របបអាហារត្រឹមត្រូវមិនមែនជារបបអាហារដែលហត់នឿយនោះទេ ប៉ុន្តែអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាពសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច។ វាអាចជាការលំបាកក្នុងការស្វែងរកផលិតផលដែលមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខផងដែរ។ សាច់មាន់ជាមួយឈីក្រុម Fulham គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចស្រាល។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើ fillet ជាមួយឈីស curd និងបន្លែជាម្ហូបមួយចំហៀងគឺស្ទើរតែគ្រប់ពេល។ សុដន់មាន់ជាមួយឈីក្រុម Fulham ជាធម្មតាត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡ មានរូបមន្តសាមញ្ញ និងរហ័សមួយចំនួន។

រូបមន្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ដំណាក់កាល "ការវាយប្រហារ" នៃរបបអាហារ Dukan ។ ដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយឈីក្រុម Fulham នៅក្នុង oven អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• fillet - 500 ក្រាម។
• ឈីក្រុម Fulham 1 កញ្ចប់ 220 ក្រាម (ជាតិខ្លាញ់រហូតដល់ 5%)
• ខ្ទឹម (ស្រស់ឬស្ងួត)
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម។
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 1 tsp ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• ពងមាន់មួយ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារនៃ fillet សាច់មាន់ជាមួយឈីក្រុម Fulham នៅក្នុង oven គឺរហូតដល់ 40 នាទី។

ចម្អិនអាហារ

សុដន់មាន់ដុតនំជាមួយឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡយ៉ាងឆាប់រហ័សដំណើរការនឹងចំណាយពេលប្រហែល 30 នាទី។

រូបមន្តនេះសម្រាប់សុដន់មាន់ដុតនំជាមួយឈីក្រុម Fulham គឺងាយស្រួលបំផុត។ អ្នកអាចពង្រីកគ្រឿងផ្សំដើម្បីរួមបញ្ចូល basil, thyme, marjoram ឬ oregano ។ អ្នកអាចបន្ថែមបៃតងទៅម៉ាស curd ឬប្រោះម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយឱសថ chopped ល្អ។ សុដន់ជាមួយឈីក្រុម Fulham និងឱសថនៅក្នុង oven នឹងមានក្លិនក្រអូបកាន់តែច្រើន។

សាច់ stuffed ជាមួយឈីក្រុម Fulham

សាច់មាន់បំពងជាមួយឈីក្រុម Fulham និងឱសថគឺជាការប្រែប្រួលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតនៃសុដន់ដុតនំនៅក្នុងឡ។ Fillet stuffing ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តសាច់ស្ងួត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ពណ៌ស ១ គីឡូក្រាម;
• ឈីក្រុម Fulham 300 ក្រាម (មាតិកាខ្លាញ់រហូតដល់ 5%);
• 400 មីលីលីត្រនៃ kefir;
• ឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ខ្ទឹមបារាំង, parsley, dill);
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• 1 tsp ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារនៃសុដន់មាន់ stuffed ជាមួយឈីក្រុម Fulham - 45 នាទី។

ចម្អិនអាហារ៖

សាច់មាន់បំពងជាមួយឈីក្រុម Fulham និងឱសថរួចរាល់ហើយ! អ្នកអាចបម្រើវាកាត់ជារង្វង់តូចៗ។

ជាមួយឈីស curd

អ្នកក៏អាចដាក់សុដន់ជាមួយឈីស curd ផងដែរ ដើម្បីទទួលបានរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្រាយ។ fillet សាច់មាន់ជាមួយឈីស curd និងឱសថអាចមិនត្រឹមតែជាម្ហូបសម្រាប់រាល់ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យដល់តុបុណ្យផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet - 4 កុំព្យូទ័រ PC
• ឈីស curd 5 tbsp
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី 1 ភី
• ម្ទេសប្លោក
• ប៉េងប៉ោះ Cherry (1 កញ្ចប់)
• អំបិលម្រេច
• បៃតង (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
• ឈីសរឹង (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
• ប្រេងអូលីវ 1 tsp

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាងជម្រះបំណែកសាច់មាន់, ជូតស្ងួតលើកន្សែងក្រដាស។
2. ដោយមិនបន្ថែមប្រេង សូមចៀនដុំនីមួយៗយ៉ាងលឿនលើភាគីទាំងសងខាងរយៈពេលមួយនាទីក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចៀនមិនរហូតដល់ចម្អិនពេញលេញ, ប៉ុន្តែបានតែនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីរក្សា juiciness ដោយមានជំនួយពី crust លទ្ធផល។
3. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយ paprika ជាមួយឈីស។
4. កាត់សុដន់មាន់ដែលត្រជាក់បន្តិចផ្តេកដើម្បីបង្កើតជាហោប៉ៅ។
5. ដាក់ហោប៉ៅលទ្ធផលជាមួយឈីសលាយជាមួយ paprika និងឱសថ។
6. ម្ទេសនិងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
7. ដាក់សាច់មាន់ជាមួយឈីស curd នៅក្នុងម្ហូបដុតនំលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវបន្ថែមបន្លែ។ កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ, ដុតនំមិនលើសពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, ដូច្នេះជាការមិនឱ្យ overdry ។
8. អ្នកអាចបន្ថែមឈីសដឹងគុណនៅលើ grater ល្អ។

សុដន់មាន់ជាមួយឈីក្រុម Fulham និងឈីសគឺជាការរួមផ្សំដ៏អស្ចារ្យប៉ុន្តែមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបជាមួយនឹងការបន្ថែមឈីសកើនឡើង។ អ្នកក៏អាចចូលចិត្តដែរ។

ខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូននូវរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ការចម្អិនសាច់មាន់ដែលដាក់ជាមួយឈីក្រុម Fulham ជាមួយបៃតងនៅក្នុងឡ។ ក្នុងនាមជាពណ៌បៃតងខ្ញុំបានយក spinach ប៉ុន្តែអ្នកអាចចំអិនជាមួយ dill, onions ពណ៌បៃតង, parsley ។ ម្ហូបប្រែទៅជាហ៊ាន, juicy ។ សាច់មាន់បំពងបែបនេះជាមួយឈីក្រុម Fulham ធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ; នៅក្នុងបរិបទនៃ fillet វាមើលទៅស្រស់ស្អាតនិងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំណាស់។

គ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយឈីក្រុម Fulham និងឱសថនៅក្នុង oven យើងត្រូវការ:

fillet សាច់មាន់ - 3 ភី។ ;

ឈីក្រុម Fulham - 150 ក្រាម;

បៃតង (ខ្ញុំមាន spinach) - 50 ក្រាម;

zucchini - 30 ក្រាម (ស្រេចចិត្ត);

ខ្ទឹម - 1 clove;

អំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

ឱសថអ៊ីតាលីសម្រាប់ប្រោះ;

butter - 10-15 ក្រាម។

ជំហានចម្អិនអាហារ

លាងជម្រះបៃតងជាមួយទឹកដាក់ក្នុង colander ទុកឱ្យស្ងួតបន្តិច។

បន្ថែមខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មានទៅឈីក្រុម Fulham ។

កាត់សាច់មាន់នីមួយៗដោយមិនកាត់ដល់ទីបញ្ចប់ (ដូចនៅក្នុងរូបថត) ដើម្បីបង្កើត "ហោប៉ៅ" ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ pulp នៃ zucchini, peeled និងគ្រាប់, នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយនិងបន្ថែមទៅ curd ជាមួយខ្ទឹម, លាយម៉ាស curd ។ ប្រសិនបើមិនមាន zucchini ទេនោះអ្នកអាចចំអិនដោយគ្មានវា។

រមៀល fillet សាច់មាន់នៅក្នុងឱសថនិងគ្រឿងទេស, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បៃតងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

បន្ថែមបៃតងទៅរង្គាល curd អំបិលនិងលាយ។

បំពេញ "ហោប៉ៅ" នៅក្នុងសាច់មាន់ជាមួយល្បាយនៃឈីក្រុម Fulham និងឱសថ។

ចាក់គែមនៃ "ហោប៉ៅ" ជាមួយនឹងឈើចាក់ធ្មេញដូច្នេះថាការបំពេញមិនលេចធ្លាយនិងធ្លាក់ចេញ។ ដាក់សាច់ប្រហិតក្នុងទម្រង់ធន់នឹងកំដៅ។

ដាក់បំណែកនៃប៊ឺនៅលើកំពូលនៃសាច់។ ដាក់សំណុំបែបបទជាមួយ fillet សាច់មាន់ stuffed ជាមួយឈីក្រុម Fulham និងបៃតងនៅក្នុង oven preheated និងដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 200 ដឺក្រេមួយ។

ការថែរក្សាសុខភាពរបស់អ្នកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះមិនត្រឹមតែត្រឹមត្រូវប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងទាន់សម័យផងដែរ។ ឥឡូវនេះវាជាម៉ូតដើម្បីមានសុខភាពល្អ ដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ និងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់នៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ (PPP)។ ប៉ុន្តែវាបានកើតឡើងដូច្នេះថា ជាមូលដ្ឋានមានតែស្ត្រីចាប់ផ្តើមតាមដានអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ ហើយសូម្បីតែនៅពេលនោះ មានតែនៅពេលដែលពួកគេមានអារម្មណ៍ថាឡើងទម្ងន់។ បន្ទាប់មក វាដល់ពេលសម្រាប់របបអាហារដ៏ហត់នឿយ និងការហាត់ប្រាណ។ នេះជាមូលដ្ឋានវិធីសាស្រ្តខុស។ វាចាំបាច់ក្នុងការកសាងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកតាមរបៀបដែលវាមិននាំឱ្យមានការឡើងទម្ងន់នោះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយប៉ុណ្ណោះ។

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការបង្រៀនគ្រួសារទាំងមូលរបស់អ្នកឱ្យញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ hostess គួរតែជ្រើសរើសរូបមន្តដែលនឹងមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងហ៊ានណាស់។ រូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តទាំងនេះនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូននៅថ្ងៃនេះ។ វាជាសាច់មាន់ជាមួយឈីស។ ម្ហូបសាមញ្ញ និងស្រាលក្នុងគ្រប់ន័យ។ ងាយស្រួលរៀបចំ និងមានកាឡូរីខ្ពស់។ វាអាចត្រូវបានគេហៅថារបបអាហារដោយសុវត្ថិភាព។ ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីនរាងកាយត្រូវចំណាយកាឡូរីច្រើនដើម្បីដំណើរការវា។ fillet ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven ដែលមានន័យថាវាមិនត្រូវការប្រេងសម្រាប់ frying ។ នេះគឺជាការបូកមួយទៀត។

នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ទាំងអាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច។ បន្លែអាំង ឬចំហុយគឺសមរម្យសម្រាប់ការតុបតែង។ ឆ្ងាញ់ជាមួយប្រូខូលី ស្ពៃក្តោប និងសណ្តែកបៃតង។ អ្នកអាចបន្ថែមការ៉ុតនិងពោត។

ផ្នែកនៃរបបអាហារច្រើនបំផុតនៃសាច់មាន់គឺសុដន់របស់វា (fillet) ។ វាមានត្រឹមតែ 113 kcal ខណៈពេលដែលនៅក្នុងភ្លៅមាន 185 ។

សម្រាប់រូបមន្តនេះ ឈីក្រុម Fulham ដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ 3-5% គឺសមរម្យ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់ទាំងស្រុងនោះទេ។ អ្នកនឹងមិនទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីវាទេ។ លើសពីនេះ ខ្លាញ់សត្វដែលមាននៅក្នុងឈីក្រុម Fulham ជួយឱ្យវីតាមីនត្រូវបានស្រូបយកបានកាន់តែងាយស្រួល និងឆាប់រហ័ស។

រូបមន្តនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃរបបអាហារ។ មានជាតិខ្លាញ់តិច និងប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ អ្នកអាចបម្រើវាសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយនឹងម្ហូបចំហៀងនៃអង្ករឬ buckwheat ។ ឬអាហារពេលល្ងាចជាមួយបន្លែ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ - 2 ​​PCs ។
• Curd - 100 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។
• បៃតង - 1 បាច់
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

រូបថតមួយជំហានម្តង ៗ នៃរូបមន្ត៖

កាត់​សុដន់​មាន់​ជា​ពីរ​ចំណែក បុក​ស្រាលៗ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ដាក់ ​​fillet នៅលើ foil មួយ។

ដាក់ការបំពេញឈីក្រុម Fulham បៃតងនិងប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។

ហើយឥឡូវនេះម្ហូបដែលមានកាឡូរីទាបនិងមានសុខភាពល្អគឺរួចរាល់ហើយ!

Bon Appetit!

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសមាន់ត្រឹមត្រូវ។ ជាអកុសល ឥឡូវនេះកាន់តែញឹកញាប់ ជំនួសឱ្យអត្ថប្រយោជន៍ដែលរំពឹងទុក សាច់មាន់អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់កាន់តែច្រើន។ ដូច្នេះអ្នកអាចទិញទំនិញបានតែពីក្រុមហ៊ុនផលិតដែលគួរឱ្យទុកចិត្តប៉ុណ្ណោះដែលអាចបង្ហាញវិញ្ញាបនបត្រគុណភាព។ ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទិញកសិដ្ឋាន, ផ្ទះ។ វាធំជាង និងមានពណ៌លឿងខ្លាំង។

នៅពេលទិញសាច់មាន់នៅក្នុងហាងសូមជ្រើសរើសត្រជាក់។ ដូច្នេះវានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការវាយតម្លៃគុណភាពរបស់វា៖

1. សុដន់គួរតែមានរាងមូល មិនលេចធ្លោពេក (នេះបង្ហាញពីបរិមាណដ៏ច្រើននៃអរម៉ូនលូតលាស់)។ នៅក្នុងបក្សីវ័យក្មេង keel គឺ cartilaginous, យឺត។ នៅជាន់ខ្ពស់ជាង - រឹងមាំនិងរឹង។
2. ស្បែកគួរតែមានពណ៌ឯកសណ្ឋាន។ ពណ៌ផ្កាឈូកពណ៌ស។
3. ចំពោះការប៉ះ គ្រោងឆ្អឹងគួរតែស្ងួត និងមិនជាប់នឹងដៃ។
4. មិនគួរមានក្លិនបរទេសទេ។ ក្លិន​ទឹកខ្មេះ និង​ក្លរីន​នឹង​បង្ហាញ​ថា គ្រោងឆ្អឹង​ត្រូវ​បាន​បោកគក់​ច្រើន​ដង ហើយ​ទំនិញ​ត្រូវ​ខូចខាត​យ៉ាង​ច្បាស់​។

សុដន់មាន់គឺជាសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចបំផុត ប៉ុន្តែវាធ្វើឱ្យវាស្ងួតបន្តិចនៅពេលចម្អិន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសុដន់មានរសជាតិឆ្ងាញ់វាអាចត្រូវបានដាក់។ ក្នុងនាមជាការបំពេញសម្រាប់សុដន់ stuffed ឈីក្រុម Fulham ជាមួយឱសថ - parsley, dill, ខ្ទឹមឬ feathers គំនិតគឺល្អឥតខ្ចោះ។

រូបមន្តសម្រាប់សុដន់មាន់ជាមួយឈីក្រុម Fulham និងឱសថ

មុខម្ហូប៖ មុខម្ហូបសំខាន់

ពេលវេលារៀបចំ៖ 30 នាទី

ពេល​វេលា​ចម្អិន​អាហារ: 45 នាទី។

ពេលវេលាសរុប៖ ១ ម៉ោង ១៥ នាទី។

គ្រឿងផ្សំ

• សុដន់មាន់ ១ គីឡូក្រាម
• ឈីក្រុម Fulham 300 ក្រាម (មានជាតិខ្លាញ់ទាប)
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ៨០ ក្រាម។
• kefir 500 មីលីលីត្រ (1%)

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

របៀបចំអិនសុដន់មាន់ដុតជាមួយឈីក្រុម Fulham និងឱសថនៅក្នុងឡ

លាងជម្រះបំណែកសាច់មាន់ដោយទឹកស្អាត។ ដាក់ក្នុងធុងជ្រៅ។ អំបិល។ បំពេញជាមួយ kefir ។ ទុកសាច់ឱ្យប្រឡាក់យ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង។ បើអាចធ្វើបាន ពេញមួយយប់។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាមានតម្លៃធ្វើការរៀបចំនៃការបំពេញសម្រាប់សាច់មាន់។ ចាក់ឈីក្រុម Fulham និង feathers ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចានមួយ។

អំបិល។ យើងលាយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះដុំធំ ៗ នៃឈីក្រុម Fulham មិនគួរត្រូវបាន kneaded ។ ដូច្នេះវានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការដាក់សុដន់។ ម្រេច។

នៅពេលដែលពេលវេលាបានមកដល់យើងយកសាច់មាន់ចេញពី kefir ។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច កាត់ផ្តេកក្នុងដុំនីមួយៗ។ យើង​មិន​កាត់​ដុំ​ដល់​ចុង​ធ្វើ​ជា​ប្រភេទ​ហោប៉ៅ។ យើងបើកវា។

នៅខាងក្នុងយើងដាក់ការបំពេញ curd ។

យើងបិទគែមនៃហោប៉ៅ។ តោងជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ។

ផ្ទេរបំណែកសាច់មាន់ទាំងអស់ទៅចានដែលធន់នឹងកំដៅ។ ដើម្បីឱ្យការបំពេញមិនលេចធ្លាយចេញដាក់បំណែកដោយ "ថ្នេរ" ឡើង។

ដុតនំសុដន់មាន់ជាមួយនឹងការបំពេញ curd នៅក្នុង oven សម្រាប់ 45 នាទីនៅ 220 ° C ។

សុដន់មាន់បំពងជាមួយឈីក្រុម Fulham និងខ្ទឹមបារាំងរួចរាល់។