ប្រធានបទនៃអត្ថបទគឺរូបមន្តឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ ២០១៨ យើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីរូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលអាចរៀបចំសម្រាប់រាត្រីបុណ្យ។ អ្នកនឹងរកឃើញនូវអ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំដូច្នេះឆ្នាំឆ្កែខាងមុខនេះនឹងទទួលបានជោគជ័យនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អ្នក!

របៀបអបអរសាទរឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ ២០១៨

បន្ទាប់ពីសត្វមាន់ដែលជានិមិត្តសញ្ញាឆ្នាំ ២០១៧ ឆ្កែចូលក្នុងសិទ្ធិស្របច្បាប់របស់វា។ ដើម្បីឱ្យឆ្នាំ ២០១៨ ថ្មីទទួលបានជោគជ័យសម្រាប់អ្នកអ្នកគួរតែគិតជាមុនថាតើអ្នកនឹងជួបវាដោយរបៀបណានិងរបៀបណា។ ដោយវិធីនេះតារាងបុណ្យក៏ជះឥទ្ធិពលថាតើឆ្នាំថ្មីនឹងទទួលបានជោគជ័យដែរឬទេ។ ដូច្នេះសូមយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការគូរបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មីជាមុន។

ឆ្កែគឺជានិមិត្តរូបនៃសត្វសកម្មនិងរីករាយ។ ដូច្នេះក្បួនសំខាន់ក្នុងការប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំថ្មី ២០១៨ គឺសេរីភាពនិងភាពងាយស្រួល។ ច្បាប់ទាំងនេះមិនត្រឹមតែអនុវត្តចំពោះសំលៀកបំពាក់គ្រឿងសង្ហារិមនិងភ្ញៀវនៅក្នុងពិធីជប់លៀងនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងចំពោះការរៀបចំកម្មវិធីកម្សាន្តផងដែរដែលភាពសប្បាយរីករាយនឹងមានពេញមួយយប់

ជ្រើសរើសសំលៀកបំពាក់សម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីពីក្រណាត់ស្រាល។ វាមិនគួររារាំងចលនារបស់អ្នកទេប៉ុន្តែវាត្រូវតែស្រស់ស្អាត។

ឆ្នាំ ២០១៨ ខាងមុខនេះគឺជាឆ្នាំរបស់ឆ្កែផែនដី។ មានអារម្មណ៍សេរីក្នុងការជ្រើសរើសពណ៌ដែលកំណត់លក្ខណៈនៃធាតុនេះ៖

• ខ្សាច់;
• លឿង;
• ឥដ្ឋ;
• ក្រហម;
• ត្នោត;
• ប្រផេះ;
• បៃតង។

រួមបញ្ចូលគ្នានូវសម្លៀកបំពាក់បុណ្យជាមួយគ្រឿងតុបតែងលោហៈនិងគ្រឿងអលង្ការដែលមានថ្មជាច្រើន។

គំនិតសម្រាប់តុបុណ្យឆ្នាំថ្មី ២០១៧-២០១៨

វាស្ទើរតែមិនមានអាថ៌កំបាំងសម្រាប់នរណាម្នាក់ដែលថាឆ្កែគឺជាសត្វដែលចូលចិត្តស៊ី។ ហេតុនេះហើយអ្នកគួរតែព្យាយាមផ្តល់អាហារដល់ភ្ញៀវរបស់អ្នកឱ្យអស់ពីឆ្អឹង។ ហើយប្រសិនបើបន្ទាប់ពីថ្ងៃឈប់សម្រាកពួកគេទទួលបានទំងន់លើសពីពីរបីគីឡូក្រាមពួកគេអាចបោះវាចោលបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយមានជំនួយ។

ម្ហូបសំខាន់នៅលើតុបុណ្យគឺសាច់។ អ្នកអាចធ្វើម្ហូបអ្វីក៏បាន៖ មាន់ដុតនំខេបបាសឬជ្រក់។ រៀបចំសាឡាត់ជាមួយសាច់និងអាហារសម្រន់ដែលក្នុងនោះបន្ថែមសាច់គោសាច់គោសាច់ក្រក។

ការតុបតែងចានគឺជាភារកិច្ចចម្បងដែលនឹងត្រូវផ្តល់ឱ្យអ្នកក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ អាហារទាំងអស់គួរតែត្រូវបានតុបតែងតាមរបៀបមួយដើម្បីបង្ហាញពីអារម្មណ៍វិជ្ជមាន។ រៀបចំសាឡាដក្នុងទម្រង់ជាមុខឆ្កែឬដើមឈើណូអែល។ កុំភ្លេចដាក់ផ្លែឈើស្រស់នៅលើតុ -“ ម្ចាស់ស្រីប្រចាំឆ្នាំ” ច្បាស់ជាចូលចិត្តវា។

នៅពេលតុបតែងបន្ទប់សូមចងចាំថានិមិត្តសញ្ញាឆ្នាំ ២០១៨ គួរតែមាននៅគ្រប់ទីកន្លែង។ បិទប្រតិទិនដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយឆ្កែនៅលើជញ្ជាំងព្យួរប្រដាប់ក្មេងលេងជារាងឆ្កែនៅលើដើមឈើ។ ហើយផ្តល់ឱ្យភ្ញៀវនូវឆ្កែទន់ឬរូបចម្លាក់តូចមួយដែលមាននិមិត្តសញ្ញាប្រចាំឆ្នាំ។

បញ្ជីមុខម្ហូបឆ្នាំថ្មីនៅឆ្នាំឆ្កែឆ្នាំ ២០១៨៖ មុខម្ហូបសាឡាត់អាហារសម្រន់និងបង្អែម

នៅមុនចូលឆ្នាំស្ត្រីជាច្រើនប្រឈមមុខនឹងការពិតដែលថាពួកគេមិនដឹងថាត្រូវចំអិនម្ហូបអ្វីសម្រាប់តុបុណ្យ។ មនុស្សខ្លះធុញទ្រាន់នឹងការចម្អិនម្ហូបទោះបីជាវាគ្រាន់តែជាការរៀបចំក៏ដោយ។ អ្នកផ្សេងទៀតជ្រើសរើសនិងធ្វើឱ្យអស់ពីសមត្ថភាពជាមួយម្ហូបនេះ។

យើងសន្សំពេលវេលារបស់អ្នកដែលអ្នកអាចចំណាយទៅលើការជ្រើសរើសសំលៀកបំពាក់និងកាដូ។ ដូច្នេះយើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលសាកសមបំផុតសម្រាប់ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី

អាហារសម្រន់ឆ្នាំថ្មី ២០១៨

អាហារសំខាន់នៃតុបុណ្យណាមួយគឺការកាត់ត្រជាក់។ នាងត្រូវបានមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារស្រឡាញ់ដូចគ្នា។ ព្យាយាមកាត់សាច់ដែលជក់បារីផ្សេងៗ។ សាឡាមីសុដន់មាន់ស្ងួតបាសាំម៉ាជាដើម។

ផលិតផលនីមួយៗគួរតែត្រូវបានគេចិតជាចំណិតស្តើង ៗ ដោយប្រើកាំបិតធំទូលាយដើម្បីឱ្យសមាសភាពបរិមាណអាចត្រូវបានផលិតចេញពីចំណិតសាច់។ ខាងលើជាមួយឈីសនិងបន្លែស្រស់ៗពីលើ។

គំនិតសម្រាប់ធ្វើចំណិត៖

សាច់មាន់ក្រឡុកជាមួយផ្សិតនិងឈីស

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ - ៤ ដុំ;
• ស្រាសំប៉ាញ - ០,១ គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 1 កែវ;
• ឈីស - 0,2 គីឡូក្រាម;
• គ្រឿងទេសមាន់ម៉ាហ្គីបារាំង - ១ ភី។
• ប្រេងបន្លែ - 40 ម។

សម្រាប់ marinade នេះ:

• mayonnaise - 40 ក្រាម;
• lemon - 1 ភី។
• ប្រេងបន្លែ - 40 ក្រាម;
• រមៀត - 2 ក្រាម;
• ម្រេចខ្មៅ - 5 ក្រាម;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• lavrushka chopped - 5 ក្រាម

របៀបចំអិន៖

1. លាងជម្រះចំណិតនៅក្រោមទឹកវាយបន្ទាប់មកលាយជាមួយ marinade ហើយទុករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
2. លាងផ្សិតហើយកាត់ជាចំណិត។
3. កាត់ឈីសទៅជាគូបតូចៗ។
4. ដាក់ផ្សិតនិងឈីសនៅលើចំណិត។ រមៀលសាច់ទៅជារមៀលហើយធានាដោយដុសធ្មេញ។
5. ចៀនក្រឡុកទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត
6. រំលាយម៉ាហ្គីក្នុងរដូវទឹកដោះគោ។
7. ដាក់ក្រឡុកនៅក្នុងម្ហូបដុតនំហើយគ្របដោយល្បាយទឹកដោះគោ។
8. ដុតនំម្ហូបនៅក្នុងឡរយៈពេល 40 នាទី។
9. ប្រោះឈីសដឹងគុណលើក្រឡុកបន្ទាប់មកដុតនំរយៈពេល ១០ នាទីទៀត។
10. ត្រជាក់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់បន្តិចយកឈើចាក់ធ្មេញចេញហើយកាត់វា។

នំថ្លើមឆ្នាំថ្មី

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើមសាច់ជ្រូក - ០,៣ គីឡូក្រាម;
• ការ៉ុត - ១ ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - ក្បាល ១;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប៊ឺ - 60 ក្រាម;
• នំកុម្មង់នំខ្លី - ១២ ដុំ។

ប្រើ mayonnaise, ឱសថ, ឈីសនិង cranberries សម្រាប់ការតុបតែង។

របៀបចំអិន៖

1. ចំអិនថ្លើមតូចៗរហូតដល់ចម្អិន។
2. លាបខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត, ច្របាច់និងចៀន។
3. ហុចថ្លើមឆ្អិនហើយចៀនពីរដងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
4. បន្ថែមគ្រឿងទេសប្រសិនបើ pate ក្រាស់បន្ថែម mayonnaise ទៅវា។
5. ត្រាំដៃរបស់អ្នកក្នុងទឹកចែកចំណិតដែលបានបញ្ចប់ជា ១២ ចំណែក។
6. បង្កើតកោណពីផ្នែកនីមួយៗដែលត្រូវបានគេដាក់ក្នុងក្រឡុកមួយប្រោះម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ dill ។
7. តុបតែង herringbone គ្នាជាមួយ cranberries និង drizzle ជាមួយ mayonnaise ។ នៅចុងបញ្ចប់សូមប្រោះឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលនៃឆ្អឹងត្រចៀកនីមួយៗ។

សាឡាដសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០១៨

សាឡាដដែលអ្នករៀបចំសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ ២០១៨ គួរតែមានភាពកក់ក្តៅនិងតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាតឧទាហរណ៍ដូចជាសាឡាដ។

ភាពទន់ភ្លន់របស់សាឡាដ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើមត្រី - ០,២ គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - ក្បាលមធ្យម;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs;
• ស៊ុត - 3 PCs;
• mayonnaise - 20 ក្រាម;
• អំបិល - 3 ក្រាម;
• parsley - 1 sprig ។

របៀបចំអិន៖

1. ស៊ុតឆ្អិនរឹង។
2. កិនថ្លើមត្រី, ច្របាច់ប៉េងប៉ោះ, លាបខ្ទឹមបារាំងហើយបង្ហូរទឹក។
3. ចិតសំបកស៊ុតហើយចិតវាអោយល្អ។
4. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយថ្នមៗ។
5. ដាក់សាឡាដចូលទៅក្នុងចានស្អាតហើយតុបតែងជាមួយម្ទេសហាន់ពីលើ។

សាឡាដសំបុករបស់ Capercaillie

ប្រើគ្រឿងទេសនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ផលិតផលសាឡាដ៖

• សុដន់មាន់ឆ្អិន - ០,៤ គីឡូក្រាម;
• Ham - 0,1 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុតពណ៌សឆ្អិន - 4 កុំព្យូទ័រ;
• ស្រាសំប៉ាញ pickled - 0,7 គីឡូក្រាម;
• mayonnaise - 60 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម;
• សាឡាត់បៃតង - ២ ស្លឹក។

សម្រាប់ "ស៊ុត"៖

• ឈីសកែច្នៃ - ០,២ គីឡូក្រាម;
• yolks ស៊ុតឆ្អិន - 4 PCs;
• dill - twigs ពីរបី;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• mayonnaise - 20 ក្រាម

សម្រាប់ "រន្ធ"៖

• ដំឡូង - 3 PCs;
• ប្រេងបន្លែ - 50 ម។

របៀបចំអិន៖

1. កាត់ Ham និងសុដន់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះឈីសនិងប្រូតេអ៊ីននៅលើក្រឡាចត្រង្គច្របាច់ផ្សិតឱ្យល្អ។
2. ផ្សំផលិតផលបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសកូរ។
3. លាងស្លឹកសាឡាត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយស្ងួត។
4. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ពងមាន់ដែលមានជាតិខាញ់នៅលើក្រឡាចត្រង្គល្អហុចខ្ទឹមតាមសារពត៌មានខ្ទឹមសវិចិត្រច្របាច់ dill ។ រដូវជាមួយម្រេចនិងអំបិលបន្ថែម mayonnaise ។ កូរនិងបង្កើតពីសមាសភាព“ ស៊ុត” ។
5. កាត់ដំឡូងជាបន្ទះ ៗ ហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅបន្ទាប់មកម្រេចនិងអំបិល។
6. យកម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតដាក់ស្លឹកសាឡាត់នៅលើវា។ ដាក់សាច់បំពេញនៅលើកំពូលបង្កើត“ សំបុក” ពីដំឡូង។ ដាក់ស៊ុតឆ្អិនចុងក្រោយនៅក្នុងសំបុក។

ចានសាច់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០១៨

ចានសាច់គឺសំខាន់បំផុតនៅលើតុឆ្នាំថ្មី។ ដូច្នេះការរៀបចំរបស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានទាក់ទងដោយការទទួលខុសត្រូវ។ យើងនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលនឹងទាក់ទាញដល់អ្នកធ្វើម្ហូប។

សាច់ជ្រូកជាមួយម្នាស់

តើអ្នកចងចាំទេថាក្រៅពីចានសាច់ផ្លែឈើគួរតែមានវត្តមាននៅលើតុបុណ្យ? យើងស្នើឱ្យអ្នកផ្សំសាច់ជ្រូកជាមួយម្នាស់នៅក្នុងម្ហូបតែមួយ។ យើងធានាចំពោះអ្នកថាអ្នកនឹងចូលចិត្តលទ្ធផលយ៉ាងខ្លាំង!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ជើងសាច់ជ្រូក - ០,៨ គីឡូក្រាម;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ៦០ ម។
• bacon ជក់បារី - 0,1-0,2 គីឡូក្រាម;
• ស្ករអំពៅ - ៦០ ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 20 ក្រាម;
• ម្នាស់ - 1 ភី។
• អំបិលសមុទ្រដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. វាយសាច់ជ្រូកទាំងសងខាង។
2. ច្របាច់សាច់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវបន្ថែមអំបិលបន្តិច។
3. ដាក់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងរុំប្លាស្ទិចហើយទុកឱ្យត្រជាក់មួយយប់។
4. នៅថ្ងៃបន្ទាប់សូមយកចានជ្រៅមួយហើយដាក់ស្រទាប់ជាច្រើននៃ foil នៅក្នុងនោះដើម្បីឱ្យគែមព្យួរចុះ។
5. ហាន់សាច់ក្រកជាចំណិតស្តើង ៗ ហើយដាក់តាមបណ្តោយចំហៀងនិងផ្នែកខាងក្រោមនៃចានក៏ដូចជានៅជុំវិញគែមដើម្បីឱ្យសាច់ជាប់គាំង។
6. បកហើយយកកណ្តាលនៃម្នាស់ចេញ។
7. កាត់ម្នាស់ជាគូបគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវមួយស្លាបព្រាបាយបន្ថែមស្ករអំពៅនិងចៀនល្បាយនេះនៅក្នុងខ្ទះឆារហូតទាល់តែជាតិសំណើមហួតបានទាំងស្រុង។
8. ដាក់ម៉ាសម្នាស់នៅក្នុងចានសាច់បន្ទាប់មករុំគែមព្យួរ។
9. ដាក់សាច់ដែលនៅសល់នៅលើកំពូលរុំ foil ។
10. កំដៅចង្ក្រានដល់ ១៨០ ដឺក្រេបន្ទាប់មកដាក់សន្លឹកដុតនំដែលមានម្ហូបនៅក្នុងនោះ។
11. ដុតនំរយៈពេល ៥៥ នាទីបន្ទាប់មកហែកក្រដាសចេញហើយចម្អិនមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងទៀតនៅ ១៩០ ដឺក្រេ។

បេសបារមក

រីករាយភ្ញៀវរបស់អ្នកដោយរៀបចំម្ហូបសំខាន់មួយនៃម្ហូបជនជាតិស្បែកស។ គ្រឿងផ្សំដែលបានរាយនៅក្នុងរូបមន្តគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ ៦ ដង។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 3 ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៊ឺ - 0,15 គីឡូក្រាម;
• សាច់ចៀម - ១ គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - ២ ក្បាល;
• សាច់គោ - ១ គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
• គ្រឿងទេសនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• សាច់សេះ - ១ គីឡូក្រាម។

សម្រាប់តេស្តៈ

• ម្សៅ - 1 គីឡូក្រាម;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស៊ុត - 1 ភី។

របៀបចំអិន៖

1. រំពុះសាច់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដោយបន្ថែមរដូវនិងអំបិលខ្ទឹមបារាំង ១ និងខ្ទឹមស ១ ។ រយៈពេលចម្អិនជាមធ្យមសម្រាប់សាច់គឺប្រហែល ២,៥ ម៉ោង។ ជាលទ្ធផលសាច់ត្រូវតែញែកចេញពីឆ្អឹង។
2. ច្របាច់ម្សៅហើយរមៀលវាទៅជានំស្តើង។
3. យកសាច់ឆ្អិនចេញពីខ្ទះឱ្យត្រជាក់ហើយបំបែកជាបំណែកតូចៗ។
4. បោះម្សៅដែលបានរៀបចំទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយចម្អិនវាអស់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
5. ដាក់ចានជាស្រទាប់ ៗ ៖ ដំបូងដាក់ម្សៅបន្ទាប់មកសាច់ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេច។
6. ដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ទាប់មកបន្ថែមប៊ឺនិងម្រេច។ នៅចុងបញ្ចប់ចាក់ទំពាំងបាយជូររំពុះលើល្បាយ។

បង្អែមសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០១៨

បន្ទាប់ពីរៀបចំវគ្គសិក្សាសំខាន់ៗអ្នកគួរតែគិតអំពីបង្អែមឆ្ងាញ់។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវបង្អែមដ៏សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ដែលនឹងផ្តល់ភាពរីករាយដល់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យដូចគ្នា។

អ្នកក៏អាចចំអិនឬ។

នំចេកគ្មានដុតនំ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ខូឃីស៍ - ០,២ គីឡូក្រាម;
• pudding vanilla ស្ងួត - 1 កញ្ចប់;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 0,5 លីត្រ;
• ចេក - 3 PCs;
• ក្រែម ៣០% - ០,២ លី។

ការរៀបចំ៖

1. វាយនៅក្នុងក្រែមត្រជាក់ល្អ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវរៀបចំទឹកកកឱ្យបានច្រើនហើយដាក់ទូទឹកកក។ ចាក់ក្រែមចូលក្នុងចានមួយបន្ទាប់មកដាក់វាលើទឹកកកហើយចាប់ផ្តើមវាយក្រែមជាមួយម៉ាស៊ីនលាយក្នុងល្បឿនទាប។ បន្ទាប់ពីវាយរួចដាក់ក្រែមនៅក្នុងទូទឹកកក។
2. រៀបចំនំផេដឌីងតាមការណែនាំកញ្ចប់។
3. កិនខូឃីស៍ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយនិងរលាយប៊ឺ។
4. ចាក់ខូឃីស៍ចូលក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមប៊ឺដែលរលាយហើយកូរ។
5. យកទម្រង់បំបែកមួយចាក់សមាសភាពខ្សាច់ចូលទៅក្នុងវាបិទជិតផ្នែកខាងក្រោមនិងផ្នែកម្ខាងនៃផ្សិត។
6. កាត់ចេកជាចំណិត ៗ ហើយដាក់វានៅពីលើនំ។
7. ផ្សំក្រែមនិងភូដិនប៉ុន្តែគ្រាន់តែថ្នមៗ។
8. ចាក់ក្រែមលទ្ធផលលើចេកហើយធ្វើឱ្យរលោង។
9. ដាក់នំដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។ យកនំចេញពីផ្សិតមុនពេលបម្រើ។

នំកញ្ចក់ខូច

នំចាហួយគួរឱ្យស្រឡាញ់និងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿនេះត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយក្រែមជូរ។ ប្រើជែលលីនភ្លាមៗ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ក្រែមជូរ - ០.៥ គីឡូក្រាម;
• ចាហួយនៃពណ៌ផ្សេងគ្នា - ៣ កញ្ចប់ ៩០ ក្រាម;
• ស្កររលាយ - ០,២ គីឡូក្រាម;
• gelatin - 25 ក្រាម;
• នំប៊ីសឃីស - ២០០ ក្រាម

ការរៀបចំ៖

1. រៀបចំចាហួយ ៣ ប្រភេទផ្សេងគ្នានៅក្នុងធុងបីដោយរំលាយវាក្នុងទឹកក្តៅ។ ក្នុងករណីនេះសូមប្រើទឹក ២ ដងតិចជាងការចង្អុលបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់។
2. បន្ទាប់ពីចាហួយត្រូវបានកកក្នុងទូទឹកកក (យកល្អគួរតែទុកវាចោលមួយយប់) កាត់វាជាគូបហើយកូរ។
3. វាយក្រែមជូរជាមួយស្កររលាយរហូតដល់ស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។
4. រំលាយ gelatin ក្នុងទឹកក្តៅ ៦០ ក្រាមផ្សំជាមួយក្រែមជូរ។
5. ដាក់បន្ទះនំជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង។
6. ចាក់ចាហួយផ្លែឈើចូលក្នុងផ្សិតហើយគ្របដោយក្រែមជូរ។
7. ដាក់ស្រទាប់នំអេប៉ុងនៅពីលើនំគ្របដោយខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ទូរទឹកកក។
8. យកនំចេញពីទូទឹកកកភ្លាមៗនៅពេលវាកកទាំងស្រុង។

សាឡាត់វីដេអូ "ឆ្នាំថ្មី"

ឆ្នាំថ្មីគឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏សំខាន់បំផុតប្រចាំឆ្នាំហើយយើងចាប់ផ្តើមគិតអំពីអ្វីដែលត្រូវចំអិនសំរាប់ឆ្នាំថ្មីពីរបីខែមុនឆ្នាំថ្មី។ យ៉ាងណាមិញព្រិលដំបូងដែលបានធ្លាក់រួចទៅហើយយើងមានបំណងចង់ឱ្យឆ្នាំថ្មីមកដល់ឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានហើយជាមួយវាជួបជាមួយសាច់ញាតិនិងមិត្តភក្តិនៅតុបុណ្យដែលធ្វើឱ្យអ្វីៗមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ យើងចាប់ផ្តើមស្វែងរកគំនិតសម្រាប់ហើយកាន់តែច្រើនឡើង ៗ សួរខ្លួនឯងថាតើត្រូវចំអិនម្ហូបអ្វីសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០១៨ យើងនឹងជួយអ្នក។ នៅលើគេហទំព័ររបស់យើងអ្នកនឹងឃើញភស្តុតាងនិងគន្លឹះអំពីអ្វីដែលត្រូវចំអិនសំរាប់ឆ្នាំថ្មី ២០១៨ របៀបតុបតែងតុឆ្នាំថ្មី។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ហើយវាអាចពិបាកក្នុងការជ្រើសរើសយកអ្វីដែលត្រូវ។ ដំបូងយើងណែនាំអ្នកឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះភាពសាមញ្ញប៉ុន្តែពេញចិត្តដែលងាយស្រួលរៀបចំ។ ចានសាច់ត្រូវបានគេដឹងថាសាកសមបំផុតសម្រាប់ឱកាសពិសេសហើយឆ្នាំថ្មីក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ។ មានជម្រើសច្រើនយ៉ាងនៅទីនេះ - អ្នកអាចដុតនំបកនៅក្នុងឡធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយរមៀលសាច់ធ្វើម្ហូបចាហួយសាច់ជ្រូកកាត់ពីអណ្តាត ... កុំភ្លេចអំពីអាហារសម្រន់ស្រាល ៗ និងការកាត់បន្លែដែលតែងតែមាន ទាមទារហើយទៅជាមួយបន្ទុះ។

ការតុបតែងបុណ្យសមស្របអាចបន្ថែមភាពរីករាយចំពោះម្ហូបឆ្នាំថ្មីដែលប្រាកដជានៅតែចងចាំភ្ញៀវរបស់អ្នក។ លើសពីនេះទៅទៀតសត្វមាន់ដែលជានិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំថ្មីខាងមុខនេះគឺចូលចិត្តអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលស្រស់ស្អាតភ្លឺចែងចាំងនិងមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចធ្វើផ្លែឈើកាត់កន្ទុយមាន់ឬកាត់សាច់ឬធ្វើសាឡាដរាងមាន់។ ភាពស្រស់ស្អាតនឹងទាក់ទាញនិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំខាងមុខនេះ។ ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តមាន់រងាវសូមបញ្ចូលបន្លែផ្លែឈើនិងឱសថជាច្រើនមុខនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបឆ្នាំថ្មី។ ចានត្រីនិងចានធញ្ញជាតិក៏នឹងពេញចិត្តនិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំនេះដែរ។ មាន់ចូលចិត្តភាពសាមញ្ញធម្មជាតិនិងភាពឆើតឆាយដូច្នេះយកល្អគួរតែភ្លេចពីចានចៀននិងខ្លាញ់។ ដូច្នេះដូច្នេះមុនចូលឆ្នាំថ្មីអ្នកមិនជួបបញ្ហាពេលវេលាយើងណែនាំអ្នកឱ្យក្រឡេកមើលរបស់យើង។

Ham មួយដែលមានជាតិជូរជាមួយសំបកស្រួយស្រួយដែលមានរសជាតិជូរហឹរអាចជាម្ហូបចម្បងនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល។ មានគ្រឿងផ្សំតិចតួចណាស់ដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះដូច្នេះសូមព្យាយាមទិញ Ham ដែលមានគុណភាពដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អបំផុតជាមួយដំឡូងដុតនំឬបន្លែចៀន។

Ham ដុតនំនៅក្នុងទឹកឃ្មុំ

គ្រឿងផ្សំ៖
ជើងជ្រូក ១ (ប្រហែល ៤.៥ គីឡូក្រាម)
ទឹកឃ្មុំ ១ កែវ
mustard ១/៤ ពែង
ស្ករ ១/៤ ពែង
ប៊ឺ ៨០ ក្រាម
ក្រវាញដី ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ

ការរៀបចំ៖
កំដៅចង្ក្រានដល់ ១៧៥ ដឺក្រេហើយដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមពីរបីសន្លឹកដើម្បីសម្រួលដល់ការសម្អាតជាបន្តបន្ទាប់។ កាត់ខ្លាញ់លើសពី Ham ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំរដូវជាមួយអំបិលគ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងជាមួយ foil និងដុតនំរយៈពេល ៤៥ នាទី។
ផ្សំទឹកឃ្មុំ, mustard, ស្ករ, ប៊ឺនិងក្រវាញនៅក្នុងខ្ទះតូចមួយ។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមកូរម្តងម្កាលរហូតដល់ប៊ឺរលាយហើយស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងប្រហែល ៣ នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
នៅពេលដែល Ham រួចរាល់សូមយកវាចេញពីឡហើយយកក្រដាសចេញហើយបង្កើនសីតុណ្ហភាពដល់ ២២០ ដឺក្រេ។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចធ្វើលំនាំពេជ្រនៅលើផ្ទៃទាំងមូលនៃសាច់។ ទំហំរបស់ពេជ្រគួរតែមានប្រហែល ២.៥-៣ ស។ ម។ កុំធ្វើឱ្យកាត់ជ្រៅជាង ៦ ម។ ម។
ដុសខាត់កញ្ចក់ប្រហែល ១/៣ ពែងដោយប្រើជក់ហើយដុតនំក្នុងឡរយៈពេល ១៥ នាទី។ យកចេញពីឡ, ដុសខាត់ជាមួយកញ្ចក់ដែលនៅសល់មួយភាគបួនហើយធ្វើម្តងទៀតរៀងរាល់ ១៥ នាទីម្តងរហូតដល់រលោងទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចប់ហើយសំបកមានពណ៌ត្នោតមាស។ នេះត្រូវចំណាយពេលប្រហែល ៥៥-៦០ នាទី។ ទុកឱ្យ Ham អង្គុយពី ២០ ទៅ ៣០ នាទីមុនពេលកាត់។

នំដែលដុតនំនៅក្នុងនំកុម្មង់នំនឹងធ្វើអោយភ្ញៀវរបស់អ្នកពេញចិត្តដោយអរគុណចំពោះការរចនាដើមរបស់វា។ លើសពីនេះវាជាជម្រើសដ៏ល្អចំពោះសាច់អាំង។

គ្រឿងផ្សំ៖
បាសសមុទ្រ ១ គីឡូក្រាម
បង្គាឆ្អិនតូច ៦០ ក្រាម
នំកុម្មង់នំ ៥០០ ក្រាម
ស៊ុត ១
2 ស្លាបព្រានៃឱសថ dill
ទឹកដោះគោ ២ ស្លាបព្រា
ម្សៅ
ប្រេង​រុក្ខជាតិ
អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖
កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ។ ផ្សំបង្គា, ជីអង្កាមនិងប្រេងបន្លែ ១ ស្លាបព្រាបាយដាក់ក្នុងចានតូចមួយ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ វាយស៊ុតនិងទឹកដោះគោនៅក្នុងចានតូចមួយ។
លាបផ្ទៃការងារបន្តិចហើយក្រឡុកម្សៅពាក់កណ្តាលទៅជារាងចតុកោណដែលមានកម្រាស់ប្រហែល ៥ មីលីម៉ែត្រនិងវែងជាងសាច់ត្រី ១០ ស។ ដាក់សាច់មួយចំហៀងស្បែកចុះក្រោមនៅលើម្សៅដោយទុកកន្លែងទំនេរបន្តិចនៅចុងម្ខាងដើម្បីឱ្យកន្ទុយបង្កើត។ ដាក់លាយបង្គានៅលើត្រីនិងកំពូលជាមួយសាច់ទីពីរ។ ដុសខាត់គែមនៃម្សៅដោយស៊ុតវាយដំ។
រមៀលម្សៅដែលនៅសល់ឱ្យមានទំហំដូចគ្នាហើយដាក់លើត្រីដោយសង្កត់ថ្នមៗនៅលើគែមដើម្បីបិទ។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចតូចមួយកាត់ផ្នែកដែលលើសហើយយកម្សៅមកធ្វើជារាងត្រី។ ប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេដើម្បីធ្វើមាត្រដ្ឋាននៅលើម្សៅ (ប៉ុន្តែកុំចោះម្សៅ) ។ បង្កើតព្រុយនិងភ្នែកត្រីពីសំណល់ម្សៅ។ ខាញ់ចានជាមួយស៊ុតដែលនៅសល់ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានប្រេងស្រាលហើយដុតនំរយៈពេល 15 នាទី។ កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពឡនៅ ១៨០ ដឺក្រេនិងដុតនំរយៈពេល ២០ នាទីទៀតរហូតដល់ម្សៅមានពណ៌ត្នោត។

រូបមន្តសាឡាត់ស្រាលគឺល្អបំផុតសម្រាប់មនុស្សដែលចង់ញ៉ាំឆ្ងាញ់ដោយមិនចំណាយពេលច្រើនម៉ោងនៅក្នុងផ្ទះបាយមុនថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មី។

សាឡាត់ត្រីធូណាជាមួយអង្ករ

គ្រឿងផ្សំ៖
អង្ករគ្រាប់វែង ១ ពែង
ទឹក ២ កែវ
ត្រីធូណាកំប៉ុង ៤៥០ ក្រាម
អូលីវ ១០០ ក្រាម
ប៉េងប៉ោះ 2
ប្រេងបន្លែ ៣ ស្លាបព្រា
អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី

ការរៀបចំ៖
លាងអង្ករនៅក្រោមទឹកត្រជាក់រហូតដល់ទឹកស្អាត។ ចាក់ទឹក 2 ពែងលើខ្ទះមធ្យមហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនលើកំដៅខ្ពស់។ គ្របដណ្តប់កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបហើយចម្អិនរហូតដល់អង្ករទន់ប្រហែល ១៥ នាទី។ យកចេញពីកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរ, គ្របដណ្តប់ប្រហែល 5 នាទី។ កូរជាមួយសមហើយដាក់ក្នុងចានធំមួយ។
បន្ថែមអូលីវ, កិនជាមួយសម, ប៉េងប៉ោះកាត់និងប្រេងបន្លែ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចហើយកូរ។ បម្រើសាឡាដក្តៅឬញាក់។

សាឡាដជាមួយសណ្តែកពោតនិង croutons

គ្រឿងផ្សំ៖
ពោតលុបចោល ១/២ កំប៉ុង
សណ្តែកកំប៉ុង ១/២ កំប៉ុង
ត្រសក់ ១ ផ្លែ
ឈីស ១០០ ក្រាម
2 ស៊ុតឆ្អិន
croutons នំបុ័ងពណ៌ស ១០០ ក្រាម
ខ្ទឹមស ១ កំពឹស
3 ស្លាបព្រា mayonnaise ឬទឹកដោះគោជូរក្រិក
dill ឬ parsley
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖
ផ្សំពោត, សណ្តែក, ត្រសក់កាត់, ឈីសដឹងគុណនិងស៊ុតមាន់ដាក់ក្នុងចានសាឡាដ។ លាយខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មានជាមួយ mayonnaise ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise បន្ថែមឱសថដែលបានលាយរួចលាយនិងទូទឹកកករយៈពេល ១០-១៥ នាទី។ ប្រោះជាមួយ croutons និងបម្រើ។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ ២០១៨ ហើយក្នុងពេលតែមួយមិនត្រូវអស់កម្លាំងទេ? ជាការពិតអ្នកនឹងមិនចង់ខកខានភាពរីករាយនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកដោយចំណាយពេលថ្ងៃចុងក្រោយនៃឆ្នាំចុងក្រោយនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរម្ចាស់ផ្ទះម្នាក់ៗសង្ឃឹមថាចានដែលរៀបចំដោយនាងនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវពេញចិត្តហើយក្លាយជាវត្ថុសម្រាប់ការសរសើរ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រែទៅជាតាមរបៀបដែលអ្នកចង់បានសូមភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ដែលមិនត្រូវការការខិតខំនិងពេលវេលាច្រើន។

Ham រមៀលជាមួយផ្សិតនិងឈីស

គ្រឿងផ្សំ៖
Ham ២០០ ក្រាម
ផ្សិត ២០០ ក្រាម
ឈីស ១០០ ក្រាម
ខ្ទឹមស ១ កំពឹស
អូលីវឬអូលីវ ៥០ ក្រាម
2-3 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise
ស្លឹកសាឡាត់
ប៊ឺ
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖
វិចិត្រច្របាច់ផ្សិតហើយចៀនក្នុងខ្ទះប៊ឺដោយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។
កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ លាយឈីសដឹងគុណយ៉ាងល្អជាមួយ mayonnaise ខ្ទឹមនិងផ្សិតឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។
ដាក់ឈីសនិងផ្សិតប្រហែល ១ ស្លាបព្រាបាយដាក់នៅលើចំណិតនីមួយៗហើយរមៀលឡើងដោយធានាវាដោយបន្ទះឈើជាមួយអូលីវឬអូលីវចៀនលើវា (វាគួរតែនៅពីលើក្រឡុក) ដាក់អាហារសម្រន់នៅលើសាឡាត់ហើយបម្រើ។

គ្រាប់បាល់ឈីសនៅក្នុងការប្រោះ hazelnut

គ្រឿងផ្សំ៖
ឈីសក្រែម ២៥០ ក្រាម
ឈីសរឹង ២៥០ ក្រាម
Walnut 200 ក្រាម
ខ្ទឹមស ២ កំពឹស

ការរៀបចំ៖
លាយឈីសក្រែមបន្ទន់យ៉ាងហ្មត់ចត់ឈីសដឹងគុណនិងខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ ត្រជាក់ល្បាយឱ្យបានល្អហើយបង្កើតបាល់តូចៗពីវា។ ជ្រលក់គ្រាប់បាល់នៅក្នុង Walnut កាត់ចូលក្នុងចានគ្របដណ្តប់ដោយរុំប្លាស្ទិចហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ ១២ ម៉ោងមុនពេលបម្រើ។

ការអបអរឆ្នាំថ្មីមិនអាចបញ្ចប់ដោយគ្មានបង្អែមនិងបង្អែមឡើយ។ បញ្ចប់ពិធីជប់លៀងបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីជាតិរបស់អ្នកជាមួយនឹងបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលនឹងធ្វើអោយរសជាតិរបស់ភ្ញៀវអ្នកកាន់តែផ្អែមល្ហែម។ អ្នកអាចធ្វើនំខេកឆ្ងាញ់នំសូកូឡាដ៏សំបូរបែបឬខូឃីនិមិត្តសញ្ញាសាមញ្ញក្នុងទម្រង់ជាផ្កាព្រិល - អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកជ្រើសរើសផ្តោតលើក្លិនក្រអូបដែលធ្វើឱ្យឆ្នាំថ្មីក្លាយជាថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏អស្ចារ្យនិងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ នំកុម្មង់ហឹរដែលមានកំណត់សំគាល់ក្លិនឈិនខ្ញីក្រវាញនិងក្លិនក្រូចឆ្មាឬផ្លែក្រូចនឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងករណីនេះ។ ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ cherries cranberries គ្រាប់និងសូកូឡាក៏ល្អសម្រាប់បង្អែមឆ្នាំថ្មីផងដែរ។

នំខេកពណ៌ទឹកក្រូចជាមួយសាយសត្វ

គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់នំខេកខេកៈ
ម្សៅ ៣ ពែង
ស្ករ ២ ពែង
ប៊ឺ ២៥០ ក្រាមនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
ស៊ុតធំ ៗ ចំនួន ៦
ម្សៅដុតនំ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
សំបកក្រូច ២ ស្លាបព្រា
ទឹកក្រូច ១/២ ពែង
ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ៣/៤ ពែង
cinnamon ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
pinch អំបិលមួយ

សម្រាប់កាវបិទ៖
ស្កររលាយ ១ ពែង
ទឹកក្រូច ៣ ស្លាបព្រា

ការរៀបចំ៖
កំដៅ oven ទៅ 175 ដឺក្រេ។ ខាញ់សំណប៉ាហាំង muffin ជាមួយប្រេងបន្លែនិងធូលីស្រាល ៗ ជាមួយម្សៅ។
នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំម្សៅម្សៅដុតនំនិងអំបិល។ នៅក្នុងចានធំមួយដោយប្រើឧបករណ៍លាយវាយប៊ឺនិងស្ករដែលបានបន្ទន់រយៈពេល ៥ នាទី។ បន្ថែមស៊ុតម្តងមួយៗដោយកូរបន្ទាប់ពីការបន្ថែមនីមួយៗ។ លាយទឹកក្រូចឆ្មានិងទឹកផ្លែឈើ។
បន្ថយល្បឿនឧបករណ៍លាយហើយបន្ថែមម្សៅនិងយ៉ាអួរជាបីហុច។ បន្ថែម cinnamon និងវាយ។ ចាក់ម្សៅលទ្ធផលចូលក្នុងផ្សិតហើយគោះផ្សិតលើតុដើម្បីយកពពុះខ្យល់ចេញ។
ដុតនំរហូតដល់ឈើចាក់ធ្មេញមួយដែលដោតចូលចំកណ្តាលនំចេញមកស្អាតពី ៥៥ ទៅ ៦០ នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យនំដែលបានបញ្ចប់ត្រជាក់នៅក្នុងផ្សិតរយៈពេល 30 នាទីបន្ទាប់មកយកវាចេញពីផ្សិតហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
ដើម្បីធ្វើឱ្យសាយសត្វវាយស្ករ icing និងទឹកក្រូចរហូតដល់រលោង។ លាបទឹកកកឱ្យរាបស្មើលើនំហើយទុករយៈពេល ១ ម៉ោង។

យើងសង្ឃឹមថាគន្លឹះរបស់យើងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកហើយអ្នកបានកត់សម្គាល់ដោយខ្លួនឯងនូវអ្វីដែលត្រូវចំអិនសំរាប់ឆ្នាំថ្មី ២០១៨ ។ ហើយឆ្នាំខាងមុខនេះគឺល្អ!

Svetlana Popova

អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ ២០១៨៖ រូបមន្តជាមួយរូបថត

នៅថ្ងៃចុងក្រោយនៃឆ្នាំចេញក្រៅតែងតែមានអ្វីជាច្រើនដែលត្រូវធ្វើ - អ្នកត្រូវលះបង់ពេលវេលាដើម្បីមនុស្សជាទីស្រលាញ់រើសអំណោយហើយសម្រេចចិត្តថាត្រូវធ្វើបុណ្យអ្វីឆ្នាំថ្មីបូករួមទាំងរៀបចំរបស់របរនៅផ្ទះឱ្យបានចប់សព្វគ្រប់ ការងារ ... ជារឿយៗមានពេលតិចតួចណាស់ដែលនៅសល់ដើម្បីរៀបចំនិងគិតអំពីម្ហូបសម្រាប់មុខម្ហូបបុណ្យ។ ដើម្បីបងា្ករថ្ងៃចុងក្រោយនៃខែធ្នូពីការក្លាយជាសុបិន្តអាក្រក់សម្រាប់អ្នកយើងស្នើឱ្យអ្នកប្រើម្ហូបថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតបំផុត!

ជាការពិតការកាត់ជាច្រើនប្រភេទនឹងតែងតែសមស្របនៅលើតុឆ្នាំថ្មី។ ដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលាដែលតែងតែខ្លីនៅមុនថ្ងៃឈប់សម្រាកវាជាការប្រសើរក្នុងការទិញផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺដាក់ចំណិតបង្អែមផ្សេងៗគ្នាយ៉ាងស្រស់ស្អាតនៅលើម្ហូប - សម្លេងបុណ្យនឹងត្រូវបានកំណត់រួចហើយ! បន្ថែមសាឡាដពីរបីមុខម្ហូបក្តៅនំធ្វើដោយខ្លួនអ្នក - នោះហើយជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីចម្អិនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០១៨ ។ សូមមើលជម្រើសរូបមន្តដែលមានរូបថតខាងក្រោម។

ដាក់ចំណិត herring កាត់ជាបំណែកស្មើ ៗ គ្នានៅចំកណ្តាលម្ហូប។ កាត់ត្រីងៀតដែលជក់បារីត្រជាក់តាមបណ្តោយឆ្អឹងមេបំបែកសាច់ឆៅហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ដែលមានទំហំដូច herring ។ ពង្រីកទៅខាងស្តាំនិងខាងឆ្វេង។ ខាងលើជាមួយចំណិតនៃក្រូចឆ្មាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍អូលីវនិងស្លឹក parsley ស្រស់។

ត្រីខកំប៉ុងបង្គានិងរមៀលត្រី

ដាក់ចំកណ្តាលនៃម្ហូបធំមួយជាមួយ parsley chopped នៅលើកំពូលដាក់គំនិតពណ៌ស្វាយឬធម្មតាមួយ chopped នៅក្រោម chrysanthemum មួយ។ ដាក់ចំណិតត្រីដែលហាន់ជាចំណិត ៗ នៅជុំវិញ។ ជាមួយនឹងចិញ្ចៀនបន្ទាប់សូមចាប់ផ្តើមពងឆ្អិនកាត់ជាពាក់កណ្តាលដោយមានពងត្រីល្អដាក់នៅខាងលើ។ បន្ទាប់មកយកដុំសាច់ត្រីដាក់លើចំណិតក្រូចឆ្មាជំនួសឱ្យវាមុនបង្គាឆ្អិននិងបង្គាឬស្ងោរ។

ការកាត់ត្រជាក់តែងតែទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍របស់ភ្ញៀវនិងបង្កើនការចាប់អារម្មណ៍។ សម្រាប់ការកាត់បែបនេះអ្នកអាចជ្រើសរើសផលិតផលដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ការចាត់ថ្នាក់គឺធំទូលាយ៖ សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ក្រកឆ្អិននិងជក់បារីអណ្តាតខ្លាញ់ជ្រូកជាមួយស្រទាប់សាច់បាសធូម៉ាបាលីកសាច់ជក់បារីផ្សេងៗ។ នៅលើម្ហូបបុណ្យអ្នកអាចបន្ថែមការកាត់បែបនេះជាមួយបន្លែផ្សេងៗនិងមែកផ្កាកុលាប។

ប្រើចំណិតឬកាំបិតចុងស្រួចដើម្បីឱ្យសាច់ស្តើងហើយមើលទៅស្អាត។ បើចាំបាច់ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចអាចដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីនាទី (ដើម្បីងាយស្រួលរឹង) ។ បន្ទាប់ពីនោះបំណែកនឹងពិតជាប្រែទៅជាស្រស់ស្អាតនិងសូម្បីតែ!

កាត់នំប៉័ងឬនំប៉័ងពណ៌សទៅជាចំណិតស្តើង ៗ ហើយបន្ទាប់មកកាត់ជាចំណិតដែលគ្មានសំបកដោយប្រើកញ្ចក់មុតស្រួចឬម៉ាស៊ីនកាត់ខូឃីមូល។ បត់រង្វង់ជាគូដាក់វាជាមួយឈីសសាំងវិចរលាយឬជាមួយរង្វង់ឈីសរឹង។ ដាក់ស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតងនិងស្លឹកខ្ទឹមឬហាំជាចំណិត ៗ ពីលើ។ បាចរចនាសម្ពន្ធ័ទាំងមូលជាមួយប៉េងប៉ោះលឿងឬក្រហម។

កប្រភេទនៃcanapés

Canapes អាចត្រូវបានផ្អែកលើនំប៉័ងស្តើង ៗ នំឬនំ tortillas តូច tartlets តូចឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ត្រសក់។ នៅពីលើអ្នកអាចដាក់ក្រឡុកត្រី, ចំណិតបាសដែលរមួលជាមួយផ្កាកុលាប“ អណ្តាតរបស់ម្តាយក្មេក”, ផ្កាកុលាបឬឈីសចំណិតក្រឡុក, បង្គាប្រោះជាមួយឈីសនិងឱសថ។

សាឡាដរាងឆ្កែសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០១៨

សាឡាត់ឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងតាមប្រធានបទ។ ដូចដែលអ្នករាល់គ្នាបានដឹងរួចមកហើយថាឆ្នាំ ២០១៨ គឺជាឆ្នាំរបស់ឆ្កែដូច្នេះសាឡាត់ដែលមានរាងដូចមាត់របស់ម្ចាស់ផ្ទះនឹងតុបតែងតុឆ្នាំថ្មីដោយមិនសង្ស័យ!

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការផលិតផល៖

• សាច់មាន់ ២០០ ក្រាម
• Ham ១០០ ក្រាម
• ឈីស ១៥០ ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង ១ ក្បាល
• 2 ការ៉ុត
• 3 ស៊ុត
• mayonnaise ១៥០ ម
• អូលីវសម្រាប់ការតុបតែង

ការរៀបចំ៖

រំពុះស៊ុតសាច់មាន់និងការ៉ុតដោយឡែកពីគ្នា។ កាត់សាច់មាន់ឆ្អិនចូលក្នុងគូបតូចៗខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍មួយចំហៀង (ចៀនឬចៀនវា) ។ ហាន់សាច់ជ្រូកជាគូបស្តើង ៗ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនៅលើក្រួសស្តើង ៗ ហើយចិតសម្បកស៊ុតនិងឈីស។

ដាក់លើម្ហូបមួយដែលមានរាងដូចក្បាលឆ្កែ ២/៣ នៃសាច់មាន់ធ្វើឱ្យមានសំណាញ់ mayonnaise ។ បនា្ទាប់មកបញ្ច្រញខ្ទឹមបារាំងហាន់ឈីស mayonnaise ឈីសជាស្រទាប់។ ដាក់ការ៉ុតដឹងគុណតែនៅលើជ្រុងបង្កើតជាត្រចៀក។ ដាក់ចំណិតដែលនៅសល់នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ muzzle ដើម្បីទទួលបានកម្រិតសំឡេង។ លាបស្រទាប់នេះជាមួយ mayonnaise និងប្រោះយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយប្រូតេអ៊ីន។ តុបតែងផ្នែកខាងលើនៃ muzzle ជាមួយ yolk ស៊ុត crumbled ។

ពីអូលីវកាត់ពាក់កណ្តាលតាមប្រវែងធ្វើឱ្យភ្នែកនិងច្រមុះ។ បង្កើតចិញ្ចើមរោមភ្នែកនិងមាត់ពីប្លុកអូលីវស្តើង។ រៀបចំអណ្តាតជាមួយចំណិត Ham ។ ទុកឱ្យសាឡាត់អង្គុយពីរបីម៉ោងដើម្បីត្រាំ។

សាឡាដដ៏ឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតនេះផលិតចេញពីការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំដែលដាក់ជាស្រទាប់គឺជាម្ហូបដ៏សក្តិសមសម្រាប់តុបុណ្យណាមួយ។

ដើម្បីរៀបចំវាសូមរៀបចំអាហារដូចខាងក្រោមៈ

• សាច់គោសាច់គោ ៥០០ ក្រាម
• Walnut 200 ក្រាម
• mayonnaise ១៥០ ក្រាម
• ម្ទេស ៥ ដុំ
• 4 ស៊ុត
• ខ្ទឹមស ៤ កំពឹស

ការរៀបចំ៖

រំពុះសាច់គោនិងវិចិត្រដោយកាំបិត។ ផ្សំត្រសក់ដែលចិតសំបកនិងកាត់ល្អ ៗ ខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មាននិង mayonnaise បន្តិចលាយ។ រំពុះស៊ុតនិងវិចិត្រដោយកាំបិត។ ច្របាច់គ្រាប់ដោយកាំបិតហើយចៀនបន្តិចនៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។

ដាក់ចិញ្ចៀនដែលរៀបចំនៅលើម្ហូបឬចានហើយចាប់ផ្តើមដាក់សាឡាត់ជាស្រទាប់ ៗ - សាច់គោ mayonnaise ល្បាយខ្ទឹម - ត្រសក់ស៊ុត mayonnaise គ្រាប់។

ដោះចិញ្ចៀនខាងលើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ តុបតែងសាឡាដជាមួយឱសថស្រស់ឬតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ទុកឱ្យត្រាំរយៈពេល ២-៣ ម៉ោង។

នេះគឺជាការរៀបចំងាយស្រួលរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្នុងពេលតែមួយជាមួយថវិកាដ៏សមរម្យនៃសាឡាដបុណ្យ។ សម្រាប់បម្រើនៅឆ្នាំថ្មីវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការដាក់វាជាស្រទាប់ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នោះវានឹងប្រែជាលឿនជាងមុន។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• 3 ស៊ុត
• មើមដំឡូងចំនួន ៤
• ត្រសក់ស្រស់ ២ ផ្លែ
• ការ៉ុត ១
• ម្រេចកណ្ដឹង ១ ដុំ
• 5 tbsp ។ លីត្រ mayonnaise

ការរៀបចំ៖

ដាំដំឡូងការ៉ុតនិងស៊ុត។ បាចបន្លែឆ្អិនហើយចិតជាចំណិតស្តើង។ កាត់ស៊ុតចូលក្នុងគូបតូចៗ។ លាងត្រសក់និងម្ទេសឱ្យម៉ត់ហើយកាត់ជាបន្ទះស្តើង ៗ ។ ដាក់ចិញ្ចៀនដែលរៀបចំនៅលើចានឬចានដាក់ស្រទាប់សាឡាដលាបវានីមួយៗជាមួយ mayonnaise - ½ផ្នែកនៃដំឡូងការ៉ុតម្ទេសកណ្ដឹងត្រសក់ស៊ុត½ផ្នែកខ្លះនៃដំឡូង។ គ្របខាងលើជាមួយស្រទាប់ mayonnaise និងតុបតែងជាមួយចំណិតត្រសក់និងម្ទេសឬអូលីវឱសថ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ២០-៣០ នាទី។

អស់រយៈពេលជាងមួយទសវត្សរ៍មកហើយដែលសាឡាត់មីម៉ូសាបានកាន់កាប់តំណែងឈានមុខគេក្នុងចំណោមមុខម្ហូបប្រពៃណី។ ហើយវាមិនមែនជារឿងចៃដន្យនោះទេ - ផលិតផលនៅក្នុងវាត្រូវបានផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយសាឡាដប្រែទៅជាហ៊ាននិងមានភាពចុះសម្រុងគ្នា។

ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកកំប៉ុង ១ កំប៉ុង
• 4 ស៊ុត
• ឈីស ១០០ ក្រាម
• មើមដំឡូង ២-៣ ដើម
• ខ្ទឹមបារាំង ១ (ល្អជាងក្រហម)
• ការ៉ុត ១
• mayonnaise ២០០ ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ០.៥ បាច់
• 0.5 tsp ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន
• ម្រេចខ្មៅដី

ការរៀបចំ៖

រំពុះស៊ុតដោយឡែកពីគ្នារយៈពេល ១០ នាទីនិងដំឡូងនិងការ៉ុតរយៈពេល ២៥ នាទី។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់បន្លែដែលមានរន្ធធំ ៗ ហើយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយឈីសដែលមានរន្ធល្អ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អ។ បង្ហូរប្រេងចេញពីត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក, ច្របាច់ត្រីយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយសម។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ពងមាន់ពីរកាត់ពណ៌សពីរនិងស៊ុតពីរដោយកាំបិត។

ដាក់ចិញ្ចៀនដែលមានអង្កត់ផ្ចិត ២០ ស។ មនៅលើម្ហូបដោយលាបខ្លាញ់ផ្នែកខាងក្នុងរបស់វាជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដាក់ស្រទាប់ដោយលាបជាមួយ mayonnaise៖ ខ្ទឹមបារាំងត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកដំឡូង (ម្រេចនិងអំបិល) ការ៉ុតស៊ុតឈីសស៊ុតលឿង។ យកចិញ្ចៀនដែលបង្កើតចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ តុបតែងផ្នែកខាងលើនៃសាឡាដជាមួយចំណិតការ៉ុតឆ្អិននិងស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ទុកឱ្យវាអង្គុយយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង។

ដំឡូងជាមួយសំបកមាស

ដំឡូងឆ្អិនឆ្ងាញ់គឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អបំផុតចំពោះសាឡាត់និងម្ហូបក្តៅ។ ហើយគ្មានអ្វីត្រូវការសម្រាប់រឿងនេះទេ - ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នអំបិលនិងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ កាត់ដំឡូងទៅជាចំណិតធំ ៗ ហើយចៀនឬដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់វាឆ្ងាញ់។ ជឿខ្ញុំទៅម្ហូបចំហៀងបែបនេះនឹងផ្ទុះឡើង!

ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបចំហៀងដំឡូងគឺផ្កាកុលាប។ យល់ស្របម្ហូបនេះមើលទៅមានបុណ្យណាស់! ប៉ុន្តែការពិតការចម្អិនវាសាមញ្ញហើយរហ័សគួរសម - វានឹងចំណាយពេលតែ ២០ នាទីប៉ុណ្ណោះសម្រាប់ជំហានសកម្ម!

ចំពោះមើមដំឡូងធំ ៗ ចំនួន ៤ យកស៊ុតមួយប៊ឺ ៥០ ក្រាមនិងឈីសក្រែម ១០០ ក្រាម (ឬរសជាតិ) ឈីស (ប៊ីរីឈីសខេមប៊ឺតនឹងធ្វើ) អំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ចិតសំបកនិងដាំឱ្យពុះធ្វើដំឡូងបារាំងដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់។ ដាក់ម៉ាសលទ្ធផលចូលទៅក្នុងសឺរាុំងនំឬពោតដែលមានភ្ជាប់ជាមួយរាងផ្កាយ។ បើគ្មានមួយរឺក៏ម្ខាងទេយកក្រដាសមួយសន្លឹកមកក្រឡុកក្នុងថង់ធ្វើរន្ធតូចមួយដោយកាត់ចុងចេញ។ ឬប្រើថង់តឹងនិងជាប់បានយូរសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ គ្របសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំឬក្រដាស។ ច្របាច់ផ្កាកុលាបដាក់លើវាហើយផ្ញើវាទៅឡរយៈពេល ២០ នាទីនៅសីតុណ្ហភាព ១៨០-២០០ ដឺក្រេ។ បម្រើផ្កាកុលាបជាមួយត្រីសាច់ឬសាឡាដ។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ ២០១៨៖ រូបមន្តដែលមានរូបថតចានក្តៅ

សាច់ទន្សាយគឺជាសាច់ឆ្ងាញ់។ រឿងចំបងគឺត្រូវចំអិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យវាប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ទន់និងមានជាតិទឹក។ ប្រសិនបើសម្រេចបានគោលដៅនេះទន្សាយទុំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមនឹងក្លាយជាម្ហូបបុណ្យដ៏សំខាន់នៅលើតុឆ្នាំថ្មី។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• សាច់ទន្សាយ ១ គីឡូក្រាម
• ក្រែមជូរ ០,៧៥ ពែង
• ទឹកដោះគោ ០.៥ ពែង
• ទំពាំងបាយជូរឬទឹក ១ កែវ
• 1 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ
• ខ្ទឹមបារាំង ១ ក្បាល
• ខ្ទឹមស ២ កំពឹស
• 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន
• ស្លឹក Bay ៣ សន្លឹក
• ម្រេចខ្មៅដី
• អំបិលល្អ

ការរៀបចំ៖

លាងជម្រះទន្សាយឱ្យស្អាតហើយកាត់ជាចំណែក ៗ ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកត្រងហើយទុកឱ្យត្រាំរយៈពេល ១ ម៉ោង។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ខ្ទឹមសចៀនក្នុងប្រេងចម្រាញ់ភ្លាមៗនៅក្នុងចានពហុឆា។ ដាក់សាច់ជាមួយបន្លែហើយចៀនរហូតដល់មានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ផ្សំក្រែមជូរនិងទឹកដោះគោបន្ថែមម្សៅម្រេចអំបិល។ ខណៈពេលដែលការកូរ, ចាក់នៅក្នុងកញ្ចក់នៃទំពាំងបាយជូរ (បន្លែ / សាច់) ឬគ្រាន់តែទឹកក្តៅ។ កូររហូតដល់រលោង។

ចាក់ទឹកជ្រលក់ចូលក្នុងចានពហុចាន។ ទឹកជ្រលក់គួរគ្របដណ្តប់សាច់ទន្សាយប្រហែល¾នៃកម្ពស់។ កំណត់របៀប "Stew" និងចម្អិន 2 ម៉ោង។ សាច់នឹងទន់និងជូរ!

ម្ហូបនេះអាចជំនួសសាច់អាំងណាមួយព្រោះវាមិនអន់ជាងវាទាំងរសជាតិឬរូបរាងឡើយ។ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ចម្អិនអាហារនិងបម្រើនៅលើតុឆ្នាំថ្មី!

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• សាច់ជ្រូក ៨០០ ក្រាម
• ស្រាសំប៉ាញ ១៥០ ក្រាម
• ឈីសកែច្នៃ (ឬរឹង) ៩០ ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង ១ ក្បាល
• 1-2 tbsp ។ លីត្រ mayonnaise
• 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន
• 0.5 tsp គ្រឿងទេសសាច់ជ្រូក

ការរៀបចំ៖

លាងជម្រះសាច់ជ្រូកឱ្យល្អជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់កាត់ទទឹងប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រដោយមិនយកកាំបិតមកចុង។ វាបានប្រែក្លាយទៅជាប្រភេទអាដខុន។ ជូតសាច់ជ្រូកតាមរដូវទាំងអស់ (រួមទាំងផ្នែកខាងក្នុង) ខាញ់ផ្នែកខាងលើជាមួយ mayonnaise ហើយទុកឱ្យញ៉ាំរយៈពេលកន្លះម៉ោងឬច្រើនជាងនេះ។

លាងជម្រះស្រាសំប៉ាញកាត់ជាចំណិតមធ្យមនិងខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ចៀនផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ក្រហមម្រេចនិងអំបិល។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះឈីសនៅលើក្រឡាចត្រង្គ (អ្នកអាចប្រើទាំងរឹងនិងរឹង) ។

រៀបចំការបំពេញខ្ទឹមបារាំង-ផ្សិតចូលទៅក្នុងការកាត់។ ប្រោះជាមួយឈីសនៅលើកំពូល។ ដាក់សាច់ថ្នមៗនៅក្នុងដៃអាវដុតនំឬក្រដាស។ ផ្ញើទៅដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់សីតុណ្ហភាព ១៨០ ដឺក្រេ។ ដុតនំប្រហែលមួយម៉ោង។ ១៥-២០ នាទីមុនពេលចម្អិនសូមបើកក្រដាសឬដៃអាវថ្នមៗដើម្បីកុំឱ្យឆេះដោយចំហាយទឹកក្តៅ។ នៅពេលដែលសំបកពណ៌ត្នោតពណ៌មាសឆ្ងាញ់អ្នកអាចយកវាចេញពីឡ។

វាមិនមែនជាការឥតប្រយោជន៍ទេដែលម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៃម្ហូបអ៊ីតាលីត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយអ្នកតំណាងជនជាតិស្លាវី - វាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងសាកសមបំផុតសម្រាប់ពិធីជប់លៀងណាមួយ! រឿងសំខាន់គឺទិញសន្លឹកដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ឡាហ្សាណានៅផ្សារទំនើបជំហានដែលនៅសល់គឺសាមញ្ញណាស់អ្នកគ្រាន់តែធ្វើតាមការណែនាំខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ៖

• សន្លឹកឡាសាណាដែលផលិតរួច ១២ សន្លឹក
• ឈីសពាក់កណ្តាលរឹង ២៤០ ក្រាម

សម្រាប់ការបំពេញអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• សាច់មាន់ minced ៦០០ ក្រាម
• ការ៉ុត ១
• ខ្ទឹមបារាំង ១ ក្បាល
• ខ្ទឹមស ១ កំពឹស
• ទឹកប៉េងប៉ោះ ១៥០ ក្រាម
• 1 tbsp ។ លីត្រ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
• 3 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• 1 tsp គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់
• 0.25 tsp ម្រេចខ្មៅដី

ផលិតផលសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ Bechamel៖

• ទឹកដោះគោ ៧៥០ ក្រាមជាមួយខ្លាញ់ ២,៥%
• ប៊ឺ ១២០ ក្រាម
• 2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ
• ស្លឹក Bay ១ សន្លឹក
• pinch នៃ nutmeg មួយ
• 0.25 tsp អំបិល

ការរៀបចំ៖

ចៀនខ្ទឹមបារាំងវិចិត្រនៅក្នុងប្រេងបន្លែបន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណយ៉ាងហ្មត់ចត់ទៅវាចៀនជាមួយគ្នា។ បន្ថែមសាច់មាន់និងគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់ទៅបន្លែកូរហើយចៀនរយៈពេល ១០ នាទី។ ហុចខ្ទឹមតាមសារពត៌មានផ្ញើទៅខ្ទះ។ ដាក់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនៅទីនោះហើយចាក់ជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។ លាយឱ្យល្អហើយដាំឱ្យពុះជាមួយគំរបបើករហូតដល់សំណើមហួតរយៈពេល ១០-១៥ នាទី។ ទុកឱ្យការបំពេញត្រជាក់។ រៀបចំឈីស - សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។

រៀបចំទឹកជ្រលក់នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកទឹកដោះគោទៅស្ងោរទុកឱ្យស្លឹក Bay និង nutmeg ទៅ។ បិទហ្គាសហើយឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល ១០ នាទី។ រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះចៀន។ បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ កូរនិងចៀនរយៈពេល ៥ នាទីលើកំដៅទាប។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងស្ទ្រីមស្តើង ៗ កូរជានិច្ចដោយមិនអនុញ្ញាតឱ្យមានដុំពកនិងទឹកជ្រលក់ឱ្យពុះ។ ចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។ បន្ទាប់មកទុកឱ្យវាពុះបន្ថែមអំបិលបន្តិចហើយបិទភ្លើង។

ចែកទឹកជ្រលក់ដោយភ្នែកជា ៥ ផ្នែកស្មើ ៗ គ្នាឈីសជា ៤ ចំណែកហើយសាច់មាន់បំពេញជា ៣ ផ្នែក។ ខាញ់សំណុំបែបបទជាមួយប៊ឺ, ចាក់លើទឹកជ្រលក់ (រៀងគ្នា ១/៥ ផ្នែក) ដាក់សន្លឹកឡាសាណាបីសន្លឹកដាក់វាពីដើមដល់ចុងក្នុងមួយស្រទាប់។ សិក្សាព័ត៌មានជាមុននៅលើវេចខ្ចប់ - ប្រហែលជាសន្លឹកត្រូវដាំឱ្យពុះមុនពេលប្រើ។ ដាក់សាច់ minced ដែលបានរៀបចំ (១/៣ ផ្នែក) ចាក់លើទឹកជ្រលក់និងប្រោះជាមួយឈីស (១/៤ ផ្នែក) ។ ធ្វើម្តងទៀតពីរដងក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរ: សន្លឹកនៃ dough សាច់ minced ទឹកជ្រលក់ឈីស។ ខាងលើជាមួយម្សៅបីសន្លឹកដែលនៅសល់ច្របាច់ជាមួយទឹកជ្រលក់ហើយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដុតនំប្រហែល ៤៥ នាទីនៅសីតុណ្ហភាព ១៩០ ដឺក្រេបន្ទាប់មកយកចេញពីឡហើយទុកចោល ១៥ នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចកាត់និងបម្រើជាចំណែក ៗ ជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះ។

Krucheniki គឺជាសាច់ក្រឡុកជាមួយនឹងការបំពេញ។ ក្នុងករណីនេះសាច់គឺជាសាច់ជ្រូកហើយការបំពេញត្រូវបានធ្វើពីផ្សិត។ សូមអរគុណចំពោះសមាសភាពនេះម្ហូបប្រែទៅជាពេញចិត្តណាស់។ ហើយទិដ្ឋភាពដែលអាចបង្ហាញបានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំនំ tortillas សម្រាប់តុបុណ្យ!

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• សាច់ជ្រូក ៥០០ ក្រាម
• ស្រាសំប៉ាញ ៣០០ ក្រាម
• ម្សៅ ២០០ ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង ១ ក្បាល
• ស៊ុត ១
• ទឹក 50 មីលីលីត្រ
• 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដី

ការរៀបចំ៖

លាងជម្រះសាច់សម្អាតវាពីជាតិខ្លាញ់និងខ្សែភាពយន្ត។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់ជាផ្នែក ៗ ។ យកល្អយកសាច់ជ្រូកមួយដុំមកញញួរ។ អំបិល​និង​ម្រេច។

សម្រាប់ការបំពេញសូមលាងផ្សិតហើយកាត់ជាបំណែកមធ្យម។ Fry, stirring រហូតដល់ blush បន្ទាប់មកបន្ថែមគំនិត diced ។ ចៀនជាមួយគ្នារហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ រដូវជាមួយអំបិលម្រេចកូរម្តងទៀតហើយយកចេញពីកំដៅទុកឱ្យត្រជាក់។

ចំពោះសាច់ចៀនក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយស៊ុតមួយបន្ទាប់មកចាក់ទឹក ៥០ មីលីលីត្រហើយវាយម្តងទៀត។ រៀបចំម្សៅសម្រាប់នំប៉័ង - ចាក់លើចានរាបស្មើ។

ដាក់ផ្សិតបំពេញនៅលើបំណែកសាច់ជ្រូកដែលខូច, រមៀលឡើង។ ជ្រមុជនៅក្នុងម៉ាស់ស៊ុតបន្ទាប់មកនំប៉័ងនៅក្នុងម្សៅហើយម្តងទៀតនៅក្នុងស៊ុត។ បនាប់មកដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅល្អជាមួយប៊ឺដាក់ស៊ាមចុះ។ ចៀនលើភាគីទាំងអស់រហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ បម្រើក្តៅ។

សាច់មាន់ភ្លៅ kebab - ជម្រើសទឹកជ្រលក់ ៣ ជម្រើស

រៀបចំភ្លៅមាន់សម្រាប់សាច់អាំង - លាងភ្លៅ (ប៉ុន្តែមិនកក) ឱ្យល្អនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយដាក់ក្នុងចានដែលមានគំរបងាយស្រួលដាក់

ចៀនភ្លៅមាន់ជ្រក់នៅលើខ្សែភ្លើងប្រហែលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់មកចោះជាមួយសម។ ប្រសិនបើ ichor ត្រូវបានដោះលែងនោះសាច់មិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដុតនំទេ។ ប្រសិនបើទឹកមានភាពច្បាស់លាស់នោះ kebab បានត្រៀមរួចរាល់។

1. កំណែបុរាណ

គ្រឿងផ្សំសំរាប់ភ្លៅមាន់ ២ គីឡូក្រាម៖

• ខ្ទឹមបារាំង ៥០០ ក្រាម
• 1 tbsp ។ លីត្រ អំបិល
• 1 tsp ម្រេចខ្មៅដី

ការរៀបចំ៖

អំបិលនិងម្រេចភ្លៅមាន់។ អ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសពិសេស kebab ឬសាច់មាន់ប្រសិនបើចង់បាន។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលបន្ថែមសាច់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបញ្ចូលគ្នា។ គ្របដណ្តប់និង marinate សម្រាប់ពីរបីម៉ោង។ បន្ទាប់មកដាក់សាច់ដោយគ្មានខ្ទឹមបារាំងនៅលើខ្សែភ្លើង។

1. marinade ស្រាបៀរ

គ្រឿងផ្សំសំរាប់សាច់ ២ គីឡូក្រាម៖

• ស្រាបៀរ ១ លីត្រ
• 1 tbsp ។ លីត្រ អំបិល
• 1 tsp ម្រេច

ការរៀបចំ៖

លាយភ្លៅជាមួយអំបិលនិងម្រេចប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចប្រើបន្ថែម basil, រមៀត, paprika ។ ចាក់ជាមួយស្រាបៀរទុកឱ្យហាលថ្ងៃរយៈពេល ២ ម៉ោងបន្ទាប់មកចៀនលើរនាំងដែក។

1. ទឹកជ្រលក់ kefir

ផលិតផលសម្រាប់ភ្លៅ ២ គីឡូក្រាម៖

• 1 លីត្រនៃ kefir
• ខ្ទឹមបារាំង ៥០០ ក្រាម
• 1 ក្បាលខ្ទឹមមធ្យម
• 1 tbsp ។ លីត្រ អំបិល
• parsley ១ បាច់
• 0.5-1 tsp ម្រេច

ការរៀបចំ៖

ហុចខ្ទឹមតាមសារពត៌មានកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលកាត់ឱសថដោយកាំបិត។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើភ្លៅមាន់បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ ចាក់ kefir និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ត្រាំរយៈពេល ២ ម៉ោងបន្ទាប់មកចៀននៅលើខ្សែភ្លើងទាំងសងខាង។

ជាការពិតបន្ទាប់ពីម្ហូបឆ្ងាញ់ហើយឆ្ងាញ់អ្នកនឹងចង់បានអ្វីដែលផ្អែមសម្រាប់តែរបស់អ្នក! ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺនំខេក - ទាំងឧឡារិកនិងឆ្ងាញ់! យកល្អអ្នកត្រូវគិតជាមុនថាអ្នកចង់ឃើញវាយ៉ាងដូចម្តេច - នំប៊ីសឃីសនំប័ុងខ្លីនំវ៉ាហ្វលឈីស។ ជាមួយនឹងក្រែមអ្វីដែលមានឬគ្មានម៉ាស។ អ្នកក៏ត្រូវជ្រើសរើសការរចនាតាមប្រធានបទផងដែរ។ ជម្រើសពេញនិយមគឺនំរាងដូចនាឡិកាឬតុបតែងជាមួយការតុបតែងឆ្នាំថ្មីផ្សេងៗគ្នា - គ្រាប់បាល់ណូអែលដែលអាចបរិភោគបានព្រិលទឹកកក។ ល។

ដើម្បីជៀសវាងការរំខានដែលមិនចាំបាច់និងពេលវេលាទំនេរនៅមុនថ្ងៃឈប់សម្រាកសម្រាប់អ្វីដែលសំខាន់ជាងនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការបញ្ជាទិញនំជាមុននៅក្នុងហាងកុម្មង់នំឬពីមេដែលអាចទុកចិត្តបាន។ ឬទិញនៅក្នុងផ្សារទំនើបត្រូវប្រាកដថាយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។ ជាវឆានែលរបស់យើងនៅក្នុង Yandex.Zen!

ប្រសិនបើយើងនឹងប្រារព្ធពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ ២០១៨ នៅហុងស៊ុយនោះយើងគួរតែពិនិត្យមើលឱ្យបានច្បាស់អំពីនិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំនេះគឺឆ្កែលឿង។ ចំពោះចរិតនិងទម្លាប់របស់នាង។ ហើយសំណួរទាំងអស់នឹងត្រូវដោះស្រាយដោយខ្លួនឯង។ និងអ្វីដែលជាម៉ឺនុយសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2018 ដើម្បីធ្វើឱ្យ។ និងរបៀបកំណត់តុឆ្នាំថ្មី។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការនិងអ្វីដែលអ្នកមិនអាចចំអិនសំរាប់ឆ្នាំថ្មី ២០១៨ ។

ហើយតើយើងទទួលបានអ្វី? សេចក្តីសន្និដ្ឋានណែនាំដូចខាងក្រោម

• យើងត្រូវចំអិនចានសាច់ច្រើន
• ផ្តល់ជូននូវផលិតផលម្សៅនិងនំប៉័ងជាច្រើន
• រៀបចំតុជាមួយម្ហូបឆ្ងាញ់ធ្វើនៅផ្ទះ។

ប៉ុន្តែវាមិនមែនសម្រាប់អ្វីសោះដែលពួកគេនិយាយថាឆ្កែគឺជាមិត្តរបស់បុរស។ ហើយនាងតាមរបៀបរួសរាយរាក់ទាក់អនុញ្ញាតឱ្យយើងមានបៃតងច្រើនត្រីតូច។ វាស្ថិតនៅក្នុងទិសដៅនេះដែលយើងនឹងរៀបចំបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ ២០១៨ ។

ការណែនាំសម្រាប់មុខម្ហូបសម្រាប់ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីឆ្នាំសកល ២០១៨។ តើអ្នកអាចនិងគួរធ្វើដូចម្តេច

ឆ្កែនេះគឺជាសត្វគួរឱ្យស្រឡាញ់។ នាងស្រឡាញ់អ្វីដែលយើងមិនបដិសេធ។ ដូច្នេះវានឹងមិនពិបាកក្នុងការគូរម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មីទេ។

1. ... ឆ្កែអនុញ្ញាតឱ្យយើងមានផលិតផលត្រីតិចតួចដូច្នេះវានឹងមាននំសាំងវិចភ្លឺនិងឆ្ងាញ់ជាមួយពងត្រីក្រហមនិងបង្គា។ ឬជាមួយ sprats - ក៏ជារឿងដ៏អស្ចារ្យនិងពាក់ព័ន្ធនៅគ្រប់ពិធីទាំងអស់។
2. អាហារសម្រន់ lavash ស្តើង។ យើងចងចាំថានិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ ២០១៨ ស្រឡាញ់នំបុ័ងនៅក្នុងការបង្ហាញទាំងអស់របស់វា។ - ជម្រើសល្អឥតខ្ចោះ។
3. ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងស៊ុត។ អាហារសម្រន់ហឹរដ៏អស្ចារ្យ។
4. ... នឹងបន្ថែមភាពសម្បូរបែបដល់អាយឌីលសាច់។
5. ការកាត់ត្រជាក់។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលធ្វើដោយដៃក្នុងទម្រង់ជារមៀលនិងសាច់ជ្រូកស្ងោរនិងសាច់ក្រកដែលផលិតពីរោងចក្រមានគុណភាពល្អនឹងមានភាពសមស្របនៅទីនេះ។
6. ... ម្ហូបអាចបំពេញនូវកម្មវិធីបុណ្យបៃតង។ មានច្រើននៅទីនេះ។ បាទ / ចាសហើយគាត់កំពុងចិញ្ចឹមអរគុណដល់សាច់មាន់និងនំកែកឃឺ។
7. អូលីវី។ មែនហើយតើឆ្នាំថ្មីដោយគ្មានគាត់គឺជាអ្វី? អ្នកអាចចម្អិននិងធ្វើបុណ្យជាមួយនិងសាឡាដឆ្ងាញ់ជាមួយអណ្តាត។
8. ពីសាឡាត់ mayonnaise ល្អយើងសូមណែនាំនិង។ ពួកគេមានភាពសក្ដិសមក្នុងការប្រកួតប្រជែងសូម្បីតែជាមួយអូលីវីយេនិងអាវរោម។
9. ... ជម្រើសកក់ក្តៅដ៏អស្ចារ្យមុនពេលវគ្គសិក្សាសំខាន់ៗ។ ភ្ញៀវដែលមកពីត្រជាក់នឹងដឹងគុណអ្នកខ្លាំងណាស់។
10. ... គំនិតដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីនៅឆ្នាំឆ្កែ។
11. សម្រាប់ចានក្តៅអ្នកអាចបម្រើដុតនំជាមួយដំឡូង។ ម្ហូបនេះនឹងមានជាប់ទាក់ទងទាំងនៅក្នុងទិសដៅសាច់និងនៅក្នុងដំឡូងមួយ។ យ៉ាងណាមិញដំឡូងគឺជាម្ហូបចំហៀងលេខមួយសម្រាប់ចូលឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ ២០១៨ ។
12. បង្អែម។ មិនថាតុបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីនេះពេញចិត្តប៉ុណ្ណាទេអ្នកនឹងនៅតែចង់បានអ្វីដែលផ្អែមល្ហែម។ ទាំងរូបមន្តនំខេកសាមញ្ញនិងឡូយ ៗ នឹងល្អនៅទីនេះ។ ហើយគ្មាននរណាម្នាក់នឹងបដិសេធឡើយ។
13. ចំណិតផ្លែឈើ។ ឆ្កែពណ៌លឿងនឹងចូលចិត្តផ្លែក្រូចផ្លែប៉ោមផ្លែប៉ែស។
14. ... វានឹងក្លាយជាចំណុចលេចធ្លោនៃតុផ្អែមល្ហែមហើយនឹងបង្កឱ្យមានព្យុះនៃអារម្មណ៍ក្នុងចំណោមអ្នកដែលមានវត្តមាន។
15. ទឹកផ្លែឈើ, compotes ។ អ្នកក៏មិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានពួកគេដែរ។ ភេសជ្ជៈដែលផលិតនៅផ្ទះនឹងតុបតែងពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។ យ៉ាងណាមិញពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។

នេះគឺជាម៉ឺនុយគំរូដែលយើងផ្តល់ជូនអ្នក។ ហើយតុនឹងបែកហើយនិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំខាងមុខនេះនឹងពេញចិត្ត។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពីសំណួរអំពីអ្វីដែលត្រូវចំអិនថ្មីនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងឆ្នាំឆ្កែបន្ទាប់មកសូមស្គាល់រូបមន្តខាងក្រោម។

អ្វីដែលថ្មីនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០១៨

អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តម្ហូបថ្មី។ ពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែឆ្ងាញ់ហើយនឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅលើតុបុណ្យ។ យើងបង្ហាញពួកវាជាវេនដោយចាប់ផ្តើមជាមួយអាហារសម្រន់ត្រជាក់ហើយបញ្ចប់ដោយបង្អែម។

Meatloaf stuffed ជាមួយស៊ុត

អាហារសម្រន់ដ៏សម្បូរបែបស្រស់ស្អាតនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ហើយក្រអូបប៉ុណ្ណាដែលវាមិនអាចបង្ហាញបាន។ នៅតុបែកខ្ញែកជាមួយបន្ទុះ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបម្រើអាឌីកាកាដែលផលិតនៅផ្ទះសម្រាប់នាងនោះវានឹងគ្មានដែនកំណត់ចំពោះការកោតសរសើររបស់ភ្ញៀវទេ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់

• សាច់ជ្រូក - ១,៥ គីឡូក្រាម។
• ក្រូចឆ្មា - ១ ភី។
• ខ្ទឹម - ខ្ទឹមស ៣-៤
• ស៊ុតឆ្អិនរឹង - ៧ ភី។
• ទឹកឃ្មុំ - ២ ស្លាបព្រា
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ១៥០ ម។
• ម្ទេសខ្មៅ - តើនឹងត្រូវប៉ុន្មានក្នុងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្រេចស - វាស់តាមរបៀបដូចខ្មៅ
• ហ្សីរ៉ា - មួយភាគបួននៃស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ខ្ញីដី - 1 tsp
• គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់ - ១ ស្លាបព្រា
• Rosemary, oregano, basil 1 tsp នីមួយៗ
• បាទកែវទឹករ៉ែធម្មជាតិ
• ការវេចខ្ចប់ horseradish ពណ៌សរបស់ Bavarian ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យរមៀលមួយ

សាច់ប្រហិតនឹងប្រែទៅជាមានពណ៌ផ្កាឈូកទន់និងទន់ភ្លន់។ វាគ្រាន់តែនឹងរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ការកាត់ត្រជាក់នឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅលើចានដែលព័ទ្ធជុំវិញដោយស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតង។

រូបមន្តសាឡាដមាន់ខ្ពស់

សាឡាត់នេះពិតជានឹងបំបាត់ការសង្ស័យទាំងអស់អំពី“ អ្វីដែលត្រូវចំអិនថ្មីនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅឆ្នាំឆ្កែ” ។ វាមានឈ្មោះដើមពីអាភៀនដែលមានវត្តមាននៅក្នុងគ្រឿងផ្សំ។ ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះសាច់មាន់នឹងស្ថិតក្នុងស្ថានភាពភ្ញាក់ផ្អើលបន្តិច។ ទាំងភ្ញៀវនិងគ្រួសារនឹងទទួលបានការរីករាយយ៉ាងពិតប្រាកដពីអាហារសម្រន់នេះ។

សំណុំផលិតផលដែលត្រូវការ

• សាច់មាន់ជក់បារី - ៣៥០ ក្រាម (វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើជើងវានឹងទន់)
• ស៊ុតឆ្អិនរឹង - 2 ភី។
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - ២-៣ ភី។ (ពូជសាច់)
• នំបុ័ងពណ៌សនំប៉័ង - ២០០ ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - ២ ស្លាបព្រា
• អាភៀន - ៣ លី
• Mayonnaise, អំបិល, ម្រេច។

ការរៀបចំសាឡាដ

1. ជំហានដំបូងគឺរៀបចំ croutons ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់នំប៉័ងឬនំប៉័ងទៅជាគូបតូចៗ។
2. បាច parchment សម្រាប់ដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ដាក់ ​​croutons នៅលើវា។ ខាងលើជាមួយអំបិល, ម្រេច, ប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវ។
3. ស្ងួតនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន (១៨០ ក្រាម) ។ ១០-១៥ អ្នកអាចទិញរបស់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ប៉ុន្តែនំធ្វើនៅផ្ទះនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។
4. កិនស៊ុត។
5. កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាគូប។
6. កាត់សាច់មាន់ទៅជាចំណិតតូចៗ។
7. បង្កើតសាឡាត់ជាស្រទាប់។ ដាក់សាច់នៅក្នុងស្រទាប់ទីមួយ។
8. លាបវាជាមួយ mayonnaise ដោយសង្កត់វាបន្តិចទៅបាតម្ហូប។
9. បន្ទាប់មកដាក់ប៉េងប៉ោះបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្តិច។
10. បន្ទាប់ដាក់ស្រទាប់ស៊ុតរួចលាបវាជាមួយ mayonnaise ។
11. បន្ទាប់ដាក់ចេញ croutons អនុវត្តសំណាញ់ mayonnaise ស្រាល ៗ លើពួកវា។
12. ប្រោះផ្នែកខាងលើនៃសាឡាដជាមួយគ្រាប់អាភៀន។

សាឡាត់បានត្រៀមរួចរាល់អ្នកអាចបម្រើវាដល់តុហើយធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើល។

គន្លឹះពីរបី

1. បម្រើសាឡាត់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារដើម្បីកុំឱ្យ croutons មិនសើមហើយមិនបាត់បង់ការបង្ហាញរបស់ពួកគេ។
2. ការដាក់ឯកសារដោយប្រើរាងមូលនឹងមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។
3. អ្នកអាចបន្ថែមស្រទាប់ឈីសដឹងគុណទៅសាឡាដ។ រសជាតិនឹងកាន់តែសំបូរបែប។
4. គ្រឿងផ្សំមិនត្រឹមតែអាចត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលាយផងដែរ។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយនំកែកឃឺគួរតែបំពេញរូបភាពទាំងមូលពោលគឺស្ថិតនៅកំពូល។

Accordion ដុតនំសាច់ជ្រូកជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស

ម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវការរៀបចំសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ ២០១៨ របស់ឆ្កែទៀតផង។ និមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំនេះនឹងរីករាយ - សាច់ហ៊ាននិងមានជាតិជូរនិងសូម្បីតែបំណែកទាំងមូល។ ហើយនៅលើតុវាមើលទៅសម្បូរបែបនិងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកអាចប្រើទាំងសាច់និងសរសៃនៅលើឆ្អឹង។ ប្រសិនបើអ្នកមានឆ្កែនៅក្នុងផ្ទះឬនៅទីធ្លានោះគាត់នឹងសប្បាយចិត្តមិនគួរឱ្យជឿ។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ

• សាច់ជ្រូក - ៨០០-១០០០ ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។ ពូជសាច់
• ស្រាសំប៉ាញ - ៥ ដុំ
• ឈីសរឹង - ២០០ ក្រាម
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

សាច់នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រសិនបើវាត្រូវបានចម្អិនជាមុន។ យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងពីរមុនពេលដុតនំ។ អ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នកបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ការបំពេញ prunes ជាមួយខ្ទឹមសនឹងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។

ប៉ុន្តែនេះមិនមែនសម្រាប់អ្នករាល់គ្នាទេហើយអ្នកជ្រើសរើស។

Quail ដុតនំនៅក្នុងឡ

តួនាទីនៃល្បែងនៅលើតុឆ្នាំថ្មីអាចត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយសត្វក្រួចដុតនំនៅក្នុងឡ។ រូដឌីដែលមានសំបកក្រាសពួកគេនឹងក្លាយជាចំណុចលេចធ្លោនៃថ្ងៃឈប់សម្រាក។

រូបមន្តគឺសាមញ្ញ។ ក្នុងចំណោមគ្រឿងទេសមានតែអំបិលនិងម្រេចប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យសាច់ក្រួចលេចឡើងនៅក្នុងសម្រស់ធម្មជាតិរបស់វាដោយមិនមានភាពច្របូកច្របល់។ ល្បែងពិតប្រាកដបំផុត!

កុំមើលថាគ្រោងឆ្អឹងតូច។ មានសាច់គ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងវា។ ហើយវាឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា - ពាក្យមិនអាចប្រាប់បានទេ។ នៅទីនេះរៀបចំសូមមើលដោយខ្លួនឯង។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលត្រូវរៀបចំ

• គ្រោងឆ្អឹងសត្វក្រួច - ៤ ដុំ។
• ប្រេងអូលីវ - ២០ ម។
• អំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនិងម្រេចខ្មៅដី។

គួរកត់សម្គាល់ភ្លាមៗថាម្រេចខ្មៅដីស្រស់នឹងមានក្លិនក្រអូបជាងមុន។

ចម្អិនអាហារមួយជំហានម្តង ៗ

1. នៅក្នុងចានតូចមួយរៀបចំល្បាយសម្រាប់ចម្អិនសាច់។ ដាក់អំបិលចូលក្នុងវាបន្ថែមម្រេចខ្មៅដីលាយ។
2. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះគ្រោងឆ្អឹងដែលលាងនិងស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំ។ នេះត្រូវធ្វើទាំងខាងក្រៅនិងខាងក្នុង។
3. ឥឡូវអ្នកត្រូវការពារជើងស្តើងពីការជាប់។ នៅលើភ្លៅខាងស្តាំនៃគ្រោងឆ្អឹងកាត់ស្បែកបន្តិចដាក់ជើងឆ្វេងចូលទៅក្នុងវា។ ធ្វើបែបបទស្រដៀងគ្នាជាមួយជើងផ្សេងទៀត។
4. ដាក់គ្រោងឆ្អឹងដែលរើសបានដាក់ក្នុងយូហ្គាដាក់ក្នុងខ្ទះឬសន្លឹកដុតនំ។
5. កំដៅ oven ទៅ 240 ដឺក្រេ។
6. ចាក់គ្រោងឆ្អឹងជាមួយប្រេងអូលីវផ្ញើសន្លឹកដុតនំទៅឡ។
7. បន្ទាប់ពី ១០ នាទីគ្រោងឆ្អឹងនឹងចាប់ផ្តើមឡើងពណ៌ត្នោត។ វាចាំបាច់ក្នុងការយកសន្លឹកដុតនំចេញពីឡចាក់ទឹកលទ្ធផលលើហ្គេម។ បញ្ជូនត្រលប់ទៅឡ។
8. ធ្វើបែបបទនេះម្តងទៀត ៣-៤ ដងរហូតដល់សាច់ត្រូវបានចម្អិនពេញ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារសរុបគឺ ២០-២៥ នាទី។

សត្វក្រួចបានប្រែទៅជាឆ្ងាញ់មិនធម្មតា។ ហើយអ្នកអាចបម្រើពួកគេជាមួយចំណិតដំឡូង។ ឥឡូវនេះយើងនឹងរៀបចំវា។

រូបមន្តចំណិតដំឡូង

ម្ហូបចំហៀងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេស។ និងជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០១៨ ។

អ្វីដែលត្រូវរៀបចំសម្រាប់គាត់

• ដំឡូង - 2 - 4 PCs ។
• ប្រេងបន្លែ - 250 ក្រាម
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

មុនពេលចាប់ផ្តើមដំណើរការសូមរៀបចំកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្ងួតដំឡូងដែលកាត់ជាចំណិត។ ម្ហូបដែលផលិតរួចដែលគួរគ្របដោយកន្សែងក្រដាស។
អ្នកក៏អាចប្រើម៉ាស៊ីនក្រឡុកការ៉ុតកូរ៉េនិងឧបករណ៍ពិសេសផ្សេងទៀតដើម្បីកាត់ដំឡូង។ អ្នកអាចធ្វើដូចនេះដោយកាំបិតធម្មតាដោយធ្វើឱ្យច្បាស់។ ភារកិច្ចរបស់យើងគឺកាត់ដំឡូងជាបន្ទះស្តើង ៗ ។

ចម្អិនអាហារមួយជំហានម្តង ៗ

1. ជូតដំឡូងដែលបានបកដោយកន្សែង។
2. កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងណាស់។
3. បន្ទាប់មកកាត់ចំណិតទាំងនេះទៅជាច្រូត។
4. ផ្ញើចំបើងនៅលើកន្សែងក្រដាសយកទឹកដែលបានបញ្ចេញចេញ។
5. កំដៅអណ្តូងប្រេងនៅក្នុងធុងងាយស្រួល។ ប្រេងគួរគ្របដណ្តប់បាតពី ៣ ទៅ ៤ សង្ទីម៉ែត្រ។
6. ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងប្រេងក្នុងក្រុមតូចៗ។ ចំបើងគួរតែមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតនៅគ្រប់ភាគី។
7. យកដំឡូងចៀនចេញជាមួយស្លាបព្រាដាក់លើម្ហូបដោយកន្សែងក្រដាស។ បន្ថែមអំបិលនៅលើកំពូលលាយ។
8. នៅពេលដែលជាតិខ្លាញ់លើសបានហៀរចេញសូមផ្ទេរទៅម្ហូបមួយ។

បម្រើក្តៅ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចកិនជាមួយម្រេចខ្មៅ paprika ។

ការ៉េមនិងបង្អែមចាហួយ

បង្អែមស្រាលនិងឆ្ងាញ់ដែលធ្វើពីការ៉េមនិងសរសៃវ៉ែននឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះតុឆ្នាំថ្មី។ ហើយវាមើលទៅស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណា! សូម្បីតែបន្ទាប់ពីសាច់មានច្រើនក៏ដោយទឹកមាត់នឹងហូរ។

បញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវការ

• ទឹក Cherry - 300 មីលីលីត្រ
• ជែឡាទីន - 2 tsp
• ស្ករតាមតម្រូវការនិងចង់បាន (វត្តមានជាតិស្ករត្រូវបានកំណត់ដោយភាពផ្អែមរបស់ទឹក)
• ខូឃីណាមួយ - ១០០ ក្រាម។ (វានឹងឆ្ងាញ់ណាស់ជាមួយនំខ្លី)
• ការ៉េម - ២០០-២៥០ ក្រាម
• ស្លឹក Mint សម្រាប់តុបតែងតាមចំនួនកែវ។

របៀបចំអិន

1. យកចានតូចមួយ។ ចាក់ទឹកមួយភាគបីចូលក្នុងវាបន្ថែមស្ករបើចាំបាច់។ ផ្ញើជែលលីននៅទីនេះ។
2. ដាក់ខ្ទះលើកំដៅទាប។ អនុញ្ញាតឱ្យជែឡាទីនរលាយជាមួយនឹងការរំញោចជាបន្តបន្ទាប់។
3. បន្ថែមទឹកដែលនៅសល់លាយ។ ទុកពេលឱ្យត្រជាក់។
4. យកកែវខ្ពស់ចាក់រាវលើកម្ពស់មួយភាគបី។ ដោយផ្ទាល់ទៅទូទឹកកកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ មានតែរឿងនេះប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវធ្វើនៅមុំមួយដោយបង្កើតកន្លែងឈរ។
5. ដាក់ការ៉េមពីរស្លាបព្រាបាយនៅលើចាហួយដែលកកល្អ។
   6. ដាក់នំប៊ីសស្ទីនកំទេចជាបំណែក ៗ ពីលើ។
6. គ្របខូឃីស៍ជាមួយការ៉េមដែលជាការចង់រៀបចំឱ្យស្រស់ស្អាត។
7. តុបតែងជាមួយស្លឹកជីអង្កាម។

បង្អែមនឹងមិនត្រឹមតែជួយបំបាត់ការស្រេកឃ្លានរបស់បង្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យស្រស់ស្រាយបន្ទាប់ពីពិធីដ៏មមាញឹក។

តើម្ហូបអ្វីដែលមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យចម្អិនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០១៨

នៅពេលគូរបញ្ជីមុខម្ហូបវានឹងមិននាំអោយអ្នកដឹងថាអ្នកមិនអាចធ្វើម្ហូបសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០១៨ បានទេ។

• ម្ហូបកូរ៉េ។ ពាក្យចចាមអារាមមានថាសត្វទាំងនេះត្រូវបានគេប្រើនៅទីនោះក្នុងការចម្អិនអាហារ។
• អាហាររហ័សគ្រប់ប្រភេទ។
• បង្អែមសម្បូរបែប។

ឆ្កែគឺព្រងើយកណ្តើយចំពោះផលិតផលត្រី។ ដូច្នេះវាមានតម្លៃកំណត់ការរៀបចំរបស់វា។ ប្រសិនបើយើងជាត្រីនោះវាត្រូវបានដុតនំទាំងមូល។ នេះនឹងជាសញ្ញានៃភាពបរិបូរណ៍។ សូមចងចាំថាសត្វឆ្កែមិនចូលចិត្តក្លិនអាល់កុលទេ។ ដូច្នេះវាមានតម្លៃពិចារណាលើបញ្ជីស្រា។

យើងត្រូវតែសម្តែងការគោរពចំពោះនិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំ ២០១៨ ខាងមុខនេះ។ ជាពិសេសគាត់មិនដាក់កំហិតយើងទេ។ ដូច្នេះការបំផុសគំនិតសម្រាប់អ្នកនៅពេលគូរម៉ឺនុយនិងថ្ងៃឈប់សម្រាករីករាយ!

ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ ២០២០ នឹងត្រូវបានប្រារព្ធឡើងក្រោមសញ្ញាសត្វកណ្តុរដែកពណ៌ស។ សត្វកកេរនេះត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារល្បិចកលរហ័សរហួននិងភាពប៉ិនប្រសប់។ គាត់ចូលចិត្តញ៉ាំខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែគាត់មិនសូវចូលចិត្តម្ហូបទេ។ ដូច្នេះដើម្បីផ្គាប់ចិត្តនិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំខាងមុខនេះយើងណែនាំអ្នកឱ្យរៀបចំម្ហូបសាមញ្ញ ៗ ដោយមិនចាំបាច់មានគ្រឿងផ្សំពិបាករក។ សូមឱ្យសាច់ក្លាយជាស្តេចនៃតុឆ្នាំថ្មី: សាច់ជ្រូកសាច់គោឬសាច់ចៀម។ ជាអាហារសម្រន់រូបមន្តជាមួយឈីសគ្រាប់ផ្លែឈើនំប៉័ង - អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលកណ្តុរចូលចិត្តគឺសមរម្យ។ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកយើងបានប្រមូលនូវម៉ឺនុយដ៏សាមញ្ញនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០២០ ។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី: ស្រេកឃ្លានចំណង់អាហាររបស់អ្នក

បញ្ជីមុខម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០២០ មិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំដូចជាបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់សាច់មានគុណភាពឈីសនិងឱសថ។ តុគួរតែមានភាពខុសប្លែកគ្នាទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ភ្ញៀវ។ នៅក្នុងការរចនាចានការច្នៃប្រឌិតត្រូវបានលើកទឹកចិត្តព្រោះនិមិត្តសញ្ញាឆ្នាំកណ្តុរចូលចិត្តការបង្ហាញនៃការស្រមើលស្រមៃ។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមពិធីជប់លៀងឆ្នាំថ្មីដ៏ល្អជាមួយតុអាហារប៊ូហ្វេហើយបន្ទាប់មកបន្តទៅមុខម្ហូបរឹង ៗ បន្ថែមទៀត។ ត្រូវប្រាកដថាបញ្ចប់អាហាររបស់អ្នកជាមួយបង្អែមនិងតែក្រអូប។ យើងសូមណែនាំនំកុម្មង់នំជាបង្អែមសម្រាប់មុខម្ហូបសាមញ្ញនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី៖ នំទឹកឃ្មុំបុរាណនំក្រែមជូរប្រោននី។ អ្នកអាចទៅតាមវិធីផ្សេងហើយធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយបង្អែមនំម៉ាស៉ីឆ្ងាញ់ដោយគ្មានម្សៅ។ យើងប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលឆ្ងាញ់ដើម្បីចំអិនសំរាប់ឆ្នាំថ្មី ២០២០ ដើម្បីកុំឱ្យធ្លាក់ចូលក្នុងភាពធម្មតាប៉ុន្តែក៏មិនខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាច្រើនដែរ។

រូបមន្តឆ្ងាញ់សម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០២០

តុអាហារប៊ូហ្វេគឺជាវិធីដ៏ល្អដើម្បីចាប់ផ្តើមពិធីជប់លៀង។ ក្នុងពេលនិយាយគ្នាបន្តិចភ្ញៀវរីករាយជាមួយអាហារសម្រន់ស្រាល ៗ ខណៈពេលកំពុងញ៉ាំស្រាសំប៉ាញ។ ម៉ឺនុយអាហារប៊ូហ្វេគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់យើងសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីនឹងជួយឱ្យម្ចាស់ផ្ទះដែលរួសរាយរាក់ទាក់សម្រេចចិត្តថាត្រូវចំអិនអ្វីនៅលើតុសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០២០ ។

រមៀលត្រីសាម៉ុង

• នំប៉័ងភីតា - ១ សន្លឹក
• ត្រី salmon ឬអំបិលស្រាល - ៣០០ ក្រាម
• សាឡាត់ - ក្បាលស្ពៃក្តោប ១ ក្បាល
• dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ឈីសរឹង - ៣៥០ ក្រាម

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. គ្របដណ្តប់លើតុជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងរាលដាលនំបុ័ងភីតានៅលើវា។
2. ដុសខាត់នំប៉័ងភីតាជាមួយឈីសក្រែមប្រោះជាមួយ dill ។
3. កាត់ត្រីជាចំណិតស្តើង ៗ ហើយដាក់ពីលើឈីសរួមជាមួយសាឡាត់។
4. រុំ lavash នៅក្នុងរមៀលនិងទូទឹកកករយៈពេល 3 ម៉ោង។ កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។

Tartlets ជាមួយ pate

គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• tartlets ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - 10 កុំព្យូទ័រ។
• ស៊ុត quail - 5 PCs ។
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 5 PCs
• ហាងឬប៉ាស្តាថ្លើមសាច់គោផលិតនៅផ្ទះ - ៣០០ ក្រាម
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. សម្រាប់ការបំពេញនំ tartlets សឺរាុំងនំឬកាបូបដែលមានជ្រុងកាត់គឺសមបំផុត។
2. ដាក់ប៊ឺនិង pate នៅក្នុង tartlet នីមួយៗ។
3. កាត់ស៊ុត quail ឆ្អិនជាពាក់កណ្តាល។ ធ្វើដូចគ្នាចំពោះប៉េងប៉ោះ cherry ។
4. ដាក់ពងមាន់មួយនិងប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលមួយដុំនៅក្នុងនំនីមួយៗ។

បង្គាជប៉ុន

គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• វ៉ាសាប៊ី - ៣០ ក្រាម
• ឈីស mascarpone - 150 ក្រាម
• បង្គាស្តេច - ១០ ភី
• ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។
• dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ប៉េងប៉ោះជាចំណិត ៗ ហើយដាក់នៅចំកណ្តាលម៉ាស្កាផុន។
2. ដាក់កន្ទុយបង្គាចូលទៅក្នុងឈីសបញ្ឈរដាក់វ៉ាសាប៊ីមួយដំណក់នៅជាប់វា។
3. តុបតែងជាមួយ sprig នៃ dill មួយ។

ម្ហូបអ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី

ប្រសិនបើនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកអ្នកមានគម្រោងទទួលភ្ញៀវនៅផ្ទះដូច្នេះអ្នកប្រហែលជាកំពុងស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។ ជាការពិតស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបចង់បង្អួតពីទេពកោសល្យធ្វើម្ហូបរបស់នាងប៉ុន្តែកុំភ្លេចថាភាពអ៊ូអរមុនថ្ងៃឈប់សម្រាកត្រូវការពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងច្រើន។ ដូច្នេះសូមជ្រើសរើសរូបមន្តដែលអ្នកអាចដោះស្រាយបានយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែត្រូវបញ្ចប់ដោយការព្យាបាលដ៏ស្រស់ស្អាតនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ យើងបានសម្រេចចិត្តជួយអ្នកក្នុងរឿងនេះហើយប្រាប់អ្នកអំពីមុខម្ហូបសាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០២០ ។

Julienne ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• សាច់មាន់ - ៦០០ ក្រាម
• ស្រាសំប៉ាញ - ២៥០ ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 3 ភី។
• ឈីសរឹង - ២០០ ក្រាម
• ប៊ឺ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ លីត្រ
• ក្រែមជូរ ២០% - ២០០ ក្រាម
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ក្រែម - 0.5 CUPS
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. រៀបចំទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរជាមុន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកំដៅខ្ទះបន្តិចដាក់ម្សៅនៅទីនោះហើយស្ងួតវាដោយមិនធ្វើឱ្យវាឡើងពណ៌ត្នោត។
2. បន្ថែមប៊ឺហើយកូរ។
3. ចាក់ក្រែមជូរហើយកូរម្តងទៀត។
4. បន្ថែមក្រែមទៅក្នុងល្បាយហើយលាយភ្លាមៗរហូតដល់រលោង។ ទឹកជ្រលក់បានត្រៀមរួចរាល់។
5. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូប។ រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងបន្តិច។
6. រំពុះផ្សិតរយៈពេល ១៥ នាទីកាត់វាជាចំណិតស្តើង។ ចាក់ប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រាដាក់លើខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនជាមួយផ្សិត។
7. រំពុះសាច់មាន់និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ លាយផលិតផលទាំងអស់។
8. យកអ្នកផលិតកូកូតហើយបញ្ចោញចន្លោះទទេជូលីនៀនដាក់លើវាចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរហើយប្រោះជាមួយឈីស។
9. ដាក់កាកាវនៅក្នុងឡត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកដុតនំរយៈពេល ១០ នាទីនៅ ១៩០ ដឺក្រេ។

អណ្តាតសាច់គោជាមួយទឹកជ្រលក់ណាត់

គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• អណ្តាត - ៤០០ ក្រាម
• ផ្សិត champignon - 300 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - ២ ភី។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម
• អំបិល - 1 tsp
• parsley សម្រាប់ការតុបតែង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ក្រែមជូរ - ២០០ ម
• Walnut - 100 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 2 cloves

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ស្រាសំប៉ាញទៅជាចំណិត។
2. លាងអណ្តាតសាច់គោ។ ដាក់វានៅក្នុង saucepan មួយគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល ២ ម៉ោង។ អំបិល។
3. បំពេញអណ្តាតរបស់អ្នកជាមួយទឹកត្រជាក់រយៈពេល ៥ នាទី។ លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
4. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាចិញ្ចៀន។
5. រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតរយៈពេល ២-៣ នាទី។
6. ចៀនផ្សិតដោយឡែកពីគ្នារយៈពេល ៥ នាទី។
7. ដាក់អណ្តាតផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចានដែលមិនមានភ្លើង។
8. ចំពោះទឹកជ្រលក់, លាបខ្ទឹមស, លាយជាមួយគ្រាប់ហើយកំទេចក្នុងបាយអ។
9. រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចកូរក្នុងក្រែមជូរ។
10. ចាក់ទឹកជ្រលក់លើអណ្តាតគ្របនិងដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល ២៥ នាទីនៅ ១៦០ ដឺក្រេ។

ដុតនំខេមប៊ឺតជាមួយទឹកជ្រលក់ប៊ឺរី

គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• ឈីសខេមប៊ឺត - ២០០ ក្រាម
• ខ្ញី - rootស ១
• ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Walnut - 30 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• tartlets - 10 កុំព្យូទ័រ។
• blueberries - 100 ក្រាម
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tsp
• ទឹកខ្មះបាឡាមិច - ១៥ ម
• ស្រាក្រហម - ៣០ ម
• ស្លឹក Bay - ១ ភី។
• rosemary - 1 sprig
• cloves - 3 PCs ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ចាក់ប្រេងអូលីវ ២-៣ ស្លាបព្រាចូលក្នុងចានមួយបន្ថែមស្ករនិងម្រេច។
2. ច្របាច់គ្រាប់ហើយបន្ថែមទៅប៊ឺ។
3. ច្របាច់ខ្ញីច្របាច់ទឹកចូលទៅក្នុងល្បាយដែលបានរៀបចំដោយប្រើខ្ទឹមសចុច។
4. កាត់ឈីសដាក់ក្នុង tartlets ។ ដាក់ ​​tartlets នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ។
5. ចាក់ទឹក ១ ស្លាបព្រាពីជំហានទី ៣ ចូលទៅក្នុងនំនីមួយៗ។
6. ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល ៥ នាទីនៅ ១៨០ ដឺក្រេ។
7. កំទេចផ្លែប៊្លូបឺរីជាមួយបាយអដើម្បីឱ្យបំណែកនៃ pulp នៅតែមាននៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ បន្ថែមទឹកខ្មះ balsamic, ស្រា, ស្លឹក Bay, rosemary, ទឹកឃ្មុំនិងខ្ទឹមស។
8. ដាក់លើភ្លើងហើយចម្អិនរយៈពេល ១០ នាទី។
9. យកស្លឹក Bay និង rosemary ចេញពីទឹកជ្រលក់។ ត្រជាក់វាចុះ។
10. ចាក់ទឹកជ្រលក់ប៊្លូបឺរីចូលទៅក្នុងនំក្រឡុក។ ម្ហូបរួចរាល់ហើយ!

អាហារសម្រន់សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងមិននិយាយអំពី herring ល្បីទាំងអស់នៅក្រោមអាវរោមអូលីវីយេសាឡាត់ក្តាមនិងមីម៉ូសា។ ថ្វីបើម្ហូបប្រពៃណីទាំងនេះនឹងតុបតែងតុយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក៏ដោយយើងស្នើឱ្យបន្ថែមអាហារសម្រន់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដើមបន្ថែមទៀតសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០២០ ទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបកុំភ្លេចអំពីការតុបតែងចានជាមួយគ្រាប់ផ្លែឈើគ្រាប់រុក្ខជាតិ។ នេះនឹងបង្កើតស្មារតីខ្ពស់ដ៏ឧឡារិកសម្រាប់ពិធីជប់លៀងដ៏រីករាយ។ អាហារសម្រន់ឆ្នាំថ្មីដ៏សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ដែលយើងបានបញ្ចូលក្នុងជម្រើសនេះមិនពិបាករៀបចំឡើយ។ ផលិតផលសម្រាប់ពួកគេអាចត្រូវបានទិញយ៉ាងងាយស្រួលនៅស្ទើរតែគ្រប់ហាង។ ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់ស្វែងរកគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចានដោយភ័យស្លន់ស្លោឡើយ។ រូបមន្តរបស់យើងជាមួយរូបថតអាហារសម្រន់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីនឹងជួយស្ត្រីមេផ្ទះជ្រើសរើសជម្រើសដ៏ធំ។

ស្រាសំប៉ាញជាមួយឈីសនិងបាស

គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• ស្រាសំប៉ាញ - ៣០០ ក្រាម
• ឈីសរឹង - ១៥០ ក្រាម
• ចំណិត bacon - តាមចំនួនផ្សិត
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. លាងផ្សិតហើយយកដើមចេញ។ ច្របាច់ឱ្យល្អ។
2. ច្របាច់ bacon ។
3. ដុតនំបាសាក់និងជើងម្ទេសពីលើកំដៅខ្ពស់។
4. ដឹងគុណឈីស។
5. បំពេញផ្សិតជាមួយនឹងការបំពេញដែលអ្នកបានធ្វើនៅជំហានទី ៣ ហើយរុំនីមួយៗដោយដុំសាច់ក្រក។
6. ដាក់អាហារសម្រន់នាពេលអនាគតនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយប្រោះជាមួយកោរសក់ឈីស។
7. កំដៅឡនៅ ១៨០ ដឺក្រេហើយផ្ញើផ្សិតនៅទីនោះ ២០ នាទី។

សាំងវិចត្រីសាម៉ុងនៅលើនំបុ័ង rye

គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• ឈីសក្រែម - ១១៥ ក្រាម
• tarragon chopped - 1 tbsp ។ លីត្រ
• zest lemon - 1 tsp
• ទឹក lemon - 1 tsp ។
• នំប៉័ង rye - ៦ ចំណិត
• ត្រី salmon ជក់បារី - ១១៥ ក្រាម
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ពីក្រូចឆ្មាអ្នកត្រូវការ zest និងទឹកផ្លែឈើ។ វិចិត្រសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
2. លាយជាមួយឈីស, ហ្សេស, ទឹកក្រូចឆ្មានិង tarragon ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។
3. យកសំបកចេញពីនំប៉័ងហើយកាត់កំទេចទៅជាការ៉េតូចៗ។
4. កាត់ត្រីសាម៉ុងទៅជាចំណិតស្តើង។
5. បាចល្បាយពីជំហានទី ២ លើនំបុ័ង។
6. ដាក់ត្រីនិងមែក tarragon នៅលើកំពូល។

នំស្រទាប់ពងទា

គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• eggplant - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចកណ្ដឹង - ៣ ភី។
• ឈីស Adyghe - 250 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. លាងសមាតម្ទេសយកគ្រាប់ពូជហើយកាត់ជាពាក់កណ្តាល។
2. ខាញ់ក្រដាសដុតនំជាមួយប៊ឺហើយដាក់ម្ទេសពីលើ។ ដុតនំពួកគេនៅក្នុងឡនៅ 190 ដឺក្រេរយៈពេល 25 នាទី។
3. ទុកម្ទេសដុតនំឱ្យត្រជាក់រយៈពេល ១០ នាទីបន្ទាប់មកបកវាចេញ។
4. កាត់ eggplants ទៅជាចំណិតស្តើងហើយដាក់នៅលើក្រដាសប្រេង។ ផ្ញើទៅដុតនំរយៈពេល ១០ នាទីនៅ ១៩០ ដឺក្រេ។
5. យកចានរាងមូលឬរាងចតុកោណគ្របវាជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង។ រៀបចំពងទានៅជុំវិញគែមគ្របវាជាមួយស្រទាប់ឈីសនិងម្រេច។
6. បត់គែមផ្លាស្ទិចទៅកណ្តាលចានដាក់ក្រោមសារពត៌មាន (ឧទាហរណ៍ទឹកមួយកែវ) ។ ទុកម្ហូបក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។

តើសាឡាត់អ្វីដែលត្រូវចំអិនសំរាប់ឆ្នាំថ្មី

តុឆ្នាំថ្មីអ្វីដែលគ្មានសាឡាដ។ បុរាណនៃបុណ្យដែលបានមករកយើងពីសម័យសូវៀតគឺជារូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីជាមួយ mayonnaise ។ សព្វថ្ងៃនេះមនុស្សជាច្រើនរកឃើញអាហារបែបនេះធ្ងន់ពេកហើយមិនមានសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបបានរកឃើញវិធីធ្វើឱ្យមុខម្ហូបសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០២០ មានសុខភាពល្អជាងមុន។ មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ណែនាំអ្នកឱ្យជំនួសទឹកជ្រលក់ហាងដោយប្រើនៅផ្ទះហើយបន្ទាប់មកសាឡាដដ៏សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់របស់អ្នកសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីក៏នឹងមានសុខភាពល្អផងដែរ។ សត្វ "totem" នៃថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺកណ្តុរកោតសរសើរចំពោះរូបរាងសោភ័ណភាពរបស់តុដូច្នេះត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះការបម្រើ។ បទបង្ហាញដ៏ស្រស់ស្អាតគឺជាកត្តាចាំបាច់! រៀបចំសាឡាដឆ្នាំថ្មីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់អ្នកនៅក្នុងប្រទេសចិនគ្រឿងស្មូនឬគ្រឿងកែវគ្រីស្តាល់ប្រពៃណី។ បន្ថែមប្រដាប់ក្មេងលេងទាន់សម័យកន្សែងកន្សែងភ្លឺចែងចាំងទៀនវាំងននតូចដែលមានការរៀបចំផ្កា។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាដសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០២០

ជម្រើសសាឡាដដែលយើងបានជ្រើសរើសនឹងមិនទុកឱ្យអ្នកព្រងើយកន្តើយឡើយ។ ការធ្វើឱ្យពួកគេមិនត្រូវការការខិតខំច្រើននិងការធ្វើដំណើររយៈពេលយូរនៃការដើរទិញឥវ៉ាន់។ ប៉ុន្តែពួកគេប្រាកដជាពេញចិត្តទាំងអ្នកនិងភ្ញៀវរបស់អ្នក។ ដូច្នេះតើសាឡាត់អ្វីដែលត្រូវចំអិនសំរាប់ឆ្នាំថ្មី ២០២០?

សាឡាត់នៅក្នុងផ្លែក្រូច

គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• ផ្លែក្រូច - ៣ ភី។
• ចំណិតសាច់មាន់ - ២ ភី។
• ត្រសក់ - 2 ​​PCs ។
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• mayonnaise នៅផ្ទះ (រូបមន្តខាងក្រោម)
• ផ្លែទទឹម - ធញ្ញជាតិពីរបីសម្រាប់តុបតែង
• គ្រាប់ណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិសម្រាប់ការតុបតែង

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ដើម្បីបង្កើត mayonnaise ផលិតនៅផ្ទះយកស៊ុត ២ អំបិល ០.៥ ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលបរិមាណស្ករដូចគ្នា ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard ប្រេងបន្លែទឹកក្រូចឆ្មា។ ញែក yolks ពីពណ៌សបន្ថែមអំបិលស្ករ mustard ឱ្យពួកគេ។ វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ នៅពេលនេះបន្ថែមប្រេងបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងល្បាយ។ នៅពេលទឹកជ្រលក់ឡើងក្រាស់ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មាចូលហើយកូរ។ ចាប់ផ្តើមរៀបចំសាឡាត់។
2. រំពុះសាច់មាន់ទុកឱ្យត្រជាក់។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗ។
3. កាត់ក្រូចជាពាក់កណ្តាលយកក្រូចឆ្មារចេញ។ យកសាច់ចេញពីក្រូចឆ្មារនីមួយៗហើយច្របាច់វា។
4. ច្របាច់ត្រសក់ផងដែរ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់អំបិលបន្ថែម mayonnaise ផលិតនៅផ្ទះ។
5. បំពេញពាក់កណ្តាលពណ៌ទឹកក្រូចជាមួយសាឡាត់។ ខាងលើជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹមនិងគ្រាប់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សាឡាត់សមុទ្រ

គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• បង្គា - 300 ក្រាម
• ត្រសក់ pickled - 4 PCs ។
• ស៊ុត - 3 ភី។
• ឈីសរឹង - ១៥០ ក្រាម
• ត្រីសាម៉ុងអំបិលស្រាល - ២៥០ ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 3 ភី។
• អូលីវ - សម្រាប់ការតុបតែង
• គ្រាប់ល្ង - សម្រាប់ការតុបតែង
• mayonnaise នៅផ្ទះពីរូបមន្តមុន

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់បន្លែស៊ុតនិងត្រីហើយដាក់វានៅលើម្ហូប។
2. បាចស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise នៅផ្ទះ។
3. តុបតែងសាឡាដជាមួយអូលីវគ្រាប់ល្ងនិងចំណិតក្រូចឆ្មា។

សាឡាត់មឹក

គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• គ្រោងឆ្អឹងមឹក - ៤០០ ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 450 ក្រាម
• ត្រសក់ - ១០០ ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 50 ក្រាម
• ក្រែមជូរ - ១៥០ ក្រាម
• parsley ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. រំពុះមឹក។ ដាក់ពួកវាក្នុងទឹកដាំឱ្យពុះជាមុនបន្ទាប់មកចម្អិនលើកំដៅទាបរយៈពេល ២ នាទី។ សូមឱ្យពួកគេត្រជាក់ចុះ។
2. កាត់មឹកជាបន្ទះឬចិញ្ចៀន។
3. លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយត្រសក់។
4. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងឱសថ។ លាយបន្លែទាំងអស់។
5. ដាក់សាឡាដនៅក្នុងចានមួយរដូវជាមួយ Cream sour និងប្រោះជាមួយ parsley ។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី

ចានក្តៅតែងតែជាស្តេចនៃតុបុណ្យ។ ជាការពិតអ្នកគ្រាន់តែដុតនំទួរគីនៅក្នុងឡចម្អិនសាច់ជាភាសាបារាំងឬសាច់មាន់ដុតប៉ុន្តែអ្នកមិនចង់សាកល្បងអ្វីថ្មីទេ? យើងមិនណែនាំថាអ្នកបោះបង់ចោលរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់ចានឆ្នាំថ្មីទេ។ ជាបឋមនៅលើតុគួរតែជាអ្វីដែលអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកចូលចិត្ត។ ប៉ុន្តែការពិសោធន៍តិចតួចមិនបានធ្វើឱ្យឈឺចាប់សូម្បីតែអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកតែមួយទេ! ដូច្នេះជាពិសេសសម្រាប់ចុងភៅចំណូលចិត្តយើងបានជ្រើសរើសរូបមន្តដើមសម្រាប់ធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០២០ ។

រូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០២០

ម៉ឺនុយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីមិនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការលំបាកធំ ៗ ទេ។ អ្នកមិនត្រូវការវត្ថុកម្រដែលពិបាករក។ រូបមន្តក្តៅ ៗ សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អដោយមិនចាំបាច់ចំណាយបន្ថែម។ សត្វកណ្តុរដែកពណ៌សផ្តល់នូវអាហារសំបូរបែបមានសាច់មាន់មាន់ត្រីនិងហ្គេម។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចម្អិនសាច់ក្នុងមួយដុំហើយមិនមែនជាទម្រង់សាច់អាំងឬសាច់អាំងទេ។ ដូច្នេះយើងបង្ហាញជូនអ្នកនូវរូបមន្តធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០២០ ។

សាច់ជ្រូកដុតនំនៅក្នុង foil

គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• សាច់ជ្រូក - ២ គីឡូក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - ៦០០ ក្រាម
• ខ្ទឹម - 3 cloves
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp លីត្រ
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់សាច់ជ្រូកមួយដុំ។
2. កាត់ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមសជាចំណិត។
3. យកក្រដាសជូតជាមួយប្រេងប្រោះជាមួយអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេស។ ដាក់សាច់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។
4. បំពេញស្នាមប្រឡាក់ជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមស។ ម្រេចអំបិល។
5. រុំកសាច់ជ្រូកនៅក្នុងក្រដាសរុំជាមួយខ្សែស្រឡាយហើយដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល ២ ម៉ោងនៅ ១៨០ ដឺក្រេ។

កាបូបសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• សាច់មាន់ minced - 300 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ ភី។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• នំកុម្មង់នំ - ១៥០ ក្រាម
• ស៊ុតពណ៌លឿង - 1 ភី។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. លាបនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អ។
2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅសាច់ minced, រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ កូរ។
3. ធ្វើឱ្យទឹកកកស្ងួតហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់ ០.៥ ស។
4. កាត់ dough ជាគុយទាវស្តើង។
5. បង្កើតសាច់ minced ចូលទៅក្នុង meatballs ។
6. ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំ។
7. រុំបន្ទះម្សៅដាក់លើសាច់មាន់នីមួយៗ។ ដុសខាត់ជាមួយ yolk ។
8. ដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 45 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

វីដេអូអំពីរបៀបមិនបម្រើអាហារសម្រន់នៅលើតុឆ្នាំថ្មី ២០២០៖

របៀបមិនបម្រើអាហារសម្រន់នៅលើតុឆ្នាំថ្មី ២០២០

ពេញនិយម