Suurin osa aihioista on jo takana ja voit kokeilla vähän ja keittää jotain uutta, esimerkiksi piikistä ja omenoista valmistettua hilloa.

Puutarhakierros on jo kauan sitten lähtenyt, mutta metsässä on vielä villi ja se pysyy oksilla kylmäan saakka, elleivät linnut ole sitä peittäneet. En ole pitkään valmistanut joko hilloa tai hilloa suurina määrinä, kuten isoäitini kerran teki, mutta olen varma, että keitin vähän. En keittänyt mustasukkakukkoa omenoiden kanssa kerran, joten oli mielenkiintoista keittää ja arvostaa tätä yhdistelmää. Se osoittautui erittäin maukasta! No, ja mistä levittää hilloa, tiedät itse: voit juoda teetä sen kanssa, leipoa piirakan ja palvella pannukakkuja.

Valmistaa hilloa valmistamalla luettelosta tarvittavat tuotteet.

Huuhtele vuoron marjat ja erota pyrstöstä. Taita kattilaan ja lisää vettä. Peitä kattila ja keitä marjoja 5–7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.

Kuori omenat, sydämellä siemenet ja leikkaa omenat kuutioiksi.

Keittämisen jälkeen käännä heitot seulaan, pyyhi se luista.

Lisää omenat hieronnassa olevaan käännökseen ja sekoita.

Lisää sokeri pannuun ja laita se tuleen.

Liuosta massa kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia sekoittaen toisinaan. Keittämisen jälkeen hillo tulisi jäähdyttää kokonaan. Toista keittäminen vielä 2 kertaa, unohtamatta sekoittaa massaa ja antamalla joka kerta hillo jäähtyä. Mitä pienempi hedelmämassa, sitä nopeammin hillo jäähtyy.

Valmista ennen viimeistä keittoa tölkit ja kannet. Käytän hilloina pieniä 200 ml: n purkkeja. Lasen kannet veteen, panen päälle kaksoiskattilan tölkeillä, kaula käännetty ylösalaisin. Kannan kannua sisältäviä purkkeja 10 minuutin ajan.

Laitoimme hilloa tuleen neljättä kertaa. Sekä omenat että piikit sisältävät paljon pektiiniä, ja hillo paksunenee jäähdytyksen aikana. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 1 minuutti.

Laitoimme piikkien ja omenoiden kuuman hillan kuiviin, steriileihin purkkeihin, kierrä ja käännä sitten.

Sain 2 200 ml: n tölkkiä, mutta jätin puolet heti näytteestä. Erittäin mielenkiintoinen ja maukas hillo tapahtui!

Nauti valmisteluistasi!

Hedelmät ja marjat

kuvaus

Ainesosat

portaat

Valmistele heti kaikki tämän reseptin ainesosat herkullisen piikkihimon valmistamiseksi talveksi.



Sen jälkeen käsitellään käännöstä. Ensimmäinen tehtävä on huuhdella se erittäin hyvin. Sinun tulisi kuitenkin heti varoittaa, että puhtaalla vedellä valkoista plakkia marjoissa ei ole helppo pestä. Tätä varten tarvitsemme ainesosaa, kuten soodaa.



Liuotetaan yksi tl soodajauhetta litraan kiehuvaa vettä, saadaan soodaliuos, johon myöhemmin on tarpeen laittaa pestyt piikit. Marjat on pidettävä vedessä soodalla enintään puoli minuuttia, minkä jälkeen ne on poistettava tästä liuoksesta ja sekoitettava välittömästi kylmällä vedellä..



Kuten jo mainittiin, niin että marjoja ei halkeile juustoa keitettäessä, ne on ensin hienonnettava hammastikulla usealle alueelle kerralla, minkä nyt ehdotamme.



Tässä vaiheessa sinun on keitettävä sokerisiirappi. Tätä varten otetaan sokeri ja liuotetaan se veteen, minkä jälkeen me makea neste kiehuu.



Seuraavaksi aseta valmistetut hedelmät kiehuvaan siirappiin ja keitä sitten marjahilloa viiden minuutin ajan. Viiden minuutin keittämisen jälkeen poista hankala herkku uunista ja varaa kuusi tuntia sopivassa paikassa. Tänä aikana vuoro liotetaan perusteellisesti sokerisiirappiin.



Kuuden tunnin kuluttua valmistettu jälkiruoka on keitettävä uudelleen viiden minuutin ajan, jonka jälkeen se on varattava vielä yhtä monta tuntia kuin edellinen kerta. Kaiken kaikkiaan tämä toimenpide on suoritettava kolme kertaa, ja valmiin hillan on suljettava steriileihin purkkeihin.



Maukas hillo piikkeillä ja siemenillä talveksi on valmis.



Bon ruokahalua!

Käännös on matala pakkaskestävä pensas, joka on tiheästi peitetty terävillä piikkeillä. Sen pieniä hedelmiä, joilla on erityinen hapokas maku, pidetään erinomaisena arvokkaiden vitamiinien ja mineraalien lähteenä. Näiden marjojen ainoa haitta on lyhyt säilyvyys tuoreessa muodossa. Siksi kaikkien varovaisten isäntien tulisi tietää, mitä piikistä voidaan tehdä. Tällaisten aihioiden reseptit esitellään tässä julkaisussa.

kompotti

Tämän nuoren äidin, joka välittää lastensa terveydestä, arvostavat varmasti tämän makean ja aromaattisen juoman reseptiä. Se on mielenkiintoinen siinä mielessä, että siinä edellytetään steriloinnin täydellistä puuttumista ja jonka avulla voit nopeasti käsitellä suuren määrän marjoja. Pelataksesi sitä tarvitset:

• Suodatettu vesi (määrä riippuu käytettyjen tölkkien määrästä).
• Kiloa piikkejä.
• Sokeri (200 grammaa litraa vettä).

Kun olet selvittänyt, mitä piikkeistä voidaan tehdä, sinun on tutkittava itse prosessin ominaisuuksia. Valitut, pestyt ja kuivatut hedelmät kaadetaan steriileihin lasisäiliöihin ja kaadetaan tarvittavalla määrällä kiehuvaa vettä. Säiliö peitetään, kääritään ja jätetään vähintään puolitoista tuntiin. Sitten jäähdytetty neste dekantoidaan varovasti kattilaan, yhdistetään oikean määrän sokeria ja keitetään 5 minuutin ajan. Okkoripurkit kaadetaan tuloksena saadulla siirappilla, rullataan, käännetään, peitetään lämpimällä huovalla ja jätetään jäähtymään kokonaan. Jäähdytetyt lasisäiliöt, joissa on kompotti, puhdistetaan kellarissa tai ruokakomero.

tkemali

Tämä resepti herättää todennäköisesti Georgian keittiön ystävien keskuudessa miettien, mitä piikistä voidaan tehdä. Jäljempänä kuvatulla tekniikalla valmistettu Tkemali varastoidaan täydellisesti koko talven menettämättä alkuperäistä makua. Tällaisen kastikkeen varastossa tarvitset:

• 3 kiloa piikkejä.
• 100 grammaa valkosipulia.
• ½ kuppia jauhettua korianteria.
• 125 millilitraa vettä.
• Suola ja jauhettu punainen paprika (maun mukaan).

Kun olet päättänyt siitä, mitä piikkeistä voidaan tehdä talveksi, sinun tulisi ymmärtää tarkemmin tekniikan vivahteet. Lajitellut ja pestyt marjat heitetään siivilään, sitten asetetaan kattilaan ja kaadetaan puhtaalla vedellä. Kaikki tämä asetetaan polttimeen, keitetään kiehuvaksi ja keitetään, kunnes hedelmät ovat täysin pehmenneet. Tuloksena oleva massa jauhetaan seulan läpi ja palautetaan tuleen. Tässä vaiheessa tulevaan kastikkeeseen lisätään suolaa, punaista pippuria ja korianteria. Vielä viiden minuutin kuluttua hienonnettu valkosipuli lähetetään kiehuvaan sosemaiseen seokseen. Kaikki sekoitetaan huolellisesti, pakataan steriileihin puoli litran purkkeihin, rullataan ja lähetetään varastoon.

Thorny kastike

Suosittelemme, että kiinnität erityistä huomiota toiseen tkemalin keittämisvaihtoehtoon. Kohtalaisen kuumien kastikkeiden ystäville tulee varmasti siitä, he eivät ole vielä päättäneet, mitä käännöksen hedelmistä voidaan tehdä. Tällä kertaa sinun pitäisi olla kädessä:

• 250 millilitraa vettä.
• Kiloa piikkejä.
• Pod punaista paprikaa.
• 4 valkosipulinkynsiä.
• Pari isoa lusikkaa sokeria.
• 3 oksa minttua.
• Suuri lusikka suolaa.
• Nippu korianteria tai persiljaa.

Lajitellut ja pestyt hedelmät kaadetaan lasillinen kiehuvaa vettä ja lähetetään sitten kiukaan. Kun ensimmäiset kuplat ovat näkyneet pannun sisällön pinnalla, siihen sijoitetaan mintunlehdet ja korianteri (yhdessä kukintojen kanssa). Kaikki tämä keitetään 15 minuutin ajan, ja sitten vaaditaan kannen alla. Neljänneksen tunnin kuluttua marjamasto murskataan sekoittimella, jauhetaan seulan läpi ja palautetaan tuleen. Suola ja sokeri lisätään tulevaan kastikkeeseen. Yhdistä jäljellä oleva minttu, korianteri, valkosipuli ja kuuma pippuri erilliseen kulhoon. Kaikki tämä jauhataan lihamyllyssä ja sekoitetaan kiehuvan massan kanssa. Kymmenen minuutin kuluttua kastike poistetaan liesi, jäähdytetään kokonaan, siirretään suljettuihin astioihin ja laitetaan jääkaappiin.

Suola vuoro

Tämä mielenkiintoinen välipala muistuttaa etäällä oliiveja. Se on valmistettu yksinkertaisista aineosista ja voi olla minkä tahansa juhlan arvokas koriste. Jos haluat varastoida suolahaposta, tarvitset:

• 50-65 grammaa suolaa.
• 2,5 kiloa piikkejä.
• 1,2 litraa puhdistettua vettä.
• 5 neilikkaa.
• 1,2 litraa puhdistettua kasviöljyä.
• Pari laakerinlehteä.
• 7 hernettä

Kun olet selvittänyt, mitä piikkeistä voidaan tehdä, sinun pitäisi puhua vähän itsestään. Listatut pestyt marjat levitetään puhtaisiin purkkeihin ja täytetään jäähdytetyllä marinaadilla, keitetään vedestä, suolasta, laakerinlehdistä ja mausteista. Tämän jälkeen astiat peitetään pellavapyyhkeillä ja pidetään huoneenlämpötilassa. Neljä tuntia myöhemmin tölkit puhdistetaan jääkaapissa ja unohdetaan niistä 12 vuorokaudeksi. Sitten marjat poistetaan suolaliuoksesta, pestään kiehuvassa vedessä, palautetaan astiaan ja kaadetaan puhdistetulla kasviöljyllä. Tällä tavalla valmistettuja hedelmiä voidaan säilyttää jääkaapissa viiden kuukauden ajan. Niitä tarjoillaan kaikilla liha- tai kalaruokia.

Marinoitu käännös

Jäljempänä kuvatun reseptin mukaan valmistettuja marjoja ei voida vain tarjota itsenäisenä välipalana, vaan myös käyttää erilaisten salaattien luomiseen. Siksi tämä tekniikka herättää todennäköisesti jonkin verran mielenkiintoa useissa kotiäidissä, jotka ajattelevat mitä luumukärpeistä voidaan tehdä. Tätä varastosta varten tarvitset:

• 2 kiloa marjoja.
• 3 suurta lusikkaa sokeria.
• 3 laakerinlehteä.
• Suuri lusikka suolaa.
• 6 neilikkaa.
• 3 isoa ruokalusikallista etikkaa.
• 1,5 litraa puhdistettua vettä.
• Maustemauste ja maustemauste.

Pestyt marjat levitetään steriileihin purkkeihin ja kaadetaan kuumalla marinaadilla, joka on valmistettu edellä mainituista aineosista. Jonkin ajan kuluttua neste pumpataan varovasti kattilaan, keitetään kiehuvaksi ja palautetaan hedelmiin. Pakkaukset suljetaan metallisilla kansilla, käännetään, kääritään huopaan ja odota täydellistä jäähtymistä. Sen jälkeen ne puhdistetaan ruokakomero tai kellarissa.

hillo

Seuraava resepti tulee varmasti arvostamaan makeaa hammasta, joka ei tiedä mitä piikistä voidaan tehdä. Tällä menetelmällä valmistettua herkkua ei voida tarjoilla vain pannukakkujen, pannukakkujen tai leivonnaisten kanssa, vaan myös levittää yksinkertaisesti tuoreen leivän päälle. Jos haluat varastossa useissa purkeissa tätä herkkua, tarvitset:

• 1,5 kiloa piikkejä.
• 500 millilitraa vettä.
• 2 kilogrammaa sokeria.

Pestyt ja lajitellut marjat kaadetaan lasillisella vettä ja lähetetään kiukaan. Viisi minuuttia keittämisen jälkeen ne jauhetaan seulan läpi ja peitetään sokerilla. Saatu massa palautetaan tuleen ja keitetään, kunnes se on sakeutunut puolitoista tuntia. Kuuma hillo pakataan steriileihin astioihin, rullataan, jäähdytetään ja lähetetään kellariin.

hillo

Tämä resepti on uskomattoman yksinkertainen. Sen avulla voit nopeasti käsitellä suuren määrän hedelmiä, muuttamalla niistä makea herkku. Pelataksesi sitä tarvitset:

• 2,5 kiloa matalia metsän piikkejä.
• 700 millilitraa vettä.
• 3 kilogrammaa sokeria.

Prosessin kuvaus

Niille, jotka ovat jo ymmärtäneet, mitä piikkeistä voidaan tehdä, on hyödyllistä selvittää miten keittää hilloa viiden minuutin ajan. Lajitellut, pestyt ja kuivatut marjat kerrostetaan sopivaan kulhoon kaatamalla ne sokerilla. Sitten kaikki tämä asetetaan liesille, kiehautetaan, kaadetaan oikealla määrällä suodatettua vettä ja keitetään viiden minuutin ajan.

Kuuma massa pakataan siististi steriileihin purkkeihin, rullataan, peitetään lämminhuovalla ja jätetään, kunnes se on täysin jäähtynyt. Jäähdytetyt astiat, joissa on piikkihelmi, puhdistetaan kellarissa tai ruokakomero. Tällä tavalla valmistettu herkku ei menetä makuaan pitkään. Lämpötilaolosuhteista riippuen sitä voidaan säilyttää jopa viisi vuotta.

Vaatimukset hillojen keittovälineille:

Altaasta tai leveästä astiasta, joka on tarkoitettu piikkihillojen valmistukseen, ei tule hapettua kosketuksessa keittomassan kanssa. Ruokien määrän tulisi ylittää käytettyjen tuotteiden tilavuus, vähintään 2 kertaa vaahdon muodostumisen vuoksi keittämisen aikana.

Stampede on luonnonvaraisten piikkien ja luumujen luonnollinen hybridi. Yleisesti hyväksytyn standardin mukaan uskotaan, että piikit tai, kuten näitä hedelmiä kutsutaan myös, piikit, ovat pieniä hapanhedelmiä, jotka näyttävät luumilta. Piikkipuutarhojen kypsät hedelmät ovat kuitenkin varsin suuria (halkaisija jopa 4 cm) ja niillä on miellyttävä makea maku.

Luumun luumu on väriltään sinivioletti, melkein musta, ja hedelmän sisällä olevalla mehukas massalla on vaaleanvihreä, lähellä oliivia oleva väri. Äskettäin poimitut piikit peitetään sinertävällä vahamaisella pinnoitteella, joten ne näyttävät kirkkaansinisiltä. Lämpökäsittelyn aikana vuoron väri muuttuu tummaksi vadelmaksi, joten sitä käytetään usein talvipäivän ruoan värjäykseen. Piikkien ystävät tietävät, että juuri kypsyneet hedelmät tuottavat upeita marinadeja, mutta hillo on tehtävä kypsistä, makeista hedelmistä. Hillojen lisäksi ne valmistavat pastilleja, marmeladeja ja hyytelöitä ja sulkevat kompotteja talveksi. Thorn hillo täydellisessä sopusoinnussa teen kanssa. Talvella sitä käytetään usein kylmänä lämpenemisaineena. Poistamalla siemenet, hilloa voidaan käyttää täyteaineena leipomiseen.

Ennen hillan keittämistä, piikien hedelmät on valmistettava. Ne lajitellaan, kun taas eroon matoista tai vaurioituneista, varsi poistetaan. Muhennoksesta valmistettu hillo keitetään kivin kanssa, koska se on tiiviisti yhdistetty massaan. Muuten, jos tuntuu koskettavalta, että massan sisällä oleva luu on liikkuvaa, tämä on yksi merkkejä siitä, että madot ovat jo syöneet tämän marjan ennen sinua, joten tällaiset hedelmät on hylättävä.

Hedelmät pestään useita kertoja, sitten veden tyhjentämisen annetaan valua ylimääräistä vettä asettamalla ne siivilään. Sitten jokainen sänki on haarukalla syvällä monissa paikoissa.

Jos tätä ei tehdä ja käännös kypsennetään ilman pistosta, käännös menettää ihoaan hillokeittimen alkuvaiheessa. Hilloa pilaantuu toivottomasti, mistä seuraa keltaisen massan massa, jossa kelluu tumma kuori ja erotetut siemenet. Tällaisissa tapauksissa on parempi tehdä hilloa tästä massasta, ei hilloa.

Tee siirappi. Lisää tämä vesi lisäämällä sokeria, sekoita ne ja keitä massa kiehuvaksi. Valmistetut hedelmät laitetaan jäähdytettyyn siirappiin ja jätetään 3-4 tunniksi. Tämä tehdään niin, että hedelmät muuttuvat pehmeämmiksi, kastellaan siirappiin, lasketaan hieman mehuun ja säilyttävät muodonsa seuraavan keittämisen aikana.

Okkoshillo valmistetaan 3–4 annoksena 8 tunnin tauolla. Jokaisen aterian kohdalla hillo saatetaan kiehumaan korkealla kuumuudella ja keitetään 5-10 minuutin ajan. Runsaasti muodostunut vaahtohillo poistetaan urallisella lusikalla. Jokaisen vastaanoton jälkeen ruokia puolivalmistuotteella ravistetaan varovasti niin, että hedelmät keitetään tasaisesti.

Hillojen valmius määräytyy siirappin avulla, pudottamalla ne lautaselle. Jos tippa ei leviä, hillo on valmis. Jos tippa leviää, hillo on keitettävä, joten hillo keitetään viimeisellä annoksella, kunnes se on kypsennetty.

Jäähtymisen jälkeen hillo on rakenteessa vaalea, erittäin kaunis hyytelö. Siksi talvivarastointia varten on parempi, jos asetat hilloa purkeihin hieman lämpimäksi.

Käännös viittaa luumutyyppiin. Marjat kasvavat usein luonnossa. Pieni luumu sisältää monia hyödyllisiä komponentteja ja vitamiineja. Kokoonpanon takia marja antaa hoitoon erityisen ainutlaatuisuuden. Harkitse reseptejä, jotka perustuvat kääpihilloon.

Klassinen siemenettömä piikkitilo

• käännös (siemenetön) - 1,7 kg.
• puhdistettu vesi - 90 ml.
• rakeistettu sokeri - 1,8 kg.

1. Sinun on käytettävä paljon aikaa siementen purkamiseen hedelmistä. Huuhtele ne ensin, pyyhi ne pyyhkeellä ja jatka käsittelyä.
2. Valmistetut marjat olisi lähetettävä pannulle vuorotellen rakeistetun sokerin kanssa. Jätä astia huoneeseen useita tunteja. Tämän jälkeen kaada vesi, sekoita komponentit ja asenna uuniin.
3. Keitä herkku 2 vaiheessa. Sekoita koostumusta jatkuvasti. Kun massa kiehuu, kiehauta neljäsosa tuntia. Anna jäähtyä, toista käsittely. Keitä herkku uudelleen uudestaan \u200b\u200bpuolen tunnin ajan. Levitä kuiville pankeille, rullaile.

Käännä hillo omenoilla

• tuore käännös - 1 kg.
• punaiset omenat - 0,9 kg.
• sokeri - 1,5 kg.
• juomavesi - 0,5 l.

1. Huuhtele hillojen raaka-aineet huolellisesti, kuivaa kankaalla. Jos omenoissa on kova kuori, sinun on päästävä eroon. Leikkaa myös sikiön keskeltä. Leikkaa hedelmät satunnaisiksi paloiksi.
2. Laita omenat ja piikit paksulla seinällä olevaan ruukkuun, kaada tarvittava määrä vettä, joka on annettu resepissä. Lähetä ruokarasia liesiin, kytke keskilämpötila päälle.
3. Odota, kunnes koostumus kiehuu, keitä komponentteja noin 8 minuuttia. Tuotteet olisi pehmennettävä määrätyn ajan kuluessa kokonaan.
4. Tyhjennä astia ja pyyhi astian sisältö hienon verkon seulan läpi. Päästä eroon luista. Rapu voidaan kuljettaa uudelleen sekoittimen läpi.
5. Siirrä valmis seos puhtaalle astialle, lisää rakeistettu sokeri. Aseta astia polttimeen ja odota sen kiehuvan. Keitä herkkua noin 6 minuuttia.
6. Yritä olla lopettamatta ruokien sekoittamista koko käsittelyn ajan. Aseta piikkikorut kuiviin purkkeihin, korki tiiviisti. Säilytä tavanomaisella tavalla.

Thorn hillo appelsiineilla

• appelsiinit - 1 kg.
• sokeri - 2 kg.
• kypsä käännös - 1,5 kg.
• luumut - 450 gr.
• vesi - tarvittaessa

1. Valmista tuotteet kaikkien tarvittavien käsittelyjen jälkeen. Kuivaa hedelmät. Irrota siementen marjat. Leikkaa kuori appelsiineista, raasta. Poista valkoinen kerros sitrushedelmistä, heitä siemenet ulos. Poista kalvo viipaleista.
2. Jaa appelsiinit pieniksi paloiksi. Lähetä valmisruoat tulenkestävään astiaan, vuorotellen kerrokset sokerilla. On suositeltavaa keittää hilloa emaloidussa astiassa. Viimeisen kerroksen tulisi olla sokeria.
3. Appelsiinikuori tulisi asettaa yhdeksi kerrokseksi noin pannun keskelle. Jätä koostumus huoneenlämpötilaan 22 tunniksi. Odota, että mehu vaatii voimakasta ja runsasta jakamista. Sekoita sitten komponentit.
4. Aseta potti hitaan tuleen. Sekoita massaa jatkuvasti, odota, että kuplat ilmestyvät. Seuraavaksi koostumus on keitettävä, kunnes se on sakeutunut. Kokeile ruokaa kitalaessa, lisää tarvittaessa sokeria.
5. Noudata tavallista menettelyä lasipurkkien steriloimiseksi. Löydä mukavat sulkimet. Kaada kuuma hillo valmistettuihin astioihin. Rullaa tuote talveksi klassista tekniikkaa käyttämällä. Varastoi pimeässä.

Nauri kermainen hillo

• kaakao - 300 gr.
• käännös - 3 kg.
• voi - 220 gr.
• sokeri - 1,7 kg.

1. Pese vuoro, lajittele tarvittaessa huolellisesti, hävitä mätä ja vaurioituneet hedelmät. Lähetä marjat pannuun, kaada vesi niin, että se peittää tuotteen kokonaan.
2. Keitä marjoja hetkeksi, kunnes ne ovat pehmeitä. Tämän jälkeen valuta kuuma liemi, taita käännös hienon seulan päälle. Hiominen tuote, hävitä luut. Yhdistä valmistettu massa ja sokeri puhtaaseen tulenkestävään astiaan.
3. Sekoita komponentit huolellisesti. Keitä koostumus uudelleen. Saa seoksesta paksun konsistenssin. Kaada kaakao ja lisää voi. Keitä herkkua noin 12 minuuttia. Älä tässä tapauksessa lopeta ainesosien sekoittamista. Rullaa talvia varten.

• kypsä vuoro - 3 kg.
• rakeistettu sokeri - 2,9 kg.
• suodatettu vesi - itse asiassa
• kypsät päärynät (kovat) - 320 gr.

1. Kerää marjat, pese hanan alla, laita vohvelipyyhkeet. Odota liiallisen kosteuden kuivumista. Poista päärynä iholta ja ytimestä, pilkko ohuiksi viipaleiksi.
2. Aseta valmisruoat kerroksittain. Vaihtoehtoiset aineosat sokerilla. Peitä säiliö paksulla pyyhkeellä, jätä koostumus yön yli vaatimaan.
3. Tarkista ajan kuluttua seos, sekoita. Kaada tarvittaessa pieni määrä puhdasta vettä. Aseta ”Cooking” -tila multicookeriin. Odota puoli tuntia.
4. Keitä hoitoon kansi auki, sekoita ainesosia jatkuvasti puisella lastalla, poista vaahto. Steriloi kannet ja tölkit.
5. Kaada hillo lasisäiliöihin, rullaile. Käännä astia ylösalaisin, eristä. Odota päivä, jonka jälkeen piikkitilo on järjestettävä uudelleen huoneeseen, jossa on matala lämpötila.

Thorny hillo kirsikka-luumu

• keltainen kirsikka-luumu - 1 kg.
• mehukas päärynä - 450 gr.
• käännös - 1,1 kg.
• hasselpähkinät - 470 gr.
• rakeistettu sokeri - 1,2 kg.

1. Lajittele hedelmät ja marjat, pese ja anna kuivua pyyhkeellä. Poista siemenet pienistä hedelmistä. Valmista päärynät samalla tavalla, leikkaa kuutioiksi, päästä eroon keskeltä.
2. Huuhtele pähkinät hienossa seulassa, anna kuivua. Lähetä marjat ja hedelmät sopivaan astiaan, kaada sokeri, sekoita huolellisesti. Anna tuotteiden infusoida 3 tuntia. Odota, että mehu ja sokeri liukenevat.
3. Aseta muutaman tunnin kuluttua ruuankeitin liesiin ja aloita keittoprosessi. Heti kun koostumus kiehuu, vähennä lämpö minimitehoon. Sekoita ainesosat, keitä vielä muutama minuutti.
4. Sen jälkeen makeassa massassa sinun on täytettävä pähkinät ja sekoitettava. Keitä hoitoa noin 15-20 minuuttia. Kaada hankala herkku steriileihin astioihin. Korkkikaproni. Laita lasipurkit pimeään paikkaan.

Kaneli käännä hilloa

• kypsä vuoro - 2 kg.
• kaakao - 280 gr.
• vaniljasokeri - 15 g.
• kanelijauhe - 12 g.
• sokeri - 600 gr.

1. Pese marjat, kuivaa tavanomaisella tavalla. Leikkaa hedelmät ja poista siemenet. Lähetä marjat ruoanvalmistajan kulhoon. Hiominen tuote tasaiseksi.
2. Siirrä hankala massa kattilaan emalipäällysteellä, kaada tavallinen sokeri, sekoita. Lähetä tuote liesiin. Keitä koostumus keittämisen jälkeen puolen tunnin ajan.
3. Kauden lopussa kaada puuttuvat aineosat marjapensassa. Sekoita ainesosat hyvin. Liesi on kytkettävä päälle minimiteholla.
4. Kypsennä hankala hoitokerta yhden tunnin ajan. Seuraa prosessia, poista vaahto tarvittaessa, sekoita tuotteet järjestelmällisesti. Laita kuuma hillo purkkeihin, sulje kierteillä varustetut kannet.

Yllätä perheesi mielenkiintoisella vuoropohjaisella herkutuksella. Lisää sokerimäärä ja lisäaineet maun mukaan. Älä pelkää kokeilla. Säilytä hoitoaine kuivassa paikassa, jossa on alhainen lämpötila.

Video: piikki resepti resepti