Me kaikki tiedämme, että aamiainen on tärkein ateria, sen on oltava maukas, ravitseva, annettava meille energiaa. Aamiainen on erilainen kaikille, joku vain juo kahvia, joku syö maitopuuroa. Mihin aamiaissasi liittyy? Varmasti enemmistö sanoo: "munakkaan kanssa". Mutta totuus on, että kaikkein laisin pöllö kykenee nopeasti keittämään tämän herkullisen ruoan - munakokkerit makkaran tai pekonin kanssa. Tiedätkö kaiken munakkeista?

Omlettin historia

Täällä seisot kiukaan takana ja valmistat aamulla omletti makkaraa tai pekonia. Onko sinulla ajatuksia siitä, mistä tämä ruokalaji on kotoisin, kuka keksi sen ja mikä maa on munakkaan kotimaa? Valitettavasti tämän suurenmoisen miehen nimeä ei tunneta, ja munakkaan maata ei tuskin voida kutsua tietyksi maaksi.

Muinaiset roomalaiset tunsivat lautasen paistettuja munia ja maitoa. Mutta sanoa, että he keksivät reseptin, kukaan ei tule. Loppujen lopuksi sana omletti on ranskalaista alkuperää. Ehkä ranskalaiset pitävät omlettia kansallisena ruokiaan, koska melkein kaikissa maan ravintoloissa on useita ruokalistoja. Lisäksi jokaisella itseään kunnioittavalla kokilla on yksinkertaisesti oltava kyky keittää se.

Joka tapauksessa kaikissa Euroopan maissa on tarina munakasten ulkonäöstä. Esimerkiksi Saksassa on legenda, jonka mukaan jokin saksalainen kuningas eksyi metsässä metsästyksen aikana ja nälkä. Hän meni pyytämään köyhiltä ruokaa. Sitten yksi heistä munaa ja paisti ne. Kuningas piti tätä ruokia todella. Joten munakasista tuli suosittu kaikkialla Euroopassa.

Se kypsennetään eri maissa eri tavoin: kiinalaiset ja japanilaiset lisäävät riisiä ja sipulia, italialaiset lisäävät mieluummin erityyppisiä juustoja, Espanjassa munia lisätään valkosipulia ja perunoita. Yleensä ei ole tarkkaa legendaa, kuten he sanovat: kuinka monta ihmistä, niin monta mielipidettä.

Omlettin edut

Klassinen munakasresepti perustuu kahteen aineosaan: muniin ja maitoon. Siinä kaikki hyöty on heissä. Itse munat ovat erittäin hyödyllisiä, ne sisältävät monia aminohappoja ja vitamiineja, jotka ovat tärkeitä ihmiskeholle. Tässä on vain joitain niistä.

Esimerkiksi munat sisältävät A-vitamiinia, joka on erinomainen antioksidantti. B-vitamiini, joka vahvistaa immuunijärjestelmää ja nopeuttaa aineenvaihduntaa. D-vitamiini on vihollinen viruksille, bakteereille ja infektioille. E-vitamiini vahvistaa verisuonten seiniä, estää ikääntymistä. Myös munissa on rautaa, kuparia, fosforia ja muita tärkeitä alkuaineita.

  makkaralla

Voit keittää yksinkertaisimman ruoan aamiaiseksi - munakkaan makkaran kanssa:

• Kananmunat - 6 kpl.
• Tuore maito - lasi (200 ml).
• Suosikki makkarat - 5 kpl.
• Kova juusto - 200 g
• Voi tai kasviöljy - 30 ml.
• Ripaus suolaa.
• Mausteet maun mukaan.

Jos haluat keittää herkullisen munakkaan makkaran ja juuston kanssa, on parempi käyttää vain tuoreita ja korkealaatuisia tuotteita. Ainoastaan \u200b\u200bsilloin ruokalaji osoittautuu hyödyllisimmäksi.

1. Leikkaa makkarat ympyröiksi ja paista niitä vähän kuumassa paistinpannassa voin kanssa.
2. Vatkaa keltuaiset ja valkoiset erikseen ja yhdistä sitten varovasti. Lisää maito. Sekoita kaikki.
3. Kaada munat vaahdotetulla maidolla makkareisiin. Peitä ja paista kypsennettynä.
4. Ripottele valmis munakas raastetulla juustolla.

Toivomme sinun nauttivan makkaraa ommetilla, jonka reseptiä voit muuttaa itse lisäämällä jotain, kuten lihaa, pekonia ja tomaattia.

Bon ruokahalua!

Askel askeleelta reseptit munakkeen keittämiseksi makkaraineen pannulla, uunissa ja höyrytettyinä hitaassa liesissä

arviointi
  resepti

aika
  (Min)

annosta
  (Henkilöt)

100 grammassa valmista ruokaa

12 gr.

19 gr.

hiilihydraatit

226 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassisen munakasmakkaroiden resepti

Ruoka on peräisin kahvila-luvun puolivälistä peräisin olevasta catering-reseptikokoelmasta. Tietysti sen toistamiseen on valittava vain korkealaatuisimmat tuotteet. Voin korvikkeessa palaavia kuluttamattomia juustoja tai munia ei vedä klassisen ruuan otsikkoon.

ainesosat:

• kolme jauhettua naudanlihaa tai sianlihaa ja jauhettua naudanlihaa;
• siivu "hollantilaista" tai "Kostroma" juustoa - 50 grammaa;
• munat, tuoreet - 4 asiaa;
• kolme herneen mustapippuria;
• kaksi rkl voita "perinteistä" voita.

Vaiheittainen resepti munakkaan valmistukseen makkareilla

Omlettipippuri on jauhettava jauheeksi. Tietenkin myös valmis mauste sopii, mutta aromin puhtauden vuoksi on parempi valmistaa pippuri itse. Jos jauhat pippuria vain omlettia varten, käytä posliinilaastia ja survinta, sinun on ladattava huomattavasti enemmän herneitä kahvimyllyyn.

Poista kuori makkaroista, leikkaa ohuiksi ympyröiksi. Kuoren purkamisen jälkeen valuta oravat erottamalla ne toiseen astiaan keltuaisista.

Vatkaa valkoiset manuaalisesti vispilällä. Suola keltuaiset, lisää kaksi ripausta pippuria ja vasara se haarukalla. Yhdistämme molemmat munamassat sekoittamalla kevyesti ja missään tapauksessa piiskaamalla.

Sulata hitaasti puolet voista, lisää pieni lämpötila ja ruskea, sekoittaen ja kääntämällä, silputtua makkaraa. Laita ne lautaselle.

Laitamme loput öljystä pannuun, sulamisen jälkeen heitämme useita kiteitä karkeaa suolaa ja kaadamme munaseos. Ravista, ikään kuin leivonnaisia, anna sen leviää koko pintaan ja peitä kansi. Keitä maltillisessa lämpötilassa enintään minuutin.

Levitämme paistetut makkarat hiukan tarttuvalle omletille, hiero nopeasti juusto päälle. Peitä uudelleen, tuo omletti valmiuteen.

Vaihtoehto 2: Nopea resepti-munakas makkaroilla

Yksinkertaistamiseksi lyö munat jakamatta niitä komponentteihinsa, vaikka tämä heikentää hiukan omlettin rakennetta. Maidon tulisi olla viileää, ja ehdotetun lajikkeen makkarat voidaan korvata juustoilla tai makua menettämättä makkaroilla.

Ainesosat:

• neljä valittua kananmunaa;
• puhdistettu auringonkukkaöljy - puolitoista ruokalusikallista;
• puoli lasillista pastöroitua maitoa;
• savustettu makkara - 4 kpl.

Kuinka nopeasti valmistaa munakas makkareilla

Poista kuori makkareista, leikkaa terävällä veitsellä, viistot, ohuet renkaat. Kuumenna öljy pannulla ja paista makkarat sekoittaen samalla sekoittaen tasaisella lastalla, kun ne ruskenevat.

Kaada munat kulhoon, suolaa, lisää haluttaessa vähän jauhettua pippuria. Muodosta vispilä vaaleaksi vaahtoksi ja kaada pannu makkaroiden päälle.

Lisää heti lämpöä maksimiin, anna omletti hiukan tarttua ja käännä nopeasti lastalla. Peitä astia ja anna sen hetkeksi olla liesi, ja kytke lämmitys pienimmäksi.

Paista munakas alhaisessa lämpötilassa, siinä ei saa olla nestettä vuotaneet munat.

Vaihtoehto 3: Monimutkainen munakas makkareiden ja vihannesten kanssa uunissa

Jos kädessä ei ole terävää juustoa, lisää vähän suolaa ja viimeisessä vaiheessa myös ripaus raastettua valkosipulia. Perinteisesti omlettien on tapana tarjota nuoria vihreitä sipulia tai mausta ne yleensä tarjoiluastialla. Koska meillä on jo munakokkelia vihanneksilla, on parempi laittaa hienonnetut yrtit pöydälle kulhoon ja laittaa sipulin valkoiset osat muutaman kappaleen annosta kohti.

Ainesosat:

• puoli lihaista paprikaa;
• sata grammaa mausteista kovaa juustoa;
• pieni valkosipulinkynsi;
• 130 grammaa makkaraa, lajikkeet "Dairy";
• lusikallinen puhdistettua öljyä;
• pieni sipuli;
• 20 grammaa "talonpoika" öljyä;
• vähän alle puoli lasillista maitoa.

Kuinka valmistaa ruokaa

Pese ja leikkaa pippuri. Puhdista siemenet ja yksinkertaista tehtävää, huuhtele pippuri sisältä kylmällä vedellä. Leikkaa liha lihaksi kapeiksi, lyhyiksi nauhoiksi.

Kuori ja hienonna sipuli suhteessa pippuriin. Kun olet poistanut kuoren valkosipulista, leikkaa veitsi pienemmällä. Leikkimme makkarat ohuesti poistamalla muovikuoren.

Kuumenna öljy pannulla, jossa on monikerroksinen pohja, paista valkosipulia, kunnes se haisee voimakkaasti, ja täytä sipuliviipaleet. Sekoita heti, kun ne ovat väriltään hieman kultaisella värillä, lisää makkaroita ja pippuria. Lämmitä, kunnes pippuri on pehmennyt.

Vatkaa munat kulhoon, suola, lisää maito ja pippuri. Hieromme juustoa keskikokoisilla siruilla, syrjää muutama lusikka ja sekoita loput muna-massaan.

Pieni leivontaastia hierotaan sisälle siivu öljyä. Tänä aikana täynnä makkaroita sekoitetaan nestemäisen omlettimassan kanssa, kaada muottiin.

Lämmitys - 180 astetta, aseta muotti vaijeritelineelle, suunnilleen uunin keskelle. Puoli tunnin kuluttua ota ulos ja tarkista munakkaan valmius. Tavallisessa uunissa, jossa ei ole konvektiota, kypseneminen kestää jopa neljäkymmentä minuuttia, mutta sinun on varmistettava siitä.

Ripottele munakas munetulla juustolla, anna sen sulaa viisi minuuttia ja sammuta lämpö. Otamme lomakkeen pois ja jäähdytämme munakasta hieman, niin että se tulee kovemmaksi, ja se oli helpompi ottaa pois.

Vaihtoehto 4: Höyrytä hitaassa liesissä yksinkertainen munakas makkareilla

Höyrytetyt omlettit kuuluvat terveellisen syömisen luokkaan. Jos sinun ei tarvitse noudattaa ruokavaliota, mutta haluat kokeilla höyrymomlettia, lisää kaksi viipaletta savustettua makkaraa makkaroihin, leikkaa se erittäin pieniksi kuutioiksi ja korvata maito 15-prosenttisella kermalla.

Ainesosat:

• kuusi suurta munaa;
• neljä makkaraa, lajikkeet "Dairy";
• puoli lasillista kolme prosenttia maitoa;
• kolme haaraa nuorta tilliä.

Askel askeleelta resepti

Kaada maito emaloituun kulhoon. Me murskaamme ja kaadetaan siihen munia, lisää ja lisää pieni ripaus pippuria. Haarukan kevyillä, piiskaamisliikkeillä saamme massan tasalaatuiseksi.

Kuoresta puhdistetut makkarat leikataan pituussuunnassa neljään osaan ja leikataan sitten vinosti kolme senttimetrin viipaleiksi. Huuhtele tilli ja ravista kosteus vartta, poista karkeat osat ja hienonnettu hienonnettu viheriöt. Sekoita makkarat ja tilli munien kanssa.

Kaada kaksi lasillista kiehuvaa vettä kulhoon, kytke höyrytystila päälle. Peitämme höyrytettyjen astioiden pakkauksen paksulla ruoka-polyetyleenillä tai erityisellä kalvolla. Kaada munakas siihen ja aseta se kulhon päälle.

Ohjelmoimme ajastimen kolmekymmentä minuuttia ja laske kansi alas. Kun olet pysäyttänyt lähtölaskennan, avaa multicooker, ota ulos ja käännä astia. Ravista valmiin höyryomletti astialle, ripottele yrtteillä tai koristele oksilla. Tällainen munakas voidaan mausteta hankaloittamatta tehtävää millä tahansa ostetulla majoneesipohjaisella kastikkeella.

Vaihtoehto 5: Nopea aamiainen - munakas makkareilla ja leipää

Pitkestä tuoteluettelosta ja useista keittovaiheista huolimatta omletti on valmis melkein samaan aikaan kuin kolmen litran teekannun keittäminen uunissa. Ja tämä tarkoittaa, että aamiainen on lämmin, ja päivän alkua voidaan pitää onnistuneena. Täsmälleen sama munakas keitetään rasvassa. Jos kaloreiden määrä ei ole hämmentynyt, voit sulattaa vähän pekonia ja keittää siihen koko ruuan kokonaan tai aloittamalla vain leivän paahtamisesta. Tässä tapauksessa makkarat paistetaan öljyssä, minkä jälkeen ne pyyhitään paksulla paperipyyhkeellä.

Ainesosat:

• kaksi jauhettua naudanlihamakkaraa;
• 40 grammaa juustoa;
• kolme suurta munaa;
• puoli lasillista rasvakermaa;
• kaksi viipaletta valkoista leipää;
• tuoksuvien paprikoiden seos - yksi ripaus, ja niin paljon kuumaa, punaista;
• neljäsosa voita, "perinteinen" voi;
• kourallinen hienonnettua nuorta sipulia ja kaksi oksaa rapeaa persiljaa.

Kuinka valmistaa ruokaa

Laita laajaan paistinpannuun puolitoista ruokalusikallista öljyä, laita erittäin matalalle tulelle. Sulata kokonaan ja lämmin hyvin.

Kaada munat kulhoon kerman kanssa, lisää molemmat tyyppiset pippurit. Sekoita huolellisesti haarukalla piiskaamatta. Hiero juusto hienosti ja lisää sirut.

Paista makkaraa öljyssä, kunnes se on erittäin kirkasväri, mausta väliaikaisesti ja aseta leipä (leipä), leikattu terävällä veitsellä 2x5 senttimetrin sauvoiksi. Paista ja käännä, levitä makkarat leivän välillä ja kaada munamassasi nopeasti.

Ripottele juusto omlettille, peitä kansi. Parin minuutin kuluttua ripottele sipulia ja paprikaa. Jos munakas ei saisi tulla liian teräväksi, voit korvata kuuman pippurin kokonaan tai osittain paprikalla.

Tuo munakas kannen alla valmiiksi ja tarjoile koristamalla koristeellisilla persiljalehdillä.

Lapset, jotka rakastavat makkaraa, saavat innostuneena ehdotetun reseptin mukaisen kuuman munakkaan.

Niiden laadun on oltava moitteetonta. Rkl tuoretta rasvaista maitoa lisää rikkautta ja herkkyttä kermaista makua. Ruokaherkät vaaleanpunaiset makkaran ympyrät, joissa on rapea kuori, eivät vain korista kirkkaan keltaista munakokkelia, vaan tekevät siitä myös tyydyttävämmän. Pieni määrä ruokasoodaa, vaikuttamatta makuun, antaa omletille huokoisen ja ilmavan rakenteen. Ohut tomaattiviipaleet, hienonnetut vihannekset tai hapankurkkukurkut täydentävät täydellisesti yksinkertaista munaruokia.

Ainesosat

• makkarat - 2 kpl.
• kananmunat - 2 kpl.
• maito - 70 ml
• kasviöljy - 2-3 rkl. l.
• suola maun mukaan
• jauhettu mustapippuri maun mukaan
• kuivattu meirami - 0,25 tl

valmistelu

  1. Huuhtele munat hyvin. Murtaudu syvään astiaan, koska roiskeet voivat lentää keittiön yli sekoittaessa. Vatkaa vispilällä, kunnes proteiinit yhdistyvät keltuaisiin.

  2. Kaada maito. Rasvaprosentteilla ei ole tärkeä rooli. Maidon sijasta voit käyttää kermaa, jonka rasvapitoisuus on 10–20%, tai tavallista vettä. Sekoita vispilä tasaiseksi.

  3. Käytä mausteita suolaa ja jauhettua mustapippuria. Lisää lisättyä ainesosaa lisää kuivattua majoraania. Voit käyttää mausteesi mukaan myös Provencen yrttejä, oreganoa, timjamia tai muita mausteita. Sekoita.

  4. Jos haluat saada herkullisen munakkaan, huolehdi laadukkaista tuotteista. Valitse tuoreita ja maukkaita makkaraa luotettavalta valmistajalta. Leikkaa ne ympyröiksi ja lähetä esilämmitetty astia kasviöljyllä. Paista hiukan, kunnes vaalean kullanruskea, sekoittaen toisistaan \u200b\u200btoiselle.

Makkarat-munakas on loistava vaihtoehto aamiaiseksi, joka houkuttelee paitsi aikuisia, myös kapinoivia lapsia. Lisäksi voit valmistaa tämän ruoan mahdollisimman lyhyessä ajassa, joten työskenteleville äideille tämä vaihtoehto on erittäin hyödyllinen. Harkitse useita reseptejä yksinkertaisen, maukkaan ja erittäin tyydyttävän ruuan valmistamiseksi.

Ommel resepti makkaraa pannulla

Kuinka valmistaa herkullista aamiaista reseptin mukaan:

Ommel makkaroiden ja tomaattien kanssa pannulla

Tämän reseptin mukaan valmistetulla omletilla on kuvaamaton tuoksu ja maku. Keittämistä varten tarvitset:

• makkarat (mikä tahansa) - 3 kappaletta;
• kananmunat - 3 kpl;
• ½ polttimo;
• lehmänmaito - 100 ml;
• yksi tomaatti;
• auringonkukkaöljy - 2 rkl.

Kypsennysaika - 20 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 200 kcal.

Peräkkäinen ruoanlaitto:

1. Kuori, pese ja hienonna sipuli pieniksi paloiksi;
2. Kuumenna pannu liesillä, lisää siihen auringonkukkaöljyä ja laita valmistettu sipuli seuraavaksi. Paista kunnes erottuva kultainen sävy tulee esiin;
3. Makkarat leikataan ympyröiksi ja lähetetään puolivalmiiksi sipuliksi. Vähennä heti tulipalon voimakkuutta heti;
4. ½ osa tomaatista leikataan pieniksi kuutioiksi ja lähetetään myös pannuun. Leikkaa vihannesten toinen osa suuremmiksi viipaleiksi;
5. Aja kananmunat kulhoon, lisää maito ja lyö haarukalla. Lisää pieni suola ja lyö seos uudelleen;
6. Kaada tämä seos pannuun suoraan vihanneksiin ja makkaroihin;
7. Ja heti on kaunis levittää tomaatin toinen osa sinne;
8. Peitä pannu ja anna 10 minuutin.

Ommel makkaran ja juuston kanssa uunissa

Tätä vaihtoehtoa voidaan kutsua poikkeukselliseksi, koska tavanomaisen munakkaan tavallisia aineosia täydennetään pinaatilla ja keittäminen tapahtuu uunissa. Seuraava tuotejoukko on valmistettava etukäteen:

• makkarat (mikä tahansa) - 2 kappaletta;
• kova juusto - 100 g;
• kananmunat - 3 kpl;
• tuore pinaatti - pieni hyppysellinen;
• vähärasvainen happea kerma - 1 rkl;
• suolaa ja jauhettua pippuria - pieni ripaus.

Kaloripitoisuus - 213,9 kcal.

Kuinka keittää epätavallinen aamiainen:

1. Ensinnäkin, pinaatti on pestävä erittäin huolellisesti ja kuivattava myös perusteellisesti. Ja jauhaa sitten;
2. Kova juusto ritilä;
3. Pane valmis pinaatti ja juusto mihin tahansa astiaan, lyö 1 kananmuna ja sekoita hyvin. Ripottele suolalla ja pippurilla ja sekoita sitten uudelleen huolellisesti;
4. Poista makkaran iho ja leikkaa ne pieniksi tikkuiksi;
5. Valmista silikonimuotit, laita pieni määrä murskattua makkaraa kunkin pohjalle;
6. Aseta muna- ja juustoseos makkaroiden päälle;
7. Asetetaan erillisessä astiassa jäljellä olevat kananmunat smetalla. Lisää suola ja pippuri ja kaada saatu koostumus muotteihin täyttämällä ne ylimpään osaan;
8. Kuumenna uuni ja aseta muotit siihen. Leivoaika on noin 20 minuuttia.

Rehevä höyry-omletti hitaassa liesissä

Tämä vaihtoehto on yksinkertaisin. Sen valmistelu ei vaadi taitoja ja kokemusta, joten jopa aloittelija voi helposti selviytyä siitä. Valmistautuaksesi tarvitset:

• kananmunat - 6 kpl;
• maitomakkarat - 3 kpl;
• lehmänmaito - 100 ml;
• ruokasuola.

Kypsennysaika on 30 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 122 kcal.

Menetelmä höyrytetyn omlettin keittämiseksi hitaassa liesissä:

1. Kaikki valmistetut kananmunat on kuljettava astiaan;
2. Lisää maito ja suola, lyö hieman haarukalla;
3. Kuori makkarat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Lisää myös astiaan sekoittaen ainesosat;
4. Kaada 2 kupillista vettä multicooker-kulhoon, laita erityinen astia höyrykeittämistä varten ja aseta siihen tarttuva kalvo;
5. Kaada kana-munien perusteella valmistettu seos kalvolle;
6. Aseta laite “Steam” -tilaan ja anna 25 minuutin.

Mikroaaltoproteiinivalmisteiden omlettiresepti

Tämän omlettin valmistamiseksi tarvitset:

• kananmunat - 3 kpl;
• maitomakkarat - 1 pala;
• lehmänmaito - 1 rkl;
• tuoreet vihannekset - pieni joukko;
• ruokasuola ja mausteet maun mukaan.

Kypsennysaika - 10 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 130,6 kcal.

Kuinka valmistaa:

1. Proteiinit erottamaan keltuaisista;
2. Yhdistä säiliössä proteiinit maidon kanssa ja lyö sekoittimella, kunnes muodostuu korkea valkoinen vaahto;
3. Lisää ruokasuolaa ja mausteita;
4. Makkara leikattu kuutioiksi;
5. Pese vihreät, kuivaa, jauhaa ja lisää valkuaisaineiden kanssa makkaroiden kanssa, sekoita varovasti;
6. Peitä astia ja lähetä mikroaaltouuniin;
7. Aseta laitteen virta 600 W: seen ja jätä se 3 minuutiksi.

1. Et voi lyödä munia munakasta pitkään, koska lopulta sinun ei tarvitse odottaa siitä loistoa. Sekoita munaseos oikein haarukalla;
2. Munat antavat lautaselle loiston, joten jotta makkaroiden omletti olisi mahdollisimman loistava, kannattaa käyttää noin 10 kananmunaa.

Makkarat munakas on maukas ja tyydyttävä ruokalaji, joka voi helposti ruokkia koko perhettä. Lisäksi ruoanlaitto vie rajoitetun ajan. Voit kokeilla ja käyttää erilaisia \u200b\u200bkoulutusmenetelmiä, jotka varmasti yllättävät ja ilahduttavat perheenjäseniä.

Etkö ole varma, mitä ruokaa aamiaiseksi tai lounaaksi? Makkarat-munakas on hieno ratkaisu. Ruoka on loppujen lopuksi maukas ja tyydyttävä! Tämän omlettin ominaisuutena voit korostaa sen valmistusmenetelmää - uunissa. Jos sinulla ei ole liesiä, voit kuitenkin paistaa sen pannulla. Maku on hiukan erilainen, mutta ei huonompi!

Ainesosat

• 3 suurta munaa (tai 4 keskikokoista)
• 4 makkaraa
• 1 laakerinlehti
• 100 ml maitoa
• 1 tl yleinen mauste
• 0,5 tl suolaa
• 1 rkl auringonkukkaöljy
• 0,3 kimppua tuoretta tilliä (kun tarjoillaan)

1. Vapauta makkarat kuoresta, lävistä veitsellä useissa paikoissa (ei läpi), jotta ne eivät halkeile paljon kypsennyksen aikana. Täytä makkarat vedellä, anna laakerinlehti (maun ja aromin lieventämiseksi), laita tuli. Veden kiehumisen jälkeen keitä vielä 5 minuuttia. Voit ohittaa tämän vaiheen, mutta se ei ole toivottavaa - on parempi, että suola ja jotkut väriaineet keitetään makkaroista. Jos haluat, voit keittää makkaraa etukäteen.

2. Voitele pieni leivinastia (esimerkiksi suorakaiteen muotoinen 18x24 cm tai pyöreä, halkaisija 20-22 cm) auringonkukkaöljyllä. Leikkaa makkarat ei-ohuiksi ympyröiksi, laita lomakkeen pohja yhdeksi kerrokseksi.

3. Yhdistä munat, suola ja yleiset mausteet erillisessä kulhossa (curry, paprika, paprika, kuivatut sipulit, porkkanat ja selleri). Mausteet voidaan korvata millä tahansa muulla maullasi.

4. Vatkaa massa. Kaada maito ja vispilä uudelleen vispilällä.

5. Kaada makkaroiden maito-muna-massa.

6. Pane esilämmitettyyn uuniin. Paista 200 asteessa 15 minuuttia. Jos päätät silti paista munakkaan paistamisen sijaan, ota iso paistinpannu ja paista, kunnes munat ovat valmiita.

Tarjoile omletti makkareiden kanssa on parempi tuoreilla yrtteillä! Bon ruokahalua!