Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei määritelty

Ainekset laiskoille pihveille vihersipulin ja kananmunan kanssa

Testiä varten:

- 500 ml kefiiriä,
- 2 munaa,
- 1 tl sooda,
- 2 kupillista jauhoja.

Täytteeksi:

- 3 munaa,
- nippu vihreää sipulia.

- kasviöljy,
- suola.

Kuinka kokata valokuvalla askel askeleelta

Valmista taikina sekoittamalla kulhossa, lisää kefiiri, sitten heti munat, sooda ja suola maun mukaan. Kefirin sijasta voit ottaa myös jogurtin, jonka kanssa laiskapiirakkaat tulevat upeammiksi.




2. Sekoita edellä mainitut ainekset homogeeniseksi massaksi.




3. Lisää jauhot kahdella tai kolmella kerralla. Taikina on korvattava melko paksulla, jotta laiskapiirakkaat säilyttävät muotonsa hyvin.






4. Anna valmiin taikinan levätä 10-15 minuuttia.




5. Keitä sillä välin munat täytettä varten. Anna niiden sitten jäähtyä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.




6. Pese vihreät sipulit, poista ylimääräinen kosteus ja leikkaa hienoksi.






7. Lisää hienonnettu sipuli ja munat taikinaan, näiden ainesosien tulee olla ulkonäöltään suunnilleen yhtä suuret. Lisää hieman maun mukaan.




8. Sekoita täyte varovasti taikinaan, tee sitä lyhyen aikaa, jotta et saa homogeenista puuroa.




9. Paistinpannussa hyvin lämmitetyllä kasviöljyllä alamme asetella pieniä laiskoja piirakoita. Olen varma, että pidät myös näistä.




10. Paista molemmin puolin kauniin kullanruskeaksi.






11. Laitoin valmiit laiskapiirakat pinoon suurelle vadille. Tarjoile hieman jäähtyneenä, joten ne eroavat hyvin vähän aidoista piirakoista!
Hyvää ruokahalua!

Ennen kuin aloitamme ruoanlaiton, haluan sanoa, että on olemassa vieläkin laiskaa tapa. Voit laittaa täytteen hieman kaulitun taikinakerroksen päälle, kääriä sen sitten rullaksi ja paistaa uunissa. Mutta mennään toisin päin.

1. Laita munat kiehumaan. Pese kaikki kasvikset perusteellisesti ja kuivaa nopeasti (pyyhe paperipyyhkeillä). Pilko kuoritut munat. Silppua myös vihreät hienoksi ja raasta juusto pienillä siruilla.

Sekoita nyt munat juuston ja yrttien kanssa

3. Kauli taikinaa hieman, leikkaa kämmenen (tai vastaavan) kokoisiksi neliöiksi. Paina jokaisen taikinan neliön keskiosa alas lasin pohjalla. Siirrä niin paljon kuin pystyt leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Levitä täyte. Aseta se keskelle.

4. Paista korkeassa 200-220 asteen lämpötilassa noin 10 minuuttia.

Tällaisia ​​laiskoja piirakoita hienonnetulla munalla ja vihreällä sipulilla voivat turvallisesti syödä manuaalista työtä tekevät ihmiset, koska itse asiassa ne ovat nopeita hiilihydraatteja. Kaikkien muiden on tiedettävä mitta.

Tänään teen ruokaa laiska piirakat vihreällä sipulilla ja munalla. Niitä voidaan kutsua lajikkeeksi, josta puhuin edellisessä artikkelissa. Pohjaksi otin saman taikinareseptin, mutta lisäsin vihreään sipuliin keitettyjä munia. Pannukakut ovat tyydyttävämpiä ja maistuvat todella piirakoilta, joissa on vihreää sipulia ja munia. Siksi niitä voidaan perustellusti kutsua laiskoiksi piirakoiksi. Näytän myös, kuinka voit paitsi paistaa tällaisia ​​laiskoja piirakoita pannulla, vaan myös paistaa niitä uunissa uunipellillä. Tarvitsen: jauhoja, kananmunaa, kefiiriä, suolaa, soodaa, vihreää sipulia, keitettyjä munia ja kasviöljyä.

Ainesosat :
jauhot - 200 gr
kefiiri (2,5%) - 200 ml
muna - 1 kpl.
suola - 1/2 tl
sooda 1/2 tl
vihreä sipuli - 60 gr
keitetyt munat - 2 kpl.
kasviöljy - 1-2 rkl. l.

Olen jo valmistanut vihreää sipulia. Puhdistin, pesin ja leikkasin. Puhuin artikkelissa sipulien valmistamisesta ruoanlaittoon.

Pilkoin munat. Ne voidaan murskata veitsellä, raastaa tai yksinkertaisesti muussata haarukalla kupissa. Tänään päätin hieroa niitä raastimella.

Sitten yhdistän munat sipuliin ja sekoitan. Ja sitten teen testin.

Rikoin kananmunan kulhoon. Se on lyötävä. Tämä voidaan tehdä vispilällä, mutta on kätevää käyttää myös tavallista haarukkaa. Lisään huoneenlämpöisen kefirin. Otin sen jääkaapista hyvissä ajoin. Laitan suolaa, soodaa ja sekoitan, sitten lisään seulotut jauhot pienissä erissä ja sekoitan. Osoittautuu, että taikina on melko paksua ja viskoosi.

Vielä on lisättävä siihen sipuli ja munat ja sekoitettava uudelleen hyvin. Täyte on valmis.

Laitoin kuivan paistinpannun liedelle lämpenemään. Kaadoin yhden ruokalusikallisen puhdistamatonta auringonkukkaöljyä kuumalle pannulle, levitin pinnalle. Älä kuumenna pannua liikaa, jotta öljy ei pala. Levitän yhden ruokalusikallisen taikinaa pannulle pannukakkujen muotoon ja paistan keskilämmöllä. Piirakat kohoavat hyvin, lisäävät tilavuutta ja tuoksuvat erittäin maukkaalta.

Kun ne ovat toiselta puolelta ruskistuneet, käännän ne toiselle puolelle ja paistan myös toiselta puolelta. Piirakat ovat pehmeitä, pehmeitä, ilmavia ja tuoksuvia. Ne ovat hyviä sekä kuumana että kylmänä. Tämä on loistava vaihtoehto lahjaksi, kun voit poimia tuoreen sipulin puutarhasta ja valmistaa niin herkullisen ruuan erittäin nopeasti.

Loput piirakat paistan uunissa. Tätä varten laitoin uunin päälle lämpenemään. Laitan loput taikinasta uunipellille. Minulla on tarttumaton pannu. Voit käyttää tavallista leivinpaperia voitelemalla sen kasviöljyllä. Laitoin piirakat uuniin paistettuina 180 asteessa.

Piirakoita paistetaan 15-20 minuuttia. Otin ne pannulta ja laitoin lautaselle.
Paistettujen piirakoiden ulkonäkö voi tuntua vähemmän edulliselta kuin paistettujen, mutta jos on tehtävä - ei paista, tämä on melko hyväksyttävä vaihtoehto. Paistetut piirakat eivät ole maultaan niin mehukkaita, ne ovat enemmän kuin tortilloja tai pitaleipää. Niitä voi käyttää leivän sijasta.
Kun maistaa näitä laiskoja piirakoita, on vaikea irtautua

Hyvä ruokahalu!

Luultavasti kaikki ovat kuulleet laiskoista kaalikääröistä tai nyytistä. Mutta kaukana jokainen kotiäiti tietää, että voit helposti keittää laiskoja piirakoita. Leijonanosa tavallisten piirakoiden leivonnasta kuluu taikinan valmistukseen. Kokit ovat keksineet, miten pärjätään ilman tätä aikaa vievää tehtävää.

Tämän ruuan valmistustekniikka on samanlainen kuin pannukakkujen paistaminen, mutta tulos on hieman erilainen. Vihreän sipulin ja munan täyte saa ne näyttämään aidolta piirakoilta.

• nippu vihreää sipulia;
• pussi leivinjauhetta;
• 0,5 l kefiiriä tai juoksetettua maitoa;
• 0,5 kupillista smetanaa;
• 4 munaa;
• noin 0,5 kg jauhoja.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pilko keitetyt ja jäähtyneet munat kuutioiksi.
2. Hienonna sipuli hienoksi.
3. Vaivaa taikinaa vatatuista munista smetanan ja kefirin, leivinjauheen, suolan ja jauhojen kanssa. Sen tulee olla rakenteeltaan samanlainen kuin pannukakkujen valmistukseen käytettävä taikina.
4. Lisää siihen täyte, sekoita hyvin.
5. Paista kasviöljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi.
6. He tarjoavat laiskoja piirakoita sipulilla ja munalla sekä pannukakkuja - smetanalla.

Kaalin ja kananmunan piirakat valmistetaan samalla tavalla.

Täytteeksi on parempi ottaa varhainen kaali.

Ainekset:

• lasillinen kefiiriä;
• munat - 1 taikinalle ja 3 täytteelle;
• 300 g kaalia;
• nippu vihreitä;
• 2 tl leivinjauhetta;
• noin 2 kuppia jauhoja.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Riittää, kun yksinkertaisesti pilkkoo nuori kaali ja ripottele kevyesti suolalla. Keitä talvilajikkeiden kaalia noin 3 minuuttia lisäämällä suolaa veteen. Heitämme sen siivilä ja annamme jäähtyä.
2. Pilko kovaksi keitetyt munat hienoksi. Valmistamme myös vihreitä.
3. Vaivaa taikina munasta, kefiristä, suolasta ja jauhoista, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Ensin lisäämme kaali taikinaan, sekoita ja lisää sitten munat ja vihreät.
4. Paistamme laiskapiirakkaa kaalin kanssa sekä pannukakkuja, tarjoamme kerman kera.

Perunapiirakkaa varten sinun on valmistettava taikina, mutta sinun ei tarvitse muotoilla niitä.

Tarvitsemme:

• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• lasi vettä;
• perunat - 700 g;
• sipulit - 1 kpl;
• teelusikallinen suolaa;
• niin paljon jauhoja kuin taikina kestää.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Keitä kuoritut perunat suolalla maustetussa vedessä.
2. Paista hienonnettu sipuli kullanruskeaksi.
3. Valuta perunat jättäen hieman perunalientä. Nyt se on murskattava ja sekoitettava sipulien kanssa. Täyte on maukkaampaa, jos lisäät sinne palan voita.
4. Vaivaa happamaton taikina suolavedestä ja jauhoista. Sen tulee pysyä joustavana, mutta ei tartu käsiisi. Käärimme kalvoon ja annamme levätä noin puoli tuntia kylmässä.
5. Leikkaamme levänneen taikinan 5 osaan, joista jokainen on rullattava ohueksi kakuksi.
6. Voitele ne täytteellä 5 mm paksuisella kerroksella. Nosta hyvin ja rulla rulla. Puristamme reunat. Leikkaamme 2-3 cm paksuisiksi paloiksi. Pyöritä viipaleet jauhoissa.
7. Paista kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

Lihan lisääminen antaa kylläisyyden jokaiselle ruoalle. Lazy piirakat eivät ole poikkeus.

Runsaat laiskot piirakat jauhelihalla

Tämä ruokalaji ei vaadi taikinaa, se korvataan vohvelilevyillä.

Ainekset:

• 4 isoa vohvelilevyä, joista 2 piirakan muodostamiseen, loput leivontaan;
• polttimo;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 kananrinta, joka painaa noin 300 g;
• Taide. lusikallinen majoneesia;
• 80 g raastettua kovaa juustoa;
• kolme munaa, yksi menee jauhelihaan, ja kahdesta valmistamme taikinan;
• 4 rkl. ruokalusikallista hienonnettua persiljaa.

Älä unohda suolaa ja pippuria jauhelihaa ja valmistaa kasviöljy paistamista varten.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Selaamme lihamyllyllä tai monitoimikoneella kananlihaa, valkosipulia, sipulia lisäämällä munia ja majoneesia.
2. Lisäämme juustoa, yrttejä jauhelihaan ja maustamme mausteilla. Sekoita hyvin.
3. Voitele vohvelilevy syntyneellä jauhelihalla, peitä toisella levyllä ja anna seistä 20 minuuttia.
4. Muuta sillä välin loput levyt muruiksi.
5. Taikinan keittäminen vatatuista munista.
6. Leikkaamme kakut neliöiksi tai kolmioksi. Kasta munaan ja pyörittele vohvelimuruissa.
7. Paista miedolla lämmöllä kullanruskeiksi molemmin puolin.

kefirin päällä

Ulkoisesti ne muistuttavat kotletteja, mutta koostumukseltaan ne ovat todellisia piirakoita.

Ainekset:

• 2 kupillista kefiiriä ja jauhoja;
• 0,5 tl suolaa, soodaa ja sokeria;
• 2 sipulia;
• pari valkosipulinkynttä;
• 0,5 kg valmista jauhelihaa, voit tehdä sen itse.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuumenna kefiiriä hieman, sen tulee olla lämmin, mutta ei kuuma.
2. Lisää sooda, sokeri ja suola, sekoita ja anna seistä 5 minuuttia.
3. Lisää jauhot koko ajan sekoittaen. Sen ei pitäisi olla liian paksu.
4. Jauhetta varten hienonna sipuli ja valkosipuli, voit rullata ne lihamyllyssä. Lisää halutessasi hienonnettuja yrttejä.
5. Sekoita jauheliha ja taikina. Levitämme tulevat piirakat pannulle kasviöljyllä lusikalla ja paistamme kahdelta sivulta kullanruskeiksi.

Lavash resepti

Tällaisia ​​piirakoita voidaan valmistaa millä tahansa jauhelihalla, kaali valitaan tässä reseptissä.

Ainekset:

• 400 g kaalia ja pitaleipää;
• polttimo;
• 2 munaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Paista kuutioitu sipuli puolikypsäksi kasviöljyssä.
2. Silppua kaali ja lisää sipulin joukkoon. Paistamme kunnes se on valmis. Tätä ruokaa varten on parempi valita varhainen kaali, jauheliha on mehukkaampaa ja kypsyy nopeammin.
3. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Leikkaamme pitaleivän suikaleiksi. Laita täyte jokaisen reunaan ja taita se kolmioksi.
5. Vatkaa munat, kasta niihin taitettu pitaleipä ja paista kahdelta puolelta, kunnes ne ovat punaisia.

Piirakat Laiska vaimo ilman jauhoja

Tämä ruokalaji on niille kotiäidille, jotka eivät halua vaivautua ruoanlaitossa. Se muistuttaa samanaikaisesti piirakoita ja lämpimiä voileipiä.

Ainekset:

• mikä tahansa filee, mieluiten valkoinen kala - 400 g, se voidaan korvata sienillä;
• yksi patonki;
• 2 lasillista maitoa;
• polttimo;
• 100 g raastettua kovaa juustoa;
• 3 art. lusikat majoneesia tai smetanaa;
• suosikki vihreät;
• 0,5 tl suolaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Hienonna kala ja sipuli hienoksi, se on hienonnettava lisäksi.
2. Valmistamme myös vihreitä.
3. Sekoita kaikki, mausta suolalla, voit myös jauhettua pippuria tai muita mausteita.
4. Leikkaa patonki noin 5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
5. Valmistamme leivinpaperin, sinun on voideltava se voilla.
6. Kaada maito kulhoon ja liota jokainen patonkipala sillä.
7. Levitä uunipellille. Anna seistä 5 minuuttia. Tänä aikana leivänmuru turpoaa ja muuttuu mehukkaaksi.
8. Otamme patonista lusikalla hedelmälihan pois niin, että saamme kupin, johon laitamme täytteen. Laitamme päälle voita, peitämme smetalla tai majoneesilla.
9. Paista esilämmitetyssä uunissa keskitasolla noin 40 minuuttia. Ripottele päälle juustoraastetta. Laitamme sen takaisin uuniin ja odotamme, kunnes Lazy Wife -piirakkaat ovat punaisia.

Jotta keitetyt piirakat eivät petä, on noudatettava tiettyjä suosituksia.

• Tämä on pikaruokalaji, joten jauhelihalle on valittava tuotteet, jotka ovat valmiita minimaalisella lämpökäsittelyllä.
• Jos päätät valmistaa piirakoita lihan kanssa, kana on parempi.
• On parempi valita varhainen kaalilajike.
• Paistamiseen sinun on käytettävä puhdistettua kasviöljyä.
• Piirakoiden kuoren tulee olla punertavaa ja rapeaa.
• Jos piirakat valmistetaan taikinasta, johon on sekoitettu jauhelihaa, se ei saa olla liian paksua. Muuten sekoita taikina ja jauheliha ei toimi hyvin.
• Älä pelkää kokeilla. Mielikuvituksesi avulla voit valmistaa todellisen kulinaarisen mestariteoksen ja erittäin nopeasti.

Kotitekoiset piirakat ovat aina maukkaampia kuin kaupasta ostetut. Ne tuoksuvat rakkaudelta, huolenpidosta, ystävällisyydestä. Jos sinulla on todella pula ajasta, mutta haluat todella hemmotella kotitalouttasi, tee laiskapiirakkaa kananmunalla ja vihreällä sipulilla. Parhaat reseptit tällaisten leivonnaisten valmistamiseksi käsitellään tämän päivän artikkelissa.

Laiskuus on edistyksen moottori

Ei ihme, että ihmiset sanovat niin. Ja tämä suosittu ilmaisu ei koske vain taitotietoa. Kulinaariset keksinnöt eivät jääneet sivuun, ja nopeat laiskapiirakkaat sipulilla ja kananmunalla ilmestyivät jokaisen kotiäidin keittokirjaan.

Kuten ymmärrät, ne valmistetaan perinteisen reseptin mukaan maidon, kefirin, veden tai hiivan pohjalta. Mutta sinun ei tarvitse tuhlata aikaa piirakoiden valmistamiseen. Taikinan tulee olla vesimäistä, koska valittu täyte lisätään välittömästi siihen. Voit valmistaa laiskimmat piirakat sipulilla ja kananmunalla vain puolessa tunnissa.

Huomaa! Paista piirakat kuumassa puhdistetussa öljyssä. Poista ylimääräinen öljy asettamalla piirakat ensin talouspaperille ja sitten lautaselle.

Yhdiste:

• 0,3 l kefiiriä;
• pöytäsooda - ½ tl;
• kananmuna - 3 kpl;
• vihreä höyhensipuli - nippu;
• hienoksi jauhettu suola maun mukaan;
• 1 ½ st. vehnäjauho.

Ruoanlaitto:

Laiskoja munapiirakkaa paistinpannulla

Uskomattoman maukkaita ovat smetanan päällä paistetut piirakat. Tämä taikina on kuohkeaa, huokoista ja vain sulaa suussa. Täytteeksi valitsemme perinteisesti vihreät höyhensipulit ja keitetyt munat. Voit lisätä kuivattuja yrttejä, mausteita, hienonnettua tilliä tai persiljaa.

Yhdiste:

• smetana - 150 ml;
• 4 asiaa. kananmunat;
• ripaus hienojakoista suolaa;
• 500 ml kefiiriä, jossa on mikä tahansa rasvaprosentti;
• ½ tl sooda, joka on sammutettu etikalla, jonka pitoisuus on 9 %;
• vihreä sipuli - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Riko syvässä kulhossa kaksi kananmunaa, mieluiten jäähdytettyä.
2. Lisää ripaus hienojakoista suolaa.
3. Vatkaa munat käsivispilällä tai vatkaimella hyvin kuohkeaksi massaksi.
4. Yhdistämme kefirin smetanan kanssa, lisäämme munamassaan.
5. Sammuta sooda pöytäetikalla ja lisää taikina.
6. Lisäämme seulotut jauhot annoksina.
7. Vaivaa taikina perusteellisesti. Voit käyttää sekoitinta erityisellä spiraalisuuttimella.
8. Jauha kovaksi keitetyt munat erityisellä verkolla.
9. Pesemme vihreät höyhensipulit juoksevalla vedellä, kuivaamme, hienonnamme.
10. Lisää munat ja sipulit taikinaan, sekoita.
11. Paista puhdistetussa kasviöljyssä kullanruskeiksi.

Laiskoja maitopiirakkaa

Jos sinulla on pastöroitua lehmänmaitoa jäljellä tai se on hapanta, älä kiirehdi hävittämään tuotetta. Voit valmistaa erinomaisia ​​laiskapiirakoita sipulilla, munalla maidossa. Tämä ateria miellyttää kaikkia.

Yhdiste:

• 4 asiaa. kananmunat;
• 0,25 l kefiiriä, jolla on mikä tahansa rasvaprosentti;
• 0,25 l pastöroitua lehmänmaitoa;
• ruokasooda - 1 tl;
• 0,2 kg raejuustoa;
• 0,3 kg vehnäjauhoja;
• 0,1 l puhdistettua auringonkukkaöljyä;
• rakesokeri ja suola - ripaus;
• vihreää ruohosipulia maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita pastöroitu lehmänmaito erillisessä kulhossa kefirin kanssa.
2. Asettele kulhoon, jossa valmistamme taikinan, raejuusto, jonka rasvapitoisuus on mikä tahansa.
3. Lisää 2 kpl. kananmunat ja vatkaa hyvin vatkaimella tai tehosekoittimella.
4. Lisää puolet maito-kefiiriseoksesta tähän massaan.
5. Esittelemme seulotut jauhot, suola ja kidesokeri.
6. Lisää jäljellä olevaan maitoon kefirin kanssa ruokasoodaa.
7. Sekoita ja anna vetäytyä muutama minuutti.
8. Kun pinnalle ilmestyy kuplia, yhdistä molemmat massat ja vaivaa taikinaa hyvin tasaiseksi massaksi.
9. Kovaksi keitetyt kananmunat.
10. Jäähdytä juoksevan veden alla, poista kuori.
11. Jauha raastimella tai hienonna veitsellä.
12. Pesemme vihreät höyhensipulit juoksevan veden alla, kuivaamme ne.
13. Hienonna sipuli ja lisää taikinaan.
14. Lisää tähän hienonnetut munat.
15. Sekoita kaikki uudelleen hyvin ja lisää puhdistettua auringonkukkaöljyä.
16. Kaada pannulle puhdistettua auringonkukkaöljyä.
17. Me lämmitämme sen.
18. Levitämme oikean määrän taikinaa pannulle annoksissa, paista piirakat, kunnes ilmestyy kultainen kuori.
19. Tällainen herkku voidaan tarjoilla smetanan kanssa.