Säilötty saury on loistava täyte hyytelöpiirakoille! Tällaisten leivonnaisten valmistaminen on suhteellisen yksinkertaista, se vie vähän aikaa ja miellyttää varmasti kotitaloutta. Paras resepti?

Saury -piirakan kaataminen - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Hyytelöpiirakoiden taikinan perusta on yleensä seuraavat tuotteet: kefiiri, smetana, majoneesi. Niihin lisätään munia, joskus reseptissä on lisärasvoja: voita, margariinia, sulatettua rasvaa. Leivinjauhetta lisätään aina, voidaan käyttää tavallista soodaa. Taikinan vaivaamisen periaate on hyvin yksinkertainen - yleensä kaikki ainekset sekoitetaan lusikalla tai sekoittimella. Massaa ei tarvitse vaatia.

Täytettävää Saurya käytetään öljyssä tai sen mehussa purkitettuna. Neste poistetaan. Kalapalat murskataan, sekoitetaan muiden ainesosien kanssa.

Mitä sauryyn lisätään:

Keitetty riisi;

Useimmiten täyte asetetaan kahden taikinakerroksen väliin. Mutta joskus kaikki täyte asetetaan muotteihin ja kaadetaan päälle. Tällöin taikinasta tulee ohuempaa kuin pannukakkuille, jotta se tunkeutuu kalapalojen ja muiden ainesosien väliin.

Hyytelöpiirakat paistetaan uunissa 180-190 asteessa 30-45 minuuttia. Jos käytetään monikeitintä, aika riippuu tuotteen korkeudesta (paksuudesta). Mutta useimmiten 50-60 minuuttia riittää.

Hyytelöpiirakka saurulla ja perunoilla

Resepti yksinkertaiselle saury -hyytelöpiirakalle. Täytteessä on myös perunoita. Resepti on kätevä, koska vihannes ei vaadi esikäsittelyä. Sinun ei tarvitse keittää sitä. Mutta jos pari keitettyä perunaa jää jäljelle, niitä voidaan käyttää raakamukuloiden sijasta.

Ainesosat

0,25 l smetanaa;

7-8 ruokalusikallista jauhoja;

0,5 tl suolaa ja sama määrä ruokasoodaa.

2-3 perunaa;

1 tölkki saurua;

1 sipuli.

Valmistautuminen

1. Sekoita smetana soodaan, jätä sivuun, anna reaktion tapahtua. Sillä välin rikko munat kulhoon, lisää suola ja lisää majoneesi. Vatkaa vispilällä tasaiseksi.

2. Yhdistä smetana munamassan kanssa, sekoita.

3. Avaa saury, tyhjennä kaikki neste, vaikka sitä olisi vähän. Vaivaa kala haarukalla.

4. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, raasta perunat.

5. Keräämme kakun voideltuun muotoon. Kaada noin puolet taikinasta, levitä lusikalla.

6. Nyt sinun täytyy laittaa perunoita taikinaan ja ripotella se sitten sipulilla. Tässä on tärkeää, ettei kiirehditä ja ripottele varovasti, jotta kasoja ei ilmesty ja täyte ei putoa taikinaan painon alla.

7. Ripottele vihanneskerros mausteilla. Jos saury on suolattu, emme laita suolaa.

8. Ripottele kerros soseutettua saurua.

9. Kaada nyt taikina päälle ja tasoita varovasti lusikalla. Jos on pieniä aukkoja, se on okei. Paistettaessa kakku kohoaa, täyte piiloutuu.

10. Laitamme uuniin, jonka olisi pitänyt jo lämmetä 180 asteeseen, paista 35-40 minuuttia.

Hyytelöity saury ja riisikakku

Muunnelma hyytelömäisestä piirakasta, jossa on sauria ja keitettyä riisiä. Voit ottaa minkä tahansa viljan, mutta täyte on kauniimpaa pitkäjyväisellä. Taikina valmistetaan kefirillä lisäämällä pieni osa smetanaa. Jos on rasvaista kefiriä, voit käyttää sitä vain 350 ml.

Ainesosat

250 g jauhoja;

0,25 l kefiriä;

100 g smetanaa;

Suola ja sooda.

Piirakan täyte:

150 g keitettyä riisiä;

150 g sipulia;

2 tölkkiä saurua;

Valmistautuminen

1. Ennen taikinan vaivaamista sinun on valmistettava täyte, koska jotkut ainesosat on jäähdytettävä. Keitä riisi vedessä, tarvitsemme 150 g lopputuotetta. Voit käyttää jäljellä olevaa koristetta.

2. Pilko sipuli ja paista öljyssä, jäähdytä.

3. Avaamme saury -tölkit, päästä eroon nesteestä, suuret selkärangan luut voidaan poistaa. Vaivaa haarukalla pieniksi paloiksi.

4. Yhdistä kaikki täytteen ainekset. Me maistamme sitä. Kalan suolapitoisuus vaihtelee. Lisää mausteita, halutessasi vihreitä, pippuria.

5. Sekoita taikinaksi kaikki ainekset kulhossa. Laita suola epätäydelliseen teelusikalliseen. Puolet soodasta riittää. Vaihtoehtoisesti voit käyttää taikinaa 7–10 g ripperiä.

6. Voitele lomake.

7. Kaada puolet taikinasta, levitä riisitäyte saurilla tasaiseksi kerrokseksi.

8. Peitä kakku lopulla taikinalla.

9. Paista uunissa noin 30 minuuttia. Katsomme kun olemme valmiita. Lämpötila on keskimääräinen.

Hyytelöity saury ja kaalikakku

Tämän piirakan taikina valmistetaan kefirillä ja margariinilla, se osoittautuu erittäin pehmeäksi ja pehmeäksi. Täytteenä käytetään tavallista kaalia.

Ainesosat

300 ml kefiriä;

15 g sokeria;

70 g margariinia tai voita;

10 g soodaa;

1,5 kuppia jauhoja;

1 sipuli;

Purkki saurusta;

30 ml kasviöljyä;

300 g kaalia.

Valmistautuminen

1. Sulata margariini, jäähdytä.

2. Kuumenna paistinpannulla 30 ml öljyä, lisää hienonnettu sipulipää.

3. Heti kun sipuli on kevyesti ruskistunut, lisää raastettu kaali. Paistamme melkein kypsennettynä, lähetä täyte jäähtymään.

4. Avaa kalapurkki, poista neste ja vaivaa se. Siirrämme saurian kaaliin, sekoitamme, lisäämme suolaa ja muita mausteita maun mukaan.

5. Valmista taikina. Sekoita munat kulhossa kefirin, suolan kanssa ja kaada joukkoon margariini, jonka olisi pitänyt jäähtyä. Vatkaa vispilällä, kaada joukkoon sooda ja sokeri. Sekoita uudelleen.

6. Mausta taikina jauhoilla. Arvioimme johdonmukaisuuden. Jos kefiiri oli nestemäinen, voit lisätä pari ruokalusikallista jauhoja. Taikinan koostumuksen tulisi muistuttaa smetanaa, virtaa lusikasta.

7. Kakun valmistus. Voitele taikinakerros, laita täyte sen päälle, peitä jäljellä oleva taikina.

8. Paista noin puoli tuntia, tarkista murusen valmius, täyttö tulee joka tapauksessa nopeammin, koska se on aiemmin käsitelty.

Hyytelöity saury ja vihreä sipulipiirakka

Resepti yksinkertaiselle hyytelöiselle piirakalle, jossa on sauria kefiritaikinasta voin kanssa. Voit säästää rahaa käyttämällä margariinia, mutta maito on parempi.

Ainesosat

2 tölkkiä saurua;

1 iso nippu sipulia

1 nippu tilliä;

400 ml kefiriä;

100 g voita;

Suola 1 tl ja sama määrä soodaa;

1 lusikka sokeria;

2,5 dl jauhoja.

Valmistautuminen

1. Sulata ensin voi. Pienellä palalla sinun on voideltava leivinastia, loput menevät taikinaan. Anna jäähtyä.

2. Vatkaa munat suolalla ja sokerilla.

3. Kaada kefiiri muniin, lisää ruokasoodaa, sekoita ja anna jäähtyä minuutin ajan.

4. Kun reaktio on kulunut, voit lisätä sulatettua voita tai margariinia. Kaada heti vehnäjauhot, vaivaa taikina.

5. Vaivaa saury ja poista neste siitä. Leikataan pestyt, kuivatut vihreät, sekoitetaan.

6. Kaada puolet taikinastamme aiemmin voideltuun muottiin, tasoita kerros lusikalla niin, että se on suunnilleen saman paksuinen.

7. Levitämme kalatäytettä. Mutta yritämme olla koskettamatta lomakkeen sivuja.

8. Kaada taikina, lähetä leivontaan. Kypsennä puoli tuntia 180 asteessa.

9. Samoin voit kerätä kakun hitaassa liesissä. Tästä taikinamäärästä se osoittautuu korkeaksi, joten sitä paistetaan vähintään 60-70 minuuttia normaalitilassa.

Hyytelöpiirakka, saury ja munat smetanaa

Tämän kakun taikinan koostumus on minimaalinen. Sekoitettuna smetanaan. Älä käytä tuotetta, jonka rasvapitoisuus on alle 20%.

Ainesosat

300 g smetanaa;

1,3 dl jauhoja;

1 tl ripperi;

Purkki saurusta;

1 nippu sipulia.

Valmistautuminen

1. Taikinaa varten sinun täytyy heittää smetana, suola ja munat kulhoon. Vatkaa minuutti vispilällä tai sekoita vain hyvin.

2. Lisää ripperi ja jauhot niihin, sekoita.

3. Täytteenä käytetään keitettyjä munia. Leikkaamme ne kuutioiksi, lisäämme hienonnettuja vihreitä. Avaa kala, ota palat ja vaivaa. Sekoitamme kaikki täytteen ainekset keskenään.

4. Tee piirakka, jonka keskellä on täyte voideltuun muotoon.

5. Paista 180 asteessa noin puoli tuntia. Valmis!

Hyytelöity saurypiirakka pikanuudeleilla

Epätavallinen, halpa, maukas ja hyvin yksinkertainen kakku. Tarvitset pikanuudeleita Rollton -briketeissä.

Ainesosat

Purkki saurusta;

3 rkl jauhoja;

3 pakkausta nuudeleita;

1 sipulin pää;

0,5 tl ripperi;

Valmistautuminen

1. Otamme nuudelipussit ja paloittelemme ne pakkauksen läpi. Kaada kaikki kolme yhteen kulhoon. Lisää mausteet yhdestä pussista, poista loput.

2. Lisää nuudelien kanssa murskattu saury. Jos purkissa on pippureita, sipulia tai laakeripaloja, poista ne.

3. Lisää heti majoneesi jauhojen, munien ja ripperin kanssa, sekoita. Jätä taikina 15 minuutiksi.

4. Paista tänä aikana kevyesti hienonnettu sipuli. Sinun ei tarvitse ruskistaa, tuo kappaleet vain läpinäkyvyyteen.

5. Siirrä sipuli taikinaan.

6. Voitele lomake.

7. Levitä nuudelitaikina, tasoita kerros.

8. Laita 180 -asteiseen uuniin, paista noin 20 minuuttia.

Hyytelömäisen piirakka taikinan voi korvata majoneesilla, jonka rasvapitoisuus on vähintään 60%. Voit myös korvata osan majoneesista öljyllä, jos kastike ei riitä.

Selkärangan luut eivät aina ole pieniä. Siksi kalaa leikattaessa on suositeltavaa tarkastella palaset ja tarpeeton poistaminen. Sama koskee suuria mausteita: laakeria, pippuria. Niitä ei tarvita täytteessä.

Jos et pidä hitaassa liesissä paistetun piirakan kevyestä yläosasta, voit aina kääntää sen ympäri. Tämä tulisi tehdä ruoanlaiton lopussa, kun ruokalaji on jo vahva ja paistettu.

Hyytelöpiirakan kuori on huokoinen ja ilmava, jos erotat proteiinit, voitat erikseen vahvan vaahdon ja lisäät sitten taikinaan.

Jos sipulia lisätään täytteeseen ja suuria määriä, on parempi paistaa ne ensin paistinpannulla. Piirakasta tulee maukkaampaa, aromaattisempaa, sipuli paistetaan epäonnistumatta, se ei murene.

Saury -piirakka on yksi nykyajan Venäjän suosituimmista ruokalajeista. Tämän kulinaarisen mestariteoksen valmistaminen ei vie kovin kauan, ja pidät varmasti lopputuloksesta. Tänään tarkastelemme tarkemmin kalapiirakan valmistusta, kuvaamme tämän kulinaarisen työn suosituimpia reseptejä ja jaamme myös paljon muuta tärkeää tietoa. Selvitämme nyt, kuinka tehdä saury ja perunapiirakka!

Genren klassikoita

Löydät banaalin ja yksinkertaisen reseptin piirakan valmistamiseen kalasta ja perunasta juuri nyt.

Tämän kulinaarisen mestariteoksen valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainesosat: kaksi kananmunaa, 250 ml kefiriä, 6 rkl. l. jauhot, yksi lasillinen rasvaista majoneesia, puoli tl. suolaa, 1 tl mitä tahansa leivinjauhetta, kaksi kananmunaa, 1 tölkki purkitettua sauryä, kolme suurta perunaa, 1 sipuli ja auringonkukkaöljy maun mukaan sekä valitsemasi mausteet.

Kokkaa yhdessä!

Jos haluat tehdä piirakan saurulla ja perunoilla, ensimmäinen askel on lyödä munat leivinjauheella ja suolalla, lisätä tarvittava määrä majoneesia ja kefiiriä ja lisätä sitten jauhot ja sekoittaa huolellisesti.

Seuraava vaihe on ottaa saury purkista ja vaivata se haarukalla. On tärkeää huomata, että sinun ei tarvitse tyhjentää öljyä tölkistä säilyttämistä varten, koska siitä on hyötyä tulevaisuudessa. Munat on keitettävä ja leikattava hyvin pieniksi paloiksi. Sipulin on kohdattava sama kohtalo: se on hienonnettava hienoksi ja sitten saury, sipuli ja munat on sekoitettava.

Perunat on kuorittava hyvin, huuhdeltava ja leikattava pieniksi levyiksi. Kaada suurin osa taikinasta uunivuokaan, lisää täyte ja kaada loput taikinan päälle. Tätä ruokalajia on tarpeen paistaa noin 40-50 minuuttia 180 asteen uunin lämpötilassa.

Olet juuri tavannut reseptin saury hyytelöpiirakasta, joka vetoaa sekä sinuun että perheeseesi. Lisäksi vietät vähimmäisajan tämän kulinaarisen tuotteen valmistukseen, mikä on tämän reseptin erityinen etu. Katsotaanpa toista reseptiä saury -hyytelöpiirakkaan uunissa!

Resepti tyydyttävimmälle ruoalle

Miksi tätä piirakkareseptiä kutsuttiin rempseäksi? Kaikki on täällä yksinkertaista: leikkaat ja maistat vain yhden palan tästä modernin ruoanlaiton mestariteoksesta, ja olet jo täynnä! Joten kun otetaan huomioon tämä saury -piirakan resepti, jonka kuva on esitetty tässä artikkelissa, ensimmäinen asia on koskettaa luetteloa ainesosista, jotka ovat välttämättömiä tämän kulinaarisen työn valmistamiseksi.

Tarvitset 250 ml smetanaa, samat grammat majoneesia, 3 isoa kananmunaa, 6 rkl jauhoja ja yksi ripaus soodaa ja suolaa. Mitä tulee täyteeseen, sen valmistamiseen tarvitset yhden tölkin purkitettua sauryä, yhden suuren perunan, yhden suuren sipulin ja kasviöljyn, joita tarvitset muotin voitelemiseen.

Valmistautuminen

Ensinnäkin sinun on raastettava perunat karkealla raastimella ja leikattava sipulit pieniksi paloiksi. Kalasäilykkeet on poistettava purkista ja vaivattava haarukalla syvälle levylle. Sekoita seuraavaksi smetana majoneesiin, lisää siihen munat, jauhot, ripaus suolaa ja soodaa. On tärkeää huomata, että jauhot tulee lisätä kasaan kasauslusikoihin.

Joten seuraava vaihe on voidella muotti öljyllä ja kaada puolet valmistetusta taikinasta siihen. Laitamme raastetut perunat sinne, lähetämme sipulin sinne seuraavaan kerrokseen, lisäämme sitten säilykkeet ja vasta sen jälkeen täytämme kaiken tämän viehätyksen jäljellä olevalla taikinalla.

Sinun täytyy paistaa tämä kulinaarinen mestariteos 45 minuuttia 170 -asteisessa uunissa. Kakku on valmis, kun sen väri on kellanruskea.

Kefir -piirakka

Tämä ruoka valmistuu nopeasti ja maku on upea! Resepti on täydellinen tilanteeseen, kun haluat yllättää rakkaasi yksinkertaisella mutta herkullisella herkulla. Voit tehdä saury -piirakan kefirissä kypsennetyssä taikinassa.

Joten tämän ruoan ruoanlaittoon tarvitsemme 1 purkin sauriaa, 3 perunaa, 1 porkkanaa, 1 sipulia, 1 lasillisen kefiiriä, 1 tuoretta kananmunaa, puoli tl. suola, 1 kuppi jauhoja, puoli tl ruokasoodaa ja auringonkukkaöljy, jota tarvitaan leivinpaperin voitelemiseen.

Ruoanlaitto

Ensimmäinen vaihe on valmistaa taikina. Sekoita muna huolellisesti suolan kanssa. Lisäämme kefirin sinne ja sekoitamme soodan jauhoihin ja lisätään tuloksena olevaan seokseen. Taikinan tulee osoittautua nestemäiseksi, suunnilleen samaksi kuin pannukakkujen valmistukseen. Valmis taikina on lähetettävä jääkaappiin ja aloitettava täytteen valmistelu.

Ensimmäinen askel tässä on pilkkoa sipuli, voit valita haluamasi leikkausmenetelmän. Raasta porkkanat karkealla raastimella, lisää sipulit ja porkkanat auringonkukkaöljyllä esilämmitettyyn pannuun ja paista ne kaikki hyvin. Cyrus on poistettava purkista ja vaivattava hyvin lautasella haarukalla. Perunat on kuorittava, pestävä ja leikattava pieniksi tai ohuiksi viipaleiksi. Kun täyte on valmis, voit käynnistää uunin turvallisesti 200 asteeseen. Taikina on otettava pois jääkaapista ja sekoitettava uudelleen perusteellisesti, kaadettava sitten noin puolet valmistetusta taikinasta leivinastialle ja levitettävä tasaisesti ja asetettava kakun täyte muottiin haluamassasi järjestyksessä.

Saury ja riisipiirakka

Tämän yksinkertaisen ruuan valmistamiseksi tarvitset 300 g jauhoja, 100 g smetanaa, useita suuria kananmunia, 250 g kefiiriä, 1 tl sokeria, puoli tl suolaa ja soodaa.

Lisäksi piirakan täyttämiseen kannattaa käyttää kahta purkkia sauriaa, 100 g pitkäjyväistä riisiä, yksi pieni sipuli ja ripaus auringonkukkaöljyä.

Kuinka kokata?

Aluksi sinun on huuhdeltava riisi useita kertoja peräkkäin ja laitettava se keittämään, ja tämä on tehtävä melko suuressa määrässä vettä, jossa on korkea suolapitoisuus. On tärkeää huomata, että riisi on keitettävä puoliksi ja lähetettävä sitten siivilään.

On mahdotonta olla mainitsematta, että riisin keittämisen aikana voit myös kuoria ja pestä sipulin, pilkkoa se hienoksi. Muista kuullottaa sipulit keskilämmöllä lisäämällä auringonkukkaöljyä, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Seuraavassa vaiheessa voimme avata säilykkeet, jotka on asetettava riittävän syvälle lautaselle. Huomaa, että ostamaasi kalaöljyä ei tarvitse tyhjentää. Itse lautasen ainesosan tulee murskata hieman haarukalla, lisätä keitettyä riisiä, aiemmin paistettua sipulia ja sekoittaa kaikki huolellisesti samalla haarukalla.

Nyt sinun täytyy kaataa kefiiri syvään kulhoon, lisätä sokeria, soodaa, suolaa ja tarvittava määrä rasvaista smetanaa. Seuraavassa vaiheessa sinun on sekoitettava kaikki tämä perusteellisesti tasaiseksi. Lisää seuraavaksi jauhot tähän kulhoon ja sekoita uudelleen huolellisesti.

Nyt otamme muotin, voitele se auringonkukkaöljyllä, kaada puolet valmistetusta taikinasta sinne, aseta sitten täyte ja kaada seuraavassa vaiheessa puolet valmiista taikinasta uudelleen.

Sinun täytyy paistaa tätä kulinaarista mestariteosta 40 minuuttia 180 asteen uunin lämpötilassa.

Tässä on yksinkertainen saury -piirakkaresepti, jonka juuri opit. Nyt keskustelemme muutamista suosituimmista tavoista valmistaa tämä tyylikäs ruokalaji.

Riisikakku uunissa sauryn kanssa

Tämä resepti on hyvin yksinkertainen, ja lopullinen ruokalaji on runsas, ilmava ja mehukas, joten miljoonat kotiäidit ympäri maailmaa suosittelevat tämän ruoanvalmistusmenetelmän käyttöä. Tämä vaatii yhden munankeltuaisen, 1 pienen sipulin, 100 grammaa riisiä, 50 grammaa voita, yhden purkkikastikkeen, 0,7 kg hiivataikinan, jonka voit joko valmistaa itse tai ostaa mistä tahansa kaupunkisi supermarketista. 2 kananmunaa.

Kuten näette, tälle astialle ei ole kovin paljon ainesosia, joten ruoanlaitto ei vie paljon aikaa. Tehdään nyt saury ja riisikakku!

Kuinka kokata?

Ainesosat valmistetaan, ensimmäinen askel on keittää munat koviksi keitettyinä, riisi on keitettävä erillisessä kattilassa. Kalat on otettava purkista, asetettava syvälle lautaselle ja murskattava haarukalla.

Nyt sinun on löydettävä leivinastia. Se on voideltava auringonkukalla tai voilla, ja ruoanlaittoon tarkoitettu taikina on jaettava kahteen osaan, joista toinen on suurempi kuin toinen. Hiivataikina on rullattava kerrokseksi, mutta huomaa, että sen paksuuden tulisi olla noin puoli senttimetriä. Nyt voit laittaa taikinan muottiin unohtamatta, että sinun on tehtävä sivut sivuille.

Kun riisi on kypsennetty, se on jäähdytettävä ja levitettävä välittömästi tasaiseksi kerrokseksi taikinan päälle. Halutessasi voit lisätä siihen pienen määrän suolaa, jos et tehnyt tätä riisin keittämisen aikana. Muista kokeilla kalasäilykkeitä, koska se voi olla joko suolattua tai tuoretta, koska kaikki riippuu vain valmistajasta.

Loput munat on leikattava pieniksi paloiksi tai hierottava tavallisella raastimella. Laita säilykkeet munien päälle, kauli sitten jäljellä oleva taikinapala ja peitä piirakka sillä. Muista tarttua reunoihin hyvin, jotta mikään ei putoa. Nyt kakku on voideltava munankeltuaisella ja koristettava myös jollakin.

Mitä tulee leivontaan, uuni on lämmitettävä 180 asteen lämpötilaan ja kakku on lähetettävä sinne noin puoli tuntia.

Saury -kalapiirakka on herkullinen pikakeittoresepti, jonka voit valmistaa vieraidesi saapumista varten. Erityisesti suolaisten leivonnaisten ystävät pitävät ruoasta.

Säilykkeet saury ja riisipiirakka

Sävellys

• pyöreä riisi - 150 g;
• jauhot - 500 g;
• oliiviöljy - 3 rkl l.;
• maito - 100 ml .;
• kala - 1 tölkki;
• kananmuna - 1 kpl;
• kuiva hiiva - 2 tl

Taikina ja täyttöprosessi

Leipomo

1. Jaamme pallon kahteen suunnilleen samankokoiseen osaan ja rullaamme kakut.
2. Laita täyte yhden kakun päälle.
3. Sulje toisella kakulla. Teemme reikän keskelle, jotta höyry pääsee ulos.
4. Lämmitä uuni 190 asteeseen ja paista vuokaa 30-40 minuuttia.

Avaa saury piirakka

Sävellys

• jauhot - 300 g;
• smetana - 150 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• ruokasooda - 1 tl;
• margariini - 190 g;
• säilykkeet - 1 tölkki;
• Venäläinen juusto - 100 g;
• majoneesi - 90 g.

1. Laita jauhot, muna, smetana, margariini ja sitruunamehulla slokattu sooda syvään kulhoon. Jos sinulla on harvesteri, voit käyttää sitä ja vaivaa massaa. Jos ei, vaivaa huolellisesti käsillä.
2. Soseuta säilykkeet pieniksi murusiksi.
3. Jauhaa juusto karkealla raastimella.
4. Sekoita juusto, säilykkeet ja majoneesi keskenään.
5. Valinnaisesti lisää joukko hienonnettuja vihreitä sipulia.

Leipomo

1. Kauli kakku pienillä sivuilla.
2. Laita täyteaine sisälle.
3. Kuumenna uuni 190 ° C: seen ja paista kakkua 40 minuuttia.

Hyytelömäinen Saury Pie

Sävellys

• jauhot - 240 g;
• smetana - 200 g;
• säilykkeet - 1 pankki;
• kananmuna - 3 kpl;
• majoneesi - 200 g;
• sipuli - 1 kpl;
• ruokasooda - 1 tl.

1. Aja munat syvälle levylle, lisää ruokasoodaa ja vatkaa tehosekoittimella.
2. Lisää smetana ja majoneesi. Lisää jauhot ja sekoita.
3. Tuloksena oleva massa muistuttaa nestemäistä smetanaa.
4. Kuori sipuli ja pilko hienoksi.
5. Vaivaa säilöt lusikalla.

Leipomo

1. Kaada puolet valmistetusta massasta silikonivuokaan.
2. Levitämme kalaa ja sipulia. Levitä tasaisesti kehän ympäri.
3. Täytä loput taikinasta.
4. Paistamme uunissa 170 ° C: n lämpötilassa 40 minuuttia.

Piirakka saurulla ja perunoilla

Sävellys

• jauhot - 240 g;
• säilykkeet - 1 pankki;
• kananmuna - 2 kpl;
• kefiiri - 200 ml;
• luonnollinen jogurtti ilman lisäaineita - 200 g;
• sipuli - 1 kpl;
• perunat - 3 kpl;
• ruokasooda - 1 tl.

Taikinan valmistus ja täyttö

1. Riko munat kulhoon. Lisää ruokasooda ja vatkaa sekoittimella.
2. Kaada kefiiri ja jogurtti pois. Sekoita.
3. Lisää jauhot. On parasta suosia mitä tahansa täysjyväviljaa.
4. Vaivaa perusteellisesti.
5. Kuori ja kuori perunat. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
6. Soseuta säilöt.
7. Otamme keskikokoisia sipulia ja jauhamme tehosekoittimessa.

Leipomo

1. Kaada osa valmistetusta massasta muottiin.
2. Aseta kala ja vihannekset.
3. Kaada loput taikinasta.
4. Paista 40 minuuttia 180 ° C: ssa.

Kalapiirakka saurilla kefirillä

Sävellys

• jauhot - 240 g;
• säilykkeet - 1 tölkki;
• kananmuna - 2 kpl;
• kefiiri - 220 ml .;
• leivinjauhe - 1 tl;
• oliiviöljy - 2 rkl l.

Taikinan ja täytteen valmistusprosessi

1. Vatkaa munat vispilällä.
2. Sekoita kefiiri munien, leivinjauheen ja voin kanssa. Sekoita seos huolellisesti.
3. Pilko kala.

Leipomo

1. Laita säilykkeet pohjalle silikonivuokaan.
2. Kaada valmis taikina.
3. Paista puoli tuntia uunissa, joka on esilämmitetty 190 ° C: seen.

Saury piirakka hitaassa liesi

Sävellys

• jauhot - 240 g;
• säilykkeet - 1 tölkki;
• kananmuna - 2 kpl;
• smetana - 100 ml .;
• klassinen jogurtti ilman lisäaineita - 100 ml .;
• leivinjauhe - 1 tl;
• oliiviöljy - 2 rkl l.;
• sinappi - 1 tl

Taikinan ja täytteen valmistus

1. Laita sinappi jogurttiin ja sekoita.
2. Riko munat kulhoon ja vatkaa leivinjauhe.
3. Lisää smetana, jogurtti, jauhot ja voi ruokaan. Sekoita perusteellisesti.
4. Poista säilykkeet purkista ja pilko.
5. Sekoita taikinan kanssa.

Leipomo

1. Voitele monikeittimen kulho öljyllä.
2. Aseta valmis massa tasaiseksi kehän ympäri.
3. Sulje kansi. Valitse "Leivonta" -tila.
4. Ota valmis astia pois ja leikkaa osiin.

Sienikakku sauryn kanssa

Sävellys

• jauhot - 450 g;
• vesi - 100 ml .;
• kala - 1 tölkki;
• kananmuna - 1 kpl;
• kuiva hiiva - 2 tl

Taikinan ja täyteaineen valmistusprosessi

1. Kuumenna vesi kattilassa niin, että se lämpenee.
2. Kaada hiiva sinne ja sekoita. Anna vaikuttaa 15 minuuttia.
3. Lisää muna ja jauhot nesteeseen, sekoita hyvin. Sokeuta pallo ja jätä 1 tunniksi lämpimään huoneeseen.
4. Pilko kala.

Leipomo

1. Jaamme pallon kahteen osaan. Yhdestä rullamme kakun, toisesta - samankokoiset nauhat.
2. Levitämme täytteen valssatulle litteälle kakulle.
3. Asetamme nauhat päälle "ristikon" muodossa.
4. Paistamme astiaa 35 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen.

• Vähäkalorisen piirakan leipominen kotona ei ole vaikeaa, koska tarvitaan yksinkertaisimpia tuotteita. Kokeile lisäämällä täytteeseen erilaisia ​​vihanneksia: kaalia, perunaa, sipulia, porkkanaa.
• Paista kasvikset pannulla kevyesti öljyssä.
• Mitä tahansa kalaa voidaan käyttää, esimerkiksi Itämeren kilohailia.

Slaavilainen keittiö on kuuluisa piirakoistaan. Muinaisina aikoina kalapiirakat olivat erityisen suosittuja; niitä valmistettiin juhlallisiin ja juhlallisiin tapahtumiin sekä runsas illallinen mukanasi pitkälle matkalle tai pellolle. Nyt kalan täyttö on ansaitsemattomasti menettämässä asemaansa. Korjaamme tämän ja opetamme jokaiselle emännälle kokkaamaan herkullisen ja yksinkertaisen piirakan saurian ja perunoiden kanssa.

Tietenkin perinteisesti Venäjällä piirakat täytettiin tuoreella kalalla, mutta nyt se korvataan onnistuneesti kalasäilykkeillä. Kalan lisäksi tällaisiin leivonnaisiin laitetaan erityyppisiä vihanneksia, useimmiten perunoita, joten lopputuotteet ovat maukkaampia ja tyydyttävämpiä.

Hyytelömäinen piirakka saurilla ja perunoilla kefirillä

Tämä resepti on erityisen yksinkertainen ja nopea valmistaa. Hyytelöpiirakka, jossa on sauria ja perunoita kefirillä, tulee ilmava, jopa herkullisempi kuin hiiva. Itse asiassa, muista huomioida tämä testiidea. Siitä on hyötyä odottamattomimmissa tilanteissa, kun sinun on kiireessä tehtävä jotain maukasta ja omaperäistä. Voit täyttää piirakan millä tahansa täytteellä (vihanneksista ja sienistä lihaan ja makkaroihin), mutta kalasäilykkeet sopivat parhaiten, niitä ei tarvitse edes käsitellä ja valmistaa, vaan soseuta haarukalla.

Maku Info Makeuttamattomat piirakat

Ainesosat

• kefiiri (rasvapitoisuus 1-2,5%) - 250 ml;
• muna - 2 kpl;
• sooda - 1/2 tl;
• pöytäetikka tai sitruunamehu - soodan sammuttamiseen;
• valkoinen jauho - 160-170 g;
• perunat - 2-3 kpl .;
• sipuli - 1 kpl;
• säilykkeet "Saira öljyssä" - 1 tölkki (220-240 g);
• suolaa ja jauhettua mustapippuria - oman maun mukaan.

Kuinka tehdä kefiripiirakka säilöttyjä sauruja ja perunoita

Kaada kefiiri kulhoon ja kuumenna vain vähän. Vatkaa munat, lisää etikka- tai sitruunamehulla sammutettu sooda, sekoita. Lisää nyt vähitellen seulotut jauhot ja vaivaa taikina.

Kuori perunat, pese ja hiero karkealla raastimella (voit leikata ne ohuiksi viipaleiksi tai suikaleiksi).

Kuori sipuli, pese ja leikkaa puolirenkaiksi.

Tyhjennä öljy tölkistä, siirrä kala lautaselle ja soseuta haarukalla tasaiseksi.

Voitele leivinastia pienellä kasviöljyllä, kaada puolet taikinasta siihen. Levitä raastetut perunat tasaisesti, jauhaa maun mukaan suolalla ja pippurilla.

Aseta nyt kerros sipulin puolirenkaita.

Levitä kalamassa varovasti sipulin päälle.

Kaada taikinan toinen puoli.

Anna piirakan seistä 5-10 minuuttia ja lähetä se sitten 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 45 minuutiksi.

Teaser -verkko

Kakun pitäisi ruskea paistamisen aikana. Tarkista sen valmiustila puisella vartaalla tai hammastikulla. Lävistä taikina, tikun tulee olla kuiva ilman kosteaa taikinaa.

Tarjoa kuuma saury ja perunapiirakka kefirin kanssa, voit leikata siihen tuoreita vihanneksia (kurkkua, tomaattia, paprikaa).

Hiivapiirakka saurulla ja perunoilla

Tämä ei ole niin nopea piirakka kuin ensimmäisessä versiossa, koska se on valmistettu hiivataikinasta. Mutta kuinka täydellinen se on perheen illalliselle lumimyrsky talven tai sateisen syyspäivän aikana. Kun ikkunan ulkopuolella on kylmä ja epämiellyttävä, ja kotona se tuoksuu niin hyvältä valmiilta piirakalta ja vasta keitetyltä aromaattiselta teeltä, koko perhe kokoontui pyöreän pöydän ääreen. Mitä muuta onnellisuutta pitäisi olla?

Ainesosat

• vesi - 0,5 kupillista;
• puristettu hiiva - 25 g;
• rakeinen sokeri - 1 rkl. l.;
• suola - hyppysellinen;
• valkoinen vehnäjauho - 2 kuppia;
• kasviöljy - 50 ml;
• saury -filee - 250-300 g;
• perunat - 2 kpl .;
• sipuli sipuli - 1 kpl;
• tuoretta tilliä ja sipulia - keskikokoisessa nippussa;
• suola ja jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• sitruunamehu (kalalle) - 1 rkl. l.;
• voi - 50 g;
• kananmuna (voiteluun) - 1 kpl.

Valmistautuminen

1. Lisää hiiva, suola ja sokeri haaleaan veteen, lisää 1,5 rkl jauhoja. Sekoita hyvin, jotta ei jää paakkuja. Anna tuloksena olevan massan seistä 15 minuuttia, jotta hiiva alkaa leikkiä ja taikina kohoaa.
2. Tänä aikana aloita täytteen valmistelu. Kuori perunat, pese ja leikkaa viipaleiksi (enintään 0,5 mm paksuiksi).
3. Pese, kuivaa kevyesti ja hienonna tuoreet yrtit.
4. Laita hienonnetut perunat, vihreät sipulit ja tilli yhteen kulhoon, pippuri ja suola mieleiseksesi, sekoita.
5. Pese kala, kuivaa se, leikkaa se pieniksi paloiksi, laita se kulhoon. Mausta suolalla ja pippurilla, voit maustaa muilla kalamausteilla, kaada sitruunamehulla, sekoita ja anna seistä 10 minuuttia.
6. Kuori sipuli, pese ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
7. Lisää vähitellen kasviöljyä ja seulottuja jauhoja taikinaan, vaivaa joustava, ei liian tiukka taikina.
8. Ripottele jauhoja työtasolle ja kauli taikina kahteen 1-1,5 cm paksuiseen kerrokseen. Tee ensimmäisen kerroksen koko leivinastian mukaan (voitele se kasviöljyllä etukäteen) niin, että taikina menee sivuille. Toisen kerroksen tulisi olla hieman pienempi, ilman sivumarginaalia.
9. Levitä valmis peruna ja vihreät täytteet muottiin asetetun ensimmäisen taikinakerroksen päälle. Levitä kalanpalat päälle ja sitten sipuli.
10. Levitä pienet voinpalat tasaisesti koko pinnalle. Parempi vielä, jos hierot sitä karkealla raastimella, vain tätä varten öljy on ensin asetettava pakastimeen (se höylätaan paremmin tällä tavalla).
11. Peitä toinen taikinakerros ja kääri reunat sivujen päälle.
12. Anna kakkuvuoan seistä 10-15 minuuttia. Tänä aikana voit muotoilla taikinasta joitain hahmoja, lehtiä tai kiharoita ja koristaa päälle, joten ruokalaji tulee erityisen tyylikäs. Vatkaa muna kulhossa haarukalla ja harjaa kakun pinta.
13. Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan ja paista hiivapiirakkaa saurian ja perunoiden kanssa vähintään 1 tunti (keskity uuniin, joku saattaa tarvita enemmän aikaa).

Vinkkejä ruoanlaittoon

• Piirakasta tulee vieläkin maukkaampi, jos poistat sen uunista 10 minuuttia ennen kypsennystä ja ripottele päälle juustoraastetta.

• Tällaisten piirakkojen paistamiseen voit käyttää muita säilykkeitä, tärkeintä on, että kala on rasvainen ja kuoppainen. Taikina liotetaan sitten kalamehuun ja leivonnaiset ovat mehukkaita.
• Voit antaa kalapiirakoille minkä tahansa muodon, koristaa ne taikinahahmoilla, mutta muista, että ne on suljettava. Täyte ei kuivu ja lisää mehua, arkuutta ja pehmeyttä valmiisiin leivonnaisiin.
• Ehdotettujen reseptien lisäksi voit valmistaa kalapiirakan happamattomasta tai leivonnaisesta.

Julkaisupäivä: 22. syyskuuta 2014

Ainekset:
Taikina: smetana - 150 gr.
Muna - 3 kpl.
Majoneesi - 200 gr.
Jauhot - 6 rkl.
Täyte: Säilykkeet - 1 b.
Sipulit - 2 kpl.
Perunat - 5 kpl.
Suola.

Resepti:
1. Sekoita smetana, majoneesi ja munat. Lisää jauhot.
2. Paista sipulit.
4. Leikkaa perunat 3-4 mm paksuiksi ympyröiksi ja aseta ne taikinan päälle.

8. Paista 200 asteessa 45 minuuttia.

Olet täällä: Etusivu Suolaiset leivonnaiset Piirakka, saurua ja perunoita

Rakkaani tänä aamuna ravistavat minulta jotain ravitsevaa ja maukasta. Ja tänään en enemmän kuin koskaan, en halua roikkua keittiössä. Päätettiin: tänään on erittäin yksinkertainen ja nopea ruokalaji - hyytelöpiirakka saurian ja perunoiden kanssa. Piirakka osoittautuu tyydyttäväksi, kun se on maukasta sekä kuumana että kylmänä. Ja tämän piirakan ainekset löytyvät mielestäni mistä tahansa keittiöstä.

Säilykkeet saury -piiraat osoittautuvat upeiksi, jos et ole koskaan kokeillut niitä, tee se kaikin keinoin. Kun olet valmistanut tämän runsaan piirakan, ilahdutat perhettäsi ja säästät perhebudjettiasi, koska vain halvat tuotteet sisältyvät hintaan.

Saurun ja perunoiden piirakan tekemiseen tarvitset:

Smetana - 150 gr;

Majoneesi - 200 gr;

Jauhot - 6 rkl;

Säilykkeet saury - 1 s;

Sipulit - 2 kpl;

Perunat - 5 kpl;

Resepti piirakan tekemiseen saurian ja perunoiden kanssa:

1. Sekoita smetana, majoneesi ja munat. Lisää jauhot. Älä suolaa! Taikinan tulee osoittautua nestemäiseksi, hieman paksummaksi kuin pannukakkuille.

2. Paista sipulit. Voit ottaa enemmän sipulia kuin reseptissä on ilmoitettu, yleensä makusi mukaan.

3. Voitele uunivuoka kasviöljyllä. Kaada ohut kerros taikinaa muotin pohjalle.

4. Leikkaa perunat 3-4 mm paksuiksi ympyröiksi ja aseta ne taikinan päälle. Suolaa hieman päälle.

5. Pilko purkitettu saury haarukalla ja laita perunoiden päälle.

6. Päälle kerros paistettua sipulia.

7. Kaada loput taikinasta tasaisesti pinnalle.

Voit myös ripotella yrteillä, se tulee erittäin kauniisti ja mikä tärkeintä, herkullista.

8. Paista 200 asteessa 45 minuuttia. Paistamisen aikana kakun tulee nousta ja ruskea.

9. Kokeile saury hyytelöistä piirakkaa perunoilla, pesty kuivattujen hedelmien kompotilla. Yksinkertaista ja herkullista!

Tässä muutama mielenkiintoinen resepti:

Kokeile toista upeaa reseptiä - Laurent Chicken and Mushroom Pie. Tarvitset hyvin vähän tuotteita ruoanlaittoon, ja tulos ylittää kaikki odotukset.

Jos aiomme kirjoittaa leivonnasta, kannattaa muistaa upea resepti minipizzojen valmistamiseksi. Tällaiset pizzat voidaan valmistaa lasten kanssa ja viedä mukaasi piknikille joelle tai maalle.

Onko sinulla pala vasikanlihaa? Muista hemmotella perhettäsi herkullisella naudangulasilla kastikkeella. Lapset rakastavat tätä gulassia perunamuusin kanssa!