្បីឱ្យវាប្រែជាទន់បន្តិច។ ភ្លើងត្រូវតែខ្ពស់ដូច្នេះដំណើរការចម្អិនគឺលឿន។ បន្ទាប់ពីប្រហែលមួយនាទីផ្សិតត្រូវបានបន្ថែមពួកគេត្រូវបានចៀនរយៈពេល 1-1,5 នាទីហើយផ្ញើទៅខ្ទះស្ពៃក្តោប។ ប្រូខូលីត្រូវបានចៀនបន្តិច។
	បន្ថែមម្រេចខ្មៅដីគ្រឿងទេសដែលនៅសល់។ ទាំងនេះគឺជាខ្ទឹមសនិងរមៀត។ ចាក់ម្រេចកណ្ដឹងសណ្តែកបៃតង។ ទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។
	បន្ថែមអង្ករស្ទើរតែភ្លាមៗហើយលាយម្តងទៀត។ ប្រសិនបើអង្ករស្ងួតបន្តិចឬប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើអង្ករកកអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកបន្តិចចូលក្នុងខ្ទះហើយបន្ថយកំដៅដើម្បីឱ្យអង្ករក្តៅល្អ។
	ម្ហូបជិតរួចរាល់ហើយ។ អ្នកគួរតែសាកល្បងវាបន្ថែមអំបិលបើចាំបាច់។ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងខ្ញីនិងខ្ញីត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងខ្ទះ។
	បន្ទាប់មកភ្លើងត្រូវបានបិទហើយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ការផ្លាស់ប្តូរចានដាក់លើចានធំគឺជារបៀបដែលអង្ករត្រូវបានបម្រើនៅអាស៊ី។

វីដេអូ៖ ម្ហូបចំហៀងបន្លែ

បង្អែមថ្ងៃឈប់សម្រាកស្រាល

សាឡាដនិងម្ហូបក្តៅត្រូវបានអមដោយបង្អែម។ សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីយកល្អគួរតែរៀបចំបង្អែមស្រាល ៗ ដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាននៅលើពោះពេញ។

Meringue ជាមួយសូកូឡា

នេះគឺជាបង្អែមស្រាលនិងមានខ្យល់អាកាសដែលមើលទៅអស្ចារ្យហើយរហ័សរៀបចំ។

	សម្រាប់ធ្វើបង្អែម“ កោះអណ្តែតទឹក”
	តំរូវអោយមានគ្រឿងផ្សំយ៉ាងតិច៖ ស្ករ ៧០ ក្រាម (ម្សៅ) សូកូឡា ៣០ ក្រាមនិងប្រូតេអ៊ីនពីស៊ុត ២ ។
	ស៊ុតត្រូវតែបែងចែកជាពណ៌សនិងលឿង។ ដំបូងគេត្រូវវាយដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមស្ករឬម្សៅ។ វាយរហូតដល់រឹង។
	កាត់សូកូឡាដោយកាំបិតទៅជាបំណែកតូចៗ
	ចាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ស៊ុតដែលវាយហើយលាយបន្តិច។
	ដាក់ល្បាយនៅក្នុងពែងមួយហើយបំពេញវាជាមួយប្រហែល 2/3 នៃបរិមាណ។
	ឥឡូវនេះពួកគេយកកាំបិតហើយញែកម៉ាសចេញពីជញ្ជាំងពែងដើម្បីឱ្យបង្អែមអាចទាញចេញបានយ៉ាងងាយស្រួល។
	ដាក់ពែងជាមួយបង្អែមនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវកំណត់ថាមពលនិងពេលវេលាអតិបរមា - ៣០ វិនាទី។ បង្អែមបានត្រៀមរួចរាល់។
	អ្នកអាចតុបតែងវាជាមួយសូកូឡារលាយជាមួយការបន្ថែមក្រែមមួយស្លាបព្រាដែលត្រូវបានចាក់ទៅលើម្ហូបហើយបង្អែមត្រូវបានដាក់នៅខាងលើ។ កោះអណ្តែតត្រូវបានតុបតែងជាមួយស្រាក្រឡុករីរីនៅពីលើ។ ជំនួសឱ្យសូកូឡាអ្នកអាចប្រើយៈសាពូនមីឬលាយ។ បង្អែមមានរសជាតិដូចទឹកដោះគោបក្សី។

នំ "ទឹកដោះគោបក្សី" ដោយគ្មានការដុតនំ

ហើយជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់បង្អែមស្រាលគឺស៊ុបហ្វេ។ ដំណើរការចម្អិនអាហារនឹងមានរយៈពេលវែងប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញផ្នែកជាច្រើននឹងប្រែចេញភ្លាមៗពីចំនួនផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់។

	Soufflé "ទឹកដោះគោបក្សី" ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សល្មមនិងគ្មានការដុតនំប្រសិនបើវាត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានមូលដ្ឋាននំប៊ីសឃីត។ ជម្រើសនេះគឺនៅលើជែលលីន។
	សម្រាប់មូលដ្ឋានអ្នកត្រូវយកស្ករទឹកដោះគោក្រែមត្រជាក់ (ពួកគេត្រូវតែនៅក្នុងទូទឹកកកមុនពេលនោះ) ជែឡាទីនចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡានិងក្រែមជូរ។ ចំនួនគ្រឿងផ្សំត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបភាព។
	ទឹកដោះគោត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងខ្ទះតូចមួយ។
	ចាក់ gelatin ដាក់ 1 tsp នៅទីនោះ។ វ៉ានីឡានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការដកស្រង់ឬស្ករមួយ។
	លាយបន្តិចហើយកំដៅប៉ុន្តែមិនច្រើនទេដូច្នេះជែឡាទីនត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងប៉ុន្តែមិនឆ្អិនទេ។ បន្ទាប់មកល្បាយត្រូវបានយកចេញពីកំដៅហើយទុកមួយឡែកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
	រៀបចំម្ហូបសម្រាប់បង្អែម។ វាគួរតែត្រូវបានលាបជាមួយប្រេងបន្លែនៅផ្នែកខាងក្រោមនិងចំហៀងសកម្មភាពនេះការពារបង្អែមមិនឱ្យជាប់នៅពេលក្រោយ។
	ក្រែមត្រជាក់ពី ៣៣% និងខ្ពស់ជាងនេះត្រូវបានបញ្ជូនទៅចានវាយ។
	ដំបូងប្រើល្បឿនមធ្យមរបស់ឧបករណ៍។ នៅពេលដែលម៉ាស់កើនឡើងបន្តិចក្នុងបរិមាណល្បឿនត្រូវបានកើនឡើងដល់អតិបរមា។ វាយរហូតដល់កំពូលទន់។
	ដាក់ក្រែមជូរ ២០ ភាគរយចូលក្នុងធុងមួយទៀតបន្ថែមស្កររលាយហើយជូតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ សម្រេចបាននូវការរំលាយពេញលេញនៃជាតិស្កររលាយ។ អ្នកនឹងទទួលបានម៉ាសក្រាស់និងផ្អែម។
	ផ្សំក្រែមជូរនិងក្រែមជូរ។
	បើកល្បឿនអប្បបរមានៃឧបករណ៍លាយហើយកូរគ្រប់ពេលបន្ថែម gelatin ជាមួយទឹកដោះគោ។ វាចាំបាច់ដែលសមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាប៉ុន្តែវាមិនតម្រូវឱ្យលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ទេ។
	ចាក់មូលដ្ឋានខ្យល់ចូលក្នុងផ្សិតភ្លាមៗ។ មុនពេលអ្នកដាក់ចាននៅក្នុងទូទឹកកកអ្នកត្រូវគ្របវាជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងដើម្បីកុំឱ្យស៊ុបភេលមិនស្រូបយកក្លិនដែលមិនចាំបាច់។
	ខណៈពេលដែលវារឹងអ្នកត្រូវធ្វើឱ្យសូកូឡាសាយសត្វ។ ហើយវានឹងត្រូវការ៖ ស្ករទឹកទឹកដោះគោជែឡាទីនកាកាវ (ធម្មតាគ្មានជាតិស្ករ) ។
	ចាក់ gelatin ចូលក្នុងធុងតូចមួយ
	បន្ថែម 5 tbsp ទៅវា។ ទឹកដោះគោត្រជាក់។
	ទឹកស្ករនិងម្សៅកាកាវត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។
	កូរដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។
	ឥឡូវនេះលុតជង្គង់គ្រប់ពេលនាំយកកាកាវទៅស្ងោរ។
	ជែឡាទីនជាមួយទឹកដោះគោត្រូវបានកំដៅដោយឡែកពីគ្នាដល់សីតុណ្ហភាព ៦០ ដឺក្រេ។ វាគួរតែរំលាយទាំងស្រុង។
	ត្រជាក់កាកាវបន្តិច។ ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការអ្នកអាចជ្រមុជក្នុងទឹកត្រជាក់។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោជាមួយជែឡាទីននៅទីនោះហើយលាយល្អ។
	នៅពេលសាយសត្វសូកូឡាឡើងដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់អ្នកត្រូវយកសឺហ្វឺលចេញហើយចាក់សូកូឡាដាក់លើវា។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់souffléម្តងទៀតជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ស្រទាប់ខាងលើរឹងទាំងស្រុង។
	កាត់នំទៅជាផ្នែក ៗ ហើយបម្រើឱ្យត្រជាក់។

វីដេអូ៖ នំស្រាលរបស់នំប៉ុលរ៉ូបសុន

បញ្ជីមុខម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០១៩ រូបមន្តធ្វើម្ហូបថ្មីនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងឆ្នាំជ្រូក

ឆ្នាំថ្មី ២០១៩ គឺជាឆ្នាំជ្រូកហើយសត្វនេះមានភាពសុខសាន្ត។ វាជាការសំខាន់ដែលតុសម្បូរបែបដែលវានាំមកនូវភាពរុងរឿងនិងបង្កើតអារម្មណ៍រីករាយ។

ដូច្នេះសំណាងសុភមង្គលនិងភាពរុងរឿងមិនចាកចេញពីគ្រួសារនិងផ្ទះមួយនាទីទេវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការដឹងថាអ្វីដែលគួរមាននៅក្នុងម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ ២០១៩ ។ ឆ្នាំជ្រូកជ្រូកលឿងនឹងមកដល់ហើយវាមិនងាយស្រួលនោះទេ ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តវា។

រូបមន្តឆ្ងាញ់៖ ម៉ឺនុយសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០១៩

ម៉ឺនុយបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីអាចរួមបញ្ចូលនូវរូបមន្តដូចខាងក្រោម៖

សាច់ឆ្អិន, ជក់បារី, ដុតនំឬអាំង។ អ្នកអាចប្រើសាច់គោសាច់គោទន្សាយសាច់ចៀម។
ចានសាច់មាន់។ ប្រើសាច់មាន់ទន្សាយទាឬសាច់ទួរគី។
ចានត្រី (ដុតនំចំហុយចៀន) ។
សាឡាត់បន្លែនិងសាច់ផ្សេងៗ។
បន្លែនិងផ្លែឈើក្នុងទម្រង់ណាមួយ។
នំផ្សេងៗបង្អែមនំខេក។

នេះមានសារៈសំខាន់ជ្រូកជ្រើសរើសយ៉ាងខ្លាំងចំពោះភេទរបស់ស្ត្រី។ លួងលោមគាត់ដោយសកម្មភាពដូចខាងក្រោមៈពិភាក្សាអំពីការចាត់ថ្នាក់ចានជាមួយអ្នកចូលរួមបុណ្យទាំងអស់។ គូសបញ្ជាក់ពីម៉ឺនុយបឋមនិងធ្វើបញ្ជីផលិតផល។ ចែកចាយដល់អ្នកណានូវអ្វីនិងពេលណាដើម្បីទិញ។ ចូលរួមជាមួយជំនួយការក្នុងការចម្អិនអាហារដោយតែងតាំងខ្លួនឯងជាមេចុងភៅ។ នៅដំណាក់កាលបញ្ចប់សូមក្រឡេកមើលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយការសម្លឹងមើលរបស់មេហើយអនុវត្តការប៉ះចុងក្រោយ។ រៀបចំតុហើយមានអារម្មណ៍ល្អហើយអបអរសាទរថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ទោះយ៉ាងណាសូមចងចាំថាខ្ញុំអាក្រាតកាយសម្រាប់ជ្រូកមួយឆ្នាំមិនគួរមានទម្ងន់ឬកាឡូរីឡើយ។ រើសម្ហូបក្តៅមួយចានអ្នកអាចទុកសាឡាដប្រពៃណី“ អូលីវីយេ” និង“ ហឺរីងក្រោមអាវរោម” ។

ការរៀបចំតុសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០១៩

ចានសម្រាប់ចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីជាតិការប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំថ្មីបង្កប់នូវក្លិនក្រូចឃ្វិចដែលហើរនៅលើអាកាសពពុះស្រាសាំប៉ាញដែលរីកពីក្រោមកែវទឹកក្រឡុកអូលីវីយេមួយចានហើយជាការពិតហឺរីងក្រោមអាវរោម ” ។ ប្រសិនបើចង់បានម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មីអាចត្រូវបានធ្វើពិពិធកម្មយ៉ាងច្រើនដោយបន្ថែមរូបមន្តដើមសម្រាប់សាឡាដដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។

មានអ្វីជាច្រើនដែលត្រូវបម្រើនៅលើតុឆ្នាំថ្មី ២០១៩ ។ ឧទាហរណ៍,

បក្សី,
សាឡាដ,
សាច់,
ត្រី,
អាហារសម្រន់,
បង្អែម។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកក៏អាចរកឃើញរូបមន្តសម្រាប់មុខម្ហូបឆ្នាំថ្មីផងដែរ។ ជាមួយពួកគេតុរបស់អ្នកច្បាស់ជាមានភាពចម្រុះ។ ដូច្នេះនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មីមានម្ហូបមួយមុខដែលប្រាកដជាត្រូវញ៉ាំមុនគេ។ ម្ហូបនេះគឺជានំប៉ាវ។ យោងតាមប្រពៃណីចិនពួកគេត្រូវបានគេបរិភោគមុនគេនៅឆ្នាំថ្មី។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តពិសេសសម្រាប់ម្ហូបដ៏សាមញ្ញនេះសម្រាប់អ្នក។

ជ្រើសរើសរូបមន្តសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីជ្រូក ២០១៩ ពីចានដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ម៉ឺនុយអាចត្រូវបានបន្ថែមឬកាត់បន្ថយតាមការចង់បាន។

ឆ្នាំថ្មីរបស់មីនុយអាហារសម្រន់ជ្រូកឆ្នាំ ២០១៩

អាហារសម្រន់សម្រាប់ឆ្នាំជ្រូក (ជ្រូក) កាន់តែច្រើន។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតសូមកុំដាក់កម្រិតខ្លួនអ្នកចំពោះបន្លែនៅយប់ឆ្នាំ ២០១៩ ។ យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការតុបតែងតុក៏ដូចជាសាឡាដបន្លែ។ ទីមួយពួកវាមានប្រយោជន៍ច្រើនជាពិសេសនៅពេលអាហារនៅជុំវិញមានសភាពធ្ងន់ហើយទីពីរដូច្នេះជ្រូកនឹងសប្បាយចិត្តយ៉ាងខ្លាំងហើយនឹងនាំមកនូវអ្វីល្អ ៗ ជាច្រើនចូលមកក្នុងជីវិតរបស់អ្នកនៅឆ្នាំក្រោយ។ ពិសោធន៍ - បន្ថែមមិនត្រឹមតែសំណុំមូលដ្ឋាននៃបន្លែទៅក្នុងសាឡាដរបស់អ្នកទេ៖ សូមក្រឡេកមើលផ្លែប័រឱសថផ្សេងៗគ្រឿងទេសប្រេង។ អ្នកអាចបន្ថែមឈីសរឹងឈីសទន់នំកែកឃឺ។ ល។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរត់ជុំវិញហើយត្រូវការជម្រើសរហ័សបន្ទាប់មកធ្វើដើមឈើណូអែលពីបន្លែ។

Tartlets ជាមួយឈីសផ្សិតនិងពោត

គ្រឿងផ្សំ៖
Ham ១៥០ ក្រាម
ស្រាសំប៉ាញស្រស់ ១៥០ ក្រាម,
ឈីសរឹង ២០០ ក្រាម,
mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
កាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅជាចំណិតតូចៗលាយនិងដាក់ចំណិតនំដែលបានបញ្ចប់ជាមួយល្បាយលទ្ធផល។

ម្ហូបបែបនេះនឹងតុបតែងមុខម្ហូបឆ្នាំថ្មីណាមួយសម្រាប់ឆ្នាំ ២០១៩ ។ រូបមន្តដោយខ្លួនវាគឺសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យសម្រាប់តុបុណ្យ។

អាហារសម្រន់ក្តៅ ៗ

គ្រឿងផ្សំ៖
សាច់មាន់ ៥០០ ក្រាម,
2 tbsp ឈីសដឹងគុណ
ឈីស Adyghe ១០០ ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំងតូច ១០ ដុំ
ជង់ ១ ។ kefir,
៥ ដុំ។ apricots ស្ងួត,
1 tbsp ទឹកខ្មេះ ៣ ភាគរយ
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
ផ្សំ kefir, ទឹកខ្មះ, អំបិល, ម្រេចនិងចាក់ពីលើសាច់មាន់កាត់ចូលក្នុងគូប។ ទុកឱ្យត្រាំក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ២ ម៉ោង។ បន្ទាប់មកដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដាក់ផ្លែ apricots ស្ងួតនៅលើសាច់មាន់នីមួយៗដុសខាត់ជាមួយ marinade បន្តិចបន្តួចប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណហើយដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ១៨០ អង្សាសេរយៈពេល ៤០ នាទី។ សាច់មាន់ដំបូង, ផ្លែ apricots ស្ងួត, បំណែកចៀននៃឈីស Adyghe នៅលើចំណិតនិងតុបតែងជាមួយខ្ទឹមបារាំង។

រមៀល Lavash ។

គ្រឿងផ្សំ៖

lavash ស្តើង - 2 បំណែក
ស្ពៃក្តោបនៅក្នុងប្រេង - ១៨០ ក្រាម
ស៊ុតឆ្អិន - 2 ភី
ម្រេចកណ្ដឹង - ០.៥-១ ដុំ (អាស្រ័យលើទំហំ)
ឈីសកែច្នៃ - ១០០ ក្រាម
Mayonnaise - ១០០-១៥០ ក្រាម
បៃតង - ១ បាច់

ការបម្រើ: 6-8

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើ“ រមៀលឡាវ៉ាសសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០១៩” ១. សម្រាប់នំមួយយកនំបុ័ងភីតាពីរការ៉េ។ រំពុះស៊ុតបើកអាហារកំប៉ុង។ តោះចាប់ផ្តើម។ 2. បាចនំប៉័ងភីតាដំបូងនៅលើតុ។ ដុសវាឱ្យល្អជាមួយ mayonnaise ។ 3. គ្របដណ្តប់ជាមួយនំប៉័ងភីតាទីពីរដែលត្រូវការលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ផងដែរ។ បាចស៊ុតដឹងគុណនៅលើកំពូល។ 4. ថយក្រោយពីគែមពីរបីសង់ទីម៉ែត្រហើយដាក់ឈីសកែច្នៃដែលដឹងគុណវាមិនចាំបាច់ដឹងគុណទេអ្នកអាចកាត់វាជាគូប។ កាត់ម្រេចកណ្ដឹងជាបន្ទះស្តើង ៗ រាលដាលលើនំប៉័ងភីតា។ រាលដាលត្រីរាបស្មើ។ តុបតែងរមៀលជាមួយឱសថ។ 5. រំកិលនំប៉័ងភីតាដែលដាក់ចូលទៅក្នុងក្រឡុកថ្នមៗនិងតឹង។ រុំក្នុងរុំប្លាស្ទិចហើយទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ២-២.៥ ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, lavash នឹងប្រែជាទន់, ឆ្អែតនិងមានរាងស្អាត។ 6. កាត់រមៀលទៅជាផ្នែក ៗ តុបតែងនិងបម្រើ។ រីករាយនិងរីករាយ!

កន្ត្រកសាឡាដថ្លើមមាន់សម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី

សាឡាដនៅក្នុងកន្ត្រកគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ លើសពីនេះទៅទៀតសាឡាដអាចជាអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ម៉្យាងទៀតយើងស្នើឱ្យធ្វើវាពីថ្លើមមាន់និងផ្សិតជាមួយការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។ ឆ្ងាញ់ហើយឆ្ងាញ់ទៀតយើងស្នើឱ្យបញ្ចូលវាទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០១៩ ។

គ្រឿងផ្សំ

ថ្លើម (សាច់មាន់) - ៣០០ ក្រាម
ស្រាសំប៉ាញ - ៣០០ ក្រាម
ស៊ុតឆ្អិន - 2 ភី។
ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម
ការ៉ុត - ១៥០ ក្រាម
កន្ត្រក - ១៦ កុំព្យូទ័រ។
បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងបន្លែ (សម្រាប់ចៀន)
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
Mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិធីធ្វើម្ហូប

រំពុះថ្លើមនិងការ៉ុតរហូតដល់ទន់។
វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតហើយចៀន។
វិចិត្រច្របាច់បៃតង។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះស៊ុតនិងការ៉ុតឆ្អិន។
ហុចថ្លើមតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
លាយថ្លើមផ្សិតស៊ុតការ៉ុតនិងឱសថអំបិលនិងម្រេចរដូវជាមួយ mayonnaise ។
ដាក់សាឡាដក្នុងកន្ត្រក។

វគ្គសិក្សាទីពីរសម្រាប់ម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មី

ចានសាច់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ ២០១៩ ផ្តល់នូវវិសាលភាពគ្មានទីបញ្ចប់សម្រាប់ការស្រមើស្រមៃជាពិសេសចាប់តាំងពីម្ចាស់ផ្ទះនៅឆ្នាំនេះគឺជ្រូកលឿងនឹងអាចដឹងគុណចំពោះការសាកល្បងធ្វើម្ហូបជាមួយមាន់ទានិងសាច់គោ។ នេះគឺជាកន្លែងដែលត្រូវដើរ!

រមៀលសាច់មាន់ជាមួយបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ៖
សាច់មាន់គ្មានខ្លាញ់ធំ ១
ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម ១ ដុំ
1-2 ស៊ុតឆ្អិន
សណ្តែកបៃតងកំប៉ុង ១០០ ក្រាម,
សាច់ក្រក ២០០ ក្រាម,
ជែលលីន ១ កញ្ចប់,
អំបិល, ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
ធ្វើការវះកាត់នៅខាងក្រោយសាច់មាន់ហើយយកសាច់ចេញពីឆ្អឹងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយមិនធ្វើឱ្យខូចស្បែកឡើយ។ ដាក់ស្រទាប់លទ្ធផលនៅផ្នែកម្ខាងនៃស្បែកតុគ្របដោយរុំប្លាស្ទិចក្រាស់ហើយវាយដោយផ្នែកម្ខាងនៃកាំបិតដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរាងចតុកោណ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច, ប្រោះជាមួយ gelatin ។ លាយសាច់ minced ជាមួយ peas ពណ៌បៃតងនិងម្ទេសកណ្ដឹងកាត់ស៊ុតចូលទៅក្នុងគូបហើយបន្ថែមទៅសាច់ minced ។ បាចម៉ាសលទ្ធផលលើផ្ទៃសាច់មាន់ហើយរមៀលចូលទៅក្នុងក្រឡុក។ ទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោងបន្ទាប់មករុំដោយក្រដាសហើយដុតនំរយៈពេល ៣០-៤០ នាទីនៅសីតុណ្ហភាព ១៨០-២០០ អង្សាសេ។ ត្រជាក់និងបម្រើ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ នៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ ២០១៩ រូបមន្តរមៀលនឹងក្លាយជាការតុបតែងសម្រាប់តុបុណ្យ។

ត្រីដុតនំ

គ្រឿងផ្សំ៖
ត្រី ៨០០ ក្រាម
ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម
ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ
2 tbsp mayonnaise,
2 tbsp ក្រែមជូរ,
អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, ម្សៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
លាយ mayonnaise ជាមួយ Cream sour បន្ថែមខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ រដូវត្រីដែលបានរៀបចំជាមួយអំបិលម្រេចនិងចាក់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ ទុកឱ្យត្រាំក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ១ ម៉ោង។ បន្ទាប់មកជ្រលក់ត្រីក្នុងម្សៅហើយចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយដុសលើត្រីជាមួយល្បាយ mayonnaise ។ ដុតនំនៅ 180 ° C សម្រាប់ 30-35 នាទី។ ត្រីនៅក្នុងរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានចម្អិនទាំងមូលឬជាផ្នែកប្រសិនបើចង់បាន។

សាច់មាន់ប្រឡាក់

គ្រឿងផ្សំ៖
មាន់ ១ ក្បាល
ស៊ុត ២,
ខ្ទឹមបារាំង ១-២
ខ្ទឹមស ១ កំពឹស
ថ្លើមមាន់ ២០០ ក្រាម
ប៊ឺ 50 ក្រាម
½ជង់។ អង្ករឆ្អិន
អំបិល, ម្រេច, mayonnaise, parsley ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
កាត់សាច់មាន់តាមបណ្តោយជួរភ្នំហើយយកឆ្អឹងជំនីនិងឆ្អឹងជំនីចេញដោយទុកជើងនិងស្លាបឱ្យនៅដដែល។ កិនថ្លើមមាន់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់បន្ថែមស៊ុតមាន់ប៊ឺខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំរួចដាំឱ្យពុះ។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមឱសថ chopped ។ វាយពណ៌សបន្ថែមថ្នមៗចូលទៅក្នុងសាច់ minced, កូរនិងចាប់ផ្តើមសាច់មាន់។ ដេរស្នាមដេរភ្ជាប់ជើងនិងស្លាបជាមួយគ្នាដើម្បីបង្កើតគ្រោងឆ្អឹងតូចហើយដាក់ស៊ាមនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ដុសជាមួយ mayonnaise ប្រោះជាមួយម្រេចនិងដុតនំរយៈពេល ៤០-៤៥០ នាទីនៅសីតុណ្ហភាព ១៨០-២០០ អង្សាសេ។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដោយដាប់ឈើមួយដុំចូលទៅក្នុងផ្នែកក្រាស់បំផុតនៃភ្លៅ - ប្រសិនបើទឹកមានភាពច្បាស់នោះម្ហូបសម្រាប់មុខម្ហូបឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ ២០១៩ គឺរួចរាល់។

បុណ្យទាជាមួយដំឡូង

ទា Rosy ជាមួយដំឡូងដែលជារូបមន្តបុណ្យណូអែលពិតប្រាកដ។ ម្ហូបនេះជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វានឹងនាំមកជូនភ្ញៀវទាំងអស់គ្នា

គ្រឿងផ្សំ៖

ទា ១ ភី
ដំឡូង ៦ ភី
ក្បាលខ្ទឹម 1 ភី
ឱសថ Provencal 1/2 tbsp លីត្រ
Mayonnaise ១ ស្លាបព្រា លីត្រ
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

លាងសមាតនិងស្ងួតទា។

ជូតជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ដុសជាមួយ mayonnaise ហើយដាក់ក្នុងសន្លឹកដុតនំជ្រៅ។ ប្រោះខ្ទឹមសខ្ទឹមពីលើ។ ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 អង្សាសេរយៈពេល 1-1,5 ម៉ោង។

លាបនិងកាត់ដំឡូងជាពាក់កណ្តាល។ រដូវជាមួយអំបិលនិងឱសថស្ងួត។ យក 2-3 tbsp ពីសន្លឹកដុតនំ។ ស្លាបព្រានៃជាតិខ្លាញ់រលាយនិងបន្ថែមទៅដំឡូង។

រៀបចំដំឡូងនៅសងខាងឆ្ពោះទៅរកទា។ ចំអិនប្រហែលមួយម៉ោងទៀត។

ទុកឱ្យត្រជាក់ហើយដាក់លើម្ហូប។ បម្រើជាមួយបន្លែនិងឱសថ។

ម្ហូបឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតាសម្រាប់មុខម្ហូបសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីដែលអាចយកទៅធ្វើម្ហូបនៅឆ្នាំ ២០១៩ របស់ជ្រូក។ យើងសង្ឃឹមថាអត្ថបទរបស់យើងនឹងជួយអ្នកបង្កើតបញ្ជីមុខម្ហូបឆ្នាំថ្មី។ អ្នកអានជាទីស្រឡាញ់រីករាយថ្ងៃណូអែលនិងសួស្តីឆ្នាំថ្មី! សុខភាពសុភមង្គលដល់អ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក!

ការរៀបចំសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីមិនមែនជាកិច្ចការងាយស្រួលនោះទេ។ ការលំបាកគឺស្ថិតនៅលើការពិតដែលថាវាចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំចានដែលនឹងមិនត្រឹមតែពេញចិត្តដល់ភ្ញៀវក្រុមគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជានិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំក្រោយផងដែរ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមិនដឹងថាអ្វីដែលជាមុខម្ហូបសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ ២០១៩ អ្វីដែលត្រូវចំអិនថ្មីនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកខាងមុខនេះ

តម្រូវការទូទៅ

យោងតាមទេវកថាចិននៅឆ្នាំ ២០១៩ ឆ្កែផ្តល់អំណាចដល់ជ្រូកលឿង។ នេះមានន័យថាស្ត្រីមេផ្ទះអាចដកដង្ហើមដកដង្ហើមធូរស្បើយ សត្វនេះមិនត្រូវការអាហារទេដូច្នេះវានឹងមិនពិបាកក្នុងការផ្គាប់ចិត្តវាទេ។

មានមតិមួយដែលថាវាគឺមានគ្រប់លក្ខណៈ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយកុំភ្លេចថាវាឆ្ងាញ់ល្មមដែលអ្នកមិនគួរចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ លើសពីនេះទៀតសត្វនេះមិនមានអារម្មណ៍ស្រស់ស្អាតទេ។ នៅលើមូលដ្ឋាននេះចានគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរនិងបង្ហាញយ៉ាងស្រស់ស្អាត។

អ្នកអាចចំអិនម្ហូបណាមួយសម្រាប់ឆ្នាំ ២០១៩:

សាច់គ្រប់ប្រភេទលើកលែងតែសាច់ជ្រូក។
ត្រីណាមួយ;
មាន់គ្រប់ប្រភេទ;
ល្បែងលើកលែងតែជ្រូកព្រៃ;
ចានបន្លែនិងផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទ;
ធញ្ញជាតិណាមួយ (បបរ);
នំនិងបង្អែម។

សេចក្តីស្រឡាញ់របស់ជ្រូកចំពោះភាពស្រស់ស្អាតត្រូវបានគេនិយាយរួចហើយ។ វានឹងល្អប្រសិនបើចានទាំងអស់គឺជាឱសថស្រស់។ dill, parsley, cilantro, ខ្ទឹមបារាំងបៃតងជាដើម។ សូមកុំភ្លេចថាជ្រូកនឹងមានពណ៌លឿង។ ចំពោះបញ្ហានេះសមាសធាតុពណ៌លឿងគឺសមរម្យសម្រាប់ការតុបតែង៖

ពោត;
ស៊ុតពណ៌លឿង;
ផ្លែក្រូច;
ផ្លែឈើពណ៌លឿង។

ហើយព័ត៌មានលម្អិតសំខាន់មួយទៀត - ចានទាំងអស់គួរតែមានលក្ខណៈធម្មជាតិតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ការប្រើប្រាស់អាហាររហ័សនិងផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។ វានឹងល្អណាស់ប្រសិនបើការព្យាបាលទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំដោយដៃដោយចាប់ផ្តើមពីសាឡាត់សាមញ្ញហើយបញ្ចប់ដោយនំខេក។

គួរកត់សំគាល់ថាពិធីការិនីប្រចាំឆ្នាំក៏មានមុខម្ហូបដែលនាងចូលចិត្តដែរ។ វានិយាយអំពីធញ្ញជាតិ។ ពួកគេក៏គួរតែមានវត្តមាននៅក្នុងតុបុណ្យផងដែរ។ ឧទាហរណ៍អង្ករឬមីអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើសាឡាដផ្សេងៗ។ បបរ Buckwheat អាចត្រូវបានដាក់ជាមួយទា។ នេះគឺជាឧទាហរណ៏នៃសាឡាត់សាមញ្ញជាមួយមីដែលអាចធ្វើឱ្យម្ចាស់ផ្ទះទទួលបានផលប្រចាំឆ្នាំ៖

គ្រឿងផ្សំ

ការរៀបចំ

បបរមី - ១០០ ក្រាម;
សាច់មាន់ - ២០០ ក្រាម;
ឈីសរឹង - ១០០ ក្រាម;
ក្រែមជូរ - ១៥០ ម។
ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ អិល;
ផ្លែប៉ោម -2 កុំព្យូទ័រ;
lemon - 1 ភី។ ; អំបិលម្រេចឱសថ។

រំពុះ fillets, ត្រជាក់និងកំណត់ទៅជាបំណែកតូច។
យើងចិតសំបកផ្លែប៉ោមដាក់ជាការ៉េហើយចៀនមួយនាទីក្នុងប្រេងបន្លែបន្ថែមទឹកឃ្មុំហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់។
យើងធ្វើទឹកជ្រលក់ដោយលាយក្រែមជូរ ១ tbsp ។ លីត្រ ទឹកក្រូចឆ្មាម្រេចនិងអំបិល។
ដាក់បបរមីដែលបានបញ្ចប់និងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ជាស្រទាប់តាមលំដាប់លំដោយ៖
fillet;
ផ្លែប៉ោម;
មី
ឈីសដឹងគុណ។
ស្រទាប់ទាំងអស់ត្រូវតែលាបខ្លាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំពីមុន។
ប្រោះស្រទាប់ខាងលើជាមួយល្បាយម្រេចក្រហមនិងខ្មៅហើយតុបតែងជាមួយឱសថ។
មុនពេលបម្រើសាឡាត់ត្រូវតែទទូចនៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេលមួយម៉ោង។

ឧទាហរណ៍នៃម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ ២០១៩

ហ្សកហ្ស៊ី Chanakhi

ការរៀបចំ៖

របៀបគូបពងមាន់អំបិលនិងទុករយៈពេល ២០ នាទីដើម្បីឱ្យទឹកបន្លែ។
បន្ទាប់មកយើងលាងសមាត eggplants នៅក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់និងយករាវលើស។
កាត់ចូលទៅក្នុងគូប: សាច់ដំឡូងខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះ។
ជូតការ៉ុតយ៉ាងហ្មត់ចត់។
យើងដាក់ក្នុងឆ្នាំងសេរ៉ាមិច៖ សាច់ដំឡូងបារាំងពណ៌ខៀវការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះ។ អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមទឹកទេ។
យើងដាក់ផើងនៅក្នុងឡរយៈពេលពីរម៉ោង។
ទាញចានចេញពីឡបន្ថែមខ្ទឹមស ១ ចំណិតស្លឹក Bay ប៉េងប៉ោះហើយដាក់វាក្នុងឡរយៈពេល ២០ នាទីទៀត។
តុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថ chopped ។

ចំណិតសាច់មាន់ជាមួយ apricots

ការរៀបចំ៖

Marinate fillet នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះប្រោះសាច់ជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិលហើយទុករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
ជូតឈីសនៅលើក្រួសល្អ។
យើងធ្វើការវះកាត់នៅចំកណ្តាលនៃសាច់ហើយបង្វែរសាច់ខាងក្នុងចេញ។
ដាក់ apricots កំប៉ុងនៅលើ fillet និង sprinkle ជាមួយឈីស។
យើងរមៀលសាច់ដែលបានបញ្ចប់ទៅជារមៀលហើយដាក់វាដោយដុសធ្មេញ។
រមៀល Fry ពីគ្រប់ទិសទីនៅក្នុងខ្ទះឆា។
ផ្លែ apricots ដែលនៅសល់ត្រូវបានកាត់ជាចំណិតហើយដាក់លើសាច់រួមជាមួយទឹក។
រំពុះម្ហូបរយៈពេល 40 នាទីទៀត។

ដូរ៉ាដាជាមួយបន្លែ

ការរៀបចំ៖

របៀបជាមួយខ្ទឹមបារាំងចំណិតប៉េងប៉ោះចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ម្រេច។
ជូតការ៉ុតនៅលើក្រួសមធ្យមហើយច្របាច់ឱសថ។
ចៀនបន្លែក្នុងចំនួនតិចតួចនៃប្រេងបន្លែរយៈពេលបីនាទីជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រឿងទេស។
រៀបចំទឹកជ្រលក់តាមគ្រឿងផ្សំដែលបានបង្ហាញ។
យើងសម្អាតត្រី៖ យកផ្នែកខាងក្នុងចេញកាត់ព្រុយ។
បំពេញប្រហោងត្រីជាមួយបន្លែដែលបានរៀបចំនិងខាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់។
យើងដុតនំផលិតផលនៅក្នុងឡរយៈពេល 50 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
មុនពេលបម្រើសូមតុបតែងចានជាមួយផ្លែក្រូច។

សាឡាត់មាន់ជាមួយផ្លែបឺរ

ការរៀបចំ៖

រំពុះ fillets, ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
របៀបឈីសត្រសក់និងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ផងដែរ - ខ្ទឹមបារាំង។
បកផ្លែបឺរកាវយករណ្តៅនិងរបៀបឡុកឡាក់ចេញ។
រៀបចំការស្លៀកពាក់តាមគ្រឿងផ្សំ។
យើងហែកសាឡាត់ទៅជាបំណែកតូចៗដោយដៃរបស់យើង។
យើងលាយពួកវាជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយបន្ថែមគ្រឿងទេស។

សាឡាត់ផ្សិតជាមួយសាច់មាន់

ការរៀបចំ៖

យើងលាងជើងជូតជាមួយអំបិលបន្ថែមខ្ទឹមសនិងគ្រឿងទេស។
ដាក់ឥសីនៅលើសាច់មាន់ហើយរុំវាក្នុងក្រដាស។
យើងដាក់សាច់នៅក្នុងឡនិងដុតនំរយៈពេលមួយម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។
ត្រជាក់សាច់មាន់ដែលចម្អិនរួចញែកចេញពីឆ្អឹងហើយដាក់ជាបំណែកតូចៗ។
ហុចខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងបន្តិច។
បន្ថែមផ្សិតនិងចៀនរហូតដល់សំណើមបាត់។
រំពុះស៊ុតនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
យើងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តនិងរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ។
តុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយស្លឹកសាឡាត់។

ម៉ឺនុយអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយសាឡាដមួយចំនួន។

ដោយសារម្ចាស់ផ្ទះស្រឡាញ់បន្លែការកាត់បន្លែផ្សេងៗនឹងក្លាយជាការតុបតែងតុឆ្នាំថ្មី។

ផ្លែចេក sorbet

ការរៀបចំ៖

លាបផ្លែក្រូចហើយកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយចេក។
លាយម៉ាសទាំងពីរហើយបំពេញជាមួយទឹកផ្លែឈើ។
បន្ថែមស្ករហើយរំលាយវាឱ្យល្អ។
យើងដាក់ស៊ុបប៊ឺតក្នុងទំរង់ពិសេសមួយហើយផ្ញើវាទៅទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

សូកូឡា muffin ជាមួយ pear

ការរៀបចំ៖

កាត់ផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្លែបឺរហើយសម្អាតវាពីខាងក្នុងគ្រាប់។ យើងរក្សាទុកកន្ទុយសេះ។
វាយប៊ឺជាមួយម្សៅនិងម្សៅដុតនំដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
បន្ថែមកាហ្វេជាមួយកាកាវទៅម៉ាស់នេះ។
ដាក់សូកូឡាមួយដុំតូចនៅក្នុងបែហោងធ្មែញទទេរបស់ផ្លែព័រហើយបិទវាដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យ។
លាបផ្លែប៉ែជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាដើម្បីកុំឱ្យឡើងពណ៌ត្នោត។
យើងចាក់ dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតចំណាំងផ្លាត។
ដាក់ pear ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងរូបរាងនេះ។
យើងដុតនំផលិតផលនៅក្នុងឡ។
បន្ទាប់ពីចម្អិននិងត្រជាក់រួចប្រោះនំជាមួយស្កររលាយ។

តើអ្នកមានគម្រោងធ្វើម្ហូបសាច់ជ្រូកសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០១៩ ទេ?

បាទទេ

នៅមុនថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មីពិធីការិនីម្នាក់ៗចាប់ផ្តើមរៀបចំម៉ឺនុយសម្រាប់តុបុណ្យ។ ខ្ញុំចង់ធ្វើឱ្យពេលល្ងាចមិនធម្មតាអស្ចារ្យនិងភ្លឺដូច្នេះចានគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសទាំងឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាត។ ឆ្នាំថ្មី ២០១៩ គឺជាឆ្នាំជ្រូកហើយសត្វនេះមានភាពសុខសាន្ត។ វាជាការសំខាន់ដែលតុសម្បូរបែបដែលវានាំមកនូវភាពរុងរឿងនិងបង្កើតអារម្មណ៍រីករាយ។

អនុសាសន៍សម្រាប់ការរៀបចំបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់តុបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីជាតិឆ្នាំ ២០១៩

ការចងក្រងបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ ២០១៩ គួរតែត្រូវបានអនុវត្តដោយគិតគូរពីនិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំ។ វាមានតំលៃពិចារណាថាជ្រូកមិនមែនជាសត្វលោភលន់ទេប្រហែលជាវាមានសន្សំសំចៃល្មមប៉ុន្តែប្រាកដជាមិនលោភលន់ទេ។ ជាការពិតនេះមិនមានន័យថាតុគួរតែពោរពេញដោយអាហារនិងអាហារផ្សេងៗទេគួរតែមានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតមធ្យម។

ផ្លែឈើនិងបន្លែស្រស់ៗគួរតែមាននៅលើតុ។ ជ្រូកចូលចិត្តអាហាររុក្ខជាតិណាស់ហើយដើម្បីផ្គាប់ចិត្តនាងត្រូវរៀបចំធុងធំមួយសម្រាប់កាត់ផ្លែឈើនិងបន្លែ។
និយមទុកបន្ទប់សម្រាប់ធញ្ញជាតិមួយពែង។ នេះគឺជាអាហារដែលភីហ្សាចូលចិត្តបំផុត។
ទុកឱ្យសាឡាដនិងអាហារសម្រន់សាមញ្ញពួកគេមិនគួរពេញចិត្តទេ។
ជ្រូកនឹងមិនអត់ទោសឱ្យអ្នកទេប្រសិនបើសាច់ជ្រូកមានវត្តមាននៅក្នុងពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។ សម្រាប់ហេតុផលនេះការយកចិត្តទុកដាក់ដ៏ល្អគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងការធ្វើផែនការម៉ឺនុយ។
ផ្អែមគឺជាការចូលចិត្តរបស់សត្វនេះ។ ធ្វើបង្អែមខ្លះ - នំកុម្មង់នំឃុកឃី។
នៅពេលតុបតែងតុការសង្កត់ធ្ងន់សំខាន់គួរតែផ្តោតលើចានដែលមានលក្ខណៈបែបរដុប។ វាអាចជាផើងដីឥដ្ឋស្លាបព្រាឈើ។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនដើម្បីផ្គាប់ចិត្តជ្រូកជាម្ចាស់ស្រីសំខាន់ប្រចាំឆ្នាំ

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារវាមានតម្លៃក្នុងការបង្កើតម៉ឺនុយ។ អ្នកអាចសរសេរវានៅលើក្រដាសមួយហើយព្យួរវានៅលើទូទឹកកកវានឹងជួយអ្នកចងចាំរៀបចំអាហារសំខាន់ដែលត្រូវតែមាននៅលើតុឆ្នាំថ្មី។

បញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០១៩ គួរតែមើលទៅដូចនេះ៖

អាហារសម្រន់។ ពួកគេគួរតែស្រាលមិនពេញចិត្ត។ នេះគឺជាកំដៅមុនពេលវគ្គសិក្សាសំខាន់ៗ។ អ្នកអាចធ្វើវាពីបន្លែឈីសអាហារសមុទ្រ។
សាឡាដ។ ពួកគេត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារសំខាន់។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានរៀបចំពីសមាសធាតុផ្សេងៗគ្នាកុំព្យាយាមធ្វើគ្រឿងផ្សំម្តងទៀត។ ជ្រូកចូលចិត្តពូជដូច្នេះសូមបន្ថែមបន្លែផ្សេងៗសាច់ក្រកឈីសគ្រឿងសមុទ្រ។
ក្តៅ។ នេះគឺជាការព្យាបាលសំខាន់ដែលយកកន្លែងសំខាន់នៅលើតុ។ សម្រាប់ម្ហូបក្តៅអ្នកអាចបម្រើសាច់ដុតនំខេបបាសាច់ជ្រូកស្ងោរជាមួយដំឡូងអាំងត្រីអាំង។
បង្អែម។ ផ្អែមត្រូវបានបម្រើនៅទីបញ្ចប់។ សម្រាប់បង្អែមអ្នកអាចបម្រើនំខេកនំកុម្មង់នំផ្លែឈើបង្អែមសូកូឡា។

លើសពីនេះអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបសម្រាប់ម្ហូបចំហៀងចានត្រជាក់និងភេសជ្ជៈ។ ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដែលផលិតដោយខ្លួនឯងតែងតែប្រែទៅជាមានគុណភាពខ្ពស់រឹងមាំល្អប្រសើរជាងដៃគូហាង។

ចានក្តៅ

ចានក្តៅ ៗ នៅលើតុឆ្នាំថ្មីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាសំខាន់។ ពួកវាអាចត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗដូចជាសាច់បន្លែត្រីអង្ករផ្សិតអាហារសមុទ្រ។ រឿងចំបងគឺត្រូវចងចាំថានៅឆ្នាំជ្រូកអ្នកមិនអាចប្រើសាច់ជ្រូកបានទេ។

សាច់គោប្រឡាក់ជាមួយបន្លែនិងគ្រាប់

ប្រសិនបើអ្នកចង់ភ្ញាក់ផ្អើលដល់គ្រួសារនិងភ្ញៀវរបស់អ្នកសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីបន្ទាប់មកត្រូវប្រាកដថារៀបចំការព្យាបាលនេះ។ សាច់ប្រែទៅជាមានជាតិជូរក្រអូបហើយការបំពេញបន្ថែមក៏ធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់វាឆ្អែតផងដែរ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

សាច់គោ - ៩០០ ក្រាម;
ខ្លាញ់ - ១១០ ក្រាម;
ក្បាលខ្ទឹមបារាំងពីរ;
ប្រេងរុក្ខជាតិ;
ចំណិតឈីសរឹង - ១៧០-១៨០ ក្រាម;
carrots - 2 បំណែក;
ប៊ឺ ៦០ ក្រាម;
គ្រាប់ - ១៦០ ក្រាម;
អំបិលគ្រឿងទេស;
parsley - 7-8 សាខា។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - ២,៥ ម៉ោង។

មាតិកាកាឡូរី - ៣៨០ kcal ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកគួរប្រើសាច់គោខ្ចី។ វាគួរតែជាសាច់ក្រក។
យើងលាងសមាតយ៉ាងហ្មត់ចត់កាត់ជាតិខ្លាញ់ខ្សែភាពយន្ត។
ដោយប្រើញញួរផ្ទះបាយវាយចេញពីគ្រប់ទិសទី។
ជូតសាច់នៅលើភាគីទាំងអស់ជាមួយគ្រឿងទេសសាច់គោក្រអូប។
បន្ទាប់យើងរមៀលសាច់ក្នុងទម្រង់ជារមៀលហើយទុកមួយរយៈ។
ដាក់ប៊ឺក្នុងខ្ទះឆាហើយដាក់ភ្លើង។ យើងរលាយវាទៅជាសភាពរាវហើយយកវាចេញពីចង្ក្រាន។ ទុកឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
លាងសមាត parsley, អ្រងួននិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
លាងជម្រះrootsសការ៉ុតសម្អាតពួកវាពីភាពកខ្វក់និងកាត់ស្បែក។ ដាក់ក្នុងឆ្នាំងមួយបំពេញជាមួយទឹកនិងកំណត់ឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។
បន្ទាប់មកកាត់ការ៉ុតជាបន្ទះ ៗ ឬចិតជាបន្ទះ ៗ ។
យើងសម្អាតអំពូល, លាងជមែះនិងកាត់វាចូលក្នុងគូបតូចៗ។
ចិតសំបកផ្លែឈើដាក់វានៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតហើយកំដៅលើកំដៅទាបខណៈពេលដែលកូរជានិច្ច។
ចាក់ពួកវាចូលក្នុងពែងដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
ចិតគ្រាប់ជាចំណិតតូចៗចាក់ចូលក្នុងធុងមួយបន្ថែមការ៉ុតឱសថខ្ទឹមបារាំងនិងប្រេងឱ្យពួកគេ។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។
កាត់សាច់ក្រកនិងឈីសចូលក្នុងគូបតូចៗ។
យើងលាតសាច់គោហើយបាចបាសនិងឈីសនៅលើផ្ទៃរបស់វាតាមលំនាំក្តារបន្ទះ។
នៅលើកំពូលរាលដាលម៉ាសផ្លែឈើនិងបន្លែក្នុងស្រទាប់រាបស្មើ។
យើងរមៀលសាច់ក្នុងទម្រង់ជារមៀលតឹងហើយចងវាជាមួយខ្សែស្រឡាយ។
ចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះចៀនដាក់ក្រឡុកប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល។
ចៀនសាច់នៅលើភាគីទាំងអស់រហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងនៅគ្រប់ភាគីហើយដាក់សាច់ក្រឡុកជាមួយការបំពេញ។
យើងកំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេហើយដាក់ផ្សិតនៅក្នុងវា។ ទុកឱ្យដុតនំរយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ។ ជាទៀងទាត់រមៀលគួរតែត្រូវបានស្រោចទឹកជាមួយទឹកដែលបានបញ្ចេញ។
ដរាបណាអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួចរាល់សូមយកចេញពីឡកាត់ជាបំណែក ៗ ហើយបម្រើ។

pike stuffed

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តត្រីនោះអ្នកអាចចម្អិនវាដោយជោគជ័យដោយប្រើរូបមន្តនេះ។ pike នឹងមើលទៅដូចជាស្តេចនៅលើតុឆ្នាំថ្មីហើយក្លិនរបស់វានឹងរាលដាលពាសពេញផ្ទះ។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារយើងនឹងរៀបចំសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

pike មួយដែលមានទំងន់ប្រហែល ១ គីឡូក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំងមធ្យមពីរ;
ការ៉ុតពីរ;
ដំឡូង - ២០០ ក្រាម;
ស៊ុតមាន់មួយ;
ប៊ឺមួយដុំ - ៥០ ក្រាម;
នំប៉័ងពណ៌ស ២ ចំណិត;
ទឹកដោះគោមួយកែវ;
អំបិលដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក;
ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមម្រេចស, fennel;
ប្រេងរុក្ខជាតិ។

វានឹងចំណាយពេល 1,5 ម៉ោងដើម្បីចម្អិន។

មាតិកាកាឡូរី - 290 kcal ។

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ៖

យើងលាងសមាត pike យ៉ាងហ្មត់ចត់សម្អាតវាពីជញ្ជីង។ យើងកាត់ក្បាលប៉ុន្តែកុំប៉ះពោះវាត្រូវតែទាំងមូល។ យកផ្នែកខាងក្នុងចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។
យើងរាលដាលគ្រោងឆ្អឹងនៅលើក្តារកាត់ហើយវាយវាដោយញញួរនៅគ្រប់ជ្រុងដើម្បីឱ្យសាច់ផ្លាស់ទីឆ្ងាយពីឆ្អឹងបានល្អជាង។
យកស្បែកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យើងចាប់ផ្តើមពីក្បាលហើយចុះទៅកន្ទុយកាត់ឆ្អឹងខ្នងដោយកាំបិតមុតស្រួចនៅជិតកន្ទុយ។
យកសាច់ចេញពីស្បែកដែលប្រោះចេញជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេយកសាច់ចេញពីឆ្អឹង។
យើងលាងសមាតrootsសការ៉ុតសម្អាតវាពីកខ្វក់និងស្បែក។ លាបខ្ទឹមបារាំងមួយ។ កាត់បន្លែចូលក្នុងគូបមធ្យម។
ដាក់ប៊ឺក្នុងខ្ទះចៀនដាក់ភ្លើងនិងកំដៅ។ ចាក់បន្លែលើប៊ឺដែលរលាយរួចប្រោះវាជាមួយ fennel និងចៀនរយៈពេលជាច្រើននាទី។
លាបខ្ទឹមបារាំងទីពីរហើយកាត់ជា ៤ ចំណែក។ កាត់សំបកពីដំឡូងហើយកាត់វាជាបំណែកជាច្រើន។
រមូរបន្លែជាមួយគ្នាជាមួយសាច់ pike តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
បំពេញនំបុ័ងជាមួយទឹកដោះគោហើយទុកឱ្យត្រាំ។ បនា្ទាប់មកផ្ទេរនំប៉័ងដែលត្រាំទៅក្នុងខ្ទះនិងបន្លែ។ បន្ថែមស៊ុតឆៅមួយហើយវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
យើងរីករាលដាលបន្លែចៀនរដូវជាមួយអំបិលហើយលាយល្អម្តងទៀត។
ចាក់សាច់ស្បែកជ្រូកជាមួយសាច់ minced ដែលបានរៀបចំ។ វាមិនមានតំលៃដាក់តឹងខ្លាំងទេព្រោះក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការដុតនំស្បែកអាចផ្ទុះឡើង។ កាត់ថង់ដុតនំខាញ់គ្រោងឆ្អឹងជាមួយប្រេងហើយរុំវាក្នុងថង់។
យើងដាក់ក្បាលលើត្រីហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។
យើងកំដៅឡនៅ ១៨០ ដឺក្រេហើយយកសន្លឹកដុតនំចូលក្នុងវា។ ទុកឱ្យដុតនំរយៈពេល ៣០-៤០ នាទី។
យក pike ដែលបានបញ្ចប់ត្រជាក់វាកាត់វាជាបំណែកហើយដាក់វានៅលើតុ។

វីដេអូបង្ហាញពីរូបមន្តងាយៗសម្រាប់ធ្វើនំភីងខេកសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី៖

ម្ហូបចំហៀងដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក

អ្នកអាចចំអិនដំឡូងសម្រាប់ម្ហូបចំហៀង។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនបន្លែនេះ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវានឹងដំណើរការទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងពិធីជប់លៀងឆ្នាំថ្មី - ជាមួយចានក្តៅសាឡាដអាហារសម្រន់។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបចំហៀងសាមញ្ញអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

ដំឡូង - 10 បំណែក;
ស៊ុតពណ៌សចំនួន ២;
ប្រេងអូលីវ;
អំបិល;
គ្រឿងទេសតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

មាតិកាកាឡូរី - ៣២០ kcal ។

របៀបចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ៖

ចិតសំបកដំឡូងហើយលាងជម្រះឱ្យស្អាត។
បន្ទាប់កាត់មើមជាចំណិតមធ្យម។
ដាក់ស៊ុតសពីរគ្រាប់ចូលក្នុងពែងមួយហើយវាយវាឱ្យល្អរហូតទាល់តែពពុះ។
បន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសទៅម៉ាស់ប្រូតេអ៊ីនហើយកូរ។
ដាក់ចំណិតដំឡូងនៅក្នុងល្បាយប្រូតេអ៊ីនកូរឱ្យល្អដើម្បីឱ្យទឹកជ្រលក់ត្រូវបានចែកចាយនៅលើបំណែកដំឡូង។
ខាញ់ម្ហូបដុតនំដែលដំឡូងនឹងត្រូវបានចម្អិនជាមួយប្រេងអូលីវនៅគ្រប់ភាគី។
យើងផ្លាស់ដំឡូងជាមួយទឹកជ្រលក់ចូលក្នុងផ្សិត។
យើងកំដៅចង្ក្រានដល់ ២២០ ដឺក្រេហើយយកទំរង់ចូលក្នុងវា។
យើងដុតនំដំឡូងប្រហែល ៣០ នាទីខណៈពេលដែលកូរជានិច្ច។
ដំឡូងឆ្អិនអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបក្តៅ។

សាឡាដដែលនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់អ្នករីករាយ

សាឡាដគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃតុឆ្នាំថ្មី។ ការចម្អិនអាហារគួរតែត្រូវបានខិតជិតដោយប្រុងប្រយ័ត្នពួកគេមិនគួរមានសាច់មាន់ឬសាច់ជ្រូកទេ។ ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យជម្រើសជាមួយបន្លែ។

សាឡាត់បន្លែចម្រុះ

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់អ្នកនឹងត្រូវការសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

ប៉េងប៉ោះ - 2-3 បំណែក;
ការ៉ុត - ១ ដុំទំហំមធ្យម;
inflorescences ជាច្រើននៃស្ពៃប្រូខូលី;
ស្ពៃក្តោបក្រហមកន្លះចំណិត;
ស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតង ២-៣ ស្លឹក;
សណ្តែកបៃតង - ១ ពាង;
ពីរបីស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
½ក្រូចឆ្មា;
គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
bunch នៃ parsley មួយ។

ពេលចម្អិនអាហារគឺ ២០ នាទី។

មាតិកាកាឡូរី - 80 kcal ។

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ៖

លាងប៉េងប៉ោះហើយកាត់ជាចំណិត។
លាងសមាតការ៉ុត, ចិតសំបកវាហើយចិតវាជាបន្ទះស្តើង ៗ ឬជូតវានៅលើក្រួសស្តើង។
ប្រូខូលីគួរដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចរួចកាត់ជាគូប។
កាត់ស្ពៃក្តោបក្រហមទៅជាច្រូត។
យើងផ្ទេរបន្លែទាំងអស់ទៅចានសាឡាត់ធំមួយ។
លាងស្លឹកសាឡាត់ហើយហែកជាបំណែកតូចៗ។ យើងរាលដាលវាជាមួយបន្លែ។
លាងជម្រះ parsley ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ចាក់ចូលក្នុងចានសាឡាដ។
ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មាពាក់កណ្តាលហើយកូរឱ្យល្អ។ បើកពាងសណ្តែកបង្ហូរទឹកហើយចាក់សណ្តែកចូលក្នុងសាឡាដ។
រដូវជាមួយ mayonnaise លាយនិងដាក់នៅលើតុ។

"ដើម"

សាឡាត់ត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

សាច់គោឆ្អិន ៣០០ ក្រាម;
សណ្តែកកំប៉ុងក្រហមមួយកំប៉ុង;
ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
ក្បាលខ្ទឹមបារាំងមួយ;
ខ្ទឹមសពីរខ្ទឹម;
mayonnaise;
អំបិលដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក;
ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសបន្តិច;
ម្សៅស ១ ស្លាបព្រាធំ
ប្រេងរុក្ខជាតិ។

វានឹងចំណាយពេល ៤០ នាទីដើម្បីចម្អិន។

មាតិកាកាឡូរី - 270 kcal ។

របៀបធ្វើវា៖

បំបែកស៊ុតមាន់ចូលក្នុងពែងមួយកូរ។ បន្ថែមម្សៅអំបិលទៅក្នុងស៊ុតនិងលាយរហូតដល់រលោង។
ខាញ់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងដាក់លើភ្លើងហើយកំដៅឡើង។ ចាក់ម្សៅដាក់លើផ្ទៃខ្ទះហើយចែកចាយលើផ្ទៃ។
ចៀននំផេនខេនទាំងសងខាងហើយយកចេញ។ ប្រសិនបើប៊ឺនៅសល់យើងធ្វើនំផេនខេនមួយទៀត។
កាត់សាច់ឆ្អិនទៅជាច្រូត។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ចាក់ប្រេងអូលីវចូលក្នុងខ្ទះចៀនកំដៅលើកំដៅមធ្យម។
ចាក់សាច់គោចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលនៃខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងប្រេងហើយចៀនរយៈពេលជាច្រើននាទីដើម្បីឱ្យខ្ទឹមបារាំងទន់។
រមៀលនំផេនខេនហើយកាត់វាដូចជាគុយទាវ។ យើងបើកពាងសណ្តែកមួយបង្ហូររាវ។
ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានសាឡាដរដូវជាមួយ mayonnaise ។ លាបខ្ទឹមសហើយកាត់វាតាមរយៈសារពត៌មាន។
បន្ថែមខ្ទឹមសទៅសាឡាត់កូរនិងបម្រើ។

អាហារសម្រន់ក្តៅ "ហាំផ្សិត"

អាហារសម្រន់ក្តៅ ៗ ជាធម្មតាត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡហើយបម្រើភ្លាមៗ។ នៅឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ ២០១៩ ជ្រូកមិនគួរធ្វេសប្រហែសឡើយ។ អ្នកអាចប្រើផ្សិតផ្សេងៗគ្នាពួកគេនឹងបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវចានក្តៅសាឡាដនិងអាហារសម្រន់។ ពិចារណាអំពីរូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់ផ្សិតដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

baguette ស្រស់ ១;
ស្រាសំប៉ាញ ២៥០ ក្រាម;
ក្បាលខ្ទឹមបារាំងមួយ;
ម្រេចប៊ុលហ្គារី - ១ ដុំ;
ឈីសរឹងមួយដុំក្នុង ១០០ ក្រាម;
ប្រេងរុក្ខជាតិ;
អំបិលដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក;
bunch នៃ dill និង parsley សម្រាប់ការតុបតែងមួយ;
គ្រឿងទេស។

វាត្រូវចំណាយពេល ១ ម៉ោងដើម្បីចម្អិន។

មាតិកាកាឡូរី - 180 kcal ។

របៀបធ្វើវា៖

យើងលាងសមាតផ្សិតយកសំបកចេញហើយកាត់ជាចំណិត។
លាងម្រេចកាត់និងយកគ្រាប់ចេញ។
កាត់ម្រេចទៅជាការ៉េតូចៗ។
ដាក់បន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀនបន្ថែមប្រេងអំបិលរដូវជាមួយគ្រឿងទេស។
យើងដាក់លើភ្លើងហើយចៀនប្រហែល ១០-១៥ នាទី។
កាត់ baguette កាត់ជាចំណិតដែលមានប្រវែង ២-២.៥ ស។
នៅកណ្តាលសាច់អាចត្រូវបានយកចេញបន្តិច។
ដាក់ការបំពេញនៅក្នុងចន្លោះទំនេរនៅខាងក្នុង។ អ្នកគួរតែទទួលបានសណ្តែកប្រភេទណាមួយ។
ជូតឈីសមួយដុំនៅលើក្រួសល្អ។
ដាក់ឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលនៃកាក់នីមួយៗ។
ខាញ់សន្លឹកដុតនំមួយជាមួយប្រេងហើយដាក់សណ្តែកជាមួយការបំពេញនៅលើវា។
យើងកំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេហើយយកសន្លឹកដុតនំចេញនៅទីនោះ។
យើងដុតនំម្ហូបរយៈពេល ១០ នាទី។
កាត់បៃតងទៅជាបំណែកតូចៗ។
ប្រោះសណ្តែកដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថនៅលើកំពូល។ បម្រើក្តៅ។

អាហារសម្រន់ត្រជាក់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០១៩

អាហារសម្រន់ត្រជាក់គឺជាគុណលក្ខណៈកាតព្វកិច្ចនៃតុឆ្នាំថ្មី។ វាអាចត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា។ លក្ខណៈពិសេសនៃម្ហូបនេះគឺថាវាមិនត្រូវការដុតនំទេវាត្រូវបានគេផ្តល់ជូនត្រជាក់។

រមៀល Lavash ជាមួយ cod

ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់យើងត្រូវការ៖

នំប៉័ងភីតាស្តើងមួយដុំ;
ថ្លើម cod កំប៉ុង
ស៊ុតមាន់បី;
mayonnaise;
គ្រឿងទេស, អំបិល;
បាច់បៃតង។

វានឹងចំណាយពេល ៤០ នាទីដើម្បីចម្អិន។

មាតិកាកាឡូរី - ១៩០ kcal ។

របៀបធ្វើវា៖

រំពុះស៊ុតរហូតដល់ចៀន។ បន្ទាប់ដាក់ពួកវាក្នុងទឹកត្រជាក់។
កិនថ្លើម cod រហូតដល់រលោង។
យើងសម្អាតស៊ុតពីសែលបំបែកពណ៌សពីស៊ុត។ ជូតដោយឡែកពីគ្នានៅលើក្រួសល្អ។
យើងលាងបៃតងហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។
យើងលាតនំប៉័ងភីតាហើយខាញ់វាជាមួយ mayonnaise ។ គាត់គួរតែគ្របវាជាមួយស្រទាប់រាបស្មើ។
បនា្ទាប់មកដាក់ក្រូនិងចែកចាយវារាបស្មើ។
ស្រទាប់បន្ទាប់គឺពណ៌លឿងដែលយើងក៏រលោងលើផ្ទៃទាំងមូលផងដែរ។
យើងរាលដាលប្រូតេអ៊ីន។ ប្រោះជាមួយឱសថ chopped នៅចុងបញ្ចប់។
យើងរមៀលនំប៉័ងភីតាជាទម្រង់រមៀលហើយរុំវាជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង។ យើងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកពីរបីម៉ោង។
យើងយកវាចេញពីទូទឹកកកយកខ្សែភាពយន្តចេញកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ ដាក់វានៅលើចានហើយបម្រើ។

វីដេអូបង្ហាញពីជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការបំពេញនំភីតាវិល៖

ឈីសកំប៉ុងនិងសាច់ក្រកគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ

តើគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះនឹងត្រូវការ៖

នំប៉័ងនំប៉័ងពណ៌សដោយគ្មានសំបក - ៤ ចំណិត;
ឈីសក្រែមកែច្នៃ - ៤ ស្រទាប់;
Ham - ២០០ ក្រាម;
radishes នៃទំហំដូចគ្នា - 4 បំណែក;
mayonnaise - 1 ស្លាបព្រាធំ;
mustard granulated - 1 ស្លាបព្រា;
២ ស្លាបព្រាធំនៃសណ្តែកបៃតង;
ប្រេងអូលីវ។

ការចម្អិនអាហារនឹងចំណាយពេល ៣០ នាទី។

មាតិកាកាឡូរី - 160 kcal ។

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ៖

ប្រោះចំណិតនំប៉័ងទាំងសងខាងជាមួយប្រេងអូលីវ។
ដាក់លើខ្ទះក្តៅហើយចៀនទាំងសងខាង។
បន្ទាប់មកយកបំណែកចេញពីខ្ទះហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
យើងលាងសមាត radishes, កាត់វាចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាល។
នៅក្នុងចានមួយលាយ mayonnaise ជាមួយ mustard ។ ជាមួយនឹងល្បាយនេះសូមដាក់ចំណិតស្តើង ៗ ដែលមានជាតិខាញ់។
ដាក់ស្រទាប់ឈីសនិង Ham នៅលើចំណិតនីមួយៗ។
កាត់ជា ៤ ការ៉េដូចគ្នា។
យើងចាក់សណ្តែកមួយនៅលើ skewer បន្ទាប់មក radish និងចំណិតជាមួយឈីសនិង Ham ។
ដាក់កំប៉ុងដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានហើយដាក់វានៅលើតុ។

បង្អែមសម្រាប់រាត្រីវេទមន្ត

សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ ២០១៩ ត្រូវតែមានបង្អែម។ និមិត្តសញ្ញារបស់គាត់គឺចូលចិត្តបង្អែមណាស់ដូច្នេះអ្នកប្រាកដជាត្រូវការបង្អែមដែលគាត់ចូលចិត្ត។ នំខេកដែលធ្វើដោយគ្មានការដុតនំគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។

នំឈីសខេកដោយមិនដុតនំជាមួយស្រទាប់ចាហួយ

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

ម៉ាស curd ៦០០ ក្រាម;
ឈីសក្រែម - 150 ក្រាម;
2 ស្លាបព្រាធំនៃ gelatin;
ចាហួយរសជាតិកូកាកូឡា ១ កញ្ចប់;
នំខេកតែ ២៥០ ក្រាម;
ប៊ឺ ១១០ ក្រាម;
ស្ករ granulated ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

វានឹងចំណាយពេល ៣-៤ ម៉ោងដើម្បីចម្អិន។

មាតិកាកាឡូរី - 385 kcal ។

របៀបធ្វើវា៖

នំតែគួរតែត្រូវបានកំទេចទៅជាសភាពក្រៀម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយជាមួយឯកសារភ្ជាប់ពិសេស។
យកល្អគួរតែយកប៊ឺចេញពីទូទឹកកកជាមុនវាគួរតែទន់។ ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះខូឃីហើយកូរឱ្យល្អ។
យើងរាលដាលខ្សែភាពយន្តនៅលើផ្ទៃផ្សិតហើយដាក់ខូឃីស៍និងប៊ឺមួយដុំនៅលើវា។
យើងរុំនិងបង្កើតនំ។
យើងយករាងមូលចេញជាមួយនំនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ១០ នាទីដើម្បីបង្កកម៉ាស។
ដាក់ម៉ាស curd ចូលក្នុងពែងមួយហើយបន្ថែមឈីសឬក្រែមជូរចូលក្នុងវា។
ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយសូមលាយគ្រឿងផ្សំរហូតដល់រលោង។
បន្ទាប់បន្ថែមស្កររលាយហើយវាយម្តងទៀត។
យោងតាមការណែនាំយើងត្រាំជែលលីនវាល្អប្រសើរក្នុងការធ្វើបែបនេះជាមុន។
ដាក់ចាហួយរសជាតិកូកា-កូឡាចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយបំពេញវាជាមួយទឹកហើយទុកចោល។
ចាក់ជែឡាទីនចូលទៅក្នុងរង្គាលឃឺរកូរឱ្យបានល្អ។
យើងយកនំចេញពីម៉ាសីនតឹកកកដាក់មូលដ្ឋាន curd នៅពីលើវាហើយចែកចាយវារាបស្មើ។
យើងដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង។
ចាហួយកូកាកូឡាគួរតែត្រូវបានកំដៅលើភ្លើងដើម្បីរំលាយធញ្ញជាតិទាំងអស់។
បន្ទាប់ពីនោះយកនំឈីសខេកដែលមានមូលដ្ឋានក្រេមកកហើយចាក់ចាហួយពីលើ។
យើងដាក់នំឈីសនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៤ ម៉ោងក្នុងកំឡុងពេលនោះវានឹងបង្កកទាំងស្រុង។
អាហារឆ្ងាញ់ដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុឆ្នាំថ្មីជាមួយទឹកផ្លែឈើឬតែ។

ភេសជ្ជៈគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

កុំភ្លេចរៀបចំភេសជ្ជៈរបស់អ្នក។ ថ្វីត្បិតតែគ្រឿងស្រវឹងនិងទឹកផ្លែឈើអាចត្រូវបានទិញនៅផ្សារទំនើបណាមួយក៏ដោយក៏ស្រាក្រឡុកជាច្រើនអាចត្រូវបានផលិតសម្រាប់ភាពខុសគ្នា។ យើងនឹងពិនិត្យមើលរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ភេសជ្ជៈទាំងនេះ។

ជាមួយការ៉េមនិងស្រាសំប៉ាញ

សម្រាប់ស្រាក្រឡុកចំនួន ៦ ដងអ្នកនឹងត្រូវការ៖

ស្រាសំប៉ាញ ៣០០ មីលីលីត្រ;
ការ៉េម - ៦០០ ក្រាម;
rum ឬ cognac - 150 មីលីលីត្រ;
ទឹកកក - ១២ ដុំ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារនឹងចំណាយពេល ១០ នាទី។

មាតិកាកាឡូរី - 68 kcal ។

វិធីធ្វើ៖

ដាក់ដុំទឹកកកពីរនៅក្នុងកែវជ្រៅមួយ។
បន្ទាប់ដាក់ការ៉េមមួយដុំ។
ចាក់ rum ឬ cognac លើការ៉េម។
ចាក់ស្រាសំប៉ាញ។
តុបតែងជាមួយឆឺរីឬឆ័ត្រ។

ស្រាក្រឡុកជាមួយម៉ាទីនីនិងទឹកទំពាំងបាយជូ

សម្រាប់ស្រាក្រឡុក ៤ ដងអ្នកនឹងត្រូវការ៖

ម៉ាទីនី - ៤៤០ ម។
វ៉ដូកា - ១២០ ម។
ទឹកទំពាំងបាយជូរ - ៣៥០ ម។
ស្លឹកជីអង្កាមពីរបី;
ដុំទឹកកក។

វានឹងចំណាយពេល ១៥ នាទីដើម្បីចម្អិន។

មាតិកាកាឡូរី - ៥៩ kcal ។

វិធីធ្វើ៖

ចាក់ម៉ាទីនីចំនួន ១១០ មីលីលីត្រចូលក្នុងកែវនីមួយៗ។
បន្ទាប់មកបន្ថែមវ៉ូដាកា ៣០ មីលីលីត្រ។
ចាក់ទឹកទំពាំងបាយជូរឱ្យស្មើគ្នាហើយលាយ។
យើងបន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹកកក។ អ្នកអាចដាក់គូប ២-៣ ក្នុងកែវនីមួយៗ។
តុបតែងជាមួយស្លឹកជីអង្កាម។

នៅពេលរៀបចំចានក្តៅត្រូវប្រាកដថាប្រើគ្រឿងទេសនិងម៉ារីណាដពួកគេនឹងផ្តល់នូវក្លិនក្រអូបរីករាយ។
ក្នុងនាមជាម្ហូបចំហៀងអ្នកអាចបម្រើមិនត្រឹមតែដំឡូងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអង្ករឆ្អិនជាមួយបន្លែផងដែរ។
សម្រាប់អាហារសម្រន់អ្នកអាចប្រើហាំត្រីបន្លែ។ កំប៉ុងតូចអាចធ្វើពីគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។
Mayonnaise, ទឹកក្រូចឆ្មា, ប្រេងអូលីវគឺសមរម្យសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាដ។

វីដេអូបង្ហាញពីឧទាហរណ៍នៃម៉ឺនុយសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី៖

ឆ្នាំថ្មី ២០១៩ ត្រូវតែប្រារព្ធឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ចាប់តាំងពីនិមិត្តសញ្ញារបស់គាត់គឺជ្រូកផែនដីដូច្នេះឆ្នាំគួរតែមានជីជាតិសម្បូរបែបរឹង។ ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យវានាំមកនូវភាពរុងរឿងនិងភាពរុងរឿងដល់ផ្ទះរបស់អ្នកវាសមនឹងជួបវាបានត្រឹមត្រូវពោលគឺការរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ និងប្លែកៗកុំភ្លេចអំពីចំណង់ចំណូលចិត្តចម្បងរបស់ជ្រូក។

ឆ្នាំថ្មីគឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាដោយគ្មានករណីលើកលែងស្រឡាញ់។ យើងជាច្រើននាក់មានមុខម្ហូបឆ្នាំថ្មីជាមុនដើម្បីរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុតល្អបំផុតនិងប្លែកសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ នៅក្នុងផ្នែកនេះអ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីហើយបញ្ចូលវាទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ ២០២១។ នៅទីនេះអ្នកនឹងឃើញមុខម្ហូបឆ្នាំថ្មីជាច្រើនជម្រើសដូចជា៖ សាឡាត់នំកុម្មង់នំអាហារសម្រន់មុខម្ហូបភេសជ្ជៈសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ឆ្នាំនិងច្រើនទៀត។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ម្ហូបដើមរសជាតិប្លែកកំពុងរង់ចាំអ្នកនៅក្នុងផ្នែកនេះ។
រូបមន្តស្ទើរតែទាំងអស់មានរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ។ នេះមានន័យថាការចម្អិនអាហារនឹងកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកដូចដែលអ្នកអាចឃើញដំណើរការទាំងមូលនៅក្នុងរូបភាព។ ហើយការតុបតែងដ៏ស្រស់ស្អាតនៃចានឆ្នាំថ្មីនឹងរីករាយភ្ញៀវរបស់អ្នកទាំងអស់។ នៅទីនេះអ្នកអាចរកឃើញម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ហ៊ាននិងមិនធម្មតាសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីដែលអាចចម្អិននៅឆ្នាំជ្រូកនៅឆ្នាំ ២០២១ ។ រូបមន្តសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីជាមួយរូបថត - នេះគឺជាអ្វីដែលយើងហៅថាផ្នែកនេះហើយវាមិនមែនជាការចៃដន្យទេ។ រូបមន្តឆ្ងាញ់ ៗ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងស្រស់ស្អាតជាច្រើនកំពុងរង់ចាំអ្នក។ បញ្ជីមុខម្ហូបឆ្នាំថ្មី ២០២១ របស់អ្នកនឹងក្លាយជាអារម្មណ៍ពិត! មិនដឹងថាត្រូវចំអិនអ្វីសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី? បន្ទាប់មកផ្នែកនេះគឺសម្រាប់អ្នក។
តើយើងសុបិនអំពីអ្វីនៅមុនថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្នាំថ្មីជាទីស្រឡាញ់របស់យើង? ជាការប្រសើរណាស់អំពីអព្ភូតហេតុដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួននិងអំពីបុណ្យដ៏ពិតប្រាកដដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែតើវាសមនឹងចង់បានអ្វីដែលមិនអាចសម្រេចបានទេ? តុបុណ្យមួយដែលរៀបចំឡើងដោយក្តីស្រឡាញ់ជាមួយនឹងម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ជាច្រើននៅក្នុងរង្វង់មនុស្សជាទីស្រលាញ់និងសាច់ញាតិ។ តើអ្នកយល់ព្រមទេ? ដូច្នេះការរៀបចំសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំថ្មីនៅក្នុងគ្រួសារស្ទើរតែទាំងអស់ចាប់ផ្តើមយូរមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃថ្ងៃឈប់សម្រាក។
វាមានសេចក្តីរីករាយយ៉ាងខ្លាំងដែលយើងតុបតែងផ្ទះតុបតែងដើមឈើណូអែលហើយក៏រៀបចំតុបុណ្យផងដែរ។ ចំណែកឯក្រោយៗទៀតពិធីការិនីម្នាក់ៗរៀបចំការរៀបចំចានសម្រាប់តុបុណ្យនិងរៀបចំបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីដោយភាពរីករាយពិសេស។ យ៉ាងណាមិញយើងម្នាក់ៗចង់បង្កើតមុខម្ហូបសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីដើម្បីឱ្យភ្ញៀវនិងសាច់ញាតិបានទទួលទានគ្រប់មុខម្ហូបដោយសេចក្តីរីករាយ។
នៅពេលរៀបចំបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មីសូមចងចាំថាចានគួរតែមានសុខភាពល្អរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ការបម្រើនិងតុបតែងអាហារឆ្នាំថ្មីមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ចានបែបនេះបន្ថែមបរិយាកាសថ្ងៃឈប់សម្រាកជាក់លាក់។ ដូច្នេះនៅក្នុងប្រភេទនេះអ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តសម្រាប់ម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មីដែលនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលមានវត្តមាននៅតុបុណ្យ។
នៅពេលជ្រើសរើសរូបមន្តដើម្បីរៀបចំបញ្ជីមុខម្ហូបឆ្នាំថ្មីសូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលគួរតែមាននៅលើតុដើម្បីផ្គាប់ចិត្តម្ចាស់ឆ្នាំក្រោយ - ជ្រូក។ ដូច្នេះឧទាហរណ៍វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាចាំបាច់ត្រូវដាក់ចានសាច់ក្តៅយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីនៅលើតុប៉ុន្តែមិនមែនមកពីបសុបក្សីទេ។ ចំពោះសាច់វិញដំបូងបង្អស់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសាច់ទន្សាយនិងទន្សាយដុតឬដុតនំនៅក្នុងឡ។ កុំភ្លេចអំពីសាឡាដបន្លែស្រាល ៗ អាហារសម្រន់ស្រស់និងដើមព្រមទាំងបង្អែមទឹកដោះគោស្រស់ដែលគួរតែមាននៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០២១ ផងដែរ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ឺនុយបុណ្យសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីពិតជាគ្មានបញ្ហាសម្រាប់អ្នកសូមសុំជំនួយជាមួយរូបមន្តសាមញ្ញនិងអាចយល់បានដែលត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយរូបថត។ ជាមួយនឹងរូបមន្តបែបនេះបញ្ជីមុខម្ហូបឆ្នាំថ្មី ២០២១ នឹងមានរសជាតិដើមនិងឆ្ងាញ់បំផុត។

21.12.2019

សាឡាត់ "កណ្តុរ" នៅក្នុងឈីសជាមួយម្នាស់

គ្រឿងផ្សំ៖ម្នាស់, ចំណិតសាច់មាន់, ខ្ទឹមបារាំង, ស៊ុត, ប្រេងបន្លែ, ម្រេចខ្មៅ, រមៀត, ទឹក, ទឹកកំបោរ, mayonnaise, ឈីសរឹង, សាច់ក្រកឆ្អិន, ឱសថ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនសាឡាត់ដែលមិនធម្មតាប៉ុន្តែហ៊ានសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មីនោះយើងសូមណែនាំឱ្យធ្វើវាពីសាច់មាន់និងម្នាស់ហើយតុបតែងវាជាចំណិតឈីសជាមួយកណ្តុរតូច។ របៀបនិងអ្វីដែលត្រូវធ្វើសូមមើលរូបមន្តនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖
- ចិញ្ចៀនម្នាស់ចំនួន ៣;
- សាច់មាន់ ២៥០ ក្រាម;
- ក្បាលខ្ទឹមបារាំង ១;
- ស៊ុត ៤;
- ២ ស្លាបព្រា ប្រេងរុក្ខជាតិ;
- ម្រេចដី ២ ចំណិត;
- រមៀត ១ ចំណិត;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹកក្រូចឆ្មាឬទឹកក្រូចឆ្មា;
- mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
-ឈីសរឹងចំនួន ១៥០ ក្រាម។

សម្រាប់ការតុបតែង៖
- ម្រេចខ្មៅ;
- សាច់ក្រកឆ្អិន ២ ពែង;
- មែកឈើបៃតង។

22.11.2019

អាហារសម្រន់ "កណ្តុរ" ជាមួយឈីសសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០២០

គ្រឿងផ្សំ៖ឈីស, ស៊ុត, ខ្ទឹម, mayonnaise, អំបិល, ម្រេច

អាហារសម្រន់ឈីស“ កណ្តុរ” គឺល្អបំផុតសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០២០ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាកត់សំគាល់ពីរូបមន្តរបស់យើងដែលពិពណ៌នាអំពីរបៀបចំអិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

គ្រឿងផ្សំ៖
- ឈីសរឹង ១៥០ ក្រាម;
- ឈីសកែច្នៃ ១០០ ក្រាម;
- ស៊ុត ២;
- ខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹម;
- 1-2 ស្លាបព្រា mayonnaise;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

21.09.2019

ទាប៉េកាំងនៅក្នុងឡនៅផ្ទះ

គ្រឿងផ្សំ៖ទា, ទឹកឃ្មុំ, សឺរី, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ប្រេងអូលីវ, ខ្ញី, ម្រេចខ្មៅ, អំបិល

ទាប៉េកាំងពិតជានឹងពេញចិត្តភ្ញៀវរបស់អ្នក - វាពិតជាឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតណាស់។ ហើយវាងាយស្រួលចំអិនវាជាពិសេសជាមួយរូបមន្តរបស់យើង។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ទា ១,៨ គីឡូក្រាម;
- ៤ ស្លាបព្រា ទឹកឃ្មុំ;
សឺរី ៥០ ក្រាម;
- ៤ ស្លាបព្រា ទឹកស៊ីអ៊ីវ;
- ១ ស្លាបព្រា ប្រេងអូលីវ;
- ១ ស្លាបព្រា ខ្ញី;
- 1 tsp ម្រេចខ្មៅ;
- អំបិលគ្រើម

21.02.2019

ទាដុតនំដែលមានជាតិជូរទាំងអស់នៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖ទា, ផ្លែប៉ោម, ទឹកជ្រលក់, សុីរ៉ូ, ស្រាស្ងួត, គ្រឿងទេស, អំបិល, ម្រេច, ប្រេង

ខ្ញុំដុតនំទាជាមួយផ្លែប៉ោមជាច្រើនដងក្នុងមួយឆ្នាំ។ ពីមុនវាមិនតែងតែប្រែទៅជាមានជាតិទឹកសម្រាប់ខ្ញុំទេជារឿយៗខ្ញុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ។ ប៉ុន្តែរូបមន្តនេះបានធ្វើឱ្យទារបស់ខ្ញុំឆ្ងាញ់អស់រយៈពេលពីរបីឆ្នាំមកហើយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ទា 1-1,5 គីឡូក្រាម;
- ផ្លែប៉ោមបៃតង ២-៣;
- ១៥ ម។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ;
- ២៥ ម។ សុីរ៉ូដើមម៉េផល;
- ២០០ ម។ ស្រាពណ៌សស្ងួត;
- ម្រេចខ្មៅ;
- ម្រេចក្រហម;
- thyme;
- ប្រេងរុក្ខជាតិ;
- អំបិល។

09.02.2019

ទាជាមួយ sauerkraut នៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖ទា, sauerkraut, គំនិត, អំបិល, ម្រេច

ជារឿយៗខ្ញុំចំអិនម្ហូបបសុបក្សីសម្រាប់តុបុណ្យ។ ទាជាមួយ sauerkraut នៅក្នុងឡត្រូវបានគេចូលចិត្តដោយអ្នកធ្វើនៅផ្ទះរបស់ខ្ញុំទាំងអស់។ ទាប្រែទៅជាហ៊ាននិងទន់ភ្លន់។

គ្រឿងផ្សំ៖

- ទា ១ ក្បាល;
- sauerkraut ៤០០ ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង ១៥០ ក្រាម;
- អំបិល;
- ម្រេចខ្មៅ។

13.01.2019

aspic ក្បាលសាច់ជ្រូក

គ្រឿងផ្សំ៖ក្បាលជ្រូកខ្ទឹមសស្លឹក Bay ខ្ទឹមបារាំងអំបិលម្រេចខ្មៅ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្គាប់ចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយសាច់ចាហួយឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមិនចំណាយច្រើនលើគ្រឿងផ្សំទេយើងណែនាំអ្នកឱ្យចំអិនម្ហូបនេះពីក្បាលជ្រូក។ នេះមិនមែនជាការលំបាកដូចដែលវាហាក់ដូចជានៅ glance ដំបូង។
គ្រឿងផ្សំ៖
ក្បាលជ្រូក - ៤ គីឡូក្រាម;
ខ្ទឹម - ខ្ទឹមស ៤-៥;
ស្លឹក Bay - ២ កុំព្យូទ័រ;
- ខ្ទឹមបារាំង - ១ ភី។
អំបិល - 2-3 ស្លាបព្រា;
- ម្រេចខ្មៅ - សណ្តែក ៥-៧ ។

03.01.2019

សាឡាដ "របាំងឆ្នាំថ្មី"

គ្រឿងផ្សំ៖ herring, ដំឡូង, carrots, beets, mayonnaise, ស៊ុត, caviar, អូលីវ, cranberries, dill

សូម្បីតែសាឡាដដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជាស៊ូបាអាចត្រូវបានតុបតែងតាមស្ទីលឆ្នាំថ្មី - ក្នុងទម្រង់ជារបាំងមុខ។ វានឹងក្លាយជាការព្យាបាលដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលគ្រប់គ្នាប្រាកដជាចង់សាកល្បង។

គ្រឿងផ្សំ៖
- herring អំបិលបន្តិច ១;
- ដំឡូង ២;
- ការ៉ុត ២;
- 2 beets;
- mayonnaise ២៥០ ក្រាម;
- ស៊ុត ២;
- caviar ក្រហម, អូលីវ, cranberries និង dill សម្រាប់ការតុបតែង។

03.01.2019

សាឡាត់គ្រឿងសមុទ្រគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីនិងថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យណូអែល

គ្រឿងផ្សំ៖ដំបងក្តាម, ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក, បង្គា, ប៉េងប៉ោះ, ពោត, mayonnaise, សាច់ក្រក, អូលីវ

សាឡាត់ណាមួយសូម្បីតែជាមួយអាហារសមុទ្រអាចត្រូវបានរៀបចំជារាងជ្រូកដែលជានិមិត្តសញ្ញាឆ្នាំ ២០១៩ ។ ប្រហែលជាសាឡាដអាចត្រូវបានតុបតែងតាមរបៀបនេះមិនត្រឹមតែសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ថ្ងៃបន្តបន្ទាប់ផងដែរ៖ វានឹងនៅតែគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំបងក្តាម ៣០០ ក្រាម;
- ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកអំបិលបន្តិច ៣០០ ក្រាម;
បង្គាឆ្អិននិងកក ២៥០-៣០០ ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ ៣-៤;
- ពោតលុបចោល ០.៥ កំប៉ុង;
- mayonnaise ១០០ ក្រាម;
- សាច់ក្រកឆ្អិន ២ ចំណិត;
- អូលីវ ១-២ ។

17.12.2018

សាឡាត់ជ្រូក Peppa សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី

គ្រឿងផ្សំ៖ដំឡូងសាច់មាន់ឈីសត្រសក់ជ្រក់សាច់ក្រកឆ្អិនអំបិលប៊ីចេង mayonnaise

នៅសល់តិចណាស់មុនចូលឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ ២០១៩។ វាដល់ពេលដែលត្រូវគិតអំពីអ្វីដែលយើងនឹងធ្វើចំពោះភ្ញៀវរបស់យើងហើយ។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំជ្រូកមកដល់អ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ឆ្ងាញ់តាមទម្រង់តួអង្គតុក្កតាដែលអ្នកចូលចិត្តគឺភីភីភីជ្រូក។

ផលិតផលសម្រាប់រូបមន្ត៖

- ដំឡូងពីរ;
- សាច់មាន់ ១០០ ក្រាម;
- ត្រសក់ pickled 1;
- ឈីសចំនួន ៥០ ក្រាម;
- សាច់ក្រកឬសាច់ក្រកឆ្អិន ១៥០ ក្រាម;
- អំបិល;
- mayonnaise;
- 2-3 បំណែកនៃ beets ឆ្អិន។

20.05.2018

ទាជាមួយផ្លែប៉ោមនិងផ្លែក្រូចនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖ទា, ផ្លែប៉ោម, ទឹកក្រូច, ទឹកឃ្មុំ, អំបិល, ម្រេច

សាច់ទាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនម្ហូបបុណ្យដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ - ទាជាមួយផ្លែប៉ោមនិងផ្លែក្រូចនៅក្នុងឡ។

គ្រឿងផ្សំ៖

- ១,២-១.៥ គីឡូក្រាម។ ទា,
- ផ្លែប៉ោម ១ ផ្លែ,
- ផ្លែក្រូច ២ ផ្លែ,
- 2-3 tsp ទឹកឃ្មុំ
- អំបិល,
- ម្រេចខ្មៅ។

16.03.2018

ទឹកកកគឺជាការដាក់ទឹកកក។ លាបបង្អែមឆ្នាំថ្មី

គ្រឿងផ្សំ៖ស្កររលាយ, ថ្នាំលាបអាហារ, ម៉ាស្ការីនប៊ឺរ, ស្កររលាយ, ម្សៅ, សូដា, ស៊ុត, ក្រវាញ, ក្លិនឈុន, nutmeg

ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងរៀបចំការតុបតែងឆ្នាំថ្មីដែលមានប្រធានបទ - នំខ្ញីនៅក្នុងរាជ វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការរៀបចំនិងតុបតែងបង្អែមដោយប្រើទឹកកកដូច្នេះយើងនឹងរៀបចំថ្នាក់មេភ្លាមៗសម្រាប់អ្នកនៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើងដើម្បីងាយស្រួលនិងងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកក្នុងការរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតនេះ។ អ្នកនឹងត្រូវការការអត់ធ្មត់និងការយកចិត្តទុកដាក់។ យើងប្រាកដថាអ្នកនឹងជោគជ័យហើយអ្នកនឹងផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកជាមួយនំខេកឆ្នាំថ្មីដ៏ស្រស់ស្អាត។

គ្រឿងផ្សំ។
សម្រាប់ទឹកកក៖
- ប្រូតេអ៊ីនមាន់ឆៅ ៥០ ក្រាម;
- ស្ករ icing ៣០០ ក្រាម;
ថ្នាំលាបអាហារ - ក្រហមលឿងក្រែម;
សម្រាប់តេស្តៈ
ម៉ាស្ការីនក្រែម ៥៥ ក្រាម;
- ស្កររលាយ ៧៥ ក្រាម;
- ម្សៅស្រូវសាលី ១៦៥ ក្រាម;
- សូដា ៣ ក្រាម;
- ស៊ុត ១;
- cloves, cinnamon, nutmeg;

27.01.2018

Tiramisu ជាមួយនំ mascarpone និងនំ Savoyardi

គ្រឿងផ្សំ៖ម៉ាស្កាផូនក្រែមឈីសក្រែមក្រែមកាហ្វេកាហ្វេដីកាហ្វេបន្ទាន់ទឹកស្ករខូឃីសាវ៉ូដាឌីម្សៅកាកាវសូកូឡាដឹងគុណ

វាពិបាកក្នុងការស្វែងរកបង្អែមដែលលើសពីធីរ៉ាមីស៊ូក្នុងភាពទំនើបនិងទំនើប។ ល្អឥតខ្ចោះឥតខ្ចោះជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ភាពឆ្ងាញ់នេះមើលទៅដូចជាមិនអាចធ្វើឱ្យប្រសើរជាងនេះបានទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយការស្រាវជ្រាវធ្វើម្ហូបរបស់យើងមិនឈរស្ងៀមទេយើងសម្រេចចិត្តរៀបចំកាហ្វេធីរ៉ាមីស៊ូ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ឈីសក្រែម mascarpone ២០០ ក្រាម;
ក្រែម ១០០ មីលីលីត្រខ្លាញ់ ៣៥%;
- កែវកាហ្វេ ៤០ មីលីលីត្រ;
- 2 tsp កាហ្វេដី
- 1 tsp កាហ្វេបន្ទាន់;
- ទឹក ១០០ ម។
- 3 tsp សាហារ៉ា;
- ៨-១០ ដុំ។ ខូគី Savoyardi;
- ម្សៅកាកាវនិងសូកូឡាដឹងគុណ។

18.01.2018

សាច់គោនិងសាច់ចាហួយ

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់គោ, ឆ្អឹងជំនីជ្រូក, ស្លឹក Bay, ម្ទេស, ជែឡាទីន, អំបិល, ទឹក

ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកចំអិនសាច់ចាហួយឆ្ងាញ់។ សាច់គោនិងសាច់ជ្រូកចូលបានល្អនៅក្នុងម្ហូបនេះ។ ខ្ញុំបានពិពណ៌នាអំពីរូបមន្តធ្វើម្ហូបយ៉ាងលំអិតសម្រាប់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

- សាច់គោ - មួយដុំ,
- ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក,
- ស្លឹក Bay - ២ ដុំ។

- ជែឡាទីន - ១០ ក្រាម,
- អំបិល,
- ទឹក។

18.01.2018

សាច់ចាហួយសាច់គោ

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់គោទឹកម្ទេសជែលលីនអំបិល

សាច់ចាហួយគឺជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។ មានរូបមន្តសាច់ចាហួយជាច្រើនហើយសុទ្ធតែឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំបានរៀបចំជូនអ្នកនូវរូបមន្តដ៏ល្អមួយសម្រាប់សាច់ចាហួយសាច់គោ។

គ្រឿងផ្សំ៖

- សាច់គោ - មួយដុំ,
- ទឹក,
- ម្រេចខ្មៅ - បំណែកជាច្រើន,
- ជែឡាទីន - ១០ ក្រាម,
- អំបិល។

17.01.2018

ភីហ្សាសេដ្ឋកិច្ចរហ័សនិងឆ្ងាញ់នៅលើនំបុ័ងភីតា

គ្រឿងផ្សំ៖នំប៉័ងភីតាប៉េងប៉ោះសាច់ក្រកសាឡាមីឈីស mayonnaise mayonnaise ketchup អំបិល

ភីហ្សាអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេល ១០ នាទីប្រសិនបើអ្នកប្រើនំបុ័ងភីតាស្តើងធម្មតាជំនួសឱ្យម្សៅដំបែជាមូលដ្ឋាន។ វានឹងប្រែជាឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតប៉ុន្តែការចម្អិនម្ហូបបែបនេះគឺលឿននិងងាយស្រួលជាង។

គ្រឿងផ្សំ៖

នំប៉័ងភីតាស្តើង ២ ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ ១-២ ដុំ;
សាច់ក្រក ២០០ ក្រាម (ដូចជាសាឡាមី);
- ឈីសរឹង ១០០ ក្រាម;
- ២ ស្លាបព្រា mayonnaise;
- ២ ស្លាបព្រា ketchup;
- អំបិល។

10.01.2018

ចំណិតក្រូចឃ្វិចស្រស់

គ្រឿងផ្សំ៖ផ្លែក្រូច, ស្ករ, សូដា, ម្សៅ, ស៊ុត, ប៊ឺ, kefir, vanillin

តើអ្នកគិតអ្វីនៅពេលពួកគេចាប់ផ្តើមនិយាយអំពីឆ្នាំថ្មី? ដើមឈើណូអែលឆើតឆាយភ្លឺចាំងចែងកម្រងផ្កាលំនាំនៅលើបង្អួចហើយជាការពិតក្រូចឃ្វិច រសជាតិនិងក្លិននៃផ្លែក្រូចទាំងនេះត្រូវបានបញ្ជូនទៅកុមារភាពឆ្ងាយហើយនាំមកនូវអារម្មណ៍វិជ្ជមានតែប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមិនព្យាបាលគ្រួសារឱ្យមាននំផ្លែល្ហុងខ្វងឆ្ងាញ់?

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

- ក្រូចឆ្មា ៦ ផ្លែ;
- 1,5 tbsp ។ ស្ករ granulated;
- 1 tsp slaked សូដា;
- ៣ ស្លាបព្រា ម្សៅស្រូវសាលី;
- ស៊ុត ១;
- ១/២ ផ្នែកនៃកញ្ចប់ប៊ឺមួយ;
- ១ ស្លាបព្រា kefir;
- វ៉ានលីលីនបន្តិច។

09.01.2018

សាឡាត់ដើមទុនជាមួយសាច់

គ្រឿងផ្សំ៖ស៊ុត, ប្រេងបន្លែ, mustard, ទឹកក្រូចឆ្មា, អំបិល, ស្ករ, ម្រេចខ្មៅ, សាច់គោ, ដំឡូង, ខ្ទឹមបារាំង, សណ្តែកកំប៉ុង, ត្រសក់ជ្រក់, ការ៉ុត, mayonnaise

ថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអំណោយទ្វេដង - យើងបង្ហាញពីរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ស្តូលីនីបុរាណដ៏អស្ចារ្យហើយប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើ mayonnaise នៅផ្ទះ។ ទឹកជ្រលក់ធ្វើដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់និងពីគ្រឿងផ្សំដែលបានបង្ហាញឱ្យឃើញគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនធម្មតានិងទន់ភ្លន់។

គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់ mayonnaise៖
- ស៊ុត ១;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ២២០-២៥០ ក្រាម;
- 1-1.5 tsp ។ mustard;
- 1.5-2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកក្រូចឆ្មា;
- អំបិលនិងស្ករ;
- ម្រេចខ្មៅ ២-៣ ដុំ;
សម្រាប់សាឡាត់៖
- សាច់គោឆ្អិន ២០០-២៥០ ក្រាម;
- ស៊ុតឆ្អិន ៤;
- មើមដំឡូងធំចំនួន ៤;
- ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម ២;
- សណ្តែកបៃតងកំប៉ុង ១/២ កំប៉ុង;
- ត្រសក់ pickled 3;
- ការ៉ុតឆ្អិន ២;
- លេខ ៤-៥ លីត្រ mayonnaise;
- អំបិល។

09.01.2018

រមៀល "ហឺរីនៅក្រោមអាវរោម"

គ្រឿងផ្សំ៖ herring អំបិលបន្តិច, beets, ដំឡូង, ល្ពៅ, ឈីសរឹង, Cream sour, mayonnaise, gelatin ស្ងួត, ស៊ុត, អូលីវ, dill, អំបិល

យើងកំពុងរៀបចំយ៉ាងសកម្មសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកហើយថ្ងៃនេះយើងកំពុងរៀបចំសាឡាត់ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តជាមួយឈ្មោះដ៏ឧឡារិក "ហឺរីងក្រោមអាវរោមសត្វ" ។ ទោះយ៉ាងណាឆ្នាំនេះយើងបានសំរេចចិត្តប្រើការស្រមើលស្រមៃរបស់យើងហើយបម្រើម្ហូបតាមរបៀបពិសេស - ក្នុងទម្រង់ជាអាហារសម្រន់។ តើមានអ្វីកើតឡើងចំពោះយើង?

គ្រឿងផ្សំ៖
- herring អំបិលស្រាល ១;
- beets ដុតនំចំនួន ២;
- ដំឡូងដុតនំចំនួន ២;
- ល្ពៅដុតនំ ១១០ ក្រាម;
- ឈីសរឹងចំនួន ៥០ ក្រាម;
- 2-3 tbsp ។ លីត្រ ក្រែមជូរ;
- ៣ ស្លាបព្រា លីត្រ mayonnaise ក្រាស់;
- ២ ។ លីត្រ gelatin ស្ងួត;
- ស៊ុតឆ្អិន ១-២;
- អូលីវចំនួន ៤;
- ជីអង្កាម ១ បាច់;
- អំបិល។

02.01.2018

ជើងសាច់ជ្រូកចាហួយនិងសាច់គោ

គ្រឿងផ្សំ៖ជើងជ្រូកសាច់គោសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតខ្ទឹមសម្ទេសខ្មៅស្លឹក Bay ទឹកអំបិល

សាច់ចាហួយអាចត្រូវបានរៀបចំពីសមាសធាតុសាច់ផ្សេងៗគ្នាប៉ុន្តែវាទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំងពីជើងសាច់ជ្រូកចង្កាក់និងសាច់គោ។ ស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់, សាច់ជូរអែមនេះនឹងក្លាយជាការតុបតែងដ៏ពិតនៃបុណ្យណាមួយ។ សូមមើលរូបមន្តរបស់យើងហើយត្រូវប្រាកដថាចំអិនវា!

គ្រឿងផ្សំ៖
- ជើងសាច់ជ្រូក - ១ ដុំ;
- សាច់គោ - ០.៥ គីឡូក្រាម;
សាច់ជ្រូក - ១ គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - ១ ភី។
- ការ៉ុត - ១ ភី។
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
- ម្រេចខ្មៅ - ៤-៥ សណ្តែក;
ស្លឹក Bay - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC;
- ទឹក;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

31.12.2017

សាឡាត់កោណស្រល់ជាមួយអាល់ម៉ុង

គ្រឿងផ្សំ៖ចំណិតសាច់មាន់ស៊ុតឈីស mayonnaise អាល់ម៉ុងអំបិលដំឡូងត្រសក់ជ្រក់

នៅលើតុបុណ្យត្រូវប្រាកដថារៀបចំសាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតនេះជាទម្រង់កោណ។ អាល់ម៉ុនអាំងនៅក្នុងសាឡាដនេះនឹងបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់ដល់សាឡាដ។

គ្រឿងផ្សំ៖

- សាច់មាន់ - ៣០០ ក្រាម,
- ដំឡូង - ៣ ដុំ។
- ត្រសក់ជ្រក់ - ២ ដុំ។
- ស៊ុត - ៣ ដុំ។
ឈីសរឹង - ១៥០ ក្រាម,
ក្រែម mayonnaise ឬជូរ - ១៥០ ក្រាម,
- អាល់ម៉ុនអាំង - ២០០ ក្រាម,
- អំបិល។