Macrourus on syvänmeren merikala, joka kuuluu turskan kaltaiseen järjestykseen. Se myydään yleensä fileinä tai pakastetuina ruhoina, joissa ei ole vaakoja ja päätä.

Tämän kaupallisen kalan liha on erittäin herkkyyttä ja melko vetistä. Näiden ominaisuuksien takia kaikki eivät osaa keittää makrusta. Samaan aikaan siitä löytyy monia reseptejä herkullisille ruokia.

Kuinka keittää makrusta

• Kun ostat kaupasta makrohermojen fileitä tai ruhoja, kiinnitä huomiota kalojen ulkonäköön. Palojen jäätymisen ei tulisi olla liian paksu ja luminen valkoinen.
• Älä ota makrohauroja, jos epäillään, että se on sulanut useita kertoja ja jäätynyt uudelleen. Tällainen kala yksinkertaisesti "leviää" keittoprosessissa.
• On parempi sulataa makrot jääkaapin ylähyllyssä. Älä turvaudu mikroaaltouunin tai lämpimän veden käyttöön.
• Makrusten keittämiseksi sinun on käytettävä paksuun pohjaan olevaa pannua ja kuumenna se hyvin kasviöljyllä ennen kalanpalojen asettamista.
• Et voi keittää useita jaettuja annoksia samanaikaisesti. Niiden välillä pitäisi olla tarpeeksi tilaa.
• Keitä makro oikein korkealla kuumuudella. Herkän tekstuurin takia kalafilee ei tarvitse pitkäaikaista lämpökäsittelyä. Riittää, kun paista molemmat puolet 15 sekuntia, ei enää.
• Emme saa unohtaa, että kypsennysprosessissa makrourus vähenee merkittävästi.
• On parempi olla sammuttamatta makro.
• Oikein kypsennetyllä ruoalla ei käytännössä ole kalamaista hajua, ja valkoisen lihan herkkä maku muistuttaa mereneläviä.

Macrourus: miten ruokalaji keitetään uunissa

Macrourus on ihanteellinen uunissa paistamiseen. Aikaisemmin kalapalat olisi pestävä huolellisesti ja mustan kalvon sisäpinta puhdistettava. Leikkaa annoksittain, hieman suolaa, pippuria, lisää mausta maun mukaan ja marinoi lisäämällä sitruunamehua 1 tunti.

Sieni sienillä

• 300 g tiedostomakroa
• 200 g keitettyjä sieniä
• 125 g tomaattikastiketta

Laita marinoidut 5 cm paksut makrusfileet leivontaastiaan, levitä viipaloidut samppanjat päälle, kaada kastike.

Pane esilämmitettyyn uuniin ja paista kypsennettynä.

Makrourus perunan hatun alla

• 1 kg filettä makrusta
• 600 g keitettyä perunaa
• 2 munaa
• 0,5 rkl. maito
• 100 g sipulia

Paista makrusan filee jauhoina, paista nopeasti kuumalla pannulla pienessä määrin kasviöljyä.

Alkuun viipaloidut keitetyt perunat ja viipaloidut sipulirenkaat. Kaada munien ja maidon seos, paista uunissa kypsennettynä.

Kuinka keittää Macrourus hitaassa liesi: paras resepti

• 500-600 g makrofilettä
• 3-4 punaista tomaattia
• 1 sipuli
• 1 keltainen paprika
• 1 nippu persiljaa
• 1 sitruunan mehu
• 3 rkl kasviöljy
• 0,5 rkl. vähärasvainen smetana
• suola, pippuri maun mukaan

Pese ja kuivaa osa makroviipaleista. Ripottele ne suola- ja pippuriseoksella.

Kaada kasviöljyä monitoimikoneen kulhoon, aseta pohjaan renkaiksi viipaloitu osa sipulia ja tomaattia.

Aseta kala päälle, kaada se sitruunamehulla.

Peitä loput vihannekset. Suola ja kaada smetana.

Keitä leivontaohjelmalla 20-30 minuuttia.

Makrourukset taikinassa: miten ruokaa ilman vaivaa

Kokeneet kulinaariasiantuntijat osaavat keittää herkullisia makrouroja taikinoina. Tarjoilevat fileeviipaleet ovat täydelliset tähän.

• 1 makronruho (filee)
• 1 muna
• 2 rkl smetana
• 2 rkl jauhot
• pippuria, suolaa, mausteita maun mukaan
• kasviöljy
• korppujauho

Leikkaa filee pieniksi 2 cm paksuiksi paloiksi ja ripottele sitruunamehulla.

Sekoita taikina, muna, smetana ja jauhot paksuun konsistenssiin. Lisää mausteet maun mukaan.

Kasta jokainen kalapala ensin taikinaan ja rullaa sitten leivänmuruihin.

Paista suuressa paistinpannassa suuressa määrässä öljyä molemmilta puolilta, kunnes taikina on ruskistunut.

Kuinka keittää makrouruja vihannesten kanssa foliossa

Kysymykseen makrusten keittämisestä italialaisen keittiön ystävät voivat antaa vastauksen. Alkuperäinen kevyt kalaruokailu koristaa mitä tahansa lomapöytää. Käytä parasta Välimeren reseptiä makronmuodostukseen folioon.

• 600 g tiedostomakroa
• 200 g samppanjaa
• 100 g parsaa
• 2 porkkanaa
• 1 fenkolipää
• 4 rkl smetana
• 60 g oliiviöljyä
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 rkl hienonnettu basilika
• jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan

Leikkaa filee annoksittain, suola, pippuri, ripottele sitruunan mehu ja anna 15 minuutin.

Leikkaa sienet viipaleiksi. Leikkaa porkkanat ja fenkoli nauhoiksi.

Keitä parsa suolavedessä, laita siivilään ja leikkaa viipaleiksi.

Paista sieniä 10 minuuttia oliiviöljyssä, lisää vihanneksia, paista vielä 5 minuuttia. Suola pippuri.

Laita 4 arkkiin foliopalasia kaloja, päälle - paistettuja vihanneksia, ripottele basilikalla, kaada smetana.

Kalvon reunat yhdistyvät tiiviisti ja paista kalaa 20 minuutin ajan uunissa 200 ° C: n lämpötilassa.

Kalastus luonto. Hän alkoi ilmestyä myytävänä olevien kalakauppojen hyllyillä jäädytetyn fileen tai ruhon muodossa ilman päätä, josta on poistettu vaa'at. Elävällä makrourulla on vaikuttava pelottava ulkonäkö ja se muistuttaa muinaista hirviötä.

Pitkä "rotta" häntä, pullistuneet silmät, liian suuri pää, leuat. Mutta sellaisessa merihirviössä on hellä ja maukas liha, jonka ammattikokit ovat jo kauan tunnustaneet herkullisuudeksi. Tämän kalan maksan arvo on vähintään turskan maksa. Kaviaari ei ole laadultaan huonompaa kuin lohi. Monet ruokia valmistetaan makrusista, mutta jotkut tuotteen valmistuksen piirteet olisi otettava huomioon. Sitä voidaan keittää, paistaa, kuivata, keittää lihahyytelö, vuoka, korva.

Hyödyt ja vasta-aiheet

Rotan pyrstökalan massa sisältää paljon hyödyllisiä aineita: vitamiineja, aminohappoja, hivenaineita. Lisäksi se on helposti sulava proteiini ja vähäkalorinen ruoka. Tämän kalan lihasta ei löytynyt hiilihydraatteja. Lähes ei karkeaa sidekudosta. Siksi makrouroja pidetään ruokavaliovalmisteena. Paistetussa muodossa makrourus on erinomainen vaihtoehto syömiseen ennen liikuntaa. Tämän kalan liha imeytyy nopeasti, ja lihakset saavat tarvitsemansa rakennuselementit. Ja rasvaa ei esiinny ihmiskehossa. Fosforia, jota on runsaasti makkaroiden lihassa, vahvistaa luukudosta aikuisilla ja nopeuttaa sen muodostumista lapsilla. Melkein mitään vasta-aiheita käytölle ei ole, paitsi jos allergikoiden tulee olla varovaisia \u200b\u200bsamoin kuin imettävien äitien ja pienten lasten kanssa.

Rattailla keittäminen, ja se ei ole niin yksinkertaista

Jos olet ostanut tämän kalan, mutta et ole kokenut kokki, mietit todennäköisesti miten kokata makrourizaa. Jos et noudata tiettyjä sääntöjä, voit pilata kaiken. Ja saat lopputuloksen tai jotain muodoton tai jopa puuroa kaloista. Rattail-liha on loppujen lopuksi hyvin vetistä. Ruoanlaittoon ota yleensä filee tai ruho ilman päätä. Ruokia ovat erityisen mehukkaita. Muuntoa ei suositella. Paras vaihtoehto makrokuoren keittämiseen on paahtaminen. Loppujen lopuksi sen valmistuksen pääsalaisuus on intensiivinen lämpökäsittely.

Kun ostat tämän kalan ruhoa tai filettä, sinun tulee kiinnittää huomiota sen ulkonäköön. Jos epäillään, että liha jäädytettiin useita kertoja ja sulatettiin uudelleen, sinun ei pitäisi ostaa makrusta. Tämä filee valuu vain astiaan, kun yritetään keittää sitä. Lasitetun jäisen ei tulisi olla liian tiheää tai liian valkoista. Liha on sulatettava jääkaapissa, ylähyllyssä. Älä tee tätä mikroaaltouunissa tai kuumassa vedessä. Joten voit pilata raaka-aineet. Ennen kuin kokit makroa, sinun on poistettava astiat. Se tulisi paistaa hyvällä suurella pannulla, jonka pohja ja sivut ovat paksut. Käytä vain puhdistettua kasviöljyä. Kuumenna öljy hyvin ennen kuin keität makrusta paistinpannu. Paista nopeasti pieninä annoksina korkealla kuumuudella. Yksi minuutti riittää kummallekin puolelle. Valmistusprosessissa alkuperäisen raaka-aineen määrä pienenee merkittävästi. On parempi olla sammuttamatta tätä kalaa, koska se murenee puuroksi. Jos kaikki tehdään oikein, macroruksella ei käytännössä ole kalamaista hajua. Ja sen massan herkkä maku muistuttaa vain vähän mereneläviä.

Kuinka keittää makro taikina

Herkät fileeviipaleet eivät murene silmäsi edessä, jos kastat ne ennen paistamista rasvakeittimessä tai pannulla “oikeassa” taikinassa. Ainesosat: kilogramma kalafilettä, yksi muna, yksi sitruuna, kaksi rkl smetanaa, kaksi rkl jauhoja, kasvisöljyä paistamiseen, suola ja pippuri - maun mukaan, leivänmurut.

Leikkaa filee pieniksi paloiksi. Purista yhden sitruunan mehu, sekoita se suolaan ja pippuriin. Liota kalapaloja tässä marinaadissa 15 minuutin ajan. Sillä välin valmista taikina. Sekoita muna, jauhot, smetana tähän tarkoitukseen sekoittaen pannukakun taikinan tiheyteen. Upota sitten jokainen kalapala taikinaan ja rullaa leivänmurmiin. Paista pannulla tai rasvakeittimessä, kunnes taikina alkaa ruskeutua. Tarjoile toisena ruokalajina perunamuusia, tuoretta kasviksisalaattia, yrttejä.

Kuinka keittää macrorus folioon

Käytämme upeaa Välimeren reseptiä valmistaaksesi makroherkullinen maukas ja omaperäinen. Tarvitsemme: 600 grammaa kalafilettä, 200 grammaa sieniä, 100 grammaa parsaa, kaksi porkkanaa, yksi fenkolipää, puoli lasillista smetanaa, 60 grammaa oliiviöljyä, yhden sitruunan mehu, basilika, pippuri, suola - maun mukaan.

Filee on leikattava suuriin annoksiin, marinoitava 15 minuutin ajan sitruunamehussa, pippurissa ja suolassa. Leikkaamme samppanjat viipaleiksi, pilkkomme porkkanat ja fenkolin. Keitä parsa suolavedessä, leikkaa sitten paloiksi. Paista sienet pannulla, lisää siihen vihanneksia ja paista kypsennettynä. Levitämme kalat kaksoiskalvoihin. Yllä ovat sienet ja vihannekset. Ripottele basilikalla, kaada smetana. Suolaa ja pippuria. Kääri folio. Paista uunissa 200 asteen lämpötilassa 15-20 minuuttia. Ennen kuin olet valmis, sinun on avattava folio hetkeksi. Tarjoile astia kuumana. Tämä on yksi tapa keittää makrot uunissa.

Ruoanlaitto resepti

Ainesosat: puoli kiloa makrofilettä, kolme punaista tomaattia, yksi sipuli, yksi joukko persiljaa, yksi paprika, yhden sitruunan mehu, puoli lasillista vähärasvaista smetanaa, kolme ruokalusikallista kasviöljyä, suolaa ja pippuria - maun mukaan.

Kuinka keittää makro hitaassa liesi? Pestään ja kuivataan kalafileepalat, ripottele ne suolaa ja pippuria. Kaada kasviöljyä monitoimikeittimen kulhoon, laita siihen sipulit ja tomaatit, jotka on leikattu puolirenkaisiin. Laitamme kalat päälle ja päälle peitämme taas sipulit ja tomaatit. Solim. Ripottele smetalla. Kytkemme “Leivonta” -tilan päälle ja keitä 20-25 minuuttia.

Tuplakattilassa

Tämän kalavalmistusmenetelmän avulla voit pitää sekä sen muodon että sen sisältämät hyödylliset aineet. Sillä, että makroruksen rasvapitoisuus on joskus 70 prosenttia, voi olla tärkeä rooli tuotteen valmistuksessa. Tuplakattilassa, ja kala ei sumene, ja ruokalaji on niin terveellinen kuin mahdollista. Kuinka höyryttää makro? Laitamme kalafileen vihannestyynylle (perunat, porkkanat, sipulit) ja panemme kaksoiskattilaan 15-20 minuutiksi. Osoittautuu erinomainen pikaruokaravintola.

Mikroaaltouuni

Tämän kalafilee voi olla upea paistettu mikroaaltouunissa. Lisäksi mikroaaltouunissa kypsennetty hellä liha ei hajota. Kuinka keittää macrorus mikroaaltouunissa?

Keitetty makro

Ainesosat: puoli kiloa kalaa, suolaa. Laita valmistettu filee mikroaaltouuniin, ripottele suola, lisää vähän vettä ja keitä 3 - 5 minuuttia maksimiteholla.

Paistettu makro

Ainesosat: puoli kiloa kalaa, suolaa, yksi rkl voita. Laitoimme kalanpaloja astioihin ja kaadetaan sulatettua voita. Paista kunnes tarjous on 3–5 minuuttia (ilman kannetta). Öljystä kalat saavat kullanvärisen.

Näin kaupassa makrokalan. Muistan, että kokkasin siitä pitkään rullia, ja ei niin kauan sitten laitoin makroon materiaalia kohtaan. Ilman ideoita ostin ruhon noin kilogramman. Vasempaan seuraavaan päivään sulattamaan. Seuraavana päivänä vaimo tuli aikaisin illalliselle, ja hänen täytyi keittää tämä kala hätätilassa.

Macrourus 800 g, sipulia 3-4 kpl, munaa 2-3 kpl, kermaa 200 g, juustoa 50 g, suolaa, pippuria, yrttejä, voita 50 g, kasviöljyä.

Puhdista kala jäljellä olevista asteikoista ja leikkaa evät. Pese ja kuivaa tai pat-kuivata paperipyyhkeellä. Leikkaa sitten osiin. Tietysti voit poistaa fileen, mutta kun otetaan huomioon makronlihan erittäin herkkä rakenne, mieluummin jätin luut.

Kuori ja leikkaa sipuli puolirenkaisiin. Mitä enemmän sipulia, sitä maukkaampaa.

Lämmitä kasvisöljy pannulla, laita kerros sipulia, laita kalapalat sipulille ja sipuli uudelleen päälle.

Peitä ja hauduta noin 5 minuuttia alhaisella lämmöllä. Kalat ja sipulit tuottavat tarvittavan nesteen, jotta ne eivät pala.

Tänä aikana lyö munat, lisää kerma, raastettu juusto ja sekoita huolellisesti.

Suola kala, pippuri ja kaada munakas. Pane päälle voileipä.

Voit laittaa uuniin, joka on esilämmitetty lämpötilaan t200 ° C, tai myös valmistaa liedellä. Ripottele keiton lopussa ripottele hienonnetut yrtit.

Haluan huomata, että makron liha on hyvin erityinen, voidaan sanoa amatööri. Arkkitehtuurinsa vuoksi makronpalat ovat vähän kuin kalahyytelö. Perheeni jäsenet kysyivät minulta: ”Ja onko se kala? Jotain ei ole kuin ... ". Ja pidin siitä!

Nauti ateriastasi!

Huomaamatta hyllyillä olevia marurusia, monet eivät tiedä kuinka keittää sitä herkullisesti, ja yleensä millainen kala se on. Ja turhaan, koska he menettävät itseltään mahdollisuuden kokeilla meren hyödyllistä lahjaa. Tänään esittelen sinulle upean ja hieman epätavallisen kalan, kerron kuinka keittää se paremmin - paista se, tee se pannuuniksi taikinaksi, paista se uunissa ja monia muita ruokia.

Macrourus - millaisia \u200b\u200bkaloja

Joten selvitetään, millainen kala se on? Macrourus - tai macrorus, hoki, longtail, rottapää. Missä se on? Kala elää Pohjois-Atlantin, Intian ja Tyynenmeren valtameren pohjassa. Asuu 2-4 km: n syvyydessä. Venäjää pidetään kalastuksen johtajana - maassamme kalastus tapahtuu Kamtšatkassa ja Okhotskinmerellä. Nuoret yksilöt uivat lähemmäksi pintaa, mutta mitä vanhempi kala, sitä syvemmälle se uppoaa.

Macrorus-kuvaus

Jos näet hänet pään ja hännän kanssa, voit olla peloissasi: rottaa muistuttava pitkä häntä, silmät pullistuneet kuin hirviö kauhuelokuvasta. Vaikuttava leuat kohtuuttoman suuressa päässä. Ehkä siksi makrourunoiden myynnissä tarjoillaan pakastettuja ruhoja. Katso kuvasta, mitä "komea". Aikuiset painavat 30 kg. paino.

Mutta sellainen "merihirviö" eroaa kollegoistaan \u200b\u200bhellä ja mehukas liha, jonka kulinaariset asiantuntijat pitävät herkullisena. Melko makea, joka muistuttaa katkarapujen tai rapujen makua, makrohormon lihalla ei ole merikalalle ominaista tuoksua.

Totta, kalalla on tietty erityispiirre. Hoki-lihalla on vetinen rakenne, joka pelottaa monia. Se on maitomaista, hiukan vaaleanpunaista ja siinä ei ole voimakkaita lihaisia \u200b\u200bkuituja.

Mielenkiintoista! Hyödyllisten ominaisuuksiensa mukaan makrormaksa arvostetaan vähintään turskaan. Ja kaviaari maun mukaan ei ole huonompi kuin lohi.

Kuinka keittää makrot niin, että ne eivät hajoa

Et tiedä, mitä voit valmistaa terveellisestä kalasta, ja pidät itseltäsi mahdollisuuden nauttia herkullisia ruokia. Macrorus paistetaan, haudutetaan kastikkeella, keitetyllä korvalla, paistetaan pihvejä uunissa hihassa, tee kotletteja. Hyvä kala ja hieman suolattuna muodossa perunat.

Tärkeintä on keittää oikein, jotta se ei hajota. Tämä on pitkähäntäinen erikoisuus: kalan rakennetta on vaikea valmistaa - se leviää, ei pidä muotoaan. Makroruksen ruho vaikuttaa erityisesti haudutus- ja paistamisprosessiin. Aspic ja ei ollenkaan sovi.

Joidenkin sääntöjen noudattamatta jättäminen voi pilata astian. Siksi ensimmäinen ja tärkeä vinkki: tarkkaile kypsennysaikaa, koska valmistelematon kala muistuttaa hyytelöä, ja pitkä lämpökäsittely tekee fileestä rönsyilevän eikä ole maukasta.

Kuinka herkullisesti paista makrourus pannulla

Helpoin keittovaihtoehto on paistaminen. Totta, makroruksen tapauksessa on joitain hienouksia.

1. Kuumenna pannu ja öljy ilman ehtymättä.
2. Rullaa annostellut viipaleet jauhoina ja laita hyvin lämmitettyyn öljyyn pannuun.
3. Älä vähennä tulta, paista 2-3 minuuttia molemmin puolin. Älä altista ylikuormitusta, muuten se hajoaa hyvin paljon, mikä havaitaan liian usein sellaisilla kaloilla.

Huomio! Oikein kypsennetty makrourus tulee pienemmäksi kuin alkuperäinen tilavuus ja on tiheydeltään samanlainen kuin katkarapuliha.

Resepti leivotulle makrohaulle

Kala ei pidä pitkästä paistamisesta, se hajoaa, joten monet mieluummin kokkivat makroa uunissa, takuita on enemmän. Ja jos et voi odottaa kalan valmistamista pannulla, keitä se taikinaksi.

Take:

• Kalafile.
• Jauhot - 2 suurta lusikkaa.
• Smetana - 2 suurta lusikkaa.
• Munat - pari pala.
• Sitruuna ½ osa.
• Leivänmurut, voi, mausteet tarpeen mukaan.

Kuinka paistaa macrorus:

1. Sulata ruho, pese ja jaa kapeaksi fileeksi.
2. Ripottele sitruunan mehu, raasta seoksella suolaa ja pippuria ja anna 15 minuutin ajan marinoida.
3. Sillä välin tee taikina: yhdistä munat jauhojen ja smetanan kanssa, lisää suosikki kuumat mausteet ja lyö sekoittimella.
4. Pidä taikinaa 10-15 minuutin ajan asettaaksesi ja aloita paistaminen.
5. Upota ulkofileepalat taikinaan ja aseta etäälle paistinpannuun.
6. Paista kunnes ruskistuu, kunnes 2-3 minuuttia. Tee tulesta mahdollisimman voimakas ja lämmitä öljy hyvin.

Kuinka leipoa macrorus uunissa perunoiden kanssa

Take:

• Kalan ruhot - 1 kg.
• Keitetyt perunat - 600 gr.
• Muna - 2 kpl
• Sipuli - 2 kpl.
• Maito - ½ kuppi.

Kuinka valmistaa:

1. Keitä perunat, leikattu ympyröiksi. Hienonna sipulirenkaat.
2. Rullaa marururin paloja jauhoiksi ja paista nopeasti 1-2 minuuttia molemmin puolin.
3. Laita kala muotin pohjalle, perunamukin päälle Seuraavaksi tulee sipulikerros.
4. Vatkaa munat maitoon, vispilä ja kaada astia. Lähetä uuniin ja paista 10-15 minuuttia.

Makro resepti foliossa hapankermalla

Kalvo estää kalan ruhoa leviämästä, vaikka sitä keitettäisiin pitkään. Tämä resepti on suosittu Välimeren maissa, joissa macrorus on suosittu paikallisten keskuudessa. Samoin voit keittää makrourut hihassa.

• Filee - 600 gr.
• Samppanonit - 200 gr.
• Parsa - 100 gr.
• Porkkanat - pari pala.
• Smetana - ½ kuppi.
• Oliiviöljy - 60 ml.
• Fenkoli - pää.
• Sitruuna.
• Suola, basilika, pippuri.

Kuinka keittää makrouroja:

1. Marinoi filee neljänneksen tunnin ajan leikkaamalla pieniksi paloiksi. Marinointi: sitruunamehu, suola ja pippuri.
2. Pilko porkkanat ja fenkolit, samppanjat. Keitä parsa ja pilota palasiksi.
3. Paista sienet öljyssä, lisää vihannekset niihin ja jatka paistamista kypsennettynä.
4. Viivaa leivinkerros kalvolla kaksinkertaiseksi kerrokseksi, aseta marinoidut kalat.
5. Levitä paistetut ruuat päälle, ripottele basilikalla ja kaada smetana.
6. Kääri folio jättämättä reikiä ja paista makro 200 ° C: ssa. Paistoaika on 15-20 minuuttia. avaa folio 5 minuuttia ennen loppua.

Ruoanlaitto resepti

Ehdotan tehdä makrusta paljon vihanneksia. Tästä tulee maukas ja vähäkalorinen ruokalaji.

• Filee - 500 gr.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Paprika.
• Polttimo.
• Persilja on joukko.
• Sitruuna.
• Smetana - puoli lasia.
• Suola, 3 rkl kasviöljyä, pippuria.

Kuinka keittää makrouroja:

1. Kaada öljy kulhoon, tee tyyny halkaistuista sipulirenkaista ja tomaateista.
2. Taita makrofileen viipaleiden päälle, ripottele pippurilla ja suolalla.
3. Seuraava on kerros loppua vihanneksia.
4. Lisää suola ja smetana.
5. Keitä ”Leivonta ”- tai” Kierto ”-tilassa 20 minuuttia.

Maukkaita Macrus Chops

Joten kotletit säilyttävät muodonsa ja eivät hajota, ne on leivottava. Jauhot eivät tässä tapauksessa sovi liian hyvin - käytämme kaurajauhoa.

• Macrourus - 500 gr. filee.
• Kaurapuuro - 4 rkl.
• Sipuli.
• Kananmuna.
• Majoneesi on iso lusikka.
• Vihreät, suola.

Kuinka keittää leivonnaisia:

1. Jauhaa kala millään tavalla lisäämällä jäljellä olevat ainekset.
2. Sekoita kotlettimassa ja jätä puoli tuntia.
3. Sekoita jauheliha uudelleen, lyö hiukan pois ja muodosta leipälevyt.
4. Jää paistaa ja tarjoilla lisukkeella.

Marinoitu makrourus

Omistettu suolakalan ystäville. Kevyesti suolatut makrourut ovat uskomattoman maukkaita, usko minua. Marinoin siis toisen herkullisen kalan - sulan. Kiinnostunut? Kutsun sinut.

Take:

• Kala - 600 gr.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• Jauhot - 3 rkl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Lasillinen pöytäetikkaa 3%.
• Pippurikuoret - 4 kpl.
• Piparjuuri - ½ kuppi.
• Sokeri, laakerinlehti ja suola.

Kuinka suolakurkku:

1. Jaa makrourus paloiksi, rulla jauhoiksi ja paista.
2. Kaada etikka kattilaan, lisää valkosipulin massa, loput mausteet ja kiehauta. Viileä.
3. Kaada makrusiviivut kastikkeeseen ja jätä päiväksi.

Yksinkertainen salaatti Macrusin kanssa

Take:

• Kalafilee - 400 gr.
• Polttimo.
• Peruna - 2 kpl.
• Hapankaali - 200 gr.
• Laiha öljy - 4 rkl.
• Rypäleetikka - lusikka.
• Nippu persiljaa.
• Mausteet ja suola.

Kuinka valmistaa:

1. Keitä perunat ja makrus. Jäähdytä ja murene nauhoina.
2. Hienonna sipuli ja persilja. Lisää salaattikulhoon.
3. Pane kaali ja mausta mausteilla.

Kaikki makrouksen eduista ja haitoista

Kaloja pidetään vähärasvaisina lajikkeina, joissa on alhainen proteiinipitoisuus, joka elimistö imee helposti. Hiilihydraatteja ei löytynyt ollenkaan. Siksi ruokavalion ravinnossa sitä arvostetaan erittäin paljon. Ajattele itse: keho saa lihaksiin ja kudoksiin tarvittavaa rakennusmateriaalia ja rasvaa ei tule sivuille.

Jos verrataan jaksollista taulukkoa ja makron kemiallista koostumusta, niin löytyy monia sattumia. Näitä ovat magnesium, kalsium, koboltti, rauta, sinkki, fluori, rikki, kalium, jodi. Hivenaineiden lisäksi löydät vitamiineja A, D, PP, C, E, ryhmää B kaikessa niiden monimuotoisuudessa.

Kala on erityisen kuuluisa fosforin läsnäolosta. Lapsilla tämä elementti nopeuttaa luumassan muodostumista, ja aikuisille se on hyödyllistä, koska se vahvistaa niitä.

Merikalan käytölle ei ole vasta-aiheita. Ellei huolellinen sisällyttäminen valikkoon on tarkoitettu allergikoille. Riskissä ovat myös vauvat ja imettävät äidit.

Kalori makrohimo 100 grammaa kohti. kala - 60-65 kcal.

Toivon, ystävät, nyt ymmärrätte, macrorus - millaisia \u200b\u200bkaloja. Jakamisessa ehdotan hienoa videoreseptia juurikkastikkeessa sijaitseville makruksille.