Myrskyjä keitetään kaikkialla, mutta ne ovat suosituimpia Ukrainassa. Paikalliset kokit valmistavat niistä vehnäjauhoja lisäämällä kefiiriä, suolaa ja soodaa. Älä käytä munia. Ostettuja puolivalmiita tuotteita ei voida verrata itsehimoitettuihin nyyttiympaloihin.

Klassista reseptiä käytetään usein, mutta on myös muita tapoja. Erityisesti kefirin korvaaminen kiehuvalla vedellä antaa sinulle choux-leivonnaisia, mikä sopii hyvin makeisiin täytteisiin. Hapan kerma tekee herkuudesta herkän ja munat joustavat.

Kaloripitoisuus

ainesosat:

• Jauhot - 600 g.
• Kefiiri - 0,5 l.
• Tuore hiiva - 10 g.
• Sokeri - 1 rkl. lusikka.
• Soda - 0,5 tl.
• Suola - 1 ripaus.

valmistus:

1. Yhdistä lämmitetty kefiiri sokerin, suolan, soodan, hiivan kanssa. Sekoita saatu seos lusikalla ja aseta sivuun 20 minuutiksi.
2. Lisää tietyn ajan kuluttua seulotut jauhot vähitellen ja vaivaa pohja käsillä. Pehmeä, tahmea seos, peitä pyyhe ja pidä lämpimässä paikassa puoli tuntia.

Jos kefiiriä ei ole, ota hapanmaito. Tuoreen hiivan sijaan tekevät kuivat.

Ruokavalion resepti vedelle ilman hiivaa

Kuinka nyytit valmistetaan? Juuri. Ainesosat yhdistetään sopivaan astiaan ja sekoitetaan huolellisesti. Mutta edes kaikki eivät selviä tästä yksinkertaisesta tehtävästä.

ainesosat:

• Vesi - 250 ml.
• Munat - 2 kpl.
• Jauhot - 800 g.
• Suola - 1 tl.
• Kasviöljy - 4 rkl. lusikka.

valmistus:

1. Kaada puolet seulotusta jauhosta emaloituun astiaan. Kiehauta vesi. Asetetaan erillisessä astiassa munat lisätyllä suolalla ja kasviöljyllä. Lisää lämmin neste muna-seokseen ja vispilä, kunnes muodostuu vaahto.
2. Yhdistä kaikki jauhoihin ja laita tuleen. Sekoita jatkuvasti useita minuutteja.
3. Lisää jäähdyttämisen jälkeen jäljellä olevat jauhot ja vaivaa elastinen massa. Peitä se pyyhkeellä ja jätä puoli tuntia.

Vedessä oleva taikina ilman hiivaa sopii myös herkullisten nyytien valmistukseen. Tästä syystä sitä pidetään yleismaailmallisena.

Mitä voidaan valmistaa taikinoista nyyttejä varten

Usein emättimillä on kypsennyksen jälkeen käyttämätöntä taikinaa, mikä on sääli heittää pois. Tämä on valinnainen. Siitä valmistetaan erilaisia \u200b\u200bherkkuja, joille on ominaista korkea kylläisyys, uskomaton maku ja helppo valmistus.

Rapeita keksit

Reseptiä pidetään yleismaailmallisena, koska sen avulla voit keittää suolaista välipalaa tai makeaa lisäystä kahviin tai teeseen. Koržikiä käytetään usein sieni- tai juustopastan perustana. Ne sopivat hyvin hilloihin, hilloihin, tuoresokeriin tai maitotiivisteeseen.

valmistus:

1. Jaa osa nyyttejä varten saksanpähkinän kokoisiksi palloiksi. Jokainen rullataan liikkuvalla tapilla, jotta saadaan 3 mm paksuja pannukakkuja.
2. Paista työkappaleet pannulla lisäämällä öljyä. Kun kakut toisella puolella muuttuvat kultaisiksi, käännä.
3. Aseta paperipyyhkeelle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.

Juuri niin tapahtui, että tämä on yksi suosikkini ruokia. Kuumat nyyt perunoilla, maustettuna paistetulla sipulilla räpylöillä tai vain smetalla. Koska dumppelien taikina on tuoretta, sen maku riippuu suoraan täytteestä, joten täytteen tulisi olla erittäin maukasta.

Valitettavasti valmisruoat eivät vastaa kotitekoisia nyyttejä, joten jos haluat nauttia tästä ruuasta, sinun on mietittävä paljon, koska päällysteiden, taikinan ja itse itse valmistettujen nyytien valmisteluprosessi vie 2–3 tuntia, ja tuskallisella ajallamme se on ylellisyys. Siirrymme kuitenkin filosofian kanssa eteenpäin reseptiin.

Loppusanat Tästä määrästä ainesosia saan 80-100 kpl. Mutta jokainen veistää nyyttejä omalla tavallaan, joten on vaikea sanoa kuinka monta kappaletta saat.

P.S ..: Perunoiden kanssa valmistetut nyytit ovat erinomaisia \u200b\u200bvaatimustenmukaisuudelle. Mutta jotta sovi vähärasvaiseen astiaan, taikina on vaivattava vedessä, ja lisää voin sijasta kasviöljyssä paistavaa sipulia perunan täyteaineeseen, ja luonnollisesti ei smetanaa. Smetanan sijasta tarjoillaan perunoita, jotka tarjoillaan paistettujen sipulien kanssa.

Perunan tiputuksen ainesosat

Resepti nyyttejä perunoiden kanssa

Kuori perunat ja leikkaa tarvittaessa 2-4-6 osaan.

1. 
   

   Kuoritut perunat laitetaan kiehuvaan veteen. Veden tulisi peittää perunat 1-1,5 sormia.

   Perunamuusuus suolataan parhaiten keittämisen lopussa, koska suola tiivistää keitettyjen perunoiden rakennetta. Mutta jos sinulla on perunoita mikä kiehuu liikaa   keittämisprosessissa tällainen peruna on parempi suola keittämisen alussa.

   Perunat tulee keittää tiiviisti suljetussa kannessa keskilämpötilassa tai alhaisessa lämpötilassa. Veden tulisi pyöriä, mutta on toivottavaa, että se ei kiehu liikaa.

2. 
   

   Sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi.

3. 
   

   Paista sipulit kuumennetussa kasviöljyssä.

   Voit paistaa sipulin kasviöljyssä puoliksi voilla.

   Joskus perunoihin lisätään sipulien lisäksi keskipitkällä raastimella puristettu porkkana.

   Sipulia tulisi paistaa, kunnes ne ovat vaalean kultaisia, vaikka voit sipulia, kunnes ne ovat ruskehtavanruskeita (tärkeintä ei ole sipulien polttaminen, palaneet sipulit antavat perunalle katkeruutta).

4. 

   Keitä perunat kypsennettynä. Tarkastamme valmiuden veitsellä tai haarukalla.

   Tyhjennä lähes kaikki vedet valmiista perunoista. Emme kaada vettä, vaan kaada se erilliseen kulhoon.

   Perunanvalmiste voidaan haluttaessa korvata kuumalla maidolla.

5. 
   

   Lisää perunoihin paistettuja sipuleita voin kanssa, jolla se paistettiin. Lisäämme perunoihin myös voita, jauhettua pippuria, voit myös lisätä muutama rkl kasviöljyä.

   Keitetyt perunat täytyy murskata mahdollisimman nopeasti.

6. 
   

   Murskaa perunat. Lisää perunoihin vähitellen liemi, jossa perunat tai kuuma maito keitettiin. Lisää nestettä, kunnes peruna on pehmeää.

   Myrskyjen täyte ei saisi olla liian nestemäistä, joten neste on lisättävä vähitellen.

   Perunamuusiin voit lisätä tilliä, vihreää sipulia, paistettua porkkanaa, korianteria, sanalla sanoen minkä tahansa ainesosan makuun.

7. 
   

   Perunamuusia voi lyödä sekoittimella, jolloin perunat saavat kermaisen rakenteen. Mutta tärkein asia valmistettaessa täytettä nyytteille on täyteaineen maku.

   Koska taikina itsessään on tuoretta, valmistettujen nyytien maku riippuu täysin täytteen mausta. Siksi dumplien perunamuusin tulee olla makusi mukaan, jotta sinulla olisi vastustamaton halu syödä se heti.

8. 
   

   Testin veden tulisi olla lämmin (35 * -40 * C). Kaada lämmin vesi kulhoon ja lisää siihen suolaa. Lisää sitten seulotut vehnäjauhot veteen. Älä lisää kaikkia jauhoja kerralla, se on parempi lisätä vähitellen.

   Tässä on resepti tällaisen testin tekemiseen

   Ja tässä on leivänvalmistajan resepti

9. 
   

   Tee paksu taikina nyyttejä varten. On parasta antaa valmiin taikinan seistä lämpimässä paikassa 30–40 minuutin ajan, jotta taikina kypsyy.

   Seuraavassa on muutamia tapoja jakaa nyytit.

10. 
    

    Ensimmäinen tapa

    Jaa valmis taikina 2 (3 tai 4) osaan. Otamme yhden osan taikinasta, piilota loput muovikelmuun, jotta taikina ei sää.

    Rullaa taikina tasaiseksi makkaraksi, makkaran halkaisija on noin 2 cm ja leikkaa makkara tasaisiin osiin. Rullaa jokainen osa jauhoina molemmilta puolilta, painamalla kevyesti keskellä sormeasi ympyrän muodostamiseksi. Sitten rullaa jokainen ympyrä ohutksi kakkuksi ja veistämme nyytit.

11. 
    

    Toinen tapa

    Toinen menetelmä on erittäin kätevä käyttää, jos sinulla on liitäntälaite.

    Rullaa taikina ohueksi kerrokseksi, jonka paksuus on 1-2 mm. Leikkaa lasilla samat ympyrät ja veistä nyytit.

12. 
    

    Laita täyte valssatulle taikinalle. Jos tämä on ensimmäinen kerta, kun teet nyyttejä, on parasta aloittaa pienellä määrällä täyttöä.

    Jos veistät jäntejä pehmeämmästä taikinasta, taikina täytyy rullata 2-3 mm paksuiseksi. Pehmeällä taikinalla työskennellessä lisäyksiä voidaan lisätä.

    Jos vaivaat erittäin tiukkaa ja tiheää taikinaa, sinun on rullattava se erittäin ohuesti, noin 1 mm. Tämä taikina on vähemmän tahmea. Siksi tarvitset muovaamiseksi nyyttiä reunoilta enemmän vapaata taikinaa, mikä tarkoittaa, että sinun on laitettava vähän vähemmän täyteaineita.

13. 
    

  Ennen kuin keität jäntejä perunoiden kanssa, päätä, mitä taikinaa keität. Ehdotan vaivata yksinkertainen, nopea ja helppo taikina nyytteihin perunoiden kanssa vedessä. Tällainen valokuvien mukainen resepti auttaa sinua valmistamaan taikinan nopeasti, tarttumaan nyyttejä ja valmistamaan runsas ja maukkaan ruuan. Perunatäyttö on aina suosittua, ja monet perheet keittävät usein nyyttejä perunoiden kanssa. Niiden keittäminen ei ole niin vaikeaa, varsinkin kun perunat ovat penniäkään arvoisia, ja voit ruokkia suuren perheen nyytteillä ja järjestää herkullisimmat kokoontumiset. Vaikka valitset toisen täyteaineen, kypsennä taikina kuitenkin vedessä. Tämä on nopea tapa vaivata taikina, joten 20-30 minuutin kuluttua olet jo vapaa ja pystyt tekemään muita asioita. Katso miten ruokaa.




Vaadittavat tuotteet:

- 200 grammaa vettä,
- 2,5-3 kuppia jauhoja,
- yksi kananmuna,
- 1,5 taulukkoa. l. kasviöljy
- ½ teetä. l. suolaa.

Kuinka tehdä ruokaa valokuvan kanssa askel askeleelta

  Kuten mikä tahansa taikina, myös nyytti taikina vaatii vähän taitoja. Ensinnäkin seulomme jauhot (vain kaksi lasillista), ja se on parempi jopa pari kertaa, sitten varmasti taikina osoittautuu ilmavaksi, pehmeäksi ja pehmeäksi. Lisäksi pääsemme eroon vieraista hiukkasista, jotka saattavat vahingossa pudota jauhopussiin.




Valmista toisessa astiassa taikinan nestemäinen osa: koska käytämme perunoita täytteessä, laitamme veteen vain suolaa. Jos päätät keittää nyytit makealla täytteellä tästä testistä, voit lisätä vielä yhden teekannu. l. rakeistettu sokeri.
  Kaada taikinaan myös tavanomainen vähärasvainen (kasvi) öljy. Se antaa testille joustavuuden ja pehmeyden.




  Aja yksi muna veteen ja ravista sitä hieman.






  Sekoitamme jauhot ja nestemäisen osan, saamme ensin palaja, mutta sen pitäisi olla niin. Alamme lisätä hiukan loput jauhoista ja katsella, kun taikina alkaa rullata palloksi.




  Vaivaa, jotta se on tasalaatuista, pehmeää ja käden takana. Emme laita paljon jauhoja, jotta dumput eivät tule tammeksi.




  Annamme taikinan levätä, levätä ja 5-10 minuutin kuluttua voit veistää nyyttejä. Bon ruokahalua!

Yksi suosikki kotitekoisia ruokia on nyytit. Tällaisen stukkomuovin viehätys on siinä, että se voidaan jäädyttää pakastimessa ja milloin tahansa, kun keittiössä ei ole aikaa seistä, valmistaa nopeasti illallinen. Tässä keksinnössä pohditaan kuinka keittää dumppelit perunoiden kanssa eri tavoin. Siinä opitaan paitsi hankkimaan herkullinen täyte, myös paljastamaan hyvän taikinan vaivaamisen salaisuudet.

Ihanteellinen nyytti peruna-nyytteihin

Säätiön valmisteluun on monia vaihtoehtoja. Tässä ovat suosituimmat.

Tarvitsemme:

• 2 munaa
• 4 rkl. l. kasviöljy;
• 200 ml lämmintä vettä;
• 4,5 kuppia jauhoja;
• 1 tl suolaa.

Jotkut kotiäidit korvaavat veden maidolla.

1. Sekoita munat, suola, vesi ja öljy syvään kulhoon. Alamme lisätä seulottuja jauhoja vähitellen, kunnes jäntejälki muuttuu elastiseksi.
2. Laitamme sen pussiin ja muovisäiliöön ja lähetämme jääkaappiin noin puolen tunnin ajaksi. Valmius voidaan tarkistaa heittämällä piparkakkumiestä sormella. Loven tulee suoristua hitaasti.

Monet kokit rakastavat vaniljakastikeversiota pohjasta.

Voit tehdä tämän ottamalla samat ainesosat ja suorittamalla seuraavat vaiheet:

1. Laitoimme vettä suolalla ja öljyllä tuleen pieneen kulhoon.
2. Kun se kiehuu, lisää 1 kuppi jauhoja ja sekoita huolellisesti. Aseta sivuun ja anna jäähtyä.
3. Lisää sitten munat, yhdistä kaikki aineosat ja lisää jauhot, joita tässä tapauksessa saattaa tarvita vähän vähemmän.
4. Aseta sellofaani kylmään paikkaan.

Toinen tapa on käyttää hiivatonta taikinaa. Siihen tulisi laittaa vain lisää jauhoja, jotta taikina on helppo rullata ja muotoilla nyyttejä. Pääkomponenteihin on lisättävä 10 g hiivaa.

Klassinen resepti

Yleisin tapa valmistaa täyte sisältyy tällaisten komponenttien käyttöön:

• 500 g perunoita;
• suola;
• muna;
• ½ kuppi maitoa;
• 50 g voita.

Toimintojen algoritmi:

1. Pesemme perunat ja poista kuori.
2. Leikkaa juurekset, laita ne kattilaan, kaada kylmä vesi ja aseta keittämään. Älä leikkaa perunoita pieniksi paloiksi - tällainen täyte on vetistä.
3. Kun perunat ovat valmiita, tyhjennä neste ja vaivaa sipuli.
4. Soseuta muna ja kaada suolainen maito. Sekoita kaikki uudelleen ja anna jäähtyä.

Rullaa valmiin taikinan ja alamme muotoilla nyyttejä.

Täydennämme reseptiä sipuleilla

Klassisessa versiossa sipuli leikattiin puolirenkaisiin, paistettiin pienillä pekonipaloilla pannulla ja lisättiin valmiisiin nyytteihin perunoiden kanssa voin sijaan. Mutta koska monet eivät pidä räpylöistä, hienonnettu sipuli hienonnettuna lisäämällä auringonkukkaöljyä ja sekoittamalla sitten yksinkertaisesti peruna-murskaukseen.

Huomaa, että tässä menetelmässä älä laita voita keitettyihin perunoihin. Mutta perunamuusia voi maustaa maustepippurilla.

Laiska dumplings perunoiden kanssa

Tämä resepti houkuttelee niitä, jotka eivät halua tuhlata aikaa mallinnukseen.

ainesosat:

• 100 g jauhoja;
• 300 g perunaa;
• muna;
• sipuli;
• 30 g voita;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• suola;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• pieni tilli (voi olla kuiva).

Keitämme näin:

1. Aloitamme perunoista, jotka, kuten ennenkin, on kuorittava ja keitettävä.
2. Valuta vesi valmista vihannesta, repi se voilla ja anna sen jäähtyä hieman, jotta raaka muna ei kypsy, kun se on lisätty soseeseen. Yritämme suolaa - jos ei riitä, lisää se.
3. Purista valkosipuli perunamuusissa, kaada tilli, hävitä paistetut sipulit ja ala lisää jauhoja. Massan tulisi olla tahmeaa.
4. Rullaa ”makkara” pienestä osasta valmista massaa ja ripusta se mukavuuden vuoksi runsaalla jauholla.
5. Leikkaamme työkappaleen ja muodostamme laiskoja nyyttejä perunoilla, jotka muistuttavat ulkonäöltään tavallisia nyyttejä.

Vaihtoehto paastoamiselle

Aikana, jolloin eläinperäisiä tuotteita ei voida käyttää ruoanlaitossa, tämä resepti voi olla hyödyllinen.

Ensinnäkin taikina on myös laiha. Ottakaa hänelle:

• 250 ml vettä;
• 500 g jauhoja;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• suola.

Noudata tiukasti suosituksia, jotta taikina ei kiehu lämpökäsittelyn aikana.

1. Liuota suola veteen lisäämällä jauhoja, vaivaa jyrkkä taikina.
2. Gluteenin turvottaminen, anna sen olla 10 minuuttia ja lisää kasviöljyä.
3. Vaivaa koostumusta, kunnes se on täysin imeytynyt ja massa alkaa tarttua kämmeniin.
4. Jätä tämä hieman tahmea tyhjä lepäämään peittämällä se lautasliinalla.

Toiseksi muutamme täyteaineen koostumusta:

• 500 g perunoita;
• 200 g hapankaalia;
• 2 sipulia;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• maustemauste ja suola.

Samalla kun perunoita kypsennetään vähärasvaisten nyytien täyttämistä varten, siirrämme sipulit erikseen pannulla, lisäämme hienonnettua hapankaalia ja haudutame ruokaa kannen alla kypsennykseen. Sekoita ne perunamuusiin ja mausta pippurilla.

Ruoanlaitto raa'alla perunalla

Jos et halua viettää aikaa perunoiden keittämiseen, vaivaamiseen ja täyteen jäähtymisen odottamiseen, alla oleva resepti houkuttelee sinua ehdottomasti.

ainesosat:

• 0,5 kg perunoita;
• 0,2 kg sipulia;
• mausteet;
• suola;
• pippuria.

On olemassa kaksi keittovaihtoehtoa. Ensimmäinen, kun raa'at perunat on hienonnettu raastimella, purista mehu ja sekoita tuloksena olevat kasvislasut hienonnettujen sipulien, suolan ja mausteiden kanssa.

Muista, että lisäämällä suolaa raakaperunoihin, vihannes alkaa tuottaa mehua. Siksi on parempi käyttää tällaista täytettä heti.

Toinen menetelmä on yleisin. Vihannekset leikataan pieniksi kuutioiksi ja maustetaan. Voit lisätä heihin palapalaa pehmeää voita tai hienonnettua tuoretta lajaa.

Sienillä

Tämä täyte on täydellinen "metsäasukkaiden" ystäville. Tällaisia \u200b\u200bnyyttejä voidaan valmistaa varastossa ja säilyttää pakastimessa.

Valmista:

• 350 g sieniä (tässä tapauksessa on samppanjoja);
• 700 g perunoita;
• 30 g voita (kerma tai auringonkukka);
• suola ja mausta.

Tässä tapauksessa kaikki on myös erittäin yksinkertaista:

1. Aluksi teemme perunamuusia.
2. Siirrä sipulit erikseen pannulla lisäämällä öljyä ja lisää hienonnetut samppanjat.
3. Paistamatta tuotteita, paista tuotteita noin 5 - 6 minuuttia.
4. Sekoita täyte lisäämällä suolaa ja tarvittavat mausteet.

Kun kaikki on jäähtynyt, voit alkaa muotoilla puolivalmistuotteita perunoiden ja sienten kanssa.

Kuinka valmistaa ruokaa

Tärkeintä ei ole vain täyte herkullisen valmistamisen ja työkappaleiden kiinnittämisen kauniisti, vaan myös keittää jäntejä perunoilla, jotta ne eivät hajota. On sääntöjä, joita on parempi noudattaa, jos et halua kiinni erikseen taikinaa ja muuristettuja viljahiutaleita pannulla.

Joten, jos käytät tavallista pannua, niin:

• nesteen määrän tulisi olla riittävä, jotta tuotteet eivät ole tungosta;
• dumppelit vain kiehuvaan ja suolaiseen veteen;
• vähentää lämpöä keskisuureksi, kun ne kelluvat pintaan.

Jos käytät kaksoiskattilaa, voitele astian pinta öljyllä äläkä laita nyyttejä lähelle.

Kun keität hitaassa liesissä, voit heittää puolivalmiita tuotteita kiehuvaan veteen ja keittää "Sammutus" -tilassa avaamalla joskus kannen sekoittamista varten.

Kaada mikroaaltouunilla puoli levyä vettä, aseta tuotteet asemaan ja odota, kunnes neste kiehuu, kytkemällä laitteeseen virta täydellä teholla. Laske sitten lämpötila ja jätä nyyt vielä 7 minuutiksi.

Mielenkiintoista, että tällainen ruokalaji keitetään usein mikroaaltouunissa, korvaamalla veden kermalla tai smetalla.

Kun täyte on jo käytetty loppuun lopullisessa versiossa, niin kun nyytit ovat nousseet pintaan, riittää 3-4 minuuttia, minkä jälkeen tuotteet on mahdollista poistaa lusikalla. Raakaperunoiden aikaa on kuitenkin lisättävä noin viidellä minuutilla.

Dumplings perunalla - herkullinen ja tyydyttävä, todella kansanruoka. On olemassa monia vaihtoehtoja valmistaa nyyttejä kaali-, raejuusto-, kirsikka- ... mutta perunoita on yksi suosituimmista, edullisten ja kohtuuhintaisten tuotteiden takia. Jokaisessa talossa on jauhoja, perunoita ja sipulia.

Perunoiden kanssa valmistetut nyytit valmistetaan nopeasti, ovat maukkaita ja tyydyttäviä ja tyydyttävät nälän hyvin. Erityisen usein valmistamme nyyttejä kylmällä kaudella.

Suuret ja pienet, puolikuun muodossa tai silmänä vääntyneet, nyytit tulivat tiukasti elämäämme. Jokaisella perheellä on omat salaisuutensa keittää tämä herkullinen ja korkeakalorinen ruokalaji.

Hanki nyytit: 5-6 hengelle.

Kokonaiskeittoaika: 1 tunti.

Valmistusaika: 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Jotta voimme valmistaa nyyttejä perunoilla, tarvitsemme:

Täyte resepti nyyttejä perunoilla:

• perunat 7-8   keskimääräiset mukulat
• suuria sipulia 2-3 kpl,
• kasviöljy paistamiseen   80 - 100 gr,
• jauhettua pippuria 0,5 tl,
• 0,5 tl suolaa
• ghee tai voi valmistettujen nyytien voiteluun

Myrskyjen resepti on sama kuin tai

• palkkiojauhoja 3   kupit (yhdessä kupissa 160 gr. jauhoja),
• suunnilleen lämmin vesi   45–50 painoprosenttia jauhoja,
• muna 1 kpl,
• suola maun mukaan.

Monet lisäävät soodaa taikinaan nyyttejä, leivinjauhetta tai jopa hiivaa varten. He sanovat taikinan arheuden. Kyllä, se voi olla tarjous, mutta miksi tarvitset rakas lukija, tämä jaksollinen taulukko kehossa. Mitä pieni myrkky myy myymälöillä?

Haluatko taikinan veden sijasta herkempää, käytä maitoa tai kefiriä.

Keittiötarvikkeet dumppelien valmistukseen perunoilla:

Chubber murskattuihin keitettyihin perunoihin.

Kattila tai kansi kannella perunoiden keittämiseen.

Paistinpannu sipulien paistamiseen.

Keittoastia nyytit.

Hieno meshiseula.

2 kulhoa tai pienet altaat 1. taikinan valmistamiseksi 2. täytteen valmistamiseksi.

Kääntötappi kakkujen pyörittämiseen.

2 keskikokoista leikkuulautaa valettuihin nyytteihin.

Skimmer tai siivilä valmiiden dumpien uuttamiseen.

Lautasen valmiille nyyttejä.

Pelkkien täyttö perunoilla

• Kuori perunat, leikkaa suureiksi paloiksi ja keitä suolavedessä.

• Kun perunat ovat kypsennettyinä, pilko sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä, kunnes ne ovat kultaisia.

• Tyhjennä vesi keitettyjen perunoiden astioista.

• Murskaa perunat huolellisesti pesällä.

• Lisää paistettu sipuli murskattuihin perunoihin.

• Hienonnettu peruna paistetun sipulin kanssa lisää maun mukaan suolaa ja jauhettua mustapippuria.

• Perunamuusuus paistetun sipulin ja mausteiden kanssa sekoitetaan hyvin lusikalla.

Pelkkien täyttö perunoilla on valmis.

Jos haluat, että täytteestä tulee hienompaa ja upeaa, sinun on lisättävä kuumaa maitoa ja voita 100-120 gr. Murskattuihin perunoihin ja sekoitettava sitten paistettujen sipulien kanssa. Mutta kuten henkilökohtainen kokemus osoittaa, maidon ja paistettujen sipulien yhdistelmällä on jonkinlainen arvaamaton laksatiivinen vaikutus. Päätät rakas lukija

Myytävät nyytit

Perunoiden kanssa valmistettujen nyytien taikina resepti on sama kuin tai.

Tehdäksesi taikinasta pehmeän ja hellävaraisen, sinun on käytettävä premium-vehnäjauhoja.

• Siivilöi jauhot hienon seulan läpi kulhoon. Tämä on tarpeen palamien poistamiseksi ja jauhojen rikastamiseksi hapolla.

• Murtamme muna jauhoihin, lisäämme ripauksen suolaa ja kaada 50% vedestä kokonaismäärästä, sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.

• Lisää sitten vähitellen vettä taikina taikinaan keskitiheyteen, jotta taikina on joustavaa ja sileää.

• Laitoimme taikinan muovipussiin tai kääritämme sitä kalvoon 20-30 minuutiksi, jotta se ei "kerru" eikä ole halkeilevaa.

Kuinka rakentaa nyyttejä perunoilla

• Leikkasimme pienen palan lepäämästä taikinasta. Loput taikina laitetaan takaisin kalvoon.

• Rullaa tästä kappaleesta noin 2,5 cm paksu makkara.

• Leikkaa makkara taikinasta veitsellä noin 2 cm paksuisiksi paloiksi.

• Rullaa viipaloitu taikina jauhoiksi niin, että se ei sää.

• Rullaa taivuttamalla nastatappia taikinan paloiksi, jotka eivät ole paksuja ympyröitä.

• Pane valssatun taikinan keskelle haarukalla perunatäyte.

• Kiinnitämme dumpun reunat varovasti sormillamme.

• Muodostamme pelin, se näyttää keskeneräiseltä.

• Ripottele leikkuulauta tai leveä levy jauhoilla ja levitä nyytit siihen tarttuvilla perunoilla.

Jos et kypsennä mitään dumplien osaa perunoilla heti, kuvanveistämisen jälkeen lähetä ne taulun pakastimeen. Kun ne jäähtyvät hyvin siellä, 7-8 tunnin kuluttua ne on kerättävä levyltä muovipussiin, voit säilyttää sen turvallisesti pakastimessa 2–3 viikkoa.

Kuinka keittää nyytit

• Kaada vesi astiaan tai pataan puoliksi.

• Laitamme voimakkaalle tulelle ja anna kiehua, suolaa maun mukaan.

• Varovasti, jatkuvasti sekoittaen, niin että ne tarttuvat pohjaan, laitamme nyytit kerrallaan.