Sinulla on pala halvaa makaamassa kotona, mutta et tiedä mitä tehdä sen kanssa? Tee siitä cupcake, kakku, mannick tai kahvi. Ja selvittää resepti, katso artikkeli.

Voi, tämä halva, monien suosikki herkku! Halva runsas, maukas, tuoksuva - loistava jälkiruoka teetä tai välipalaa varten. Halva on erilainen:

• pähkinöillä
• siemenillä
• vihanneksilla
• hedelmien kanssa

Olipa halva riippumatta, melkein kaikki rakastavat sitä!

Kahvia halvalatteella: resepti

Juoman alkuperäinen resepti on kahvi, johon on lisätty halvaa. Et todellakaan ole kokeillut tätä aikaisemmin. Resepti on mielenkiintoinen yksinkertaisuudestaan \u200b\u200bja epätavallisesta maustaan.

ainekset:

• tuoretta kahvia - 200 ml
• rasvainen maito - 220 ml
• halva - 70 g
• sokeri tai hunaja maun mukaan

Ruoanlaitto:

• Vatkaa maito (150 ml) 60 g: lla halvaa sekoittimella
• Kaada nestemäinen massa turkkilaiseksi tai haudutettua pannuksi, kiehauta kiehuen samalla sekoittaen samalla lusikalla tai vispilällä
• Vatkaa tehosekoittimessa tai ranskalaisessa puristimessa jäljellä oleva maito (70 ml) vaahtoksi
• Kaada kahvi mukiin, lisää makeutusaine maun mukaan, kaada sitten kuumennetun maidon massa halvan kanssa, vaahto päälle
• Haluttaessa lattea voidaan ripotella jäljelle jääneellä halvalla tai raastetulla suklaalla

Latte halvalla - miellyttävä lämmittävä juoma

Tee muistiinpano! Tällainen kahvi voidaan valmistaa paitsi lehmän, myös manteli- tai soijamaidon kanssa. Maidon pähkinäinen maku sopii hyvin halva-siementen makuun.

Kakku linnunmaitoa halvalla: resepti

Perinteinen Cake Bird -maito valmistetaan kaikesta:

• agar agar
• sitruunakerma
• maitosuklaa
• tumma suklaa
• hedelmä
• marjat

Ja halvan kanssa voit myös tehdä kakun Linnunmaito.

Cake Bird -maito voidaan koristaa konfettillä tai tähdellä

Ainesosat taikinaan:

• vehnäjauho - 180 g
• sokeri - 120 g
• pehmeä voi - 113 g
• munat - 1 kpl tai 40 g
• vanilliini - 1 g

Souffle-ainekset:

• syötävä gelatiini - 23 g
• sokeri - 350 g
• vesi - 160 g
• pehmeä voi - 200 g
• halva - 60 g
• sitruunamehu - 30 g
• suola - 3 g
• munavalkuainen - 50 g

Lasitetut aineosat:

• tumma suklaa ilman pähkinöitä - 100 g
• kasviöljy - 25 g

Testin valmistelu:

• Siivilöi jauhot niin, että ne eivät ole rypisteitä
• Vatkaa munat etukäteen pehmennettyyn voihin, lisää sokeria, lyö massa sekoittimella tai tehosekoittimella
• Kun muna-voi-seos sokerilla on hyvin rehevää, lisää jauhot vähitellen ja sekoita
• Valmiina rullaa hyvin kääntötapilla ja laita öljyllä (öljyllä) voideltuun muottiin
• Paista 12 minuuttia 220 asteessa
• Leikkaa valmiiksi jäähdytetty oikoseinäkakku kahteen yhtä suureen kakkuun

Keittäminen souffle:

• Kaada gelatiiniä viileällä vedellä 12 minuutin ajan
• Nyt sinun on valmistettava "kerma": tähän sinun täytyy ruoskata voi kondensoidulla maidolla lisäämällä vähitellen viimeinen tippu
• Lisää hienonnettu halva ja sitruunamehu ”kermaan”
• Siirappia varten kaada sokeri veteen, aloita keittäminen, kunnes sokeri on täysin liuennut, sitten makea seos kiehuu ja keitä noin 5-7 minuuttia
• Jäähdytä proteiinit jääkaapissa, lyö sitten ne lisäämällä sitruunahappoa tai sitruunamehua voimakkaaseen rehevään vaahtoon
• Sokerisiirappi kaadetaan proteiinimassalle hienolla virtauksella lopettamatta kaiken vispilä. On välttämätöntä, että proteiini ei ole opaali. Massan tulisi olla yhtä viskoosia kuin karamelli
• Sulata gelatiini pannulla, mikroaaltouunissa tai vesihauteessa, lisää 1-2 ruokalusikallista aikaisemmin saatua karamellia, sekoita
• Lisää kaikki gelatiini karamelliin, sekoita
• Lisää siellä halvaa sisältävä kerma ja sekoita

Lasittimen valmistus:

• Sulata suklaa haluamallasi tavalla
• Sekoita se kasviöljyllä, jotta ei muodostu delaminoitumista

Keittämiskakku:

• Pane ensimmäinen kakku irrotettavassa muodossa juustokakkuja varten
• Pane souffle kakun päälle, peitä päälle toinen kakku
• Jos souffle on vielä jäljellä - aseta se päälle
• Poista kakku jäähtyä ja jäädyttää jääkaapissa
• Kun souffle on kovettunut, kaada jäistä yli ja laita se takaisin jääkaapiin

Kakku Lintujen maito, jossa on halvaa, voidaan koristaa kermalla tai mastiksilla

Kakku Slavyanka halvalla: resepti GOST: n mukaisesti

Slavyanka-kakku koostuu useista sienikakuista, jotka on runsaasti voideltu kermalla ja siroteltu keksikerttuihin.

Tärkein asia tällaisissa kakkuissa on itse keksin paistaminen oikein. Voide valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, yleensä siinä ei ole ongelmia.

Ainesosat taikinaan:

• vehnäjauho - 180 g
• sokeri - 180 g
• munat - 5 kpl tai 200 g

Kerman ainesosat:

• pehmeä voi - 250 g
• tiivistetty maito sokerilla - 200 g
• tuotossokeri - 10 g
• halva - 100 g
• keltuainen - 1 kpl tai 20 g

Testin valmistelu:

• Siivilöi jauhot hienon seulan läpi niin, että siinä ei ole putoamista tai epäpuhtauksia
• Proteiinit erottua keltuaisista. Varmista, että keltuaiset eivät pääse oraviin, muuten oravat eivät lyö
• Lisää puoli sokeria keltuaisiin ja lyö, kunnes keltuaiset muuttuvat maitomaisiksi.
• Vatkaa valkoiset sekoittimella lisäämällä puolet jäljellä olevasta sokerista. Muutaman minuutin kuluttua lisää jäljellä oleva sokeri. Beat kunnes tasaiset huiput
• Kaada valkuaiset keltuaisiin, sekoita varovasti alhaalta ylöspäin lastalla muuttamatta suuntaa (vasemmalta oikealle tai oikealta vasemmalle)
• Kaada nyt kaikki jauhot munaseokseen heti sekoittaen myös varovasti lastalla. Tämä menettely on suoritettava nopeasti ja huolellisesti, jotta jauhot eivät kiristy
• Kaada taikina muottiin, voitele se aiemmin öljyllä, paista, kunnes se on valmis 200 asteen lämpötilassa. Valmiina tarkistamaan keksi tai ei hammastikulla. Jos se on kuiva - keksi on valmis
• Paistamisen jälkeen poista keksi muotista, anna sen jäähtyä kokonaan ja leikkaa 2 kerrokseen yhtä paksuja kerroksia
• Leikkaa molemmat kerrokset ja raasta

Kerman valmistelu:

• Vatkaa hyvälaatuista voita sekoittimella, kunnes sen koko kasvaa
• Lisää tämän jälkeen jauhemainen sokeri, murskattu halva, munankeltuainen kaada vähitellen sokerilla tiivistetty maito ohuella virtauksella, loppumatta vispilälle.

Keittämiskakku:

• Voitele jokainen kakku kermalla, laita ne yhteen
• Levitä kerma ylimmälle kerrokselle, sivuille, levitä tasaisesti
• Ripottele pääkerros päälle
• Laita jääkaappiin siten, että kerma jäätyy, ja keksit kyllästyvät kermalla ja muuttuvat hieman kosteiksi

Kakku halva Slavyankan kanssa

Kuinka tehdä kerma halvalla kakkuun

Halvavoideella on erityinen tuoksu. Se on hieman rasvaisempaa kuin tavallinen voivoide, mutta myös herkullisempaa.

Sellainen kerma sopii sekä kakku- ja leivonnaiskerrokseen että niiden koristamiseen. Se pitää muodonsa hyvin tarkkaillen lämpötilatilaa, ei valu. Sen avulla voit helposti luoda ruokia, torneineen, kuvioita kakkuun.

ainekset:

• pehmeä voi - 300 g
• tuotossokeri - 300 g (voi tarvita vähän enemmän tai vähän vähemmän)
• halva - 70 g
• tiivistetty maito sokerilla - 100 g
• vanilliini - 1 g

Ruoanlaitto:

• Tyhjennä halva lihamyllyn läpi, hienonna veitsellä tai jauhaa tehosekoittimessa
• Vatkaa voi sekoittimella, kunnes sen määrä kaksinkertaistuu
• Lisää tämän jälkeen vähitellen tuhkarrussokeria piiskaten jatkuvasti
• Lisää seuraavaksi tiivistetty maito useassa vaiheessa, samalla kun et enää lopeta vispilämistä
• Seuraava vaihe on lisätä halva ja murusiksi murskattu vanilliini, lyödä viimeisen kerran

Kerma halvalla kerros hunajakakkua

Halva Boyles: Resepti

Pojat eivät ole ruokalaji, ne ovat syötti kalalle, pääasiassa karpille. Mutta voit keittää sen halvasta ja mannasta. Jos olet kalastuksen harrastaja, ota tämä resepti itse!

ainekset:

• halva - 120 g
• muna - 40 g tai 1 kpl.
• manna - 75 g
• maissijauho - 80 g
• unikko - valinnainen

Ruoanlaitto:

• Jauha halva muruiksi tehosekoittimella, keittiöveitsellä, keittimellä tai lihamyllyllä
• Vatkaa muna hieman, jotta keltuainen sekoittuu proteiinin kanssa enemmän tai vähemmän homogeenisena massana
• Yhdistä jauhot, manna, halva ja muna, vaivaa taikina
• Voit lisätä unikkoa suoraan valmista taikinaan
• Leikkaa taikina nyt useiksi identtisiksi paloiksi, rullaa kukin kappale putkeen, leikkaa pieniksi paloiksi ja rullaa jokainen pallo palloksi
• Nyt nämä pallot on hitsattava. Aseta ne tätä varten siivilä- tai metalliseulaan ja laske seula kiehuvaan veteen. Keitä enintään 5 minuuttia
• Poista boilit ja kuivaa ne pyyhellä
• Säilytä pakastimessa

Moldovan halvanrulla: resepti

Moldovan telaa kutsutaan vertutaksi. Yleensä se keitetään raejuustoa, juustoa (juustoa), perunoita, vihreitä. Mutta suloisella täytteellä vertuta poikkeaa "bang!"

Ainesosat taikinaan:

• vehnäjauho - 350 g
• muna - 2 kpl. tai 80 g
• sulatettu voi - 20 g
• vesi - 120 g
• kasviöljy - 20 g

Täyteaineet:

• halva - 300 - 400 g
• smetana - 100 g

Testin valmistelu:

• Siivilöi epäpuhtauksista olevat jauhot pöydälle, muodosta dia, tee reikä siihen ja aja muna ja vesi kasviöljyllä siihen
• Vaivaa elastinen taikina, venytä sitä jatkuvasti ja voitele sulatetulla voilla

Keittäminen täytettä:

• Jauha halva hapankermalla tai vispilä tehosekoittimessa

Keittotela:

• Laita täyttö taikinaan kädellä, kääri se kuin strudelti rullaan. Taikina voi rikkoutua, joten ole varovainen
• Rullaa tela spiraaliksi, rasvaa munalla ja laita muottiin tai kypsennettyyn levyyn
• Paista kunnes uuni on kypsennetty

Halva-evästeresepti

Löysä ohuke leivonnaiset halvalla ovat loistava löytö kotiäidille. Taikinan miellyttävää rakennetta korostaa halvan konsistenssi, sen ainutlaatuinen tuoksu.

ainekset:

• jauhot - 220 g
• pehmeä voi - 150 g
• halva - 150 g
• suola - 1 tl
• leivinjauhe - 1 tl
• munat - 1 kpl. tai 40 g

Ruoanlaitto:

• Vatkaa pehmeää huoneenlämpöistä voita tehosekoittimella tai sekoittimella, kunnes ilma on tasaista
• Lisää muna voihin, lyö uudelleen, jotta massa muuttuu tasaiseksi
• Lisää sitten voi-muna-seokseen murskattu halva, jauhetaan
• Lisää nyt seulotut jauhot, vaivaa elastinen taikina
• Muotoile pallot ja paista alle 20 minuuttia uunissa

pyöreät halvan evästeet

Tärkeä! Et voi vaivata murokekseä \u200b\u200btaikinaa pitkään, muuten voi voi sulaa ja evästeet kerrostuvat tai epäonnistuvat.

Halva piirakka resepti

Tällainen kakku on täydellinen juhlava pöytä tai vaatimaton kodin illallinen. Kokenut kotiäidit valmistavat tällaisen kakun intuitiotasolla, koska resepti on erittäin yksinkertainen.

Ainesosat taikinaan:

• palkkiovehnäjauho - 310 g
• sokeria 120 g
• voi - 200 g
• hiiva - 20 g
• munat - 20 g
• leivinjauhe - 1 tl
• suola - 1 tl
• smetana - 100 g

Täyteaineet:

• halva - 300 g
• hunaja - 100 g
• rasvainen kerma (rasvaisin) - 150 g
• pähkinät (mantelit, saksanpähkinät tai maapähkinät) - 120 g
• muna - 20 g
• maissitärkkelys - 5-7 g

Testin valmistelu:

• Tee makea lämmin vesi, lisää siihen hiivaa. Jätä pois 15-20 minuutiksi
• Sekoita kaikki nestemäiset aineosat erikseen, kaikki kuivaksi erikseen
• Sekoita nestemäiseksi veteen laimennetun hiivan lisäämiseksi
• Lisää nyt vähitellen kuiva seos (jauhot, sokeri, suola, leivinjauhe), vaivaa varovasti elastinen taikina. Taikina on joustavaa, jos teit kaiken oikeassa järjestyksessä
• Aseta taikina sivuun 15-20 minuutiksi, tänä aikana valmista täyte yksivärisesti
• Kuumenna uuni 200 asteeseen
• Rullaa taikina kahteen kerrokseen, laita ensimmäinen kerros voideltuun leivinlevylle, täyte ja toinen kerros päälle. Nipistä reunat, rasvaa muna- tai sokerivedellä, laita uuniin 25 minuutiksi

Keittäminen täytettä:

• Sekoita halva hunajalla, jauhaa, kunnes murut ovat
• Lisää siihen pähkinät, kerma, munat, tärkkelys, murskattu siihen, sekoita
• Voit lisätä sokeria, jos luulet, että täyte ei ole kovin makea

uunikakku halvalla

Kuinka valmistaa halva rullia?

Niille, jotka ovat kyllästyneitä marsupanin, suklaan, sitruunan ja rusinoiden pulloihin, on resepti erittäin tarjouksellisille pulloille, joissa on halvaa. Älä ole laiska ja muista valmistaa tämä ruokalaji miellyttääksesi vieraita, kotia ja työtovereita.

Ainesosat taikinaan:

• jauhot - 250 g
• munat - 80 g tai 2 kpl.
• pehmeä voi - 180 g
• sokeri - 100 g
• leivinjauhe 1 tl
• suola - 1 tl
• maitoa, jos taikina on kuiva

Täyteaineet:

• halva - 250 g
• rasvakerma - 100 g
• hunaja - 70 g
• mausteet (kaneli, neilikka, kardemumma. vanilliini) - valinnainen
• pähkinät - valinnainen

Keittäminen täytettä:

• Leikkaa halva, aseta sekoittimeen, kaikki muut ainekset siellä, sekoita
• Jos sokeria on vähän, makeuta

Keittopullat:

• Sekoita kaikki nestemäiset aineosat sekoittimella tai tehosekoittimella erityisellä suuttimella, lisää suola, sokeri, lyö uudelleen, kunnes sokeri on täysin liuennut
• Sekoita nyt erikseen kulhossa leivinjauhe ja jauhot, seuloa, kaada annoksina nestemäisiin aineosiin
• Vaivaa taikina erittäin hyvin, lopulta sen tulisi muuttua tasalaatuiseksi, pehmeäksi, ilman sekoittumattomien jauhojen palamia
• Rullaa taikina nyt pölyiselle pöydälle ohuella kerroksella, on toivottavaa, että rullattu taikina on suorakaiteen muotoinen
• Lisää nyt halvan, hunajan, kerman ja muiden ainesosien täyttö taikinaan, rullaa
• Leikkaa rulla paloiksi
• Voitele jokainen pala muna-seoksella siveltimellä ja aseta se leivinuslevylle.
• Paista kunnes kypsennetty

Halva Cupcake: Resepti

Halva-cupcake on vaihtoehto kaikille teekuppikookille. Se osoittautuu makea, mutta ei cloying. Jopa aloittelijat selviävät resepistä

ainekset:

• vehnäjauho - 180 g
• munat - 120 g tai 3 kpl.
• sokeri - 100 g
• rasvainen smetana - 100 g
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 100 g
• kaakaojauhe - 30 g
• suola - 3-4 g
• halva - 120 - 150 g

Ruoanlaitto:

• Vatkaa munat sokerilla ja suolalla.
• Kaada smetana munaseokseen, puhdistettu kasviöljy, lyö sekoittimella tai tehosekoittimella
• Sekoita kaakaojauhe ja jauhot, seulota hieno seula
• Kaada jauhojen seos munaan, jatkaen sekoittamista
• Leikkaa halva pieniksi paloiksi, yhdistä taikinaan, sekoita
• Kaada taikina muottiin, joka on peitetty pergamentilla tai yksinkertaisesti voideltu öljyllä ja ripottelemalla jauhoilla
• Paista kuten tavallinen cupcake, kunnes keitetään 200–220 asteessa

Huomio! On parasta keittää sellainen cupcake muodossa, jossa ei ole keskustaa, koska keskusta ei välttämättä leipoa. Voit myös lisätä pähkinöitä, siemeniä, kuivattuja hedelmiä halvalla.

Mannik halvalla: resepti

Sellaista mannaa rakastavat ne, jotka antavat selvän etusijan itämakeisille. Erinomainen mannan, kaakaon ja halvan yhdistelmä houkuttelee lapsia, jotka rakastavat suklaata.

ainekset:

• vehnäjauho - 175 g
• sokeri - 180 g
• manna - 100 g (tai lasi)
• munat - 120 g tai 3 kpl.
• kefiiri, käynyt leivottu maito tai jogurtti - 300 g
• kaakao - 60 - 80 g
• korkealaatuinen voi - 150 g
• sooda - 1 tl
• halva - 150 g

Ruoanlaitto:

• Liota mannaa kefirissä (jogurtti, käynyt paistettu maito) puoli tuntia tai kunnes manna on täysin turvonnut
• Sekoita munat sokerin kanssa, kunnes jälkimmäinen on täysin liuennut, ja lyö taivutuksella
• Lisää voi muna-sokeriseokseen, lyö. Öljy ei liukene, se on jyviä, kokkareita. Tämä on normaalia
• Kaada kaakao mannaaniin, sekoita ja lisää sitten sooda
• Lisää mannajauheseos munaan, lyö
• Siivilöi jauhot hienon seulan läpi
• Kaada jauho erissä nestemäisiin aineosiin, sekoita
• Nyt sinun on hienonnettava halva keittiöveitsellä ja lisättävä melkein lopulliseen taikinaan
• Kaada taikina muottiin, jossa manniki paistetaan
• Paista 200 asteessa kypsennettynä

Myllyt halvalla, resepti

Tällainen hellä, mehukas, suussa sulautuvat sanat sanoen halvan kanssa. Tämä resepti ei ole kovin suosittu, yleensä ihmiset ovat yllättyneitä kuultuaan sen olemassaolosta, mutta tämä ruokalaji on herkullinen! Jos et yllättää perhettäsi millään, valmista heille sellaiset nyytit!

ainekset:

• valmis taikina nyyttejä varten - 500 g
• halva - 200 g

Ruoanlaitto:

• Rullaa taikina ohut-ohut kerros
• Leikkaa siitä ympyrät syvennysten tai muottien avulla
• Laita jokaiseen ympyrään pala halvaa, purista reunat
• Sinun on keitettävä tällaisia \u200b\u200bnyyttejä vain muutaman minuutin kuluttua tarkalleen kiehumisesta, kunnes taikina on keitetty hyvin

Tee muistiinpano! Tarjoillaan halva-nyytit voidaan sirotella jauhesokerilla ja tarjoilla kastikkeena ei kovin makealla siirappilla, tai voit tehdä itse minttu- tai pähkinäkastikkeen.

herkullisimmat halvanvalmisteet - sinun tulisi kokeilla sitä!

Hirssi-puuroa halvan reseptillä

Hirssi-puuro on vanha venäläinen ruokalaji. Hirsipuuron valmistamiseksi halvalla on jo kauan ollut resepti. Oletko kokeillut tätä mahtavaa reseptiä? Ei? Sitten lue kiireellisesti ja kokeile!

ainekset:

• hirssin rouhe - 250 g
• sokeri - 70 g
• maito - 300 g
• vesi - 300 g
• suola - 1 tl
• halva - 90 g
• vanilliini tai kaneli maun mukaan

Ruoanlaitto:

• Huuhtele hirssi kylmällä vedellä vähintään 7 kertaa
• Laita kiehuvaa vettä
• Kaada puhdas hirssi kiehuvaan suolaiseen veteen, kiehauta uudelleen
• Heti kun puoli vettä on haihtunut ja hirssi kasvaa noin 1,5 kertaa - kaada maito
• Keitä hirsipuuroa, kunnes se on melkein valmis
• Kun hirssi on kypsennetty, hienonna halva hienoksi
• Lisää mausteita, halvaa ja sokeria siihen viisi minuuttia ennen kuin puuro on valmis, keitä, sammuta se ja anna sen hautua huovan alla (sekoita) vähintään puoli tuntia. Tänä aikana mausteet ja halva liukenevat aromiinsa ja liottavat ne puuroon

hirsipuuroa halvalla aamiaiselle - energian lisäys

Video: HALVAT KAKKIT HALVA-TUHTEESSA, UUTTAMINEN SUHTEESSA # SUUSTEEN KOHTEET

Rullaa kermalla halvan "Maku lapsuudesta" perusteella

Pyydät toistamaan tämän maun, - ainutlaatuisen, epätavallisen "lapsuuden maun".
Mutta totta puhuen, näiden tänään julkaistujen tuotteiden maku ei aina vastaa, ja sitä ei aina ole mahdollista palauttaa muistomme. Halva ei ole niin laatua, mutta juustomassa jättää paljon toivomisen varaa. Nämä ovat kaksi pääainesosaa, jotka tekevät tästä telasta erittäin maukkaan.
Todellisuudessa on mahdotonta verrata tätä makua mihinkään läheiseen. Se on yksinkertaisesti unohtumaton niille, jotka ovat ainakin kerran elämässään yrittäneet rullata halvan kanssa.
Jos sama maku lapsuudesta ei anna sinulle lepoa, niin se on ehdottomasti valmistamisen arvoista ja nautittavaa tästä unohtumattomasta mausta, ja kerron sinulle satuhaun.

Tämän telan resepti on yksinkertainen ja erittäin helppo toteuttaa, ja se voidaan myös valmistaa melko lyhyessä ajassa. Joten suosittelen heti keittämään 2 rullia - tämä on vähän ja ymmärrät miksi: sinun ei tarvitse vain puhdistaa keittiötä kahdesti.
Joten kirjoitan 2 versiota kermasta:

Kirjoitan ensimmäisenä eilen valmistaman ensimmäisen version:

1 kuppi kermaa 33%
1,1 / 2 kuppia pehmeää raejuustoa, kuten mascarpone, vähärasvainen
1,1 / 2 kuppia - 2 halvaa (auringonkukka)
1/2 kupillista tuhkeria (tärkeä)
epätäydellinen tl sitruunamehua
1 paketti vanilliinia

Tämä on annos kermaa voitelua varten 2 rullia.
Lisää syvälle puhtaaseen astiaan kerma ja vispilä sitä alhaisilla nopeuksilla, kunnes lisätään pehmeitä piikit, joissa on sokerisokeraa, lisäämällä vähitellen raejuustoa, piiskaten edelleen, kunnes kerma on sileä.

Sen jälkeen lisää hienonnettu halva (on suositeltavaa pitää muutama pieni pala) ja sekoita lusikalla. Kun rulla paistetaan, kermaa säilytetään jääkaapissa.
Tämä vaihtoehto sopii, jos emme voi käyttää kotitekoista pehmeää raejuustoa.

Ja kun olin kotona ja minulla oli mahdollisuus saada laadukasta raejuustoa, valmistin kerman tämän reseptin mukaan:

500 g hyvää kotitekoista raejuustoa (ei rakeista, pehmeää)
3-4 ruokalusikallista smetanaa
200 grammaa halvaa pieninä palasina
jauhesokeri (maun mukaan)
vaniljapussi

lisää tässä suoritusmuodossa tuhvisokeri, kun kaikki tuotteet on sekoitettu. Lisää se noin 1/2 kuppia.
Paljon riippuu halvan makeudesta.

Katso 2 kuvaa - huomaatko sen johdonmukaisuuden? - tämä on tämän kerman pääkohta, jotta voit saavuttaa tämän vaikutuksen, ja sitten on vielä lisätä halvaa, sekoittaa ja levittää keksellä.
Ja tärkeintä on antaa telan kyllästyä, jotta tunteisit maun, joka ahdistaa sinua.
Minulle oli vaikeaa maalata tätä reseptiä, koska raejuusto on kaikissa maissa laadultaan erilaista.
Ihanteellinen - raejuuston tulee olla pehmeää, mutta kiinteän konsistenssin, ei rakeista eikä hapanta.
Jos raejuustoa ei ole kevyesti hapana, sinun on lisättävä tippa sitruunamehua. Jos hapan raejuusto maistuu hyvältä, suosittelen sekoittamaan se lämpimään maitoon ja punnitsemaan harsolla suodattimessa, kunnes kaikki maito on valunut pois ja poistamaan raejuuston hapan maku.
En halunnut tarjota tätä viimeistä reseptiä ja että olit pettynyt minussa. Minun piti tehdä kokeilu muun tyyppiseen raejuustoon ja se toimi hyvin.

Tuotteet yhden keksin valmistamiseksi

5 keskikokoista munaa
5 rkl sokeria tai epätäydellinen lasi sokeria
5 rkl jauhoja
2-3 osa ruokalusikallista oliivi- tai kasviöljyä
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 pussi vanilliinia
suolaa veitsen kärjessä
pergamenttipaperi
1-2 ruokalusikallista rastia. tai oliiviöljyä paperin voitelemiseen
4 kom. laatat
valmistetun rullan laajennetun sienikakun koko
näkymä 29x39 cm.

Käynnistä uuni lämpötilassa t 180 *.
Erota oravat keltuaisista puhtaan ja kuivan syvän kulhon päällä.
Kaada keltuaiset toiseen puhtaaseen astiaan.

Vatkaa sekoittimella tai vispiläproteiineja, jotka vispilöivät suolalla, kunnes piikit ovat vakaat, ja lisää sitten vähitellen sokeria ja lyö valkoisia, kunnes sokeri liukenee ja saadaan sileä, kiiltävä massa.

Lisää kasvisöljy, vanilliini ja leivinjauhe maljoihin keltaisilla ja sekoita hyvin.
Lisää vähitellen proteiineihin ja sekoita alhaalta ylöspäin puulusikalla.

Kun masa on saavuttanut tasaisen konsistenssin, lisää vähitellen jauhoja.

Ja niin, vaikka kaikki jauhot sekoitetaan munamassan kanssa.

Kaada ja jaa keksi massa kasvis- tai oliiviöljyllä rasvatulle leivinpaperille.
Paista keksit uunissa keskimäärin 10–15 minuuttia - kunnes keksit ovat kullanruskeita. Toisin sanoen 10 minuutin kuluttua avaa uuni ja tee näyte keksistä kuivalla hammastikulla.
Kaikki riippuu uunista. Sanon etukäteen, jos tiedät, että uuni paistaa, voit vähentää lämmityslämpötilaa huomattavasti 170 ° C: seen.
Kaunis telan menestys riippuu siitä, että keksit eivät kuivaa - sen ei pitäisi halkeilla.

Tämä toimenpide on tehtävä rauhallisesti.
Rullan tuleva muoto riippuu tästä hetkestä - kuinka kiertää sitä, miten muotoilet.

1. Levitä etukäteen pöydälle märkä ja hyvin pestu keittiöpyyhe (tämä on välttämätöntä, jotta paperi ei hikoile ja keksi voi erota ilman ongelmia leivinpaperista).
2. Poista leivinkerros ja paistettu kekski uunista leivinpaperiin ja aseta se varovasti märälle pyyhelle.
3. Keksien pienemmällä puolella mielenrauhalla muodostaaksesi tuleva paperirulla. Rullaa rullaa erittäin huolellisesti tarkalleen alussa.
Täällä asun toisessa vaiheessa - jos
Jos sienikakku ei ole paksu, tuleva tela näyttää kauniilta leikattaessa. Jos se on paistettu paksuksi, sinun täytyy mennä pienellä veitsellä koko pituudelta ja poistaa noin 2 cm. Keksi kaventaa sen korkeutta.
4. Kierrä rulla tiiviimmin loppuun paperin kanssa.
5. Kääri se märkäpyyheeseen ja jätä se enintään 5 minuutiksi, jotta paperi hikoilee hyvin ja on helppo poistaa.
Kaikki näkyy alla olevissa kuvissa askel askeleen kanssa.





avaamme rullan tuoreeksi ja voitele se kermalla, joka levitetään lastalla koko alueelleen.
Muotoile rulla varovasti ja kääri käytettyyn leivinpaperiin.

Sitten märkäpyyhe ja laita jääkaappiin kyllästämistä varten. 4-5 tunnista 12: een. Mitä enemmän liottaa, sitä maukkaampaa.
Aseta lukko jääkaappiin sekä keittiön oveen. Vielä parempi on viedä se naapurille, mutta sanoa, että jätät sen varastoitavaksi. Siksi kehotin sinua keittämään heti 2 annosta telaa.

Lenkaani valmisti sen, jätti sen yöksi jääkaapiin kyllästämistä varten ja aamulla ... se oli tyhjä jääkaapissa.
Aviomies kohauttaa olosuhteita ja näyttää silmillään sivuilla .... joten seuraava tela kuljetetaan naapurille. Ja joka kerta kun katkaisin palan, nautin sen mausta. Maku makeasta, kaukaisesta lapsuudestasi.

kirjoittajan sanat ja valokuvat

Murenna munat kulhoon, lisää sokeri, vesi ja lyö sekoittimella ~ 10 minuuttia.

Massan tulee kasvaa tilavuudestaan \u200b\u200bja tulla valkoiseksi ja upeaksi.

Lisää seulotut jauhot, sekoita muna-massaan. Sekoita taikina kevyesti, mutta nopeasti, lastalla alhaalta ylöspäin.

Peitä leivinkerros kalvolla tai leivinpaperilla. Levitä taikina tasaisesti uunilevylle. Minulla on pannu 33 x 35 cm. Paista kekseä \u200b\u200bt 200 gr: ssa 10-12 minuuttia.

Poista astia uunista. Välittömästi edelleen kuuma sienikakku rullataan rullaksi, joka ei ole tiukka, yhdessä paperin tai folion kanssa, jolla keksi leivottiin.

Täyttämistä varten soseuta halva haarukalla ja sekoita hapankerman kanssa, rasvapitoisuus mahdollinen. Halvaa on mahdotonta vaivata ja sekoittaa pitkään, se tummenee ja virtaa.
Rullaa jäähdytetty tela varovasti. Levitä täyte tasaisesti ja rullaa rullaan. Poista keksi kääntämällä rullaksi, poista paperi (folio) vähitellen. Kääri valmis rulla paperiin ja laita jääkaappiin 1–2 vuodeksi, jotta se suljetaan ja leikataan helposti.

Ensimmäiset, jotka hiiva taikina ladataan leipäkoneeseen, ovat nestemäiset komponentit: maito, voi, muna (sekoita muna). Sitten ladataan kuivat ainesosat: päälle jauhot, sokeri, vaniljasokeri, suola ja hiiva. Aseta leipäkone tilaan, joka vastaa hiiva taikinan vaivaamista. Minulla on tämä "vaivaustesti" -tila, kestää 1 tunti ja 30 minuuttia. Vaivaamisen alussa suositellaan, että taikina pysyy silmällä elastisena, koska voit tehdä säätöjä ja lisätä jauhoja tai maitoa, minkä jälkeen se on erittäin vaikeaa.

* Taikinan vaivaus manuaalisesti: kaada hiiva lämpimään maitoon 1 tl sokeria. Anna seistä, kunnes muodostuu vaahtoa. Vatkaa munat jäljellä olevalla sokerilla, vaniljasokerilla ja lisää hiivaseokseen. Sekoita jauhot ja suola. Lisää maito hiiva ja muna, sekoita. Lisää sulanut voita vähitellen ja vaivaa elastinen taikina.Rullaa valmis taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi, jonka paksuus on noin 5–7 mm. Levitä halva taikinan pinnalle (hieroin sitä karkealle raastimelle).

Rullaa tiukassa rullassa. Leikkaa rulla halvalla halkaistuiksi 4-5 cm leveiksi paloiksi.

Voitele leipomolevy kasviöljyllä ja laita rullit, peitä pyyhe ja anna niiden vielä nousta (kun uuni kuumenee). Voitele lähestyneet pullit voitetulla munalla. Paista esilämmitettyssä uunissa 180 asteessa noin 20 minuuttia.