Kotletit ovat juuri se ruokalaji, joka kypsyy hyvin nopeasti, sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa, siitä tulee erittäin maukasta ja tyydyttävää.

Kaurahiutaleista valmistetut kananleipä on toinen vaihtoehto herkullisen, pehmeän ja pörröisen leivonnaisen valmistamiseen.

Kananleikkeleitä kaurapuurolla - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Herkullisten leivonnaisten valmistamiseksi tarvitset maukkaan ja kunnolla kypsennetyn jauhelihan. Voit tietysti ostaa valmiita kaupasta, mutta ensinnäkin et tiedä, mitä sen koostumukseen sisältyy, ja toiseksi siitä tulevat leivonnaiset näyttävät samoilta puolivalmisteilta.

Ensimmäinen askel on ostaa jäähdytettyä kanaa riippumatta siitä, mistä osasta käytät jauhelihaa. Voit ottaa rinnan ja leikata fileen pois, tai voit hieroa hieman ja vapauttaa kananmunan luista ja nahasta kokonaan. Muuten, jos jauheliha sisältää kanan valkoisen osan lisäksi myös jalkojen ja reiden punaista lihaa, leivonnaiset ovat mehukkaampia.

Huuhtele valmis filee, leikkaa sopiviksi paloiksi ja kierrä lihamyllyssä tai pilko tehosekoittimessa.

Toinen tärkein ainesosa kaurahiutaleita sisältävissä kananleikkeleissä on itse hiutaleet. Niiden valmistelussa ei ole vaikeuksia. Hiutaleet on kaadettava vedellä tai maidolla ja asetettava hetkeksi sivuun, jotta ne turpoavat.

Munat ovat kotleiden tärkein sitova ainesosa, mutta voidaan käyttää myös mannasuurimoa.

Jotta kotletit olisivat todella pehmeitä ja samalla punaisen ruokahaluisen kuoren, paista ne ensin korkealla lämmöllä, vähennä sitten lämpöä, peitä pannu kannella ja hauduta hieman lisäämällä kaksi tai kolme ruokalusikallista vettä.

Lisää jauhelihaan myös sipulia, valkosipulia, mausteita, yrttejä - ja kana- ja kaurahiutaleista tulee tuoksuvia, maukkaita ja erittäin mehukkaita.

Resepti 1. Kana -kotletit kaurapuurolla

Ainekset:

Kiloa jauhettua kanaa;

Kolmannes lasillisesta kaurapuuroa;

Pieni sipuli;

Valkosipulinkynsi;

Provencelaiset yrtit, mausteet, suola;

Paistoöljy;

Kypsennysmenetelmä:

1. Kaada kaurapuuro pieneen astiaan, täytä se puoli lasillista vettä. Tyhjennä ylimääräinen neste 15 minuutin kuluttua, kaada hiutaleet jauhelihaan.

2. Kuori sipuli ja jauhaa se tehosekoittimessa. Voit leikata sipulin veitsellä, vain palojen tulee olla hyvin pieniä, jotta sipuli paistetaan jauhelihan kanssa ja ei murene.

3. Raasta valkosipuli.

4. Lisää valkosipuli ja sipuli jauhelihaan hiutaleilla.

5. Kaada tänne mausteita maun mukaan, suolaa ja joitain kuivattuja Provencen yrttejä.

6. Vaivaa jauheliha hyvin pitkään ja perusteellisesti, vatkaamalla ja heittämällä sitä aika ajoin.

7. Muotoile pieniä pallomaisia ​​leikkeleitä märillä käsillä, pyöritä ne jauhoissa.

8. Laita kananleipä kuumaan öljyyn, paista molemmin puolin.

Resepti 2. Kananleikkeleitä kaurapuurolla, paneroitu

Ainekset:

800 grammaa jauhettua kanafileetä;

150 grammaa kaurapuuroa;

Suola pippuri;

80 ml vettä;

Polttimo;

Kasviöljy;

Korppujauhot.

Kypsennysmenetelmä:

1. Pilko sipuli hienoksi, sekoita se munan, veden ja kaurapuuron kanssa. Laitoimme seoksen sivuun 20 minuutiksi.

2. Kierrä jauheliha kanafileestä, suola ja pippuri.

3. Sekoita molemmat massat, jauheliha ja kaurapuuro, kunnes koostumus on homogeeninen.

4. Muotoile jauhelihasta leikkeleitä samankokoisiksi, ota liha lusikalla.

5. Kaada leivänmurut tasaiselle lautaselle. Pyörittele niissä joka puolelta leikkeleitä.

6. Voitele leivinpaperi voilla, levitä lihapullat tasaiseksi kerrokseksi.

7. Laita leivinpaperi uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, paista kananleipiä 10 minuuttia toiselta puolelta.

8. Poista varovasti leivinpaperi, käännä pihvit, alenna lämpötila 160 asteeseen ja keitä vielä 10 minuuttia.

Resepti 3. Kana -kotletit, joissa on kaurapuuroa ja smetanaa

Ainekset:

Kiloa jauhelihaa;

Lasi kaurapuuroa;

Polttimo;

250 grammaa smetanaa;

130 ml vettä;

Kolme ruokalusikallista mannaa;

Pippuria, suolaa, korianteria.

Kypsennysmenetelmä:

1. Kuori ja hienonna sipuli.

2. Kaada kaurapuuro 15 minuutin ajan vedellä, purista se pois ja valuta ylimääräinen neste pois.

3. Ota jauheliha kulhosta, lisää siihen hienonnettu sipuli ja kaurapuuro.

4. Lisää jauhelihaan manna, suola, korianteri ja pippuri.

5. Vaivaa jauheliha perusteellisesti, anna sen seistä 15 minuuttia, jotta mannasuuri turpoaa.

6. Sekoita uudelleen, vatkaamalla ja heittämällä kulhon pohjaa.

7. Muotoile pieniä, pitkänomaisia ​​litteitä pihvejä, paista kuumassa kasviöljyssä molemmin puolin 3 minuuttia.

8. Laita paistetut leivonnaiset syvälle paistinpannulle, täytä smetana.

9. Aseta lämpö keskitasolle, peitä pannu kannella, hauduta 5-7 minuuttia.

Resepti 4. Pörröiset broilerin leivonnaiset kaurapuurolla

Ainekset:

600 grammaa jauhettua kanaa;

Sipuli;

200 ml maitoa;

Puoli lasillista kaurahiutaleita;

60 grammaa voita;

Suola pippuri;

Kasviöljy;

Kypsennysmenetelmä:

1. Kaada puoli lasillista kaurapuuroa maidon kanssa, anna sen turvota 20-30 minuuttia.

2. Pilko sipuli hienoksi, laita se paistinpannulle voin kanssa, paista pehmeäksi ja vaaleaksi. Älä liioittele sitä, jotta se ei pala ja saa katkeruuden makua.

3. Erota keltuainen proteiinista. Vatkaa proteiini, kunnes muodostuu paksu vaahto.

4. Sekoita jäähdytetty jauheliha paistettuun sipuliin, turvoksiin. Vaivaa ja vatkaa jauheliha niin perusteellisesti ja niin pitkään kuin mahdollista, jotta valmiiden leikkien koostumus ei ole löysä, vaan täyteläinen.

5. Lisää jauhottuun proteiiniin jauheliha, sekoita uudelleen.

6. Muotoile haluamasi muotoisia leikkeleitä, pyörittele ne jauhoissa.

7. Kaada kasviöljy kuivaan paistinpannuun, kuumenna se. Laitoimme tulen keskitasolle.

8. Levitä kotletit tasaiseksi riviksi, paista 3-4 minuuttia toiselta puolelta, käännä sitten ja paista sama määrä toiselta puolelta.

9. Keitä näin, kunnes jauheliha loppuu. Siirrämme paistetut leivokset tilapäisesti lautaselle.

10. Kun kaikki on valmista, laita kaikki kotletit takaisin pannulle, kaada kirjaimellisesti kolme ruokalusikallista vettä. Peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes neste haihtuu - tämä tekee lihapulloista erityisen pehmeitä ja pehmeitä.

Resepti 5. Kana -kotletit, joissa on kaurapuuroa ja johon on lisätty jauhettua sianlihaa

Ainekset:

300 grammaa jauhettua kanaa;

300 grammaa jauhettua sianlihaa;

100 grammaa kaurapuuroa;

Kaksi kananmunaa;

Kaksi sipulia;

Kaksi valkosipulinkynttä;

Ripaus ruokasoodaa;

Paistoöljy;

100 ml kivennäisvettä;

Suola pippuri.

Kypsennysmenetelmä:

1. Täytä hiutaleet vedellä, anna vaikuttaa 10-15 minuuttia.

2. Pilko sipuli ja valkosipuli, lisää kaurapuuroon.

3. Sekoita suuressa kulhossa molemmat jauhelihatyypit: sianliha ja kana. On parempi, jos teet ne itse lihamassasta kiertämällä sen hienon ritilän läpi.

4. Vatkaa munat pippurilla ja suolalla.

5. laita liotetut hiutaleet sipulilla ja valkosipulilla, munat jauhelihaan.

6. Ja nyt tärkeimmät ainesosat, joiden vuoksi kotletit osoittautuvat erittäin pehmeiksi, mehukkaiksi ja pehmeiksi, ovat sooda ja kivennäisvesi. Sammutamme soodan kivennäisvedellä suoraan jauhelihan päälle.

7. Sekoita jauheliha huolellisesti sekoittaen pitkään, jotta massa on homogeeninen.

8. Muodostamme suuren lihapullan, kääritään se folioon ja laitetaan jääkaappiin 30 minuutiksi.

9. Muotoimme pieniä leikkeleitä jäähdytetystä jauhelihasta, paista niitä öljyssä molemmin puolin 5-6 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Resepti 6. Kana -kotletit kaurapuurolla ja juustolla

Ainekset:

700 grammaa jauhelihaa;

Kaksi perunaa;

100 grammaa juustoa;

100 grammaa kaurapuuroa;

Kolme ruokalusikallista majoneesia;

Auringonkukkaöljy;

Suola pippuri.

Kypsennysmenetelmä:

1. Pehmennä kaurapuuro ja ole käyttövalmis täyttämällä se hiukan vedellä ja jättämällä se sivuun 10-15 minuutiksi.

2. Laita jauheliha kulhoon, aja muna siihen, sekoita.

3. Kuori perunat ja hiero ne erittäin hienolle raastimelle, purista ne pois nesteestä. Lisää jauhelihaan.

4. Mausta liotettu kaurapuuro suolalla ja pippurilla, sekoita majoneesiin.

5. Sekoita jauheliha ja kaurapuuro. Massan tulee olla pehmeää ja tasaista.

6. Leikkaa juusto pieniksi viipaleiksi.

7. Muotoile jauhelihasta tasainen kakku, laita juustokappale keskelle, tee pyöreä leipä.

8. Kasta jokainen lihapullo jauhoihin.

9. Paista molemmin puolin kullanruskeaksi, vähennä sitten lämpöä, peitä kansi ja anna seistä vielä 5 minuuttia.

Resepti 7. Kana -kotletit kaurahiutaleilla kermaisessa sinappikastikkeessa

Ainekset:

Kiloa jauhettua kananlihaa;

30 grammaa kaurapuuroa;

Oliiviöljy;

Persiljan lehdet;

Suola, mausteet;

Kaksi ruokalusikallista sinappia;

140 ml kermaa.

Kypsennysmenetelmä:

1. Pilko kuorittu valkosipuli ja sipuli, hienonna persiljan lehdet.

2. Sekoita jauheliha syvään kulhoon munan, valmiiden vihannesten ja yrttien kanssa.

3. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

4. Kaada kaurapuuro vedellä ja paisumisen jälkeen laita se jauhelihaan.

5. Sekoita kaikki huolellisesti, muodosta leivonnaisia.

6. Kuumenna öljy paistinpannulla, paista jokaista leipää molemmin puolin 3-5 minuuttia.

7. Siirrämme lopputuotteet syvälle paistinpannulle.

8. Kaada kastike ja tee se kermavaahdosta sinapin kanssa.

9. Hauduta 10 minuuttia, kaada kastike ennen tarjoilua.

Kanaleikkeleitä kaurapuurolla - temppuja ja vinkkejä

Älä unohda liota kaurapuuroa, muuten ne rypistyvät valmiissa leikkeleissä, ja itse leivonnaiset eivät tule mehukkaiksi ja pörröisiksi, kuten haluaisimme, mutta karkeita ja käsittämättömiä.

Pihvit ovat pörröisiä, jos lisäät ruokasoodaa ja sammutat sitruunamehulla tai kivennäisvedellä.

Kotletit ovat maukkaita ja miellyttävän kermaisia, jos ne paistetaan voissa tai kasvi- ja voiöljyjen seoksessa. Voit käyttää myös ruokaöljyä tai gheetä.

Jauheliha kypsyy hyvin nopeasti, joten älä altista sitä liikaa tulelle, riittää, kun paistat 3-4 minuuttia toiselta puolelta ja sama määrä toiselta puolelta. Mutta jos et ole varma, että leivonnaiset ovat valmiita, lävistä ne haarukalla tai veitsellä, kirkasta mehua virtaa - se tarkoittaa, että voit ehdottomasti palvella.

Jauhelihaan lisätään lähes aina sipulia, se tekee kotletista pehmeämpiä ja mehukkaampia, mutta jos et pidä sen mausta, laita se voimakkaasti hienonnettuna tai paistettuna, joten se ei tunnu lopputuotteesta.

Kaurahiutaleita sisältäviä kananleikkeleitä voidaan tarjoilla minkä tahansa valitsemasi perinteisen lisukkeen kanssa. Tämä voi olla pastaa, muroja, vihanneksia, salaatteja, vihannesleikkeitä tai perunamuusia.

Kuka ei ole vielä kokeillut sitä, on aika alkaa juhlia leikkeleitä kaurapuurolla. Ruusuisia, reheviä ja herkkiä, ne on tehty nautittavaksi. Suussa sulava kuori ja ilmava rakenne inspiroivat välittömän iltapäivän illallisen. Yhdistettynä perunamuusiin, pastaan ​​tai puuroon, siitä tulee erittäin tyydyttävä, terveellinen ja maukas. Lisäämme salaattia kauden vihanneksista ja kutsumme vieraamme.

Kaurapuuroa sisältävien leikkien reseptin ominaisuudet

Liha

Otamme jauhelihaa vain kanasta tai sellaisesta, joka on sekoitettu sianlihaan. Tulee ulos erittäin varovasti.

Ihanteellinen on tietysti kotona lihasta valmistettu jäähdytetty versio. Mutta viimeisenä keinona voit ottaa pakastetun puolivalmisteen. Sitten laitamme sen lautaselle, laitamme jääkaappiin ja sulatamme 24 tuntia. Liha säilyttää siis maksimaalisen määrän ravinteita.

Kaurapuuro

Kana -kaurahiutaleita varten otamme tavallisia kaurahiutaleita. Se on aikatestattu, turpoaa hyvin eikä aiheuta valituksia laadultaan.

Lisäaineet

Valitsemme loput komponentit makumme ja mieltymystemme perusteella. Lista jatkuu ja jatkuu:

• sipuli,
• valkosipuli,
• paprika;
• vihreät;
• mausteet;
• raejuusto;
• tomaattisose;
• smetana;
• maito;
• majoneesi.

On ehdottomasti käytettävä kananmunia ja maitoa, vettä tai muita nestemäisiä komponentteja, joissa hiutaleet turpoavat.

Kun olemme päättäneet koostumuksesta, muodostamme leikkuumassan, josta tavalliseen tapaan tuotteet kasviöljyssä. Voi.

Nämä ovat tarinoita, joita keitimme jauhelihalla. Ehkä he tekevät. Ohitamme haluttaessa.

Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Tänään opimme valmistamaan jauhelihaleikkeleitä kaurapuurolla. Hiutaleita ei lisätä lainkaan talouden ulkopuolella. He laittoivat niitä vähän, vain 3 rkl jauhelihaa kohti. lusikat, mutta kaurapuuroa tarvitaan, jotta leivonnaiset jäävät paistamisen jälkeen pehmeiksi, pehmeiksi, mehukkaiksi. Kun kotletit asetetaan kuumalle paistinpannulle, jauhelihasta valuu mehua ja hiutaleet imevät ja pitävät sitä. Siksi kotletit ovat mehukkaita. Lisäksi kaurapuuro vähentää ainakin hieman lihapihvien kaloripitoisuutta ja tekee niistä hyödyllisempiä. No, lajike jälleen - leikkeleiden maku lisäämällä kaurapuuroa. Valitse minkä tahansa koristeen leikkeleille: viljasta (riisi, tattari, hirssi), vihanneksista, pastasta voit tehdä tai leikata salaatin tuoreista vihanneksista.

Ainekset:

- jauheliha - 500 gr;
- sipulit - 1 keskikokoinen sipuli;
- kaurapuuro - 3 rkl. lusikat ilman diaa;
- muna - 1 iso tai 2 pientä;
- basilika, mustapippuri, paprika - 0,5 tl (lisää maun mukaan);
- muskottipähkinä - 2 ripausta;
- hieno suola - 0,5 tl (maun mukaan);
- kasviöljy - 3-4 rkl. lusikat;
- lämmin vesi (huoneenlämpö) - 3 rkl. l;
- persilja (tai korianteri, tilli) - pieni nippu;
- vihannekset, yrtit, tomaattikastike - tarjoiluun.

Resepti valokuvan kanssa vaihe vaiheelta:

Vatkaa iso muna lisäämällä kolme rkl huoneenlämpöistä vettä. Vatkaa, kunnes seos on homogeeninen ja vaaleaa vaahtoa.




Kaada kaurapuuro, sekoita. Anna hiutaleiden turvota 20-25 minuuttia.




Kun kaurapuuro pehmenee, valmista jauheliha leikkeleille. Parempi tehdä se kotona ostamalla vähärasvaista lihaa (naudanlihaa tai puoliksi sianlihaa). Leikkaa liha ja sipulit pieniksi paloiksi, kierrä ne lihamyllyssä.




Maustamme jauhetun leivonnaisen suosikki mausteillasi ja ohjaamme sitten makuasi. Reseptissä käytettiin jauhettua mustapippuria, hieman muskottipähkinää, makeaa paprikaa ja basilikaa. Sekoita jauheliha mausteilla, älä lisää vielä suolaa. Anna seistä hetken.






Kaurapuuron pitäisi imeä neste, pehmentää hieman, turvota. On huomattava, että niiden koko on kasvanut.




Kaada muna hiutaleiden kanssa jauhelihaan, lisää suola ja hienonnetut vihreät (kaikki valintasi mukaan). Sekoita ensin jauheliha lusikalla ja sitten käsillä, tee siitä viskoosi ja homogeeninen. Peitä ja jäähdytä 10 minuuttia. Jauheliha on jäähdytettävä, jotta siitä on helpompi veistää leikkeleitä.




Kostutamme kätemme kylmän veden alla, erotamme hieman jauhelihaa ja teemme pullaa. Tasoitamme sen, siitä tulee pullea kakku.




Kun kaikki leivonnaiset ovat valmiita, kaada öljy pannulle, lämmitä se hyvin. Levitämme kotletit osiin lyhyen matkan. Paista keskilämmöllä kullanruskeaksi. Paistamisen jälkeen voit lisätä pannulle hieman vettä ja hauduttaa leikkeleitä kannen alla 7-8 minuuttia. Tai laita kattilaan, kaada kolmasosa lasillisesta vettä (lientä) ja laita kuumaan uuniin 10 minuutiksi.






Tarjoilemme leikkeleitä kuumina tai lämpiminä lisäämällä haluamamme lisukkeen. Herkullista kotitekoisen tomaattikastikkeen, tuoreen leivän ja yrttien kanssa. Hyvää ruokahalua!




Suosittelemme myös kokkaamista

Kuinka tehdä herkullisia leikkeleitä

Yksityiskohtainen vaiheittainen resepti valokuvilla ja videoilla siitä, miten voit valmistaa uskomattoman maukkaita ja mehukkaita leikkeleitä kaurapuurolla, sekä vinkkejä niiden valmistamiseen.

35 min

250 kcal

4.75/5 (4)

Kotletit ovat erittäin maukkaita ja tyydyttäviä ruokia. Lapsuudesta lähtien söimme kaikenlaisia ​​kotletteja emmekä edes ajatelleet, miten ja mistä ne valmistetaan. Vakioresepti sisältää jauhelihaa, leipää, munia ja sipulia. Se osoittautuu melko runsas ja kalori ruokalaji. Joten pari kotletia jääkaapista, ja sitten sinun täytyy kyykistyä puoli päivää pitääksesi hahmosi kauniina. Mutta löysin itselleni tavan, miten olla luopumatta suosikkiruokastani ja samalla olla huolehtimatta syömistä kaloreista. Teen kananrintaleikkeleitä kaurapuurolla.

Kuten ravitsemusterapeutit sanovat, kananrinta on kaikkein ruokavalion liha. Se auttaa lihaksiamme kasvamaan, mutta ei lisää ylimääräisiä kiloja, minkä vuoksi kaurahiutaleilla tehdyt jauhetut kananleivät ovat paras valinta niille, jotka huolehtivat figuuristaan. Ja käytämme viljaa leivän sijasta. Ne auttavat pitämään kotletit kunnossa, lisäävät makua, mutta eivät sisällä paljon kaloreita. Kaurapuuroa sisältävät kotletit ovat pehmeitä ja pörröisiä.

Tätä kaurahiutaleiden reseptiä suositteli minulle kuntokouluttajaystävä, ja sen jälkeen olen unohtanut, mitä ylimääräiset kalorit ovat. Ja tänään jaan kanssasi salaisuudet siitä, kuinka tehdä kanaleipiä Herculesin kanssa tämän reseptin mukaan.

Keittiölaitteet: jauhelihalevy, paistinpannu, lusikka ja veitsi.

Ainesosat

Kaurahiutaleita sisältäville kananleikkeille tarvitset:

Kuinka valita oikeat ainesosat

Ainesosien valinnassa ei ole erityisiä neuvoja, koska tämä on makuasia. Kerron vain, mitä valitsen itse kaurapuuroille:

• Jauhelihalle otan kananrinnat ja rullaan ne vain lihamyllyn läpi. Yleensä lisään sipulin heti, jotta en leikkaa sitä myöhemmin.
• Valitse kaurahiutaleet makusi mukaan. Rakastan Herkulesta. Älä vain ota pikapuuroa, ne muuttuvat liian märiksi ja tarttuvat yhteen.
• Mausteista voit myös lisätä suneli -humalaa tai paprikaa, jotta ne saavat enemmän makua.

Aloitetaan ruoanlaitto

Leivän reseptivideo

Katsotaan nyt videota leivonnaisten valmistamisesta kaurapuurolla ja jauhelihalla, jonka resepti esittelin edellä. Se auttoi minua paljon, kun keitin tämän ruoan ensimmäisen kerran, joten se auttaa sinua myös.

On olemassa muutamia pieniä temppuja, jotka auttavat emäntää tekemään leivonnaisistaan ​​täydellisiä, ja jaan ne:

• Jotta kotletit olisivat reheviä, sinun on hakattava jauhelihaa hieman sekoittaen. Tämä auttaa siitä tulemaan yhtenäisemmäksi.
• Jotta jauheliha ei tartu käsiinsi leikkeleiden veistämisen aikana, sinun on kostutettava kätesi hieman vedellä.
• Jotta kotletit olisivat mehukkaampia, voit lisätä jauhelihaan lopussa jäädytettyjä vihreitä ja murskattua jäätä.
• Kun kotletit on jo paistettu, on parempi peittää ne kannella muutaman minuutin ajan ja höyryttää. Tämä voidaan tehdä kaatamalla vettä kattilan pohjalle ja antamalla sen istua miedolla lämmöllä pari minuuttia kannen ollessa kiinni. Tästä tulee hellävaraisempi.

Mitä tällaisia ​​leikkeleitä tarjoillaan?

Kotletit Herculesin ja jauhelihan kanssa - tämä ruokalaji on erittäin helppo ja tarjoillaan mahdollista melkein kaikella... Paras asia niille, jotka yrittävät laihtua pari kiloa palvelee heitä vihannesten kanssa, esimerkiksi, parsa pavut tai vihannesten pata jotta kalorien määrä ei kasvaisi. Tai voit vain ruokailla kotletilla kasvisalaatin kanssa. Niille, jotka eivät ole tästä huolissaan, sopivat myös muut erilaiset lisukkeet: viljat, pasta, perunat.

Voit tehdä kastikkeen heille

Todennäköisesti vain kasvissyöjä kieltäytyy jauhelihasta. Kaikki, me tiedämme, että kotletit valmistetaan lihasta, liotetusta leivästä, sipulista ja munista. Näiden pääaineosien lisäksi jauhelihaan voidaan lisätä monia muita.

Esimerkiksi sieniä, juustoa, raastettuja raakaperunoita, kurpitsaa, kesäkurpitsaa ja muita vihanneksia sekä tiettyjä viljoja lisätään niihin usein. Jos haluat monipuolistaa ruokalistasi mielenkiintoisella reseptillä kotitekoisille leikkeleille, suosittelen ruoanlaittoa. Ne osoittautuvat yhtä maukkaiksi kuin.

Näissä leivonnaisissa leipä korvataan kokonaan kaurapuurolla, jolla on sitova tehtävä. Lisäksi hänen ansiosta ne osoittautuvat mehukkaiksi ja pehmeiksi. Jos luettelemme edelleen tällaisten leikkeleiden etuja, voimme huomata myös tämän reseptin talouden, joka on nyt tullut tärkeäksi monille.

Ainekset leikkeleille:

• Jauheliha - 700-800 gr.,
• Munat -1 kpl,
• Maito on epätäydellinen lasi
• Sipulit - 1 kpl,
• Kaurapuuro - 0,5 kuppia
• Kasviöljy,
• Suolaa ja mausteita maun mukaan

Kanaleikkeleitä kaurapuurolla - resepti

Pese kaurapuuro. Kaada kuumaa maitoa ja anna turvota 30 minuuttia.

Kuori sipuli. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Lisää jauhelihafileeseen. Jos olet tottunut lisäämään valkosipulia leikkeleihin, voit laittaa sen myös.

Heitä kaurapuuro siivilään. Purista niitä hiukan käsilläsi, jotta ne eivät ole liian märkiä. Laita jauhelihan kulhoon. Jos sinulla on aikaa ja halua, kaurapuuro voidaan keskeyttää tehosekoittimen kulhossa 2-3 sekunniksi. Tässä tapauksessa tuskin kukaan arvaa tämän komponentin läsnäolosta leikkeleissä.

Vatkaa yksi kananmuna jauhelihan joukkoon.

Älä unohda lisätä suolaa ja mausteita. Näille leivonnaisille voit käyttää sekä valmiita mausteita kanaa että vain mustapippuria. Sekoita kotletin massa hyvin. Mitä perusteellisemmin jauheliha sekoitetaan, sitä pehmeämpiä leivonnaiset ovat. Jäähdytä sitten 30 minuuttia.

Kana -kotletit kaurapuurolla paistettu, kuten kaikki muutkin kotletit, kasviöljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi.

Kevyt lisuke pastan, perunamuusin, tattaripuuron ja vihannessalaatin muodossa on loistava lisä niihin lounaaksi tai illalliseksi. Nauti ateriastasi. Suosittelen myös ruoanlaittoa