Erilaiset suolaiset tomaatit: vihertäviä, ruskeita, punertavia.

Ainesosat.

Suola vihreät tomaatit kylminä

Kuinka valmistaa ruokaa.

Pese tomaatit ja lajittele ne kypsyysasteen mukaan.

Pane pannun alaosaan puoli mausteita, valkosipulia ja lehtiä. Valkosipulia ei tarvitse kuorittaa, leikkaa vain pää ja purkaa neilikka käsillä. Ja alamme laittaa tomaatit varsi alas. Aluksi - vihertävää, myöhemmin - maidon kypsyyttä, päällä ruskea, vaaleanpunainen ja punertava. Punertavien tomaattien tulee olla kovia, muuten lopputuloksena on tomaatinkuoressa puolinesteinen puuro. Makaamme kerroksittain, tiukasti toisiinsa. Laitamme päälle toisen puolikkaan mausteita, valkosipulia ja lehtiä.

Kuumenna vesi kiehuvaksi, heitä suola ja sokeri, keitä, kunnes se on liuennut, jäähdytä 55-60 asteeseen.

Kaada tomaatit suolavedellä niin, että yläkerros peittyy hieman, aseta levy ja paino (0,5-1 kg) päälle, peitä kalvolla tai laita iso pussi ja heitä huoneenlämpötilassa 3 vuorokautta. 3 päivän kuluttua. punaiset tomaatit  valmis syömään. Joten tuote ei muutu hapanksi tai homeiseksi, laimennamme sinappijauheen vodkalla ja kaadamme suolaveteen. Yleensä, minkä jälkeen siirrän tomaatit kolmen litran purkkeihin, noudattaen lajitteluperiaatetta kypsyysasteen mukaan, täytä ne suolavedellä ja säilytä viileässä paikassa (kellari, mutta jääkaappi on myös sopiva).

Askel askeleelta valokuvat.

Lisätietoja.

Tuotteen syöminen on myös parempaa kypsyyden suhteen: ensimmäinen on punertava, myöhemmin vaaleanpunainen, ruskea ja maidon kypsyysaste. Kulho tomaattia "lentää" kerrallaan, joten niitä ei säilytetä pitkään aikaan, paitsi vihreimpiä. Emme yleensä syö vihertäviä tomaatteja, mutta käytä niitä hodgepodgen ja suolakurkun keittämiseen. Mutta tämä ei tarkoita, etteivät ne ole niin syötävässä muodossaan raakaa. Niitä voidaan syödä myös ilman lämpökäsittelyä. Aikaisemmin isoäitini ja tätini suolasi tällaisia \u200b\u200btomaatteja suurissa puu tynnyreissä, ja tynnyrit riittivat enimmäkseen tammikuuhun saakka. Tunnustan rehellisesti, että otin kuvan valmiista tomaateista yandex "e: llä, mutta ne ovat täysin samat kuin omat. Nyt otan kuvan itse illalla ja vaihdan sen.

Resepti: Erilaisia \u200b\u200bsuolaisia \u200b\u200btomaatteja: vihertäviä, ruskeita, punertavia. Kuinka valmistaa ruokaa nopeasti ja tyylikkäästi kotona.

Kommentit.

Rakastamme kaikkia suolakurkkuja! Jo jopa 2 tölkkiä 3khlit. Suolat tomaatit söivät. Meidän on tehtävä se haluamallasi tavalla! Kiitos! 5

Kiehtova vaihtoehto! Kokeillaan sitä.

Ja kerro minulle! Voinko heittää tomaatteja pannuun, älä vaihta ja lisää sinappia?

Kuinka rakastan sellaisia \u200b\u200btomaatteja, tee hieman eri tavalla ja ota pois reseptisi! KIITOS 5

natashka111, voit. Vain sen jälkeen se on säilytettävä lämpötilassa, joka ei ylitä 5 astetta. kellarissa tai syö nopeasti, koska 2-3 viikon kuluttua tomaatit alkavat hapantua ja suolaveden pinnalle ilmaantuu hometta. Ruskean ja vihertävän tomaattien kohdalla on yhä yksi vaihtoehto: Poista tomaatit viikon kuluttua ja kaada viimeisin osa keittävää suolavettä lisäämällä viimeisin osa mausteita. Tässä tapauksessa suola on 5 l 1 kuppi, älä laita sokeria. Niin myös äitini.

Hara! Minulla ei ole kellaria, pidän sen jääkaapissa. Ja vain punertavia tomaatteja (toivon, että ne ovat edelleen markkinoilla). Soitan heti, kun niin teen, soitan takaisin !! Kiitos vastauksesta!

herkullisesti, ja teemme sen.

Kuvittelin heti, miltä ne maistuvat. tainnutettu! 5

Voi, kuinka toivon tomaatteja. erityisesti vihreät. Tämä on raskauteni suosikkiruoka. Toivon, en voi! 5 sinulle.

Aluksi pidin otsikosta, ja kun luin reseptiä, tajusin, että haluan täsmälleen saman!5!

Toivon, että heillä olisi paistettuja perunoita!

Kiitos Hyvin sopiva lukea resepti. Juuri suolaksi loput tomaatit. 5

valmistettu. ja kaikkia (käytännössä) lähestyi sisäänkäynti! Pidin siitä erittäin holtittomasti! Keitin punertavia tomaatteja. KIITOS.

Ja nyt olen vain liotettu, vaikka kaikki on vihertävää, ruskea, punertavaa, kun majakka kypsyy!

voi! Mitä löysin löysin!5!

On sääli, että et voi kokea. Super. 5

Hyvät tomaatit 555!

mikä tilavuus lasillista suolaa ja sokeria tarvitaan (200 tai 250 ml)?

opinnäytetyöt

Suolatut tomaatit pannulla: paras resepti valokuvalla. Moderni resepti ruoanlaittoon suolaisena tomaatit  pannulla, on useita eroja. Kuinka suolakurkkua tomaatit pannuun talveksi: kuva. Yleensä aikaisemmat tomaatit, kurkut ja muut vihannekset maustettiin tynnyreissä tai puussa. Suola tomaatit ämpäri. Kuinka suolatut tomaatit. Kuinka suolata tomaatteja vihertävässä, ruskea  tai Jos suolaa pannulla tai ämpäri, niin. suolatut tomaatit resepti. Kaupunkiasunnossa suolatut tomaatit voidaan suolata pannulla kuten ruskeissakin. Peittaus vihertäviä tomaatteja pannu: paras. Suola vihreät tomaatit pannulla tomaattia, niin voit heti suolakurkku  kahdessa. Kuinka suolata tomaatit? 12 reseptiä muistikirjasta. Vihreiden tomaattien suolaaminen pannulla: paras. Laitamme tomaatteja 20 - 40: een voit suolakurkku tomaatitkuinka suolakurkkua pannu. Reseptit vihreiden tomaattien peittaamiseen: tynnyrissä, pankeissa. Tässä tapauksessa vihreät ja ruskeat tomaatit ovat parempia suolata ne suurelle pannulle. Vihreät ja punaiset tomaatit, kuten tynnyri c. Vihreät ja punaiset tomaatit, kuten tynnyri punaiset tomaatit  voi panoroida). Marinoidut tomaatit ovat paras kansanvälipala. Lähettäjä Sergey Dzhurenko.

Kaikki pöydät, sekä juhlava että rento, ovat niukkoja ja tuoreita ilman erilaisia \u200b\u200bkotitekoisia vihanneksia. Kaikkien rakastamat erityisen terävät tynnyrikurkut, joiden joukossa ovat kaukana viimeisimmästä paikasta, niiden valmistamiseksi on monia tapoja, myös ilman etikkaa. Jos tuotteita ei ole mahdollista merkitä kirjanmerkkeihin suurissa astioissa, tee suolatut tomaatit kattilaan. Tärkein ero on vähentää otettujen tuotteiden osuuksia. Astiassa ehdotettu ei periaatteessa eroa muista kuin tynnyreistä. Alkuruoka on voimakas ja mausteinen.

Suolatut tomaatit pannulla: kylmä sikarilla peittaus

Tuotteiden koostumus 3,5 litran pannulle:

1 litra keitettyä kylmää vettä;

60 g karkeaa suolaa;

7-10 jyvää mustapippuria;

1-2 kpl katkera tuore paprika;

6-7 keskimääräistä laakerinlehteä;

1-2 sateenvarjoa tuoretta tai kuivattua tilliä;

3-4 kpl tuoreet valkosipulinkynsi;

Pala akuuttia piparjuurijuuria 10-12 cm pitkä;

20 g kuivaa sinappijauhetta.

valmistelu

Pese kaikki tuotteet juoksevan kylmän veden alla. Aseta mausteet pannun pohjalle. Tilli, piparjuurijuuri, ruohosipuli ja kuuma pippuri tulisi hienontaa karkeasti. Kattilassa olevat marinoidut tomaatit marinoidaan kerroksittain. Ennen munintaa voit leikata viipaleiksi tai lautasiksi. Tästä johtuen kypsennysaika lyhenee huomattavasti. Sinun on otettava ruskeita tai vihertäviä hedelmiä. On suositeltavaa, että yhdessä välilehdessä käytetään tomaatteja, joilla on sama kypsyysaste. Täysin punaisia \u200b\u200bhedelmiä ei leikata, koska ne ovat kyllästyneitä mehuun, mikä paloina virtaamalla auttaa muuttamaan astian pehmeäksi massaksi. Kun asetat tomaatteja pannulle, niitä voidaan peittää hieman, ripottelemalla mausteita tasaisesti. Liuota sitten suola jäähdytettyyn keitetyssä vedessä ja täytä kaikki tuotteet syntyvällä nesteellä. Varmista, että tomaatin päälle asetetaan ohut kangas tai sideharso, joka on taitettu useampaan (4-6) kerrokseen, ja ripottele 1 täysi rkl. l. kuiva sinappi. Tämän on varmistettava, että työkappale ei ole peitetty muotilla. Sulje kansi kannella ja aseta viileään paikkaan. Pese tarvittaessa kangaspeite kylmällä vedellä. Suolatut tomaatit pannulla ovat valmiita noin 1,5–2 viikossa. 5–6 päivää riittää palasiksi leikattujen hedelmien peittaamiseen.

Kuinka keittää kuumia suolaisia \u200b\u200btomaatteja pannulla? Hyödyllisiä vinkkejä

Tällainen välipala voidaan maistaa kahden päivän kuluttua. Suolattaessa tomaattia tällä tavalla, monet kotiäidit lisäävät usein monia erilaisia \u200b\u200bvihanneksia: porkkanaa, sipulia, paprikaa. Seurauksena on, että kokonaismassa näyttää kirkkaalta salaatilta. Suolavesi tehdään hiukan väkevämmäksi ja sisältää koostumuksessaan melkein aina kasviöljyä ja vähän etikkaa. Kaikki vihannekset pinotaan pannuun kerroksittain, ripotellaan runsaalla mausteella ja kaadetaan sitten kuuma marinaatti päälle. 3–5 tunnin infuusion jälkeen (voit ja hieman kauemmin) astia asetetaan jääkaapissa. Tomaatit ovat hieman suolaista makua ja upeaa tuoksua!