Aprikoosi ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös erittäin terveellistä hedelmää. Se sisältää paljon arvokkaita aineita: karoteenia, B1-, P-, PP-vitamiineja, rautaa, jodia, kaliumia, pektiiniä, tanniineja, luonnollista fruktoosia ja monia muita. Muut aprikoosimehut vaikuttavat positiivisesti sydän-, ruuansulatus-, verenkierto-, erittymisjärjestelmiin ja hidastavat ikääntymisprosessia. Tänään pohdimme juoman käyttöä, sen reseptiä ja kerromme sinulle, miten keitä sitä kotona.

Mikä on hyödyllistä aprikoosimehua

Hedelmien rikas kemiallinen koostumus antaa aprikoosimehulle voimakkaan parantavan voiman. Orgaaniset aineet ja kuidut puhdistavat maha-suolikanavan myrkyllisistä aineista. Pektiini poistaa ylimääräisen kolesterolin ja ylimääräisen nesteen kehosta. Tanniinit parantavat suoliston mikroflooraa. Ja aprikooseissa runsas provitamiini A (karoteeni) vahvistaa luukudoksia ja limakalvoa, osallistuu uusien solujen muodostumiseen, parantaa näköä ja hampaiden kuntoa.

On todistettu, että kotona valmistettu aprikoosimehu:

• Lisää fyysistä ja henkistä suorituskykyä.
• Parantaa muistia, aineenvaihduntaa ja suoliston toimintaa.
• Normalisoi sydän- ja verenkiertoelimistön toimintaa.
• Rauhoittaa verenpaineen, sydämen rytmihäiriöiden ja anemian oireita.
• Korkean karoteenipitoisuuden vuoksi se hidastaa ikääntymisprosessia.
• Toimii tehokkaana luonnollisena antibioottina.
• Auttaa vitamiinivajeissa ja kilpirauhasen sairauksissa.
• Äänittää koko vartalon.
• Antaa verisuonille joustavuutta.
• Se torjua unettomuutta, unihäiriöitä ja stressiä.

Varoitus! Tuore aprikoosimehu hillitsee tehokkaasti ylimääräisiä kiloja. Siksi on suositeltavaa sisällyttää se ruokavalioon ja juoda paastopäivien aikana.

Soveltaminen kosmetologiassa

Aprikoosinektarilla on lääkityksen lisäksi myös kosmetologisia tehtäviä. Sitä sisältyy usein erilaisiin kasvonaamioihin, jota käytetään toonikkona ja kosteusvoiteena. Mehupohjaiset kompressit parantavat auringonpolttamia, parantavat haavat, poistavat aknen ja ärsytykset, ja niillä on tulehdusta estäviä vaikutuksia.

Koti resepti

Huuhtele vahingoittumattomat hedelmät, huuhtele, kuivaa, murskaa kahteen puolikkaaseen ja poista siemenet. Käsittele sekoittimessa tasaiseksi. On tavallista juoda aprikoosimehua massalla, joten suodattaminen on valinnaista. Lisäksi sen massa sisältää arvokasta keholle välttämätöntä ravintokuitua. Sokeria ei voida lisätä juomaan - se on jo melko makea. Saadaksesi aprikoosinektaria ilman massaa, suodata se yksinkertaisesti seulan tai kaksinkertaisen harson läpi.

Neuvoston. Luita voidaan myös käyttää - paista kuorittu nukleoli pannulla (ilman öljyä) ja juo yhdessä mehun kanssa. Juoma saa aivan uuden äänen.

Aprikoosimehu, joko massalla tai ilman, voidaan korjata talveksi. Totta, tässä tapauksessa se on vähemmän hyödyllinen, koska se menettää osan arvokkaista aineista prosessoinnin aikana.

Talviresepti

Tarvitset seuraavat ainesosat aprikoosimehun valmistamiseksi talveksi:

• tuore aprikoosimehu (massalla) - 3 l;
• yhden tai kahden sitruunan mehu;
• sokeri (valinnainen) - 3 rkl. lusikka.

Valmistustekniikka:

1. Sekoita tuore aprikoosimehu sitruunalla ja keitä kiehuen lisätyn sokerin kanssa.
2. Pidä alhaisella lämmöllä vielä 5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
3. Kaada kuuma steriloituihin purkkeihin ja peitä kansi.
4. Pankit tulee kääntää ja peittää lämminhuovalla, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.

Tämä resepti on klassinen, aprikoosimehun sijasta voit valmistaa mitä tahansa muuta.

Aprikoosikorjuu on erinomainen lääke vitamiinivajeille ja masennukselle, jotka ovat kovia talvella. Säilytä purkit viileässä, kuivassa paikassa. Ennen käyttöä väkevöity juoma voidaan laimentaa keitetyllä vedellä.

Kuinka juoda

Meillä tietenkin pitämästä resepistä on paljon hyötyä keholle, mutta mehun väärinkäytöksellä on epämiellyttäviä terveysvaikutuksia.

Varoitus! Juoman päivittäinen normi on 100 - 1000 ml. Tässä tapauksessa on otettava huomioon ihmisen terveydentila ja paino.

Mehun tulisi alkaa 2-3 rkl. lusikat, lisäämällä asteittain mittasuhteita ja unohtamatta seurata kehon reaktiota. Jos haluat mieluummin juuri puristettua aprikoosimehua, juo se heti valmistuksen jälkeen. Nektarin säilyttämistä jääkaapissa ei suositella - se menettää kaikki parantavat ominaisuutensa.

Varoitus! Aprikoosimehua ei pidä juoda tyhjään vatsaan, vaan myös pariksi lihan ja sulamattomien ruokien kanssa.

Haitat ja vasta-aiheet

Aprikoosinektaria on kielletty vastaanottamasta:

• diabeteksen kanssa, koska hedelmät sisältävät suuren määrän sakkaroosia;
• kilpirauhanen;
• maksasairauksien kanssa (erityisesti hepatiitin kanssa);
• yksilöllisellä suvaitsemattomuudella.

Sydämen rytmihäiriöiden käyttäjien tulee käyttää aprikoosimehua erittäin huolellisesti.

Aprikoosinektari on erittäin hyödyllinen tuote, joka on sisällytettävä ruokavalioon. Tämä lääke, jolla on kolminkertainen vaikutus: parantava, kosmeettinen ja rasvaa polttava.

Kesä tyytyväinen aprikoosisatoon? Tarvitse valmistaa mehu! Tuoksuvaan juomaan tarvitset hyvin vähän: kypsiä hedelmiä ja hyvää tunnelmaa. Täällä voit kurkistaa sopivan aprikoosimehun reseptiä talveksi.

Aprikoosimehu talveksi - valmistuksen yleiset periaatteet

Helpoin tapa purkaa mehu on mehulinko. Se voi olla manuaalinen, sähköinen tai höyry. Voit myös tehdä drinkin hankaamalla keitettyjä hedelmiä. Usein juoma laimennetaan vedellä. Siihen voidaan lisätä sokeria, sitruunahappoa, erilaisia \u200b\u200baromaattisia lisäaineita. Aprikoosimehu valmistetaan usein lisäämällä muita hedelmiä, esimerkiksi omenoita, sitrushedelmiä.

Steriiliys on kaikkea!

Koska mehu on keitetty, aprikooseja ei tarvitse kuivata pesun jälkeen. Keittämisen jälkeen vaaditaan steriiliyttä. Juomaseen ei saa päästä raakavettä, täpliä ja muuta jätettä. Kaada mehu vain puhtaisiin ja kuivaan tölkeihin.

Kuinka steriloida astiat:

Yli höyry;

Uunissa;

Mikroaaltouunissa.

Isoäidit olivat tavallisesti paistaneet tölkkejä auringossa, mutta nykyään tämä menetelmä on menettänyt merkityksensä. Kaada juoma vain kiehuvassa tilassa. Kiristä puhtailla, mieluiten steriileillä kansilla. Käytetään erityistä avainta. On välttämätöntä jäähdyttää työkappale ylösalaisin, sitten pankit palautetaan luonnolliseen asentoonsa.

Aprikoosimehu talvella massalla

Muinainen aprikoosimehun resepti talveksi, joka valmistetaan ilman erityisiä laitteita. Tarvitset vain emaloidun astian, siivilän tai seulan. Hedelmien lukumäärä on mielivaltainen. Sokeria lisätään juomaan halutulla tavalla.

Ainesosat

aprikoosit;

valmistelu

1. Huuhtele aprikoosit, lajittele ne puoliksi. Hedelmiä ei tarvitse kuivata. Hävitämme luut heti.

2. Laitoimme puolikkaat suureen, välttämättä emaloituun astiaan. Jos keität työkappaleen alumiinikulhossa, niin se on ruma sävy.

3. Täytä nyt vesi. Se tarvitsee niin paljon, että neste on yhtä suuri kuin hedelmä, eli se saavuttaa niiden tason.

4. Kytke liesi päälle ja aloita ruoanlaitto. Voit heti tehdä suuren tulipalon.

5. Heti kun vaahto alkaa näkyä, poista heti. Mehussa se on hyödytön.

6. Keitä hedelmät pehmeiksi. Heti kun aprikoosit alkavat hajota, poista ne lämmöltä. Jäähdytä haut.

7. Tyhjennä kompotti siivilän läpi, pane lieme hetkeksi sivuun.

8. Pyyhi keitetyt hedelmät pienen siivilän läpi, mutta mieluiten seulan läpi. Päästä eroon nahat.

9. Pyyhkimisen yhteydessä ilmestynyt herkkä perunamuusuus yhdistetään keittämällä, sekoitetaan ja laitetaan uuniin uuniin.

10. Lisää nyt sokeri maun mukaan.

11. Anna mehun kiehua noin viisi minuuttia, poista vaahto. Kaada juoma steriileihin tölkeihin, korkki ja poista työkappale.

Aprikoosimehu talveksi kotona juicerin kautta

Helpoin tapa kerätä aprikoosimehua talveksi kotona. Tarvitaan vain sopiva juicer, joka erottaa suonet ja nahat nesteestä. Tuotemerkillä ja laitteella ei ole merkitystä.

Ainesosat

5 kg aprikooseja;

300 grammaa sokeria.

valmistelu

1. Huuhtele aprikoosit ilman siemeniä.

2. Vie hedelmäpuoliskot juicerin läpi.

3. Arvioimme jätteet. Aprikoosit ovat tässä suhteessa omituisia ja kakkua voi olla paljon. Jos tämä on totta, paljon jätettä on tullut ulos ja ne ovat märät, kuljetamme ne taas juicerin läpi.

4. Yhdistä kaikki, mikä tapahtui hedelmistä. Kaada kattilaan.

5. Lisää sokeri ja aseta liesi.

6. Heti kun tuleva juoma alkaa kiehua, poista vaahto.

7. Anna mehu kiehua kolme minuuttia, mutta enemmän, jos lähtö vaatii paksumpaa tuotetta.

8. Kaada, korkki ja aurinkoinen juoma on valmis!

Aprikoosimehu talvella sitruunalla

Muunnelma erittäin aromaattista aprikoosimehua talveksi kotona. 3 litralle puristettua juomaa tarvitset vain yhden sitruunan.

Ainesosat

3 litraa tuoremehua;

500 ml vettä;

150-300 grammaa sokeria.

valmistelu

1. Huuhtele aprikoosit ja purista mehu jollain tavalla. Helpoin tapa käyttää sähköistä juiceria.

2. Lisää sokeri veteen. Mitä makeampia aprikoosit ovat, sitä vähemmän sitä tarvitaan. Laitoimme siirappin keittää liesi.

3. Upota pesty sitruuna kiehuvaan veteen ja poista kuori veitsellä. Tämä on ohut, keltainen sitrushedelmän kuori. Kaada kuori sokerille vedellä.

4. Keittämisen jälkeen anna siirapin kiehua viiden minuutin ajan, jotta kuori vapauttaa aromin vedelle. Suodatamme.

5. Leikkaa kuoritut sitruunat ja purista niistä kaikki mehut, suodata myös.

6. Yhdistä sitruunamehu, aromaattinen siirappi ja reseptillä määrätty aprikoosimehu. Sen pitäisi olla 3 litraa.

7. Pane kaikki liesiin ja hauduta juoma muutama minuutti kiehumisen jälkeen. Jos vaahtoa ilmestyy yhtäkkiä, älä unohda poistaa sitä.

8. Mehu on valmis! Kaada tiiviisti korkki, jäähdytä pohja.

Mausteinen aprikoosimehu talvella kotona

Resepti uskomattoman aromaattisesta aprikoosimehusta, joka valmistetaan lisäämällä mausteita. Jos et pidä jostakin aineosasta, sulje se pois. Voit myös tehdä suosikki lisäravinteesi, jos se ei ole ristiriidassa aprikoosin maun kanssa.

Ainesosat

4 litraa mehua;

4 tähden neilikka;

1 vaniljapallo;

0,5 sitruunaa;

300 grammaa sokeria;

1 kanelitanko

4 minttulehteä.

valmistelu

1. Ota 700 ml vettä, kaada kattilaan, laita sokeri ja anna kiehua.

2. Lisää kaikki mausteet kattilaan; mitään ei tarvitse hienontaa.

3. Purista sitruunamehu ja kaada heti aprikoosijuomaan. Kaikki jäljellä oleva, eli puoli kuorella, heitetään kiehuvaan siirappiin. Keitä sitä vähintään kymmenen minuuttia.

4. Suodata aromaattinen seos, kaada mehu. Sekoita.

5. Pane pannu juoman kanssa liesille, anna sen kiehua. Pinnalta tartumme vaahtoon.

6. Maistamme juomaa. Lisää sokeri tai happo tarvittaessa.

7. Keitä noin viisi minuuttia, kaada steriileihin astioihin, tukki käsitellyillä kansilla ja mehu voidaan lähettää kellariin.

Aprikoosimehu talvella omenoilla

Vaihtoehto ehkä yhdelle aprikoosimehun suosituimmista makuista. Omenoiden kanssa juoma osoittautuu erittäin miellyttäväksi, hapanksi ja epätavallisen tuoksuvaksi. Me puremme mehu jollain käytettävissä olevista menetelmistä, on parempi käyttää sähkölaitetta.

Ainesosat

5 kg omenoita;

5 kg aprikooseja;

700 grammaa sokeria;

500 ml vettä.

valmistelu

1. Vesi voidaan kaataa heti suureen kattilaan ja laittaa matalalle lämmölle.

2. Sokeri nukahtaa myös heti vedessä, anna sen liueta.

3. Pestyt ja vaahtoamat aprikoosit johdetaan juicerin läpi, mehu lisätään heti annoksittain veteen sokerin kanssa, anna juoman lämmetä, emmekä tuhlaa liian paljon aikaa.

4. Pesemme myös omenat, leikataan paloiksi, ohittamalla tiput siemenillä. Uuttamme heiltä mehua, käytämme myös mehulinkoa.

5. Kaada omenamehu aprikoosijuomaan.

6. siinä se! Jään juotavaa kiehua noin viiden minuutin ajan kiehumisesta. Muista vaahdosta, joka on poistettava.

Aprikoosimehu talveksi kotona tehosekoittimella

Menetelmä aprikoosimehun valmistamiseksi talveksi kotona niille, joilla ei ole mitään purista juomaa. Tarvitset tehosekoittimen, mieluiten upotettavan. Voit käyttää yhdistelmää, mutta se on pidempi.

Ainesosat

3 kg aprikooseja;

900 ml vettä;

200 grammaa sokeria;

0,5 tl sitruunahappo.

valmistelu

1. Huuhtele aprikoosit vedellä. Luita ei tarvitse ottaa pois. Hedelmien on oltava ehjiä.

2. Otamme suuren pannun sopimaan siivilään. Kaada 2/3 vedestä. Laitoimme tuleen, annamme sen kiehua.

3. Seuraavaksi laitamme potin tai ämpäri kylmällä oodilla, se on mahdollista jääkylmällä nesteellä.

4. Pane kokonaiset aprikoosit siivilään ja kasta sitä pannulle kiehuvalla vedellä 20 sekunnin ajan.

5. Ota sitten ulos ja upota jääveteen.

6. Poista minuutin kuluttua aprikoosit ja iho yhdellä liikkeellä, heti kivi heti. Laita puhdistettu massa kulhoon.

7. Ota tehosekoitin ja hedelmäsuojus tasaiseksi.

8. Lisää heihin vettä, kaada sokeri ja heitä sitruunahappoa. Voit puristaa mehua tuoreista sitrushedelmistä.

9. Keitä mehua useita minuutteja. Haluttaessa juoma voidaan tehdä vielä ohuemmaksi laimentamalla vedellä. Mutta tässä tapauksessa älä unohda lisätä sokeria ja happoa miellyttävän maun ylläpitämiseksi. Kaada, laita varastoon.

Aprikoosimehu talveksi juicerin avulla

Sokovarka on erityinen laite mehun uuttoon. Se on kolmikerroksinen olkirakenne.

Ainesosat

aprikoosit;

5-7 ruokalusikallista sokeria.

valmistelu

1. Kaada vesi lieden alaosaan. Yleensä se on 2–3 litraa, mutta on parempi tutustua ohjeisiin.

2. Jaa pestyt aprikoosit puoliksi, laita ne mehukeittimen hilaosaan (ylin).

3. Ripottele aprikooseja päälle sokerilla tehon lisäämiseksi.

4. Käynnistä tuli. Keitä mehu.

5. Noin 45 minuutin kuluttua voit poistaa pidikkeen putkesta ja valua mehu steriiliin astiaan. Korkki ylös.

Mehutuljesta saatavaa aprikoosiruokaa ei tule heittää pois. Se valmistaa upeaa perunamuusia, joka voidaan laittaa piirakoiden tai pastillin täytteeseen.

Aprikoosit menevät ihanasti eri hedelmien kanssa. Voit tehdä mehuja lisäämällä päärynöitä, persikoita, erilaisia \u200b\u200bmarjoja. Mutta karhunvatukkaa ei pitäisi lisätä, muuten juoma muuttuu siniseksi.

Mistä tahansa mehusta tulee aromaattisempi ja maukkaampi, jos lisäät siihen vähän vaniljaa ja kanelia. On parempi käyttää luonnollisia palkoja ja tikkuja. Pussien mausteiden koostumus jättää paljon toivomisen varaa.

Korjausmehujen korjaamiseen voit käyttää tölkkien lisäksi myös kierrekorkilla varustettuja lasipulloja.

Askel-askeleelta reseptejä aprikoosimehua, jolla on massa, talveksi käyttämällä juiceria, juiceria, tehosekoitinta

arviointi
  resepti

aika
  (Min)

annosta
  (Henkilöt)

100 grammassa valmista ruokaa

1 g

0 gr

hiilihydraatit

40 kcal.

Vaihtoehto 1. Klassinen resepti aprikoosimehua talveksi

Edullinen tapa tehdä mehua ilman keittiökoneita. Tarvitset vain emaloidun astian ja suuren metalliseulan. Mehut voidaan kerätä sokerilla tai ilman sitä hedelmien makeudesta riippuen.

Ainesosat

• kypsät aprikoosit - 3 kg;
• sokeri haluttaessa.

Askel-askeleelta resepti aprikoosimehua, jolla on massa, talveksi

Pese kypsät aprikoosit juoksevan veden alla. Katkaise hedelmät ja poista luut. Taita hedelmäpuolikkaat emalipannuun.

Täytä sisältö vedellä. Laita poltin päälle ja sytytä voimakas tuli, kiehauta. Poista vaahto lusikalla, vähennä lämpöä ja keitä hedelmää, kunnes se alkaa hajota kuiduiksi.

Poista keitetyt hedelmät siivilällä pannulta ja hiero seulan kautta erilliseen astiaan. Yhdistä liha hedelmäliemellä ja syötä. Kuumenna mehu kiehuvaksi. Lisää sokeria haluttaessa. Kaada valmis juomalasisäiliöihin pesemällä ja steriloimalla ne. Sulje korkit tiukasti. Viileä vanhan takin alla.

Mehun valmistukseen käytä vain kypsiä mehukkaita aprikooseja. Älä heitä hedelmäsiemeniä, niitä voidaan lisätä hilloihin tai vain syödä. Puolia aprikooseista on edullisesti esikuivattu.

Vaihtoehto 2. Nopea resepti aprikoosimehusta talveksi juicerilla

Nopein ja helpoin tapa tehdä aprikoosimehua talveksi. Juicer erottaa massan ihosta ja kovista kuiduista. Hanki paljon nektaria massalla.

Ainesosat

• kypsät aprikoosit - viisi kg;
• rakeistettu sokeri maun mukaan.

Kuinka tehdä aprikoosimehu nopeasti talveksi

Pese kypsät aprikoosit juoksevan veden alla. Jaa hedelmä puoliksi, poista siemenet. Laita hedelmät pöydälle ja jätä muutamaksi tunniksi.

Vie aprikoosimassi juicerin läpi. Kun hedelmä on heitetty kerran ulos, massa kierretään uudelleen.

Kaada mehu emaloituun kattilaan, aseta se polttimelle ja kiehauta. Poista vaahto. Juoman tiheys riippuu kypsennysajasta. Yleensä riittää kiehua kolme minuuttia. Pese purkit, steriloi sinulle tutulla tavalla. Kaada mehu valmistettuihin astioihin ja rullaa tiiviisti avaimella.

Keitä mehu vain emalivaatilassa. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut säiliöt eivät sovellu tähän, juoma voi hapettua niissä. Voit kääriä mehua minkä tahansa tilavuuden lasisäiliöön.

Vaihtoehto 3. Aprikoosimehu talvella juicerissa

Tällä tavalla valmistettu aprikoosimehu saadaan käytännössä ilman massaa. Nektari on erittäin makeaa, joten siihen ei lisätä sokeria.

Ainesosat

• kypsiä aprikooseja.

Kuinka valmistaa ruokaa

Painekattila koostuu kolmesta osastosta. Vesi kaadetaan laitteen pohjaan. Pese aprikoosit, rikko hedelmät ja poista siemenet. Aseta puoliskot osastoihin reikiin yrittäen olla jättämättä tilaa niiden väliin. Varmista, että letku on puristunut.

Aseta painekattila polttimeen ja sytytä voimakas tuli. Lämmitä hedelmiä noin tunnin ajan. Poista puristin letkusta. Aseta steriloitu purkki sen alle. Heti, kun se on täynnä mehua, rulla se heti.

Säädä pohjakerroksen vedenkorkeutta. Poista kakku erillisessä astiassa. Voit tehdä siitä hilloa tai hilloa. Ennen kuin asetat seuraavan hedelmäerän, lisää vettä alempaan astiaan ja laita kokonaiset aprikoosipuolikkaat reikiin merkittyihin osastoihin.

Vaihtoehto 4. Talvimahlaksi valmistettu aprikoosimehu massalla tehosekoittimella

Mehun valmistukseen on parempi käyttää upotettavaa sekoitinta. Mehu saadaan massalla, aromaattinen ja hellä. Sitruunahappo varjostaa hedelmien maun täydellisesti ja lisää happea.

Ainesosat

• sitruunahappo - 3 g;
• rakeistettu sokeri - lasi;
• lähdevesi - litra;
• neljä kiloa kypsiä aprikooseja.

Askel askeleelta resepti

Pese hedelmät juoksevan veden alla. Täytä iso ruukku kahdella kolmasosalla vettä. Laita poltin päälle ja sytytä voimakas tuli, kiehauta.

Aseta aprikoosin hedelmät siivilään ja kasta se kiehuvaan veteen. Jätä päälle 30 sekunniksi. Upota hedelmät heti kylmään veteen. Poista iho hedelmästä, poista siemenet ja rikkoa hedelmät puoliksi.

Aseta hedelmäliha syvään astiaan ja lyö tasaiseksi käsisekoittimella. Siirrä aprikoosipyrä emaloituun astiaan, lisää sokeri, sitruunahappo ja kaada vesi. Sekoita ja aseta voimakkaalle lämmölle. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kolme minuuttia. Kaada valmis mehu steriloituihin kuiviin purkkeihin ja sulje keitetyt kannet.

Jos aiot varastoida mehua pitkään, steriloi purkit ja keitä kannet. Jotta mehu säilyttäisi kaikki hedelmien vitamiinit ja hyödylliset hivenaineet, älä keitä sitä pitkään.

Vaihtoehto 5. Talvi aprikoosimehu omenoilla

Aprikoosimehu voidaan valmistaa muiden hedelmien ja marjojen kanssa. Erityisen onnistunut on yhdistelmä omenoiden, päärynöiden tai persikoiden kanssa.

Ainesosat

• rakeistetun sokerin maku;
• kypsät aprikoosit - kolme kiloa;
• kypsät omenat - viisi kiloa.

Kuinka valmistaa ruokaa

Pese omenat huolellisesti. Kuivaa hedelmät, kuori ne ja poista väliseinät siemenineen. Kierrä massa juicerin läpi.

Pese kypsät aprikoosit. Katkaise hedelmät puoliksi ja poista siemenet. Jauha hedelmäliha samalla tavalla kuin omenat. Yhdistä omena- ja aprikoosimehu emalipannuun. Kaada sokeri ja aseta astia tulelle. Sekoita hyvin ja kiehauta. Levitä mehu steriloituihin lasipulloihin ja sulje se tiiviisti.

Voit kokeilla lisäämällä vaniljaa tai kanelia mehuun. Hedelmäkakusta voit valmistaa täytteen paistamiseen tai pastilliin. Jäähdytä mehuastiat käärimällä ne lämpimään takkiin tai mattoon.

Vaihtoehto 6. Mausteinen aprikoosimehu talveksi

Mausteet auttavat lisäämään aprikoosimehun mehukkaita muistiinpanoja. Voit säätää heidän lukumääränsä makuasi tai sulkea pois joitain kokonaan.

Ainesosat

• sitruuna;
• rakeistettu sokeri - 300 g;
• lähdevesi - 700 ml;
• kypsät aprikoosit - kolme kg;
• neljä minttulehteä;
• kaneli sauva;
• neilikka - neljä tähteä;
• vaniljapallo.

Askel askeleelta resepti

Pese aprikoosit, kuori ja purista millä tahansa sinulle sopivalla tavalla.

Kaada vesi erilliseen kattilaan, lisää rakeistettu sokeri. Pese sitruuna, leikkaa kahteen puolikkaaseen ja purista mehu siitä. Leikkaa kuori pieniksi paloiksi. Pane kaikki kattilaan, lisää mausteet ja keitä siirappia noin kymmenen minuuttia.

Siivilöi makea, mausteinen neste seulan läpi ja lisää aprikoosimehuun. Laita poltin päälle, kytke keskimääräinen lämpö päälle ja odota kiehumista. Sekoita mehua jatkuvasti poistamalla vaahto. Sammuta sitten lämpö ja keitä viisi minuuttia. Kaada kuuma juoma tölkkeihin ja sulje.

Aprikoosimehu voidaan puristaa monella tapaa. Massa kuoritaan iholta ja hierotaan seulan läpi, tai hedelmät kierretään siementen poistoa varten jauhamassa. Jotta juoma olisi homogeeninen, muista se suodattaa seulan läpi.

Ensinnäkin pestin aprikoosit perusteellisesti ja jakan molemmat puoliksi siementen poistamiseksi.

Luonnollisesti juicer oooh tekee elämästä erittäin helpon. On ilo tehdä mehua hänen kanssaan.

Lisään kuorittuja aprikooseja juiceriin, minkä seurauksena saan kauniin soseen massan. Se on melko paksu, se voidaan nähdä jopa valokuvassa.

Siksi laimennan sen vedellä. Tilan ja astioiden säästämiseksi voit valmistaa paksu mehu, joka sisältää laimentamisen vedellä ennen käyttöä. Katso, kuinka sinusta tuntuu paremmalta ja mukavammalta tämän perusteella ja lisää oikea määrä vettä.

Näetkö kuvan? Aprikoosisose laimennetaan vedellä suhteessa melkein 1: 1.

Laitoin kattilan laimennetulla mehulla suuren tulipalon päälle ja odottaen satunnaisesti sekoittaen, että se kiehuu, minkä jälkeen lisään sokeria ja keitä vielä 10 minuuttia. Kun he kysyvät minulta, miten tehdä herkullisia aprikoosimehuja kotona, suosittelen aina laittamaan vähän sokeria, koska näillä hedelmillä on melko makea maku. Toisinaan lisään jopa mehuun vähän happeaa lisäämällä sitruunahappoa tai sitruunoista puristettua mehua. Keittämisen jälkeen vaahto voidaan poistaa tai jättää, varmistaen, että se ei "karkaa".

Steriloin purkit uunissa 15 minuutin ajan 150 ° C: n lämpötilassa. Kannet kiehuvat heille.

Kaada mehu kuumiin, vain steriloituihin purkkeihin niin, että vaahto valuu hieman, peitä heti valmistetuilla kansilla, rullaa se ylös, käännä se ylösalaisin, peitä se suojakerroksella tarttuvuudelta, peitä se sitten huovalla ja jätä se aamuun asti.

Herkullinen aprikoosimehu on valmis! Pestin aamulla vain tölkit ja lähetän ne ruokakomeroon varastointia varten.

Kuinka tehdä aprikoosimehua kotona manuaalisesti:

Mehu valmistetaan käsin samalla tavalla, paitsi että esikannatit on keitettävä. Kaadun valmistetut aprikoosit riittävän kokoisiksi emaloituihin pannuihin, kauan kylmää vettä niin, että hedelmät peittyvät kokonaan, panen lieden tulipalon liesille, peitä kansi ja odotan sen kiehuvan, katsoen säännöllisesti kannen alle ja sekoittaen aprikooseja varovasti suurella puisella lusikalla. Jos pannulla oleva koko aprikoosimassa osoittautuu liian tiheäksi eikä halua päästä tielle, lisään vielä vähän vettä, kunnes hedelmät voidaan sekoittaa pohjaan saakka.

Keittämisen jälkeen en poista tuloksena saatua vaahtoa, vaan jatka vain aprikoosien keittämistä, kunnes se on pehmennyt hieman. Kypsät hedelmät tarvitsevat yleensä kirjaimellisesti 2–3 minuuttia, mutta vihreät hedelmät voivat kiehua jopa 10 minuuttia. Haluan ennen kaikkea keittää aprikoosimehua talveksi normaaleissa kotiolosuhteissa kypsien ja hieman vihertävien hedelmien seoksesta. Kypsen niitä tässä tapauksessa noin 5 minuuttia.

Jätän aprikoosit kattilaan, kansi peitettynä, jäähdytä vähän lämpimään lämpötilaan tai, jos minulla ei ole aikaa odottaa, niin koko yön.

Jäähdytyksen jälkeen lisäyn aprikooseja erissä yhdessä veden kanssa, jossa ne keitettiin, siiviläksi, joka oli asennettu suuren emaloidun astian yläpuolelle, ja kun neste on tyhjennetty, hiero sitä varovasti käteni kierto- ja puristusliikkeillä, kunnes puristukseen ei ole enää mitään. En heitä jäljellä olevia puristimia ulos, vaan laitan ne emaloituun kulhoon.

Toistan toimenpidettä, kunnes keitettyjen aprikoosien astia on täysin tyhjä.

Jotta menettäisimme talvisiksi kotona valmistetun aprikoosimehun yhden makuvärin, täytän puristimen kylmällä vedellä, sekoitan, keitetään noin 5 minuuttia, lisääen siivilään ja hieroen lusikalla ja lopuksi hävitäen jäämät.

Sekoitan seuraavaksi tuloksena saatu paksu massa hyvin ja, kuten tapauksissa, joissa saadaan mehua juicerin jälkeen, laimennan sen vedellä haluttuun konsistenssiin, odotan kiehumista, kaada sokeria, keitetään uudelleen noin 10 minuuttia, kauan steriloituihin purkkeihin, rullaan, kääritään ja piilotaan aamuun asti, minkä jälkeen Pestään ja - astioissa.

Massavalmis mehulla on hämmästyttävä tuoksu ja rikas maku, mikä on erityisen miellyttävä tuntea kylmällä talvi-illalla.

Aprikoosin kypsymiskauden alkaessa monet meistä yrittävät nauttia tästä aurinkoisesta hedelmästä ja tehdä sen oikein. Aprikooseilla on herkkujen lisäksi kyky vaikuttaa hyödyllisesti sydämemme toimintaan, ja ne sisältävät suurina määrinä karoteenia (A-vitamiinin lähde), voimakasta antioksidanttia.

Syömme, nautimme ja vahvistamme terveyttämme! Onneksi aprikooseja on erilaisia \u200b\u200bja kypsymisajat ovat erilaisia. Siksi meillä on mahdollisuus syödä näitä terveellisiä hedelmiä melkein kuukauden ajan.

Mutta kuten sanotaan: kaikella on alku ja loppu, ja siksi myös tuoreet aprikoosit päättyvät. Siksi meidän pitäisi huolehtia ja varata talvia varten tästä aurinkoisesta marjasta.

Mitä voin keittää? Katso ensinnäkin huomattava määrä aprikoosihillojen reseptejä :, ja muita.

Ja voit myös tehdä vain kuninkaallisen juoman - mehua aprikooseista, joilla on massaa talveksi. Maukas ohhh!

Valitse mikä sydämesi haluaa, ja me kerromme sinulle kuinka tehdä herkullisia aprikoosimehuja.

Makuinfo Kompotit, mehut talveksi

Ainesosat

• Aprikoosit - 1 kg (pitted);
• Sokeri - 200 - 250 gr;
• Puhdistettu vesi - 200 ml (vain ruoanlaittoon);
• Puhdistettu vesi - tiheyden laimentamiseksi (maun ja halun mukaan).

Keittiötarvikkeista oli mukana: kulho, siivilä, ruostumaton astia, veitsi, haarukka, käsisekoitin. Näistä ainesosista on 1,5 litraa herkullista juomaa.

Kuinka keittää aprikoosimehua massalla talveksi kotona

Aprikoosimehuvalinta

Jos sinulla on aprikoosipuita, yritä käyttää niiden hedelmiä maksimissaan. Ne kovemmat menevät hilloon, ja mehu voidaan valmistaa pehmeämmistä. Heitto ei ole minkään arvoinen!

Jos sinulla ei ole sellaista onnellisuutta, olet rakas markkinoille. Siellä voit ostaa jokaiseen makuun ja budjettiin. Ulkonäköä ei kannata jahdata, tärkein asia liiketoiminnassamme on hedelmien maku.

Ja tätä varten heidät on yritettävä. Lähestymme, otamme sen, jaamme sen puolikkaisiin ja kokelemme yksinomaan massaa. Valitsemme kypsiä, mehukkaita ja mieluiten makeita, joista luu on helppo irrottaa (muuten kiusaat ottamalla sen pois).

Kyllä, ja vielä yksi asia: Kun valitset, kiinnitä huomiota massan koostumukseen, jos suonia on kovia, niin on parempi olla ottamatta sellaisia \u200b\u200baprikooseja.

Huomio: reseptinä annamme niiden aprikoosien painon, joille ei ole annettu siemeniä, eli puhdasta tuotetta jalostettavaksi.

Aprikoosivalmisteet

Ensinnäkin, meidän on huuhdeltava hankitut aprikoosit hyvin, ja tätä varten on parempi laittaa ne heti syvään astiaan ja täyttää vedellä. Tavoitteenamme on saada puhdasta hedelmää, ja koska aprikoosit on peitetty eräänlaisella fleecyllä iholla, tämä ei ole aivan helppoa. Siksi liotamme niitä ensin kylmässä vedessä noin viiden minuutin ajan ja huuhtelemme sitten siivilässä, minkä jälkeen pestään jokainen aprikoosi juoksevan veden alla.

Tämän toimenpiteen jälkeen poimia veitsen ja jakaa hedelmät puoliksi ja poistaa kivi.

Kuinka tehdä aprikoosimehua massalla talveksi

Aprikoosimehua voidaan valmistaa monella tapaa. Voit esimerkiksi viedä valmistetut aprikoosit (siemenettömät) juicerin läpi, lisätä sokeria ja vettä saatuun massaan ja keittää 5-7 minuuttia.

Mutta entä jos mehulinkoa ei ole? Se on yksinkertaista, käytä reseptiämme!

Ja niin: kaada ilmoitettu määrä vettä kattilaan, kuumenna kiehuvaksi. Lataamme tänne puolikkaat aprikooseja, kaada rakeistettu sokeri päälle.

Teemme pienen tulen kattilan alla ja odotamme aprikoosien lämmetä ja alkavan erittyä mehu. Älä unohda sekoittaa astian sisältöä. Jos valitsemasi aprikoosit ovat kypsiä ja mehukkaita, mehunjako tapahtuu tarpeeksi nopeasti.

Aprikoosimme keivät viisi minuuttia.

Annamme heille kiehua vielä kaksi tai kolme minuuttia ja saat tämän kuvan. Jos aprikoosisi ovat tiheämpiä, kypsennysaika on hiukan pidempi.

Tarvitsemme sikiön ihon irtoamisen helposti, koska aiomme poistaa sen. Vaikka aprikoosien mehu on massaa, kuori voi keittämisen jälkeenkin tehdä meille ”karhupalvelun” ja pilata maun ja rakenteen.

Kun aprikoosit ovat saavuttaneet tarvittavan tilan, voimme päästä eroon kuoresta, joka on helppo irrottaa ja puhdistaa tavallisella haarukalla.

Sen jälkeen laitamme kattilan tuleen ja alamme keittää mehua 5–7 minuuttia.

Yritämme lisätä kuumaa keitettyä vettä. Teemme niin tiheyden kuin haluat enemmän.

Jää vielä tuoda mehu aprikooseista massalla kiehuvaksi ja kaada valmistettuihin (kansiin steriloituihin purkkeihin). Herkullinen valmistelu talveksi on valmis!

Täällä meillä on niin herkullinen rikas juoma.