2000-luvulla - vuosisata huipputeknologiaa, tiukkoja kauneusstandardeja, mutta samalla vakavia sairauksia - tällainen keksintö sokerin korvikkeena on erittäin kysytty. Tuotteen näin laajan käytön vuoksi sen loppukuluttaja on huolissaan suositun sokerin korvikkeen Maltitolin eduista ja haitoista.

Mikä se on

Maltitoli (Maltitol) on luonnollista alkuperää oleva ravintolisä. Lopputuote saadaan kuumentamalla ja myöhemmin karamellisoimalla sen puolivalmis tuote (välituote) - maltitolisiirappi. Puolivalmis tuote sisältää 80% maltitolia, se sisältää myös muita aineita (lähinnä sorbitolia). Siirappi saadaan yksinkertaisilla kemiallisilla reaktioilla - raaka-aineiden hydrolysoinnilla (maissista tai perunoista saatu tärkkelys) ja kyllästämällä vedyllä.

Maltitoli on vähemmän makeaa kuin tavallinen sokeri, mutta se kuuluu korkea-lämpöisiin makeutusaineisiin, vaikka se on puolet kaloripitoisuudesta (2,1 kcal / 1 gramma), se liukenee helposti veteen, mutta makuominaisuuksissa havaitaan pieni muutos, kun korkeissa lämpötiloissa altistuminen alkoholiliuoksiin on vaikeaa.

Tätä ainetta käytetään laajalti makeisteollisuudessa vähähiilihydraattisten makeisten, keksejen, suklaiden, jäätelön valmistuksessa, ja sitä käytetään myös puhtaana sokerin sijasta. Saatavana valkoisen tai hieman kellertävän jauheen tai siirapin muodossa. Se on hyväksytty tuote kaikissa maissa.

Lisäksi e965: ää käytetään aktiivisesti farmakologiassa lasten siirappien ja suspensioiden (esimerkiksi Nurofen tai Sub-Simplex) valmistuksessa.

Diabetes mellitus

Maltitoli e965: llä (koodi elintarvikelisäaineiden luettelossa) on ominaisuuksia, jotka mahdollistavat sen käytön kaiken tyyppisessä diabetes mellituksessa. Glykeeminen ja insuliini-indeksi, kaloripitoisuus, imeytymisnopeus - kaikilla näillä indikaattoreilla on normaaliarvot diabetesta sairastavilla potilailla.

Lääkkeen glykeeminen indeksi vaihtelee 30 sisällä, mikä on melkein puolet sokerista. Diabeetikoille on tärkeää, että aine imeytyy vereen vähitellen eikä kerrallaan, joten heidän ei tarvitse huolehtia verensokeritason jyrkistä hyppyistä.

Lisäaineen insuliini-indeksi on melko korkea ja on 25, mikä on myös positiivinen ominaisuus diabeetikoille, mutta hyperinsulinemiapotilaiden tulisi välttää tämän tuotteen käyttöä.

Lisäksi Maltitolia suositellaan ylipainoisille tai niille, jotka haluavat palauttaa tai ylläpitää hahmoa. Keho ei tunnista ainetta nopeana hiilihydraattina, joten sen pilkkoutumiseen ei liity rasvan kertymistä maksassa ja lihaksissa. Ravitsemusterapeutit tarjoavat lääkettä niille, jotka haluavat päästä eroon sokeririippuvuudesta, mutta eivät halua riistää itseään makeisista.

Haittoja ja hyötyä

Elintarvikelisäaine Maltitolin etuihin kuuluvat seuraavat ominaisuudet:

• ei vaikutusta veren glukoosipitoisuuksiin;
• sopii ihmisille, joilla on ylipainoisia ja aineenvaihduntahäiriöitä (matalan kaloripitoisuuden vuoksi tavalliseen sokeriin verrattuna, sen käytöllä on vähemmän vaikutusta lukuun ja ylimääräisiin kiloihin);
• ei haitallisia vaikutuksia hampaiden emaliin (koska reaktio bakteerien toimintaan puuttuu, lääke ei ole karieksen syy).

Makeutusaineen käytöstä ei ole tunnistettu sivuvaikutuksia, mutta tämä pätee, jos päivittäinen saantitilavuus on 90 grammaa.

Päivittäisen annoksen ylittäminen uhkaa ruoansulatuskanavan häiriöitä:

• lisääntynyt kaasunmuodostus;
• turvotus;
• ripuli.

On tärkeää muistaa, että kehon reaktio tiettyjen aineiden saantiin on täysin yksilöllistä, minkä seurauksena tuotteen liiallinen kulutus voi aiheuttaa häiriöitä hiilihydraattien aineenvaihdunnan aikana.

Lisäksi sokerin korvaavien tuotteiden väärinkäyttö on täynnä merkittävää insuliinipitoisuuden nousua, joten niiden ihmisten, joiden on valvottava insuliinipitoisuuksia tietyissä rajoissa, on parempi olla ylittämättä Maltitol-annosta. diabeetikoiden käyttämästä maltitoliannoksesta tulee sopia endokrinologin kanssa erikseen.

Analogit

Maltitolin kanssa samanlaisia \u200b\u200btuotteita ei ole markkinoilla. Tunnetaan seuraavia aineita, joiden ominaisuudet ovat samat kuin maltitolilla:

Sukraloosi. Se on syntetisoitu tavallisesta sokerista, jolle on ominaista alhainen kaloripitoisuus, mikä tekee siitä edullisemman ylipainoisille. Käyttö on sallittua raskauden ja imetyksen aikana. Aine on kehitetty viime vuosisadan 90-luvulla Kanadassa ja loppukäyttäjän käytön aikana sekä kliinisissä tutkimuksissa, eikä patologisia sivuvaikutuksia ja vasta-aiheita paljastettu.

Syklamaatti. Makeutusaine e952 on kymmeniä kertoja makeampi kuin maltitoli, mutta sen negatiiviset ominaisuudet ovat johtaneet aineen käytön kieltämiseen Yhdysvalloissa ja Euroopan unionissa. Elimistössä se muuttuu myrkylliseksi aineeksi sykloheksyyliamiini.

Tietäen mitä makeutusaine Maltitol on, voit tehdä tietoisen ja tietoisen päätöksen sen käytöstä. Aineen pitkän käyttöjakson aikana ei ole havaittu vakavia vasta-aiheita, mikä viittaa sen hyötyjen ensisijaiseen asemaan haittojen suhteen ja että sen käytön kielteiset seuraukset johtuvat pääasiassa väärästä käytöstä.

Varoitus: maltitoli ei ole paras diabeteksen makeutusaine

Yksi suosituimmista sokerin korvikkeista on maltitoli. Erityisominaisuuksiensa ansiosta se on itsevarmasti käyttänyt jälkiruokien ja makeiden lääkesiirappien kapealla. Puhumme hänestä tässä artikkelissa.

Mikä se on

Maltit (maltitoli) on moniarvoinen alkoholi, joka on johdettu erityyppisistä tärkkelyksistä. Se on siirapin tai valkoisen jauheen muodossa.

Se valmistettiin ensimmäisen kerran Japanissa kuusikymmentäluvulla.

25 vähemmän makeita kuin sokeri. Kaloripitoisuus on 2 kertaa pienempi kuin sokerin - 210 kcal / 100 grammaa.

Se liukenee hyvin veteen, kestää lämpökäsittelyä. Sen ominaisuudet ovat samanlaisia \u200b\u200bkuin sokeri, minkä vuoksi siitä on tullut niin suosittu. Voi karamellisoitua ja kovettua. On miellyttävä makea maku ilman jälkimaku, jopa suurina määrinä.

Ravintolisä on ilmoitettu E965

Sovellus

1. Sitä käytetään aktiivisesti lääketieteessä yskänsiirappien tuotannossa. Käytetään myös lasten vitamiinien ja imeskelytablettien valmistamiseen kurkun ongelmien hoitoon.
2. Elintarviketeollisuudessa sitä käytetään yleisenä sokerin korvikkeena. Alhaisen kaloripitoisuuden ja suhteellisen alhaisen arvon vuoksi sitä lisätään moniin ruokavalio- ja diabeettisiin tuotteisiin.

Käyttöehdot maltita ja mahdolliset haitat

Maltitolin päivittäinen saanti on 90 grammaa.

Se on kuitenkin erittäin suosittu ja löytyy monista tuotteista. Tämän normin ylittäminen on todellinen riski. Siksi monissa maissa maltitolipakkaukset osoittavat paitsi sen sisällön myös yliannostuksen sivuvaikutukset.

Entisen Neuvostoliiton maissa ei ole tällaista normia, etkä ehkä edes tiedä tämän sokerin korvikkeen käytöstä. Esimerkiksi monet "Sugar Free" -merkinnällä varustetut tuotteet sisältävät itse asiassa maltitolia. Ja jos syöt usein ruokavalion tuotteita, saat suurella todennäköisyydellä ylimäärän tätä ainetta.

Haittavaikutukset eivät ole kauheita, mutta epämiellyttäviä. se laksatiivinen vaikutus ja ilmavaivat.

Kun käytät luonnollista maltitolia, muista myös, että toisin kuin keinotekoiset makeutusaineet, se sisältää kaloreita ja hiilihydraatteja. Ja sen GI vaihtelee välillä 25-56. 25-35 jauheena ja 50-55 siirappina. Ja nämä indikaattorit ovat paljon korkeammat kuin fruktoosilla, sorbitolilla, ksylitolilla ja muilla luonnollisilla sokerin korvikkeilla.

Nykyään yksi suosituimmista sokerin korvikkeista on maltitoli, jonka haitat ja hyödyt ovat monien huolestuttavia. Tätä sokerin korviketta lisätään yhä enemmän moniin diabeetikoille tarkoitettuihin makeisiin.

Maltit diabetes mellituksessa

Tämä makeutusaine on valmistettu tärkkelyksestä, maissista tai sokerista löytyvästä aineesta. Sen makea maku muistuttaa 90% sakkaroosimakeisuutta.

Sokerin korvikkeella (E95) ei ole ominaista hajua, se näyttää valkoiselta jauheelta. Kerran ihmiskehossa makeutusaine jaetaan sorbitoli- ja glukoosimolekyyleihin. Maltitoli liukenee hyvin nesteeseen, mutta sitä ei ole helppo liuottaa alkoholiin. Tämä makea ravintolisä on erittäin kestävä hydrolyysille.

Maltitolin glykeeminen indeksi on 26, ts. se on puolet tavallisesta sokerista. Siksi ravitsemusterapeutit ja lääkärit suosittelevat tämän sokerikorvikkeen käyttöä elintarvikkeissa diabeetikoille.

Maliittisiirappi ei vaikuta veren glukoosipitoisuuksiin, tämän laadun vuoksi sitä lisätään erilaisiin makeisiin (kuten suklaapatukoihin), mikä tekee niistä diabeetikoille helpommin saatavilla. Tämän makeutusaineen etu on kuitenkin siinä, että sen kaloripitoisuus on alhaisempi kuin muilla sokerityypeillä.

Huomautus! Yksi gramma maltitolia sisältää 2,1 kcal, joten se on paljon terveellisempää kuin sokeri ja muut lisäaineet.

Vähimmäiskaloripitoisuuden vuoksi ravitsemusterapeutit neuvoo sisällyttämään maltitolisiirappia valikkoon samalla kun noudatetaan erilaisia \u200b\u200bruokavalioita. Maltitolin etuna on myös se, että sillä ei ole kielteistä vaikutusta hampaiden terveyteen, joten sitä käytetään ehkäisemään karies.

Maliittisiirappia lisätään usein tänään makeisten valmistuksessa, kuten:

• hillo;
• karkit;
• kakut;
• suklaa;
• makeat leivonnaiset;
• purukumi.

Miksi maltitoli on haitallista?

Maltitoli voi myös vahingoittaa ihmisten terveyttä. Ja huolimatta siitä, että tämä sokerin korvike on sallittu useissa maailman maissa, sinun ei pitäisi käyttää tätä elintarvikelisäainetta liian usein.

Maltitoli voi olla haitallista vain, jos sallittu normi ylitetään. Voit kuluttaa enintään 90 g maltitolia päivässä. Muussa tapauksessa maltitolisiirappi voi olla haitallista terveydelle ja aiheuttaa ilmavaivoja ja ripulia.

Huomautus! Maltitolilla on laksatiivinen vaikutus, minkä vuoksi Norjassa ja Australiassa tätä elintarvikelisäainetta sisältävien tuotteiden pakkauksissa on varoitusmerkintä.

Analogit maltitolia

Sukraloosi on valmistettu yksinkertaisesta, jalostetusta sokerista. Tämä prosessi voi vähentää ravintolisän kaloripitoisuutta ja vähentää sen kykyä vaikuttaa veren glukoosipitoisuuteen. Säännöllisen sokerin perinteinen maku säilyy.

Huomautus! Sukraloosi ei ole haitallista terveydelle, joten sitä suositellaan lapsille, raskaana oleville naisille, ylipainoisille ja diabeetikoille.

Makeutusaine on kuitenkin äskettäin kehitetty, joten sen täydellistä vaikutusta ihmiskehoon ei ole vielä tutkittu. Vaikka sukraloosi on ollut suosittu Kanadassa 90-luvulta lähtien, sen negatiivisia ominaisuuksia ei ole tunnistettu tänä aikana.

Lisäksi tutkijoiden käyttämät annokset eläinkokeiden suorittamisessa olivat samanlaisia \u200b\u200bkuin sokerin korvikkeen määrä, jota ihmiset kuluttivat 13 vuoden ajan.

Syklamaatti
Maltitoli on syklamaattiin verrattuna erittäin hyödyllinen sokerin korvike huolimatta siitä, että jälkimmäinen on 40 kertaa makeampi kuin maltitoli ja useita vuosikymmeniä vanhempi.

Tai E952 on erittäin hyödyllinen käyttää jälkiruokien ja mehujen valmistuksessa, koska sitä voidaan varastoida pitkään ja se voidaan lämpökäsitellä. Mutta tämä makeutusaine on kielletty Yhdysvalloissa ja EU: ssa, koska päästä kehoon, se muuttuu haitalliseksi aineeksi sykloheksyyliamiini.

Tämän lisäaineen ominaisuuksia ei ole vielä tutkittu, joten enempää kuin 21 tablettia tulisi kuluttaa, jotta se ei vahingoittaisi kehoa. Muuten, yksi yhdistetty tabletti sisältää 4 g sakkariinia ja 40 mg syklamaattia.

Hyvää päivää, ystävät! Ravitsemusasiantuntijat ja kemistit ovat keksineet meille paljon sokerin korvikkeita pitääkseen verensokerin kurissa ja makeat jälkiruoat terveyden ja muodon pilaamiseksi. Ne kaikki eroavat toisistaan \u200b\u200bkoostumukseltaan, vaikuttavilta aineosiltaan ja vaikutuksiltaan ihmiskehoon.

Maltitoli tai maltitoli on makeutusaine koodinumerolla e965, selvitämme sen hyödyt ja haitat diabeteksessa sekä kaloripitoisuuden ja glykeemisen indeksin.

Tiedät vihdoin, jos sinun pitäisi syödä sokerisia ruokia tämän sokerin korvikkeen kanssa.

Kuinka makeutusaine maltitolia saadaan?

Makeutusaine maltitolia kutsutaan teollisuudessa nimellä E 965 ja se on kemiallinen aine, moniarvoinen alkoholi, syntetisoitu mallassokerista (maltoosista), joka puolestaan \u200b\u200btuotetaan maissista tai perunatärkkelyksestä.

Sen tuotannon aloitti 60-luvulla japanilainen yritys. Juuri nousevan auringon maassa kehitettiin tuotantoprosessi ja sille saatiin patentti.

Maku on hyvin samanlainen kuin sakkaroosi ja sillä ei ole juurikaan mitään lisämakua.

Maltitolia tuotetaan useissa muodoissa: sitä esiintyy sekä siirapin että jauheen muodossa. Kummassakaan tapauksessa se on hajuton ja helposti veteen liukeneva.

Maltitolin kiistaton etu on kyky käyttää sitä ruoanlaittoon, koska tämä makeutusaine ei menetä ominaisuuksiaan kuumennettaessa ja se tunnustetaan lämmönkestäväksi. Lisäksi se, kuten sokeri, kykenee karamellisoitumaan. Se on erityisen arvokas valmistettaessa pillereitä ja imeskelytabletteja dieettiruokaa varten, johon on lisätty maltitolia.

Mutta jotta tiedämme varmasti, onko syytä yrittää käyttää tätä makeutusainetta päivittäisessä ruokavaliossa, selvitetään, kuinka huono maltitoli on.

Makeutusaine maltitoli - hyödyttää ja vahingoittaa

Kemiallinen maltitoli hajoaa elimistössä kahteen sen ainesosaan - glukoosiin ja sorbitoliin. Suussa olevat bakteerit eivät käsittele sitä, joten se ei aiheuta karies.

Makeutusaineen kaloripitoisuus E 965

Maltit E 965: llä on vähemmän makeutta kuin sokerilla, noin 25-30%, toisin sanoen juoman tai astian makeuttamiseksi sinun on lisättävä tämä makeutusaine kolmanneksella enemmän kuin sokeri.

Lisäksi maltitolin kaloripitoisuus on melko korkea verrattuna useisiin muihin makeutusaineisiin.

• 210 kcal / 100 g, mikä on vain 2 kertaa pienempi kuin sokerin.

Maltitoli: glykeeminen ja insuliini-indeksi

Maltitolin glykeeminen indeksi (GI) on myös melko korkea ja riippuu vapautumisen muodosta.

• Jauheessa GI vaihtelee välillä 25-35 yksikköä.
• Siirapissa GI vaihtelee 50-56 yksikköä.

Joka tapauksessa se on pienempi kuin sokeri, mutta suurempi kuin fruktoosi.

Maltitoli imeytyy kuitenkin paljon hitaammin, minkä vuoksi veren glukoosipitoisuus nousee vähitellen eikä äkillisesti, mikä on erityisen tärkeää tyypin 1 ja 2 diabetesta sairastaville.

Insuliinia tuotetaan myös, insuliini-indeksi on 25. Siksi sinun täytyy miettiä monta kertaa ennen kuin syöt malitoliruokia. Hyperinsulinemiapotilaat eivät todellakaan tarvitse vielä suurempaa insuliinin lisäystä, ja insuliinia käyttävien on laskettava annos oikein ja kestettävä altistuminen, koska verensokerin nousun dynamiikka on hitaampaa kuin sakkaroosin.

Joka tapauksessa sitä tulisi käyttää rajoitettuina määrinä: diabeetikoiden tulisi laskea yksilöllinen kulutusannos lääkärin kanssa, ja terveiden ihmisten on muistettava, että maltitolilla on suurina määrinä laksatiivinen vaikutus.

Ja jos potilaan suklaa maltan kielellä ei välttämättä läpäise huomattavasti sokeritasoa, tyypin 1 diabetesta sairastavan henkilön on otettava tämä hiilihydraatti huomioon ja lisättävä siihen insuliinia, muuten odottaa korkeaa sokeria muutamassa tunnissa. Ja ylipainoiset ihmiset eivät tarvitse ylimääräisiä kaloreita.

Haluan varoittaa heti, että suurin osa suurissa supermarketeissa myydyistä suklaista, joissa lukee ”Sugar Free” tai “With Stevia”, sisältävät maltitolia tai isomaltia. Se voi myös olla sorbitoli tai ksylitoli tai jokin synteettinen makeutusaine.

On valitettavaa, mutta sanojen "stevian kanssa" alla ei ole muuta kuin onnistunut markkinointitemppu, johon tietämättään ostat mielellään. Oikean makeutusaineen ei pitäisi nostaa verensokeria ja insuliinipitoisuutta!

Päivittäinen kulutus

Kulutusastetta ei edelleenkään kannata ylittää, varsinkin kun kulinaaristen ominaisuuksiensa vuoksi maltitolia lisätään moniin tuotteisiin ja löydät sen myös siellä, missä et odota sitä - lue etiketti huolellisesti!

• Päiväraha on 90 g päivässä.

Esimerkiksi Yhdysvalloissa, joissakin Euroopan maissa ja Australiassa on varoitus maltitolin laksatiivisista ominaisuuksista.

Maltitoli huumeissa ILMAN sokeria

Haluan kiinnittää huomionne maltitolisiirapin aktiiviseen käyttöön lääketeollisuudessa. Kaikki lääkkeet, olivatpa ne nestemäisiä, tabletteja tai dražeja, joiden pakkauksessa lukee "ILMAN sokeria", sisältävät itse asiassa natriumsakkarinaattia ja / tai maltitolisiirappia ja / tai isomaltia.

Olen samaa mieltä siitä, että tämä on varmasti parempi kuin sokerin kanssa, mutta sinun on silti oltava tietoinen siitä. Kaikki lääkeisiirapit, joilla on makea maku, sisältävät jonkinlaista makeutusainetta. Esimerkiksi lasten panadoli tai nurofeeni. Erilaiset dražeet ja pastillit, esimerkiksi strepsilit ilman sokeria, sisältävät myös maltitolia tai muuta makeutusainetta.

Maltitolia on sallittu Euroopassa vuodesta 1984, ja nykyään Yhdysvalloissa, Venäjällä ja useissa muissa maissa. Joka tapauksessa, kun ostat makeutusainetta maltitolia, älä unohda suhteentajua ja lue huolellisesti etikettien tuotteiden koostumus.

Meidän on aina pidettävä huolta terveydestämme - muista tämä ja ole terve!

Lämpimästi ja huolellisesti endokrinologi Dilyara Lebedeva

Maltitoli (maltitoli) on puhtaasti keinotekoista alkuperää oleva aine, joka esiintyy luokituskoodin E 965 alla elintarvikelisäaineiden joukossa ja on merkittävä makeutusaineiden alaryhmän edustaja.

Sen terveysvaaran taso on minimaalinen eli käytännössä poissa.

Tämän vuoksi maltitolia myydään vapaasti ja se ei ole vain lisäaine elintarvikkeille tuotannossaan, vaan myös korvaa tavanomaisen sokerin.

Alkuperä:keinotekoinen;

Vaara:vähimmäistaso;

Synonyymit nimet:E 965, maltitoli, maltitolisiirappi, maltitoli, maltitolisiirappi, maltit, maltitoli, hydrattu maltoosi, hydrattu maltoosi, maltitoli, palatinit, hydrattu maltoosi, maltitolisiirappi.

yleistä tietoa

Kemiallisesti maltitoli on moniarvoinen alkoholi, joka saadaan syntetisoimalla mallas sokeri tai maltoosi, joka saadaan vuorostaan \u200b\u200bperuna- tai maissitärkkelyksestä.

Tämä prosessi toteutettiin ensimmäisen kerran viime vuosisadan puolivälissä Japanissa. Ja sitten patentti ostettiin kaikkialta maailmasta.

Tätä täydennystä voidaan valmistaa useissa muodoissa: siirappi, jauhe. E 965: llä on missä tahansa muodossa voimakas makea maku, korkea liukoisuus vesipitoisiin väliaineisiin, lämmönkestävyys (ei menetä ominaisuuksiaan kuumennettaessa), korkea rasva-aineiden kestävyys ja kohtalainen liukoisuus alkoholiin.

Siitä huolimatta maltitolilla on noin 25-30% vähemmän makeutta verrattuna sokeriin. Tämä tarkoittaa, että ruokalajille halutun maun antamiseksi sen annosta on lisättävä neljänneksellä tavanomaisesta sokeriannoksesta. Lisäksi E 965: llä on huomattavasti alhaisempi kaloripitoisuus verrattuna sokeriin ja glukoosiin, minkä vuoksi se on sovellettavissa.

Vaikutus kehoon

Elimistössä maltitoli jaetaan kahteen komponenttiin - sorbitoliin ja glukoosiin. Suuontelossa bakteerit eivät voi käsitellä sitä, joten se ei aiheuta.

Vahingoittaa

Maltitolilla on laksatiivisia ominaisuuksia. Siksi etiketeissä on usein rajoituksia sen käytölle puhtaassa muodossa - enintään 90 g päivässä.

Muussa tapauksessa tällä lisäaineella ei ole haitallisia vaikutuksia ihmiskehoon.

Etu

Hyödyllinen maltitolin laatu on sen kyky korvata sokeri elintarvikkeissa. Siksi sitä käytetään laajalti diabeettisessa elintarviketeollisuudessa.

Käyttämällä

Maltitolia käytetään sellaisissa tuotteissa kuin: leipomo, leivonnaiset, hyytelö, marmeladi, hedelmien kuorrutus, kuivatut hedelmät, hiilihapotetut virvoitusjuomat, karamelli, purukumi, dražee, suklaa.

Tämä lisäosa auttaa vähentämään elintarvikkeiden kaloripitoisuutta ja tekee niistä sopivia diabeetikoiden ruokavalioon.

Elintarviketuotannon lisäksi farmakologiassa käytetään maltitolia.

Lainsäädäntö

Vuodesta 1984 lähtien tämän tyyppinen lisäaine on hyväksytty käytettäväksi elintarviketuotannossa Euroopassa. Se on sallittua tänään Ukrainassa, Venäjän federaatiossa, Amerikan yhdysvalloissa ja useissa muissa maissa.