Kaunis salaperäinen turkkilainen sana "seesami", joka löytyy monista itämaisista tarinoista, tarkoittaa yksinkertaisesti kasviöljyä seesamin nimisen kasvin siemenistä. Seesamin hyödylliset ominaisuudet ovat olleet tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Muinaisen Babylonin päivinä seesaminsiemenet symboloivat kuolemattomuutta. Seesamiöljyn edut ja haitat johtuvat koostumuksesta.

Seesamiöljyn koostumus ja kaloripitoisuus

Öljyinen neste on erittäin kaloreita: 100 grammassa öljyä on 899 kcal. Tämä on lähes puolet aikuisen päivittäisestä arvosta. Seesamiöljy on 99,9% rasvaa. Ja vain 0,1% koostumuksesta on vettä.

Tuotteen käyttö riippuu kemiallisesta koostumuksesta. Se sisältää täyden sarjan vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä ihmisen elämälle. Tämä yrttivalmiste sisältää 17 tärkeää hivenainea, mukaan lukien sinkki, kromi, seleeni, molybdeeni ja koboltti. Se sisältää monityydyttymättömiä happoja: Omega-3 ja Omega-6.

Miksi seesamiöljy on hyväksi sinulle?

Seesamiöljyn hyödyt ihmiskeholle ovat olleet tiedossa jo pitkään. Tokoferolit rajoittavat vapaiden radikaalien toimintaa ja estävät pahanlaatuisia kasvaimia. Kalsium ja fosfori estävät osteoporoosin kehittymistä. Aineen muodostavat hyödylliset hivenaineet auttavat rentouttamaan lihaksia, lievittämään jännitystä ja vähentämään kipua.

Hyödyllisiä ominaisuuksia, joilla on myönteinen vaikutus kehoon:

• poistaa myrkkyjä;
• palauttaa ihon vammojen jälkeen jättämättä arpia;
• suojaa ultraviolettisäteiden aiheuttamilta vaurioilta;
• puhdistaa verisuonia, ylläpitää sydämen sävyä;
• alentaa verenpainetta;
• pidentää punasolujen ikää;
• rikkoo verihyytymiä ja estää niiden muodostumisen;
• edistää myeliinin lisääntymistä - aine, joka on hermosolujen eristin;
• tasoittaa joitain Alzheimerin taudin ilmenemismuotoja;
• osallistuu kollageenin synteesiin.

Edut naisille

Seesamiöljyn edut naisen keholle ovat sukupuolirauhasten toiminnan tehostaminen. Se nuorentaa kehoa. Osallistumalla kollageenin tuotantoon se tasoittaa ihoa ja vähentää ryppyjä. Hyödylliset ominaisuudet auttavat normalisoimaan hormonaalisia tasoja vaihdevuosien aikana, vähentävät vaihdevuosien ilmenemismuotoja.

Edut miehille

Tokoferoli lisää urospuolisten sukurauhasten eritystä, nopeuttaa siittiöiden kypsymistä, normalisoi eturauhasen toimintaa. Seesamin ottaminen hyödyttää ihmisiä, joilla on vähentynyt seksuaalinen aktiivisuus, auttaa palauttamaan normaalin erektion ja lisää libidoa.

Raskauden ja imetyksen aikana

Raskauden ja imetyksen aikana naisvartalo altistuu uupumukselle. Seesaminsiemenistä saatu öljyinen neste mahdollistaa vitamiinien ja kivennäisaineiden saannin palauttamisen. Seesamilla on positiivinen vaikutus imetykseen. Vastaanotto hyödyttää hiuksia: tylsät elottomat kiharat saavat elävän kiillon. Seesamin hyödylliset ominaisuudet auttavat tekemään kynnet kiinteiksi ja vähemmän hauraiksi. Hyödyt dermikselle ovat korkeat: iho muuttuu näkyvästi raikkaammaksi.

Tärkeä! Seesamiöljy voi aiheuttaa allergioita vauvoille ja äideille. Ennen tapaamista tarvitset asiantuntijan kuulemisen.

Voi seesamiöljyä lapsille

Seesamiöljystä on suurta hyötyä lapsille, joilla on vitamiinipuutos: se edistää ruoasta saatujen vitamiinien parempaa imeytymistä. Yhden vuoden ikäisille lapsille on hyödyllistä maustaa vihannessalaatteja. 1–3-vuotiaille vauvoille tuotteen enimmäisvuorokausiannos on 3–5 tippaa. 3-6 -vuotiaista annosta nostetaan vähitellen 10 tippaan. Vuoteen 14 mennessä päivittäinen saanti on 1 tl.

Huomio! Seesamiöljyä saa antaa lapsille vain tuoreena. Kuumennettaessa se menettää hyödylliset ominaisuudet, eikä siitä ole hyötyä.

Onko seesamiöljy hyvä laihtumiseen?

Liiallinen syöminen on usein hermoromahduksen syy. Seesamiöljyllä on erittäin hyödyllinen ominaisuus: se tasapainottaa hermostoprosesseja ja auttaa välttämään stressiä.

Sisältää korkean kaloripitoisuuden, joten voit säilyttää täyteyden tunteen pitkään. Jos syy ylipainoon on hormonaalinen tausta, seesami auttaa saattamaan sen järjestykseen, nopeuttamaan aineenvaihduntaa ja rasvakudoksen hajoamista. Öljyisen viljelmän ominaisuus aiheuttaa laksatiivista vaikutusta puhdistaa kehon ylimääräisestä kosteudesta ja toksiineista.

Kuinka juoda seesamiöljyä lääketieteellisesti

Tämän tuotteen hyödylliset ominaisuudet ovat löytäneet sovelluksen lääketieteessä. Eri sairauksiin käytetään hajuista nestettä:

1. Seesamiöljy tyhjään vatsaan on hyödyllinen gastriitille. Se peittää mahalaukun seinät ja rakentaa limakalvon uudelleen.
2. Jos sinulla on vaikea ummetus, sinun on juotava seesamiöljyä tyhjään vatsaan. Juo 2 tl. 2-3 kertaa päivässä.

Immuunijärjestelmän vahvistamiseksi öljyinen tuote tulee ottaa muutama tippa päivässä. Annos riippuu iästä. Vastaanotto on aloitettava 1 vuoden kuluttua ja annos on 3 tippaa. Kasvavan käyttökelpoisen aineen määrää lisätään asteittain jopa 1 tl. 13 -vuotiaana. Aikuiset ja yli 14 -vuotiaat nuoret voivat ottaa teelusikallisen jopa 3 kertaa päivässä.

On otettava ruoan kanssa. Seesami parantaa kasvisruokien makua, siirtää hyödylliset ominaisuudet viljoille.

Seesamiöljyn käyttö kosmetologiassa

Kosmetologit ovat jo pitkään huomanneet seesamin hyödylliset ominaisuudet. He arvioivat etuja hiusten kunnon parantamiseen ja kynsilevyjen vahvistamiseen. Kosmetologit ympäri maailmaa tuntevat seesaminsiementen kyvyn nopeuttaa kollageenisynteesiä.

Seesamiöljyn hyödyt iholle ovat ravitsevat dermiä mineraaleilla ja kosteuttavat. Se on elpymisprosessien katalyytti, suojaa auringonvalolta altistumiselta.

Käyttö kasvojen iholle

Seesamiöljyn edut kasvoille ovat täydellinen sarja vitamiineja ja suuri määrä hivenaineita, joita se sisältää. Seesamipohjaiset kasvonaamarit ovat erittäin suosittuja. Ne ovat hypoallergeenisia, helppoja ja nopeita valmistaa kotona.

Ryppyjä estävä naamio

Erilaiset säteet silmien ympärillä voivat tuoda naiselle paljon pettymystä. Niiden poistaminen on helppoa. Riittää, kun voitele tämä alue seesamiöljyllä kerran päivässä ja anna vaikuttaa 20 minuuttia. Poista sitten jäänteet lautasliinalla ja pese kasvosi viileällä vedellä. Aineen hyödylliset ominaisuudet paljastetaan täysin tämän hakemuksen yhteydessä. Tulos ei ole pitkä.

Ravitseva naamio

Huomio! Maskin koostumus riippuu kasvojen ihon tyypistä.

Kuivalle iholle otetaan 2 munankeltuaista. Siihen lisätään muutama tippa seesamiöljyä. Kaikki on lyöty. Tuloksena oleva massa levitetään kasvoille ja kestää 15-20 minuuttia. Sitten se pestään pois viileällä vedellä.

Voitele kasvojen rasvainen dermis, vatkaa 2 munanvalkuaista muutamalla tipalla öljyä. Koostumus levitetään kasvoille ja annetaan kuivua kokonaan. Sitten se pestään pois lämpimällä vedellä.

Kaikki naamarit levitetään vain puhdistetulle dermiselle. Ennen kuin käytät niitä, sinun tulee puhdistaa kasvosi voiteella tai meikkisaippualla, höyryttää ja levittää vasta sen jälkeen naamio.

Seesamiöljy hiuksiin

Öljyisestä tuotteesta on suuri hyöty hiuksille. Sen avulla ne muuttuvat sileiksi, saavat luonnollisen kiillon ja silkkisyyden. Seesaminesteen tärkein ominaisuus on tunkeutua pään dermiin, puhdistaa kuolleet solut ja ravita. Säännöllinen käyttö palauttaa kiharoiden rakenteen, tekee niistä kiiltävät ja joustavat.

Helpoin tapa käyttää

Lisää 3-5 tippaa öljyä shampoo- tai hoitoaineeseen. Käytä tavalliseen tapaan. Mutta tulos tulee olemaan paljon parempi. Voidaan lisätä maaliin kiharoita värjättäessä.

Virkistävä naamio

Pieni määrä öljyä lämmitetään lämpimään sakeuteen ja hierotaan päänahkaan kevyillä liikkeillä. Tuote levitetään tasaisesti hiuksiin kammalla. Muovipussi asetetaan päähän ja peitetään lämpimällä pyyhkeellä. Sitä on pidettävä tunnin ajan. Huuhtele sitten pää hyvin shampoolla.

Neuvoja! Korjaus toimii tehokkaammin, jos se jätetään yön yli. Ennaltaehkäisyyn riittää, että teet naamion kerran 10 päivässä.

Sovellus vartalolle

Seesamiöljyn ominaisuuden on pitkään tiedetty lievittävän jännitystä ja rentouttavan lihaksia. Tätä ominaisuutta käytetään hieronnassa ja hankauksessa. Seesamihierontaöljyä voidaan käyttää yksinään tai yhdessä muiden kasviperäisten ainesosien kanssa.

Oliivi- ja kookosöljyt toimivat hyvin. Jos tuote on valmistettu useista komponenteista, ne otetaan tasaisesti ja sekoitetaan huolellisesti. Seos lämmitetään hieman ja levitetään sitten puhtaalle vartalolle. Mikä tahansa hieronta on mahdollista. Toimenpiteen jälkeen sinun täytyy kääriä itsesi muovipussiin ja maata peiton alla. Pese sitten itsesi lämpimällä vedellä. Hieronta heikentää lihasääntä ja parantaa verenkiertoa. Toimenpiteen jälkeen iho pehmenee.

Kuinka käyttää seesamiöljyä ruoanlaitossa

Aasian kansat ovat pitkään käyttäneet seesamiöljyä. Yhdistettynä soijakastikkeeseen ja hunajaan öljyinen seesamineste on pilafin, kalan ja vihannesten mauste. Makea ja pähkinäinen maku on tervetullut lisä hienoihin itämaisiin makeisiin. Liha ja vihannekset marinoidaan hänen osallistumisensa ansiosta.

Venäläisessä keittiössä sitä käytetään ruoanlaittoon:

• keitot;
• liha;
• Kalat;
• kastike;
• pannukakut.

Voinko paistaa seesamiöljyssä

Huomio! Et voi paistaa seesamiöljyssä!

Lämmitysprosessin aikana kaikki siinä olevat ravintoaineet hajoavat. Tämä aiheuttaa merkittävää haittaa terveydelle. Seesamiöljyä lisätään valmiisiin kuumiin ruokiin erityisen maun lisäämiseksi ennen tarjoilua.

Seesamiöljyn haitta ja vasta -aiheet

Seesamiöljystä voi olla haittaa terveelle henkilölle vain lämpökäsittelyn aikana. Tämä tuote voi vahingoittaa ihmisiä, jotka kärsivät tukkeutuneista suonista ja korkeasta veren hyytymisestä. Seesamiöljyä ei saa käyttää kosmeettisiin tarkoituksiin henkilöiden, joiden huokoset ovat tukkeutuneet. Se ei tee heille muuta kuin haittaa.

Kuinka valita ja säilyttää seesamiöljyä

Muutama yksinkertainen sääntö auttaa sinua valitsemaan laadukkaan tuotteen:

• Hyvä tuote pullotetaan yksinomaan lasiastiaan.
• Hyvän linkouksen ominaispiirre on kellertävä sävy ja heikko aromi.

Varastointiolosuhteet:

1. Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa poissa suorasta auringonvalosta. Tämä auttaa säilyttämään tuotteen pitkään.
2. Säilytä vain lasiastioissa. Metalli ja muovi eivät ole sallittuja.
3. Avattu pullo on käytettävä viimeistään 6 kuukautta myöhemmin.
4. Jopa oikeissa säilytysolosuhteissa seesamiöljy laskeutuu. Tämä luonnollinen prosessi ei vaikuta sen ominaisuuksiin millään tavalla.

Johtopäätös

Seesamiöljyn edut ja haitat määräytyvät kemiallisten komponenttien perusteella. Aasian kansojen lääkärit ja kokit ovat jo pitkään tunnustaneet öljyisen nesteen salaperäisellä nimellä "seesami". Hyödyt ovat kiistattomat. Vahinko on pieni. Se esiintyy vain joillakin ihmisillä ja liittyy heidän kehonsa ominaisuuksiin. Terveille ihmisille seesamiöljy on vain hyödyllistä.

Toukokuu-31-2017

Mikä on seesamiöljy

Mikä on seesamiöljy, sen hyödyt ja haitat, miten tämä öljy otetaan, mitä lääkeominaisuuksia sillä on, kaikki tämä kiinnostaa suuresti niitä, jotka johtavat terveellisiä elämäntapoja, seuraavat terveyttään ja ovat kiinnostuneita perinteisistä hoitomenetelmistä, mm. lääkekasvien ja ruoan avulla. Joten yritämme vastata näihin kysymyksiin seuraavassa artikkelissa.

Seesamiöljy on öljyjen kuningas. Seesaminsiementen suosion juuret ulottuvat kauas menneisyyteen. Seesamin suosio näkyy jopa kansanperinteessä. Muinaisina aikoina Babyloniassa ja joissakin muissa maissa seesami oli kuolemattomuuden symboli - ei turhaan sitä pidetty jumalien ruoana.

Edelleen ei ole olemassa yhtä ainoaa versiota seesamin alkuperästä. Ehkä sen toivat Intiaan Etelä -Afrikan merimiehet. Ja Intiasta seesaminsiemeniä tuli Kiinaan ja Japaniin, Amerikkaan ja Eurooppaan. Jo 1800 -luvulla amerikkalaiset viljelijät viljelivät seesaminsiemeniä melko suurella alueella.

Nykyään seesamia viljellään pääasiassa Keski -Aasiassa, Transkaukasiassa, Intiassa ja Kaukoidän maissa.

Mainintoja seesaminsiementen parantavasta voimasta löytyy Avicennan lääketieteellisistä tutkielmista ja muinaisesta Egyptistä peräisin olevasta seesamiöljystä jo 1500 eaa. NS. löysi laajan sovelluksen kansanlääketieteessä.

Seesamiöljy on yksi vanhimmista ihmisen tuntemista mausteista. Toinen seesamin nimi on "seesami", joka assyrian kielestä käännettynä tarkoittaa "öljykasvia", ja ehkä ensimmäinen sato kasvatettiin nimenomaan hyödyllisen öljyn vuoksi.

Seesamiöljyä on käytetty muinaisista ajoista lähtien, jolloin lääkkeinä käytettiin vain luonnollisia lääkkeitä, mikä tekee tästä tuotteesta entistäkin arvokkaamman.

Tämä öljy on yksi tärkeimmistä aineista, joita käytetään Ayurvedassa (Ayurvedan lääketieteen perinteisten menetelmien opetus). Sitä pidetään parantavana luonnollisena lääkkeenä moniin sairauksiin, "myrkkyjen poistamiseen kehosta", "lämmittämiseen", "kehon vahvistamiseen", "mielen rauhoittamiseen".

Sekä öljyä että seesaminsiemeniä käytetään sekä perinteisessä että kansanlääketieteessä. Öljyn ja seesaminsiementen sisältämillä aineilla on myönteinen vaikutus terveyteen: ne poistavat toksiineja, normalisoivat aineenvaihduntaa, verenpainetta ja ehkäisevät nivelsairauksia. Korkean kalsiumpitoisuuden vuoksi seesamia käytetään osteoporoosin ehkäisyyn; se myös auttaa rakentamaan lihaksia ja vahvistaa kehoa.

Seesamiöljyn hyödyllisiä ominaisuuksia

Seesami- tai seesamiöljy valmistetaan mustavalkoisista seesaminsiemenistä. Valkoiset siemenet tuottavat korkealaatuisempaa öljyä, kun taas mustat siemenet ovat öljyisempiä. Paras lajike seesamiöljyä "neitsyt" on paahtamattomien siementen seoksen öljy, joka saadaan kylmäpuristamalla. Seesamiöljy kestää hyvin hapettumista. Peruskomponenttina se antaa vakautta öljyseoksille.

Seesamiöljyn rasvahappokoostumus on suunnilleen seuraava: linolihappo - 40–45%; öljyhappo - noin 40%; palmitiinihappo - 8-11%.

Seesamiöljy sisältää huomattavan määrän E -vitamiinia, B -vitamiinien kompleksia, kalsiumia ja fosforia. Luonnolliset antioksidantit, jotka muodostavat öljyn biologisen koostumuksen, on nimetty itse öljystä - sesamoli, sesamiini, sesamoliini. Näiden aineiden ansiosta seesamiöljy kestää hyvin hapettumisprosesseja. Seesamiöljyn koko säilyvyysaika on noin kaksi vuotta.

Joten keuhkoastma, hengenahdistus, keuhkoputkentulehdus, henkitorvi ovat merkkejä seesamiöljyn käytöstä, jos sinulla ei ole sen yksilöllistä suvaitsemattomuutta.

Öljyn sisältämä kalsium voi olla hyödyllinen tapauksissa, joissa veren hyytyminen on vähentynyt. Korkean kalsiumpitoisuuden vuoksi seesamiöljy on hyödyllinen raskauden aikana: raskaana olevan naisen keho vaatii tämän rakennusmateriaalin kulutuksen lisäämistä 80%ja veren hyytyminen vähenee luonnollisesti syntymähetkeen saakka (hormonaalisen säätelyn prosessi) hedelmöittymisestä ja lapsen synnyttämisestä harkittiin erittäin huolellisesti ja ennakoivasti).

Naisille vaihdevuosien (ja yleensä ikään liittyvän osteoporoosin) aikana seesamiöljy voi korvata kalsiumlisät.

Seesamiöljy säätelee aineenvaihduntaa ja sitä suositellaan siksi potilaille, joilla on diabetes ja kilpirauhasen liikatoiminta, sekä aineenvaihduntahäiriöiden aiheuttamille nivelsairauksille. On suositeltavaa käyttää öljyä, jos olet ylipainoinen.

Anemia, verenkiertohäiriöt; munuais- ja virtsarakon sairaudet; ruoansulatusongelma, johon liittyy suoliston koliikkia ja ulosteen pidätystä - merkkejä öljyn käytöstä.

Seesamiöljyllä on anthelmintinen vaikutus.

Ja lopuksi, tätä öljyä käytetään laajalti kosmetologiassa. Sitä suositellaan vauvan ihon, silmänympärysihon hoitoon, ja sitä käytetään ihon värin tasaamiseen aknen jälkeen. Suositellaan suojaamaan ihoa auringolta, sillä on kosteuttavia ja ravitsevia ominaisuuksia.

Puhdistamaton seesamiöljy (tumma, rikas väri) ei sovellu paistamiseen - käytä sitä vain salaattien ja kuuman lihan kastikkeeseen.

Puhdistettua seesamiöljyä voidaan käyttää pannulla, mutta se on kallista eikä yleistä.

Seesamiöljyä ruoanlaitossa

Seesamiöljyä pitäisi ehdottomasti käyttää siellä, missä aasialaisia ​​ruokia valmistetaan ainakin satunnaisesti. Mausteiset kiinalaiset alkupaloja, mereneläväsalaatteja, marinoituja vihanneksia, lihaa, lihasalaatteja, friteerattuja ja jopa itämaisia ​​makeisia - kaikki tämä sopii hyvin seesamiöljyn kanssa, joka puolestaan ​​sopii hyvin hunajan ja soijakastikkeen kanssa.

Jos seesamiöljyn maku on liian voimakas lautasellesi, voit sekoittaa sen muiden kasviöljyjen kanssa. Yleensä itämaiset kulinaariset mestarit suosittelevat sekoittamista maapähkinävoihin, koska se on kaikilta osin pehmeämpää kuin seesamivoi.

Paahdetuista seesaminsiemenistä valmistetulla puhdistamattomalla öljyllä on ominainen sävy, rikas pähkinäinen makea maku ja voimakas aromi (toisin kuin vaalean keltainen seesamiöljy, joka on saatu raa'asta seesaminsiemenestä, jolla on vähemmän selkeä maku ja haju).

Eksoottisessa aasialaisessa keittiössä seesamiöljyä, erityisesti onnistuneesti yhdistettynä hunajaan ja soijakastikkeeseen, käytetään useimmiten pilafin, äyriäisruokien, friteerattujen ja itämaisten makeisten, lihan ja vihannesten marinoinnissa, lihan ja vihannessalaattien valmistuksessa.

Kiinassa ja Japanissa seesamiöljyä lisätään yleensä keittoihin ja erilaisiin ruokiin; se sopii erinomaisesti salaatteihin. Koska sillä on heikko oma aromi, voit lisätä hieman maapähkinää: kahdelle osalle "pähkinä" -öljyä yksi osa seesamistä.

Koreassa on tapana kastaa mikä tahansa liha, jopa sianliha, seesamiöljyyn. Uskotaan, että se "peittää" haitalliset aineet, lian, mikrobit ja poistaa siten kaiken haitallisen kehosta.

Vain muutama tippa seesamiöljyä voi antaa alkuperäisen maun ja ainutlaatuisen aromin erilaisille venäläisen keittiön ruokia - keittoja, kuumia liha- ja kalaruokia, perunamuusia, muroja, viljalisäaineita, kastikkeita, pannukakkuja, pannukakkuja, kotitekoisia kakkuja.

Toisin kuin muut ruokaöljyt, puhdistamaton seesamiöljy ei sovellu paistamiseen; on suositeltavaa lisätä tämä kasvituote kuumiin ruokiin vasta ennen tarjoilua.

Seesamiöljyä, jolla on korkea ravintoarvo ja energia -arvo, jolle on ominaista korkea helposti sulavien rasvojen ja kasviproteiinien pitoisuus, voidaan käyttää menestyksekkäästi osaksi dieetti- ja kasvisruokaa.

Koska seesamöljy sisältää runsaasti luonnollisia antioksidantteja (ja erityisesti sesamolia), se kestää hyvin hapettumista ja sillä on pitkä säilyvyysaika.

Seesamiöljyn vasta -aiheet

Seesami ja seesamiöljy lisäävät verihiutaleiden määrää veressä. Tämä seesamiöljyn ominaisuus on otettava huomioon, jos sinulla on taipumus suonikohjuihin, erityisesti tromboflebiittiin ja tromboosiin. Tämä öljyn kyky johtuu sen suuresta kalsiumpitoisuudesta: 100 g öljyä on terveen ihmisen päivittäinen vaatimus. Joidenkin akuuttien tartuntatautien aikana veren hyytyminen lisääntyy (esimerkiksi lantioinen keuhkokuume) - seesamiöljy ei ehkä toimi, jos tauti on pitkittynyt.

Kaikki on kuitenkin hyvin maltillisesti ja harkittua asennetta: kalsiumkloridi tai kalsiumglukonaatti allergialääkkeenä määrättiin aiemmin antibioottien ottamisen aikana. Annos seesamiöljy on luonnollinen kalsiumlähde, joka on hyödyllinen myös erilaisten ylä- ja alahengitysteiden sairauksien hoidossa.

Tapauksia, joissa yksilöllinen intoleranssi seesamiöljylle kuvataan säännöllisesti. Vaikka öljy on pääsääntöisesti hoitoa sellaiselle vakavalle allergialle kuin keuhkoastma.

Seesamiöljy vähentää jonkin verran mahalaukun happamuutta - lisääntyneen happamuuden vuoksi tämä on arvokas ominaisuus. Ruokahalu seesamiöljyä kulutettaessa voi kuitenkin olla hidasta. Tämänlaatuista öljyä käytetään kuitenkin myös ylipainoon.

Kuten näette, tehtävänä on tuntea kehonne ominaisuudet ja mukauttaa öljyjen erilaiset ominaisuudet niihin unohtamatta makuasetuksianne.

Kuinka valita seesamiöljy

Tämä tuote saadaan yhdellä kylmäpuristuksella (ensimmäisen kylmäpuristuksen menetelmä). Korkealaatuisen seesamiöljyn pakkauksessa on oltava merkinnät: puhdistamaton ja hajuton, valmistettu ensimmäisen kylmäpuristuksen menetelmällä. Tämän tekniikan avulla voit säilyttää kaikki vitamiinit ja ravintoaineet. Pakkauksessa mainittu koostumus sisältää vain seesamiöljyä. Myönnetään pieni sedimentti.

Puristettavaksi tarkoitetut seesaminsiemenet otetaan paitsi tuoreina myös paistettuna. Niiden öljy osoittautuu tumman väriseksi (tuoreesta - vaaleammaksi) ja sillä on voimakas maku. Paahdettujen siementen puhdistamatonta tuotetta ei ole tarkoitettu paistamiseen, se lisätään salaatteihin ja valmiisiin aterioihin, esimerkiksi kastikkeisiin.

Raaka seesamiöljy on kevyin ja herkin kaikista. On kevyt pähkinäinen tuoksu.

Rikkain maku ja tuoksu löytyy paahdetuista seesaminsiemenistä puristetussa öljyssä.

Eri tyyppisten seesamiöljyjen edut ja haitat ovat suunnilleen samat. Ero koskee lähinnä vain makua ja hajua. Kun valitset seesamiöljyä, ohjaa vain makuasi.

Varastointiolosuhteet. On parasta säilyttää seesamiöljyä viileässä pimeässä paikassa hyvin suljetussa lasi- tai keraamisessa astiassa.

Reseptit seesamiöljyn käyttämiseen eri sairauksiin

Seesamiöljy vilustumiseen

Ennen nukkumaanmenoa kuumenna seesamiöljy vesihauteessa enintään 40 ° C: n lämpötilaan ja hiero rintakehää, sido se sitten lämpimällä leveällä huivilla tai huivilla ja nukahda.

On suositeltavaa ottaa 1-2 tl seesamiöljyä sisälle aamulla puoli tuntia ennen ateriaa.

Seesamiöljy flunssaan

Laita 2-3 tippaa lämmintä seesamiöljyä nenän kautta 3 kertaa päivässä. Hiero öljyä jalkapohjiin yöllä ja käytä lämpimiä sukkia - sama menettely sopii unen parantamiseen ja vilustumiseen sekä yleiseen unen parantamiseen.

Märkä yskä

• 50 g seesamiöljyä;
• ruokasuola;

Lisää hieman suolaa (veitsen kärkeen) 50 g: aan seesamiöljyä, sekoita ja hiero selkä ja rintakehä seoksella punoitukseen - kerran päivässä.

Kun välikorvatulehdus alkaa

Laita 2-3 tippaa vesihauteessa lämmitettyä seesamiöljyä korvakäytävään.

Päänsärky

• 20 ml seesamiöljyä;
• 5 tippaa ruusuöljyä.

Sekoita seesamiöljy eteeriseen ruusuöljyyn, hiero tuloksena oleva seos temppeleihin ja otsaan päänsäryn alkaessa.

Kumien hoitoon, hammassärkyjen lievitykseen

Seesamiöljyä käytetään ikenien kasteluun periodontaalisen sairauden sattuessa, ikenien löystyminen yleisten sairauksien jälkeen. Hammassärkyä varten hiero öljyä kipeisiin hampaisiin noin 2-3 kertaa päivässä.

Sidekalvon tulehdus

Suodata muutama millilitra seesamiöljyä paperisuodattimen (taitettu paperipyyhe) läpi ja levitä yksi tippa silmäsi ennen nukkumaanmenoa.

Seesamiöljy gastriittiin

Ota viikon aikana 1 / 2-1 rkl seesamiöljyä puoli tuntia ennen ateriaa 1-2 kertaa päivässä.

Suoliston koliikilla

Ota tyhjään vatsaan 1 rkl seesamiöljyä viikon ajan. Hiero tässä tapauksessa pieni määrä öljyä vatsan iholle, kunnes se on imeytynyt.

Ihonhoito seesamiöljyllä

Tehdasvalmisteisten voiteiden rikastamiseksi seesamiöljylisä saa olla enintään 10%. Osassa "Hieronta kasviöljyillä" on useita reseptejä seesamiöljyyn perustuvista hierontaöljyistä.

Seesamiöljy on viskoosia, joten on suositeltavaa käyttää sitä yhdessä muiden öljyjen kanssa ihon parantamiseksi. Mutta joissakin tapauksissa seesamiöljyä käytetään puhtaassa muodossaan, kun kyse ei ole niinkään ravitsemuksellisesta, vaan öljyn parantavasta ja rauhoittavasta vaikutuksesta.

Seesamiöljy iholle:

Dermatiitin, ihon hiertymien, kuorinnan useita kertoja päivässä, voitele vaurioituneet alueet seesamiöljyllä. Ota samaan aikaan 1 tl öljyä suun kautta kerran päivässä.

Rauhoittava ihon balsami

• 1 osa seesamiöljyä
• 1/2 osa aloe mehua
• 1/2 osa rypälemehua.

Yhdistä aloe mehu ja juuri puristettu rypälemehu. Lisää seesamiöljy. Ihottumaa, ihottumaa ja kutinaa voitele ihon ongelma -alueet tuloksena olevalla balsamilla. Samaan aikaan ota balsamia 1 rkl 2-3 kertaa päivässä.

Voide turvotusta silmien ympärillä

• 1 tuoretta munanvalkuaista;
• 1 tl seesamiöljy.

Sekoita munanvalkuainen seesamiöljyyn. Levitä voidetta iholle silmänympärysten turvotuksen vuoksi, anna vaikuttaa 15-20 minuuttia. Poista voiteen jäänteet vanupuikolla, pese lämpimällä vedellä.

Seesamiöljy laihtumiseen

Seesamiöljyn tärkein vaikutus painonpudotukseen on sen koostumukseen sisältyvien rasvahappojen kyky auttaa rakentamaan vähärasvaista lihasmassaa. Tämä on erityisen hyödyllistä urheilijoille, koska se edistää eläimen parempaa imeytymistä eikä vain proteiinin. Esimerkiksi jos henkilö syö paljon ja samalla hänellä on paljon lihasmassaa, hän voi olla paljon vähemmän altis liikalihavuudelle.

Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan seesamiöljy edistää rasvanpolttoa ja estää niiden kertymisen elimistöön. Sillä on myös antioksidanttisia ominaisuuksia.

Painonpudotuksessa useiden keinojen yhdistelmä on tärkeä. Tämä on ennen kaikkea liikuntaa. Tämän seurauksena vastustuskyky stressiä kohtaan kasvaa, venytysmerkkien ja ihon notkeutumisen ongelmat ratkaistaan.

Myös kääreet, erilaiset naamarit, voiteet jne. Auttavat.

Perustuu Victoria Karpukhinan kirjoihin ”Kasviöljy. Totuus parantavista ominaisuuksista "ja Juri Konstantinov" Parantavat öljyt. Amarantti, pellavansiemen, tyrni, seesami ... ".

(seesami) käytetään laajalti seesamiöljyn saamiseen. Tämä prosessi käyttää modernia kylmäpuristustekniikkaa. Seesamiöljyllä on useita hyödyllisiä ominaisuuksia, joten sitä käytetään laajalti eri aloilla: lääketieteessä, mukaan lukien kansanlääketiede, se on osa kosmetiikkatuotteita, lääketeollisuudessa ja ruoanlaitossa. Sen pohjalta luodaan hajustevesiä, joita käytetään makeisten leivonnassa ja säilyttämisessä sekä autoöljyjen valmistuksessa.

Lajike

Riippuen siementen tyypistä, joista seesamiöljyä valmistetaan, se voi olla kahdenlaisia:

Puhdistettu:

• valmistettu esipaistetuista siemenistä;
• on tummanruskea väri;
• ominaista makea, rikas maku, joka muistuttaa pähkinän makuominaisuuksia;
• on voimakas miellyttävä tuoksu.

Puhdistamaton:

• valmistettu raakatuista siemenistä;
• ominaista vaaleankeltainen sävy;
• sillä on heikot aromi- ja makuominaisuudet.

Tuotanto ja valinta

Öljy on valmistettu tuoreista seesaminsiemenistä, jotka voidaan syödä raakana tai paahdettuna. Jos käytät raakoja siemeniä öljyn luomiseen, siitä tulee erittäin kevyt ja kevyt pähkinän tuoksu, herkkä. Paahtamisen jälkeen siemenistä valmistetulla öljyllä on voimakkaimmat aromi- ja makuominaisuudet.

Jokaisella seesamiöljyllä on omat parantavat ominaisuutensa, joten valittaessa sinun on otettava huomioon aromin ja maun yksilölliset mieltymykset.

Varastointiolosuhteet

Seesamiöljyä suositellaan säilytettäväksi pimeässä paikassa, jossa auringon säteet eivät saisi pudota, alhaisessa ilman lämpötilassa erityisessä suljetussa astiassa. Tällaiset olosuhteet mahdollistavat öljyn säilyttämisen jopa yhdeksän vuoden ajan eivätkä saa katkeruutta.

Oikea käyttö

• Sinun täytyy juoda öljyä vain ennen syömistä, silloin on paras terapeuttinen vaikutus.
• Seesamiöljyä tulee käyttää pieninä määrinä. Aikuinen tarvitsee 2-3 ruokalusikallista päivässä.
• On tarpeen ottaa huomioon paino, yksi gramma öljyä on sallittu kilogrammaa kohden.
• Kun käytät tätä öljyä, sinun on vähennettävä muiden eläin- ja kasvirasvojen lisäämistä ruokaan.

Lapset voivat ottaa seesamiöljyä, mutta sinun on noudatettava seuraavia suosituksia:

• Alle 1 -vuotias lapsi voi jo yrittää antaa 1 tipan öljyä.
• 1-3 vuotta, päivittäinen annos saavuttaa viisi tippaa.
• 3-6 vuotta, voit antaa viidestä kymmeneen tippaa päivässä.
• 6-14-vuotiaita sinun täytyy juoda yksi teelusikallinen päivässä.

Kun käytät öljyä, sinun on noudatettava päivittäistä annostusta.

Ravintoarvo ja kaloripitoisuus

Yksi ruokalusikallinen sisältää 17 grammaa (152,8 kcal)

Yksi teelusikallinen sisältää 5 grammaa (45 kcal)

Ravintoarvo:

• Rasvaa - 99,9 grammaa
• Vesi - 0,1 grammaa
• Tyydyttyneet rasvahapot - 14,2 grammaa
• Tyydyttymättömät rasvahapot - 42,5 grammaa

Seesamiöljyn kaloripitoisuus: 899 kcal / 100 grammaa.

Kemiallinen koostumus

Seesamiöljy koostuu vitamiineista, kuten A, E, D, C, B1, B2, B3, jotka ovat välttämättömiä kehon normaalille kehitykselle ja kasvulle.

Seesamiöljyn rasva -koostumus:

• Omega-6-rasvahapot (pääasiassa linolihappo): noin 42%
• Omega-9-rasvahapot (pääasiassa öljy): noin 40%
• Tyydyttyneet rasvahapot (palminiini, steariini, arakidiini): noin 14%
• Kaikki muut komponentit, mukaan lukien lignaanit - sesamiini, sesamoli ja sesamoliini (ei vain rasvahapot): noin 4%

Seesamiöljy sisältää tyydyttymättömiä ja tyydyttyneitä rasvahappoja

Hyödyllisiä ominaisuuksia

• Seesamiöljyllä on puhdistava ja antiseptinen vaikutus kehoon, se auttaa tulehduksiin.
• Ligtaanit taistelevat estrogeenisen aktiivisuutensa vuoksi erityyppisiä syöpäsoluja vastaan.
• Seesamiöljyä käytetään laajalti laihtumiseen, koska se osallistuu rasva -aineenvaihdunnan säätelyyn.
• Tämä öljy vaikuttaa positiivisesti naisen kehoon, auttaa vakauttamaan hormoneja vaihdevuosien aikana.
• Tällä komponentilla on positiivinen vaikutus raskaana olevaan naiseen, joka todella tarvitsee kasvirasvoja tänä aikana. Se voidaan ottaa sisäisesti ja ulkoisesti venytysmerkkien estämiseksi.

Nykyaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että seesamiöljy:

• sitä käytetään hidastamaan kehon ikääntymistä;
• auttaa naisia ​​selviytymään kuukautiskipuista;
• lisää veren hyytymistä, joten sitä suositellaan trombopenialle ja verenvuototaipumukselle;
• normalisoi verenpainetta;
• alentaa veren kolesterolitasoja, estää kolesteroliplakkien muodostumista;
• lisää aivojen verenkiertoa, joten muistamisprosessi paranee;
• auttaa selviytymään paremmin sekä fyysisestä että henkisestä stressistä;
• auttaa sappia vapautumaan kehosta;
• tuottaa lievän laksatiivisen vaikutuksen, poistaa siksi toksiineja ja toksiineja;
• on suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavaan, koska se stimuloi sen työtä ja on myös luotettava suoliston ja mahalaukun suoja haitallisilta aineilta;
• Sitä käytetään vitamiinien parempaan imeytymiseen, joten sitä suositellaan hypovitaminoosiin.

Pieniä määriä terveellistä seesamiöljyä voidaan valmistaa kotona

Haitat ja vasta -aiheet

Liiallinen öljyn kulutus lisää veren hyytymistä. Pitkän lämpökäsittelyn jälkeen öljyssä esiintyy haitallisia syöpää aiheuttavia aineita, joten sitä ei voida ottaa, koska se tulee ominaisuuksiltaan hyvin samankaltainen kuin kuivaava öljy.

Seesamiöljyn käytön vasta -aiheet ovat:

• alttius verihyytymille;
• korkea veren hyytyminen;
• yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• tromboflebiitti tai suonikohjut;
• allergisten reaktioiden ilmenemismuotoja.

Seesamiöljyä ei saa käyttää sisäisesti ja ulkoisesti suonikohjuille, tromboosille ja tromboflebiitille

Sovellus

Lääketieteessä

Seesaminsiemenöljyllä on parantava vaikutus moniin kehon järjestelmiin:

• hematopoieettinen järjestelmä: auttaa lisäämään verihiutaleiden määrää veressä;
• sydän- ja verisuonijärjestelmä: vahvistaa sydäntä, antaa verisuonille joustavuutta. Sitä käytetään verenpaineen, rytmihäiriöiden, sydänkohtausten ja aivohalvausten, takykardian ja ateroskleroosin hoitoon;
• ruoansulatuskanava: sillä on laksatiivinen vaikutus ja se auttaa torjumaan matoja, alentaa mahalaukun happamuutta, pohjukaissuoli- ja mahahaavoja, haimasairauksia, koliikkia;
• hengityselimet: kuiva yskä, astma ja keuhkokuume;
• lisääntymisjärjestelmät (naiset ja miehet): auttaa palauttamaan eturauhasen toiminnan miehillä, vaihdevuodet ja kuukautiset naisilla; on myönteinen vaikutus raskauden aikana;
• syövän ehkäisy: öljy toimii antioksidanttina.

Perinteinen lääketiede käyttää myös laajalti seesamiöljyä:

• parantaa immuniteettia;
• käyttö keuhkoputkentulehdukseen ja astmaan;
• alentaa verensokeria;
• torjuu suuontelon tulehdusta;
• parantaa ikenien ja hampaiden kuntoa.

Voit oppia lisää seesamiöljystä seuraavasta videosta.

Kuinka käyttää

• vilustumisen kanssa: kuumenna öljy vesihauteella 36 asteeseen, hiero sitten sitä varovasti rintakehään pyörivin liikkein, pue potilas lämpimästi ja laita hänet nukkumaan. Voit myös juoda pari tippaa yskän lievittämiseen;
• gastriitin ja ummetuksen kanssa: 1 teetä lusikallinen öljyä otetaan kolme kertaa päivässä tyhjään vatsaan;
• dermatiitin kanssa: ota seesamiöljyä, juuri puristettua rypälemehua ja aloe -lehtimehua yhtä suurina määrinä. Tämä ratkaisu on tarkoitettu ulkoiseen käyttöön;
• reumalla tai nivelsairauksilla: lämmitetään öljy 36 asteeseen ja hierotaan kehon tulehtuneille alueille;
• hammassärkyjen poistamiseksi: lämmintä öljyä hierotaan ikeniin;
• karieksen ja verenvuotojen kanssa: puoli teetä Pidä lusikat öljyä suussa noin kymmenen minuutin ajan ja huuhtele sitten suu pienellä määrällä suolavettä;
• välikorvatulehdus: pari tippaa öljyä tulisi tiputtaa kumpaankin korvaan;
• koliitti: seesamiöljyä hierotaan vatsaan pyörivin liikkein, ja tyhjään vatsaan ennen aamiaista sinun on juotava jopa 30 grammaa öljyä;
• tulehdus iholla: 3 kertaa päivässä, voitele halutut alueet öljyllä ja juo 1 tl. lusikka ennen syömistä;
• märkä yskä: Hiero selkä ja rinta seesamiöljyllä ja suolalla, kunnes iho muuttuu punaiseksi kahdesti päivässä;
• väsyneillä jaloilla: ota lämmin kylpy seesamiöljyllä ja muilla yrteillä, joilla on lämmittävä vaikutus;
• unettomuuden kanssa: öljyä tulee levittää jalkoihin ja varpaisiin sekä päänahkaan;
• mastiitin kanssa: sideharso on taitettava useita kertoja, liotettava sitten seesamiöljyyn ja asetettava rintaan;
• kalsiumin puutteen kanssa: juo 1 rkl öljyä joka päivä;
• terveyden parantamiseksi: 1 teetä lusikka öljyä kolme kertaa päivässä tyhjään vatsaan.

Kokkaamisessa

• kastikkeena tuoreisiin vihannessalaatteihin;
• kiiltävässä kiinalaisessa ruoassa;
• mereneläväsalaattien pukeutumiseen;
• vihannesten tai lihan peittaamiseen;
• on yksi itämaisten makeisten ainesosista;
• käytetään usein hunajan tai soijakastikkeen kanssa.

Seesamiöljyn makuprofiilin vähentämiseksi sinun on käytettävä sitä muiden öljyjen kanssa, esimerkiksi voit lisätä sen ruokaan maapähkinävoilla yhtä suurina määrinä.

Kasvisalaatti seesamiöljyllä

Ainekset:

• 1 pää kiinalaista kaalia
• 1 tuoretta kurkkua
• 1 paprika
• 1 varsi selleriä
• hieman persiljaa
• 2 rkl. ruokalusikallista seesamiöljyä
• ripaus suolaa

Valmistautuminen: Leikkaa kiinalaisen kaalin lehdet pieniksi neliöiksi. Pilko kurkku hienoksi (kuutioiksi tai renkaiksi). Pese paprika, kuori sisältä ja pilko hienoksi. Lisää hienonnettu sellerin varsi. Lisää ripaus suolaa ja yrttejä. Mausta salaatti seesamiöljyllä ja sekoita hyvin.

Seesamiöljyllä pukeutunut kurkkusalaatti

Ainekset:

• 1 kurkku
• 1 rkl. lusikallinen etikkaa
• 1 rkl. lusikka vettä
• 1 rkl. lusikallinen soijakastiketta
• 1 tl pippuria (jauhettua)
• 1 tl suolaa
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 tl seesamiöljyä
• 1 tl paahdettuja seesaminsiemeniä.

Valmistautuminen: Leikkaa kurkku suikaleiksi, lisää suolaa ja anna sen hautua 20 minuuttia. Purista kurkut huolellisesti. Sekoita kaikki edellä mainitut ainekset marinadin saamiseksi. Kaada saatu marinadi tuoreiden kurkkujen päälle.

Kananrinta marinoitu

Ainekset:

• 400 grammaa kanafileetä
• ¼ kuppi soijakastiketta
• 2 rkl. lusikat nestemäistä hunajaa
• 200 ml seesamiöljyä
• ripaus pippuria

Valmistautuminen: Pese fileet huolellisesti ja leikkaa noin 5 cm: n suikaleiksi. Sekoita syvään kulhoon nestemäistä hunajaa, soijakastiketta ja pippuria. Valmista leivinpaperit kahteen osaan. Kaada seesamiöljy pannulle ja kuumenna. Kasta fileepalat kuumennettuun öljyyn ja paista saadaksesi kultainen kuori. Laita liha pergamentille ja odota vähän, kunnes fileet kuivuvat. Kasta kana marinadikastikkeeseen. 12 tunnin kuluttua kanafilee on valmis. Sitä voidaan käyttää salaatteihin tai laittaa suurelle lautaselle, joka on koristeltu salaatinlehdillä. pöydän pääruoaksi.

Kiinalaista paistettua riisiä

Ainekset:

• 250 grammaa pitkää riisiä
• 3 kananmunaa
• 3 tl seesamiöljyä
• vihreää sipulia, suolaa ja pippuria
• vähän kasviöljyä

Valmistautuminen: Keittää riisiä. Anna riisin jäähtyä kokonaan, voit jättää sen jopa yön yli. Kaada öljy pannulle ja kuumenna hyvin. Kaada keitetty riisi pannulle ja paista hieman. Vatkaa munat erikseen ja lisää seesamiöljyä. Kaada valmis seos riisin päälle ja hauduta hieman. Muutama minuutti ennen kuin olet valmis heittämään suolaa, pippuria, hienonnettua sipulia.

Kosmetologiassa

Kasvoille

Seesamiöljyä käytetään aktiivisesti päivittäiseen ihonhoitoon. Neitsytlajikkeen raakatuista siemenistä valmistettu öljy ansaitsee valtavan suosion, koska se uutetaan kylmäpuristettua tekniikkaa käyttäen. Seesamiöljyä saadaan myös valkoisista siemenistä, sille on ominaista vaalea sävy ja ohut koostumus.

Seesamiöljy on suuren määrän vitamiinien ja muiden hyödyllisten aineiden lähde, jolla on myönteinen vaikutus kasvojen ihoon:

• E -vitamiini on nuorten perusta ja suojaa ultraviolettisäteilyn kielteisiltä vaikutuksilta;
• sesamoli luo luotettavan suojan ultraviolettisäteilyltä; sen perusteella valmistetaan erilaisia ​​aurinkovoiteita;
• proteiini tekee kasvoista joustavat ja terveet;
• rasvahapot ovat välttämättömiä ihon normaalille kunnolle.

Seesamiöljy, osana kasvonaamioita, rikastuttaa ihoa E -vitamiinilla ja tasoittaa hienoja ryppyjä

Seesamiöljyn hyödylliset vaikutukset kasvojen iholle:

• ravitsee, kosteuttaa ja pehmentää ihoa;
• auttaa selviytymään hilseilystä;
• auttaa ihon ikääntymisessä, kun on letargiaa, elastisuuden heikkenemistä, notkoisuutta, ryppyjä;
• on välttämätön vauvan tai herkälle iholle;
• lievittää ihon punoitusta ja auttaa kovaa kutinaa;
• auttaa silmäluomien turvotuksessa ja silmien kulmissa esiintyvissä ryppyissä;
• rentouttaa kasvojen lihaksia;
• poistaa viat, näppylät, arvet ja arvet;
• sitä käytetään ihosairauksiin, kuten ihottumaan tai psoriaasiin;
• erilaiset viillot, halkeamat tai palovammat paranevat pian.

On olemassa useita tapoja käyttää tätä lääkeöljyä kotona:

• Seesamiöljy korvaa ravitsevan yövoiteen vaikutukset.
• Tätä komponenttia voidaan käyttää yhdessä kasvojen ihonhoitotuotteiden kanssa. Se lisätään kermaan, naamioon, pesugeeliin, väriaineeseen jne.
• Hieman lämmitettyä öljyä voidaan käyttää koristekosmetiikan poistamiseen kasvoilta.
• On suositeltavaa hieroa seesamiöljyä silmien ympärille hellävaraisin pyörivin liikkein kahdesti päivässä.
• Ryppyisille tai kuiville ihotyypeille on suositeltavaa käyttää öljyä enintään viisi kertaa päivässä.

Seesamiöljy on erittäin hyödyllinen kynsille, koska se sisältää runsaasti kalsiumia

Hiuksille ja päänahalle

Seesamiöljyllä on korvaamaton vaikutus kaikentyyppisiin hiuksiin ja päänahkaan:

• puhdistaa ihon syvältä kuolleista soluista ja epäpuhtauksista;
• on suotuisa vaikutus haavan paranemiseen;
• se on luotettava este hiuksille ultraviolettisäteilyn haitallisilta vaikutuksilta, joten sitä suositellaan erityisesti kuumana aikana;
• tekee hiuksista kiiltävät ja silkkiset;
• on luotettava lääke ärsyttävään hilseeseen;
• vaikuttaa talirauhasten eritykseen, joten sitä käytetään hiusten suurella rasvapitoisuudella;
• kosteuttaa syvästi ja on vastuussa hiusten ja päänahan ravinteista;
• käytetään kaikenlaisille hiuksille.

Perusmaskit

• Yleismaski, jolla on elvyttävä luonne. Tämä menetelmä on helpoin käytettäessä seesamiöljyä. Ensinnäkin öljy lämmitetään hieman ja levitetään hiuspohjalle hierovien liikkeiden avulla, sitten se jakautuu tasaisesti koko hiusten pituudelle. Parhaan vaikutuksen saamiseksi kiedo pääsi kalvolla ja lämpimällä pyyhkeellä. Naamion kesto on 30-40 minuuttia. Huuhtele sitten naamio perusteellisesti hiuksista ja päänahasta shampoolla. Jos hiukset ovat erittäin pahasti vaurioituneet, voit mennä nukkumaan naamion kanssa. Tätä naamiota suositellaan käytettäväksi kahden viikon välein ennaltaehkäisyyn ja 2-3 päivän välein hoitoon.
• Vahvistava ja ravitseva naamio (kaikille hiustyypeille). Lämmitetty seesamiöljy sekoitetaan nestemäisen hunajan kanssa samassa suhteessa. Keskikokoisille hiuksille yksi ruokalusikallinen riittää. Kaada seuraavaksi munankeltuainen, esivoitettu ja sekoita huolellisesti. Naamio levitetään kuiville ja puhtaille hiuksille ja päänahalle. Sitten sinun on käärittävä pää foliolla ja lämpimällä pyyhkeellä. On suositeltavaa pitää naamio puoli tuntia ja pestä se pois shampoolla. Korkean tuloksen saavuttamiseksi riittää, että teet tämän naamion kerran 7 päivässä.
• Kosteuttava hiusnaamio. On tarpeen laimentaa 1 rkl 50 grammaan lämmintä keitettyä vettä. lusikallinen kypsää banaania, kunnes saadaan paksu sakeus. Lisää sitten 1 rkl. lusikka lämmintä seesamiöljyä ja 1 tl. lusikallinen avokadoöljyä. Levitä naamio koko hiusten pituudelta, peitä kalvolla ja kääri lämmin pyyhe. Toimenpiteen kesto on puoli tuntia. Vain yksi maski viikossa jättää hiukset pehmeiksi ja silkkisiksi.
• Ravitseva naamio (kuiville hiuksille). Ota 40 ml lämmitettyä seesamiöljyä, lisää 15 tippaa laventelin ja rosmariinin eteerisiä öljyjä ja 2 kapselia E -vitamiinia. Naamio tulee levittää pienille hiuksille. Anna vaikuttaa 40 minuuttia pyyhkeen alla ja huuhtele huolellisesti. Vain yksi levitys viikossa riittää kiillon ja kimmoisuuden saavuttamiseksi.
• Puhdistava naamio (rasvaisille hiuksille). 50 ml seesamiöljyä varten tarvitset 15 tippaa laventeli- ja bergamottiöljyä, 10 tippaa rosmariinia, 5 tippaa mäntyä. Naamio hierotaan päänahkaan ja hiusten juuriin puoli tuntia. Sitten shampoo pestään kaikki perusteellisesti pois.
• Vitamiininaamio (kaikille hiustyypeille). Ota 2 rkl lämmintä seesamiöljyä, 5 tippaa A- ja E -vitamiiniliuosta, 3 tippaa kutakin kolmen tyyppistä eteeristä öljyä harkintasi mukaan (yleensä käytetään laventelia, sitruunaa, greippiä tai bergamottia). Naamio tulee jättää 40 minuutiksi paksun pyyhkeen alle lämpövaikutuksen saavuttamiseksi. Sitä voidaan käyttää kahdesti 10 päivän ajan.

Hiusten juurien vahvistamiseksi ota 10 g. Amla -jauhetta ja 100 ml seesamiöljyä, levitä naamio hiuksiin 15 minuutin ajan

Seesamiöljyä sisältävät hiusnaamarit auttavat palauttamaan ja vahvistamaan hiuksia

Historia

Seesamiöljy on muinainen lääke, jolla on parantavia ominaisuuksia. Egyptin faaraot käyttivät sitä eri tarkoituksiin. XVI vuosisadalla eKr. NS. seesaminsiemeniä tuotiin kuuluisaan Ebersin lääketieteelliseen papyrusiin, jossa kuvattiin seesamiöljyn parantavia ominaisuuksia. Tätä komponenttia käytettiin eri aloilla ennen ja nyt Japanissa, Kiinassa ja Intiassa.

Monia vuosisatoja sitten ihmiset huomasivat tämän öljyn kulinaariset ominaisuudet ja alkoivat lisätä sitä lähes kaikkiin ruokiin. Seesaminsiemeniä käytettiin myös herkullisen viinin valmistamiseen.

Seesami- tai seesamiöljyä käytetään ruoanlaitossa, lääketieteessä, kosmetologiassa ja tekniikassa. Seesamiöljyn hyödylliset ominaisuudet ja vasta -aiheet olivat ihmisten tiedossa yli 6 vuosisataa sitten. Seesami on yksi maatalouden vanhimmista kasveista. He alkoivat viljellä sitä Afrikan mantereella. Muinaiset assyrialaiset ja egyptiläiset arvostivat seesamia ja valmistivat siitä leipää, päihdyttäviä juomia ja ruokaöljyä. Yhden assyrialaisten legendan mukaan jumalat söivät aromaattista seesamiöljyä kehon ja hengen vahvistamiseksi ennen maailman luomista.

Seesamiöljyn hyödyllisiä ominaisuuksia

Seesaminsiemenet sisältävät metalleja, jotka eivät siirry öljyyn öljyä valmistettaessa. Mutta se sisältää huomattavan määrän mineraaleja ja vitamiineja, monityydyttymättömiä (PUFA) ja tyydyttyneitä (EFA) rasvahappoja. Öljyn lignaanit lisäävät lämmönkestävyyttä ja säilyvyyttä, joten sitä lisätään muihin kasviöljyihin niiden vakauttamiseksi.

PUFA: ita edustavat omega 3- ja 6 -rasvahapot. Se sisältää lähes yhtä suuret määrät ω 9 ja ω 6 - 42,8 ja 40,4%. Öljy sisältää ω 3 PUFA: ta, mikä on 0,6%. Terapeuttisen vaikutuksen kannalta suhde ω 6/ω 3. Ihannetapauksessa sen pitäisi olla 10/1 terveen ihmisen ruokavaliossa ja 3/1 tai 5/1 terapeuttisessa ja ennaltaehkäisevässä ravinnossa. PUFA -tasapainon merkitys on vahvistettu useissa kliinisissä tutkimuksissa.

Esimerkiksi seesamiöljyä syödessä kuolleisuus sydän- ja verisuonitauteihin vähenee 70%. Sillä on estävä vaikutus nivelreumapotilaiden tulehdusprosessin etenemiseen ja sillä on myönteinen vaikutus astmapotilaiden hyvinvointiin.

Seesamiöljy sisältää tokoferolin a- (0,8 mg / 100 g öljyä) ja β + γ (26-28 mg) isomeerejä. Isomeerien tai E -vitamiinin seos on erittäin tärkeä ihmiskeholle.

On hyödyllinen vaikutus:

• miesten ja naisten sukupuolirauhaset, ei ole turhaa, että tokoferoli käännetään "lasten tuomiseksi". Seesamiöljy:
• parantaa imetystä;
• normalisoi hormonaaliset tasot ja vähentää vaihdevuosien oireita;
• stimuloi siittiöiden tuotantoa;
• normalisoi eturauhasen toimintaa;
• lisätä erektiota ja libidoa;
• iho, edistää:
• toksiinien poistaminen;
• uudistuminen - paraneminen ilman arpia;
• UV -suoja ja ikääntymisen estäminen;
• nuorentaminen - vähentää ryppyjä ja stimuloi kollageenisynteesiä;
• sydän- ja verisuonijärjestelmä:
• pidentää punasolujen ikää;
• estää verihyytymien muodostumisen;
• poistaa anemian;
• alentaa verenpainetta;
• hermosto, joka osallistuu hermokuitujen myeliinivaipan muodostumiseen, mikä muun muassa helpottaa Alzheimerin taudin kulkua;
• lihaskudosta, joka tarjoaa kollageenikuitujen synteesin.

Seesamiöljyn tokoferolit estävät pahanlaatuisten sairauksien kehittymistä, lisäävät magnesiumin imeytymistä ja suojaavat rasvaliukoisia vitamiineja hapen hajoamiselta.

Käsiteltävällä komponentilla on korkea antiradikaalinen aktiivisuus, koska se sisältää jopa 600 mg / 100 g sesamiiniöljyä ja noin 200 mg / 100 mg sesamoliiniöljyä.

Negatiivisten radikaalien esto lisääntyy synergististen vaikutusten vuoksi:

• tokoferolit;
• β - karoteeni;
• luteiini;
• zeaksantiini;
• fosfolipidit.

Seesamiöljyn antioksidanttivarasto on korkein kasviöljyistä.

Seesamiöljy sisältää runsaasti kalsiumia. Kalsium- ja fosforikompleksi estää luukudoksen tuhoutumisen ja on tehokas aine osteoporoosin torjunnassa. Sitä käytetään hierontaöljynä, lämmittää lihaksia, lievittää hypertonisuutta (jännitystä), rentouttaa ja lievittää kipua. Öljyä käytetään vauvahieronnassa tulehdussairauksien hoitoon.

Soveltaminen ruokavalioon helpottaa ärtyvän suolen oireyhtymästä kärsivien potilaiden tilaa, se normalisoi painon - hajottaa rasvaa, edistää laihtumista tai auttaa "keräämään lihaa" uupuneena.

Kasviperäisen tuotteen käyttöalueet

Seesamiöljyä käytetään perinteisessä thaimaalaisessa, japanilaisessa, kiinalaisessa ja intialaisessa keittiössä. Eurooppalaisessa keittiössä sitä käytetään kastikkeiden, leivonnaisten ja makeisten valmistukseen.

Sitä käytetään laajalti aromaterapiassa, kansanlääketieteessä ja virallisessa lääketieteessä. Kosmetologiassa ja hajuvedessä öljyä käytetään voiteiden, hiusten ja kasvojen naamioiden sekä hajusteiden valmistukseen.

Kosmetologiassa

Seesaminsiemenöljyä käytettiin kosmetiikassa muinaisessa Egyptissä. Siihen perustuvat reseptit annettiin papyruksissa, jotka on päivätty 1500 eaa. NS. Sitä käytettiin kosmetologiassa Intiassa, Assyriassa, Iranissa. Intiassa seesamiöljy on pyhä öljy, joka antaa kuolemattomuuden. Se mainitaan Vedoissa ja Puranoissa. Rakkauden jumalatar Lakshmi symboloi seesamiöljyn olemusta - ikuista nuoruutta ja kauneutta.

Seesamiöljy kasvoille ja vartalolle tarjoaa seuraavat hyödylliset vaikutukset:

• puhdistaa sen liasta ja kuolleista soluista;
• Syvästi tunkeutuvat dermisproteiineihin, pii ja askorbiinihappo varmistavat toksiinien poistamisen ja stimuloivat kollageenin synteesiä, vahvistaen näin ihoa, tasoittaa ryppyjä ja tasoittaa helpotusta. Estää ikäpisteiden ilmaantumisen;
• öljyn vitamiinit auttavat säilyttämään ihon kosteuden, stimuloivat verenkiertoa, kaasunvaihtoa ja ravitsemusta;
• normalisoi ihon pH: n, palauttaa sen suojaominaisuudet;
• öljyn sisältämä sinkki auttaa poistamaan patogeeniset mikrobit, lievittää punoitusta ja tulehdusta. Sitä käytetään ihosairauksien - psoriaasin, ekseeman, mykoosin - hoitoon, nopeuttaa haavojen ja palovammojen paranemista;
• fytosterolit ja PUFA: t pidentävät ihon nuoruutta, poistavat ikään liittyvien muutosten merkkejä;
• sesamoli ja muut antioksidantit suojaavat ihoa UV -säteilyltä ja ympäristölle haitallisilta vaikutuksilta.

Näitä seesamiöljyn ominaisuuksia käytetään kotona ja teollisuudessa käytettävien ihonhoitotuotteiden valmistuksessa:

• öljyinen ja kuiva;
• ongelmallinen - altis akneille ja ärsytykselle;
• hiipuu ja väsyy.

Se lisätään hygieeniseen huulipunaan huulien ihon pehmentämiseksi, silmänympärysvoiteille ja kiertoradan alueen iholle, aurinkosuojakosmetiikassa ja meikinpoistoaineissa. Seesamiöljyä käytetään aromilamppujen pohjana. Öljy on osa vauvavoiteita. Sitä käytetään lämmittävään ja rentouttavaan hierontaan.

Seesamiöljy on kuuluisa lääkinnällisistä ja kosmeettisista ominaisuuksistaan. Tämä tuote saadaan seesaminsiemenistä, joita kutsutaan myös "seesamiksi", mikä tarkoittaa "öljykasveja". Idän asukkaat ovat viljelleet ja käyttäneet seesaminsiemeniä kansanlääketieteessä pitkään. Voimme oppia heidän kokemuksistaan ​​ja käyttää niitä käytännössä.

Seesaminsiemenet ja tahna sisältävät runsaasti hivenaineita (kalsium, kalium, magnesium, sinkki, rauta, kupari, fosfori jne.) Sekä vitamiineja (B1, B2, B3, C, E, A, D). Nämä aineet eivät kuitenkaan pääse öljyyn. Vain E -vitamiinia on pieninä määrinä.

Seesamiöljy sisältää rasvahappoja:

• Oleiini (Omega -9) - 35-48%;
• Linolihappo (Omega -6) - 35-48%;
• Palmitic - 7-8%;
• Arakidinen - jopa 1,0%;
• Steariinihappo - 4-6%;
• Myristic - 0,1%;
• Heksadekeeni - jopa 0,5%.

Tuotteen tärkein arvo on lignaaneja (sesamoli, sesamiini, sesamoliini), joilla on voimakas antioksidanttivaikutus. Niiden ansiosta öljy voi kestää jopa 9 vuotta, mutta tämä ei ole tärkein etu.

Hyödyt keholle

Vain kaksi kasviöljyä - seesami ja pellavansiemen - sisältävät suuren määrän lignaaneja. Nämä ovat fytoestrogeeniluokkaan kuuluvia luonnollisia hormoneja. Lignaanit säätelevät endogeenisen estrogeenin määrää estämällä ylimääräistä estrogeenia. Ne vähentävät hormoniriippuvaisten kasvainten todennäköisyyttä ja auttavat rintojen ja lisääntymiselinten syöpien hoidossa.

Säännöllinen seesamiöljyn käyttö on eturauhassyövän ehkäisy, mikä on tärkeää miehille.

Kasviperäisen lääkkeen edut ovat ilmeisiä naisille kypsä ikä. Normalisoimalla hormonaalisia tasoja, se parantaa vaihdevuosien häiriöiden tilaa ja poistaa kuumia aaltoja.

Mitä tulee raskaana olevat naiset: kasvirasvojen puute ruokavaliossa vaikuttaa negatiivisesti ihon kuntoon ja johtaa venytysmerkkien syntymiseen synnytyksen jälkeen. Seesamiöljy auttaa tyydyttämään rasvatarpeen.

Vanhemmat ihmettelevät, kuinka seesamiöljy on hyväksi sinulle lapsille... Voit kuulla ja lukea, että tämä tuote sisältää paljon kalsiumia - luukudokselle välttämätöntä ainetta. Tämä mielipide perustuu siihen tosiseikkaan, että vaikuttava määrä kalsiumia on keskittynyt seesaminsiemeniin ja tahnaan. Tämä on kuitenkin vain arvaus. Tuotteen analyysi osoittaa päinvastaista. Kuten jo mainittiin, vitamiinit ja kivennäisaineet eivät siirry siemenistä öljyyn, mikä tarkoittaa, että siinä ei ole kalsiumia eikä sillä ole erityistä vaikutusta lapsen kehitykseen.

Tämä pätee myös imettävät äidit jotka ajattelevat, että kuluttamalla seesamiöljyä, he saavat vauvoille riittävästi kalsiumia maidon kautta.

Seesamiöljyä voi olla läsnä lasten ruokavaliossa, kuten mitä tahansa muuta kasvirasvaa. Ruoan paistaminen sen päällä ei ole sen arvoista, mutta se sopii hyvin salaattien pukeutumiseen ja on hyödyllinen maksamalla kehon päivittäisen rasvan.

Pohjimmiltaan seesaminsiemenistä peräisin olevan kasviöljyn hyödylliset ominaisuudet ilmenevät kehon antioksidanttisen vaikutuksen vuoksi. Tämän ansiosta tuote:

• Hidastaa solujen ikääntymistä;
• Parantaa veren hyytymistä;
• Vapauttaa verisuonet kolesteroliplakeilta;
• Vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää;
• Normalisoi verenpainetta;
• Vahvistaa aivojen verenkiertoa;
• Puhdistaa kehon toksiineista ja toksiineista;
• Vakauttaa aineenvaihduntaa.

Edellä mainitun lisäksi seesamiöljy lisää vitamiinien imeytymistä, stimuloi sappirakkoa.

Seesamiöljy kansanlääketieteessä

Mitä sairauksia hoidettaessa ainutlaatuinen seesamiöljytuote auttaa? Kansanlääketieteessä sitä on käytetty sisäisesti ja ulkoisesti pitkään.

Ehkäisee aivojen verisuonten kouristuksia, öljy näkyy tehokkaasti migreenin torjunnassa. Iskemia, kohonnut verenpaine, rytmihäiriöt, takykardia - tämä on epätäydellinen luettelo seesamiöljyn käyttöaiheista.

Kuten kaikilla kasviöljyillä, seesamituotteella on lievä laksatiivinen vaikutus. On suositeltavaa ottaa se paksusuolentulehdukseen, enterokoliittiin, suoliston koliikkaan. Lisäksi seesamiöljy kosteuttaa ja pehmentää suolen seiniä. Tämä ominaisuus on hyödyllinen mahahaava. Öljy auttaa vähentämään mahalaukun happamuutta, vaikuttaa positiivisesti haiman toimintaan. On suositeltavaa käyttää tuotetta sapen dyskinesiaan, hepatiittiin, maksan rasvaiseen rappeutumiseen sekä sappikivitaudin ehkäisyyn.

Lisäämällä kehon antioksidanttista aktiivisuutta seesaminsiemenöljy auttaa ehkäisemään Alzheimerin tautia, lisää stressinkestävyyttä ja toimii hyvänä masennuslääkkeenä.

Lääke parantaa onnistuneesti vuotavaa nenää, kuivaa yskää, kurkkukipua, nielutulehdusta. Se parantaa astmaa ja hengenahdistusta.

Hammassärkyyn hiero seesamiöljyä kumiin. Se vähentää kipua tai poistaa sen kokonaan.

Seesamiöljy auttaa haimaa syntetisoimaan insuliinia, alentaa verensokeria ja siksi sitä suositellaan diabeetikoille.

Kansan reseptejä

Kuinka seesamiöljyä käytetään erilaisiin vaivoihin? On olemassa hoitomenetelmiä, jotka ovat osoittautuneet vuosien varrella.

Vilustuminen

Seesamiöljy kuumennetaan lämpimään tilaan vesihauteessa. Työkalua käytetään ulkoisesti hieromalla selkää ja rintakehää. Menettely suoritetaan ennen nukkumaanmenoa.

Kurkun limakalvon tulehdus

Rintakipua ja nielutulehdusta hoidetaan ottamalla suun kautta lämmin seesamiöljy. Normi ​​on 1 tl. päivässä, kunnes tilanne paranee.

Ruoansulatuskanavan sairaudet

Suoliston koliikki voidaan poistaa ottamalla lääke 2 kertaa päivässä 1 tl. Voit myös hieroa öljyä vatsa -alueelle.

Jos sinulla on vaikea ummetus, 2 tl auttaa. öljyt 2-3 kertaa päivässä.

Veren hyytymishäiriöt

Verihiutaleiden määrän lisäämiseksi on suositeltavaa ottaa ruokalusikallinen seesamiöljyä 3 kertaa päivässä ennen ateriaa.

Ihottuma

Rkl öljyä sekoitetaan 1 tl. rypälemehua ja 1 tl. aloe. Tämä seos hierotaan vaurioituneelle iholle. Lisäksi voit käyttää lääkettä ennen aterioita - 3 kertaa päivässä 1 rkl. l.

Seesamiöljy kosmetologiassa

Tuotteella on myönteinen vaikutus ihoon, hiuksiin ja kynsiin. Puhtaassa muodossaan sekä muissa tuotteissa seesamiöljy:

• Parantaa verenkiertoa pienissä verisuonissa, jotka ruokkivat ihoa;
• Lisää ihon kylläisyyttä hapella ja kosteudella;
• Nopeuttaa ihon uudistumista;
• Tekee ihosta joustavamman;
• Nopeuttaa terveen kynsilevyn kasvua, pysäyttää sienen kehittymisen;
• Palauttaa heikentyneille hiuksille lujuuden, kiillon ja paksuuden.

Kaikkien näiden ominaisuuksien ansiosta seesamiöljyä käytetään menestyksekkäästi sellaisten kosmeettisten ongelmien hoitoon kuin:

• Seborrooinen dermatiitti;
• Akne;
• Ihon kuivuus ja ärsytys;
• Hauraat kynnet ja hiukset.

Sitä voidaan käyttää puhdistusaineena meikin poistamiseen tai ravitsevaksi voiteeksi iholle, hiuksille tai kynsille. Öljyllä voidaan rikastuttaa valmiita voiteita, shampoita ja naamioita. Tuote sopii hyvin yhteen muiden kasviöljyjen kanssa. Jos lisäät siihen eteerisiä öljyjä, voit saada upean hierontatyökalun.

Sovellusrajoitukset

Seesamiöljyn käyttöön ei ole käytännössä mitään vasta -aiheita. Ainoa este on tuotteen yksilöllinen suvaitsemattomuus.

Sinun tulee olla varovainen annostuksen kanssa, koska "kaikki on hyvää kohtuudella". Ennaltaehkäisevä päivittäinen saanti on:

• 1-3-vuotiaat lapset-3-5 tippaa öljyä;
• Ikä 3-10 vuotta - 5-10 tippaa;
• 10-14 -vuotiaat - 1 tl;
• Teini -ikäiset ja aikuiset - 1-3 tl.

Löydät seesaminsiemenöljyä supermarketeista ja apteekkipisteistä.

Seesamiöljyä on kolme tyyppiä: kylmäpuristettu, lämpökäsitelty ja paistetusta seesamista puristettu. Kylmäpuristetulla öljyllä on voimakas aromi ja miellyttävä maku. Lämpökäsittelyn aikana tuote on keltainen. Haju on käytännössä poissa. Paahdettu siemenöljy on väriltään tumma.

Kaikilla tämän tuotteen tyypeillä on sama vaikutus kehoon, ja jos niitä käytetään oikein, niistä on vain hyötyä.