Hernekeitto on monien suosikki ruokalaji. Se on maukas, edullinen ja erittäin terveellinen. Hernekeittoastiassa on paljon B-vitamiineja, A-, PP- ja E-vitamiineja. Tuore vihreä hernekeitto sisältää myös runsaasti C-vitamiinia. Hernekeitto sisältää mineraaleja ja mineraaleja. Erityisesti paljon kaliumia, magnesiumia, fosforia ja klooria. Tällainen ruokalaji on helposti sulavien proteiinien ja hiilihydraattien lähde.

Kaloripitoisuus

Kuiva hernekeitto on enemmän kalori kuin tuore. 100 grammassa vedessä keitetyt keitot sisältävät noin 65 kcal. Lihaliemessä keiton kaloripitoisuus ei ole paljon suurempi - enintään 75 kcal. Vihreä hernekeitto sisältää vain 30–40 kcal. Savustetun lihan, makkaranpalat, makkarat ja räpylät maustetun keiton kaloripitoisuus on kuitenkin 119 kcal / 100 grammaa.

Hernekeiton edut

Hernekeitto vedessä on erinomainen ruokavalioastia. Se ei käytännössä sisällä rasvaa, joten jokainen, joka haluaa laihtua ylimääräistä kiloa, voi syödä sen. Kun sisällytät tämän ruoan ruokavalioon, voit päästä eroon masennuksesta ja unettomuudesta. Kevyt keitto auttaa parantamaan aineenvaihduntaa, vahvistaa verisuonten seiniä ja sitä suositellaan päänsärkyä sairastaville.

Hernekeitto on hyvä verenpainepotilaille   ja sepelvaltimo- ja sydänsairauksista kärsivät ihmiset. Se poistaa hauraat kynnet ja estää hiustenlähtöä. Malja kuumaa keittoa parantaa ihon tilaa ja vaikuttaa myönteisesti hermostoon.

Hernekeiton säännöllinen kulutus voi lievittää verisuonten kouristuksia ja parantaa siten verenkiertoa. Astia tuoreita ja kuivia herneitä on erinomainen vilustumisen ehkäisy. Tällaiset keitot parantavat immuniteettia ja vähentävät merkittävästi tiettyjen kasvainten riskiä.

Hernekeiton erityinen haitta

Melko usein hernekeitto aiheuttaa epämiellyttävän tunteen suolistossa. Tämä johtuu siitä, että herneet sisältävät erityisiä entsyymejä, joiden tehtävänä on estää siementen kasvua. Edes kiehuvassa vedessä ne eivät hajoa ja estävät kasviproteiinien hajoamista. Seurauksena on, että syömisen jälkeen tunne suoliston "turvotusta" ja seurauksena ilmavaivoja.

Tämän ominaisuuden vuoksi hernekeittoa tulisi syödä varovaisesti ummetuksesta tai vakavasta peräpukamasta kärsivien ihmisten keskuudessa. Epämiellyttävien seurausten välttäminen on kuitenkin erittäin helppoa - liota herneitä vain yön yli vedessä ja keitä vasta sitten huolellisesti.

Joka tapauksessa, jos tiedät suolistasi "herkkyyden" - syö keittoa pieninä erinä. Muuten, vihreä hernekeitto ei aiheuta ilmavaivat. Siksi sitä voidaan käyttää jopa niille, joilla on krooninen maha-suolikanavan sairaus.

• palkokasvit lisäävät kaasun muodostumista, ja siten vauvan kipuja voi esiintyä;
• proteiineja herneissä on vaikea sulattaa. Siihen kulutetaan paljon energiaa. Suolen ja vatsan entsyymijärjestelmä on melko intensiivistä.

Koska kuinka monta kuukautta voin antaa hernekeiton lapselle?

Useimmat lastenlääkärit suosittelevat herneiden antamista 1,5-vuotiaista. Mutta on parempi tuoda hernekeitto 2-vuotiaille, kun vauvan ruoansulatusjärjestelmä on valmis sulamaan tätä tuotetta.

Monet vanhemmat antavat lapsilleen hernekeittoa 9 kuukauden ikäisenä. Tämän tekeminen ei ole toivottavaa.

Kuinka aloittaa houkutus herneillä?

Esittelyjärjestelmä vastaa yleisiä sääntöjä uusien ruokien tuomiseksi:

1. Annamme hernekeittoa syödä ennen illallista, jotta päivällä on mahdollisuus nähdä vauvan reaktio uuteen tuotteeseen.
2. Aloitamme ½ tl: lla, lisäämällä vähitellen 100 ml: aan.
3. Savustettua lihaa ei tarvitse lisätä hernekeittoon kymmenvuotiaana.
4. Voit lisätä smetanaa.

Herneet (noin ½ kuppia) on pestävä juoksevan veden alla. Sitten se on liotettava kylmässä vedessä 40 - 60 minuutin ajan. Tämän jälkeen keitetään herneet emaloituun kulhoon ja kaadetaan siihen 1,5 litraa vettä.

Hernekeitto voidaan keittää naudanlihan tai kanaliemin perusteella.

Keitä pitkään - 20 - 30 minuuttia. Herneiden valmius voidaan määrittää sillä, että hän alkaa hajota, tai maistamalla hammasta.

Herneistä saat herkullisen keitososeen. Kun keitto on valmistettu, vie se sekoittimen läpi halutun konsistenssin saavuttamiseksi.

Hernepuuroa

Voit antaa lapsille puuroa. Liota herneet ennen keittoa. Tämän jälkeen keitä, voit ohittaa valmiin puurin tehosekoittimen läpi. Lisää ½ tl kasviöljyä.

Henkilökohtainen kokemus!   Natalya, 23 vuotias: “Pea aloitti poikansa esittelyn 2-vuotiaana. Hän piti heti hänestä. Kokeiltu keittojen, viljan, perunamuusin muodossa. Lisätty myös salaateihin vihreiden herneiden muodossa. En huomannut allergisia reaktioita. "

Hernepuuroa voidaan myös sekoittaa vihannesten tai jauhelihan kanssa, mikä parantaa vain sen makua.

Hernetoleranssin merkit

1. Turvotus, koliikkit, uloste “erittelyt”, ummetus.
2. Urtikaria koko kehossa.
3. Turvotusta.

Jos näitä merkkejä ilmenee, ota yhteys lääkäriin.

Lasten ensimmäinen tuttu hernekeitolla on erittäin tärkeää. Loppujen lopuksi herneet ovat ravinteiden ja mineraalien varasto.

Älä unohda, että tämä ruokalaji lisää lisääntynyttä kaasunmuodostusta, joten on parempi antaa se lounaalle, korkeintaan 2-3 kertaa viikossa.

On myös muistettava, että jos vauva ei halua syödä uutta tuotetta, on parempi herneillä hetkeksi.

Ravintotieteilijöiden mukaan kasvituotteiden on oltava päivittäisessä valikossa, jos henkilö seuraa kuvaa. Tämä pätee erityisesti papuryhmään. Harva ymmärtää kuitenkin, kuinka herneitä käytetään laihtumiseen ja milloin se voi olla haitallista terveydelle. Kuinka monta kaloria tässä tuotteessa on, kuinka se viedään oikein ruokavalioon, ja onko tuoreiden ja purkitettujen herneiden välillä eroa laihduttaessa?

Onko mahdollista syödä herneitä laihduttaessa?

Tärkeimmät parametrit, jotka määräävät tietyn tuotteen kieltämisen ruokavalion aikana tai luvan sen käyttämiseen, ovat kaloripitoisuus, BJU ja glykeeminen indeksi. Tässä on kaikki epäselvää, pääasiassa kaloripitoisuuden suhteen:

• kuivat herneet - 298 kcal;
• tuore / jäädytetty - 72 kcal.

Samaan aikaan glykeeminen indeksi vaihtelee myös tuotteen tilan muuttuessa:

• tuoreille herneille GI on 50 yksikköä;
• kuivatulle - 25 yksikköä.

Nämä 2 vihaa aiheuttavat ristiriitaisuuksia ravitsemusterapeutien arvosteluissa, joten he suosittelevat herneiden käyttöä laihtumiseen vähemmän aktiivisesti kuin muut vihannekset. Tämän palkokasvien edustajan puolustajana BJU: t pelaavat - on paljon proteiinia (5,4 g), joka voi osittain korvata tämän elementin puutteen kieltäytyessään lihasta ja kalasta, ja rasvat puuttuvat melkein kokonaan. Hiilihydraatteja on 14,5 g. Lisäksi on syytä selventää, että tämä on ravitseva tuote, joka voi nopeasti tyydyttyä, ja keho ei kokeudu voimattomuudesta fyysisen rasituksen aikana, jos painonpudotus tehdään herneillä.

Ruokavalio herneitä

Painonpudotusmenetelmät tämän papun avulla erottuvat ruokavalion suhteellisesta tasapainosta - keho ei kärsi vitamiinipuutoksesta eikä ihminen menetä lihasmassaa, kuten yritettäessä laihtua kaali, kurkku jne. Se on lähellä lihaa aminohappokoostumuksen suhteen, mikä on arvostettu kasvissyöjiä. Herneillä on kuitenkin vakava miinus, etenkin kuivien jyvien kannalta - tämä on taakka ruuansulatukselle, joten painon menettäminen sen kanssa on kielletty sairauksille:

• maksa;
• suonet (pääasiassa tromboflebiitti).

Hernesten imeytymisen maksimoimiseksi ruokavaliossa lääkärit suosittelevat syömistä vihreillä (persilja ja tilli välttävät luotettavasti ilmavaivat), ja jos käytät kuivia jyviä, joudut keittämään niitä, kunnes ne ovat täysin pehmenneet, kun ne on helposti lävistetty haarukalla. Vihreitä herneitä ei kannata yhdistää muihin palkokasveihin laihduttaessa: ensinnäkin ruokalaji ei enää ole vähäkalorinen, ja toiseksi tämä vaikuttaa negatiivisesti ruuan sulamisprosessiin.

Herne ruokavalio laihtuminen

Voit tavata tämän tuotteen tunnetuissa järjestelmissä, kuten Kremlin järjestelmässä, ja "suosituimmissa" järjestelmissä, joissa ehdotetaan terveellisen ruokavalion valinnaista muuttamista vähentämällä kohtuuttomasti kaloripitoisuutta. Yksinkertainen herne ruokavalio, joka näkyy avoimissa lähteissä, sisältää roskaruoan klassisen hylkäämisen ja lounaan tai illallisen korvaamisen millä tahansa hernelajilla. Ei paistettu, ilman rasvaa, mutta muuten ei ole rajoituksia - keittoa, vuokaa, lihapullia, puuroa tai salaattia. Painonpudotuksen kannalta on tärkeää syödä herneitä päivittäin.

Arvioitu valikko tällaiselle ruokavaliolle:

• Kaurajauho, joka keitettiin vedessä aamiaisena. Annettiin lisätä kourallinen pähkinöitä.
• Herne sose, keitto tai salaatti (itäneet herneet ovat sopivia tähän), joissa voit käyttää lounaalle muita vihanneksia, paitsi perunat.
• Kefiiri (lasi) tai proteiini-omletti (2 munaa ilman keltuaisia) illalliseksi.

Välillä voit nauttia välipaloja hedelmällä, lisäksi banaaneja ei ole kielletty, mutta päiväksi - vain 1 kpl. Painonpudotuksen kesto - viikko. Katsausten mukaan järjestelmä toimii hyvin, mutta ilta-ateria ei ole ollenkaan ravitsevaa, joten se provosoi hajoamisen. Samoista arvosteluista voit saada selville, että kehon laatu niin lyhyeksi ajaksi on melkein muuttumaton ja painonpudotus on 1-4 kg. Raskauden aikana tämä mahdollisuus laihtua on kielletty.

Onko ruokavalioon mahdollista syödä purkitettuja herneitä?

Tuotteiden kemiallinen koostumus, jotka on käsitelty pitkäaikaista varastointia varten, eroaa suuresti tuoreista, varsinkin jos prosessi oli tehdas. Tästä asemasta heidän etujen aste heikkenee. Ei poikkeus ja konservoidut herneet, jotka saavat suuren annoksen suolaa, joka tunnetaan kyvystään pitää nestettä ja hidastaa painonpudotusta. Säilykkeitä herneitä painonpudotuksen aikana ei kuitenkaan ole täysin kiellettyä - niitä on vain rajoitetusti, koska vähennettynä suolaa, se pysyy samana (jos koostumuksessa ei ole ”kemiaa”). Kalorisäilykkeet herneet - 55 kcal.

Onko hernepuurolla mahdollista laihtua?

Selvittää, tuleeko sinulle rasvaa syömällä niin yksinkertaista venäläistä ruokaa kuin hernepuuroa, on mahdollista vasta tutkittuasi tiettyä reseptiä. Klassisimmassa versiossa, jossa on vain vettä ja herneitä, on olemassa jopa lyhytaikaisia \u200b\u200bruokavalioita, joiden mukaan 200 grammaa tätä ruokaa tulisi syödä jokaista 4 ateriaa kohden. Hernepuurot painonpudotuksen aikana vaativat pitkän keiton, jotta herneistä tulee hyvin pehmeitä, muuten ne sulavat huonosti. Keskeisen tuotteen liotus on myös pitkä, mutta tämä on tämän ruokavalion ainoa haitta.

Hernepuuron hyödyt keholle, etenkin laihdutuksen kannalta, ovat korvaamaton:

• se on ravitseva, mutta ei liian korkea kalori;
• se siedetään hyvin jopa henkisen stressin ollessa painonpudotuksen aikana;
• rauhoittaa nälkää pitkään, koska se on monimutkainen hiilihydraatti;
• auttaa rakentamaan lihaksia
• nopeuttaa aineenvaihduntaa;
• poistaa nesteen, koska sillä on diureettinen ominaisuus.

Herne sose painoa

Hyvä ruokailu niille, jotka haluavat säätää lukua, ravitsemusterapeutit kutsuvat yksinkertaista herneen sosea, joka sopii hyvin vihannessalaattien kanssa ja toteaa, että on keksittävä jotain lihaa pitkäksi kylläisyydeksi. Painonpudotukseen tarkoitettu herne sose on melkein sama puuro, vain viimeisessä vaiheessa keitetyt jyvät on murskattava: voit käyttää tehosekoitinta tai erityistä metallireikätyöstöä perunamuusiin. Ruoka voidaan haluttaessa jäädyttää.

Oikeiden herneiden soseen, joka auttaa sinua laihduttamaan, tarvitset:

• tehdä ilman suolaa, mutta voit laittaa mustapippuria;
• kaada kuivat herneet vedellä ennen keittoa vähintään 3 tuntia;
• valitse valurautainen pannu tai vain erittäin paksut seinät;
• älä lisää öljyä;
• käytä tilliä (siemeniä voidaan käyttää).

Onko mahdollista syödä hernekeittoa laihduttamalla?

Erittäin hyödyllinen ruokalaji kaikille, jotka pelkäävät paranemista, on tuoreisiin tai pilkottuihin herneisiin perustuva yksinkertainen (!) Keitto, joka on keitetty porkkanoiden ja sipulien kanssa, mutta ilman tavallisia perunoita. Jätä savustetun lihan ja muiden lihalisäaineiden reseptit ajanjaksolle ”laihtumisen jälkeen”, koska niiden kaloripitoisuus on ylivoimainen. Keiton ruokavalioversiossa voit jopa viettää paastopäivän, mutta on parempi, että se otetaan vain ruokavalioon lounasvaihtoehtona.

Hernekeitto painonpudotuksen aikana toimii hahmon hyväksi, jos hallitset oikean keiton:

• On suositeltavaa kieltäytyä paistamisesta (tavallisesti porkkanat ja sipulit), mutta jos se on ehdottoman välttämätöntä, keitä se oliiviöljyllä.
• Jos haluat sakeuttaa keittoa, mutta et estä laihtumista, käytä ... hernejauhoja. Voit ostaa valmiita tai hienonnettuja herneitä kahvimyllyllä.
• Ilman eläinvalkuaista elämä ei ole sinulle makea? Voit käyttää liemiä veden sijasta, mutta kun laihdutetaan, se kypsennetään kana- / kalkkunafileepalalla.
• Kylläisyyden vuoksi voit laittaa ruokalusikallisen ruskeaa riisiä hernekeittoon.
• Yritä hienontaa hernekeitto, joka täydentää vihanneksia erittäin hienoksi.

Video: herneet laihtuminen

Tässä osassa kerätyt telat auttavat sinua ymmärtämään, kuinka herneiden asianmukaisen lämpökäsittelyn tulisi olla, kuinka kauan kypsennä sitä kannen alla ja ilman. Asiantuntijat kertovat sinulle, mitä vihreiden herneiden eduista on ja kenelle sitä ei suositella, kuinka laihtua, kun tämä tuote sisältyy ruokavalioon ja mitkä herneihin perustuvat ruokavaliot tarjoavat ilmeisimmän tuloksen.

Herneiden hyödyt ja haitat

Hernejuuri

Painonpudotus keitto

Hernekeitto on maukas ja ravitseva ruokalaji, lisäksi suhteellisen edullinen. Yhdessä lautasessa mahtuu koko joukko B-vitamiineja, nikotiini- ja foolihappoja, A- ja E-vitamiineja sekä erilaisia \u200b\u200bhivenaineita ja mineraaleja. Vihreä herneastia sisältää myös tietyn määrän C-vitamiinia.

Hernekeitto on helposti sulavien hiilihydraattien ja proteiinien lähde, kun taas rasvan läsnäolo siinä on minimaalista. Se sisältää noin 35 milligrammaa magnesiumia per kuppi. Tämä on noin 9 prosenttia tämän tärkeän mineraalin päivittäisestä normista lihaksen, mukaan lukien suoliston, asianmukaiseen toimintaan ja verenpaineen vakauttamiseen.

Herneissä on runsaasti kaliumia - toista mineraalia, jota käytetään verenpaineen säätelemiseen, joten vain yhdessä maljassa voi olla yli 400 milligrammaa kaliumia tai noin 10 prosenttia päiväsaannista.

Tällaisessa astiassa on koostumuksessaan noin 1,9 mg rautaa tai 11 prosenttia päiväsaannista, jolla on suotuisa vaikutus punasoluihin.

Yksi annos keltaista tai vihreää hernekeittoa sisältää noin 5-10 grammaa kuitua, alentaen kolesterolia monissa kasviperäisissä elintarvikkeissa.

Kuidulla on lievä laksatiivinen vaikutus ja se vähentää ummetuksen riskiä.

Toinen runsaasti kuitua sisältävien elintarvikkeiden etu on verensokerin stabiloituminen, mikä auttaa vähentämään tyypin 2 diabeteksen riskiä. Kehon normaalin toiminnan kannalta ihmisen tulisi saada 25 - 38 grammaa kuitua päivässä. Keitään lisätään erilaisia \u200b\u200bvihanneksia lisäämään kuitua.

Miinukset hernekeitto

Siellä on muutama miinus ja niin terveellinen hernekeitto. Sen jälkeen suolistossa esiintyy usein epämukavuutta - turvotusta, ilmavaivat, käyminen. Tämä johtuu siitä, että herneet sisältävät proteaasinestäjiä - aineita, jotka yhdessä ruoansulatusentsyymien kanssa eivät salli niiden toimintaa.

Kun syö palkokasveja, ne pääsevät ihmiskehoon, sitoutuvat ruoansulatusentsyymeihin ja estävät osittain heidän työnsä.

Siksi osa pilkkoutumattomassa muodossa olevista proteiineista tulee suolistossa ja bakteerit hajottavat ne siellä. Heille tämä on lisämäärä työtä, lisäksi halkaisu tuottaa erityisen "aromaattisia" kaasuja - rikkivetyä ja ammoniakkia, mikä johtaa turvotukseen ja lisääntyneeseen kaasunmuodostukseen.

Säännöllisen ummetuksen ja peräpukamien kanssa tällaista ruokaa tulee käyttää varoen. Herneruokia ei myöskään suositella niille, joilla on maha-suolikanavan sairauksia.

Voinko käyttää hernekeittoa ummetukseen?

Kaikkia epämiellyttäviä tuntemuksia hernekeiton syömisen jälkeen voidaan välttää, jos noudatat joitain sääntöjä keitettäessä sitä:

1. Liota kuiva herne useita tunteja ja kypsennä vain se.
2. Jos vartalo on erityisen herkkä, käytä keittoon vain tuoreita vihreitä herneitä tai pakastimia.
3. Keitä keitto kasvisliemillä, vedellä, naudanliha- tai kanaliemillä.
4. Herneiden lisäksi siellä tulisi olla myös vihanneksia (porkkanat, perunat jne.).
5. Keitossa ei pitäisi olla paljon herneitä.
6. Annos tulee olla pieni.
7. Täydellisesti sulatettu hernekeitto sose.
8. Älä käytä valmisteessa purkitettuja herneitä.
9. Kieltäydy savustetun lihan keitosta.
10. Suola herneiden kypsennyksen jälkeen.

Hernekeitto ummetuille lapsille

Hernekeittoja tuodaan lasten ruokiin aikaisintaan kahden vuoden ikäisinä, alkaen yhdestä tai kahdesta ruokalusikallisesta nestemäisestä soseesta. Ummetukseen taipuvaisella se valmistetaan vain vihreistä maitoherneistä tai pakastetuista valmisruoista.

Se myötävaikuttaa suoliston hellävaraiseen puhdistukseen ja säätelee peristaltiaa. Jos lasta kiusaa usein ummetus, laksatiivista voidaan saavuttaa nopea vaikutus, jos sitä annetaan hernekeiton kanssa.

Kypsät papujyvät ja säilykkeet käytetään elintarvikkeissa vasta kolmen vuoden kuluttua, ne annetaan hyvin harvoin ja puhdistettuna.

Lapsen ummetuksen herneitä annetaan pieninä määrinä ja vain vihreinä.

Reseptit hernekeittoa vauvoille:

1. Yksinkertaisin klassinen resepti valmistetaan vihannes- tai lihaliemen perusteella. Lisää siihen kuoritut ja kuutioiksi perunat, haudutettu porkkana sipulilla, tuoreet tai jäädytetyt vihreät herneet. Lisää vasta sen jälkeen kun kaikki on kypsennetty, lisää suolaa maun mukaan ja keitetyt lihapaloja. Lapsille tällainen keitto jauhetaan tehosekoittimessa soseeksi. Yli kolmen vuoden ikäiset lapset voivat lisätä yrttejä ja mausteita astiaan.
2. Tämän reseptin koostumukseen sisältyy liemi (naudanliha, vihannes tai kana), porkkanat, kukkakaali, sipulit, perunat, vihreät herneet, paprikat ja vihreät. Kaikki vihannekset, herneet ja porkkanat öljyssä haudutettujen sipulien kanssa heitetään kiehuvaan veteen tai liemeen. Keitä kunnes tarjous, suola maun mukaan, lisää mausteet ja yrtit. Tarjoillaan lusikalla kauppahapankermaa.
3. Monet lapset pitävät hernekeitosta lihapullien kanssa. Se valmistetaan samalla tavalla kuin ensimmäisessä reseptissä, vain liemeen laitetaan ensin lihapullit riisillä ja sitten kaikki muu. Ripottele keittoa ennen tarjoilua yrtteillä.

Hernekeitto raskauden aikana

Raskauden aikana naisen vartalo rakentuu uudelleen, kaikkien elinten kuormitus kasvaa, ja myös ummetuksen taipumus ja peräpukamien riski ilmenevät.

Oikealla tasapainoisella ruokavaliolla ja runsaasti kuitua sisältävien elintarvikkeiden käytöllä voidaan välttää monia tämän vaikean ajan haasteita naiselle.

Nämä ruokia sisältävät hernekeitot. Ne sisältävät runsaasti vitamiineja, hivenaineita, helposti sulavia hiilihydraatteja ja proteiineja ja tietysti kasvikuitua. Se on erittäin tyydyttävä, vakauttaa suolet, vähentää ummetuksen riskiä ja vaikuttaa myönteisesti koko vartaloon ja sikiöön.

Ihanteellinen vaihtoehto, jos heillä on usein ummetus, olisi keitto tuoreilla vihreillä tai jäädytetyillä herneillä, paprikalla, lihaton, vähän oliiviöljyä.

Reseptejä hernekeittoa ummetukseen aikuisilla

Kinkku- ja keksejä keitosose

Se vaatii:

• 75 millilitraa vihannes- tai lihaliemeä;
• kaksi rkl oliiviöljyä;
• sipuli;
• kuoritut ja hienonnetut porkkanat;
• kaksi pientä valkosipulinkynsiä;
• puolitoista lasillista kuivaa murskattua keltaista tai vihreää hernettä;
• puoli tl suolaa;
• jotkut keitetyt liha ja kinkku, keksejä.

1. Herneitä pestään ja liotetaan muutama tunti, kaadetaan kolmella lasilla kiehuvaa vettä ja keitetään kunnes se on tarjous.
2. Hauduta sipulit ja porkkanat erikseen, lisää niihin valkosipulia ja paista niitä minuutin ajan.
3. Paistettuja vihanneksia lisätään keitettyihin herneisiin ja laimennetaan pienellä määrällä liemiä, laitetaan suola ja pippuri ja keitetään kiehuvaksi.
4. Sitten kaikki lähetetään tehosekoittimeen tai ruoanvalmistuslaitteeseen ja vieritä homogeeniseen massaan.
5. Kaada astiaan, kaada jäljellä oleva lieme ja kuumenna alhaisella lämmöllä.
6. Kaadetaan levyihin ja lisää jokaiselle vähän lihaa, kinkkua ja keksejä.

Hernekeitto vesikrassilla

Tätä ruokaa varten tarvitset:

• puolitoista litraa kasvis- tai kananliemettä;
• yksi sipuli;
• joukko jäädytettyjä tai makeita vesikrasseja;
• suuri kuorittu peruna;
• kaksi lasillista pakastettuja herneitä.

1. Kuoritut ja hienonnetut valkosipulit sipulien kanssa haudutetaan pienessä määrin vettä tai liemiä.
2. Perunat leikataan kuutioiksi ja lähetetään liemeen, ja haudutut sipulit valkosipulin kanssa pannaan sinne.
3. Keitä matalalla lämmöllä, kunnes juurikasvi on täysin kypsennyt.
4. Kaada jäädytetyt herneet keittoon ja keitä vielä kolme minuuttia kevyellä keitolla.
5. Aseta krassi minuutti ennen kypsennyksen loppua.
6. Poista lämpöä ja anna jäähtyä hieman.
7. Kaada sisältö tehosekoittimeen ja jauhaa homogeeniseksi massaksi.
8. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, voit lisätä myös vähän kermaa tai smetanaa.

Kevyt kesäkurpitsakeitto vihreitä herneitä

Se valmistetaan vihannesliemen perusteella.

1. Siihen asetetaan suuri hienonnettu nuori kuorittu kesäkurpitsa, puoli porkkanaa ja sipulia.
2. Keitä, kunnes porkkanat ovat valmiita, aloita jäädytetyt herneet.
3. Keitä noin kolme minuuttia. Saatu massa johdetaan tehosekoittimen läpi.
4. Ennen kuin tarjoat kauden kermalla, smetalla tai pienellä oliiviöljyllä.

Tällaista keittoa arvostavat paitsi aikuiset, myös lapset.

johtopäätös

Koska aliravitsemuksesta, stressistä, istuvasta elämäntavasta, vähäisestä fyysisestä aktiivisuudesta, kasvissyöstä johtuvilla usein esiintyvillä ummetuksilla voit käyttää hernekeittoa (jopa tarpeen).

Jos suolen ongelmat johtuvat taudeista, ruokavalio sopii parhaiten lääkärisi kanssa. Määrittämättömän diagnoosin yhteydessä on suositeltavaa jättää ruokavaliosta palkokasvien astiat pois tai käyttää niitä erittäin harvoin.

Ei ole mikään salaisuus, että herneet voivat lisätä kaasuntuotantoa. Tämä tarkoittaa, että jos imettävä äiti syö herneitä, vauvan vatsa voi turvota, mikä mahdollistaa koliikkien esiintymisen. Onko sen arvoista sanoa tässä tapauksessa, että imettävät äidit menettävät mahdollisuuden kokeilla suosikki hernekeittoa? Löytääksesi vastauksen sinun on ymmärrettävä tämä kysymys perusteellisesti.

Maailmassa ei ole mitään herkullisempaa ja terveellisempää kuin hernekeitto.

Tällaisen keiton valmistuksen perusta on herneet, ja se on välttämättömien aminohappojen lähde. Niitä edustaa lysiini ja kystiini tässä tuotteessa. Kystiinin osallistumisen myötä hormoni oksitosiini tuotetaan kehossa. Imettävän äidin kannalta se on erittäin tärkeä, koska se tuottaa rintamaitoa. Lysiinin läsnäolon takia kehossa torjutaan virusluonteisia mikrobeja. Tämän avulla imettävä äiti voi vastustaa herpestä ja hengitystieinfektioita.

Lisäksi lysiini parantaa kalsiumin imeytymistä verestä ja sen kulkeutumista luurakenteisiin. Monilla naisilla imetyksen aikana puuttuu kalsiumia. Tässä tapauksessa lysiini toimii erinomaisena ennaltaehkäisevänä aineena, joka estää osteoporoosiin liittyvän sairauden esiintymisen.

On myös huomattava, että herneissä on korkea pyridoksiinipitoisuus (B6-vitamiini). Hän on avustaja aminohappojen hajoamisessa. Mutta heidän koulutustaan \u200b\u200bei tapahdu ilman hänen osallistumistaan. Riittämättömyytensä ansiosta dermatiittiin liittyviä ilmiöitä voi esiintyä. Joskus voidaan havaita kouristusolosuhteiden esiintyminen. Hivenaineet suorittavat kehossa erilaisia \u200b\u200btoimintoja, ja seleeniä pidetään pitkäikäisyyden mineraalina. Tämä elementti on erittäin tärkeä keholle, koska se suorittaa useita tarpeellisia toimintoja:

1. Mineraali johtaa lisääntyneeseen immuniteettiin.
2. Sillä on selkeät antioksidanttiominaisuudet. Tästä johtuen vapaiden radikaalien muodostuminen, joilla on tuhoava vaikutus solunsisäisellä tasolla, estetään.
3. Sydänpatologian esiintymisen ja kehittymisen mahdollisuus vähenee merkittävästi.
4. Hallitsematon solunjako on estetty, mikä voidaan havaita monissa pahanlaatuisissa kasvaimissa.
5. Seleenin vaikutuksesta kaikki aineenvaihduntaan liittyvät prosessit kiihtyvät.
6. Mineraali auttaa torjumaan päihteitä. Seleenivalmisteiden ottaminen voi ratkaista hedelmättömyyteen liittyvän ongelman.
7. Hermorakenteiden ja endokriinisten rauhasten toiminta normalisoituu.
8. Seleenin vaikutuksesta tulehdusprosessit muuttuvat vähemmän intensiivisiksi.
9. Tämän alkuaineen saanti kehossa voi parantaa ihon, kynsien, hiusten kuntoa.

Herneet sisältävät riittävän määrän tätä hivenainetta. Kaikki nämä olosuhteet sallivat ilman vähäisintäkään epäilyn varjoa sanoa, että hernekeitto on hyödyllinen paitsi imettävälle äidille, myös hänen vauvalle.

Hernekeiton käyttöönotto ajoituksessa

Monet lastenlääkärit, jotka imettävät äitejä, saavat sisällyttää tämän ruuan ruokavalioonsa, kun lapsen ikä ylittää yhden kuukauden. Mutta muut lastenlääkärit epäilevät tätä tosiasiaa huomattavasti. He väittävät, että vauvan ruoansulatuskanava on edelleen kaukana täydellisestä, ja sellaiset kokeet eivät ole sen arvoisia. Kaikki herneissä olevat komponentit siirtyvät vauvalle rintamaidon mukana. Niiden assimilaatioon saattaa liittyä ongelmia.

Tämän määrittelee täysin kehon entsyymijärjestelmän tila. Tässä ikäisessä vauvassa hän ei ole vielä muodostunut. Todennäköisesti tämän ruuan kanssa sinun on odotettava vähän. Tämä on fiksuin ratkaisu. Paras vaihtoehto imettävälle äidille on hernekeiton tuominen ruokavalioon vauvansa kolmannen kuukauden loppuun mennessä.

Säännöt herneen ensimmäisen kurssin käyttöön ottamisesta ruokavaliossa

Äidin pitäisi alkaa tuoda hernekeittoa valikoimaansa tiettyjen sääntöjen mukaisesti:

1. Melko pieni annos voi toimia lähtökohtana. Yleensä hän valmistaa pari lusikkaa keittoa tai vain muutama herne. Se ei ole enää mahdollista, koska ei ole tiedossa, kuinka lapsi reagoi tähän. Sen jälkeen seurata koko päivän tarkkaan vauvan kuntoa.
2. Jos vauvan tilassa ei ole tapahtunut muutoksia, äiti voi turvallisesti syödä pieniä määriä hernekeittoa. Mutta sinun ei pitäisi tehdä tätä enemmän kuin kahdesti viikossa.

Keittäminen suosikki herkullista hernekeittoa

Se ei ole vaikea valmistaa alla olevan reseptin avulla. Ruoka ei ole vain maukas, vaan myös hyödyllinen sekä äidille itselleen että vauvalle. Seuraavat aineosat vaaditaan valmistukseen:

• Kuivatut herneet - 200 g.
• Kanafilee (voidaan korvata naudanlihalla) - 250 g.
• Yksi sipulipää.
• Porkkana on keskikokoinen.
• Peruna - 5 keskikokoista mukulaa.

Vihreät haluttaessa, ja suolaa makuasetusten mukaisesti, tietysti riittävissä määrin.

Keittoprosessin toimintojen algoritmi:

1. Herneitä tulee kastaa kylmässä vedessä yön yli.
2. Aamulla 1,5 litraa kylmää vettä lisätään turvonneisiin herneisiin.
3. Pannu sisältöineen asetetaan hitaan tuleen, jossa se altistetaan 2-3 tunniksi. Tämän jälkeen lieme valutetaan.
4. Liha kaadetaan kylmällä vedellä kahden litran tilavuudessa. Kypsennä on tarpeen kunnes se on täysin kypsennetty. Tämän jälkeen liha on poistettava ja leikattava osiin.
5. Sipulit ja porkkanat kuoritaan ja hienonnetaan. Kuorittu peruna leikataan kuutioiksi. Vihanneksia on keitettävä valmiissa liemessä, kunnes ne ovat koostumukseltaan pehmeitä. Se vie noin kolmanneksen tunnista.
6. Tähän koostumukseen lisätään keitetyt herneet ja vihannekset lajitelmassa. Tämän jälkeen keitto palaa vielä kaksi minuuttia.
7. Keitto jäähtyy ja ruoskaa tehosekoittimella, kunnes se saa perunamuusin konsistenssin. Ensin herneet ja vihannekset asetetaan laitteen kapasiteettiin, ja sitten lieme kaadetaan.
8. Kun tarjoillaan, lihapaloja lisätään keittoon.

Lopuksi haluan sanoa, että jos nainen imetää, kukaan ei aio riistää häneltä herkullista hernekeittoa. Mutta voit aloittaa hänen äitinsä syömisen vasta, kun hänen lapsi on melkein kolme kuukautta vanha. Jos lapsen vartalo ei ilmene, äiti voi turvallisesti syödä tämän ruuan. Hän nauttii siitä, ja hänen lapsensa hyötyy siitä.

Video: äidin ruokinta imettäessä