Tänään valmistelen lentäjät sianlihasta. Pilaf saa tuoksuva, erittäin rikas maku. Pilotti Pilaf, Rasva kuin kana, mutta ei niin rasvaa, miten se muuttuu karitsan. Näin ollen pilaf saadaan vähemmän kalori. Vaikka ruokavaliosta ei tietenkään ole tarpeen.

Kaikki ainesosat voidaan käyttää ilman ongelmia. Tuore liha myydään aina markkinoilla, tuoksuvat mausteet voidaan ostaa välittömästi. Riisi ja vihannekset taas ovat jokaisessa kodissa. Se on sitä, että rakastan Pilafia: tuotteiden saatavuus ja upea maku.

Sianlihan sianlihan valmistukseen:

Sianliha - 800 grammaa;

Porkkana - 3 kpl;

Sipuli - 6 kpl;

Valkosipuli - 1 pää;

Riisi - 500 g;

Plov: n mausteet;

Kasviöljy;

Resepti sianlihan ruoanlaittoon:

1. Sianliha leikataan pieniksi paloiksi- kuutiot.

2. Hieman liha kasviöljyä. Jos liha paistaa voimakkaasti, kaikki mehut pysyvät sisällä, ja itse liha on vertaansa vailla oleva maukas. Jos lihaa paistetaan hieman, sitten ruoanvalmistuksessa se antaa kaikki mehut Pilafissa, niin kaikki Pilaf kyllästetään herkullisilla lihamehuksilla.

Täällä haluan huomata, että pidän useimmista riisistä eniten pilotti, joka on veistetty makuista ja alueen makuista. Siksi paistan kaikki lihan pienellä tulella.

Jos pidät lihasta lyömässä, ja riisi sinulle on niin, sivusuori, sitten on parempi polttaa lihaa voimakkaalla tulella, niin se kattaa kuoressa ja säilyttää kaikki mehut sisällä. Tällöin halapenin tähti on lihaa.

On kompromissivaihtoehto: yksi osa lihaa paistetaan erittäin voimakkaasti tulessa, toinen lisätä myöhemmin, aivan keulan edessä. Täällä tärkein asia ei ole liioittele ensimmäisen erän paistettua.

3. Kun liha on kirkastaa, lisää hienonnetut porkkanat.

Kaikki Plov: n ainesosat, jotka leikattiin etukäteen, niin että et häiritse myöhemmin.

4. Lisää hienonnetut sipulit.

5. Kun keula tulee läpinäkyväksi, lisää halaamista ja suolaa mausteita. Kirjoitan alla olevista mausteista alla.

6. Lisää vettä lihan ja vihannesten peittämiseksi, Kytke palolevy pieneen tai väliaineeseen.

Ei ole välttämätöntä, että vesi on erittäin kuuma, on tarpeen zirevak hitaasti luuhun levyyn. Langattomat johtimet voidaan määritellä makuille - se on immagrated! Se tuntuu sekä lihasta että sipulista porkkanoilla ja mausteilla aromia. Koska sianliha valmistuu tarpeeksi nopeasti, niin ruoanlaitto Zirvak kestää noin 20 minuuttia.

7. Lisää zirwakiin tärkein ainesosa Plova - Kuva. Edellinen riisi Huuhtele useita kertoja kylmällä vedellä. Rice En ole kiihtynytSitten se osoittautuu murenee.

8. Jaettu riisin melu Veden tulisi kattaa riisi "yhdellä sormella", jos neste puuttuu, lisää sitten kuumaa vettä. Voit kiinnittää valkosipulin riisiputket, voit käyttää koko valkosipulin päätä.

9. Kansi peittää kannen ja jättää hitaasti lämpöä noin puoli tuntia. Avaa kansi ja sekoita varovasti pilafia alhaalta ylöspäin. Lähetysosa. Syödä kuumaa!

Hyvää ruokahalua!

Aion lisätä vähän mausteista plove:

Mausteet Plov: lle tarvittava ainesosa, ilman niitä ruokalaji ei toimi maukkaita ja tuoksuva, se on yksinkertainen riisi puuroa lihalla. Kirjoitan, mitä käytän mausteita Plov: lle:

• Mielestäni Plov: n tärkein mauste on Zira. Tämä on intialaisen kuminoksen siemeniä, joilla on vahva ja miellyttävä aromi. Ziperi lisätään pilafin koko siemeniin, mutta parantaa hajua Pilafissa. Suosittelen sinua ennen vetoketjun lisäämistä pilalle, vedä se huolellisesti kämmenten väliin.
• Toinen Plov-mauste on Barbaris. Barbaris Lisää kaikki marjat pilafiin. Nämä kuivatut marjat antavat Pilaf Messengerin.
• Turmeric antaa pilafin kyllästetyn keltaisen värin.
• Voit lisätä muita mausteita henkilökohtaisten mieltymysten perusteella (Paprika, Ground Red Pepper, Hammer Coriander jne.)

Jos sinulla on vielä kysyttävää - kysy heiltä kommentteja, tulen vastaamaan!

Ploven alkuperän historia on peräisin toisen vuosisadan aikakausi. Pilaf käänsi Persian keinoin "keitetty riisi". Siitä hetkestä lähtien riisi ilmestyi Keski-Aasian maiden ja Lähi-idän maiden kentillä. Ja täsmällisesti riisikenttien ulkonäön hetkestä, kansojen alkoi valmistaa pilafia. On versio, että tämän upean ruokalajin juuret johtavat Kiinaan. Mutta versio ei löytänyt luotettavia lähteitä, kun otetaan huomioon eri koneiden valmistelukoneet. On toinen versio, jonka tämä ruokalaji on intialaisia \u200b\u200bjuuria, mutta tätä lähdettä ei ole vahvistettu, koska Intian plov ei sisällä minkäänlaista lihaa, se on täysin kasvissyöjä. Mutta Persian aikakirjoissa tällainen lautasen on ilmoitettu. Persialaiset nautinnolliset jopa silloin, kun sävytetty pilafuusi kurkuma, antaen lautasen alkuperäisen kultaisen värin. Lähempänä 10-luvulla, ruokalaji mainitaan upeassa arabimaidossa "1000 ja 1 yö". Tutkijat pyrkivät versioon, jonka Pilaf tuli meille Lähi-idän maista ja sitten oli laajalle levinnyt Keski-Aasian maissa ja jopa tuli heidän kansallisluokansa.

Ensimmäistä kertaa Euroopassa tietty PLOV esiintyi Ranskassa, kun kuninkaan aateliston edustajat palasivat Lähi-idän maissa, erityisesti Turkissa, jossa oli valtava ilo, kertoi kokkareilleen Tällainen hämmästyttävä ruokalaji, kuten Pilaf. Ne vuorostaan, kun heidän herransa sanat yrittivät toteuttaa tämän ruokalajin, mutta heidän yritykset olivat turhaan. Asia on, että kokki oli aluksi kuivattu riisi maitoa, ja liha kuivattiin ensin ja sitten paahdettu, mikä johti riisipuuroa lihalla. Lautasen nopeasti unohdettu. Ja vain 1800-luvulla se ilmestyi lomakkeessa, jossa tiesimme hänet ja rakastamme. Toi hänet Ranskan rakentaja insinöörit, jotka näissä vuosina rakensivat Suez-kanavan.

Kansallinen ruokalaji Uzbekov

Riisin ruokalaji saapui täydellisesti Keski-Aasian maihin, kun taas näiden kansojen riisin kohtelee riippuen määränpäästä: häät, lapsen syntyminen, muistomerkki. Tavallinen arjen lounas tai illallinen, naiset valmistautuvat naisille - miehet. Erityisen tilaisuuden valmisteluun Uzbekistanissa, Tadbekistanissa, Turkmenistanissa on jopa erityisiä ruoanlaittokokoja, jotka ovat aina kunniaksi tässä asiassa. Uzbekin kansallinen ruokalaji koostuu seitsemästä ainesosasta: sipulit, porkkanat, liha, rasva, suola, vesi ja tietenkin riisi. Tänään Pilafilla on samat ainesosat kuin monta vuotta ja vuosisatoja, mutta he ovat jo lisänneet perinteisiä mausteita ja mausteita, kuten Zira, Barbaris, pippuri ja muut. Itse asiassa valmiin Pistonden maku vaikuttaa monia yksityiskohtia, jotka vaihtelevat lihan valinnasta, riisinlajikkeista, porkkanien, lämpötilan ja keittotekniikan tyypin, "käsien kokki" ja monia muita tekijöitä.

Valmistusvaihtoehdot lukemattomia. Samanaikaisesti Lähi-idän maissa Pilaf jakaa: Keski-Aasian ja Iranin. Niiden tärkein ero on valmistelun tekniikka, tiettyjen tuotteiden valmistelun kesto sekä komposiittikomponentit. Keski-Aasian eri kansojen, muiden viljojen, vehnän tyypin, kurkutuksen, kikan ja muiden sijaan voidaan käyttää riisin sijasta. Lihan sijaan jotkut kansakunnat asetetaan Pilafin kala, vihannekset, peli jne. Azerbaidžanin valmistamisessa on kaksi pää- ja kolme lisäkomponenttia. Pääkomponentteja ovat Gara - liha, meijeri, hedelmäkomponentti ja vilja, pääasiassa riisi. Muita komponentteja ovat mausteet (basilika, kinza, estragon, minttu, valkosipuli ja sipuli), leiri ja sherbet. Casmag on ohut tuore johto. Sherbet valmistetaan happamilta hedelmillä ja marjoilla, kuten barbaris, kranaatti, sitruuna jne. Azerbaidžanin plov: n valmistuksen vaihtelut Myös erinomainen sarja, yksi alkuperäisimmistä, ehkä voit soittaa riisin valmisteluun cupper. CAMPAGM Panensi kattilan pohja ja tuodaan valmius KUVA. Azerbaidžanin pilafissa kaikki komponentit valmistetaan erikseen, ja ne tarjoillaan myös erikseen, jolloin asetetaan suuri levy sekoittamatta. Yllä kuin tällainen ruokalaji on sisustettu mausteilla yrtteillä, tarjoillaan hieman lämpimänä. Socbet edullinen juoda.

Plovin Keski-Aasian valmistuksessa sen komponentit on jaettu Zirvak, viljaosa, erilaiset mausteet ja mausteet sekä porkkanat. Muuten porkkanien valinta tässä viitataan vähemmän vakavuuteen kuin lihan valitseminen. Vähemmän vastuuta näitä kansoja kuuluu riisin, lihan ja patauksen valintaan, joka valmistaa tämän ruokalajin sekä öljyn ja rasvan. Käytä tätä ruokaa yksinomaan kuumana. Kuuma teetä toimitetaan pilalle, mieluiten vihreää ja palvelee myös erilaisia \u200b\u200btuoreita salaatteja vihannesten ja erilaisista suoloista. Ploven Central Aasian -versio on pääasiassa suosittuja tällaisia \u200b\u200bihmisiä kuin: Uzbekys, Kirgisia, Tajiks, Turkmen.

Sianliha Pilaf Uzbekistä Kazanissa

Viime vuosina viime vuosina Uzbeks antaa etusijalle sianlihaa perinteisen karitsan sijaan. Resepti Uzbekistan pillerin valmistamiseksi Sianlihalla Kazanissa on uskomattoman maukas ja melko yksinkertainen. Selvitä, miten tällaista pilafia voidaan tehdä oikein, käytämme perinteistä patausta sekä tarvittavat suuret ainesosat: zirvak, riisi ja mausteet.

Keittää herkullista Sianliha Plovtarve seuraavat ainesosat :

Riisin vilja 600 g;

Sianliha Clipping 600 g;

Porkkana 500 g;

Bow 700 g;

Auringonkukka tai oliiviöljy 200-250 ml;

Vesi 600-700 ml;

Zira, Kurkuma, Barbaris, korianterin siemenet;

Valkosipuli;

Punainen paprika kuivattu;

Suola;

Hämmästyttävän, uskomattoman tuoksuva Pylov on erittäin tärkeä menetelmä tuotteiden käsittelemiseksi. Ensin sinun täytyy oppia muutamia salaisuuksia. Ensinnäkin vihannekset, liha ja riisinkasvun tulisi pestä perusteellisesti kylmässä vedessä. Toiseksi kaikki samat ainesosat olisivat kaikki heidän tilauksensa läpäisemään lämpökäsittelyä. Öljy on tehtävä hyvin, Zirvak on edelleen varastanut, riisi on hyvä valmistautua kirjaimellisesti pari. Uzbekkit ovat kunkin reseptin sydämessä, on sääntö, että Zirvak valmistautuu, sitä enemmän maulla ja murenevampi saa pilafin sianlihaa. Voi on parempi yhdistää kahdesta tai kolmesta lajesta, esimerkiksi: Seesami, auringonkukka ja puuvilla. Lihan sellun on oltava rasvakerrosten on oltava herkkä herkkä tuoksu ja maku.

Jos massa on vähärasvainen, voit käyttää rasvaa esimerkiksi baareja. On myös tärkeää ottaa huomioon seuraava tekijä: Kun kokki sianlihaa kotona, sinun on valittava vain kiinteän lajikkeiden riisin vilja ja tuo se valmiiksi höyryttämällä. Tehdä tämä, valmisteen lopullisessa vaiheessa tyynyt peitetään pyyhellä. Tärkeä rooli herkullisten sianlihan povetiden valmistuksen tuloksesta on Kazan. Sen on välttämättä oltava paksut seinät ja vastaava paksu pohja. Se voidaan valmistaa kuparista, valuraudasta tai alumiinista. Keittämisprosessissa ruokalaji pitäisi leuuttaa, vain näin saat halutuimmista pilafia, että Uzbekista ihmiset ovat niin ylpeitä.

Joten, jotta voidaan valmistaa herkullinen sianliha, edellä mainitun reseptin mukaan meidän on tehtävä seuraavat vaiheet. Ensin sinun on pestävä ja puhtaat vihannekset, kuten sipulit ja porkkanat. Nämä ovat erittäin tärkeitä ainesosia Plov: lle, joten älä kadu ja pelasta niitä. Kun vihannekset ovat puhdistaneet, sipulit on leikattava sipuliin, ja kaksi heistä lähtee kokonaan, porkkanat eivät edullisesti hierotaan raidalle ja leikata pitkän kaunis oljet muodossa.

Jopa resepti yksinkertainen kääntö sianlihan kanssa on erittäin tärkeää lähestyä porkkanien valintaa. Sen pitäisi olla makeat keskilajikkeet. Tämä on yksi menestyksekkään ruoanlaittoon tärkeimmistä sitoumuksista. Seuraavaksi siirry lihalle. Jotta lautasen olisi tyydyttynyt, voit valita kahden tai kolmen lajikkeen lihan ja paremmin ilman luita. Joten liha on hyvin pesu kylmässä vedessä, pyyhkäämme sen kuivaksi ja leikataan pienillä paloilla. Kirjoita riisi.

Herkullisen sianlihan resepti sianlihan kanssa lähetettiin sukupolvelta sukupolvesta ja aina varustettu riittävän valikoimasta riisin viljaa. Riisipuisto valitaan alhaisella tärkkelyksellä, joka pysyy vahvana keittoprosessissa, ja lautasen saadaan murskaus. UZBEKS mieluummin paikallisen tuotannon riisinlajikkeet, kuten Barahat, Ospar, Derviz ja muut. Samanaikaisesti Uzbekistanin keittiön johtavat kokit suosittelevat luopumaan intialaisten lajikkeiden, kuten bassin tai luonnonvaraisten riisin viljojen hylkääminen. Kun päätimme riisistä, se on huolellisesti kaivos ja kaadetaan kylmällä vedellä 20-25 minuuttia. Joten riisi imee vettä.

Vaikka riisi seisoo, teemme Zirvakin valmistelun ilman, että on vaikea kuvitella Uzbekistä Pilafia periaatteessa, myös sianlihan kanssa.

Ja nyt, lopulta kaikkien ainesosien pitkien valmisteiden jälkeen siirtyä sianlihan suoraa ruoanlaittoon liesi. Tehdä tämä, laitamme paulin tuleen ja lämmittämme hyvin. Sitten kaadetaan se auringonkukkaöljyä tai useita öljylajikkeita ja antaa hänelle hyvä lämmin. Voit lisätä rasvan baareja öljyyn. Kuinka öljy oli vasaroitu, lähetämme kaksi koko lamput siihen. Jos ne ovat riittävän suuria, jotta heidät leikataan puoliksi, kun tulipalo olisi vähennettävä keskitason tasolle ja jatka keittää. Heti kun keula hankkii kultaisen sävyn, lisää sille sianleikkaus (voit lisätä karitsaa) ja vähentää tulta hitaasti.

Sianlihaa paistetaan sipulit, voit nauttia hulluksi makuja keittiössä. Sianlihan ei pitäisi usein häiritä, anna hänen kevyesti paahdettua hänen kuorensa. Kultaisen kuoren muodostumisen jälkeen liha voidaan kääntää toiselle puolelle. Sammuta vielä 10 minuuttia ja saat sen pois patauksesta ja aseta mukava säiliö.

Kevyn tyypillisen kultaisen värin ulkonäkö Luka, lähetämme porkkanoita karitsan olkilla.

Jätä vihannekset leamiään pieneen tulipaloon noin 10 minuuttia. On tärkeää, ettet menetä hetki, jolloin vihannekset alkavat kiinni, niitä on jatkuvasti sekoitettava niin, että he eivät ole palaneet millään tavalla. Heti kun näette, että vihannekset ovat melkein valmiita, sinun on lisättävä vettä heille ja jättää heidät noin 5 minuuttia pienellä tulella. Casane on parempi peittää kansi. Viiden minuutin kuluttua esteenä sianliha lähetetään porkkanoille keulalla. Se on juuri nyt, nämä komponentit, jotka on rakennettu yhteen, voidaan kutsua zirvakiksi. Perinteisellä zirvakilla ei ole vain mausteisia yrttejä ja mausteita.

Täällä on lähestyä mausteiden valintaa, jolla on täysi vastuu. On vaikea kuvitella, miten voit valmistaa pilafin sianlihaa Kazanissa ilman tällaisia \u200b\u200btuoksuvia mausteita ja mausteita, kuten Zira ja Barbaris. Siksi ensiksi jätämme valinnan näiden mausteiden takana. Sitten lisätä heitä korianterin siemeniä, punainen pippuri kuivattiin. Jos haluat antaa erityisiä muistiinpanoja ja aromia, voit lisätä kvitteniä sekä perinteisiä rusinoita, luumia ja Kuragiä. Mausteiden ja mausteiden lisäämisen jälkeen lautasen on syytä maistaa maun, ja sekoita sitten perusteellisesti. Nyt Zirvak on lopulta valmis, ja voimme siirtyä astian toiseen osaan.

Kun ruoanlaitto Zirvak, otamme riisiä. Tehdä tämä, voimme tyhjentää vettä riisin alla ja kevyesti ja tasaisesti aseta se Zirvakin päälle. Riisin jakautumisen jälkeen on tärkeää, että vesi peitetään hieman. Jos tätä ei havaita, vesi kannattaa lisätä. Kazanin keskustassa laita koko raakaa valkosipulin päällikkö (kannattaa puhdistaa vain yläkerros) ja hieman ikään kuin painat sitä kuviossa. Kaikkien manipuloinnin jälkeen peittävät pata, vähennämme tulta hitaasti tilassa ja jätämme haudutettuja jonnekin puolitoista tuntia. Keittämisaika voi lisätä vähän tai päinvastoin, ja tämä on suoraan verrannollinen riisinlajikkeeseen. Määritetyn ajan kuluttua avataan paauldron ja sekoita varovasti lapio saadaan astiaan. Parempi vaikutus, annamme lautasen vielä 20-30 minuuttia suljetussa muodossa. Pilaf saadaan hyvin mehukas ja tuoksuva. Tarjotti sitä perinteisillä vihreillä teen ja vihannesalaatit.

Alkuperäinen resepti sian pingille pannulla

Mutta mitä tehdä, jos sinulla ei ole patausta? Tällöin voit käyttää paistinpannua ja valmistaa pilafin sianlihaa.

Sianlihan valmistamiseksi Pankin kanssa tarjoamme seuraavan reseptin.

Me tarvitsemme:

Riisin viljat 500-600 g;

Sianlihan leikkaus 400-450 g;

Sipulit 2-3 päätä;

Porkkanat 3-4 kappaletta;

Tomaatti Liitä 50-60 g;

Valkosipuli 50-70 g;

Kasviöljy 50 ml;

Suola, pippuri 1-2 puristus;

Zira, Barbaris.

Aloitetaan valmistelu riisinpesusta. Meitä huuhdeltiin perusteellisesti juoksevan veden alla, kun se on kaadettava veteen, mieluiten kuumalla ja antaa riisi ripustaa noin puoli tuntia. Seuraavaksi, puhdas ja hyvin vihannekseni. Sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi, ja porkkanat leikkaavat joko ohut jäsentäminen tai kolme olkia rata. Laitamme uunin paistinpannua, lämmittää sitä. Pan valssattu, kaada auringonkukkaöljy siihen ja lämmitä se ylös. Lisää sitten sipulit siihen ja paista kunnes kultainen sävy saadaan. Sitten porkkana menee Luka.

Porkkanat noin 7 minuuttia, älä unohda sekoittaa vihanneksia niin, että he eivät ole palaneet. Samaan aikaan lihaa. Pre-liha on pestävä ja leikataan sitten riittäväksi suuriksi paloiksi. Kun vihannekset ikääntyvät ja saada kaunis kultainen väri, lähetä heille lihaa. Se on tarpeeksi valmiutta ja hankinta ominaiskuoren. Kun olet lisännyt tomaattia liitä, suolaa ja pippuria lihaan, lisää mausteita ja mausteita makuun.

Lähetämme varastamalla riisiä ja kaada astiamme kuumalla vedellä, aseta valkosipuli. Sen jälkeen laitamme hitaasti lämpötilajärjestelmää, peittämään kansi ja jatkamme sammutettaessa valmiutta, säännöllisesti sekoittaen niin, että pilafia ei polteta. Riisin valmistelusta kestää vielä 20-30 minuuttia. Kun ruokalaji valmistautuu, jätämme sen suljetun kannen alle 10 minuutin ajan niin, että lautasen sprinkled ja hankkivat kaikkien mausteiden ja mausteiden kyllästetyt aromit.

Tällaisen pilafin kanssa kukaan perheessäsi ei pysy välinpitämättömänä. Tässä on niin yksinkertainen resepti maukasta kääntöä sianlihaa, jota voit käyttää päivittäisten perheen ruokien monimuotoisuutta. Tämä resepti Plov, ei perinteisessä Uzbekista Kazanissa, ja paistinpannussa käytetään usein Euroopassa.

Palafin valmistelu sianlihan kanssa kattilassa

Monet hostesses koskee myös kysymystä: Kuinka keittää kuisti Pilaf kattilaan? Ja tässä kysymyksessä meillä on myös vastaus. Resepti pillion valmistamiseksi kattilaan on epätavallisen yksinkertainen eikä sillä ole ideoita, kaikki on melko yksinkertainen. Valmistella tämä PLEG, tarvitsemme paksun pohjan potin ja tarttumattomalla pinnoitteella.

Valmistaudu tämän upeita ja tuoksuvia ruokia tarvitsemme:

Sianliha 0,8 kg;

Riisin vilja 0,5 kg;

Porkkana 0,4 kg;

Keula 0,4 kg;

Valkosipuli 3-4 hampaat;

Suola ja pippuri makuun;

Zira, kurkuma, barbaris ristillä;

Auringonkukkaöljy 50-70 ml.

Joten, aloittaa siivous ja vihannekseni. Leikkaa sitten sipulit keskipitkällä kuutioilla, porkkanat puoli renkaat. Tämä resepti otamme vähärasvaisen sianlihan, my poistamme tarpeettomia laskimoja ja leikataan pienen koon pala. Seuraavaksi laitamme kattilaan tuleen, kaada kasviöljy siihen ja pumppaa se.

Sitten lähetämme sianlihan öljyyn, juurtumaan hyvin suurelle tuleen. Heti kun liha alkaa antaa mehunsa, lähetämme leikkaamaan vihannekset siihen ja kausi mausteilla. Ainesosat keskilämmöllä suljetun kannen alla. Kun vihannekset ovat tulleet pehmeiksi, lähetämme riisiä.

Solim, pippuri, lisää valkosipulia, kaada vettä (voit käyttää liha-liemiä) niin, että se on hieman riisiä. Peitä kansi, vähennämme tulta ja keitä, kunnes kaikki vesi haihtuu. Samaan aikaan älä unohda jatkuvasti sekoittaa jatkuvasti, jotta ruokalaji ei palanut. Kun keittäminen niin tuoksuva ja tyydyttynyt astia, voimme käyttää sitä välittömästi, ja voimme antaa sen kasvattaa 10-15 minuuttia.

On vaikea kuvitella tänään ainakin yhtä perhettä, onko se eurooppalainen, olla jotain aasialaista, joista vähintään kerran ei ollut niin kaunista ja herkullista ruokaa kuin pilaf. Tämä ruokalaji ansaitsee erikoispaikan pöydälle tietyissä maailman kansalaisia, ja mielenkiintoisin asia on, että vaikka tämä ruokalaji on ruokavaliossa lähes joka päivä, se ei koskaan kannata.

Ja syy on siinä, että Pista-lajin on niin valtava määrä ja jokaisella on oma korostus ja ainesosilla, ja keittotekniikka, joka voidaan valmistaa lähes joka päivä, eikä se toistu aivan a pitkä aika.

Täältä päätellä, että reseptit ruoanlaittoon paljon monia monia, mutta tarkalleen kuinka valmistella pilafin kanssa sianliha, luonnollisesti vain sinulle.

Esimerkiksi valitsin Samarkand Pilafin. Se valmistaa aina, että riisi on edelleen mureneva. Jos näin ei tapahdu, niin yksi syy - käytät enemmän vettä kuin vaaditaan, ja saat vieraita. Seuraa askel askeleita ohjeita, ja sinulla on taattu suuri löysä Pilaf - Risinka riisille.

Ainekset 10 annosta:

• Sianliha (liha) - 1 kg;
• Riisi - 1 kg;
• Porkkana - 800 g;
• Sipuli - 600 g;
• Valkosipuli - 4 päätä;
• Barbaris - 1 rkl. l.;
• Zira - 1 TSP;
• Pepperin seos - 1 TSP;
• Terävä pippuri - 1 kpl.;
• Kurkuma - 1 TSP;
• Kasviöljy puhdistettu - 200 ml;
• Suolaa maun mukaan;
• Vesi on noin 2 l (riippuen ruoanlaittojen halkaisijasta plova).

Kuinka kokata Loose Samarkand Pilaf (askel askeleelta opetusta valokuvilla)

Will vedellä vedellä.

Niin, että riisiä Pilawsissa oli mureneva, se seuraa huuhtele perusteellisesti Useissa kylmissä vedessä, siististi huurua kämmenten välistä viljaa, kunnes vesi muuttuu täysin läpinäkyväksi. Tämä tarkoittaa, että pääsimme eroon riisijauhoista, mikä tekee riisin tahmea. Yhdistämme vettä.

Porkkanat leikataan suurilla pitkänomaisilla kokkareilla.

Sipulit on hienonnettava puolipalloilla.

Lähetämme hienonnetut sipulit WOK: ssa (pata) kuumalla auringonkukkaöljyllä.

Kone puhdistetaan Barbaris-marjojen housut.

Kun olet saavuttanut sipulin valon kultaisuuteen, porkkien palaset (suuri pähkinän koko).

(Paahdottaessa lihaa - porkkana-kirjanmerkki, joka olisi myös paistettava kuumassa öljyssä, liota ne. Porkkanat eivät sekoita lihaa ja paina sitä kerroksella, jossa on terä koko pinnalla, jotta se on peitetty Kerros öljystä, sipulia ja lihamehua.

Puhdistamme valkosipulin pään sauvan karkeasta pohjasta ja kuorinta kuoria, yrittää olla vahingoittamatta viimeistä napaidensa kiinteän kuoren kerrosta.

Solim Meidän Billet Zirevak on runsaasti (noin 2 rkl tätä osaa). Itäiset kokit lisäävät usein glutamaattia.

Seosta paprikat jauhamalla laastilla. Akuutti pippuri ja zira asetetaan kokonaislukuihin.

Lisäämme Ziraa ja terävä pippuria, täytä kuuma vesi vilkkuu Wokissa.

Nyt Zirvakissa on tarpeen tehdä kurkuma, toimivia muskarin marjoja ja paprikien seos laastilla.

Villa Zirvak noin 10 minuuttia. Samarkandin ruoanlaittoprovin ensimmäinen vaihe on valmis -Zirvak valmis!

Zirvak-riisin layout, jakaa sen koko pinnalle vahingoittamatta lihan ja porkkanat. Annamme hot öljy zirin juuren, painamalla sitä lapiolla - se toinen riisin murskaus salaisuus.

Liukuva riisi, lisää valmistetun valkosipulin päät.

Kaada varovasti kiehuvalla vedellä niin, että se peitetään sen kanssa noin 1,5 cm.

Kun absorboi ylemmän kerroksen vettä, teemme reiän kiinni, jotta kosteutta haihtuu.

Kun vesi on lähes kokonaan imeytynyt riisiin, levitä se terän (melu) avulla, jossa on sileä liukumäki, tee minimaalinen tulipalo, suljettu kannella ja pyyhkeellä ja jätä se yli 20 ja joskus 40 minuuttia , riippuen riisinlajikkeesta. Tämä vaihe on - Crumbigh Riisin kolmas salaisuus.

Pilaf on erittäin yleinen ruokalaji Keski-Aasiassa. Sitä käytetään tärkeimpinä ainesosina sen valmistukseen, ensinnäkin riisin, karitsan ja ns. Zirvak - lävistetyn lihan ja sipulien porkkanoilla.

Kuitenkin makuasetuksista riippuen komponenttien koostumusta voidaan muuttaa. Esimerkiksi karitsa tulisi korvata sianlihalla. Kuten tiedätte, tämäntyyppisellä lihalla on tarjouskaapuri ja maku, ja siksi Pilaf Pilaf saa hyvin hitsaus, tuoksuva ja epätavallisen maukas.

Huolimatta valtava valikoima ainesosia, joita voidaan täydentää pilafilla (vihannekset, erilaiset mausteet maun ja väritysten parantamiseksi kultaisella värillä), sen ruoanlaittotekniikka on suunnilleen sama ja siihen kuuluu yleensä kolme vaihetta:

- pohjaöljy tai rasvojen seos;
- Ruoanlaitto Zirvak;
- Riisin lisääminen, astioiden tuominen kunnes valmius.

Taitetussa rasvassa tuotteet on asetettava tiukkaan sekvenssiin: ensimmäinen liha, sitten keula, viimeinen vaihe Zirvan - porkkanat. Seuraavaksi lisätään mausteita, aseta riisi sileällä kerroksella, ilman sekoittamista paistetulla ja kaadetaan se vedellä nopeudella 125-130 g. Vesi 500 g. riisi. Riisi on tultava noin 1,5 cm, jos se on liian kuiva, vettä voidaan lisätä hieman enemmän.

Kun Pilaf kiehuvat, ei ole suositeltavaa sulkea sitä kannella. Mutta heti kun kosteus melkein haihdutetaan, ruokalaji on suljettava tiukasti, ennen työntää sitä useissa paikoissa riisille. Sen jälkeen sekoitamme riisiä perusteellisesti alemman kerroksen kanssa, kunnes yhtenäinen.

Pilot Powes - Tuotteen valmistelu

Koska riisi on pohja Plov: lle, se on sen valinnasta riippuvainen suoraan astian laadusta. Joten, miten valita oikea vilja?

Välittömästi olisi huomattava, vakaa riisi - ei lainkaan, mitä meidän on valmistettava tyylikäs ruokalaji. On parempi valita erityisiä lajikkeita, jotka on tarkoitettu ploviin. Onneksi tällä hetkellä lähes kaikki löytyy kauppahyllyt.

Suosittelemme sinua käyttämään tällaisia \u200b\u200blajikkeita "devrisian" - suuri tuoksuva riisi vaaleanpunainen sävy, "Jasmine", "Indica", "Sadri" tai hyvät viljalajikkeet. Ennen sianlihan valmistusta sianlihasta, asiantuntijoita suositellaan lakkaamaan viljaa suolavedessä pari tuntia - joten ruokalaji osoittautuu herkullisemmaksi ja tyydyttyneeksi.

Monet Pilafissa sijaitsevat hostessit ovat sijoitettavia raastettuja porkkanoita - joka on yleinen virhe. Tämä Zirvak valmistautuu porkkana, hienonnettu olki. Sipulit olisi myös leikattava melko suuriksi kuutioiksi tai puoli renkaat. Sianlihan osalta se murskaa pieniä kappaleita kuitujen yli, esiasennossa huoneenlämpötilassa ja huuhtelemalla juoksevassa vedessä.

Pilot Pilaf - Astioiden valmistus

Jotta öljy ylittää, metalli on välttämätöntä, missään tapauksessa emaloitu, pinta paksuilla seinämillä ja soikea tungosta pohja. Pig-rauta-paulat ovat täydellisiä tähän rooliin. Astiat kasvavat ensin, sitten öljy kaadetaan siihen (tai rasvojen seoksen paitsi voita), ne pakattiin sen hitaasti lämmössä ominaispiirrelle ja lisätty valmistetut ainesosat. Voit käyttää alumiinipakkausta, mutta kunto: sen seinät ja pohja ei saa olla ohuempia kuin yksi senttimetri.

Resepti 1: Pilot Pilaf - Classic vaihtoehto

Klassisen pilleriä valmistetaan useita muunnelmia. Sääntönä riisi ja karitsa ovat astian tärkeimmät elementit, mutta käytämme sianlihaa. Varmista, että se ei pilaa astiaan lainkaan, päinvastoin, tekee siitä lempeimmäksi ja hieman rasvaa. Alla lueteltujen mausteiden sijasta ja mausteita voidaan ostaa myymälässä jo valmiita "mausteita Plov."

Ainekset:

- Kuvio 200 gr.,
- Sianlihan niska 300 g.
- Porkkana 1 PC.
- Yksi pää keula
- pari valkosipulia hampaita
- Bay Leaf, Barbaris 2 h., Koriander Ground 1 h., Punainen ja musta maapuri, suola, kasviöljy

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Tyhjennä porkkanat, leikataan olkiin. Sipulit ja liha leikataan kuutioiksi, valkosipuli hienosti ravitsevat.

2. Levitä astiat, kaada öljy ja lämmitä se ylös. Sitten aseta liha, on välttämätöntä paistaa se voimakkaasti 10-15 minuutin ajan, jaksottaisesti sekoittaen.

4. Lisää riisiä Rasteriin, kaada vettä, kiehauta ja sulje kansi. Tim Pilaf heikolla tulessa on noin puoli tuntia. 10 minuuttia ennen valmiutta, heitä pari Laurel lehtiä.

Jos riisi, kun neste pysyy kovasti, lisää lisää vettä. Edullinen astia huolellisesti sekoita.

Resepti 2: Sianliha Powes Multicookerissa

Kuten tiedätte, hitaasti liesi, astiat säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet itsessään, joten Pilaf hitaassa liesi on hyvin tuoksuva, mehukas ja mikä tärkeintä, hyödyllinen.

Ainekset:

- Kuva 2.5 -ulotteiset lasit
- Sianlihan fileet 400 g.
- 1 Lukovitsi
- Yksi porkkana
- kasviöljy 4 taulukko. L-Ki.
- 30 grammaa. Valua. Öljy
- Valkosipuli, pippuri, plov: n mausteet, suola makuun

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Leikkaa sianliha kuutioilla, paahtavat pre-on Pan. Lisää siihen sipuliin ja hienonnettu olki porkkanoilla. Nauhat kaikki 10 minuuttia.

2. Aseta saatu paahto monikuljetussäiliön pohjaan. Purista riisi ylhäältä, ripottele valkosipulilla, suolalla, mausteilla maun. Täytä vedellä (noin 4-5-ulotteinen kupit). Asenna "Pilaf" -tila, jos haluat käyttää "Sammutus".

3. Heti kun Pilaf valmistautuu, älä jätä sitä lämpöä ylläpitämään lämpöä niin, että riisi ei liu'uta.

Resepti 3: Sianlihan pilaf tomaattien kanssa uunissa

Upea ruokalaji! Tätä reseptiä varten on suositeltavaa käyttää Cherry Grade Tomaatit. Keraaminen muoto sopii astioiksi, viimeisenä keinona, voit käyttää Goosemania.

Ainekset:

- sianliha 300 g.
- lasillinen riisi
- Vesi 2 lasit
- Bulb Big Head
- Porkkana 2 kpl
- Valkosipulin 4 viipaleet
- Sweet Pepper 1 Piece
- 4 tomaattia
- Tyhjennä. Öljy 30 g.
- kasvaa. Öljy 3 rkl. l.
- pippuri, mausteet plov, bavreetti, suola

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Kun hän lämpenee, lihaa ja vihanneksia.

1. Leikkaa liha, porkkanat, sipulit ja valkosipuli. Seuraavaksi valmistele Zirevakia perinteisellä tavalla edellä kuvatulla tavalla, lopulta lisää leikattuja tomaatteja ja valkosipulia paahdetaan ja paistettua vielä 5-7 minuuttia.

2. Aseta cauldrin pohja rikkaan patauksen pohjan pohjaan, nukahtaa riisiä, kausi mausteilla, kaada kiehuvaa vettä ja aseta uuni 20 minuutin ajan sulkemaan kansi. Tämän jälkeen saat pilafin, lisää tyhjennys. Öljy, sekoita perusteellisesti ja aseta uuniin vielä 15-20 minuuttia.

Voit lisätä barbaris, luumuja, rusinoita ja muita suosikkikomponentteja makuun. Hyvää ruokahalua!

• Köyhyyttä sianlihasta sinun on valittava nuoren eläimen liha. Vain niin voit saavuttaa astian parhaat makuominaisuudet.

• Kokeneet kokit neuvoo käyttämään useita öljytyyppejä uudelleen: auringonkukka, liinavaatteet, oliivi, seesami ja mutteri. Voit sekoittaa ne sika-rasvalla.

• Pieni riisi (Pakistani, Khansky) Ennen valmistautumista suositeltavaa valmistautua seuraavasti: Kääri kangas 3 pöytä. Suuren suolan lusikat, aseta se astioiden pohjalle, kaada riisi ja täytä kaikki kylmällä vedellä 8-10 tuntia. Jonka jälkeen riisi pestään perusteellisesti ja valmistetaan perinteisellä tavalla.

• Pilafin riisin valmistelu on parempi kaataa kuumaa vettä. Idässä uskotaan, että kiehumisvaiheesta keitetään tarkalleen kaksitoista minuuttia: kolme minuuttia keitetään korkealla lämpöön, seitsemän - keskimäärin ja kaksi viimeistä minuuttia - heikko.

Itäinen ruokalaji on pitkään siirtynyt maan asukkaiden pöydille ja monet rakastavat hyvin. Sianlihan resepti sianlihan kanssa, kuten muiden liharyhmien kanssa, on yksinkertainen ja ymmärretty. Ruoka saadaan erittäin maukkaita ja ravitsevaa, mutta sitä on ominaista lisääntynyt kalori, joten ihmisten pitäisi olla mukana kuviossa, ruokalaji ei ole sen arvoista.

Miten tehdä sianlihaa

Saman astian muunnelmat voivat poiketa maku. Ruoanlaitto sianlihaa olettaa riisin, lihan ja perinteisten vihannesten läsnäolo. Koska ruokalajilla on itämaiset juuret, he valmistavat sitä Kazanissa usein tähän päivään. Jos emäntä ei ole tällaista kapasiteettia, voit käyttää paksua seinämää paistinpannua tai luurankoa.

Tuotteiden valmistelu

Sianlihan sianlihaa varten otetaan pääsääntöisesti Carcan fatest osa, joka selittää suuren määrän kaloreita tällaisessa ateriassa. Kuitenkin ne, jotka seuraavat, voivat sopeuttaa klassisen reseptin itselleen, päästä eroon rasvasta. Kuten riisi, on parempi ottaa loput pitkäjyväinen ateria murenevalle lautaselle. Se on lähes mahdotonta sulattaa, se ei liimaa muotoilematonta puuroa.

Sianlihan reseptit

Jotkut pöydässä olevat astiat ovat muistissa, mikä aiheuttaa värikkäitä kuvia muistoista. Pilaf sianlihaa, esimerkiksi ei ole vain herkullinen vaan myös kaunis. Kirkkaat maalit, jotka antavat hänelle porkkanat keulalla, enemmän ja enemmän syytä ruokahalu. Rice Grainista valmistetut viljat, valokuvassa kulinaarisissa kirjoissa, näyttää myös hyvin esteettiseltä, mikä herättää kokata ja syödä astia mahdollisimman pian.

Hitaassa liesi

Heti kun ajatus monta tuntia kulinaarisia ponnisteluja esiintyy päähän, joka kulkee keittiössä lähellä laatta, halu yrittää jotain hienoa ja epätavallinen välittömästi katoaa. Polaris ja Redmond Company keksivät pelastuksen isännälle innovatiivisten keittiövälineiden muodossa, jotka kaikki tehtävät ruoanlaittoon suoritettiin. Ajattelu siitä, miten keittää pilafin monikäyttöön sianlihan kanssa, katsokaa, että maku on hieman erilainen kuin klassinen, mutta se ei tee ruokalaji pahempaa.

Ainekset:

• sianlihan leikkaus - 520 g;
• riisi - 520 g;
• lukovka - 1 PC.;
• porkkanat - 2 kpl.;
• puhdistettu öljy - 7,5 rkl. l.;
• valkosipuli - 4 hampaat;
• vesi - 520 ml;
• suola - 1 tl;
• mausteet - 3 h.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Sianlihaa varten jakaudu lihan leikkaamiseen kuutioihin.
2. Huuhtele, puhdista porkkana, leikkaa olki tai ohittaa suurimman raastimen avulla.
3. Puhdista lamppu jakavat määrän, ja sen jälkeen kaikki niistä.
4. Kaikki öljy vaaditaan kaatomaan monikäyttöön ja hehkuttaa paistinohjelmaa. Laita sianlihan kuutiot, sulje kansi tiukasti ja kokki 5 minuuttia.
5. Ajan jälkeen tervehdi lihaa ja kaada mausteita, estä huolellisesti.
6. Neljänneksen jälkeen tunti, aseta keula kulhoon toisen 5 minuutin - porkkanat.
7. Pesty riisi on taitettava sileällä kerroksella muiden komponenttien päälle. Kaada vettä hitaiseen liesi.
8. Viipaloitu valkosipuli olisi asetettava kuvioon, aseta ohjelma "Pilaf" ja kypsennä tunti.

Kazanissa

Ei ole aina tarpeen siirtyä pois alkuperäisestä vaihtoehdosta, varsinkin jos on mahdollista seurata vaiheittaista valmistusalgoritmia ja käyttää samoja ruokia. Aluksi oli tarkoitus valmistautua Pilafin sianlihan kanssa Kazanissa ja joitakin kokkeja ei ajattele eri tapaa tehdä ruokalaji. Tolstone-ruokia ei salli mehuja ja makuja haihtua, ja sekoitetaan upeaan makuun.

Ainekset:

• sianliha - 1,4 kg;
• sipulit - 5 kpl.;
• riisi - 520 g;
• porkkana - 3 kpl;
• valkosipuli - 8 hampaat;
• Öljy - 140 ml;
• vesi - 1,2 l;
• kuivatut pararat - 1 rkl. l.;
• suola;
• mausteet.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Keskimääräisen arvon viipaleet sinun täytyy leikata lihaa.
2. Puhdista vihannekset väittävät haluamallasi tavalla.
3. Korkea lämmin öljy Kazanin pohjassa. Pukkuu lastalla, paistamalla lihaa.
4. Aseta porkkanat keulalla ja kokki ennen pehmenemistä.
5. Laita mausteet, barbaris ja tervehdys. Lisää puhdistetut valkosipulin hampaat, veitsen painaminen. Tee tulipalo vähäistä.
6. Poxill riisi vedessä. Aseta se Kazan sileä kerros.
7. Täytä Pilaf kiehuvaa vettä, valmistaa puoli tuntia ja sekoituksen jälkeen.

uzbekki

Uzbekistanin kulinaarisen asukkaiden alkuperäinen versio esitteli karitsan läsnäoloa. Tällä lihalla on kuitenkin erityinen haju ja maku, joten kaikki eivät tykkää. Uzbekistanin poikasen resepti Kazanin sianlihan kanssa on vastaava korvaus lava-kylkiluille tai leikkaukselle. Hänen salaisuutensa vastaavalla tuotteilla.

Ainekset:

• sianliha - 1,2 kg;
• basmati-riisi - 1,2 kg;
• lukovka - 1,2 kg;
• valkosipuli - 4 hampaat;
• porkkana - 1,2 kg;
• Öljy - 255 ml;
• mausteet;
• suola.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kaada öljy kattoon ja aseta lihakappaleiden pohja leikkaamaan sipulin keskellä.
2. Ilman porkkanoita, sianlihaa ei tapahdu, joten ylitä se graterin avulla ja aseta Kazanissa heti, kun liha ravisteli.
3. Kaikki pilata kaikki, lisää mausteita ja paista porkkanan kultaväriä.
4. Huuhtele riisi ja aseta lihan ja vihannesten seosta.
5. Täytä vesi niin, että se kattaa riisin ympärysmitta.
6. Lisää hienonnettu valkosipuli ja saavuttaa veden kiehuminen.
7. Tutustu tuleen minimiin, peitä kansi ja toniitti toisen neljänneksen tunnin.

Uunissa

Tiedetään, että uunit voivat olla suurikokojen suljettu tila, joka sallii kunkin ainesosan valmistetun ainesosan hajuja vapaasti sen sisälle. Pilaf potissa uunissa, jossa on sianlihaa sekä muuntyyppisiä lihaa. Se kääntää lautasen samanaikaisesti, hullun maukkaita ja kauniita, kuten aikakauslehtien valokuvissa.

Ainekset:

• sianliha - 620 g;
• riisi levitetään - 255 g;
• puhdistettu öljy - 3 rkl. l.;
• valkosipuli - 7 hampaat;
• sipuli repka - 2 kpl.;
• porkkana - 2 kpl.;
• barberry kuivattu - 1 rkl. l.;
• suola;
• pickpit.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Pese riisi valvomaan kulhoon puoli tuntia.
2. Pienet palat sianlihan tuorealta lisäämällä öljyä paistinpannussa.
3. Tee erikseen hakkurin monipuolinen porkkana.
4. Jokaisen potin alareunassa asetetaan liha ja sen päälle - vihannekset. Laita pari ennalta viipaloitua valkosipulia, kauden karhunta. Laulaa ja pippuria.
5. Top laittaa jäsenen riisi, täytä kaikki vedellä.
6. Pilaf uunissa sianlihan kanssa tässä muodossa on täysin valmis sen jälkeen, kun vesi absorboi koko vesi riisiä. Myrsyttelineen sisäpuolella oleva lämpötila on 180 astetta.

Kylkiluut

Lampaan valmistaminen, joka on lautasen perinteinen komponentti, sinun on oltava erityisiä taitoja, muuten vaarassa saada kumi lihaa erittäin miellyttävällä hajulla ja maulla. On helpompi korvata lihakomponentti ja valmistaa pilafin sianlihaa. He osoittavat, että ne ovat valmiina, riippumatta siitä, miten valmistaudut heidät. Lisäksi ruokalaji on tyydyttävämpi.

Ainekset:

• ribs - 1 kg;
• riisi - 1 kg;
• bulb - 4 kpl;
• porkkanat - 3 kpl;
• auringonkukkaöljy - 145 ml;
• mausteet;
• suola.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Huuhtele riisi useita kertoja, liota puoli tuntia vedessä.
2. Auringonkukkaöljyssä putosi kattilan pohjaan, kaada hakkurin pieniä sipulia, saavuttaa kultainen sävy.
3. Huuhtele kylkiluut, jakaudu pieniksi osiksi, aseta sipulit sipulit. Paista ne ruddy kuori.
4. Porkkanat, alasti olki, laittaa Kazaniin samanaikaisesti lihan kanssa.
5. Kaada kiehuvaa vettä niin, että se on täysin peitetty vihanneksia. Ruoanlaitto tarvitset hieman yli neljänneksen tunnin.
6. Koko pinnan, pesuallas riisiä. Täytä kaikki kiehuvaa vettä niin, että se on 3 cm peittänyt croup.
7. Sianlihan kiehuvan jälkeen kääntämme astiaa mausteilla ja ripottele.

Kattilassa

Kun läsnäolossa ei ole välineitä, sitä ei pidä sekoittaa emäntä ja lykätä suunnitelmia ruoanlaittoon herkullista ruokaa. Sianlihan resepti sianlihan kanssa kattilassa on erityisesti sovitettu niille, joiden arsenalissa ei ole paksua seinämää pata, mikä on välttämätöntä klassisessa versiossa. On toivottavaa, että ainakin astioiden pohja oli paksu, seinät voivat olla vakiopaksuus.

Ainekset:

• riisi on parhed - 520 g;
• sianliha - 0,55 kg;
• porkkanat - 2 kpl.;
• rusinat - 100 g;
• lukovka - 2 kpl;
• valkosipuli - 6 hampaat;
• auringonkukkaöljy;
• mausteet;
• suola.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Pilaf tuijotetusta riisistä sianlihaa johtaa murenemaan, jos liota säiliötä vedessä muiden komponenttien valmistuksen aikana.
2. Laita lihapalat pannun, suolan ja kauden pohjaan.
3. Neljänneksen jälkeen add porkkana olki ja toisen 10 minuutin kuluttua laita carot ja järkyttävä sipuli.
4. Toisen 10 minuutin kuluttua pannut tulisi lähettää valkosipulin ja rusinalaisiin. Useita grammoja tämä kuivattu tuote antaa lautasen ylimääräisen makeuden.
5. Seuraavaksi sinun on asetettava sujuvasti riisi ja kaada se 3 cm: n veteen.
6. Valmista tässä muodossa tarvitset vielä 20 minuuttia, minkä jälkeen on mahdollista estää. Tulipalosta kuvattu Pilaf tulee tulla 15 minuuttia.

Pannulla

Nopea vaihtoehto aterioita, jotka on kirjaimellisesti ambulanssin kädessä, ei usein ole huonompi maku laadukkaita klassisia reseptejä. Pilaf Poring Panissa noudattaa koko algoritmia Kazanissa, mutta samanaikaisesti aika säästää merkittävästi. Lisää aikaa viettää tuotteita kuin lopullisen ruokalajin ulkoasuun.

Ainekset:

• sipuli repka - 2 kpl.;
• sianliha - 620 g;
• porkkana - 1 kpl.;
• riisi - 520 g;
• valkosipuli - 3 hampaat;
• vesi - 755 ml;
• auringonkukkaöljy;
• pern;
• suola.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Ennen kuin kokit kaikki komponentit, kaada puhdas riisi vedellä leiriin.
2. Leikkaa liha. On tärkeää syödä kappale voi olla ilman ylimääräistä leikkausta.
3. Valmistele vihannekset: porkkanat häiriintyvät pienillä olkilla, sipulilla - pienet raidat.
4. Öljypaista lihaa sipulilla. Ainesosan tulisi olla työntämällä, ja sianlihan kappaleet näkyvät kuoren.
5. Yläkerros laittaa porkkana olki sekoittamatta.
6. Aseta riisi, kaada kylmä vesi.
7. Kiinnitä koko valkosipulin hampaat, sulje paistinpannu läpinäkyvällä kannella.
8. 10 minuuttia sianlihan renkaat tulisi tuntea. Tämän jälkeen samaan aikaan sen on oltava alhaisessa lämpössä. Kaasun sammuttaminen antaa lautasen vielä 10 minuuttia tiheän vierekkäisen kannen alla.

Mausteet poistumaan sianlihan kanssa

Kaunis ulkonäkö, kuten kuvassa, ja ainutlaatuinen aromi lautasen antaa erityisiä mausteita. Tämä Pilaf on yhdistelmä makea, mausteinen ja hieman terävä maistuu. Kuivattu barbaris antaa makeisia ruokaa, mutta haluttaessa se voidaan korvata rusinoilla. Sama tehtävä suoritetaan ja punainen paprika. Sianlihan sianlihan mausteina välttämättä käyttää mausteista kurkumaa ja vähemmän yleistä ZIPA: ta. Terävyys lisää chili-pippuria, joka voidaan laittaa tuoreeseen tai kuivattuun muotoon.

Video