Tyylitys Neuvostoliiton ajalle, hyvä olut, hyvä valikoima välipaloja, kohtuuhinta

Viihtyisä vain ikkunan vieressä, kaikki ei ole maukasta

"Hänessä on jotain ... Jää vain ymmärtää, mitä tarkalleen."
Sunnuntaina vaimoni ja minä kävimme "Fraerissa" Belinsky-kadulla. Olimme siellä äskettäin ystävien seurassa, pidimme silloin melkein kaikesta, istuimme ryhmässä ikkunasta, kaikki oli meille viileää, olut oli herkullinen, välipala oli aiheessa, tunnelma oli upea.
Ei sanoa, että tulisimme huonolla tuulella, se ei suinkaan ollut kovin hyvällä tuulella. Olimme hieman järkyttyneitä siitä, että ikkunassa ei ole varaamattomia paikkoja, mutta tämä on meidän virheemme - viime hetkellä päätimme "porata" juomapaikkaan illalla. Tuloksena löysimme suhteellisen viihtyisän paikan lähellä lavaa, tarjoilija palveli meitä nopeasti, toi minulle välipala-sarjan kohteliaisella baarista oluelleni, mutta se osoittautui "ehdollisesti syötäväksi", siitä syötiin vain mikrofilmiä, loput oli kovaa suolaista.
Pidin meripihkan aleesta, mutta olen pääasiassa valonsuodatetun ale-seuraaja, joten jatkoin Zhigulevskyn kanssa. Olin pettynyt - he toivat lämpimän, uupuneen mukin, jota en juonut, mutta pyynnöstäni se korvattiin nopeasti tuoreella oluella. Ja kaiken kaikkiaan, koko illan ajan minulla oli tunne, että oluessa oli jotain vikaa ... Se ei maistunut kuin väkevä, se oli jopa hiukan tummempi kuin tavallisesti. Vaimoni ei juo olutta ollenkaan (vodkaa on pieniä määriä tessitään), joten hän ei voinut auttaa minua ajatuksissani oluesta. Minulle 4 lasillista olutta on annos "ei hölynpölyä", josta ei koskaan tapahdu (samoin kuin aikaisemmin, kun kävin Fraumassa Dumskayassa ja Belinskyssä), mutta tunsin yöllä kauheasti pahaa, pääni oli repeytynyt paloiksi ja suhteellisen rauhoitettu ennennäkemättömältä !!! annos kipulääkettä erittäin pitkän ajanjakson ajan. Samanaikaisesti kaikki näytti olevan normaalia vatsan kanssa, mutta söin vain tapauksin useita aktivoituja tabletteja myrkytyksen lievittämiseksi. Toistan, aiemmin saman Fraerin yrityksissä join 5-6 mukia, maku oli erilainen ja tunsin oloni hyväksi. Tällä kertaa tässä on tarina ... Se on surullinen. Olut, lyhyesti sanottuna, olin (paitsi ensimmäinen laukattu muki) onneton.
Ruoka: Välipalapussi oli söpö, kohtalaisen kuuma, kaikki oli syötävää, perunapallot ja valkosipulileivät olivat normaaleja, siipit eivät olleet huonoja, he tekivät lisätilauksia. Nyrkkisydän on paistettu keskihöyryssä, höyrystimen putket (yksi pieni shawarma, leikattu kahteen) olivat melko unohdettomia. Jälleen kerran emme tilaa näitä kahta ruokaa varmasti. Vaimoni sanoi, kakku ei muuta kuin paitsi, että siellä oli mikroannos jäätelöä, joka sulaa heti ei kuumin piirakka. "Olisi parempi, jos ottaisin vain jäätelöä", - sanoi vaimo.
Siten gastronominen tyytyväisyys oli keskimääräistä, vaikka se olisi voinut olla paljon parempi.
Kerran Dumskajassa pidän varsista todella, mutta kukaan ei pitänyt minua seuraamaan sitä nyt, ja Belinskyllä \u200b\u200blampaanmakkarat haudutettua kaalia osoittautuivat miellyttäviksi.
En pitänyt siitä sianlihan korvista kurkulla viimeisellä vierailulla - ei mitään, en syönyt ollenkaan, ja tällä kertaa pidättelin vaimoani tilaamasta heitä.
En tiedä, tulemmeko takaisin tänne ... Katsotaanpa mielialan mukaan. Toivon, että tämä ei toistu oluen kanssa, ja oluen baarin oluen laatu ja maku ilmeisistä syistä on ehkä tärkein asia.

"Fat Fraer" ei ole olutravintola tai pubi. Tämä on tarkalleen pubi - demokraattinen, edullinen laitos, jossa on koskettava "Neuvostoliiton" ilmapiiri. Pubin sijainti onnistui: kahden askeleen päässä Liteiny Prospektista, ei kovin kaukana Nevskystä, ympäri on monia nähtävyyksiä. Tämä on kuitenkin erottuva ominaisuus melkein kaikille Tolstoi Fraer -ketjun yrityksille - neljä kuudesta pubista sijaitsee historiallisessa keskustassa. Nimi on peräisin Alexander Rosenbaumin kuuluisasta kappaleesta (joka muuten on verkon yhteisomistaja).

Suunnittelija Dmitry Lobanovin suunnittelema sisustus ilahduttaa niitä, jotka ovat nostalgisia Neuvostoliiton ajan: näyttelyssä on nimeltään Meidän johtajamme, todellinen olutpysäkki baarissa, olutölkkit ja katon alla kuivattujen kalojen köydet. Nurkassa on sama "rasvaa fraer", joka soittaa pianoa (muissa viidessä olutketjussa on myös "fraer", mutta eri rooleissa. Yleensä jokaisella oluttalolla on oma "temppu", vaikka sisätilat ovat yleensä samanlaisia). Neuvostoliiton aikakauden julisteet muistuttavat lois-taistelua ja vaativat valppautta. Arvostelukirja korvataan ilmoitustaululla "Vasya oli täällä", johon haluavat voivat liittää muistiinpanoja muistiinpanoin. Neuvostoliiton retro-ilmapiiri ylläpidetään jopa musiikillisella säestyksellä: L. Utesov, K. Shulzhenko, 70-luvun VIA, ja kaikki tämä vaaditulla äänenvoimakkuudella.

Oluthallissa on kaksi aulaa - tupakoitsija (sisäänkäynnin oikealla puolella) ja tupakoimaton (vasemmalla), erotettu baaritiskillä. Tupakoitsijalla on hupun kanssa ongelmia - suuren joukon ihmisten kanssa voit ripustaa kirveen sinne, mutta tupakoimattomassa ei ole savua ollenkaan. Pöydät ja tuolit ovat hyvin yksinkertaisia, tarkoituksella töykeitä. Ikkunoiden lähellä on aidattujen palkintojen taulukoita; nämä ovat kenties kodikkaimpia paikkoja baarissa. Siellä on plasmanäytöt sekä iso näyttö, joka näyttää jalkapalloa merkittävien otteluiden päivinä.

Täällä oleva olut on pääosin omaa: se valmistetaan vuonna 2006 avatussa minipanimossa. Krasnoe, Zhigulevskoe, vehnän suodattamaton valo, suodattamaton portteri sekä tšekin "Chernovar" ja "Baltika 7". Hinnat - alkaen 50 ruplaa 250 ml: lla; iso yritys voi heti tilata oluen kolmen litran tölkistä tai tölkistä. Oluen mukana on perinteisiä neuvostovälipaloja: kilohaili (60 ruplaa), kuivattu särki (110 ruplaa) sekä edulliset kala-, liha- ja juustosetit yritykselle (alkaen 350 ruplaa).

Voit kuitenkin paitsi välipalan myös syödä runsasta illallista: tattari sienillä (75 ruplaa), keittokerma (150 ruplaa), borschti tai lieme nyytteillä (molemmat - 120 ruplaa), taimenpihvi (300 ruplaa) ), sianlihaa (1100 kolmella lautasella), herkullisia kotitekoisia leivonnaisia \u200b\u200b(180 ruplaa). Siellä on jopa Neuvostoliiton poikamiesruokia, joita et löydä lainkaan nykyaikaisista ravintoloista: perunoita muhennoksella (400 ruplaa / annos kolmelle, vedenkeittimessä), paistettuja nyyttejä (160 ruplaa) ja merivoimien pastoja (120 ruplaa). Lisäksi ravintola valmistaa kotitekoisia makkaraa (alk. 180 ruplaa). Arkisin klo 16.00 saakka kaikille ruokille on 20% alennus - työlounaan sijasta. Keittiö ei rehellisesti sanottuna ole ravintola, mutta hinta-laatusuhteen suhteen se ei ole huono.

Minua nauttivat lukuisat bonukset. Nämä ovat kaikenlaisia \u200b\u200btarjouksia lahjoineen ja pakollinen ilmainen laatta olutta välipaloja ensimmäiselle olutlasille (yksinkertaisia \u200b\u200bvälipaloja - keksejä, olkea, pala savustettua juustoa, kuivattu kala - mutta mukavaa) ja olutta laitoksen kustannuksella, jos Zenit voittaa. Yleensä jätät sen vaikutelman, että vieraita rakastetaan ja arvostetaan täällä, etkä vain ansaitse heitä.

Pietarissa avaa melkein samanaikaisesti kaksi kuuluisuuksien ravintolaa: Stas Mihhailov ja Lentilrad-ryhmän johtajan vaimo Matilda Shnurova. "Komsomolskaya Pravda Pietarissa" muistuttaa, mitä kuuluisien ihmisten laitoksia kaupungissa on.

KOKO (MATILDA SHNUROVA)

Osoite:

Voznesensky prospect, 6.

Työtunnit:

Valikosta:

Kani hapankermassa murutun speltti-, suolakurkku- ja rapea vihanneksella - 670 ruplaa.

Poltettu kaali särmäjäätelöllä - 290 ruplaa.

Kokoko-ravintola on muuttanut Nekrasov-kadulta W-hotelliin Voznesensky prospektilla. Avajaiset pidettiin viime viikonloppuna. Oli paljon tähtiä, iloa ja ruokaa. Lyhyesti sanottuna kaikki tässä paikassa on erittäin kallista ja erittäin mielenkiintoista.

Muuten, tämä on yksi ravintolan kuuluisimmista ruuista. Sitä kutsutaan Tourist's Breakfast.

KOMMUNALKA (STAS MIKHAILOV)

Osoite:

ave Medikov, 4

Työtunnit:

Valikosta:

Kukkikeitto vodkalla ja piirakalla - 450 ruplaa.

Kesäkurpitsakkeet - 280 ruplaa.

Niin tapahtui, että toisen tähden - Stas Mihhailov - ravintola avataan Pietarissa nykyään. Laulaja osti Chisinau-pohjaisen Kommunalka-ketjun viime vuonna ja kehittää nyt aktiivisesti franchisingta koko Venäjällä. Muuten, Moskovassa ei ole vielä ravintolaa.

FAT FRAYER (ALEXANDER ROSENBAUM)

Osoite:

Kuuden ravintolan ketju keskustassa ja laitamilla

Työtunnit:

10.00-01.00 (perjantai, lauantai 03.00)

Valikosta:

Merimies-tyyppinen pasta - 180 ruplaa.

Paahdetun kukon salaatti - 220 ruplaa.

Alexander Rosenbaumista tuli melkein edelläkävijä oman ravintola-alan avaamisessa. 2000-luvun alusta lähtien osuman “Gop-stop” kirjoittaja on yhdessä kumppaneiden kanssa kehittänyt “Tolstoy Fraer” -olutketjua. Omistajat saivat tehtäväkseen palauttaa neuvostoliiton laitosten ilmapiiri loistavasti.

HAT (BILLY NOVIK)

Osoite:

st. Belinsky, 9.

Työtunnit:

Valikosta:

Alkoholia ja välipaloja saatavilla.

Billy Novik ei ole vain ravintolan tai baarin, vaan todellisen jazzkahvilan omistaja. Tämä paikka ei koske edes ruokaa vaan viestintää, musiikkia ja luovuutta. Ei ihme, että vierailijat voivat osallistua oikeisiin jazz-jamoihin. Muuten, Billy's Bandin edustaja omistaa myös toisen yrityksen: ”Kastikkeet”. Ja tämä koskee enemmän ruokaa kuin musiikkia ja luovuutta. Hatin pöytiä ei voi varata. Sisäänkäynti on ilmainen, mutta tietty takuumaksu on suoritettu.

MISHKA (KIRILL IVANOV)

Osoite:

eMB. Fontanka-joki, 40.

Työtunnit:

12.00-02.00 (perjantai, lauantai 06.00)

Valikosta:

Falafel vehnäkakku - 250 ruplaa.

Mishka Bar on toinen laitos, joka on enemmän klubi kuin baari. Sen yhteisomistaja, muusikko Kirill Ivanov, kuuluu Suurimpaan Prime Number -ryhmään. Pääidea: iloinen tunnelma ja alhaiset hinnat. Ivanov ja ystäväsi avasivat toisen instituutin nimeltä "Society of Clean Plates" Gorokhovajassa. Heillä on vähemmän hauskaa ja syövät enemmän.

YAMM ... PIZZA (SERGEY SVETLAKOV)

Osoite:

8 laitosta kaupungin laitamilla.

Työtunnit:

11.00–23.00 (viikonloppuisin 24.00 asti)

Valikosta:

Pizza "Margarita" - 285 ruplaa.

Sergey Svetlakov aloitti useita vuosia sitten liittovaltion franchising-pizzaravintolan. Toimitus toimii, siellä on lasten menu, yleensä kaikki on tuttua. Pietarissa on nyt 8 ravintolaa. Tärkein ominaisuus on, että ne kaikki sijaitsevat laitamilla ja on tehty amerikkalaisten ruokapaikkojen tyyliin.

KÄSITTELY (SERGEY ZHUKOV)

Osoite:

eMB. Griboyedov-kanava, 28.

Työtunnit:

Valikosta:

Alyoshka-cocktail - 450 ruplaa.

90-luvun ikonisen poikabändin jäsen Sergey Žukov avasi klubin, joka on omistettu tähän mielenkiintoiselle vuosikymmenelle. Voit myös syödä siellä. Mutta mielenkiintoisin asia tässä on karaoke. Voit laulaa siinä ei vain kuluneelle taustalle, vaan myös todellisen kitaristin riffeille. Omistaja itse menee usein eteiseen.