Juoma-soodan käyttö talon siivouksessa. Epätavallinen käyttö ruokasoodaa kotona
Soda on luonnollinen ja turvallinen kehon aine, toisin kuin talouskemikaalit. Pelkästään soodalla kotirouvat voivat hoitaa monia kotityöt.
Jotta ruokasooda voi näyttää hämmästyttävät ominaisuutensa, on ensin syytä tarkistaa, onko se hyvä vai ei: lisää soodaan sitruunamehua tai etikkaa. Jos sooda huusi, silloin tapahtui alkalinen reaktio - sooda oli korkealaatuista.
emäksinen soodan ominaisuudet jokapäiväisessä elämässä käytetään laajalti lian liuottamiseen ja asioiden valkaisuun.
Käyttö ruokasoodaa kotona
Reseptinumero 1:
- Leivosooda puhdistaa astiat täydellisesti: ruostumattomasta teräksestä, posliinista ja emaloidusta. Pysyvien rasvaisten epäpuhtauksien poistamiseksi sooda voidaan sekoittaa kuivaan sinappiin suhteessa 1: 1.
Reseptinumero 2:
- Soodan ja etikan avulla voit puhdistaa putkien tukot helposti. Kaada puoli lasillista soodaa viemäriin, kaada sama määrä etikkaa. Peitä kostealla liinalla ja kaada viemäri 5 minuutin kuluttua kiehuvalla vedellä.
Reseptinumero 3:
- Sodaliuos auttaa puhdistamaan likaiset taustakuvat ja muut pinnat tahroista: ota 1 tl soodaa litralle vettä. Sekoita sienellä ja kolmella likaisella tahralla. Jos sitä ei kuitenkaan ole pyyhitty pois, valmistamme tiivistettyä soodaa: 1 tl vettä / 1 rkl. lusikka soodaa, sekoita. Tahna on valmis ja nyt sitä voidaan levittää tahraan 5 minuutin ajan ja pestä sitten.
Reseptinumero 4:
- Sodaa käyttämällä voit harjata ja valkaista hampaita, mukaan lukien sekoittaminen hammastahnaan (tärkeintä ei ole päästä irti ja käyttää tätä menetelmää korkeintaan 1 kertaa viikossa).
Reseptinumero 5:
- Jos jalat ovat märät, laita koteloon laukku tai huivi soodalla. Aamupäiväksi kosteus ja haju katoavat.
Reseptinumero 6:
- Soda auttaa poistamaan pahanhajuisen hengityksen iholta sipulien tai kalojen jälkeen. Pese vain kädet soodalla.
Reseptinumero 7:
- Soda päivittää matot täydellisesti. Levitä sooda matolle tasaisesti, hiero hiukan kuivalla sienellä. Ja tunnin kuluttua tyhjiö.
Reseptinumero 8:
- Suodan avulla voit päästä eroon huonekalujen hajuista. Ripottele esimerkiksi hajua tuolia soodalla ja anna kestää 10-15 minuuttia. Tämä aika riittää, jotta sooda imee kaikki hajut. Poistamme soodajäämät pölynimurilla.
Reseptinumero 9:
- Puhdistamme wc: n soodaominaisuuksien avulla epämiellyttävien hajujen neutraloimiseksi: puhdistamme kerran kuukaudessa 2 pakkausta soodaa WC: hen (illalla jättääksesi yön yli). Pese aine aamuisin. Alkali liuottaa wc: n koko sisällön.
Reseptinumero 10:
- Laita pieni kupillinen soodaa wc: hen tai jääkaappiin, jotta siitä ei tule epämiellyttävää hajua.
Suodan avulla voit pestä kylpyammeen, suihkun ja kaiken talon. Tehokkaasti ja täysin turvallinen. Soda on halpa tuote, mutta sillä on uskomattomia laaja valikoima kotitalouskäyttöön.
Nyt on huijari arkki paljon reseptejä soodasta kotona, voit helposti selviytyä kaikista kohdista! Kirjanmerkki 😉
Leivosooda on jokaisessa kodissa. Kokeile näitä yksinkertaisia \u200b\u200bvinkkejä käsitelläksesi tehokkaasti ja edullisesti pienissä kotitöissä.
Käytä ruokasoodaa luonnollisena hammastahnaa. Jopa harvinainen lisäys hammastahnaan valkaisee hampaita yksinkertaisesti ja tehokkaasti. Käytä jauhetta puhdistaaksesi hammasproteesit ja hampaat. Päivitä hengitys. Sekoita tl soodaa 200 ml: aan vettä. Huuhtele suu tuloksena olevalla liuoksella. Siten hapon plakki neutraloidaan ja karieksen kehittyminen estetään. Päästä eroon jalkojen ja kainaloiden epämiellyttävästä tuoksusta. Valmista jalkahaude. Liuota siihen 3 rkl. sooda. On hyödyllistä pyyhkiä kainalot pienellä puuvillapehmusteella, joka on kastettu soodaliuokseen. Käytä natriumbikarbonaattia kuorintana. Sekoita 3 osaa ruokasoodaa ja 1 osa vettä. Pyyhi kasvot ja vartalo iho varovasti pyöreällä liikkeellä. Huuhtele puhtaalla vedellä. Hoita hiuksiasi soodalla. Tl valkoista jauhetta ja kourallinen shampoo auttaa tekemään hiuksista kiiltäviä ja pääsemään eroon ylimääräisestä rasvasta. Hilsettä torjumiseksi ripottele päälle pieni määrä soodaa ja hiero sitä päänahassa useita minuutteja. Huuhtele sitten ruokasooda hiuksilta tavalliseen shampoon. Valkaise kynnet. Tee tahna yhtä suuresta osasta soodaa ja vetyperoksidia. Harjaa kynnet ylhäältä ja alhaalta. Jätä pasta 3–5 minuutiksi ja huuhtele sitten. 2 rkl Leivosooda vauvan kylpyammeessa auttaa vaippaihottumaa. Suolaliuos auttaa selviämään epämiellyttävistä seurauksista hyönteisen pureman jälkeen: se lievittää kutinaa, turvotusta ja estää patogeenisten bakteerien pääsyn haavaan. Kokeile soodan ja jääveden yhdistelmää lievittääksesi parkitun ihon kivuliaita tuntemuksia pienellä kehon alueella. Levitä tämä rauhoittava liuos kostutetuilla puuvillapehmusteilla tai pehmeällä pyyhkeellä. Jos olet palanut suuren osan kehosta, ota sitten 15 minuutin kylpyhaute, johon on liuennut 100 g soodaa.
Et ehkä usko sitä, mutta tavallisen leivin soodan laajuus jokapäiväisessä elämässä on paljon laajempaa kuin pelkkä ruoanlaitto tai pesuallas. Jokaisella kotiäidillä on keittiössä tämä yksinkertainen ja edullinen työkalu. Ruokasooda-ominaisuudet voivat korvata sen monilla kotitalouksissa mainostetuilla kemikaaleilla. Soda on ehdottoman myrkytön ja erittäin tehokas.
Sen avulla voit päästä eroon närästyksestä, koska se neutraloi keinotekoiset elintarvikelisäaineet ja vähentää siten vatsan happamuutta. Vain yksi teelusikallinen lasillista keitettyä vettä riittää. Jos sinulla on kurkkukipu, voit lisätä vähän soodaa kuumaa maitoa hunajalla ja voilla.
Leivosoodalla on myös toinen ainutlaatuinen ominaisuus: poistaa epämiellyttävät hajut ja estää niiden ulkonäkö. Olipa kyse roskista, jääkaapista, kenkäkaapista, kissan tarjotimesta, käsittele niitä soodaliuoksella. Ja haju katoaa.
On hyödyllistä käydä kylvyssä lisäämällä muutama rkl soodaa. Voit myös lisätä pari tippaa eteeristä öljyä. Eikä erityistä suolaa ole tarpeen ostaa. Loppujen lopuksi tavallinen ruokasooda pehmentää ihoa ja tekee siitä sileän ja herkän.
Ruokasoodaa käyttämällä voit puhdistaa laatat, kromi, ruostumaton teräs. Ja jopa hampaat! Leivosooda kykenee selviytymään plakista, joka muodostuu teetä tai kahvia juoman jälkeen.
Seuraava ruokasooda-sovellusalue on pesu. Lasillinen tätä ainetta voi parantaa pesujauheen tehokkuutta ja pehmentää kovaa vettä. Lisäksi pesun jälkeen värillinen pyykki tulee entistä kirkkaammaksi ja valkoinen vaaleammaksi.
Toinen hyödyllinen ruokasooda ominaisuus on kyky puhdistaa tukkeutuneet viemärit. Valmista liuos: lasi etikkaa ja lasi soodaa. Kaada se viemäriin. Viiden tai kymmenen minuutin kuluttua huuhtele vedellä. Siinä kaikki, viemärissä ei ole tukkeutumista ja epämiellyttäviä hajuja.
Voit tehdä pasta soodasta ja pestä hiukset sillä. Sen jälkeen hiuksista tulee pehmeitä ja kiiltäviä. Ja jopa lemmikit voivat auttaa soodasta. Suihkuta soodaliuos kissan tai koiran hiuksiin ja kammi harjalla. Se on helppo ja yksinkertainen tehdä. Tämä menetelmä on hyödyllinen, jos kiire ja eläimen uiminen ei ole yksinkertaisesti aikaa.
Kokolattiamaton ainutlaatuinen ominaisuus on mattojen puhdistaminen poistamalla hajut.
Lisäksi tämä jauhe voi helposti palauttaa uima-altaan veden pH-tasapainon, jonka jälkeen se ei huonone pitkään.
Sodalla on myös niin upea ominaisuus, että se rauhoittaa ärtynyttä ihoa ja lievittää kutinaa hyönteisten puremisen jälkeen. Toisin kuin useimmat kotitalouspesuaineet, ruokasooda on palamaton ja voi helposti sammuttaa tulipalon.
Koska sooda on ehdottoman vaaratonta, on suositeltavaa käyttää sitä raskauden aikana puhdistusaineena.
Vaikuttaa siltä, \u200b\u200bettä ruokasooda on turha valkoinen rakeinen aine. Itse asiassa se on universaali kotityökalu. Jos tiedät muita tapoja käyttää ruokasoodaa arjessa, joita emme ole kertoneet, jaa ne tämän artikkelin arvosteluihin.
Ihmiset ovat tienneet soodan hyödyllisistä ominaisuuksista muinaisesta Egyptistä lähtien. Nyt on olemassa noin 300 tapaa käyttää soodaa, joita kotiäidit ovat käyttäneet vuosisatojen ajan.
Taloudellisessa taloudenpidossa sooda on välttämätön työkalu. Suosituin ruoanlaitossa tunnettujen löysäominaisuuksien takia. Lounaskakut, evästeet, piirakat ja monet muut leivonnaiset ovat mahdottomia ilman soodaa.
Pienille piirakoille valmistettuja hapanhedelmiä tai marjoja voidaan sirotella ripauksella soodaa ja epämiellyttävä happo katoaa.
Lisää ripaus soodaa estääksesi maidon juurtumista kiehuessaan. Jotkut kotitekoisen maidon myyjät käyttävät tätä ominaisuutta maidon hapantamisen viivyttämiseen.
Pavut, herneet ja muut palkokasvit kiehuvat nopeammin, jos lisäät veteen keittämisen aikana 1 tl soodaa litraa vettä kohti.
Tee tai kahvi on erityisen aromaattinen, jos lisäät veteen vähän soodaa pehmentääksesi.
Soda on erinomainen työkalu tölkkien, kuten hedelmien ja marjojen, talteenottoa varten.
Lääkärit suosittelevat pestään vihanneksia ja hedelmiä heikossa soodaliuoksessa (1 rkl. Litraa vettä). Tämä menetelmä desinfioi ne ja neutraloi niissä olevat kemikaalit. Soodaliuos pääsee sinne, missä vesi ei kykene.
Ennen kypsennystä kuorittuja perunoita voidaan pitää vedessä lisäämällä soodaa. Tämä pelastaa hänet kemikaaleilta, ja keittämisen jälkeen perunat muuttuvat hauraiksi ja tuoksuvia.
Kaalin kypsennyksen aikana vitamiinit säilyvät paremmin, jos veteen lisätään ripaus soodaa.
Lisää vähän vettä soodaa, jotta vihreät vihannekset (pinaatti, vihreät pavut jne.) Eivät menetä väriä kiehuessaan.
Ennen kypsennystä laita kalat soodaliuokseen (kaksi teelusikallista litraa vettä) ja pidä jääkaapissa kahden tunnin ajan. Huuhtele sitten kala ja aloita keittäminen - siitä ei tule hajua.
Kova liha on pehmeämpää ja keitä nopeammin, jos hieroit sitä soodalla ja laitat jääkaappiin kolmeksi tunniksi. Huuhtele liha hyvin ennen keittoa.
Leivosooda, jota on saatavana taloudellisen kotirouvan keittiössä, on erittäin halpa, mutta uskomattoman tehokas, luonnollinen puhdistusaine. Sen avulla voit pestä melkein kaiken lian paljon tehokkaammin ja turvallisemmin kuin monet kalliit tuodut puhdistusaineet. Lisäksi se on ympäristöystävällinen, ei syövyttä käsiä.
Raskauden aikana on suositeltavaa käyttää soodaa yksinomaan tilalla, koska se ei ole myrkyllinen, mikä tarkoittaa, että se ei aiheuta haittaa sikiölle.
Leivosooda on ehdottoman myrkytön, joten sitä voidaan käyttää turvallisesti lasten ruokien pesemiseen. Poistaa täydellisesti hapanmaidon hajun vauvan muovipulloista.
Posliini, lasi, keramiikkaastiat, lasit, maljakot, lasit - kaikki tämä loistaa, kun peset soodalla.
Soda on välttämätöntä puhdistettaessa kuppeja ja teekannuja teeplaatista. Soda ei vain poista pysyvimpiä epäpuhtauksia, vaan myös desinfioi ja poistaa epämiellyttävät hajut. Kaada litra vettä teelusikalla soodalla teekannuun ja anna seistä 2-3 tuntia. Näin voit päästä eroon pysyvästä teetästä, puhdistaa teekannun nokka.
Soda puhdistaa tehokkaasti palanut padat ja pannut. Emaloidut ruukut, jotka ovat muuttuneet keltaisiksi ajan kuluessa, voidaan puhdistaa melko helposti soodaraikalla.
Haalistuneet hopeaesineet kimaltelevat uudelleen, jos hieroit niitä hyvin soodaan kastetulla kostealla sienellä.
Käsien valkosipulin tai kalan haju katoaa, jos hieroit käsiä soodalla ja huuhtelet vedellä.
Soodaliuoksessa kammat, harjat, kosmeettiset harjat ja sienet puhdistetaan täydellisesti. Liota niitä liuoksessa (1 lasillinen vettä - 1 rkl soodaa) 4 tunnin ajan ja huuhtele sitten ne puhtaalla vedellä. Soda puhdistaa harjat ja sienet paljon huolellisemmin kuin tavallinen saippua, ja puhdistuksen jälkeen ne ovat pehmeitä ja pörröisiä.
Ruostumattomasta teräksestä valmistetut tuotteet - kylpyamme, pesuallas, laatta ovat paitsi puhtaita, myös desinfioitavia, jos käytät pesussa soodaa: kaada se kylpyammeen, pesualtaan, wc-kulhoon seiniin, niin saat parhaan mahdollisen vaikutuksen, kun jätät sen tunnin ajaksi, hiero ja pese se.
Altaan viemäri on puhdistettava ajoittain: kaada muutama rkl soodaa reikään ja sammuta etikalla. Huuhtele kuumalla vedellä.
Onko sinun puhdistaa jätevesi? Ennen nukkumaanmenoa kaada 1-2 pakkausta soodaa wc: hen. Pese pois aamulla. Yöllä kaikki wc: n seinämillä olevat epäpuhtaudet liukenevat.
Muovinen vatirasia alkaa ajan myötä haistaa epämiellyttävältä. Tämä haju voidaan poistaa täyttämällä ruukku liuoksella - 2-3 tl soodaa puoli litraa kuumaa vettä, anna 20 minuutiksi.
Voit pestä jääkaapin ja pakastimen soodaliuoksella: 3-4 teelusikallista 1,5 litrassa vettä, kun taas voit poistaa helposti kaikki hajut. Loppujen lopuksi sooda adsorboi hajut.
Laita pienet sooda-astiat jääkaappiin, wc: hen, kenkäkaappiin ja jopa autoon, niin pääset eroon epämiellyttävistä hajuista ikuisesti. Vaihda sooda suositellaan kolmen kuukauden välein.
Voit puhdistaa maton ja poistaa siitä epämiellyttävät hajut:
Ripottele suolaa matolle tasaisena kerroksena, anna kahden tunnin ja puhdista sitten pölynimurilla. Voit laittaa soodaliuosta matolle ja jättää sen yön yli ja imuroida aamulla. Voit myös päästä eroon huonekalujen epämiellyttävästä hajuista.
Pesujauheeseen lisätty lasillinen soodaa parantaa pesutehokkuutta, pehmentää vettä ja auttaa säilyttämään liinavaatteiden värin, valkoisuuden ja antamaan tuoreuden aromin. Jotkut lisäävät sen huuhdettaessa.
Kun peset kellastuneita tylliverhoja, lisää soodaa pyykinpesuaineeseen, ja ne loistavat jälleen valkoisuudeltaan. Suoda auttaa puhdistamaan harmaat vuodevaatteet ja paidat.
Kahden tunnin ajan soodaliuokseen kastettu suihkuverho voidaan puhdistaa helposti pysyvistä epäpuhtauksista.
Soda pesee myös kodinkoneita, kuten astianpesukoneen. Lisää kolme teelusikallista ruokasoodaa pesuaineen laatikkoon ja käynnistä kone koko jakson ajaksi. Toista sitten jakso jo puhtaalla vedellä. Tämä toimenpide estää vikaantumisia ja auttaa pääsemään eroon hajuista.
Vedenkeittimen kalkinpoisto: keitä siihen vettä lisäämällä 3 rkl soodaa ja anna jäähtyä. Puolen tunnin kuluttua keitä vesi uudelleen ja kaada se. Kaada kuuma vesi teekannuun, lisää 1 - 2 tl etikkaesenssiä ja keitä vesi uudelleen, kaada vesi puolessa tunnissa. Vedenkeittimessä oleva vaahto irtoaa ja voidaan helposti poistaa sienellä.
Silkkikankaassa olevat raudanruskean jäljet \u200b\u200bvoidaan poistaa soodaraikalla. Levitä seos tahralle, anna kuivua ja puhdista sitten harjalla.
Soda sammuttaa tulipalon heti. Siksi pidä se kaasuliesi läheisyydessä tulipalon sattuessa keiton aikana. Jos jotain syttyi äkillisesti paistamisen aikana - ripottele vain soodaa sytytyspaikalle.
Soda tulee pelastukseen kukinnan vettä puutarha-altaalla. Sitä voidaan lisätä veteen pelkäämättä terveyttäsi. Soda on iholle turvallinen.
Ei tapaa uida lemmikkisi? Koiran koiran haju voidaan poistaa suihkuttamalla soodaa lemmikkisi hiuksiin ja kammalla sitä jonkin ajan kuluttua. Tai suihkuta villa soodaliuoksella, sitten kampaa, niin siitä tulee puhdas, kiiltävä ja koiran tai monni haju katoaa.
Kaada vähän soodaa kissanhiekka-astian pohjaan täyteaineen alla. Tällä tavalla pääset eroon huonosta hajua.
Ikkunoiden paperiliuskat on helpompi jättää, jos kostutat ne ensin lämpimällä soodaliuoksella nopeudella 1 tl / litra vettä.
Voit puhdistaa likaantuneen paikan tapetilla soodapurilla. Levitä pasta tahraan ja huuhtele hetken kuluttua. Tämän tahna-aineen avulla voit puhdistaa maalatun seinän.
Neuvonta kesäasukkaille. Japanilaiset tutkijat ovat havainneet, että sooda voi suojata puutarhakasveja hometta. Suihkuttaminen liuoksella (1 tl soodaa litraa vettä kohti), jota käytettiin kerran viikossa erilaisissa puutarhakasveissa, oli erittäin tehokas. Samanaikaisesti sooda estää hometta-itiöiden aiheuttaman tartunnan lisäksi myös taudin kehittymisen eri vaiheissa.
Jos lisäät teelusikallista soodasta maljaan kukkasia vedessä, veden happamuus neutraloituu, ja kukat ilahduttavat raikkautta ja kauneutta kauemmin.
Muurahaisten ajamiseksi ulos talosta sinun on ripotettava soodaa kynnyksiin ja kaikkiin halkeamiin, joista muurahaiset pääsevät huoneeseen. Muutaman päivän kuluttua pese lattiat ja laita ruokasooda takaisin päälle. Jonkin ajan kuluttua muurahaiset lähtevät kotoasi. He eivät pidä soodasta ja torakoista.
Voit päästä eroon tuhkakupin epämiellyttävästä hajua kaatamalla siihen vähän soodaa.
Laita pieni pussi soodasta kenkiisi ja jätä se yön yli. Aamupäiväksi ei tule hajua tai kosteutta. Sama asia voidaan tehdä päästäkseen eroon tyypillisestä tuoksusta uudessa käsilaukussa.
Soda pesee epämiellyttävät mustat tahrat muovi-ikkunoista hyvin pitkän talven jälkeen.
Auton harrastajan auttamiseksi: Jotta kosketimet eivät ruostu pitkään, huuhtele säännöllisesti akun navat sooda-massalla hammasharjalla. Pyyhi sitten kuiva ja rasvaa bensiinihyytelöllä.
Ja lopuksi, kuinka tarkistetaan soodan soveltuvuus? Yritä sammuttaa se etikalla, jos särö on heikko, sooda on käytetty loppuun. Älä kuitenkaan kiirehdi heittämään sitä pois. Täytä roskkasäiliön tai kissan tarjotin pohja, jotta sooda toimii sinulle kuin raikastin.
Tästä metallista valmistettuja koruja tai ruokailuvälineitä on pitkään pidetty harvinaisuutena. Valitettavasti tummia pilkkuja ilmestyy hopeapinnalle ajan myötä. Voit päästä eroon niistä seuraavalla tavalla. Ensin on otettava suuri astia ja peitettävä se kalvolla. Kaada sitten kuuma vesi ja lisää 100 g soodaa ja sama määrä suolaa. Liota seuraavaksi hopeatuotteita tässä liuoksessa 30 minuutin ajan, huuhtele ja pyyhi kuivalla pehmeällä liinalla. Tummat pisteet katoavat.
Valkoiset lenkkarit
Valkoiset kengät ovat aina muodissa. Mutta paikat siinä näkyvät parhaiten. Jokainen menetelmä ei auttaa heitä poistamaan korkealaatuisinta ja palauttamaan suosikkisi valkoisuus. Värin virkistämiseksi sinun on sekoitettava 2 ruokalusikallista soodaa, ruokalusikallinen vetyperoksidia ja ruokalusikallista vettä astiaan. Sekoita seos huolellisesti. Levitä saatu suspensio hammasharjalla kahdessa kerroksessa. Levittämisen jälkeen jätä lenkkarit aurinkoon 3-4 tunniksi. Jonkin ajan kuluttua seos kuivaa. Se on poistettava. Kuten huomaat, lenkkarit ovat muuttuneet muutamaksi vaaleammaksi.
Paikka, jossa voit rentoutua kovan päivän jälkeen. Ajan myötä, ja kylpy alkaa hankkia plakkia. Päästäksesi eroon sinun täytyy ottaa 4 litraa vettä, lisätä ¼ kupillista soodaa, lasillinen alkoholia ja ½ kuppia etikkaa. Levitä saatu seos kylpyammeen seiniin. Jätä päälle 20 minuutiksi. Huuhtele kylpy. Jos tulos ei ole tyydyttävä, toimenpide voidaan toistaa.
Vinkki 2: Kuinka käyttää soodaa taikinan leivinjauheena
Hiivaton taikina on rehevä ja pehmeä, jos se sisältää soodaa leivinjauheena. Voit tietysti käyttää leivinjauhetta, joka tekee taikinasta huokoisen. Mutta se sisältää myös soodan, jotta tuote voidaan valmistaa itsenäisesti.
Jotkut kotiäidit eivät tiedä miksi soodaa käytetään leivinjauheena. Tämä jauhe on muuta kuin natriumbikarbonaatti. Kun se on vuorovaikutuksessa happaman väliaineen kanssa, se hajoaa suolaksi, vedeksi ja hiilidioksidiksi. Viimeinen komponentti antaa testin loiston ja rapeuden.
Hylätty vai ei?
Leivinjauhe, se on myös taikinan leivinjauhe, on kätevä, koska se ei vaadi tukahduttamista, koska se sisältää jo happoa. Soda löysää taikinaa vain ollessaan tekemisissä jonkin happaman kanssa. Esimerkiksi etikka, sitruunamehu, kefir jne. Vasta sitten hiilidioksidi vapautuu ja taikina tulee huokoinen.
Monet kotiäidit sammuttavat soodan vanhalla tavalla: kaada lusikkaan ja kaada etikka tai sitruunamehu päälle. Kun koostumus vaahtoaa, se kaadetaan taikinaan.
Tämä menetelmä ei käytännössä anna tulosta - taikina nousee vain vähän tai ei ollenkaan. Ja jos leipominen silti nousi, se tarkoittaa, että osa soodasta ei sammunut.
Tästä seuraa, että soodan sammuttaminen ei ole välttämätöntä. Tosiasia on, että kun sooda ja etikka ovat kosketuksissa lusikkaan, löystymisvaikutuksen kannalta välttämätön reaktio tapahtuu ilmassa.
Ilmaleipominen edellyttää, että laitat soodan suoraan jauhoihin ja vain taikina taikinaan. Kerafirin, heran tai jogurtin kanssa vuorovaikutuksessa sooda antaa maksimaalisen löysävaikutuksen.
Tai ehkä leivinjauhetta?
Monet kysyvät, miksi käytetään soodaa, jos se on jo tehtaalla? Mutta leivinjauhe sisältää jo viinihappoa tai sitruunahappoa, samoin kuin tärkkelystä, jauhoja tai jauhesokeria. Ensimmäinen asetetaan siten, että reaktio kulkee jäljettä. Toinen toimii inerttinä aineosana.
Jotkut kotiäidit valmistavat kodin leivinjauheen taikinaksi. Tätä varten sinun on ehdottomasti noudatettava mittasuhteita. Jos haluat saada 20 g leivinjauhetta, sinun on sekoitettava tärkkelys tai jauhot (12 g) soodan (5 g) ja sitruunan (3 g) kanssa. Ne, joilla on sähköiset vaa'at, voivat tehdä sen helposti. Loput suositellaan ostetun leivinjauheen tai soodan käyttämiseen.
Tandem tai vaihto?
Leivinjauhe, kuten sooda, ei vaadi tukahduttamista. Mutta sooda tarvitsee happaman ympäristön, joten on parempi käyttää sitä taikinaan, jossa on hapanmaitotuotteita tai sitruunaa.
Joissakin resepteissä on sekä soodaa että leivinjauhetta. Niiden yhdistelmä on välttämätöntä, kun taikinaan asetetaan suuri määrä kefiriä tai käynyt leivottua maitoa, mikä voi aiheuttaa voimakkaan reaktion. Sitten tarvitset tandem soodan ja leivinjauheen.
Lisäksi sooda voi korvata leivinjauheen ja päinvastoin. Poikkeuksia ovat
