Kun syksy on loppumassa ja talvi on lähellä, on aika keittää kurpitsapiirakat. Tuotteet, joilla on makea tai suolainen maku, voivat joko leipoa uunissa tai paistaa pannulla säilyttäen samalla erinomaisen maun ja hyödylliset elementit, jotka ovat välttämättömiä kylmällä kaudella.

Klassiset kurpitsapaistetut piirakat

Aurinkoisten vihannesten ystävät arvostavat nopeaa ja helppoa tapaa valmistaa aromaattisia tuotteita, joille sinun on otettava:

• ½ kg kurpitsaa;
• pala voita;
• 30 g sokeria;
• 400 g jauhoja;
• 240 ml kefiiriä;
• ripaus suolaa ja soodaa;
• auringonkukkaöljy paistamiseen;
• sitruunamehu.

Keittämismenetelmä:

1. Voi sulatetaan syvässä kattilassa, jossa asetetaan raastettu kurpitsa, sokeri ja muutama rkl sitruunamehua.
2. Täyte haudutetaan 20 minuutin ajan matalassa kuumassa.
3. Testiä varten jäljellä olevat irtonaiset komponentit sekoitetaan, joihin lisätään kefiiriä.
4. Tarvittaessa jauhoja lisätään lisää jauhoja, kunnes taikina saavuttaa joustavuuden ja lakkaa tarttumasta käsiin.
5. Kun muovimassa on ”lepää” 20 minuuttia, siitä muodostuu pieniä kakkuja, joiden keskelle täyttö asetetaan.
6. Muodostuneet tuotteet alkavat paistettua saumalla.

Keittäminen uunissa

Uunin kurpitsapiirakoilla on erityinen tuoksu, joka yhdistää muffinssin ja paistetun kurpitsan tuoksut. Esteettisen nautinnon lisäksi tällainen jälkiruoka on erittäin hyödyllinen terveydelle, koska se säilytti kaikki kurpitsan hyödylliset ominaisuudet.

Tuotteet valmistetaan seuraavista tuotteista:

• kurpitsa - 400 g;
• jauhot - 2 kertaa enemmän;
• voi - 100 g;
• maito - 350 ml;
• hiiva - pieni pussi;
• sokeri - 200 g;
• munat - 2 kpl;
• suola.

Aromien jälkiruoan leipominen teelle:

1. Hieman lämmitetyssä maidossa kasvatetaan ½ sokeria, hiivaa ja 100 g jauhoja.
2. 20 minuutin kuluttua munat viedään taikinaan, lisätään sulatettua voita, jauhoja ja suolaa.
3. Vaivattu pehmeä taikina leikataan paloiksi, joista kakut valmistetaan.
4. Aihioiden keskellä raastettu kurpitsa ja puoli jäljellä olevasta sokerista täytetään.
5. Muotoillut piirakat asetetaan pergamentilla peitetylle leivinpeltille, missä ne sopivat noin 20 minuutiksi.
6. Sen jälkeen kun tuotteet on paistettu 200 ° C: ssa 25 minuutissa, ne otetaan uunista ja ripotellaan siirapilla, joka on valmistettu jäljellä olevasta sokerista ja samasta määrästä vettä.

Kurpitsa- ja riisitäyte

Kurpitsa- ja riisitäyttönä voit leipoa herkullisia ruokavaliokakkuja käyttämällä täysin normaaleja tuotteita:

• kurpitsa - 500 g;
• keitetty riisi - 200 g;
• jauhot - 1 kg;
• voi - 50 g;
• kefiiri - 480 ml;
• margariini - 150 g;
• sokeri - 100 g;
• sooda, suola, pippuri ja sitruunamehu.

Valmisteluvaiheet:

1. Syvässä kulhossa sekoitetaan jauhot, kefiiri, viipaloitu margariini, suola ja irtoitettu sooda.
2. Vaivataan pehmeäksi, taikina kääritään tarttuvaan kalvoon ja jätetään lämpimäksi 15 minuutiksi.
3. Kurpitsa-, sokeri-, mureneva riisi- ja pippuripalasta valmistetaan täyte, joka asetetaan taikinakakkuille.
4. Muodostuneet tuotteet, ennen kuin ne lähetetään uuniin 25 minuutiksi, lävistetään ylhäältä haarukalla.

Piirakat kurpitsalla ja omenoilla

Mielenkiintoinen resepti herkullisella täyteaineella suoritetaan:

• 1 kg hiiva taikinaa;
• sama määrä omenoita;
• 500 g kurpitsaa;
• ½ sitruuna;
• lasit sokeria;
• pala öljyä.

Keittoprosessissa:

1. Kurpitsa ja kuoritut omenat kuutioidaan. Hedelmät tulee ripotella sitruunamehulla, jotta ne eivät tummennu. Muuten täyte ei ole kellanruskea, vaan ruskea, ikään kuin se olisi hillo.
2. Pala voita sulatetaan kattilassa, johon sitten lisätään sokeria.
3. Seuraavaksi hedelmä- ja vihanneskuutiot asetetaan astiaan.
4. Täyte tukahdutetaan, kunnes neste haihtuu alhaisella lämmöllä.
5. Taikinasta valmistetaan pienet kruglyashi, jolle jäähdytetty täyte asetetaan.
6. Muodikkaat piirakat peitetään pyyheliinalla jo leivinkerroksessa, missä ne mahtuvat noin puoli tuntia.
7. Tuotteita paistetaan 25-30 minuutin ajan uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen.

Lihan kanssa

Kurpitsatäyttö on monipuolinen ja menee hyvin myös jauhelihan kanssa.

Tarvittavien tuotteiden valmistamiseksi:

• leivonnaiset - 400 g;
• jauheliha - 350 g;
• kurpitsa - 150 g;
• sipuli - 2 kpl .;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Valmisteltaessa tulisi noudattaa seuraavaa järjestelmää:

1. Täyte valmistetaan vihanneskuutioista, jauhelihasta, suolasta ja pippurista.
2. Taikina sulatetaan ja leikataan timanteilla, joista muodostetaan piirakat.
3. Leivonta tapahtuu, kunnes tuotteiden kultainen väri on 200 ° C.

Piirakat tomaattijuustolla ja kurpitsalla

Makea leivonnaiset, joissa on täyte, jossa on paitsi vitamiineja myös myös niin tärkeä tekijä kuin kalsium, vetoavat kaikkiin kotitalouksiin ja vieraisiin.

Resepti:

• 700 g hiiva taikinaa;
• 400 g kurpitsaa;
• 300 g raejuustoa;
• 70 g kuivattuja aprikooseja;
• sokeri (maun mukaan) ja kaneli.

Valmistelujärjestelmä koostuu yksinkertaisista vaiheista:

1. Kurpitsa leikataan kuutioiksi, kuivatut aprikoosit - pieniksi paloiksi.
2. Käytetty maitotuotetta sekoitetaan vihannesten, kuivattujen hedelmien, sokerin ja kanelin kanssa.
3. Kiilariha valmistetaan taikinasta, joka leikataan paloiksi jälkiruokia varten tulevaisuudessa.
4. Kakut muodostetaan ja paistetaan 180 ° C: ssa 25 minuutin ajan.

Leivonnaisista

Kun aika loppuu ja vieraat ovat kynnyksellä, sinun tulee kääntyä todistetun ja erittäin nopean reseptin sydämellisiin piirakoihin, jotka on täytetty syksyllä vihanneksella ja juustolla.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• ½ kg kurpitsaa;
• 100 grammaa Cheddar-juustoa;
• 2 munaa
• 800 g leivonnaisia;
• 1 sipuli;
• jotkut tomaattipastaa, kasviöljyä, suolaa ja mausteita.

Valmistusjärjestelmä koostuu seuraavien manipulointien suorittamisesta:

1. Puolet sipulirenkaita paistetaan noin 5 minuutin ajan, jonka jälkeen pannuun lisätään kuutioita syksyisiä vihanneksia. Tuotteet kaadetaan 150 ml: lla vettä ja 2 ruokalusikallista pastaa, niihin laimennettua suolaa ja pippuria.
2. 10 minuutin sammutuksen jälkeen täyte varataan jäähdyttämistä varten.
3. Raastettu juusto lisätään jäähdytettyyn massaan.
4. Taikina rullataan, leikataan osittain timanteiksi, jotka mustetaan munalla.
5. Täyttö asetetaan tuloksena olevalle työkappaleelle. Kolmiomaiset piirakat muodostuvat.
6. Kulinaarisia tuotteita leivotaan kolmanneksen tunti.

Paaston resepti

Kurpitsa piirakoilla voit hemmotella itseäsi joulupaastolla valmistamalla seuraavat ainesosat:

• jauhot - 600 g;
• auringonkukkaöljy - 120 ml;
• kurpitsa - 200 g;
• porkkanat - 2 kpl .;
• omenat - 2 kpl .;
• hunaja - 15 ml;
• suola, etikka ja sooda.

Keittämismenetelmä:

1. Vihannekset ja hedelmät kuoritaan, hierotaan ja sekoitetaan sulatetun hunajan kanssa.
2. Kurpitsa-omenamassasta uutettu mehu sekoitetaan jauhojen, öljyn ja soodan kanssa, sammutetaan etikalla.
3. Taikina jätetään "lepäämään" 20 minuutiksi.
4. Sitten muodostetaan vakiokuvion mukaan makealla täytepiirakat.
5. Tuotteita leivotaan noin 20 minuutin ajan 180 ° C: ssa.

Siten kurpitsa piirakat ovat loistava jälkiruoka. Maukas, runsas, terveellinen. Sitä voivat syödä pienet lapset ja aikuiset, ja jopa ruokavalion tai paastoamisen saaneet.

   Kaloripitoisuus:   Ei määritelty
   Kypsennysaika:   Ei määritelty

Kun kirkkaan oranssi kurpitsa on saapunut hyllyille, monet yrittävät kokata siitä erilaisia \u200b\u200bruokia. Kun valitset herkullisen aromaattisen kurpitsa, tulos on aina erittäin hyvä, ja tänään ehdotan, että keität vertaamattoman piirakan kurpitsan ja riisin kanssa. Yksinkertainen resepti ja yksinkertainen koostumus tekevät tästä kakun yhdestä suosikkeistasi, ole varma. Kurpitsan ja riisin lisäksi lisäämme tällä kertaa joitain sieniä ja juustoa, niin voit kokeilla esimerkiksi lisätä kinkkua tai pekonia, lihaa, vihanneksia tai voit keittää lisäämällä reseptiin sokeria ja vaniljaa / kanelia. Joten jos pidät kurpitsasta ja ”kunnioittaisista” piirakoista, ehdotan aloittavan reseptin keittämisen yhdessä.

- kurpitsa - 180 g;
- keitetty riisi - ½ kuppi;
- kova juusto - 70 g;
- samppanjat - 3 isoa kappaletta;
- suola, pippuri, kuivat yrtit - maun mukaan;
- sipulit - 1 kpl .;
- valkosipuli - maun mukaan;
- kasviöljy - 30 ml.

Testiä varten:

- vehnäjauho - 7-8 rkl;
- smetana - 180 g;
- majoneesi - 2 rkl;
- munat - 4 kpl;
- leivinjauhe - 1 tl;
- suola - maun mukaan.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

  Kuori kurpitsa, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori sipuli, huuhtele ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa samppanjat pieniksi paloiksi. Kuumenna pannu kasviöljyllä, siirrä kaikki valmistetut vihannekset ja paista 8-10 minuuttia - kunnes valmis. Lisää valinnaisesti valkosipulin kynsi, paloiteltu pieniksi kuutioiksi, pannulle.




  Ravista munat, smetana ja majoneesi kulhoon. Lisää ripaus suolaa ja pippuria.




  Siivilöi vehnäjauhot ja leivinjauhe kulhoon munien kanssa. Käytä valinnaisesti soodaa.




  Sekoita taikina huolellisesti niin, että siinä ei ole palaja. Keitä etukäteen täysin kypsennettyä riisiä. Lisää riisi taikinaan, sekoita varovasti.






  Lisää kuivia vihreitä ja kuutioituna kovaa juustoa.




  Lisää kurpitsa sipulien ja sienten kanssa, jotka on paistettu pannulla.




  Öljy muotti, kaada taikina kurpitsalla ja riisillä siihen. Lähetä muoto uuniin, paista 170 asteessa 30–40 minuuttia. sinun täytyy hankkia se, jäähdyttää vähän ja palvella sitä, voit smetalla - erittäin maukasta!





  Bon ruokahalua!

  - Resepti kurpitsapiirakoille, pehmeä, kohtalaisen makea ja ravitseva.Makea rusinat ja kaneli täydentävät täydellisesti. Nämä upeat kurpitsa piirakat ovat suosittuja kaikkien keskuudessa. Leivonta on tuoksuvaa ja aurinkoista, kirkas täyttö miellyttää silmää. Paistetut piirakat pysyvät pehmeinä ja suuhun pitkään. Kurpitsa piirakat on loistava resepti kurpitsa ystäville.
Kurpitsamassa sisältää vitamiineja ja mineraaleja, kurpitsan hyödyllisillä ominaisuuksilla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon, joten sen on oltava ruokavaliossasi.

ainesosat:

testiä varten

• puoli litraa (lämmin)
• 3 rkl
• 1 tl suolaa
• 125 g
• 7 lasia

täyttöä varten

• 500 g
• 1 kuppi
• puoli kuppia
• 4 rkl

Lasi - 250 ml

Uuni kurpitsa- ja riisi piirakat - askel askeleelta keitto resepti

Pehmeät, ilmavat piirakat, joissa on kirkkaan oranssi täyte, piristävät sinut helposti viileänä, sateisena päivänä. Jotta leivonnaiset olisivat maukkaita ja herkullisia, sinun on valittava paras resepti, vaivattava taikina, valmistettava kurpitsatäyte (vesimeloni) ja nautittava tuoksuvasta, tuoksuvasta vihannesta ainakin ympäri vuoden!

Kuinka tehdä kurpitsapiirakat

Kokenut kotiäidit tietävät, että taikinan vaivaamiseen on paljon tapoja herkullisen leivontaan. Esimerkiksi hiiva ja ilman hiivaa, leivonnaiset, murokeksi, tuore. Kurpitsa piirakat paistetaan pannulla, paistetaan uunissa, hitaassa liesi. Tuotteiden täyte voi olla suolaista ja makeaa, lisättynä kuivattuja hedelmiä, raejuustoa, riisiä, hirssiä, porkkanaa, lihaa. Esimerkiksi on olemassa moldovalaisia \u200b\u200bpiirakoita (piirakoita), jotka on kypsennetty makealla kurpitsatäytteellä, tataria (raejuustoa, riisiä) tai uzbekistani teräviä kolmionmuotoisia piirakoita.

täyte

Kurpitsalihalihan valmistamiseksi sinun täytyy raasta kasvisliha, muhenna voin tai kasviöljyjen seoksessa lisäämällä vettä. Sitten loput aineosat lisätään vihannessoseeseen: vilja, omena tai kuivattu aprikoosi. Täytteen tiheyttä on ehdottomasti tarkkailtava, jotta se ei leviä ja palaa. Jos kurpitsapiirakoiden täyte on liian paksu, heitä se seulalle, jos päinvastoin, lisää vettä.

Kurpitsapiirakat - reseptit valokuvilla

Ensin on päätettävä taikinan tyypistä: valitse hiiva kefirillä, jos aiot keittää makeita paistettuja tuotteita pannulla tai uunissa paistettua, hiivaton taikina sopii paremmin piirakoille, leivonnaiset ovat pienille tuotteille ja tuoreet ovat ihanteellisia vähärasvaiseen leipomiseen. Jotkut kotiäidit keksivät jopa reseptin kurpitsapiirakoille, jotka on valmistettu pitaleipästä valmiina - laiskaksi.

Uunissa

• Aika: 1 tunti.
• Annos konttia kohti: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 176 kcal.
• Keittiö: Venäläinen.

Erittäin hyvä resepti piirakoiden valmistamiseksi - hiiva kefirin kanssa. Tällaiset tuotteet ovat yllättävän pörröisiä, ilmavia, ”kuin pörröisiä”. Toinen reseptin piirre on, että voit leipoa kahdella tavalla: kurpitsapiirakat uunissa ja pannulla. Sekä tuo että toinen vaihtoehto ilahduttavat sinua varmasti sen mausta ja tuoksusta. Vaivaaminen ei vie paljon aikaa, taikinan tulisi nousta kerran - ja tuotteet on jo mahdollista muotoilla.

ainesosat:

• muna - 1 kpl .;
• kefiiri - 500 ml;
• jauhot - 800 g;
• suola - hyppysellinen;
• auringonkukkaöljy - 50 ml;
• kuivahiiva - 11 g;
• kurpitsamassa - 500 g;
• rakeistettu sokeri - 30 g;
• voi - 40 g.

Keittämismenetelmä:

1. Yhdistä kaikki kuivat ainesosat: jauhot, suola.
2. Asetetaan erillisessä astiassa vähän lämmitettyä kefiriä munalla, lisätään suola.
3. Yhdistä kuiva ja nestemäinen komponentti, sekoita hyvin. Heti kun taikina nousee, lisää kasviöljyä.
4. Anna massan nousta lämpimässä paikassa.
5. Valmistele tänä aikana täyte: raasta kurpitsa, paista vähän sulatetussa voissa, kunnes se on ruusuinen.
6. Lisää jauhettu sokeri maun mukaan, vähän vettä, hauduta vähän, kunnes on pehmeää.
7. Jaa koko taikinan tilavuus pieniin palloihin, rullaa se ohuesti. Laita keskelle runsas lusikka täyttöä, purista reunat varovasti.
8. Valmiit tuotteet voidaan leipoa: aseta ne voideltuun paistolevyyn. Paista kefiiri piirakoita uunissa 25-30 minuutin ajan 180 ° C: ssa.

paistettu

• Aika: 1 tunti.
• Annos konttia kohti: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 176 kcal.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmisteen monimutkaisuus: keskipitkä.

Alkuperäisten, herkullisten piikkien valmistamiseksi tarvitset mehukasta kurpitsamassaa ja hiiva taikinaa maidossa. Tällaiset herkulliset leivonnaiset houkuttelevat jopa niitä, jotka eivät vielä ole ymmärtäneet appelsiinivihannesta. Hiiva taikinasta voit keittää paitsi piirakoita kurpitsalla pannulla, myös leipoa uunissa - tulos on erilainen, mutta aina herkullinen. Nopeat, rehevät piirakat ovat täydellinen lisä teelle.

ainesosat:

• kuivahiiva - 7 g;
• maito - 1 rkl;
• muna - 1 kpl .;
• jauhot - 4 rkl;
• sokeri - 30 g;
• kurpitsamassa - 500 g;
• rakeistettu sokeri täyttöä varten - 3 rkl. l .;
• kaneli - hyppysellinen.

Keittämismenetelmä:

1. Kaada hiiva sokerilla, lisää lämmin maito ja lasi seulottua jauhoa.
2. Anna taikinan nousta.
3. Valmista täyte: hiero kurpitsan massa raastimella keskikokoisilla soluilla, hauduta voissa, makeuta, ripottele kanelia, sekoita.
4. Taikina tuli - lisää siihen hiukan munaa, sulanut voita ja jauhoja. Vaivaa taikina ja anna sen seistä 30 minuuttia.
5. Mashota massa, jaa paloiksi saksanpähkinän kokoiset, rullaa molemmat pyörötapilla kakkuun.
6. Pane keskelle pieni täyttö, purista reunat.
7. Paista piirakat kasvisöljyssä, kunnes ne ovat kypsyneet molemmilta puolilta. Rasva on lämmitettävä erittäin hyvin.

Omenoilla

• Aika: 60 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 8 henkilöä.
• Kaloriruoat: 185 kcal.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmisteen monimutkaisuus: keskipitkä.

Oranssimassasta valmistetut makeat, raa'at leivonnaiset eivät vain kylläistä, vaan piristävät myös koko päivän. Valmista piirakat kurpitsan ja omenoiden kanssa uunissa sunnuntaiteeksi ystävien kanssa - he ovat iloisia. Taikina valmistetaan tuoreen hiivan perusteella, ja tee täyte lisäämällä makeita ja hapania omenoita - ne korostavat onnistuneesti makean vihannesten makua. Jotta piirakat muuttuisivat ruusuisiksi, rasvaa ne voidellulla munalla ennen leipomista tai voimakkaan teen liuoksella.

ainesosat:

• jauhot - 4 rkl;
• tuore hiiva - 20 g;
• maito - 200 ml;
• muna - 1 kpl .;
• sokeri - 100 g;
• voi - 4 rkl. l;
• suola - hyppysellinen;
• kurpitsamassa - 300 g;
• omenat - 3 kpl .;
• täytesokeri - 100 g;
• sitruunamehu - 2 rkl. l .;
• kaneli - hyppysellinen.

Keittämismenetelmä:

1. Aloita ruoanlaitto erällä taikinaa. Laimenna hiiva lämmitettyyn maitoon, sekoita hyvin, lisää sokeria. Anna taikinan seistä 10 minuuttia.
2. Vatkaa munat suolalla ja jäljellä olevalla sokerilla. Jatka massan lyömistä haarukalla, lisää hiiva taikina.
3. Lisää jauhoja, sulatettua voita erissä. Vaivaa taikina. Sen ei pidä tarttua astioiden ja käsien sivuihin.
4. Anna taikinan käydä 30 minuuttia.
5. Valmistele tänä aikana täyte. Hiero kurpitsamassaa tai leikkaa pieniksi kuutioiksi.
6. Paista kasvikset kunnes ne ovat kullanruskeita, lisää raastettu omena. Kaada kypsennykseksi, lievästi makeutettuna maun mukaan, kaada sitruunamehu loppuun, jotta täyte ei menettäisi väriään.
7. Mash taikina. Jaa se pieniin palloihin, rulla molemmat niistä.
8. Keskitä täyttö, purista reunat. Joten tee koko testimäärän kanssa.
9. Voitele pannu pienellä määrällä öljyä, aseta tuotteet asetetuksi, anna hieman mennä 5 minuutiksi.
10. Pane uuniin paistamaan 180 ° C: ssa 20 minuutin ajan.

Riisillä

• Aika: 90 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 10 henkilöä.
• Kaloriruoat: 205 kcal.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmisteen monimutkaisuus: keskipitkä.

Tatar piirakat doge tekese valmistetaan lisäämällä riisiä, kuivattuja hedelmiä, kurpitsaa ja raejuustoa. Osoittautuu erittäin epätavallisia herkullisia leivonnaisia. Keittää piirakat kurpitsan ja riisin kanssa uunissa sinun täytyy poimia pitkä riisi, valitut luumut ja kuivatut aprikoosit. Leipomisen periaate on seuraava: laita täyte riisiä, kurpitsaa, kuivattuja hedelmiä ohuelle taikinakerrokselle, laita lusikallinen smetanakermakermakermaa päälle, purista reunat ja paista. Erittäin maukasta!

ainesosat:

• luumut - 100 g;
• jauhot - 600 g;
• vesi testiä varten - 1 rkl;
• kasviöljy - 150 ml;
• riisi - 450 g;
• kurpitsamassa - 700 g;
• vesi - 700 ml;
• kuivatut aprikoosit - 150 g;
• rusinat - 150 g;
• raejuusto - 350 g;
• smetana - 100 ml;
• sokeri - 200 g;
• kirkastettu voi - 50 g;
• suola on hyppysellinen.

Keittämismenetelmä:

1. Keitä esipesty riisi suolavedessä, kunnes se on kypsennetty.
2. Kuutioi kurpitsamassa, hauduta matalassa kuumassa 5 minuuttia lisäämällä voita ja suolaa pannuun.
3. Huuhtele kuivatut hedelmät, leikataan pieniksi kuutioiksi. Yhdistä kuivatut hedelmät, kurpitsasose, keitetty riisi, makeuta.
4. Sekoita raejuusto sokerin ja smetanan kanssa tasaiseksi.
5. Valmista taikina koiralle. Vaivaa se jauhoista, lasillisesta lämmintä vettä, suolaa ja kasviöljyä. Vaivaa hyvin. Jaa taikina yhtä suureiksi 30 gramman viipaleiksi.
6. Rullaa kukin ohuesti, kuten tasaisten kakkujen tapauksessa, laita keskelle ruokalusikallinen täytettä, kaada sama määrä smetanaa, laita kuutio voita.
7. Purista piirakka kuten nyyttejä, siirrä voideltuun paistolevyyn. Paista 30 minuuttia hyvin kuumennetussa uunissa.

Lihan kanssa

• Aika: 90 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 10 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 235 kcal.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmisteen monimutkaisuus: keskipitkä.

Runsas, tuoksuva piirakat houkuttelevat ehdottomasti sukupuolen edustajia. Tämä täyte on erityistä - se sisältää kurpitsasellun, perunat ja jauhelihan. Ravitsevien, raa'iden leivonnaisten valmistamiseksi vaivaa tuore hiiva taikina, sitten piirakat lihalla ja kurpitsalla uunissa osoittautuvat erityisen ilmavaksi, tarjoukselliseksi. Tarjoile heidät pöydälle borschin tai keiton lisäksi. Voit myös nauttia teetä tai kahvia.

ainesosat:

• munat - 2 kpl;
• maito - 300 ml;
• sokeri - 2 rkl. l .;
• kasviöljy - 100 ml;
• hiiva - 11 g;
• suola - hyppysellinen;
• perunat - 3 kpl;
• sipuli - 1 kpl .;
• jauheliha - 300 g.

Keittämismenetelmä:

1. Kuumenna maito 40 ° C: seen, lisää vähän sokeria, 50 grammaa jauhoja ja liuota hiiva. Anna taikinan nousta.
2. Sillä välin voit keittää täytteen. Keitä perunat tätä varten. Kurpitsamassa, kuoritut sipulit, jauheliha, keitetyt perunat, kuljetaan jauhamaisen, mausta ja suolan läpi.
3. Vatkaa munat kevyesti, lisää ne taikinaan, lisää jauhoja, kasviöljyä erissä, vaivaa joustava taikina. Anna hänen nousta taas.
4. Tee taikina taikina ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Jokainen rullaa ulos, laita lusikallinen täytettä, purista reunat kauniisti.
5. Aseta esineet öljyastiaan. Paista 180 ° C: ssa 25 minuuttia.

Meatless

• Aika: 60 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 8 henkilöä.
• Kaloriruoat: 197 kcal.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmisteen monimutkaisuus: keskipitkä.

Paastoamisen aikana sinun ei pidä kieltää itseltäsi nautintoa nauttia herkullisia, tuoksuvia piirakoita. Niiden ominaisuus on täyte, joka on maustettua anteliaasti mausteilla: kanelilla, kardemummalla, sitruunan kuorella ja kurkuma. Kaikkia näitä mausteita ei tarvitse käyttää - jätä vain suosikkisi. Ennen kuin valmistat vähärasvaisia \u200b\u200bhiiva piirakoita kurpitsasoseelle, jauhelihaan lisätään joskus porkkanaa - saat kirkkaan oranssin, aurinkoisen täytteen.

ainesosat:

• jauhot - 600 g;
• suola - hyppysellinen;
• vesi - 1 rkl;
• vähärasvainen öljy - 50 ml;
• sooda - veitsen kärjessä;
• kurpitsamassa - 600 g;
• sokeri - 100 g;
• mausteseos - 1 tl;
• paistoöljy - 150 ml.

Keittämismenetelmä:

1. Raasta kurpitsamassa raasteella keskisoluilla, lisää sokeri ja mausteet, sekoita. Anna massan seistä niin, että vihannes käynnistää mehu.
2. Sekoita lämmin vesi, kasviöljy, lisää sooda, suola - sekoita hyvin.
3. Siivilöi jauhot suoraan nestemäisen taikinan kulhoon ja vaivaa taikina.
4. Jaa koko tilavuus 16 palloon.
5. Rullaa pallo ohueksi pannukakkuun, aseta täytteelle. Peitä reunat.
6. Paista tuotteita molemmin puolin kypsennettynä.

Makea uunissa

• Aika: 60 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 8 henkilöä.
• Kaloriruoat: 213 kcal.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmisteen monimutkaisuus: keskipitkä.

Tätä reseptiä voidaan perustellusti pitää hunajana, koska hiiva taikina sekoitetaan lisäämällä hunajaa. Kurpitsapiirakat ovat makeita, ruusuisia ennen leipomista. Ne peitetään välttämättä vaahdotetulla keltuaisella, jotta pinta saa kirkkaan oranssin värin. Pane täytteeseen raastettua porkkanaa, vähän sokeria, valmiiksi haudutettua kurpitsasoseen. Aurinkoiset, aromaattiset leivonnaiset valmiina tarjoilemaan

ainesosat:

• nestemäinen hunaja - 1 rkl. l .;
• jauhot - 400 g;
• lämmin vesi - 150 ml;
• kasviöljy - 50 ml;
• kuivahiiva - 2 tl;
• suola - hyppysellinen;
• kurpitsamassa - 500 g;
• rakeistettu sokeri - 100 g;
• porkkana - 2 kpl .;
• voi - 30 g;
• muna - 1 kpl.

Keittämismenetelmä:

1. Kaada lämmin vesi syvään astiaan, lisää hunaja, kuiva hiiva, sekoita. Anna sen mennä 10 minuuttia.
2. Kun vaahto on ilmestynyt sienen pintaan, jauhoja, öljyä ja suolaa voidaan lisätä. Vaivaa taikina hyvin - lähetä se seisomaan lämpimään paikkaan puolen tunnin ajan.
3. Leikkaa kurpitsaliha kuutioiksi ja hiero kuoritut porkkanat raastimessa pienillä soluilla.
4. Lähetä vihannekset pannulle, jossa on sulatettua voita, paista. Tämä voidaan tehdä erikseen.
5. Makeuta tuleva täyte, peitä astia ja hauduta kypsennyksenä.
6. Taikina on noussut. Ennen kuin teet kurpitsapiirakat, sinun on vaivotettava se ja jaettava paloiksi.
7. Rullaa jokainen pallo ohuesti, laita vähän jäähdytettyä täytettä, purista reunat.
8. Käännä jokainen piirakkasauma alas ja aseta öljyttyyn leivinpeltiin. Voitele kermavaahto keltuainen esineiden sivuilla.
9. Paista piirakoita hyvin kuumennetussa uunissa 25 minuuttia.

Leivonnaisista

• Aika: 30 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 143 kcal.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: Eurooppalainen.

Välipalakakkujen resepti on hyödyllinen jokaiselle kotiäidille. Vieraat, jotka ovat kokeilleet tällaista leivontaa, eivät todennäköisesti arvaa, mistä he ovat tehneet. Makeuttamaton kurpitsatäyte koostuu itse vihannesesta ja paistetusta sipulista - sellaiset leivonnaiset leviävät pöydältä heti. Epätavallisen täytteen lisäksi tuotteiden muoto on myös mielenkiintoinen - kurpitsaa sisältävät leivonnaiset valmistetaan pieninä kolmioina. Jää vielä ostaa valmis taikina ja voit hoitaa vieraita.

ainesosat:

• kurpitsamassa - 500 g;
• leivonnaiset - 900 g;
• sipuli - 2 kpl .;
• kasviöljy - 150 g;
• muna - 1 kpl .;
• suola, zira, pippuri - maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Anna taikinan sulaa hieman huoneenlämpötilassa.
2. Valmista täyte: raasta kurpitsamassa raastimella, jossa on keskittaiset solut.
3. Kuori sipuli, leikkaa se kuutioiksi, spasser öljyssä, kunnes se on ruusuinen.
4. Lisää kurpitsa pannulle, lisää suola, pippuri ja hauduta, kunnes se on kypsennetty.
5. Jaa taikina neliöiksi. Purista taikina jokaisen lihan keskelle jauhelihaa reunoista keskelle niin, että saat kolmiot.
6. Voitele kukutettu muna. Siirrä tuotteet kuivalle leivinlevylle, laita uuniin paistamaan 25 minuuttia (lämpötila 180 ° C).

Kefiirillä

• Aika: 30 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 8 henkilöä.
• Kaloriruoat: 178 kcal.
• Kohde: aamiaiseksi.
• Keittiö: Eurooppalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppo.

Rosyiset, rehevät tuotteet on nopea ja helppo valmistaa tämän tyyppisestä taikinasta - ne osoittautuvat rapeaksi ja erittäin maukalliseksi. Kefiri taikina piirakoita varten valmistetaan lisäämällä soodaa, joka toimii leivinjauheena ja tekee leivontaan loistavan. Herkkua ei voida kutsua ruokavalioksi, koska tuotteet paistetaan öljyssä pannulla, mutta kuinka paljon gastronomista nautintoa voi saada syömällä tällaisia \u200b\u200bherkullisia pirtejä kefirin paistinpannulla.

ainesosat:

• jogurtti tai kefir - 200 ml;
• jauhot - 2,5 rkl;
• sooda - 1 tl;
• suola - hyppysellinen;
• kurpitsamassa - 500 g;
• voi - 40 g;
• sitruunamehu - 30 ml;
• rakeistettu sokeri maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Raasta oranssin vihannesten massa karkealla raastimella.
2. Paista sulatetussa voissa 5 minuutin ajan, peitä, kaada sitruunamehu ja hauta vielä 20 minuuttia.
3. Kaada jauhot syvälle astiaan, lisää sooda ja suola, sekoita.
4. Lisää käynyt maitotuote, vaivaa hyvin. Anna seistä 20 minuuttia.
5. Leikkaa koko taikinan tilavuus ympyröiksi, rullaa molemmat ja aseta täytteelle.
6. Purista reunat varovasti. Paista tuotteet kuumennetussa paistinpannussa molemmin puolin.

Tuorejuustolla

• Aika: 1 tunti.
• Annos konttia kohti: 8 henkilöä.
• Kaloriruoat: 212 kcal.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: Eurooppalainen.
• Valmisteen monimutkaisuus: keskipitkä.

Tämän tyyppinen leipominen on varmasti houkutteleva niille, joilla ei ole vielä ollut aikaa arvioida appelsiinivihannesten makua ja hyötyjä. Perinteisestä hiiva taikinan ja kurpitsa-juustomassan täytteestä kuivattuja aprikooseja saadaan erittäin mielenkiintoisia, maukkaita tuotteita. Raakajuusto- ja kurpitsapiirakat eivät vaadi monia komponentteja: syksyn oranssia vihannesta, vähärasvaista raejuustoa, hiiva taikinaa, jonka itse teet tai joka on valmis.

ainesosat:

• raejuusto - 300 g;
• kurpitsamassa - 500 g;
• kuivatut aprikoosit - kourallinen;
• sokeri - 100 g;
• kaneli - hyppysellinen;
• hiiva taikina - 1 kg.

Keittämismenetelmä:

1. Aloita jauhepiirakoiden valmistus. Tätä varten jauhaa kurpitsamassa raastimessa tai leikataan kuutioiksi.
2. Leikkaa kuivatut aprikoosit viipaleiksi, soseuta raejuusto.
3. Sekoita kaikki nämä aineosat, lisää sokeri.
4. Rullaa taikina kurpitsaksi, leikkaa pieniksi paloiksi.
5. Rullaa, aseta täyte keskelle, purista reunat.
6. Aseta tuotteet öljyttyyn leivinlevylle, paista puoli tuntia 180 ° C: n lämpötilassa.

Taikina piirakoille - salaisuuksien valmistus

Ennen kuin keität herkullisia kotitekoisia kakkuja, sinun on tiedettävä joitain salaisuuksia:

• Kurpitsapiirakoiden taikinan tulisi olla etäisyyden päässä.
• Kefir-taikina ja hiiva soveltuvat erinomaisesti paistettuihin ja paistettuihin tuotteisiin.
• Lisää aina sokeria taikinaan - tämä auttaa hiivaa aktivoitumaan nopeammin.
• Kaikkien kurpitsapiirakoiden taikinan ainesosien tulisi olla huoneenlämpöisiä, sitten tuotteet ovat reheviä ja maukkaita.

video