Perinteisesti ukrainalaisessa keittiössä käytetään paljon mausteita ja kastikkeita. Ketsuppi- ja tomaattipastamarkkinoiden analysoinnissa puhumme tuotantomääristä, markkinajohtajista ja brändin luomisen pääsuuntauksista.

Kohderyhmän muotokuva

Ketsupin ja tomaattipastatuotannon dynamiikka vuosina 2013-2016

Valtion tilastopalvelun toimittamien uusimpien tietojen perusteella seuraamme ketsupin ja tomaattipastan tuotantomääriä Ukrainassa.

Neljän viime vuoden aikana on tapahtunut Tuotantomäärät laskivat. Tämä selitetään kolmella tekijällä:

• talouskriisi maassa;
• tuotteiden viennin määrän lasku Venäjän federaation kanssa käytävien kauppasuhteiden vaikeutumisen vuoksi;
• terveellisen elämäntavan popularisointi ja seurauksena kastikkeiden käytön hylkääminen ruokavaliossa.

Ulkomainen taloudellinen toiminta

Tarkastellaan ketsupin ja tomaattitahnan viennin ja tuonnin dynamiikkaa vuodesta 2013.

Ukrainan valmistajan ketsuppi ja tomaattipasta myydään ulkomaisilla markkinoilla.

Tuotteiden toimitusmäärä näille markkinoille vuosina 2013-2016 laski 12,73%. Venäjän markkinoille suuntautuvien toimitusten osuus laski 6,7% vuoteen 2014 verrattuna. Samaan aikaan Valkovenäjän toimituksissa on positiivinen suuntaus: viennin rakenteessa ne kasvoivat 31,7 prosentista 35,2 prosenttiin kokonaismäärästä.

Tuontituotteiden läsnäolo Ukrainan markkinoilla on merkityksetöntä.

Ketsuppi- ja tomaattipastamarkkinoiden trendit

Ennen kuin puhumme markkinoiden kehityksestä, seurataan näiden elintarvikkeiden segmentin tärkeimpiä tapahtumia.

Ševtšenko totesi, että Amerikan markkinat voidaan jakaa ehdollisesti kahteen segmenttiin: etniseen kauppaan (entisestä Neuvostoliitosta tuleville maahanmuuttajille) ja itse Yhdysvaltojen markkinoille. Vuoteen 2015 saakka Chumak-yritys työskenteli pääasiassa ensimmäisessä segmentissä, mutta nyt suunnitellaan luoda tuotemerkki ulkomaisten ostajien yleisön kasvattamiseksi.

Chumak toimittaa tuotteita myös EU-maihin.

Ukrainan Nestlen pääjohtaja Ansgar Bornemann ilmoittaa "Torchin" -merkin ketsupin ja tomaattipastan mainostamisesta Euroopan markkinoilla. Suurin ongelma on, että ukrainalainen ketsuppi pakataan perinteisesti doy-packiin, kun taas Euroopassa käytetään jäykkää muovia tai lasia. Nyt yritys pyrkii varustamaan teknologisen linjan uudelleen uudelle standardille.

Ketsupin ja tomaattikastikkeen pakkaussuunnittelun suuntaukset

Heitä tervehtii vaatteet, mutta mieli saattaa heidät. Tämä ilmaus on totta, jopa kun kyse on ketsupin pakkausmuotoilun kehittämisestä.

Ukrainan ketsupin ja tomaattipastamarkkinoilla suosituimpia ovat lasi- ja muovipakkaukset sekä doy-pack-pakkaukset.

Lasipakkaukset. Kuluttajat yhdistävät lasin korkealaatuiseen tuotteeseen. Siksi sitä käytetään premium-ketsuppiin. Tomaattipasteet pakataan perinteisesti lasisäiliöihin.

Lasipakkausten edut:

• mahdollisuus harkita tuotetta ostaessaan;
• materiaalin vaarattomuus ympäristölle;
• tuotannossa ei käytetä säilöntäaineita, koska lasisäiliöissä oleva tuote voidaan steriloida termisesti.

Lasipakkausten haitat:

• lasi on erittäin herkkä materiaali, joten pullot tuotteineen voivat vaurioitua kuljetuksen aikana;
• kontin suuri ominaispaino lisää kuljetuskustannuksia;
• lasipakkausten kierrätyksen kustannukset ovat huomattavasti korkeammat kuin muiden materiaalien kierrätyksen kustannukset;
• hankalaa jokapäiväisessä elämässä pakkauksen haurauden takia;
• tuotetta on vaikea käyttää viimeiseen tippaan asti

Muovilaatikko. Ketsuppi- ja tomaattipastamarkkinoiden analyysi osoittaa, että muovipakkauksia käytetään keski- tai matalan hinta-alueen tuotteisiin.

Muovipakkausten edut:

• alhaiset materiaalikustannukset;
• helppokäyttöisyys ja kuljetus;
• pieni ominaispaino.

Muovipakkausten haitat:

• jos materiaali osoittautui huonolaatuiseksi, muovin maku ja tuoksu voivat siirtyä tuotteeseen;

• ketsuppi muovipakkauksissa voidaan steriloida vain kemiallisesti, ts. lisäämällä säilöntäaineita.

DOY-pack. Litteä muovipussi, jonka alaosa on laskos. Tämän tyyppiset pakkaukset keksi Louis Doyenne vuonna 1962. Keksintöä käytettiin kuitenkin ensimmäisen kerran brändistrategian osana vasta 1970-luvulla. Doy-pack tarjosi Ukrainan markkinoille TM "Torchin" -yritys vuonna 1996. Nyt tämäntyyppisiä pakkauksia käytetään ketsuppiin keskihinnassa. Useimmissa tapauksissa pussi on valmistettu polyeteenistä ja polyeteenistä.

Doypack-pakkauksen edut:

• pakkausten kompaktius;
• helppokäyttöisyys "viimeiseen pisaraan";
• doy-pakkaukset vaurioituvat harvemmin kuin lasi- ja kovat muovipakkaukset;
• materiaali ei läpäise auringonvaloa, kosteutta ja hajua.

Doy-pack-pakkauksen haitat:

• doypack-ketsuppi voidaan steriloida vain kemiallisesti, ts. Lisäämällä säilöntäaineita.

SISÄÄN pakkausten suunnittelu ketsuppi ja tomaattitahnat vuosina 2016-2017, voidaan seurata seuraavia suuntauksia:

• näkyvyys: 90% ukrainalaisista tuottajista kuvaa pakkauksessa lopputuotetta, tomaattia tai tarjoiluvaihtoehtoa. Ulkomaiset kollegat päinvastoin, mieluummin etikettejä ilman kuvia ja piirroksia.

• minimalismi: kahden viime vuoden aikana ostajien huomio on herättänyt lakonisilla monofonisilla paketeilla, joita on helppo havaita suuren tuotevalikoiman keskuudessa;

• omaperäisyys:koristeen epästandardi käyttö, fontteilla pelaaminen, litteä suunnittelu (”litteä” muotoilu on grafiikan maksimaalinen yksinkertaistaminen).

• käytännöllinen: esimerkiksi Heinz Dip & Squeeze -ketsupille kehitettiin minipakkaus. Joustavat pakkausmateriaalit mahdollistavat sen käytön kahdella tavalla. Ketchup tästä pakkauksesta voidaan puristaa kuin pullosta. Jos poistat erityisen etiketin, pakkauksesta tulee laatta, johon voit kastaa ruokaa. Tämä ketsupin pakkausmuoto on käytännöllinen käyttö kotona, ulkona ja pikaruokapaikoissa.

Myös blogissa "KOLORO" voit oppia paljon mielenkiintoisia asioita muiden tuotteiden: oluen, vodkan, maitotuotteiden ja jopa laukkujen pakkausmuotoilun kehittämisestä.

Ennusteet ketsupin ja tomaattipastamarkkinoiden kehityksestä

Sähkön ja raaka-aineiden hintojen nousun vuoksi yritykset pakotetaan nostaa vähittäishintaa Tuotteet. maksukykysama keskimääräinen ostaja vähenee inflaation, valuuttavaihtelujen ja nousevien korkojen takia.

Terveellisten ruokien muoti pakottaa valmistajat muuttaa koostumusta ja tekniikka ketsupin tuotanto luopumalla säilöntäaineiden käytöstä; ja kehittää mallin uudelle pakkaukselle, korostaa tuotteen luonnollisuutta.

Vuonna 2017 markkinoiden negatiivinen dynamiikka jatkuu.Ukrainan ketsupin ja tomaattitahnan valmistajat pakotetaan muuttamaan brändin strategiaa: harjoittaa varovaista kotipolitiikkaa ja maksimoida pyrkimykset päästä ulkomaisille markkinoille.

Onneksi "KOLORO" -yrityksen kanssa et pelkää negatiivisia taipumuksia. Autamme sinua luomaan unelmabrändin. Tai anna vain hyödyllisiä neuvoja. Soittaa puhelimella.

Harva menee piknikille ilman niin mausteista kastikea kuin ketsuppi, juuri hän antaa grillille niin epätavallisen erikoisen maun. Laadukkaat tuotteet, hyvä valmistus ja oikea kastike ovat avain herkulliselle ruoalle paitsi luonnon helmassa, myös päivittäisessä ateriossasi, jonka voit aina organisoida tilaamalla ruoan kotiisi.

Ensimmäinen maininta ketsupista kastikkeiden kuninkaana on vuodelta 1727. Tällaisen ruoan resepti alkoi löytyä amerikkalaisten kotiäidien kulinaarisista rekistereistä. Neuvostoliitossa ensimmäistä kertaa 60-luvulla ketsuppi ilmestyi, mutta jo Bulgarian tuotantoon. Kulinaariset asiantuntijat ovat arvostaneet tätä uutuutta. Huolimatta pitkästä kehityshistoriasta ja reseptin muutoksista, ketsupin peruskoostumus pysyy ennallaan. Mikä tahansa ketsuppi perustuu tomaattipastaan \u200b\u200btai perunamuusiin, johon on lisätty mausteita ja suolaa. Ketchupia pidetään ihanteellisena, jossa tuoreista tomaateista valmistettu tomaattipasta vie 40% koostumuksesta. Myynnissä on useita ketsuppityyppejä: Tomaatti; Grilli; Kuuma tai chili; Lisäaineilla; Mausteinen.

Kastikkeen laatua ilmaisee se, että sellaisia \u200b\u200baineosia, kuten hedelmä- tai vihannesoseet, ryhmän E lisäaineet, puuttuu koostumuksesta. Ketsupin laatu ilmaistaan \u200b\u200bmerkinnällä, että ketsuppi on valmistettu GOST-standardin mukaisesti, ei TU: ta tai muuta asiakirjaa. Mitä luonnollisempia aineosat ovat, sitä lyhyempi säilyvyys. Jos ketsupilla on pitkä varastointiaika ja käyttö, niin se sisältää paljon säilöntäaineita tai sille on suoritettu syvä sterilointi. Tällaiset ominaisuudet vaikuttavat makuun ja hyödyllisiin ominaisuuksiin.

Laadukkaalla ketsupilla on tietty väri - punainen tai tummanpunainen. Jos kastike on luonnottoman luonnollisen punaista tai puna-viininpunaista väriä, voit heti sanoa, että se sisältää luumu- tai omenapakkaa ja väriaineita. Nykyään on kolme pakkaustyyppiä, joilla jokaisella on omat ominaisuutensa:
Lasi. Yksi suositeltavimmista vaihtoehdoista, koska tuotteen laatu voidaan määrittää tuotteen värin perusteella. Myös lasi itsessään on ympäristöystävällistä materiaalia.
Muovi. Tällaisessa pakkauksessa tuotteen laatu ei näy heti, ja itse materiaalilla on väliaikaisia \u200b\u200brajoituksia sen käytölle. Tästä syystä tuotetta on käytettävä pakkauksessa ilmoitetuissa olosuhteissa.
Doy pack. Uutuus modernissa teollisuudessa, joka on myös varsin turvallinen, koska siinä on foliokerros. Toinen mukavuus on kyky puristaa koko tuote ulos sellaisesta pakkauksesta.

Oikea ketsuppi ei valuu pullosta yksinään, sinun on ravistettava pulloa hyvin poistaaksesi sen. Ketsupin maun ja hajun tulisi olla makea ja hapan ilman lisäominaisuuksia. Jos ketsuppi on liian hapan, siinä on paljon etikkaa. Liian kirkas maku viittaa aromiin, jotka voivat aiheuttaa riippuvuutta. Valitse laadukkaat kastikkeet, jotka toimitetaan kanssamme.

Todistetuimmat ketsuppi-reseptit. Säästäminen on helppoa!
Talvella herkullisen ketsupin salainen resepti.

Kaikkien säästäväisten kotirouvien tulisi todennäköisesti valmistaa ketsuppi talveksi. Tämä on erinomainen mauste kaikille ruokia: vihanneksia, lihaa. Ilman ketsupia, et voi tehdä pastaa ja leipoa herkullista pizzaa. Jopa tavalliset keitetyt tai paistetut perunat, maustetut aromaattisella ketsupilla, muuttuvat gourmet-ruokalajeiksi (erityisesti paastoamiseksi)

Tämän reseptin kertoi minulle italialaisen ravintolan kokkiystävä ja lisäsi, että se oli hänen "salainen resepti". En tiedä mikä tarkalleen on tämän ketsupin salaisuus ja miten se eroaa muista - en ole verrannut sitä. Mutta kerran valmistuttuaan tämän ketsupin, tajusin, että en tarvinnut muita reseptejä.

Mitä tarvitset ketsuppiin?

Ohutnahkaiset, lihaiset tomaatit 2 (4) kg (leikattu 4 kappaleeseen)
Omenat ovat vihreitä, hapanta (eräänlainen "Semerenko" -tyyppinen 250 (500) g iholla, mutta ilman sydäntä, leikattu suuriksi viipaleiksi)
Sipulit 250 (500) g (kuori ja leikkaa 4 osaan)

1 rkl suolaa
150 g sokeria
7 kpl neilikka
1 jälkiruoka lusikka kanelia
muskottipähkinä veitsen kärjessä
75 g etikkaa ja punaista pippuria (maun mukaan)

Kuinka valmistaa ketsuppi?

Hienonnettu vihannekset, laita keittoastiaan ja keitä 2 tuntia sekoittaen.

Tomaatit päästävät mehu heti pois, joten emme lisää vettä.

Kahdessa tunnissa kaiken tulisi keittää, ja omenoiden "hajota". Jäähdytämme sen.

1.Työn työläämpi: kierrä lihajauheeseen ja jauhaa seulan läpi (seulaan tulisi jäädä vain kuivia nahoja).
2.Pura ruuvin juicer. Lisäksi vieritämme viinejä kahdesti, kunnes ne antavat meille kaiken massan ja muuttuvat melkein kuiviksi.

Kaada raastettu seos keittoastiaan ja lisää mausteet (paitsi etikka ja paprika):

Keitä vielä 40 minuuttia sekoittaen, jotta ketsuppi ei pala.

Lisää 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä 150 g etikkaa ja punaista pippuria (alkuperäisessä reseptissä 1 rkl, mutta minä lisää 1 tl, niin että se ei ole kovin mausteista)

Jos haluat tehdä suuren annoksen kerralla, lisää mausteita, noudata mittasuhteita.

Ketsuppi on valmis. Voit syödä heti. Tämä tekee noin 1,2 litraa.

Tai voit kaataa sen pieniin, steriileihin purkkeihin tai lasipulloihin myymäläketsupin alapuolelta, sulkea tiiviisti ”alkuperäisillä” metallisilla kansilla ja kääriä, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Tämä kotitekoinen ketsuppi pitää hyvin. Ja se syödään täydellisesti.

Kuinka tehdä ketsuppi kotona

Tietenkin, nyt ei ole mitään ongelmaa ostaa ketsupia kaupasta. Tämän lajikkeen joukossa on kuitenkin harvoin sellaisia, jotka on valmistettu vain luonnollisista raaka-aineista ja ilman lisäaineita. Jos löytyy luonnollista ketsupia, hinta välttämättä "puree". Kokeile tehdä oma kotitekoinen ketsuppi. Ketsupin valmistamiseksi kotona on monia erilaisia \u200b\u200breseptejä. Tässä ovat todistettuja reseptejä.

Ketsuppi resepti

Sinun on otettava terveys, vahvat, kypsät tomaatit, pestä ja kuivata ne. Valinnaisesti voit ensin poistaa ihon tomaateista. Sitten leikkaa tomaatit pieniksi kiilaisiksi ja laita ne joko pakastinpusseihin tai astioihin. Aseta pieniin annoksiin nopeudella 0,5 - 1 litra valmista ketsuppia. Voit lisätä tomaatteihin pari pala paprikaa, leikkaamalla ne myös pienemmiksi paloiksi. Voit myös lisätä halutut vihannekset. Laita valmistetut pakkaukset ja astiat pakastimeen. Kaikki, valmistelu on tehty.

Kun tarvitset kastikkeen pöydälle, ota tomaatit pois, anna niiden seistä ja pilkkoa tehosekoittimessa. Lisää mausteet maun mukaan: suola, sokeri, valkosipuli, jauhettu mustapippuri, kuuma pippuri.

Voit ajatella monia vaihtoehtoja. Esimerkiksi nyytteihin tomaattikastike, kermakerros tai majoneesi, on hienoa.

Ja nyt kuuman ketsupin reseptit:

Ketchup nelinpeli

Ketchup Four -valmisteen valmistukseen tarvitset:

4 kg kypsiä tomaatteja
4 kappaletta laakerinlehtiä,
4 pala sipulia,
1 tl jauhettua mustapippuria
puoli tl jauhettua kuumapippuria,
1 tl jauhettua kanelia
300 g rakeistettua sokeria
suolaa maun mukaan
etikka 0,5 kupillista 6% (mutta et voi lisätä).

Vie tomaatit lihamyllyn läpi. Lisää laakerinlehdet ja sipulit. Sipuli voidaan esikypsyttää, tai voit yksinkertaisesti leikata sen kahtia ja ottaa sen pois keittämisen jälkeen. Keitä kaikkea yhdessä 20 minuuttia. Poista sitten laakerinlehti ja sipuli tomaattimassasta, jos leikit sen kahtia. Voit hieroa tomaattimassan seulan läpi tai voit myös tehdä ilman sitä. Lisää musta ja kuuma paprika, kaneli, sokeri ja suola. Keitä vielä 40 minuuttia. Pane kuuma massa valmistettuihin purkkeihin ja rullaa.

Ketsuppi sinapilla

Ketsupin valmistamiseksi sinapilla tarvitset:

2 kg kypsiä tomaatteja,
puoli kiloa sipulia,
puoli kiloa paprikaa,
lasillinen rakeistettua sokeria
1 rkl suolaa
1 rkl kuivaa sinappia
1 tl korianteria

Valmistetut vihannekset - tomaatit, sipulit, paprikat, kulkevat lihamyllyn läpi. Keitä vihannesmassaa tunnin ajan. Lisää sitten sokeri, suola, kuiva sinappi, paprika, korianteri. Keitä seosta vielä 10 - 20 minuuttia. Pane kuuma massa valmistettuihin purkkeihin ja rullaa.

Luumuketsuppi

Tarvitset ketsupin luomiseksi luumuilla

2 kg tomaattia, puoli kilogrammaa luumuja,
1 tl jauhettua paprikaa
250 g sipulia,
0,2 kg rakeistettua sokeria,
1 rkl suolaa
100 g etikkaa 9%,
neilikka maun mukaan.

Hauduta tomaatit, luumut ja sipulit. Kiehauta saatua massaa tunnin ajan. Sitten voit hieroa massaa seulan läpi, mutta sinun ei tarvitse. Lisää sokeri, suola, pippuri, neilikka ja keitä vielä 15 minuuttia. Keittämisen lopussa kaada etikka, kiehauta ja aseta valmistettuihin purkkeihin. Rullaa - ketsuppi on valmis kotona.

Ketchup "Terävä".

Me tarvitsemme:

Tomaatit - 6,5 kg
Sipulit - 300 g
Sokeri - 450 g
Suola - 100 g
Valkosipuli - puoli keskikokoista päätä.
Sinappi (jauhe) - puoli tl.
Neilikka, pippuripähkinät, maustepippurisorvit - 6 kappaletta kutakin.
Kaneli - valinnainen, neljäsosa tl.
Etikka - 350 ml. 9% (jos otat essentsin, niin 40 ml.)

Kuinka valmistaa:

1. Poista tomaattien iho. Tätä varten ne on leikattava poikittain ja valutettava kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajan. Upota sitten kylmään veteen - iho irtoaa helposti.
2. Hienonna tomaatit tehosekoittimessa tai kulje lihamyllyn läpi, laita kattilaan ja laita tuleen.
3.Lisää sipulit, valkosipuli, kolmasosa sokerista, hienonnettu tehosekoittimessa kattilaan. Jauha mausteet ja myös kattilaan.
4. Keitä koko massa matalassa kuumassa, kunnes se on puoliksi kiehuvaksi. Pane jäljellä oleva sokeri, suola, etikka kattilaan, keitä vielä 15 minuuttia.
5. Laitamme steriloituihin purkkeihin (niiden on oltava kuumia) ja rullata.

Piparjuuri ketsuppi.

Me tarvitsemme:

Tomaatit - 2 kg
Sipuli - 2 suurta sipulia
Sokeri - 100 g
Suola - 1 rkl lusikka
Minkä tahansa tuotemerkin kuiva punaviini - 2 rkl. lusikat.
Viinietikka - 2 rkl lusikat.
Jauhettua mustapippuria, jauhettua inkivääriä, jauhettua neilikkaa - 1 tl kutakin.
Tuore raastettu piparjuuri - 1 rkl. lusikka.

Kuinka valmistaa:

1. Leikkaa tomaatit, sipulit paloiksi (voit poistaa tomaattien iho välittömästi, lue tämä ensimmäisen ohjeen avulla).
2. Laita tuleen ja keitä 20 minuuttia kiehumisen jälkeen. Sitten jauhamme seulan läpi.
3.Lisää sokeria, suolaa, kaikkia mausteita, kuivaa viiniä ja keitä alhaisella lämmöllä vielä tunti sekoittaen usein.
4. Laita piparjuuri noin 20 minuuttia ennen kypsennyksen loppua kattilaan ja 5 minuuttia ennen loppua - etikka (viini voidaan korvata omenasiideri).
5.Aseta steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Ketsuppi "mausteinen"

Me tarvitsemme:

Tomaatit - 500 g
Sipulit - 500 g
Paprika - 500 g
Kuuma pippuri - 2 palkoa, jos et pidä kovin kuumasta - ota yksi.
Sokeri - puoli lasia.
Suola - 1 tl.
Kasviöljy - 100 ml
Etikka 9% - puoli kuppia.
Valkosipuli - puoli pieni pää.
Mustapippuria, maustepippuria - 5 - 7 hernettä kukin.

Kuinka valmistaa:

1. Jauha tomaatit, sipulit, paprikat, kuumat paprikat tehosekoittimessa tai kulje lihajauhimen läpi.
2. Laitamme koko massan tulelle, annamme sen kiehua ja keitä matalassa kuumassa puoli tuntia.
3. Lisää pannuun kasviöljy, sokeri, suola, hienonnettu valkosipuli, kaikki mausteet ja keitä, kunnes massa on puolittunut.
4. Lisää etikkaa 10 minuuttia ennen keiton päättymistä. Poista lämpöä, laita steriloituihin kuumapurkkeihin ja rullata.

Ketsuppi kotona

Ehdotettua ketsuppi-reseptiä voidaan käyttää perustana, mutta ei ole lainkaan tarpeen laittaa kaikkea alla kirjoitettua, mutta voit lisätä mausteita itseäsi - se on myös herkullista.

Ainesosat talviketsupin reseptiin:

Omaticautomaatit - 5 kg;
◾ kuuma tai makea bulgariapippuria - 300 g;
◾ sipuli - 500 g;
◾ rakeistettu sokeri - 200 g;
◾ suola - 1-2 ruokalusikallista;
◾ jauhettu chili-pippuri - 2 tl (ei yläosaa);
Pöytäetikka 9% - puoli lasia.

Kotitekoinen ketsuppi resepti:

1. Pesemme kaikki vihannekset juoksevan veden alla, leikkaa paprikat ja puhdista siemenet sisältä.

2. Laita sitten tomaatit kiehuvaan veteen ja keitä 5 minuuttia.

3. Sen jälkeen otamme ne pois ja laitamme kulhoon, jossa on etukäteen valmistettua kylmää vettä.

5. Kuorittu sipuli suurina paloina, leikkaa paprika useiksi paloiksi.

6. Kierrämme kaikki valmistetut vihannekset lihamyllyssä.

7. Siirrä sitten ne suureen, leveään kattilaan. Kaada rakeistettu sokeri ja suola, sekoita.

8. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja poista syntynyt vaahto. Keitä noin puoli tuntia.

9. Lisää sen jälkeen chili ja keitä ketsuppi haluttuun paksuuteen.

11. Kaada syntynyt ketsuppi esisteriloituihin purkkeihin, kiristä metallisilla kansilla.

12. Käännä aihiot ylösalaisin, kääri ne vilttiin ja jätä ne, kunnes purkit jäähtyvät.

Haluttaessa ja lisäämällä täsmällisyyttä (vaikka sitä on runsaasti tässä reseptissä), voit laittaa hienonnettua valkosipulia kastikkeeseen juuri ennen tarjoilua.

ainekset:

Tomaatit - 5 kg;
Sipulit - 350-400 grammaa;
Sokeri - 1 lasi;
Etikka - hedelmät ovat parempia - 50 g;
Suola - 2 rkl l;
Maustepippuria mustapippuria 1 - 2 tl;
Valkosipuli - valinnainen;
Karvaspippuri - valinnainen;
Tärkkelys - 1-2 rkl. l;

Ketsupin valmistus kotona

Tämän kastikkeen valmistus ei vie paljon aikaa ja vaivaa, mutta säästät rahaa, mutta myös valmistat sitä, jota todella voidaan kutsua oikeiksi ketsupiksi. Mehustamiseen voit käyttää mitä tahansa kypsää tomaattia, mutta on parempi käyttää enemmän lihaisia \u200b\u200blajikkeita.

Sitten mehu on paljon paksumpaa, mikä tarkoittaa, että ketsuppia on enemmän. Viisi kiloa tomaatteja tuottaa hieman yli neljä litraa mehua.

Jätämme noin yhden lasillisen mehua, keitä loput. Tällä hetkellä valmistelemme muut ainekset. Puhdistamme sipulin ja paloittelemme sen jauhamassa tai tehosekoittimessa - sinun on muutettava sipuli soseeksi

Jos haluat nopeammin, voit käyttää tavallista raastia. Kun mehu kiehuu, lisää sipulipüree ja keitä yhdessä.

Yritä sekoittaa tomaattimassaa koko ajan, jotta se ei pala. Heti, kun sipulimehu on ostettu, vähennämme lämpöä ja haudutamme noin puolitoista tuntia - määrän tulisi olla noin puolittainen.

Mehu vaahtoaa - voimme tarkistaa valmiuden hyvin yksinkertaisesti - heti kun vaahto lakkaa näkymästä, voidaan olettaa, että mehu on valmis. Älä lisää suolaa ja sokeria heti, muuten kotitekoisen ketsupin maku pilaantuu, kun mehu kiehuu.

Lisää perunatärkkelys ja jauhettu pippuri kylmään mehuun. Sekoita hyvin.

Kun mehu on paksu, lisää suolaa ja sokeria, keitä vielä noin viisi minuuttia lisää - älä pelkää kokeilla. Lisää tai vähennä suolan ja sokerin määrää tarpeen mukaan

Kun saat haluamasi maun, lisää etikkaa. Kaada kypsennyksen lopussa mehu varovasti tärkkelyksellä, keitä kiehuvaksi ja sammuta se - älä ylikuumenna, muuten ketsuppi jää nestemäiseksi. Kaada kuuma ketsuppi purkkeihin ja rullaa.

Maun ja aromin lisäämiseksi voit lisätä vähän kanelia tai neilikkaa, voit käyttää myös kuivattua tilliä tai valkosipulia

Tomaatti kastike "Classic"

Klassinen tomaattiketsupikastike, jota kuvailtiin vuoden 1969 Housekeeping-lehdessä, koostuu tomaateista, suolasta, sokerista, etikasta ja mausteista. Tämä on niin sanotusti perusresepti, koska nyt siihen on tehty valtava määrä modifikaatioita, jotka on suunniteltu jokaiselle maulle.

ainekset:

3 kg tomaattia,
150 g sokeria
25 g suolaa
80 g 6% etikkaa,
20 kpl neilikka,
25 kpl pippurit,
1 valkosipulinkynsi
ripaus kanelia
kuuman punaisen pippurin veitsen reunalla.

Valmistautuminen:

Leikkaa tomaatit hienoksi, laita kattilaan, laita tuleen ja keitä kolmasosaa sulkematta kansia. Lisää sitten sokeri, keitä 10 minuuttia, lisää suolaa ja keitä vielä 3 minuuttia. Pane mausteet ja mausteet kattilaan tomaattien kanssa, keitä 10 minuuttia ja hiero terässeulan tai siivilän läpi. Pane taas kattilaan, kiehauta, kaada etikka ja sekoita steriloituihin purkkeihin. Rullaa.

Kotitekoinen ketsuppi "Spicy"

ainekset:

6,5 kg tomaattia,
10 g valkosipulia
300 g sipulia
450 g sokeria
100 g suolaa
¼ h. L. kaneli,
½ tl. sinappi,
6 kpl neilikka,
6 kpl pippurit,
6 kpl maustepippuria,
40 ml 70% etikkaa tai 350 ml 9%.

Valmistautuminen:

Leikkaa tomaatit ristiin, valkaise kiehuvaan veteen, upota sitten jääveteen ja poista iho. Voit puhdistaa siemenet, jos joku ei pidä niistä kastikkeessa: kauha siemenkammiot lusikalla ja laita seula kattilan päälle. Mehut valuu pottiin. Pane hienonnettu tomaatti sinne ja hienonna kaikki sekoittimella (tai jauheli). Jauha sipuli, valkosipuli, mausteet myös myllyssä. Yhdistä kaikki ainekset, paitsi etikka, suola ja sokeri kattilassa, laita tuleen. Lisää kolmasosa sokerista ja keitä massa 2 kertaa. Lisää jäljellä oleva sokeri ja keitä 10-15 minuuttia. Lisää sitten suola ja etikka, keitä noin 10 minuuttia ja laita kuuma steriloituihin purkkeihin. Rullaa.

"Mausteinen" tomaattikastike

ainekset:

3 kg tomaattia,
500 g sipulia
300-400 g sokeria
2 rkl. l. sinappi,
300-400 ml 9% etikkaa,
2-3 laakerinlehteä,
5-6 herneen mustapippuria,
3-4 katajamarjaa,
suola.

Valmistautuminen:

Pilko tomaatit, pilkota sipuli, höyryytä vähän keskilämpötilassa kattilassa kannen alla, hiero seulan läpi. Kuumenna etikka, laita mausteet siihen, kiehauta, jäähdytä ja kaada tomaattiposeen. Keitä saatu massa matalassa kuumassa kolmanneksella, mausta sokerilla, suolalla, sinapilla ja keitä vielä 10 minuuttia, laita sitten kuuma kuumaan steriloituihin purkkeihin ja sulje.

Vain ketsuppi

ainekset:

5 kg tomaattia,
1 kuppi hienonnettua sipulia
150-200 g sokeria
30 g suolaa
1 kuppi 9% etikkaa
1 tl mustapippurit,
1 tl neilikat,
pala kanelia
½ tl. jauhettu selleri siemenet.

Valmistautuminen:

Hienonna tomaatit, sekoita hienonnettujen sipulien kanssa, hauduta vähän kannen alla alhaisella lämmöllä, hiero seulan läpi. Kaada kattilaan, laita tuli. Taita mausteet juustopussiin ja upota kiehuvaan tomaattimassan joukkoon. Keitä noin kolmasosa. Lisää suola, sokeri, keitä vielä 5–7 minuuttia, poista maustepussi, kaada steriloituihin pulloihin tai purkkeihin ja sulje.

Ketsuppi "herkullinen"

ainekset:

3 kg tomaattia,
10-15 suurta valkosipulinkynsiä
1 kuppi sokeria,
1 rkl. l. suolapäällä,
10 lihaista paprikaa
1-3 kuumapippuripalkoa (maun mukaan) tai 1 tl. jauhettua cayennepippuria tai chiliä.

Valmistautuminen:

Hioma tomaatit, makeat ja kuumat paprikat (jauhetaan tai jauhetaan sekoittimella), laitetaan kattilaan, lisätään suola, sokeri ja pannaan tuleen. Kiehumisen jälkeen alenna lämpö alhaiseen ja hauduta 40 minuuttia. Lisää 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua valkosipuli puristimen läpi. Järjestä steriloituihin purkkeihin, rullaa.

Ketsuppi "mausteinen"

ainekset:

500 g tomaattia,
500 g sipulia
1 kg värillistä paprikaa,
2 isoa kuumaa paprikapalloa
100 ml kasviöljyä
1 kuppi 9% etikkaa
½ kupillista sokeria
1 tl suola,
7 valkosipulinkynsiä
7 herneenpaprikaa,
7 herneen maustepippuria.

Valmistautuminen:

Hienonna tomaatit, sipulit, makeat ja kuumat (yhdessä siementen kanssa) paprikat (lihamyllyllä tai tehosekoittimella). Pane saatu massa tuleen, kiehauta, alenna lämpöä matalaan lämpötilaan ja hauduta 30 minuuttia sekoittaen satunnaisesti. Lisää sitten kasviöljy, etikka, sokeri, suola, pippurikuoret, valkosipuli, läpi, puristimen läpi. Kiehauta haluttuun konsistenssiin sekoittaen jatkuvasti. Levitä kuuma steriloituihin purkkeihin, rullata.

Kotitekoiset ketsupit valmistetaan paitsi tomaateista, heihin lisätään omenoita, yrttejä, luumuja, paprikaa, paprikaa ... Kaiken tämän avulla on mahdollista valmistaa upea kastike monille ruokia.

Ketchup omenoilla

Ainesosat 300 gramman purkkiin:

10 suurta lihaista tomaattia,
4 makeaa omenaa,
1 tl jauhettu musta pippuri (ei liukumästä),
½ tl. jauhettua kanelia
1 tl jauhettu muskottipähkinä (ei liukumästä),
½ tl. jauhettu kuuma punainen paprika,
½ tl. suola,
1 tl hunaja,
2 rkl. l. 9% etikkaa
3 suurta valkosipulinkynsiä.

Valmistautuminen:

Pilko tomaatit, laita kattilaan, hauduta kannen alla pehmeäksi ja hiero seulan läpi. Hienonna omenat, hauduta myös kypsennä, kunnes kansi on pehmeä ja hiero seulan läpi. Yhdistä tomaatti ja omenakastike kattilaan, laita miedolle lämmölle ja hauta kypsennettä kunnes se on paksu noin 10 minuuttia. Lisää sitten pippuri, kaneli, muskottipähkinä, suola, hunaja ja keitä vielä 10 minuuttia. Lisää etikka, hienonnettu valkosipuli, keitä vielä 5 minuuttia ja laita heti steriloituihin purkkeihin. Rullaa.

Ketchup "Ei vaivaa"

ainekset:

2 kg kypsiä tomaatteja,
500 g paprikaa
500 g sipulia
1 kuppi sokeria,
200 g oliiviöljyä
1 rkl. l. jauhettua mustapippuria,
1 rkl. l. kuiva sinappi,
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Jauha kaikki aineosat lihajauhimessa tai tehosekoittimessa, sekoita, lisää mausteet ja hauduta 2 tuntia, sekoittaen satunnaisesti. Järjestä steriloituihin purkkeihin, rullaa.

Ketsuppi "mausteinen"

ainekset:

5 kg tomaattia,
10 paprikaa
10 sipulia,
2,5 kupillista sokeria
2,5 rkl. l. suola,
200 g 9% etikkaa,
10 palaa. mustapippurit,
10 palaa. maustepippuria,
10 palaa. neilikka,
½ tl. kaneli,
½ tl. chili paprikat
½ tl. jauhettu paprika,
½ tl. inkivääri,
1 rkl. l. tärkkelys (tarvittaessa).

Valmistautuminen:

Leikkaa vihannekset suuriksi paloiksi, laita ne paksun pohjan kattilaan. Lisää pippuri ja neilikka. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä matalaan ja hauduta 1,5 - 2 tuntia. Hiero saatu massa seulan läpi, lisää suola, sokeri, loput mausteet ja keitä, kunnes haluttu paksuus on alhaisella lämmöllä. Lisää tarvittaessa jääveteen laimennettua tärkkelystä. Poista lämpöä, kaada etikka. Kaada steriloituihin purkkeihin, rullaa. Varastoi viileässä paikassa.

Ketsuppi ja paprikaa

ainekset:

5 kg tomaattia,
3-4 sipulia,
3 paprikaa
2 rkl. l. suola,
300 g sokeria
100-150 ml 9% etikkaa,

½ tl. jauhettua punaista paprikaa,
pieni kaneli
vehreys.

Valmistautuminen:

Pilko tomaatit, laita kattilaan paksu pohja ja pani tuleen. Hienonna sipuli, lisää tomaatteihin, kuori, hienonna ja lisää tomaateihin. Keitä keitettyä massaa 2 kertaa matalassa kuumassa 3 tunnin ajan kannen ollessa auki. Jäähdytä ja hiero seulan läpi. Laita takka uudelleen, kiehauta, lisää suola, sokeri, pippuri, kaneli, etikka. Näiden mausteiden lisäksi voit lisätä muita - kurkuma, korianteri jne. Sido viheriöt nippuan ja upota tomaattimassan joukkoon. Keitä uudelleen 3 tuntia nesteen haihduttamiseksi. Levitä kuuma steriloituihin purkkeihin, rullata.

Ketsuppi "piparjuuri"

ainekset:

2 kg tomaattia,
2 isoa sipulia,
100 g sokeria
1 rkl. l. suola,
1 tl jauhettua mustapippuria,
1 tl jauhettu inkivääri
1 tl jauhettu neilikka
2 rkl. l. kuiva punaviini
1 rkl. l. tuore raastettu piparjuuri,
2 rkl. l. viinietikka.

Valmistautuminen:

Poista tomaattien iho, leikkaa viipaleiksi, lisää hienonnettu sipuli ja keitä, satunnaisesti sekoittaen, 20 minuuttia. Hiero seulan läpi. Lisää sokeri, suola, mausteet, viini, keitä matalassa kuumassa 1 tunti sekoittaen jatkuvasti. Lisää piparjuuri 20 minuuttia ennen kypsennyksen loppua ja etikka 5 minuuttia ennen loppua. Levitä kuuma steriloituihin purkkeihin, rullata.

Ketsuppi "tomaatti-luumu"

ainekset:

2 kg tomaattia,
1 kg luumuja,
500 g sipulia
1 pää valkosipulia
1 tl mustapippuri
1 tl punainen paprika,
suola, sokeri maun mukaan.

Valmistautuminen:

Hienonna tomaatit, höyry kattilassa, peitetään alhaisella lämmöllä, hiero seulan läpi. Poista luut luumuista, höyrytä se ja hiero seulan läpi. Sekoita tomaatti- ja luumumassa, lisää mausteet, valkosipuli, puristimen läpi, keitä kolmasosa. Kaada kuuma steriloituihin purkkeihin, rullata.

Kuten näette, kotitekoiset ketsupit voidaan valmistaa monin tavoin. Hyvää aihioita!

Larisa Shuftaykina

Elokuun alku on sopivin aika sadonkorjuuta varten talveksi. Nauhastamme tämä tulee merkitykselliseksi juuri kesän viimeisinä kuukausina, koska sato on vasta alkamassa kypsyä, minkä haluamme säilyttää koko vuoden.

Monille, joilla on oma puutarha, tomaatit ovat jo alkaneet punastua sängyissä. Puhumme heistä tänään, koska juuri näistä herkullisista hedelmistä valmistamme ketsupin!

Kuka ei rakasta spagetteja, pizzaa, perunoita, nyyttejä ja mantiä tällä suositulla ja suositulla kastikkeella? Jokaisella on omat mieltymyksensä, joku rakastaa makeaa, joku - suolaista, toiset mieluummin mausteista tai päinvastoin klassista, tomaattien maulla kirkkaan.

Mutta sinun on myönnettävä, että on maukkaampaa täyttää ruokasi itse valmistetulla tomaattikastikkeella. Siksi, jos et ole yrittänyt luoda sitä itse, niin aika on tullut.

Mielenkiintoista tietoa tästä tuotteesta. Itse tällä konseptilla ei alun perin ollut mitään tekemistä suosikki punaisten tomaattiemme kanssa. 1700-luvulla tämä oli nimi kalakastikkeelle, jolla oli pähkinöitä ja palkokasveja, upotettua viiniin ja maustettua valkosipulilla ja mausteilla.

Meille tutun variantin ensimmäiset tekijät olivat mies, jonka sukunimi epäilemättä näyttää sinulle tutulta - tämä on Heinz. Tomaattikastikkeen aikakausi alkoi hänen kanssaan 1900-luvulla Yhdysvalloissa. Siitä lähtien mitään keittiötä ei ole kuvitellut ilman tätä lisäainetta.

Ja monilla jääkaapissa on todennäköisesti kauppapaketti tästä herkullisesta valmisteesta. No, joka rakastaa omaa kotiaan, anna tämän artikkelin auttaa sinua.

Jos et ole kovin luottavainen kykyihisi tai haluat kokeilla klassista kotitekoisen kastikkeen reseptiä, tämä vaihtoehto on sopivin.

Resepti on melko yksinkertainen, ja sen maku muistuttaa Krasnodar-kastiketta. Ja jopa aloittelija selviää sen valmistelutehtävästä.

Me tarvitsemme:

• Tomaatit 2,5 kg
• 1/2 kuppi rakeistettua sokeria
• 1/2 rkl suolaa lusikat
• Neilikka 2 silmua
• Mustapippuria 20 hernettä
• Korianteri 10 hernettä
• Etikka 9% 2 rkl. lusikat

Valmistautuminen:

1. Ensinnäkin aloitetaan tomaatit. Yritä saada niistä mehukas, kypsä, lihainen ja maukas. Mitä punaisemmat hedelmät osoittautuvat, sitä kirkkaampi ja rikkaampi kastike tulee.

Pese ne, leikkaa varret pois, jättäen vain pehmeän osan, ja leikkaa nelinkertaisiin osiin. Jos hedelmät ovat suuria, voit leikata jokaisen vuosineljänneksen kahteen lisäosaan.

2. Pane valmiit palat kattilaan ja laita tuleen 20 minuutiksi. Vettä ei tarvitse lisätä! Määritetyn ajan kuluttua hedelmien tulee kiehua hyvin ja tulla pehmeiksi.

Pannua ei tarvitse sulkea kannella, anna ylimääräisen nesteen haihtua. Yleensä lopputuotteen tiheys riippuu tomaattien lajikkeesta. Siksi yritä aluksi valita ne tiheiksi ja ei vetiksi.

3. Hiero keitetyt palat seulan läpi. Jos tätä on vaikea tehdä, niin ne eivät ole vielä täysin keittuneet, ja sinun on lähetettävä heidät tuleen vähän kauemmin.

4. Siivilöi valmis massa taas seulan läpi niin, että siemenet eivät pääse lopputuotteeseen.

5. Tuloksena saimme hieman ohut tomaattimehu. Nyt meidän tehtävämme on keittää se haluttuun sakeuteen. Kaada tämä helposti sopivaan kattilaan ja keitä kiehuvaksi, syötä sitten pieni tuli. Sanoisin jopa, että on parempi asettaa palo minimiin.

Kiehauta massa sekoittaen tunnin tai jopa puolitoista tuntia. Toisin sanoen sinulle sopivaan tiheystilaan. Yksinkertaisesti sanottuna massan on sakeutettava.

6. Meillä on edelleen mahdotonta mausteita. Jotta et kerää niitä myöhemmin koko pannulla. voit käyttää niin hankala tapa. Pane kaikki valmistetut mausteet sideharsoon ja sido se pienen solmun muotoon. Hänen hännänsä tulisi olla tarpeeksi pitkä heittääkseen sen astian reunan yli.

Joten kokki. Ja kun mausteet antavat kastikkeelle kaiken maun, ota vain kimppu pois, purista se ja heitä se pois.

Voit pitää mausteita kastikkeessa 10 - 20 minuuttia.

7. Suolaa sitten aihio, lisää sokeria ja mausta. Jos kaikki on hyvin, kaada etikka.

Kun tomaattikastike on hikoiltu vielä 10 minuuttia, sammuta lämpö. Varmista ennen, että kaikki siinä on maltillisesti ja että kaikki riittää.

8. Valmis ketsuppi voidaan kaataa purkkeihin ja säilyttää talveksi viileässä, pimeässä paikassa.

Tästä ainesosamäärästä lopputuotteen saanto on 750 - 800 g. Ehkä vähän enemmän, se riippuu siitä, kuinka paljon keitit sen.

Maukas, budjettiystävällinen ja ilman säilöntäaineita.

Tomaatti- ja basilikaketsuppi talveksi - nuolla sormesi resepti

Tämän reseptin mukaan valmistetulla kastikkeella ei ole vain jumalallinen maku, vaan myös vain maaginen tuoksu. Kaikesta arvokkuudestaan \u200b\u200bhän valmistautuu hyvin, hyvin yksinkertaisesti.

Kun keität sen, kielellä on aina lainaus siitä, että kaikki nerokas on yksinkertaista. Tämä pätee täysin tähän kulinaarisen taiteen teokseen.

Ehdotan, että ehdottomasti kokeilet tätä reseptiä. Voit valmistella sitä aluksi vähän, mikä vaaditaan testaamiseen. Ja jos pidät siitä, valmista myöhemmin erä talveksi.

Me tarvitsemme:

• Kypsät tomaatit 2 kg
• Sipulipipulit 0,5 kg
• Valkosipuli 8 - 9 neilikkaa
• Basilika iso nippu
• Sokeri 120 - 130 gr
• Suolaa 50 gr
• Balsamietikka 2 tl
• Sitruuna 1 kpl
• Tomaattipasta 2 rkl lusikat
• Kasviöljy paistamiseen

Ainesosia on monia ... mutta juuri tämä koostumus tekee lopputuotteesta yksinkertaisesti uskomatonta maun suhteen.

Tarvitsemme myös sellaista maustesarjaa:

• Muskottipähkinä 0,5 tl
• Jauhettu neilikka 0,5 tl
• Paprikaa 1 tl
• Jauhe maustepippuria 0,5 tl
• Jauhettua mustapippuria 0,5 tl
• Punainen kuuma pippuri 0,5 tl
• Jauhettu kuivattu basilika 1 tl
• Jauhettu korianteri tai siemenissä 1 tl

Valmistautuminen:

1. Kuori sipuli ja leikkaa melko suuriksi paloiksi. Lopulta lävistämme kaikki komponentit tehosekoittimella, joten leikkausmenetelmä ei ole erityisen tärkeä.

Kuori valkosipuli ja jätä neilikka kokonaisena.

2. Lisää sipuli suureen kattilaan, jossa voit paistaa ruokaa, kaada öljy ja odota sen lämpenemistä. Lisää heti valkosipuli siihen ja lisää sokeria. Sekoita seos.

3. Sekoita ajoittain, jotta sokeri ei karameloitu, paista 3 - 5 minuuttia. Lisää heti, kun tomaatit leikataan viipaleiksi heti, kun sipuli on pehmeämpää ja hajoaa yksittäisiksi terälehdiksi.

Ne voidaan myös leikata mielivaltaisesti, mutta kappaleiden koko on edelleen suunnilleen sama.

4. Kuumenna seos kiehuvaksi sekoittaen satunnaisesti. Tämä on välttämätöntä, jotta vältetään seoksen palaminen pohjaan. Keitä, kunnes tomaateissa on tarpeeksi mehua. Tyypillisesti tämä vaihe voi viedä niinkin vähän kuin 10-15 minuuttia.

5. Sillä välin purista mehu sitruunasta ja lisää siihen pari tl palsamietikkaa. Kaada saatu seos tomaattipastaan \u200b\u200bja sekoita huolellisesti tasaiseksi.

6.Jos 10-15 minuuttia on kulunut, lisää tuoksuva tomaattiseos kattilaan, lisää myös suola ja sekoita saatu seos uudelleen hyvin. Keitä sekoittaen vielä 10 minuuttia.

7. Erota basilikan lehdet varsista. Kelaa varret kierteellä ja lähetä ne tomaatti-seokseen. He kokkivat siellä 10 minuuttia, antavat mehuilleen kaiken. Sitten otamme heidät ulos ja heitämme heidät pois.

8. Lisää myös kaikki valmistetut mausteet yhdessä varsien kanssa. Sekoita seos uudelleen. Yritä 5 minuutin kuluttua maistaa, riittääkö se? Suolaa tai sokeria voidaan lisätä tarvittaessa. Tai ehkä jollekin näyttää, ettei terävyyttä ole riittävästi. Kaikki tarvitsemasi voidaan lisätä tässä vaiheessa.

9. Kun olet lähettänyt mausteseokseen, keitä sekoittaen vielä 10 minuuttia. Poista sitten varret ja lähetä sen sijaan basilikan lehdet pannuun.

Ne ovat erittäin hellävaraisia, ja niiden valmistaminen vie kauan. Keittämisen jälkeen kypsennysaika saa olla enintään 5 minuuttia.

Välittömästi keittämisen jälkeen lehdet antavat uskomattoman hajun, luontainen vain basilikalle, mikä tekee ketsupistamme uskomattoman maukkaan ja aromaattisen.

10. Sitten meidän pitäisi puhkaista sisältö tehosekoittimella. Teemme tämän aivan samassa kattilassa, jossa kastike keitettiin.

Valmistelemme sitten seulan ja hieromme koko massan sen läpi, tietysti osiin. Tässä vaiheessa kaikki tomaatin nahat, siemenet ja muut tarpeettomat jäännökset jäävät verkkoon.

Tuloksena olevasta kastikkeesta tulee sileää ja kaunista. Kaada se takaisin keittoastiaan, kiehauta ja keitä vielä 3 minuuttia kiehumisen jälkeen.

11. Kaada heti valmistettuihin steriloituihin purkkeihin tai pulloihin ja kiristä kansilla.

Jos valmistat kastikeä purkeissa, käännä ne vain päälle ja peitä jollakin lämpimällä, anna tämän asennon jäähtyä.

Jos kaatat kastikkeen pulloihin, voit laittaa ne sivuilleen ja peittää myös ne. On tärkeää, että kansi on peitetty kastikkeella sisältäpäin.

Täydellisen jäähdytyksen jälkeen tölkkejä tai pulloja, joissa on aihioita, voidaan säilyttää ruokakomeroissa.

Yksinkertainen resepti kotitekoiselle ketsupille ilman etikkaa hidas liesi

Todennäköisesti kaikki ovat jo kauan tietäneet, että etikka on erinomainen säilöntäaine, joka takaa sinulle ruoan hyvän varastoinnin purkeissa. Se antaa myös erityisen miellyttävän hapon, joka sopii vihanneksiin niin hyvin.

Siitä huolimatta jotkut ihmiset päättävät olla käyttämättä tätä happoa ruokalajeissaan. Meillä on myös tällainen resepti varastossa. Keitämme sitä käyttämällä multicookeria.

Mutta yleensä tämän reseptin mukaan voit keittää turvallisesti tavallisessa kattilassa. Mutta on toivottavaa, että seinät ja pohja ovat paksuja. Tällaiset astiat antavat sinun lämmittää kaikki ainesosat hyvin ja luotettavasti, vaikka mikään ei palaa siinä eikä tartu pohjaan.

Me tarvitsemme:

• Tuoreet tomaatit 2 kg (mehukas, lihava)
• Paprika 500 gr
• Sipulia 400 gr
• Kuuma paprika 2 kpl (jos pidät siitä terävämmästä)
• Kuiva sinappi 1 rkl lusikka
• Sokeri - 200 gr
• Suola - 2 rkl lusikat (tai maun mukaan)
• Puhdistettu kasviöljy, 150 ml

Valmistautuminen:

1. Valitse herkullinen kastike valitsemalla kypsiä mehukkaita tomaatteja. Ne tulisi pestä ja antaa kuivua ja kuivua. Leikkaa sitten varsi ja leikkaa hedelmät itse pieniksi viipaleiksi. Me lävistämme ne sekoittimessa, joten ihoa ei tarvitse poistaa.

Jos sinulla ei ole sekoitinta kädessä, se on kunnossa. Lihamylly tulee selvästi toimeen tämän tehtävän kanssa. Voit myös raastaa hedelmät ja raastin. Tässä tapauksessa itse iho pysyy käsissä. Emme tietenkään käytä sitä ruoanlaitossa.

2. Leikkaa tomaatit jollakin ehdotetuista tavoista ja kaada multicooker-kulhoon.

3. Teemme samoin paprikoiden kanssa. Pese ensin, puhdista se ja laita sekoittimen kulhoon.

Rakastan sitä, kun ketsuppia keitetään pippurilla, se saa paitsi herkullisen täytteen myös vertaansa vailla olevan aromin.

Pidän myös siitä, kun kastike on kohtalaisen mausteista. Siksi puhdistan kuumat paprikat siemenistä ja väliseinistä ja lisään ne viipaloituihin makeisiin serkkuihin.

Jos käytät kumpaakin paprikaa, joiden väri on kirkkaan punainen, kastike itsestään tulee kirkkaammaksi ja väriltään tyydyttyneemmäksi.

4. Jauha paprikoiden ja soseen seos ja kaada ne tomaatin päälle.

5. Tee sama sipulien kanssa. Puhdistamme, leikataan ja jauhetaan soseessa. Sitten levitämme sen jo aiemmin valmistettuihin vihanneksiin.

6. Lisää kuiva sinappi sosetettuihin vihanneksiin. Se antaa ylimääräistä täsmällisyyttä ja pikquancy.

Lisää suola, sokeri ja kasviöljy. Kuten reseptistä voi nähdä, käytämme melko paljon sokeria. Tämän ansiosta kastike muuttuu paitsi mausteiseksi, myös makeaksi. Sekoitus kahdesta polaarisesta mausta tulee olemaan täällä oikea rooli. Mutta yleensä tämä voidaan tietysti aina korjata.

Tarkista myös, onko riittävästi suolaa kypsennyksen aikana. Se voidaan myös lisätä tarvittaessa.

Luotta aina makuun, kun haluat lisätä suolaa ja sokeria.

7. Sekoita kaikki ainekset, sulje monitoimikeittimen kansi ja aseta "Leivonta" -tila. Aseta ajastimeen 45 minuuttia.

Massa osoittautui melko raskaaksi ja tiheäksi, ja siinä oli pieni osa nestettä. Siksi kansi tulee ajoittain avata ja sisältö sekoittaa kiinnittämällä se pohjasta niin, että mikään ei pala.

8. Kun ajastinsignaali ilmoittaa, että aika on kulunut, laita keitetty seos seulaan ja hiero se läpi niin paljon kuin pystyt.

Emme heitä jäljelle jäänyttä kakkua, se tulisi työntää uudelleen sekoittimella pienimpaan tilaan ja lähettää takaisin multicooker-kulhoon, itse asiassa, kuten myös hierottu osa.

9. Nyt on aika maistaa mitä saimme. Ja jos mielestäsi jostakin puuttuu siellä, voit lisätä suolaa, sokeria tai lisätä katkeruutta mustan jauhetun pippurin muodossa.

10. Sulje astia kannella ja aseta uudestaan \u200b\u200bLeivonta-ohjelma uudestaan \u200b\u200b60 minuutiksi. Yleensä tämä riippuu jo tomaattien lajikkeesta. Tapahtuu, että heillä on paljon nestettä, ja haihtuminen voi viedä ylimääräisen puolen tunnin.

Siksi, samalla kun jatkat kannen avaamista ja sekoita seosta, kiinnitä huomiota myös konsistenssiin. Voit tarkistaa valmiuden tällä tavalla.

Laita muutama tippa lautaselle ja jos ne eivät leviä, vaan pitävät muodonsa, kastike on valmis.

11. Talvivalmistelua varten se tulisi kaataa kuumana puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin ja tiiviisti sulkea.

Varastoi tavalliseen tapaan viileässä, pimeässä paikassa.

Tässä on herkullinen resepti käyttämättä etikkaa. Syö terveydellesi, se on erittäin maukasta!

Kotitekoinen tomaattipastaketsuppi

Kyllä, kyllä, osoittautuu, että sinun ei tarvitse edes tomaattia herkullisen kotitekoisen kastikkeen valmistamiseksi. Tomaattipasta on hyvä korvaamaan se. Jos ostat sen kaupasta, valitse puhdas, ilman lisäaineita ja mausteita, koska lisäämme kaiken tämän itse.

Keittämismahdollisuutemme on yksi ateria. Jos haluat keittää enemmän, sinun on vain lisättävä ruuan määrää suhteellisesti.

Me tarvitsemme:

• Tomaattipasta 200 gr (myymälä)
• Sipulipipulit 0,5 kpl
• Valkosipuli 0,5 - 1 neilikka
• Hunaja 1 tl
• Oliiviöljy 1 - 2 rkl lusikka
• Balsamietikka 1 rkl lusikka
• Maustepippuri 2 - 3 hernettä
• Punainen chili maun mukaan, noin 0,5 - 1 tl
• Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Kuori, huuhtele ja hienonna sipuli. Paistamme sitä hyvin lyhyen ajan, joten on parempi murentaa se pienemmäksi.

2. Murskaa valkosipuli veitsellä, voit suoraan iholla. Poista se sitten ja hienonna kynsi hienoksi. Ota makuasi, jos neilikka on liian suuri, voit ottaa vain puolet, jos se on pieni, ota sitten yksi.

Joskus ihmiset kysyvät, miksi valkosipuli murskataan ennen viipalointia. Uskotaan, että tässä muodossa se tietysti paljastaa kaikkein arominsa ja maunsa.

3. Pane pannu tuleen ja lämmitä se hyvin. Kaada oliiviöljyä ja paista siinä hienonnettu sipulia ja valkosipulia, kunnes vaaleanruskea.

4. Lisää paistamisen jälkeen chili-paprikat pannuun, säädä määrä maun mukaan. Kaada välittömästi myös balsamietikka, lisää hunajaa, murskattua maustepippuria herneiden kanssa laastissa (se antaa vain vertaansa vailla olevan aromin).

Jos tarvitset suolaa, lisää se, ensin vähän, sen jälkeen kun olet kokeillut lopputuotetta, voit lisätä sen aina.

Ja lisää heti tomaattipasta. Sekoita massa puisella lastalla, odota, kunnes seos kiehuu, alenna sitten lämpöä minimiin ja hauduta sitä 25 minuuttia sekoittaen satunnaisesti.

5. Parempi massahomogeenisuus saadaan siirtämällä lopputuote tehosekoittimen kulhoon ja lyömällä sitä 10–15 sekunnin ajan. Tämän toiminnan ansiosta siitä ei vain tule täsmälleen oikeaa, vaan se myös antaa sille kevyyden ja arkuuden. Se vain sulaa suussa.

Tällainen tuote valmistetaan pääasiassa sen syömiseksi heti. Mutta jos haluat tehdä siitä hieman tavallista suuremman, on parempi säilyttää se jääkaapissa.

En ole yrittänyt tallentaa sitä ruokakomeroon, joten en voi sanoa mitään tästä.

6. Maistuu klassisesta myymälän ostamasta kastikkeesta. Ja johdonmukaisuus on myös hyvin samanlainen. Se osoittautuu erittäin maukasta. Ja keitä se tarpeeksi nopeasti.

Siksi ota huomioon resepti, ehkä se voi olla hyödyllinen sinulle.

Resepti luumuketsupin valmistamiseksi talveksi

"Miksi luumut?" - kysyt? Koska koostumukseltaan ne ovat hyvin samankaltaisia \u200b\u200bkuin tomaatit - ne ovat yhtä mehukkaita ja lihaisia, makeita ja helposti käsiteltäviä.

Siksi tämä hedelmä voi olla erinomainen korvike tomaatille. On vaikea uskoa, mutta voit tarkistaa. Jos luumuilla on hedelmällinen vuosi ja hilloa ei ole minnekään, voit kokeilla. Ja haluan tarjota sinulle reseptin, joka on melko yksinkertainen valmistaa!

Me tarvitsemme:

• Luumut 1 kg (mieluiten tumma)
• Valkosipuli 3 päätä
• Kuuma chilipippuria 1 kpl
• Sokeri 6 rkl. lusikat
• Suolataide lusikka
• Curry mauste 20 gr

Valmistautuminen:

Valitse kypsät, lihaiset hedelmät ruoanlaittoon. Lopputuotteen maku riippuu myös niiden mausta. Mitä happamempia ne ovat, sitä enemmän sokeria saatat tarvita.

Voit myös keittää keltaisilla luumuilla, se myös osoittautuu melko maukasta. Mutta väri on myös tässä tapauksessa keltainen. Kaunein kastike saadaan tummista luumuista, ja otamme ne.

1. Ensimmäinen vaihe on pestä ne, leikata varovasti uraa ja poistaa luu. Leikkaa se sitten puoliksi. Siten käy ilmi, että leikkasimme hedelmät neljään osaan.

2. Vie palat lihamyllyn läpi yhdessä ihon kanssa. Iho antaa päävärin, joten emme kuori sitä irti.

3. Vedä siemenistä kuorittu valkosipuli ja chili grillin läpi. Se on loistava sekoitus hapanta, katkeraa, makeaa ja mausteista ainesosaa.

Pieni temppu. Pienet tuotteet, kuten valkosipuli, lähetetään parhaiten jauhatuslaitteeseen prosessin alussa tai keskellä, jotta jäljelle jääneet luumut "pesevät" kaikki valkosipulit ilman jäämiä.

4. Kaada suola ja sokeri kulhoon jauhettuihin aineosiin, ja käytämme myös currya tänään. Meillä on kastike, jolla on "itä-intialainen maku".

Jos et pidä maustamisesta, voit jättää sen reseptistä pois. Ja vastineeksi, murskaa pari mausteherneitä laastissa.

5. Keitä kastike kuten aina, mieluiten käyttämällä raskasseinäistä kattilaa, jonka pohja on. Siirrä sekoitettu seos siihen ja pani tuleen.

Keitä 20 - 30 minuuttia sekoittaen, jos syöt heti, tai tulevina päivinä. Jos valmistat kastiketa talveksi, kypsennä sitä 10 minuuttia pidempään.

Valmiuden määrää se, että kastikkeen tulisi muuttua punertavaksi ja myös melko paksuksi.

Voit kääriä sen talveksi tai syödä sen tarjoilemalla lihaa, kalaa ja siipikarjaa. Siinä kaikki! Kuten näette, kaikki on melko yksinkertaista! Maukasta kuitenkin.

Mausteinen kotitekoinen tomaatti ja omenaketsuppi

Jokainen, joka on keittänyt pitkään, tietää varmasti, että omenat ovat usein ruokia, jotka vaikuttavat olevan täysin sopimattomia tähän tarkoitukseen. Joku murskaa ne Olivierissä, joku täyttää hanhet heidän kanssaan, ja joskus he jopa tarjoilevat heille tuoreena vihannesten lisäksi lihaa.

Tämä johtuu siitä, että nämä hedelmät kypsennetään nopeasti, ja kuten sieni ne imevät nesteensä, joissa he ovat, antaen samalla heidän makeutensa. Tai hapan, jos omenat ovat hapanta. Sanalla sanoen, se ei ole sattumaa, että niitä lisätään ruokien koostumukseen, ja juuri nämä hedelmät ovat erinomainen lisä erilaisille pääruokia, salaatteja ja tietysti kastikkeita.

Me tarvitsemme:

• Tomaatit 2,5 kg
• Omenat 4 kpl
• Makea paprika 4 kpl (mieluiten punainen)
• Sipulipipulit 4 kpl
• Valkosipuli 4 neilikkaa
• Sokeria 0,5 kupillista
• Suola 1 rkl. lusikka

Ja tarvitsemme myös paljon erilaisia \u200b\u200bmausteita:

• Jauhettua kanelia 1 tl
• Neilikka 3 - 4 silmua
• Mustapippuria 10 hernettä
• Maustepippuri 5 - 7 hernettä
• Jauhettu musta pippuri maun mukaan
• Etikan olemus 70% 0,5 tl (talveksi valmistukseen)

Valmistautuminen:

1. Pese ja kuori kaikki vihannekset ja hedelmät ja katkaise kaikki varret, siemenet ja väliseinät. Jos omenoilla on paksut nahat, ne on kuorittava.

Kuorin yleensä ihon joka tapauksessa, joten kastike on hellävaraisempaa.

2. Viivästymättä kauan, siirrä tämä loisto heti jauhatuskoneen läpi.

3. Valmista melko suuri keittoastia. Jos näihin tarkoituksiin on paksuseinäinen pannu, se on hieno.

Aseta saatu jauheseos kulhoon ja laita tuleen. Sen ei pitäisi olla kovin iso. Tehtävämme on saada seos kiehuvaksi, sitten keittää se noin kolmanneksella. Lisäksi massan tulee sakeutua kunnollisesti.

Tämä kestää yleensä noin 1,5 tuntia.

4. Lisää sitten seokseen suolaa ja sokeria sekä jauhettua mustapippuria ja kanelia. Laita neilikka nuput ja maustepippuri puhtaaseen harsoon ja sido solmulla. Jätä pitkä häntä tai sido lanka. Upota solmu kiehuvaan seokseen.

Tämä on tehtävä, jotta näitä mausteita ei etsytä myöhemmin astiassa, vaan jotta ne voidaan helposti poistaa ja heittää pois.

5. Keitä massaa yhdessä mausteiden kanssa noin puoli tuntia. Tämän vaiheen lopussa voit lävistää seoksen tehosekoittimella päästäksesi eroon pienistä tomaatin siemenistä ja vihannesten nahoista.

Vaikka monet eivät tee tätä tarkoituksella, jotta kastike näyttäisi herkullisemmalta ja kotitekoisemmalta.

5. Lisää kypsennyksen lopussa raastettu valkosipuli. Se tulisi tuoda loppuun, koska korkeissa lämpötiloissa se menettää maun ja aromin.

6. Sammuta pannu ja lisää etikan olemus, sekoita uudelleen hyvin, jotta happo jakautuu tasaisesti. Jos keität vain syömistä, sinun ei tarvitse lisätä etikkaa ollenkaan.

Kotitekoinen ketsuppi omenoiden kanssa on valmis, voit kiertää sen purkkeihin, se on täydellisesti varastossa niissä ilman sterilointia,

Rakastamme sitä juuri valmistettua, joten keitämme sitä usein pieninä määrin illalliseksi tai lounaaksi.

Resepti tomaattiketsupin valmistamiseksi, aivan kuten kaupassa

Melko usein sinun on valmistettava ruokia, jotta ne näyttävät "myymälöiltä" tai "kahviloilta".

Heidän lapsensa ovat erityisen ihastuneita. Joko perunat, kuten tunnetussa ravintolaketjussa, tai ketsuppi, kuten kaupassa. Ja meidän, aikuisten, on noudatettava esimerkkiä. Mitä voit tehdä saadaksesi lapsi pitämään siitä ja tekemään ruuasta mahdollisimman terveellistä!

Seuraava resepti on yksi niistä. Suosikkikastikkeesi resepti on hyvin samanlainen kuin myymälän resepti.

Me tarvitsemme:

• Tomaattipasta (myymälä) 250 gr
• Sipulit 1 kpl
• Valkosipuli 3 keskimmäistä neilikkaa
• Till 1 keskikokoinen nippu
• Kuivattua basilikaa 0,5 tl
• Sokeri 2 tl
• Ripaus suolaa tai maun mukaan
• Ripaus jauhettua mustapippuria
• Punaisen kuuman pippurin ripaus
• Vesi 3 rkl. lusikat
• Kasviöljy - 2 rkl. lusikat (mieluiten oliivi)
• Etikka 9% 1 tl

Valmistautuminen:

1. Kuori keskiosa ja leikkaa melko pieniksi kuutioiksi. Lämmitä sillä välin paistinpannu ja kaada öljy kuumalle pinnalle, mieluiten oliiviöljyä. Heti kun se lämpenee hieman, lähetä sipulit siihen ja paista kunnes kullanruskea.

Yleensä on sanottava, että sipulia ei tarvita ollenkaan. Siksi, jos et halua käyttää sitä, voit kieltäytyä siitä.

Mutta pidän siitä, kun se on kastikkeessa. Se antaa mielenkiintoisen jälkimakua ja tekee tomaattikastikkeesta rikkaamman.

2. Laita tomaattipasta hieman raa'an ja punaisen sipulin päälle ja kaada vähän vettä, sekoita huolellisesti.

Vettä tulisi lisätä tomaattikastikkeen koostumuksen mukaisesti. Jos se on paksu, tarvitaan enemmän vettä. Keskipitkän konsistenssin saavuttamiseen, kuten tänään, minun kesti täsmälleen 3 rkl.

3. Lisää basilikaa massaan, ripaus mustaa ja punaista pippuria sekä suola ja sokeri maun mukaan. Muista sekoittaa kaikki ainekset siten, että käytetyt mausteet jakautuvat tasaisesti.

4. Kaada etikka ja arvioi paksuus. Jos kastike on liian paksu, lisää vielä vettä.

5. Lopuksi, sinun täytyy hienontaa yrtit hienoksi, raasta valkosipuli ja lisää se kaikki kastikkeeseen. Sekoita ja sammuta lämpö heti, niin että lämpö riittää jopa valkosipulin sekoittamiseen ketsupin kanssa.

6. Jos haluat kelata tämän kastikkeen talveksi, varmista, että paista sipuli ja koko massa oikein oikein. Tummenna sitä tulessa vähintään 20 minuutin ajan, seuraa tiheyttä.

Laita se pieniin steriloituihin purkkeihin ja kiristä terävillä kansilla.

Jos keität tämän ketsupin 1-2 kertaa, se ei tarvitse pitkäaikaista lämpökäsittelyä. Voit rajoittaa itsesi puoleen tarjotusta ajasta.

Video siitä, miten tomaattiketsupia valmistetaan kotona (erinomainen säilytystila talveksi)

Tämän reseptin mukaan tomaattimausteet säilyvät täydellisesti huoneistossa. Se osoittautuu erittäin paksu ja maukas. Ja paksuuden salaisuus on, että ainesosissa käytetään tärkkelystä.

Tänään emme ole vielä harkineet tällaista reseptiä, joten korjaamme tämän aukon.

Resepti ei vaadi lisästerilointia. Riittää, että peität aihiot lämpimällä huovalla ja jätä ne sen alle, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Kotitekoinen tomaatti- ja vihanneskastike - resepti ilman keittämistä

Tämä tapa tehdä kotitekoinen kastike on erityinen. Se vie hyvin vähän aikaa, mutta se osoittautuu uskomattoman maukasta!

Tätä tuotetta ei voida kutsua ketsupiksi sanan täydessä merkityksessä, pikemminkin se on herkullinen tomaattikastike, joka voidaan tarjoilla lihan, vihannesten kanssa ja myös syödä sitä vain leivän kera.

No, on ymmärrettävää, että et voi myöskään valmistaa sitä talveksi, koska valmistettua tuotetta ei lämpökäsitellä.

Me tarvitsemme:

• Kypsät tomaatit 500 gr
• Valkosipuli 3 neilikkaa
• Sipulia 0,5 kpl (tai vähemmän)
• Korianteri tai persilja 2 - 3 oksaa
• Oliiviöljy 2 rkl lusikat
• Jauhettu musta pippuri maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Jos haluat, että kastike muuttuu mausteiseksi, voit lisätä siihen myös ripauksen tai pari punaista jauhettua pippuria.

Valmistautuminen:

1. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle ja liota niitä vedessä muutaman minuutin ajan. 3. Tämän avulla on helppo kuoria ne. Voit leikata ne heti pienemmiksi paloiksi ja poistaa paikan, johon varsi kiinnitettiin.

2. Raasta valkosipuli tai purista se, se voidaan tehdä suoraan öljyyn.

3. Hienonna sipuli hienoksi. Valitsimme punaisen, koska se ei ole katkeraa ja sillä on miellyttävä, hieno, makea maku. Tätä tarvitset juuri kastikkeeseen.

Lähetä se valkosipulivoille.

4. Korianteri tai jos et pidä sen tuoksusta, erota persilja oksista ja leikkaa ei kovin hienoksi, jotta vihreät tuntuvat lopputuotteessa.

Jos et pidä tätä hyväksyttävänä, voit leikata sen erittäin hienosti.

5. Jauha kuoritut tomaatit tehosekoittimessa, kunnes ne ovat sipulit, lisää suola, pippuri ja öljyseos valkosipulin ja sipulin kanssa, jotka on valmistettu etukäteen.

Siirrä kulhoon tai syvälle salaattikulhoon.

6. Lisää hienonnettu yrtit ja sekoita huolellisesti. Kastike on valmis!

Cola-maustettu ketsuppi

Viime aikoina supermarketien hyllyillä on ilmestynyt uusi gastronominen ihme - kolamakuisella ketsupilla. Muistan, kun olin nuori, he vitsailivat pizzamakuisesta purukumista. Kävi ilmi, että tämä ei ollut niin vitsi.

Näyttää siltä, \u200b\u200bettä yhdistää jotain, joka ei sovi lainkaan - sellaisen rohkean askeleen teki yksi venäläisten valmistajien kuuluisista tehtaista. Joten mikä piilee tämän epätavallisen nimen takana? Ostin erityisesti tämän pakkauksen. Kuinka täällä voi vastustaa?

Koostumuksen lukemisen jälkeen tuli heti selväksi, ettei kukaan ollut kaatanut Coca-Colaa sinne, vaan rajoittui vain erityiseen aromiaineeseen. Muulla tuotteella on täysin tavallinen koostumus tälle tuotteelle.

Se näyttää yhtä tavalliselta - tummanpunainen, homogeeninen, viskoosin koostumuksen kanssa. Ja mielenkiintoisin asia on tietenkin maku. Näytteenoton yhteydessä kaikki makuhermot ovat menettäneet. Mistä kolan maku tulee?

Ja kun yrität sitä, et epäilemättä ymmärrä, että se on ketsuppi. Juoman maku näkyy myöhemmin, sitä kutsutaan myös jälkimakuksi. Tuntuu edelleen, että olen syönyt kastikkeen ja pesenyt makealla colalla. Mielestäni tällainen mielenkiintoinen tuote sopii hyvin lihaan.

Sen käyttäminen jatkuvasti päivittäin on todennäköisesti vaikeaa, liian epätavallista yhdistelmää.

Mutta löytönä se on ehdottomasti kokeilun arvoinen!

Muuten, jos löydät oikean maun, voit myös valmistaa kotitekoisen version testausta varten. Tätä varten ota kaikki tänään ehdotetut reseptit ja lisää muutama tippa lopputuotteeseen.

Tällaisia \u200b\u200bmielenkiintoisia tietoja tämänpäiväisen kokoelman lopussa. Toivottavasti pidät siitä. Yritin kerätä täältä vaihtoehtoja, joita ei ole vaikea valmistaa, mutta samalla erittäin maukkaita.

Suurin osa niistä voidaan keittää vain mausteena lounaalle tai illalliselle ja korjata talveksi. Kun tomaatteja on paljon, haluat säilyttää ne mahdollisimman paljon. Siksi emme vain säilytä niitä, vaan myös valmistamme erilaisia \u200b\u200bherkullisia mausteita, ja ketsuppi on yksi tämän kategorian rakastetuimmista ja vaadituimmista.

Siksi kokki ja syö terveydellesi.

Nauti ateriastasi!